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炎夏来一杯冻饮，心旷神怡，但冰冻饮品有潜在的风险，若在制作过程中受污染，再置于不适当环境下，便可引致微生物繁殖，造成食物中毒，要饮得放心，有五点要注意。 如果大家想开心地喝一杯冰冻饮品，就要留意以下食物安全中心提出的建议： 1. 向可靠的店铺购买饮品：如购买非预先包装的街头饮品，尤其是身处外地时，应选择可靠的持牌店铺，切勿光顾无牌小贩。 2. 不要饮用受污染的饮品：留意店铺、员工、饮品容器及用具的衞生状况，确保 清洁干净。饮品的配料和冰块必须妥善放好，与其他食物 分开。冰冻饮品如预先配制好，应以有盖容器贮存在雪柜的上格，而未经烹煮食物则放在下格。 3. 阻止细菌繁殖：使用已煮沸的食水或蒸馏水制作或稀释饮品及果汁，切勿把冻饮放在室内温度下超过两小时，应即制即饮。 4. 为自己着想，饮用前，应衡量自己的身体状况。冰冻饮品不适合婴儿、儿童、孕妇、长者及免疫力较弱的人。 5. 常见预先包装饮品的能量和糖含量一般偏高，因此，建议在享用冰冻饮品时，多留意营养成分，并可考虑少糖配方的饮品，在消暑之余，更能保持健康 !

出汗是人体的体温调节方式，天热或活动的时候，机体通过汗液的蒸发把体温降低到正常水平。但是，汗出得太多也不是件好事。从中医角度来看，汗是津液的代谢产物，血汗同源，因此出汗过多会耗气，伤及津液而损心血。尤其是老年朋友，夏季常常有出虚汗的症状，此时更要警惕。 手心脚心出汗多。平时手心容易出汗，脚汗、腋窝汗也出得厉害。《伤寒明理论》指出，“多由脾胃湿蒸，旁达四肢手足所致。”这种出汗一般是脾胃、 肠道不适的表现。如果伴有口干、牙龈肿痛，可服用清胃热的牛黄清胃丸、清胃黄连丸等。如果伴随腹部胀满疼痛，大便不通，多属于肠道内有积粪的热证，可服用 通便药。此外，也有一些外用的方法，比如用白矾或者葛根煎汤泡脚，或者用黄芪防风煎汤来洗手，时间久了，也会有所改善。 头面部出汗多。老人和产后身体虚弱的女性，会有头汗过多的情况，多属于气虚。头顶出汗，宜滋肾清肺，可用麦冬等泡水喝；适当吃一点百合粳米粥， 可以润肺止汗。每当吃饭时，就头汗淋漓，身体发热，这种要以泻胃火为主，并注意不要吃得太过油腻，多吃新鲜蔬菜，清淡饮食。也有人是因为湿气太重，额头部 位爱出汗，平时要多吃利水排湿的食物，如薏米、山药、地瓜、冬瓜。 白天动一动就大汗。白天不活动或轻微活动的情况下，就汗出不止。这些人常有身体虚弱、说话语声较低、食欲差、易感冒等特点，中医认为是气虚的表 现。饮食上多食用山药、豆浆、牛羊肉、扁豆、栗子、核桃仁等，也可用党参或黄芪炖鸡以补益机体，缓解气虚。还可通过动作舒缓、动静结合的运动增强体质，如 太极拳、八段锦等。推荐一款黄芪红枣汤，黄芪30克，红枣20枚，猪瘦肉100克，水煎服。适用于气虚不固之自汗。 半夜出汗多。这种情况多见于50岁左右的中年人和65岁以上的老人。入睡后，在半夜或黎明时分，胸部、背部、大腿等地方出汗，出汗量较多，睡着 出汗，醒来汗止，中医称“盗汗”。这些人常有失眠、手脚心热、心烦、两颊潮红、口咽干燥等特点，多为肾阴虚而肝火旺所致。应禁食辛辣动火食物，切勿饮酒， 并多吃一些新鲜蔬菜，注意劳逸结合。被褥、铺板、睡衣等，应经常拆洗或晾晒，以保持干燥，并应经常洗澡，以减少汗液对皮肤的刺激。 另外，低血糖、甲亢、糖尿病等疾病也可引起多汗，应及时到医院治疗。

中新网6月15日电 中国访美女学者章莹颖在美失踪已多日，美国FBI此前宣布已接手调查。FBI网站最新信息显示，FBI已将此事列入“绑架案”。 当地时间6月9日上午，章莹颖从校实验室出发前往签约公寓。之后就再没有去。FBI在网页中称，章莹颖失踪前曾与一名“白人男性”接触，嫌疑车辆为一辆美国通用车厂的“土星阿斯特拉”黑色轿车(Saturn Astra)。 FBI呼吁，若任何人有任何有关本案的信息，可联系FBI或当地FBI分部及使领馆。 当地时间11日晚和12日上午，美国伊利诺伊大学香槟分校警察局公布了两段章莹颖失踪之前的监控录像。 11日公布的是当地公车站与公交车上的监控录像，显示章莹颖在当地时间9日下午1时35分左右，从位于果园丘陵(Orchard Downs)的车站前，搭上一辆公共汽车，随后在1时52分于斯普林菲尔德街和马修大道的交会口车站下车。 12日的录像则显示，章莹颖在当地时间9日下午2时左右，行经固德温大道东侧时，有一辆美国通用车厂的“土星阿斯特拉”黑色轿车(Saturn Astra)，靠近章莹颖停下来，接着该车驾驶与章莹颖说了一会儿话，然后章莹颖就进入车辆，该车随即往北开走。 根据影像画面显示，章莹颖头戴一顶深灰色印有白色字样的棒球帽，留着齐肩长度的头发，并戴有眼镜。她身着白色浅粉色相间的法兰绒长袖衬衫，以及牛仔裤和白色运动鞋。同时，她身背一个海军蓝色的背包。

紧张而忙碌的生活，常常让现代人觉得身心疲惫：快迟到了，和早饭“抢”时间；工作没完成，和运动“抢”时 间；熬夜上网，和睡眠“抢”时间……每天，人们跟陀螺一样不停地“旋转”，短暂的休息都成为了奢侈，原本健康的身体也在不知不觉中走着下坡路。如果从繁忙 的生活中抽出3分钟，你会做些什么？或许你能睡上一个回笼觉，喝一杯热茶，听一首钢琴曲，阅读一篇千字美文。但只要学会忙里“偷”闲，掌握“3分钟法 则”，就能让你收获意想不到的健康。 刷牙持续3分钟 韩国牙科界一直倡导“3·3·3刷牙法”，即每天刷牙3次以上、在饭后3分钟以内刷牙、每次刷牙3分钟以上。北京佑安医院口腔科主任陈世璋教授 告诉生命时报记者，刷牙的基本原则是“面面俱到”，也就是说，牙齿的外面、里面、咬合面等各个角度都要考虑到。算下来，大约有80多个牙面需要清洁，这个 工作量不算小。 水沸后再烧3分钟 经过氯化处理的自来水，其中氯与水中残留的有机物结合会产生卤代烃、氯仿等多种致癌化合物。实验证明，这种物质的含量与水温变化和沸腾时间长短 关系密切，而把水煮沸后再烧3分钟，其含量可降至最安全饮用标准，是真正的“开水”，所以中国农业大学食品科学与营养工程学院教授姜微波建议，烧水时，不 妨采取三步走：首先将自来水接出来后先放置一会再烧；然后等水快开时把盖子打开；最后，水开后等3分钟再熄火，就能让水里的有害物质有效挥发掉。 吃热喝凉间隔3分钟 北京大学人民医院心内科主任医师孙宁玲表示，吃完热菜后血管会扩张，如果再大量饮用冰水，血管会急剧收缩，血压增高，出现头晕、恶心、胃疼、腹 胀等症状。这种做法对血压稍高的人来说尤其危险。所以，短时间内最好不要食用温度反差强烈的食物。即使吃完热的想喝点冷饮解渴，也要间隔3分钟以上，这样 可以减小对胃部的刺激。 开水泡茶3分钟 中国农科院茶叶研究所副所长江用文建议，最好将茶水先泡3分钟，倒掉水后再冲泡3分钟，最佳水温是70℃—80℃，这样泡出来的茶水色香味俱佳。泡茶3分钟，茶中的咖啡碱基本上都渗出来了，这个时候的茶，最能提神醒脑。 滴眼药水后按内眼角3分钟 北京协和医院眼科主任医师李莹指出，正确的滴眼药水姿势是：取坐位或仰卧位，头稍向后仰，眼睛向上看；用左手的食指和中指轻轻向下拨开下眼皮， 右手持药瓶，将药水滴入眼睑1—2滴，再将下眼睑轻轻向上提起，使药液充分分布于结膜囊内；滴完药水后轻轻闭眼，用食指压住内眼角3分钟。这样，不仅能避 免药液进入鼻泪管后被鼻黏膜吸收进入血液，还会延长药液在眼球表面停留的时间，让药效更充分。 睡醒后赖床3分钟 统计数据显示，在中风和猝死病例中，近25%的人是在清晨起床发病的，这个时段因此被称为一天中的“魔鬼时间”。孙宁玲建议有高血压、心脏病的 中老年人，睡醒后不要急于起身，应先在床上闭目养神3分钟再起床。身体可保持原来的姿势，并适当活动一下四肢和头颈部，这样血压不会有太大波动。 生气不超过3分钟 美国生理学家爱尔马研究发现，人生气10分钟耗费掉的精力不亚于参加一次3000米赛跑。更严重的是，生气时的生理反应十分剧烈，分泌物比其他 任何情绪分泌的都复杂，且具毒性，因此爱生气的人很难长寿。所以，生气不该超过3分钟，即使有气也要来得快去得快，尽快宣泄，竭力保持情绪的稳定。 如厕不超过3分钟 北京大学第三医院消化科副主任医师姚伟强调，排便时，肠道每平方厘米承受着十几到几十公斤的压力。排便时看书或抽烟，往往导致排便时间过长，如果经常如此，就会造成肠黏膜下垂，导致习惯性便秘、痔疮等疾病的发生。所以，如厕时间最好控制在3分钟以内。 运动间隙歇3分钟 很多人都有运动时上气不接下气的经历，这时应稍微歇歇，其实只要短暂的3分钟，人的肌肉就能完成足够的能量补充，以备下一次运动使用。 每天腹式呼吸3分钟 首都体育学院游泳教练王峥建议，在空气新鲜的户外，每天做3分钟的腹式呼吸。具体方法是：先慢慢地由鼻孔吸气，吸气过程中，胸廓上提，腹部会慢慢鼓起，再继续吸气，使整个肺充满空气，这时肋骨部分会上抬，胸腔会扩大。

青少年时期是人生的蜕变期，也是人生关键期，个体在此一时期之问题行为远比其他任何时期为多。自十二岁以上到二十岁左右的青少年，由于身体与心理的急遽发展与变化，又面临纷至沓来的各种新问题与新要求，难免常常感到彷徨和疑虑，不知道如何调适自己以应付新情境。再加上社会变迁脚步如是快速，各种价值观念又不断发生冲突式的变化，因而迫使青少年时时有无所适从，无所依归的迷失感。 康福心理健康协会即将举办为期10周的“你的选择”培训课程，培训对像是12-17岁的青少年，目的是鼓励华裔青少年获取适当的资讯，为自己的生活作出明智及适当的决定及选择。 每周的专题包括：建立沟通技巧;人际关系处理;如何做决定;设定人生目标，自我尊重，酗酒问题，社会媒体/评估能承受的风险;认识大麻的风险/及应对策略。 给予孩子成功的机会：。任何人都企望成就感从顺利的完成工作，个体获得了无比的乐趣，也增进了自我肯定更重要的是成功的滋味，让其有更大的信心，参与各种活动，追求更多的学习。 培训日期及时间：2017年6月29日 - 8月31日 每周四晚上6:30 - 8:30 培训地址：1751 Sheppard Ave. E.，北约克 培训免费。提供来回车票。 报名查询：rawong@hongfook.ca | 416-493-4242转2246 RACHEL WONG