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2023年09月24日 星期日 13:52:55
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健康

最新研究:每天只睡六小時等於沒睡!

设计图片 现代人因为各种原因,经常睡眠不足。一项最新研究发现,如果每天只睡6小时,睡眠效果就跟2天没睡觉一样,长久下来,可能降低认知能力,进而损害健康。 设计图片 据外国网站《Fast Company》报道,这项睡眠研究发表于《睡眠》期刊中,将48名成人分成4组,在两周内,分别将他们每晚的最长睡眠时间设定在4小时、6小时和8小时,还有一组更被直接剥夺三天的睡眠。   结果发现,连续两周每天只睡6小时的那组,清醒程度和连续两天没睡的人一样糟,只睡4小时的那组状况更糟。换言之,若长期只睡6小时,基本上等于没睡觉。且令人担忧的是,那些每天只睡6小时的人,认为自己拥有足够睡眠,但其实他们的状态,就跟零睡眠者一样糟糕。 设计图片 从此研究可看出,多数人根本搞不清楚自己每天到底睡多久。美国疾病控制防治中心的调查显示,约35%美国人(每三人中有一人),每天睡不到7小时。研究人员表示,如果你觉得自己每天有睡到七小时,很可能的事实是,你其实只睡了6小时。 设计图片 ​

研究:睡姿對應感情狀態 背靠背身體最放鬆

设计图片 与另一半同床共枕时,是紧抱在一起还是没有太多肢体接触?英国赫特福德大学(University of Hertfordshire)进行一项新研究,发现能以伴侣间的睡姿,看出两人的关系。 英国赫特福德大学研究,发现能以伴侣间的睡姿,看出两人的关系。 心理学家Richard Wiseman教授指,这是第一次针对伴侣或夫妻间的睡眠姿势进行调查,透过睡姿来了解对方的性格和关系。 你和另一半是有甚样的睡姿呢? 研究人员对1000名受访者进行调查,发现在睡觉时保持肢体接触的情侣中,有94%的人表示对关系很满意;而睡觉时没有接触的,就只有68%的人满意与另一半的关系。 情侣睡觉时有保持肢体,逾九成人都表示对关系很满意。 研究人员亦发现,睡觉时的情侣身体距离与情感距离有相应的关系,研究中有12%的情侣睡觉时身体距离不超过2.5cm的距离,当中有高达86%的人对他们的感情生活感到开心;而有2%的情侣在睡觉时身体距离超过75cm,但当中却有66%的人认为这样较自在。 身体距离近的人认为感情生活开心;但身体距离远,却觉得比较自在。 研究结果亦发现,伴侣间最常见的睡眠姿势竟是「背对背」,有42%的人觉得这个姿势很放松、舒服,当中有46%的情侣认为彼此很亲密,但不必互相依赖。如另一半双手紧握或交叉,则表示有「想要一个人」的心情。 背对背睡并不是感情不好的迹象,而是这姿势是最自由放松。 研究也发现有趣的事,就是越活泼的人,在睡觉时就会即越有相接近伴侣;而越有创意的人就喜欢将身体转向左边睡。

歷史第一次!加國醫生為脊柱裂胎兒實施宮內手術

图片来源:加通社 据CTV News报道,加拿大医生第一次成功地对一个患有脊柱裂的亚裔胎儿进行了子宫内手术,脊柱裂是一种可能导致终身残疾的先天缺陷疾病。 西奈山医院(Mount Sinai Hospital)和多伦多儿童医院对Romeila Son的25周的孩子会诊后查明孩子患有脊柱裂,随后决定对其实施手术,手术进行的很成功。 脊柱裂是脊椎骨及神经管未顺利闭合的先天缺陷,损害胎儿的脊柱和神经系统。在加拿大每年大约有120到150名婴儿受到该病的影响。 C02

癲癇發作 醫生指不宜強行扳嘴塞物

癫痫症发作时,有些人为了避免患者咬到舌头,会塞东西或把手伸进患者嘴里,但医师认为这样做既危险又不一定正确。 据中央社报道,台湾天主教圣马尔定医院神经内科医师蔡育泰表示,过去人们因为对癫痫不了解,常将癫痫误以为灵魂附身,且因癫痫发作时发出的声音,而被称为羊癫疯或猪母癫,事实上癫痫是脑部不正常放电所引起。他指人脑就像电脑一样,不正常的放电,会造成异常行为,就是癫痫。根据放电区域的不同,就会造成不一样的症状。蔡育泰指出,初期罹患癫痫的患者,都会经历无法接受、失落与哀伤等反应,然而癫痫仅是生活中的一部分,并不是生活的全部,因此在情绪稳定、接受事实后,就应开始积极学习并提升相关的知识及能力。 他说,癫痫患者会被医师交代不可熬夜,但有些患者为了避免熬夜,往往很早就去睡,反而睡不着,最后还可能使用安眠药助眠。其实,失眠应找出原因,而不能只靠吃安眠药。 至于癫痫发作时该怎么办?圣马尔定医院护理师王明秋受访指出,过去很多人担心癫痫患者会咬到舌头,而塞东西或把手伸进患者嘴里,这样做不仅危险且不一定正确。 王明秋表示,若患者大发作,在嘴巴紧闭前,可试图将手帕塞入患者口中;但患者若已经紧咬唇齿,就不要试图扳开嘴巴或硬塞东西,以免唇齿受伤或噎住。其实,只要让患者侧躺,不要一直刺激他,让癫痫自然过去就可以。

你還真敢把維生素E直接塗在臉上?看完後,終於明白怎麼做了!

面部斑点影响美观,尤其是黄褐斑以及暗沉的肌肤。大家都明白和色素的形成是因为体内垃圾的氧化。所以只要抑制络氨酸酶的活性就能抑制黑色素的形成,而维生素E则是具有溶脂性的抗氧化剂,是人体肌肤不可或缺的元素之一,具有十分好的协助肌肤抗氧化作用,维护人体皮脂以及细胞膜蛋白质及皮肤中的水分的作用。所以维生素E是祛斑的良药。但是也有很多人使用维生素E却没有效果,这是为什么呢?         正好前几天有朋友问我,维E可以美容吗! 我告诉他说可以的!维E可以延缓皮肤的衰老,还可以淡化色斑! 他说,那我就直接涂在脸上了! 我立马阻止了他!维E可以直接涂在脸上吗?   答案是不能的!维E虽然是很难得的美容产品,但是如果直接抹在脸上的话,皮肤很可能会吸收不了,反而对皮肤不好!那维E怎么使用维E才可以去皱淡斑呢?   取3粒维生素E,半匙蜂蜜,半匙柠檬汁,2匙酸奶混合调成浆糊状,敷用于面部10分钟,然后再用温水清洗干净,就能够将毛孔里面的污垢垃圾彻底清除,使皮肤变得嫩白光滑。   维生素E胶囊加阿司匹林:开始准备2个阿司匹林,一粒维生素E,然后吧阿司匹林和维生素e磨碎搅拌。在耳朵后面试试,没有不适的感觉证实此方法对你肌肤没有伤害。并不会发作过敏反应。每隔一天在脸上涂一次,每天15分钟即可,能淡化斑点,还有美白的功效。  

別再喝咖啡了!營養師推薦的這五種食物更能提神

天气渐凉,每朝都要和棉被「战斗」一番先可以起床,但仍会维持着「好想睡」的状态,为了打起精神,咖啡就是提神的好帮手。不过,喝后多都会有失效的情况,台湾营养师陈嫚羚就推荐了「五种提神食物」来取代咖啡! 有了以下五种提神食物,可以和咖啡讲Bye Bye。 1. 水:人体在缺水状态会容易感到疲倦,适当的补充水分,除了可促进新陈代谢,还有助提神;还可以加上柠檬或柑橘类等,带点酸味的水果,提神效果更佳。 资料图片 2. 薄荷茶:薄荷茶清凉的味道,是醒脑提神的好帮手,而且薄荷香气有提高注意力、减少疲劳、降低焦虑的效果。 资料图片 3. 香蕉:香蕉有助快速补充能量、恢复体力,当中所含的钾,就可调节神经感应和肌肉收缩,提升专注力。 资料图片 4. 坚果:坚果含丰富的矿物质和镁,镁是身体许多重要代谢过程的关键营养素,缺镁的时候会感到疲倦、情绪低落,适量补充镁就有助恢复精神,亦能纾解压力。此外,咀嚼坚果的动作同样能促进大脑血流量,进而提高记忆力和集中力。 资料图片 5. 黑朱古力:黑朱古力可可纯度为70%到99%,当中所含的黄烷醇(Flavanol)可令血管扩张、增加大脑血流量,增强专注力和记忆力,还有舒缓情绪的效果。 资料图片

帶狀皰疹新疫苗問世 老年人一大福音!

■为了健康的老年生活,不妨准备带状疱疹疫苗接种。互联网 本报讯 医学研究人员和政府卫生决策者通常很谨慎,避免一下子就为某个药物或疫苗开绿灯。但上个月美国疾病控制和预防中心的咨询委员会,在批准一种新的带状疱疹疫苗时,却非常积极兴奋。 纽约时报10日Paula Span报道,新的带状疱疹疫苗,在各个年龄段都具有惊人的初始保护率。甚至70岁、或80岁的人的免疫系统反应,也像只有25或30岁的人一样,对于接种的老年人来说是一大福音。 这种新疫苗是葛兰素史克(GlaxoSmithKline)药厂本月开始出货的Shingrix。该疫苗可以防止百分之九十以上的带状疱疹病例,甚至在年龄较大的年龄段也如此。与此相对,目前的带状疱疹疫苗Zostavax只能防止60岁以上的带状疱疹病例的一半,并且对老年患者效力较低。 中老年人在最初的皮疹消退后的数月甚至数年,往往仍因带状疱疹而感到剧烈疼痛,甚至视力受影响。几乎所有的老年人都可能已感染引起带状疱疹的水痘带状疱疹病毒,无论他们是否患有水痘、或是否知道自己患有这种疾病。病毒可以一直处于休眠状态,直到数十年后才爆发,50岁以后风险急剧上升。 每年在美国就有一百万例,活到80岁的人当中有三分之一到二分之一曾罹患此症。疫苗可以让如此多的人远离此症,堪称公共健康领域的重大进步。委员会投票决定将Shingrix作为首选疫苗,并推荐给所有50岁以上的成年人。此前建议施打Zostavax的年龄为60岁。 一旦疾病控制和预防中心的主任批准委员会的建议,并将之公告,保险公司将开始覆蓋疫苗,预期到2018年初,美国的消费者将广泛使用这种药物。加拿大也已批准了Shingrix,虽然其在澳大利亚,日本和欧洲等待批准。 2006年推出的Zostavax虽然可以将带状疱疹病例减少约一半、疹后神经痛减少三分之二,但疫苗的有效性从六十岁的人口的64%下降到七十岁以上的38%。 但是新疫苗对老年人的保护,几乎和中年人一样。对于50至70岁的成年人,Shingrix有97%的有效率,70岁以上的老年人也有高于九成的效果。 此外,Shingrix的保护可持续很长时间,而Zostavax对老年人的效力会迅速减弱,11年后就接近于零。 此外,Shingrix可以保护免疫系统受损的人。许多老年人因为接受化疗或移植而抑制了免疫力。感染了爱滋病毒(H.I.V.)或施打类固醇的人也会降低免疫力,而因为疫苗是由减弱的活病毒制成的,这些人过去常不能施打疫苗,结果他们容易受到带状疱疹伤害。但由于Shingrix是由糖蛋白和免疫增强剂组合而成的疫苗,于是不构成一般疫苗带来的同样的危险。 这款疫苗的潜在问题是,Shingrix需要相隔两个月施打两剂,而许多老年人会缺乏行动意愿。此外,大多数年龄较大的受访者表示,疫苗施打一、两天后会在上臂感到疼痛、发红或肿胀,一半的老人在一、两天内会感到疲劳、发热或关节痛,近一成老人认为其已妨碍正常活动。 另外,旧的带状疱疹疫苗Zostavax每剂约140美元,Shingrix会更昂贵。对于享有员工健康计划的人还好,倘若保险没有覆蓋,对一些人就会感到吃力。目前该疫苗的医疗保险覆蓋程度,会让报销变得复杂。 考虑到带状疱疹的危害,及其并发症,施打Shingrix仍是中老年人的正确选择。与带状疱疹相比,一天左右的手臂疼痛,仅是一个小小的代价。

70%女性夢過自己懷孕 專家有特別解釋

资料图片 研究显示,世界上约70%女性都曾经发梦自己怀孕了。这种怪梦其实不代表你想结婚或预告你即将怀孕,由专家帮你解开呢个谜! 精神分析学家Carl Jung表示,在人类的潜意识中,「怀孕」象征一种正在成长的生活状态。他指出,若梦到自己怀孕,不代表你渴望怀孕,也不是你想结婚,而是暗示你的内心想法,及未来会有改变及发展。 梦典(Dream Dictionary)则解释,这些梦境代表我们潜意识中,尚未被意识到的「新想法、生活」。至于梦境中的怀孕「月数」,也代表你潜意识中对「新想法、生活」的成熟度有多高,这些梦象征我们自我省思的需求。若你在梦中得悉你的BB将在某个时间出世,可能代表在该时间点,你潜意识中的想法就会浮出水面。 若丝打们真的梦到自己怀孕,可好好思考现阶段生活中,是否有某件事停滞不前,或受阻碍而无法向前。也许是你一直很想尝试,但还未去做的事情。这时「孕梦」暗示在短期内,那些困扰你的事情可能会得到解决。

最新科學研究:維他命D與癌症發病率息息相關!

资料图片 本报讯 维他命D可能与癌症发生率相关,台中医院肿瘤科主任廖志颖日前表示,追踪90名癌症患者的平均血中维他命D数值都低于标准值,研究认为低维他命D与增加癌症死亡风险相关。维他命D一直被认为对于降低心血管疾病的发生率,举足轻重。 中央社报道,台北卫生福利部台中医院肿瘤科主任廖志颖指出,维他命D近几年发现可能与癌症发生率相关,甚至与癌症存活率相关,但仍存在因果明确关系的争议。而维他命D缺乏也与多种疾病有关,包括心血管疾病、慢性发炎、神经型退化等。 撇开癌症发生率的不确定性,廖志颖表示,维他命D本身,除了大家熟知的促进骨头生长外,还具有“免疫调节”、“抗发炎”功能,在动物实验中也看到各种维他命D减少肿瘤细胞增生、转移的机转,人体研究也发现癌症患者低维他命D,可能与增加癌症的死亡风险相关,但需更多临床研究确认。 廖志颖追踪90名癌症治疗完的患者后发现,平均血中维他命D数值都低于正常人建议标准值,维他命D是一重要的阳光贺尔蒙营养素(Sunshine Vitamin),皮肤须要晒太阳才能转化成维他命D,透过VDR(维他命D受体),让好的免疫细胞稳定的运作,是个重要“免疫调节者”营养素。廖志颖又表示,癌症患者经过辛苦的手术、化学治疗、放射治疗等疗程后,却常碰到出现各种营养素缺乏(维他命D与B),免疫低下引起带状疱疹、身心压力、抑郁焦虑导致失眠与种种治疗所引起副作用;这些状况都与“坏”发炎、抑制免疫有关,可能会长达半年以上影响身体健康。 

眉毛竟然決定壽命長短?出現這個信號,可能是大病徵兆!

咱们先来说一个医圣张仲景的故事:东汉末年,也就是1800年前,张仲景遇到时年20多岁的文学家王粲,出于职业习惯,张仲景“望”了“望”他,用专业中医词汇来讲,这叫“望诊”。谁知道这一望,竟诊出了20年后的病。 张仲景告诉王粲说,你已经患病了,应该及早治疗。如若不然,再过20年,你的眉毛就会脱落。眉毛脱落后半年,就会死去。王粲始终认为张仲景的话不足为信。结果,20年后的某一天,王粲的眉毛果然慢慢脱落,半年后,就病逝了,年仅41岁。 其实五脏六腑的盛衰和病变都会通过精血津液等介质表现于体表,首都医科大学教授、国家级名老中医王鸿谟说,过去把眉毛叫做保寿官,拥有疏朗而整齐的眉毛者最长寿。事实上,眉毛就是健康晴雨表,不用去医院体检,一些病症,通过眉毛就会反映出来。 从眉毛看健康 1、眉毛变长易衰 老一般老年人的眉毛会比较长,年轻人的眉毛比较短,这是为什么呢?因为眉毛长而旺盛是衰老的征兆之一。 古人常说,“眉长者而寿久”,其实眉毛变长和活得是否长久关系不大,但却是衰老的征兆之一,眉毛变长是身体机能的调节机制开始出现功能降低的表现。 对策:常按不老穴 如果发现眉毛开始变长且逐渐变得旺盛,一定要引起重视了,调节饮食和生活习惯,保持一定的食欲是抵抗衰老最好的办法之一,其次就是要多增加运动,每天健步走半小时以上,不能让机体一直处于“悠闲”状态,否则身体就如零件一般,不用就会生锈。 湖南中医药大学教授李文海推荐,合谷穴与内关穴是人体自带的不老穴,只要有时间,随时随地都能按。需要注意的是,按压时以穴位局部有酸胀感为宜,不过合谷穴孕妇禁按。 2、眉毛干枯:肺不好 眉毛少而且显得干枯说明肺部出现肺气不足的现象。肺气不足的现象会引发一系列肺部疾病,外在则表现为咳嗽、咳血、气短有时候还会出现胸闷现象。如果不重视很容易引起肺癌,很多肺癌患者,发现时已经处于中晚期。所以,眉毛出现干枯现象时,一定要多加留意肺部健康。 对策:多笑多吃白 中医有“常笑宣肺”一说,大笑能使肺扩张,还可以清除呼吸道“浊气”。人在开怀大笑时,可吸收更多的氧气,氧气随着血液行遍全身,让身体的每个细胞都充满活力。 养肺要多吃白色食物,比如银耳、百合、花生、 白菜、萝卜、冬瓜、莲藕、山药等,除了日常的煎炒蒸煮外,比较理想的烹调方式还是煲汤熬粥,如白萝卜花生汤、大白菜汤、冬瓜汤、莲藕汤、百合莲子小米粥等。 3、眉毛上翘:易得膀胱炎 此处所说的眉毛上翘,不是说眉毛本身的形状,而是毛发本身出现了上翘。眉毛上翘是膀胱炎的征兆。膀胱是人体内部负责排尿的器官,其一旦出现问题将会影响身体整体的运行与健康,严重者还会导致膀胱癌。 膀胱出现问题之后身体的排毒工作也会受到阻碍。尿液中的毒素无法及时排除体外,将会集聚在体内。眉毛上翘还反应了身体内部毒素过多,是身体发出的排毒信号。 对策:多喝水不憋尿 北京医院妇产科主任医师石玉荣提醒,平时应注意多休息,多喝水冲洗膀胱。把每天喝6~8杯的白开水当做是健康饮食的一部分,并且把酒精和咖啡因的摄取降到非常低。 另外不要憋尿,注意清洁卫生,保持下身干净。内裤的选择需要多加注意,穿棉质的内裤,避免合成纤维制品,否则会妨碍适当的空气流通进而促进细菌的生长。   4、眉毛脱落:气血不足 如果眉毛出现不正常脱落,身体可能出了状况,不同的眉毛脱落方式也代表这不同的疾病。 眉毛淡疏易落者,多见于气血衰弱,体弱多病者,此类患者容易手脚冰冷,肾气也较弱。 甲状腺功能减退症及脑垂体前叶功能减退症患者,眉毛往往容易脱落,尤其以以眉毛外侧1/3处最为明显。多数患者还会出现反应迟钝、头晕眼花,耳聋耳鸣等现象,更为严重的患者还会导致痴呆。 麻风病患者在病变早期眉外侧皮肤肥厚,眉毛脱落。斑秃患者,也可同时出现眉毛脱落症状。癌症、梅毒、严重贫血也可能引起眉毛脱落,有些抗癌或抗代谢药物也有这种副作用。 对策:桂圆百合枣仁茶 这是出自《金匮要略》的加减方,有补血养气、清肝泻火、助眠安神、镇定除燥的作用。 做法:取百合10克,炒酸枣仁10g,茯苓5克,桂圆5克,枸杞子3克,小麦3克,材料洗净,放入适量清水锅中,用大火烧开后转小火再焖5分钟,分两次喝完,午休前、睡前各饮用一次。不想熬煮的,还可以用配好的桂圆百合枣仁茶包泡水喝。   本文作者:冰鑫,中国中医研究院,医学博士;中医研究院医院,主治医师。(来源:岐黄之约)

117歲長壽老人的秘訣竟然是每天吃它

世界是美好的,因此很多人都想在这个世界呆得更久一点。谁都想长寿,那么你知道怎么做才能长寿吗?下面一起去看看连医生都不外传的长寿秘诀。 117岁老人长寿秘诀竟是每天2颗蛋 世界上唯一一位经历过19世纪的人,意大利老奶奶埃玛·莫拉诺已经过了117岁生日。 1899年出生的这位老寿星家里的抽屉柜上摆放着世界最年长在世者的吉尼斯世界纪录证书,还有一张她与家庭医生卡洛·巴瓦手拿鸡蛋的合影。 问及长寿秘方,她说:我每天都吃两颗蛋,就是这样,还有饼干。但我吃得不多,因为我没有牙齿。据悉,莫伦诺20岁被诊断出贫血后开始吃蛋。她的医师建议她每天吃3颗蛋,1颗煮熟,2颗生的。她持续这样的饮食习惯近1个世纪,每年吃了超过1000颗蛋,累计吃掉约98550颗蛋。 很多人可能不相信,家家都有的鸡蛋,真有那么好吗? 鸡蛋,家家都有的全营养食品。在营养学界,鸡蛋一直有“全营养食品”的美称,甚至营养学界为鸡蛋戴上了“世界上最营养早餐”的殊荣。可是有些人怕每天吃鸡蛋升高血脂,殊不知每天吃鸡蛋的好处太多了: 1补充优质蛋白质 蛋白质是一切生命的物质基础,与粥和面包等食物相比,鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好,其必需氨基酸组成与人体基本相似,生物学价值也是所有食品中的佼佼者。 另外,鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。 2、增加饱腹感 鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质,还可延缓胃的排空速度,延长餐后的饱腹感。 3、有助减肥 早餐吃鸡蛋,能降低午餐以及一整天的热量摄入,起到控制体重的作用。 4、提高记忆力 鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质——乙酰胆碱的必要物质,同时也是细胞膜的重要成分,有助于提高记忆力,使注意力更集中。 5、提高警觉性 鸡蛋中富含酪氨酸,它对提高人的警觉性具有重要作用,从而让人更迅速地做出反应。 6、保护视力 蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素,能保护眼睛不受紫外线伤害。它们还有助于减少患白内障的风险。 可是鸡蛋怎么吃最营养呢?有心的人可能已经注意到:117岁老寿星每天吃的鸡蛋中有生的有熟的,生的鸡蛋其实就是溏心蛋(蛋黄还可以流动的白煮蛋)。

別再吃了!它才是泡麵致癌的關鍵

说到方便面,相信大家都是十分熟悉的。它是我们当下款速简便的一种速食产品。但是你知道吃它的危害有多大码?相信大家都知道,无论是桶装还是袋装的方便面,都是已经制作好的,其主要的成分之一就包含棕桐油,而这种物质可不简单。 棕榈油是从棕榈树(也称油棕树、油椰子树)的果实果肉中萃取出来的植物性油脂,其成分和肉类、奶油、牛油相近。棕榈油虽是植物油,但特征却是像牛油一样,含有极高比例的饱和脂肪酸,必需脂肪酸仅有10%左右。 由于饱和脂肪酸较多,棕榈油比其他植物油的熔点高,呈半固体状。棕榈油还有另一个特征是除了维生素E之外,也含有大量β胡萝卜素。未精制的棕榈油装瓶贩售时会呈现红橙色,就是因为里面含有胡萝卜素的关系。这二大特征,也正是棕榈油的优点及缺点。 一年吃四公斤!看不见的棕榈油危机 根据统计,日本人消耗的食用油中,最大量为油菜籽油/芥花籽油占40.2%,其次为大豆油与棕榈油比例皆为占22.7%,平均每个日本人一年会吃进3.8三公斤的棕榈油。 棕榈油消耗量仅次于油菜籽油的原因,除了因为它是制造人造奶油以及酥油的原料之外,食品公司也经常用于泡面等主流加工食品。棕榈油含有一定比例的抗氧化成分,所以能长时间维持食品的品质又无损风味,因此多用于加工食品,如糕饼点心、饼干、洋芋片、巧克力、冰淇淋等甜点中。 棕榈油经由加工食品、零食、外食等途径,在不知不觉间吃进肚子里,而且是食用油中所占比例最高的一种。 好吃的陷阱!儿童肥胖和高脂血症不断增多 棕榈油的最大特征是,维生素E以及β胡萝卜素的抗氧化成分多,油本身不容易受损,用来油炸食物也可炸出酥脆的口感。 比方像煎饼、米果、苏打饼干、松饼等零食表面,之所以看起来有亮亮的光泽,就是因为喷上棕榈油,而且也可以防潮。 棕榈油的成本低,所以十分受到食品加工业以及零食业欢迎。举例来说,泡面约20%的成分是油脂,其中大部分都是棕榈油。 另一方面,棕榈油的缺点在于营养价值,它的热量非常高。如果因为用棕榈油烹调食物而口感很好,容易不知不觉摄取过量,造成肥胖或高脂血症。 总之,少量不成问题,但是大量、超量摄取就会对健康有不良影响。 马来西亚近年来因棕榈油摄取过多,导致生活习惯病和肥胖患者人数暴增,以中小学生为主的调查结果显示,全国有26%的儿童属于肥胖人口。 日本最近也出现类似的现象,小学生吃了太多零食或蛋糕,导致肥胖现象与高胆固醇血症都增多了。 含有农药、反式脂肪,危害健康的油 虽然棕榈油中的亚麻油酸含量很少,仅有10%,但它与奶油加热后的实验结果一样,若在工厂用大型油锅加热一整天,就会像其他沙拉油一样产生4-羟基壬烯醛。 而且半固体状的棕榈油一旦食用过量,就像吃了太多肉类,会引发肥胖或心脏病。 即便棕榈油看似是植物油,但内在如同牛油。此外,棕榈油生产过程还存有很多风险,像是棕榈树农场会使用除草剂、残留先进国家禁止使用的农药、精制不完善产出劣质油、掺杂反式脂肪等。 曾有论文公开发表,在老鼠饲料里分别掺入大量的油菜籽油、猪油、棕榈油后,发现饲料掺入棕榈油的实验群组生存率最低,原本可存活二十四个月的老鼠,超过半数会在十五个月后死亡。  

這5類人吃醋等於吃「毒藥」

醋是我们厨房里面一种非常常见的调料品了,在做菜或者烧汤的时候滴入几滴食醋,不仅色香味俱全都有了,而且菜肴也变得更加营养了。那么你知道食醋除了作为调理品都有哪些功效吗?这5大禁忌你知道吗? 1、消除脂肪 食醋中含有大量的氨基酸以及有机酸等物质,而氨基酸可以加快体内多余脂肪的燃烧速度,促进新陈代谢,从而达到减肥瘦身的效果。 2、健胃消食 食醋还有增加食欲的功效,这也是很多人喜欢在食物里加点醋的重要原因之一。《本草拾遗》中也记载食醋能:开胃、消食。当食醋进入消化系统后,就可以促进胃液的分泌,并使肠胃蠕动的速度大大加快。同时醋还能刺激人的神经系统,增加唾液的分泌量,促进食物的消化。 3、降低胆固醇 三高一直是现在人的心头大患,由于内分泌和血脂代谢的失调,胆固醇会在血管壁上附着的越来越多,从而使血管内腔变得狭窄。喝醋可以降低胆固醇的固化几率,同时还能软化血管,促进血液的流通。 4、美容养颜 随着年龄的增长,人的肌肤难免会出现老化的现象,皱纹、松弛、发黄等现象也在所难免。不过食醋就可以起到不错的美容养颜效果,醋中的乳酸、氨基酸、甘油等化合物可以在一定程度上起到延缓肌肤衰老的作用,并且促进血液循环,让肌肤变得光滑亮洁。 5、保护肝脏 肝脏是人体的重要解毒和消化器官,对身体的新陈代谢功能起着非常关键的作用。研究表明,食醋可以起到保护肝脏的作用,并能够使肝脏分泌出更多的消化液。这是因为食醋中含有氨基酸、醋酸、乳酸以及维生素等多种对肝脏有极大好处的营养元素,既可以修复肝脏受损的功能,也可以防治各种肝病。 哪些人最好远离食醋? 1、对醋过敏者及低血压者忌用,食醋会导致这类人身体出现过敏而发生皮疹、瘙痒、水肿、哮喘等症状。另外,患低血压的病人食醋会导致血压降低而出现头痛头昏、全身疲软等不良反应。 2、服“解表发汗”的中药时不宜,中医认为,酸能收敛,当复方银翘片之类的解表发汗中药与之配合时,醋会促进人体汗孔的收缩,还会破坏中药中的生物碱等有效成分,从而干扰中药的发汗解表作用。 3、正在服西药者不宜,正在服用某些西药者不宜吃醋。因为醋酸能改变人体内局部环境的酸碱度,从而使某些药物不能发挥作用。 正在服磺胺类药物、碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱性药时,不宜吃醋,因醋酸可中和碱性药,而使其失效。使用庆大霉素、卡那霉素、链霉素、红霉素等抗菌素药物时,不宜吃醋,因这些抗菌素在酸性环境中作用会降低,影响药效。 4、骨折的老年人避免吃醋,另外,老年人在骨折治疗和康复期间应避免吃醋。醋由于能软化骨骼和脱钙,破坏钙元素在人体内的动态平衡,会促发和加重骨质疏松症,使受伤肢体酸软、疼痛加剧,骨折迟迟不能愈合。 5、胃溃疡和胃酸过多患者不宜,醋不仅会腐蚀这类患者的胃肠黏膜而加重溃疡病的发展,而且醋本身有丰富的有机酸,能使消化器官分泌大量消化液,从而加大胃酸的消化作用,导致溃疡加重。

脫髮危機男女都會有 須掌握「3要1不」原則

■ 不是只有男人会秃头,女人也有落发的困扰。网上图片 现代人不止注重保养皮肤、身材,头发也求光泽茂密。而且不是只有男人会秃头,女人也有落发的困扰。该如何抢救? 台湾食品科学技术学会常务理事王进昆建议,如有脱发危机,须要掌握“3要1不”原则就可能避免。包括要多吃蛋白质、多吃维他命B与维他命E、多吃锌与铁,以及不吃或少吃高糖及高油食物。 据中时电子网报道,人的头发有八成以上属于生长期的头发,只有一成左右属即将脱落的休止期。当进入休止期头发突然变多,就会发生大量掉发情况,叫做“休止期掉发”。 常见原因有哪些? 一般而言,每天掉50至150根头发都算合理范围。一般而言,秋冬交替时可能也掉得比较多。常见原因有三项。 1.  压力大,生重病、开刀、住院后等都是最常见原因,造成部分生长期毛囊提早结束进入休止期。 2. 激烈节食或不吃淀粉的减肥法也会导致掉发。普利茅斯大学毛发学讲座讲师罗施顿(Hugh Rushton)指出,因为身体短时间流失大量的营养,就会开始牺牲其他相较不重要的器官,而碳水化合物对一些器官,尤其像是脑,是很重要的能量。 3. 台湾长庚医院植发医学中心主任陈建勋说,有时候掉发也可能反映身体的隐疾,例如红斑性狼疮或慢性贫血等,因此女性就诊时,医生通常也建议做抽血检查,以防忽略更严重问题。 脱发可能反映身体的隐疾 虽然掉发时,头发常大把大把地掉,但并不因此慢慢变成秃头或光头。大量掉发时,毛囊并没有坏死,只要导致掉发的原因改善,头发还会再回到生长期,并逐渐恢复原本发量。 而像是女性产后掉发,其实也是因为怀孕期间女性贺尔蒙延长头发生长周期,待产后恢复正常,头发才开始掉落,造成整体掉发量突然增加的现象。 有时候休止期头发也会突然延迟掉落,导致后来一阵子掉发量突然增加,尤其秋冬交替之际就常有这种情况。 部分疾病或药物也可引致掉发 此外,哪些疾病或药物可能造成掉发? 1. 疾病 营养不良、甲状腺亢进或低下、缺铁性贫血、高烧、头癣、严重毛囊发炎感染、重大手术或慢性疾病、红斑性狼疮、梅毒。 2. 药物 避孕药或可能影响女性贺尔蒙的各种药物、治疗青春痘用的A酸、降血压的乙型阻断剂药物、抗凝血剂、抗忧郁药物与非类固醇的消炎药、抗癌药物。 至于平日生活中,怎样知道头发掉得太多?可在浴缸或洗手槽里洗头,并把排水孔塞住,洗完之后计算掉发量。也可起床时计算掉落在枕头上的发量,把数量乘以3,就可当做平均一天的掉发量。 另一方面,也可做头发拉扯测试(hair pull test)。每次约抓起20至30根头发,如果每把可拉下约5至10根的头发,就表示有问题。本报讯

洗澡的時候這四大部位千萬別忘重點清洗

养生之道,古来有训:「饭后百步走,活到九十九。」然而只要养成良好的日常生活习惯,除了健康饮食与常运动外,譬如洗澡也都有助身体健康长寿。记住洗澡时重点清洗这四个部位,对身体益处多多。 1.清洗脚趾 许多人洗澡都忽略了脚趾,就算习惯浸脚,也只是双脚在水里面互搓。其实脚趾是需要用手加以揉搓嘅,首先能让脚趾保持干净,避免汗液和细菌滋生,有助预防皮肤病。其次还能促进脚部血液循环,让全身经络通畅。 脚趾是离心脏最远嘅地方,因此脚尖部位嘅血液循环会较差。脾胃虚弱嘅人常揉搓脚趾,能让体内气血通畅。如果搓揉脚指头时,脚趾尖会痛,也就意味身体有毛病了。 2.清洗腋下 洗澡时好多人都唔注意洗腋下,或者最多剃毛,用水冲冲就完事。实际上腋下归为身体保健区之一,腋下满布动静脉血管,有大量嘅淋巴组织,担负输送血液嘅重要使命,且有免疫防御功能。 清洗腋下时,可能会按压到腋窝上面嘅穴位,中医称穴位为「极泉穴」。经常洗刷腋窝,可以改善身体血液循环,刺激淋巴,改善心肺功能,提高身体免疫力。 3.清洗三角窝 洗耳朵未必人人都刻意去洗,但耳仔三角窝,即耳朵上部三角形嘅凹窝,此处分布著神门、盆腔、内分泌等五个穴位,经常清洗三角穴并适当揉搓,不但可以防止耳朵藏污纳垢,对于调理失眠多梦、高血压都有唔错嘅效果。搓揉三角窝时,可以用指甲轻轻掐按,以出现微痛为限,避免大力按。 4.清洗小腿肌 上班族长期久坐电脑前,妨碍身体血液循环。每天清洗一下小腿,且清洗时按摩小腿肌,可提高身体嘅温度,改善新陈代谢,帮助脂肪有效燃烧。搓洗小腿肌时,用稍感酸痛但觉得舒服嘅力道揉按,小腿较僵硬嘅人建议从搓嘅动作开始,不要勉强慢慢来,切勿太过用力。

加中合作研發手機App 支援精神受困者

■有联邦国会议员认为支援精神问题困扰人士的手机程式适合年轻人。 星报资料图片 综合报道 加拿大与中国计划合作利用手机程式和短信,分辨和协助受精神问题困扰的人士,例如有学生突然中止上学或参加课余或其他活动,或者成绩突然退步,其他人都可以根据程式辨认症状。 据CBC报道,这个由加中两国合作的5年计划名为EMBED,两国将各自注资215万元,旨在利用智能电话程式、短信和电子医疗纪录,提高精神健康治疗。 报道亦指,任何有需要人士如果不想直接会见精神病专家,程式也有助协助这类人士度过这段艰难时期。 计划正式启动后会在卑诗大学(UBC)的亚洲太平洋经济合作会议(APEC)精神健康数码中心(Digital Hub for Mental Health)运作,亚省大学(University of Alberta)及加拿大情绪紊乱协会(Mood Disorders Society of Canada)也会参与,正在越南举行的亚太经合会议将公布有关计划详情,而联邦国际贸易部长尚平(Francois-Philippe Champagne)会在亚太经合会议向其他与会国介绍EMBED。 加中精神护理员短缺 加中两地的精神健康护理人员严重短缺,特别是偏远地区,精神病专家及其他相关专家诊治病人的时间也不足。自由党国会议员Lloyd Longfield说,开发程式计划对于喜欢用数码产品的年轻人来说尤为适合:“有时对于精神病人士来说,当他们健康受到困扰时,寻找精神病专家反而可能不是最好的方法。”

有人不怕冷 究竟為什麼

■ 同样寒冷的气温下,为什么有些人那么怕冷,有些人却非常抗冻呢?专家称,这跟各人身体调节体温的能力、基础代谢率等因素有关。网上图片 本报讯 天气变化无常,早晚温差很大,有人早早地穿上了秋衣秋裤,甚至披上了小棉袄;而有的人还是单衣单裤,甚至有时还穿着短袖。同样的气温下,为什么有些人那么怕冷,有些人却非常抗冻呢?我们今天就来聊聊这个话题。   一、人是怎样调节体温的? 人和高等动物的深部温度是相对稳定的。各组织器官正常生理代谢会产生热量,为了维持体温在恒定的范围,皮肤表面又会通过热辐射、传导、对流、蒸发等形式散热,体温调节机构通过调节产热和散热的速度,使两者达到动态的平衡。 如果机体暴露于寒冷环境中,可刺激交感神经兴奋,引起肾上腺素、去甲肾上腺素、甲状腺激素等激素的释放,机体代谢速率明显增快,肌肉也可出现寒颤、紧张度增加,产热显著增加。与此同时,寒冷刺激可使得皮肤血管收缩,血流量剧减,散热也因此大大减少,身体表层可起到一个「隔热器」的作用。 如果说有些人比较不怕冷,要么就是他身体产热的速率比较高,要么就是他身体能够通过调节使散热的速度减慢。 二、为何有人怕冷和不怕冷的差别? 1、年龄。大家都知道,小孩子就像个「小火炉」,身上总是热乎乎的,从来都不怕冷。而老年人遇到稍微有点降温,就不得不穿上毛衣、棉袄了。这是因为小孩子的新陈代谢旺盛,产热量大,而随着年龄的增长,新陈代谢速度越来越慢,就会变得越来越怕冷。 2、性别。男性一般较女性更耐寒,可能是因为男性的活动量更大一些,身体产热更多。 3、体形。身体肥胖者脂肪层较厚,散热速率慢,比瘦子不怕冷的更多一些。 (但也不是绝对的,下面马上会提到。) 4、基础代谢率。基础代谢率高的人,产热较多,一般怕热不怕冷,比较极端的例子就是甲亢患者。这类患者往往由于平时消耗的身体能量较多,人明显比较瘦。反过来说,还有一类人,由于平时基础代谢低,体内能量消耗少,反而易发胖,同时还容易怕冷。 5、运动。经常运动的人、日常从事体力工作为主的人,就比久坐不动的人身体产热量要高,相对更不怕冷。 6、饮食。喜欢高蛋白饮食的人,耐寒能力也会增加,这是因为摄入蛋白质可以产生特殊的动力效应,使身体产热增加。 7、某些疾病。比如甲状腺功能减退、贫血、身体虚弱、营养不良等患者都怕更冷一些。 8、长期的生活环境。生活在温暖和炎热地区的人,身体散热能力相对更好,而保持体温、抵御寒冷的生理机制发展相对就弱一些。而长期生活在寒冷环境中,机体自然会发展出对寒冷更强的适应能力。同理,如果一个人从小遇到冷天就包裹得严严实实的,从来没有经过耐寒训练,那么他也会明显地表现出更加怕冷。 三、怎样才能让自己更耐寒? 1、要经常接触寒冷。 身体适应寒冷的能力是可以逐渐「练」出来的。老话说「春捂秋冻」,说的就是面对环境温度的变化,要给身体一个逐渐适应环境的训练过程。但是一定要注意循序渐进,要根据个人的身体条件来进行,绝对不能操之过急,也不能超出一定的限度。 2、坚持运动锻炼。 要锻炼耐寒能力,就需要多在寒冷环境中运动,每天一小会,贵在坚持。运动不仅能够使产热增加,帮助抵御寒冷,同时也锻炼了心肺功能,增强了身体体质和对疾病的抵抗力。 3、加强营养。 尤其是女性,要注意多补铁,改善贫血的状况。在保证各类营养均衡的前提下,可以注意补充肉类,猪肝、动物血制品及高蛋白食物。 4、养成好的生活习惯。 老待着不动的人最怕冷。所以平时可以尝试少乘车,多走路;少玩电脑、手机,多参加体育运动;少待在空调房,多到户外去活动。 四、扛冻要有限度 虽然耐寒能力可以通过训练加强,但是人与人之间的身体素质还是有差别的,不能一味跟别人比拼,训练也不可能一蹴而就。 对于中老年人来讲,寒冷还很容易诱发高血压、冠心病、急性心梗、急性脑梗塞、脑出血等心血管系统危险事件。所以对于本身就有心血管病的患者,我们还是主张在气候剧烈变化时,要积极保暖。

冬天要來了,記住這八個關鍵詞解救手腳冰涼!

天气渐冷,很多女性成了手脚冰凉的“冷美人”。为什么穿同样多的衣服,有的人却怎么也暖和不起来呢?今天,就让专家来为我们支招吧。 中医认为,人体的正常机能主要靠气血将养分运送到全身来完成,一旦阳气不足或气血运行受阻导致阳气瘀滞,处于四肢末端的手和脚就会感觉冰冷。一般来说,如果人体阳气不足,除了手脚冰冷之外,全身也会出现怕冷的情况;如果只有手脚冰凉的症状,身体并不觉得冷,大多是阳气瘀滞所致。 专家建议,阳气不足者要特别注意保暖,适当吃些温补的食物;如果自身的阳气并不虚衰,而是由于阳气瘀滞导致手脚发凉,可以通过运动或摄取行气活血的食物进行调节。 阳虚体质 应调脾胃重温补 因阳虚即阳气不足造成的四肢冰凉应如何调养?专家提出了5个关键词。 关键词1:多穿衣 应特别注意腰背、小腹和腿脚的保暖,衣服要穿得比较宽松,因为衣裤过紧会影响末梢血液循环,加重手脚冰凉。 关键词2:调脾胃 每天采用简单的按摩、敲打穴位等方法,即可起到调理脾胃的作用。 摩腹疗法:采用坐姿或卧姿,双手叠掌置脐下腹部,以脐为中心顺时针方向按摩,约3~5分钟,起身散步片刻,一般宜在饭后30分钟进行。按摩腹部时手法应轻柔,不必重压,刚吃饱时不要按摩腹部。 轻轻敲打腿部胃经:坐在椅子上,将脚曲起,轻握拳头后敲打小腿外侧,从膝盖下一直到小腿的一半即可,每次都是由上往下敲,不要由下往上敲。还可用食指和中指按摩足三里穴位。 关键词3:重温补 阳虚体质的人可以适当多吃乌鸡、牛肉、狗肉、羊肉、韭菜、核桃、桂圆等温热性食物,还可在医生的指导下,适当服食人参、党参、当归、生姜、黄芪、茯苓、白术、干姜、高良姜、肉桂、桂枝等具有健脾补肾、温阳散寒的药物。 关键词4:温灸 可用艾条温灸足三里、大椎、气海、关元、神阙(肚脐)、涌泉、命门等穴位。每日可选择1~2个穴位,请家人辅助,灸条距离皮肤2~3厘米,围绕穴位旋转施灸。使局部有温热感而无灼痛感为宜,一般每穴灸10~15分钟,至皮肤出现红晕为宜。 关键词5:不节食 一些女性出现手脚冰凉与冬季节食减肥有关。如果食物摄入不足会导致血虚、易疲劳、头晕、眼花、情绪低落、月经不调、情绪低落、手脚冰凉等症状,如果长期节食还会使人体衰老加速,免疫力下降。 阳气瘀滞 以运动调理为主 如果只有手脚冰凉但身不凉,很可能是因为阳气瘀滞。专家建议,这类人群的调养应以运动为主,一些在房间就可以进行的简单运动,就能起到行气活血的作用。 关键词1:室内运动 龙首凤翼:“龙首”形容身体昂头竖颈,“凤翼”比喻双臂像鸟儿翅膀一样开合。练习时将两手自然放于肩上,向左转腰,右臂肩关节向前转动、左臂肩关节向后转动,两肘前后拉开成一字,然后反方向练习。经常做这个动作,可以促进上身气血运行,缓解颈肩背痛。 五指描太极:手腕转圈,手指画一个S形,通过充分旋腕,可刺激心经的神门穴,肺经的太渊穴等重要穴位,在舒筋活血的同时还能保健心肺,改善大脑功能。 坐立抬腿:身体抬头挺胸在硬质座椅上坐直,收紧小腹,慢慢抬起一侧小腿,尽可能使之与端坐着的身体保持直角,坚持5~10秒后换另一条腿。这个动作可以促进下肢的气血运行,改善血液循环,预防血栓等疾病。 提踵颠足:即踮脚。全身放松,双脚并拢站立,两脚跟慢慢向上提起,注意脚趾抓地、脚跟尽力上抬;头部自然上顶,肩臂放松下沉;然后轻轻地颠动足部。 关键词2:刮手脚 选购一个刮痧板,先用刮痧板的面刮拭手掌,手掌发热后用刮痧板上的凹槽刮拭手指的四面,从根部到指尖,每个方向刮5~10次,能行气通络。同理可运用于刮拭双脚。 关键词3:喝花茶 建议每日选择山楂、玫瑰花、金橘等泡水代茶饮。此类食材有行气活血、疏肝解郁之作用,可以辅助阳气运行。 暖手暖脚小技巧 专家建议,不管是阳虚还是阳气瘀滞者,秋冬季节都可以采用以下小技巧帮助暖手暖脚。 搓手脚 经常搓揉手脚心,按摩以下穴位,能改善末端血管的循环状况。 劳宫穴:劳宫穴位于手心部。一手握拳,搓揉另一只手的手心部,直到感到手心微热,再换另一只手,交替进行。 涌泉穴:涌泉穴位于脚心部,用手掌快速揉搓,直到出现发热感。 三毛穴:搓揉脚趾,特别是大脚趾第二节长着几根汗毛的地方,叫“三毛穴”,要多揉搓,然后稍用力捏3~5下。 晒太阳 中医认为,人体前为阴,后为阳,晒后背能起到补阳气的作用。秋冬季节多在太阳下晒晒后背,还能驱除脾胃寒气,有助于改善消化功能。 坚持泡澡泡脚 泡澡时在水中加入生姜或肉桂精油,可促进血液循环。洗澡时,可用冷热水交替淋手脚,使血管在冷热间缩放,达到畅通血管的目的。 睡前用热水泡脚。在较深的盆中加入40℃的热水,让水漫过脚踝,浸泡20分钟左右。泡脚后立即擦干,注意保暖。 控情绪 调整心态,避免精神紧张或情绪激动,对防止手脚冰凉有一定作用。研究证实,当情绪激动时,手的温度很快会下降3~6℃,平静后便可恢复。

ParentConnect專家講座:如何通過食療緩解兒童濕疹?

2017年11月8日安省多伦多讯 非牟利一站式资讯平台 ParentConnect继上月成功举办大型展览后,收到众多家长对儿童患上湿疹的饮食问题,因此将在11月25日星期六上午9时30分至11时30分举办儿童饮食健康粤语讲座,由注册营养师许楚珊讲解如何有效使用食疗缓解婴儿及儿童湿疹。另外,也会详述和解答有关婴儿及儿童湿疹与哮喘、过敏的关系和如何缓解湿疹带来的皮肤瘙痒和发红症状等常见问题,并提供一个简易的湿疹饮食餐单。座位有限,须预先登记报名留座,可致电(647)568-8226 或电邮info@parentconnect.ca报名。 日期: 2017年11月25日星期六  时间: 上午9时30分至11时30分 地点: 万锦市Milliken Mills图书馆 Program Room, 7600 Kennedy Road   ParentConnect 是由一位热心的移民家长创办,宗旨为初为人父母和移民家长而设立的一个一站式资讯平台,目的是推动正向育儿信息,通过学习及实用资料,培育健康正面的下一代,并促进家庭和社会和谐。根据ParentConnect  所做的小组意见调查显示,新任父母和移民家长往往在寻找合适的育儿、服务、资源和支援辅导资讯时,感到无从入手 ParentConnect 让家长方便地免费获取相关信息和教育资讯。家长还可以报名参加专家讲座、工作坊、和育儿及亲子活动,聆听多方专家意见,包括健康饮食、育婴、入学、儿童心理、康乐活动及儿童安全等。不同族裔背景的父母亦可以交流及互换心得。这平台亦会邀请政府和私人的服务和产品供应商提供资讯、活动、样本及折扣优惠。要了解如何免费加入成为会员、接收或分享讯息、提供资讯、资源赞助、义务工作或义务专家讲座可往www.ParentConnect.ca网站或电邮info@parentconnect.ca查询。

少油少肉也得糖尿病 關鍵是糖

■ 低糖饮食流派主张不吃含淀粉食物,改吃大量蛋白质,以及中等量的油脂。网上图片  台湾一陈姓妇女向来注重养生,饮食少油少肉,糖尿病还是上身,经医生诊断发现陈妇饮食多糖,改为低糖饮食后才成功调整血糖。 据中央社报道,现年56岁的陈妇是台南市立医院家医科医生王威杰收治的病人,身材微胖,有高血压病史,无糖尿病家族史,平时重视养生,三餐自己煮,饮食清淡,健康检查却检出罹患糖尿病。医生问诊,陈妇一日饮食大约是早餐麦片、牛奶搭配水果;午餐低油、少肉、多蔬菜,吃两碗饭维持饱足感;晚餐份量减半,但到晚上9时至10时有饥饿感时,就会喝碗红豆汤;麦片、水果、饭、红豆汤都是单位体积里含糖较多的。 关键不在“油”而在“糖” 王威杰表示,陈妇罹患糖尿病关键不在于“油”,而在“糖”。一般人热量来源,分为糖类(碳水化合物)、脂肪和蛋白质等三大类,如果把每天糖类摄取量定在130克内,约占热量来源的20%至25%,那就是低糖饮食。现代生活饮食一般组成约为:50%碳水化合物、35%脂肪、15%蛋白质。医界一直推广“脂肪造成肥胖及心脏病”、“少吃油腻食品”,而应该多吃淀粉,以面食米饭当作主食的观念。近年有越来越多证据证明那是有偏差的。因为真正造成肥胖、心脏病、糖尿病及许多其他疾病问题的,往往就是碳水化合物,因而出现低糖饮食的流派。开山祖师大概算是阿金饮食法(Atkins Diet),主张不吃含淀粉食物,改吃大量蛋白质,以及中等量的油脂。 据王威杰指出,低糖饮食中的油脂、蛋白质并没有特别限制,可维持饱足感,不会因饥饿而贪食,低糖饮食如果搭配好的油质,会减少对身体有害的糖化终端产物,血糖不会上升,糖化血色素、饭后血糖等指标都可改善,不仅有助预防糖尿病,更是糖尿病患者的最佳饮食对策。