健康

近日英国科学家的一项研究结果表明，喝橙汁可以使老年人在不到两个月的时间内记忆力、语言流畅性和大脑反应时间提高近10%。 研究小组要求37名身体健康的志愿者每天喝500毫升（约两杯）橙汁，持续8周。参与者（年龄在60岁~81岁之间）的脑功能明显改善。科学家将这一结果归功于被称为类黄酮的化学物质，认为其有助于阿尔茨海默症的辅助治疗。 研究发现，食物中的类黄酮可以保护脆弱的神经元，增强现有神经元功能和促进神经再生，从而改善或扭转与衰老有关的记忆障碍，提高动物和人记忆、学习和一般认知能力。有文献报道，研究者对2574位中年人随访研究13年发现，高黄酮摄入量可提高记忆力，特别是情景记忆。进一步的实验证实，纯化物黄芩素有改善记忆力的作用，而柚苷素能改善阿尔茨海默病小鼠的长期记忆水平。它们通过调节涉及记忆过程的细胞和分子结构对记忆发挥重要作用。 （来源：人民健康网 李胜利）

■负面标签对脑退化症患者带来影响。 资料图片   本报记者李群 本月为加拿大爱尔兹海默症（Alzheimer's disease，俗称脑退化症、老人痴呆症）关注月。市场调查公司Leger刚刚完成的最新民调发现，高达46%的受访者，表示会因患上脑退化症而感到羞愧和尴尬。卑诗脑退化症协会（Alzheimer Society of BC）辖下华人资源中心支援及教育主任唐柳迎建议，公众应以不同的观点来看脑退化症，家人也要多留意长者生活习惯的变化，若发现有脑退化症状，应及时求医。 卑诗脑退化症协会周一指出，本月是脑退化症关注月，社会上仍普遍存在对脑退化症的负面标签及否定态度，因此协会将进行多项宣传活动，鼓励国民以不同的观点来看脑退化症。 协会发表的Leger最新调查结果显示，在18至65岁的1,500名本国受访国民中，有46%的受访者表示，若患上脑退化症，会感到羞愧和尴尬；61%的受访者就认为会面临他人的歧视。 25%人恐亲友因病避开 另外，每4位受访者中就有1位相信，如果被确诊为脑退化症，朋友及家人将避开他们。只有5%的国民在有家人或朋友被确诊为脑退化症时，才会去学习更多有关知识。 唐柳迎说：“负面标签会对脑退化症患者带来影响，为建立对脑退化症友好的社会，要加深公众对脑退化症的知识和了解。” 她周一接受《星岛日报》记者采访时建议，公众可利用本月的关注月，获得脑退化症的更多知识，以更好地观察照顾家中长者。脑退化症主要症状为记忆力丧失、缺乏正确判断及个人行为及性格明显改变等。公众可致电604-687-8299或604-279-7120咨询。

脑血栓，离我们远吗? 脑血栓不但影响患者身心健康 严重的甚至导致瘫痪。 为了家人，请多看一眼。 冬季谨防脑血栓 脑血栓又称缺血性脑中风，中老年人发病较高，国内外医学统计资料表明:脑血栓的致死率几乎占所有疾病的第一位，有人将其称为危害健康的“第一杀手”。 临床医学实验证明: 在心脑血管疾病中，80%的病例是由于血管中形成血栓而导致的。 寒冬季节，医院里的脑血栓患者也在不断增加，为什么呢? 寒冷的天气，易使人体气血流行不畅，血脉筋脉拘急，所以冬季是脑血栓、心梗等心脑血管疾病以及关节痛、感冒等疾病的多发季节，保暖也就变得异常重要。 高血压患者若降压过快(尤其睡前服用降压药)，均会由于血压降低、血流缓慢而发生脑血栓，出现缺血性脑中风。 因此，冬季提高对脑血栓的认识，增强自我的预测能力，对疾病预防有重要意义。 脑血栓前兆，一定要当心!1、哈欠不断 患缺血性脑血栓病者，80%发病前5~10天会出现哈欠连连的现象。 2、血压异常 血压突然持续升高到200/120mmHg以上时，是发生脑血栓的前兆; 血压突然降至80/50mmHg以下时，是形成脑血栓的前兆。 3、高血压病人的鼻出血 这是值得引起注意的一种危险信号。 数次大量鼻出血，再加上眼底出血、血尿，这种人可能在半年之内会发生脑血栓。 4、步态异常 步履蹒跚，走路腿无力是偏瘫的先兆症状之一。 如果老年人的步态突然变化，并伴肢体麻木无力时，则是发生脑血栓的前兆信号。 5、突然发生眩晕 眩晕是脑血栓的前兆中极为常见的症状，可发生在脑血管病前的任何时段，尤以清晨起床时发生得最多。 此外，在疲劳、洗澡后也易发生。特别是高血压患者，若1~2天反复出现5次以上眩晕，发生脑出血或脑梗死的危险性增加。 6、突然发生剧烈头痛 任何突然发生的剧烈头痛;伴有抽搐发作;近期有头部外伤史; 伴有昏迷、嗜睡;头痛的性质、部位、分布等发生了突然的变化; 因咳嗽用力而加重的头痛;疼痛剧烈，可在夜间痛醒。 如果您的家人有上述情况出现，应及早到医院检查治疗。 冬季记住这3点，能防90%以上的“栓” 1、稳压最重要我们知道，脑血栓高发有很多是因为血压不稳造成的，所以，稳压是预防的关键。 玉米:稳血压、通血管的绝佳方法 玉米富含脂肪，其脂肪中的不饱和脂肪酸，特别是亚油酸的含量高达60%以上。有助于人体脂肪及胆固醇的正常代谢，可以减少胆固醇在血管中的沉积，从而软化动脉血管。 2、及时补充水分，降低血液黏稠 北京中医药大学养生室教授张湖德表示，冬季气候干燥，空气湿度小，更应补充水分。如果喝水少，血液浓稠度就高，容易出现血栓等症状，引发心血管疾病。 此外，冬天多喝水还能加快新陈代谢，起到抵御寒冷的作用。 专家提醒，老年人一定要及时补充水分，不渴也要多饮水，并且适当补充盐分(每天每人摄盐量不得超过5克)。 半夜醒来时适量喝点水，以降低血液黏稠度，对预防血栓形成大有好处。 3、多吃一些保护心血管的食物也是很有帮助的 海带:防止血栓 海带中含有丰富的岩藻多糖、昆布素，这类物质均有类似肝素的活性，既能防止血栓又有降胆固醇、脂蛋白、抑制动脉粥样硬化的作用。 西红柿:保护血管弹性 不仅各种维生素含量比苹果、梨高2~4倍，而且还含维生素–芦丁，它可提高机体氧化能力，消除自由基等体内垃圾，保护血管弹性，有预防血栓形成的作用。 苹果:预防动脉粥样硬化 苹果富含多糖果酸及类黄酮、钾及维生素E和C等营养成分，可使积蓄于体内的脂肪分解，对推迟和预防动脉粥样硬化发作有明显作用。 茶叶:软化动脉血管 含有茶多酚，能提高机体抗氧化能力，降低血脂，缓解血液高凝状态，增强红细胞弹性，缓解或延缓动脉粥样硬化。经常饮茶可以软化动脉血管。 冬季是很多心血管病的高发季，中老年朋友一定警惕脑血栓，但只要注意观察身体变化，并做好上面这三点，血栓一定会绕道走，这些方法值得收藏!

每到年底年初，对于职场人来说，就是一年的大考时刻，业绩怎么样？能不能升迁？年终奖有多少？当然，年底聚会增多，一些不期而遇的催婚催子事件也时有发生，于此同时，一些不经意的小毛病也往往在这个时候来捣乱，比如秋冬季高发的口腔溃疡。大多数人都有过口腔溃疡的经历，但是口腔溃疡不是病只是一种症状。 口腔溃疡为症状的有哪些疾病？口腔溃疡离口腔癌到底有多远？哪些人群是口腔溃疡的高发人群？有了口腔溃疡我们应该怎么办？ 正常人是不能够理解口腔溃疡患者的痛，那分分秒秒的感觉让人撕心裂肺，反反复复的折磨让人怀疑人生。很多人都觉得口腔溃疡是个小毛病，虽然很难受，但是也没有必要去看医生。 本期节目中的周先生18年来饱受口腔溃疡的骚扰。最初溃疡只有米粒大小，持续两三天能好。但最近几年，溃疡的个数慢慢增多，而且愈合的时间越来越长，有时要半个月才能好。每月必发的溃疡让周先生痛苦不堪，各种偏方都用过，但是始终无法根治。其实，疼也许是有好处的，承受的痛苦回报你的是安全。不疼才可怕呢，口腔溃疡这个小毛病可隐藏着大风险！ 口腔溃疡俗称“口疮”， 是一种常见的发生于口腔黏膜的溃疡性损伤病症。发作时疼痛剧烈，局部灼痛明显，严重者还会影响饮食、说话，对日常生活造成极大不便；可并发口臭、慢性咽炎、便秘、头痛、恶心、乏力、烦躁、发热、淋巴结肿大等全身症状。 在日常生活中，最常见的是一种叫做复发性阿弗他溃疡，其特点有五：一是反复发作，间隔时间不定；二是每次发病会换位置，多在上下唇内侧黏膜，舌头等；三是大小相当于米粒、绿豆、黄豆，表面为黄色，有凹线，周围一圈红晕，医学上称为黄红凹；四是形状多为圆形或椭圆形；五是发病过程中疼痛难忍，这也是大家痛苦所在。 口腔溃疡的发生是多种因素综合作用的结果，多受遗传因素、自身免疫系统、精神压力、局部创伤以及营养不良等影响。口腔溃疡是分良性和恶性的，要提高警惕。不管是良性的，还是恶性的，都需要就医检查。医生可以帮助患者缩短患病时间，发现癌前病变，保证生活质量。 口腔溃疡通常预示着机体可能有潜在系统性疾病。本期节目将从口腔溃疡为主要症状入手，为大家揭示口腔溃疡背后隐藏着哪些疾病，以及应该如何看诊、治疗和预防。   年底加班熬夜多，加上季节原因，口腔溃疡频发。而鲜少人知的是，口腔溃疡只是一个症状，在这个普通症状的背后隐藏着数十种可怕的免疫系统疾病。 ●主要分类 复发性阿弗他溃疡按严重程度又可分为： 轻型口疮：溃疡每次有几个，形状为圆形或椭圆形，大小像绿豆、米粒般。 口炎型口疮：溃疡每次有十几个或者几十个，大小基本同轻型口疮。 重型口疮：溃疡能达到蚕豆这么大，甚至可能比蚕豆还大，边缘不规则。 重型口疮和癌性溃疡的主要区别就是，重型口疮是反复发作的，而癌性溃疡没有这个特点。 白塞病： 白塞病是一种全身性免疫系统疾病，属于血管炎的一种。其可侵害人体多个器官，包括口腔、皮肤、关节肌肉、眼睛、血管、心脏、肺和神经系统等，主要表现为反复口腔和会阴部溃疡、皮疹、眼部虹膜炎、食管溃疡、小肠或结肠溃疡及关节肿痛等。白塞病病人基本也是复发性阿弗他溃疡患者。 创伤性溃疡： 创伤性口腔溃疡是指口腔内残根残冠、牙齿的锐利边缘等长期地、慢性地、机械地损伤形成的溃疡；或由长期咬腮、咬颊、咬唇等自伤性不良习惯造成的溃疡。 癌前病变溃疡： 正常人的口腔黏膜是粉红色的，当出现了白色或者红色的病损，要当心。前者称为白斑，后者称为红斑，当两块病损混合存在时，被称为白红斑。白斑、红斑和白红斑是癌前病变的症状之一。 一般来讲，红斑比白斑的恶性更高，如果说白斑是5%的恶变率，那么红斑可以达到30%。白斑和红斑可以出现在唇、颊、舌，口腔黏膜的任何地方，没有自愈性，可以发展成为癌。白斑和红斑在早期时都不疼，所以对于不疼的口腔病损，要警惕。 ●检查 1、自体荧光检查，可诊断70%的癌前病变。 2、甲苯胺蓝染色检查，可诊断80%的癌前病变。 3、脱落细胞检查，可诊断85%的癌前病变。 上述三种检查方法用于同一人，可诊断95%的癌前病变 4、活检病理分析。 ●治疗 分类 特点 复发性阿弗他溃疡 良性。7～10天自愈，易复发。治疗后，可缩短发病周期，延长发作时间。可根治。 白塞病 需要规律的药物治疗，包括各种调节免疫的药物，不治疗则预后不好，严重者危及生命。发病率低，易和复发性口腔溃疡混淆。可控。 创伤性溃疡 可通过去除创伤因素，如拔掉残根，尖牙磨圆等手段治疗。可控。 癌性溃疡 轻度异常增生、中度异常增生：光动力治疗。 重度异常增生：通过手术、放化疗等治疗。 ●预防 要预防口腔溃疡，第一要保持膳食平衡不偏食，保证足够的蛋白质、维生素和微量元素的摄入；第二加强锻炼，提高免疫力；第三保持情绪稳定，心情愉快，生活作息有规律；第四有消化系统疾病的要积极治疗，消除溃疡隐患。 ●中医常看舌苔，自己怎么区别是舌苔变厚变白，还是有白斑呢？ 刘宏伟：第一，舌苔出现在舌背，白斑除了舌背外，口腔黏膜其它地方也会有；第二，舌苔有今天厚明天薄，后天又厚了的正常的生理反应，而白斑和红斑没有这种变化，会一直存在，甚至往恶性发展；第三，舌苔上是由丝状乳头组成，在丝状乳头的最上部是角质。当角质长到约1厘米长时，医生用手术器等检查器件一拔，像风吹麦浪一样，此时我们叫它帽舌，这表明是舌苔增厚的一种，而不是白斑。 ●白斑和红斑在刚开始是不疼的，后来演变成溃疡开始疼了，怎么区别是溃疡引起地疼，还是白斑、红斑引起的疼呢？ 刘宏伟：这两者是有区别的。溃疡会一直疼，说话都受影响；白斑、红斑引起的疼痛是不刺激不疼，比如吃东西的时候才疼，不吃东西的时候就不疼。另外，在颜色、大小都有差别，而且红斑在癌变之前，它是一片比较平滑的区域。所以，有了溃疡要仔细观察，不可任由其发展。 ●怎么克制自己不咬自己的口腔里的肉，避免创伤性溃疡呢？ 刘宏伟：咬这个动作是由大脑控制的。被咬的情况主要是：第一，口腔组织可能出现水肿，容易被咬到；第二，疲劳时，脑子指挥失灵，错咬了也是可能的；第三，随着年龄增长，出现脑部缺血或者脑梗等疾病时，自咬的机会会多些，此时要去做进一步检查。 ●为什么有时咬自己不是创伤性溃疡，而被诊断为复发性口腔溃疡呢？ 刘宏伟：这要具体情况具体分析。有些人属于复发性口腔溃疡体质，他也有咬的习惯，就自己诊断是创伤性口腔溃疡。一般来讲，创伤性溃疡是长期的刺激才会形成。还有一些小孩子有了溃疡，特别喜欢用牙去蹭舌头，这多是因为溃疡本身有点痛痒，蹭完了就舒服了。小朋友出现这种情况多见于挑食，营养缺乏造成的。

不少人都爱吃生蚝，不过美国有女子食生蚝后感染弧菌，双脚腐烂发黑，与病魔博斗21日不治。 事发在去年九月，55岁住在得州的勒布朗（Jeanette LeBlanc）到路易斯安那州探望亲友，一起在海边捉蟹，又到市场购买生蚝进食。 与勒布朗一同进食了二十多只生蚝的朋友鲍尔斯（Karen Bowers）忆述，勒布朗进食生蚝约36小时后开始出现呼吸不畅，腿部出疹，初时误以为勒布朗过敏，惟她情况在48小时内恶化，须送院治理。医生最终确诊勒布朗感染弧菌，期间她的脚部肌肉更坏死变黑。经过21日抢救，勒布朗在去年十月十五日不治。 鲍尔斯提供图片 美国疾病控制和预防中心指，人在生吃或进食未煮熟的贝类，或将伤口暴露在咸澹水中，都有机会感染弧菌，估计美国每年有八万宗弧菌感染病例，其中大部分是由于食用受污染的食物造成。虽然大多数人可以恢复，但一旦感染创伤弧菌，往往会致命。 来源：巴士的报

糖浆类药常用的有止咳糖浆、感冒糖浆等，这类药含蔗糖量通常不低于45%，贮藏温度过低，糖浆中糖分容易析出结晶。此外，大部分液体制剂在过低的温度下，有可能导致药物从溶液中析出，进而会影响疗效。通常情况下，开瓶后常温下保存就可以了。所谓散剂，通常是一些粉状的药物，常用于孩子。这些粉状药物一入冰箱，很容易吸湿受潮，反而容易变质。散剂类药物在启封后要在干燥处保存，最好是尽快使用。患者在服用瓶装药时，一般会在启封后，将瓶里的干燥剂丢弃，这其实是不利于药物保存的。特别是糖衣片，一与空气接触，就易吸湿变潮变质，同时也不宜放到冰箱里存放。来源：生命时报C04

有些人生活及作息时间十分规律，保持健康睡眠周期，而不同醒来和睡眠的时间可能揭示某人的生活习惯和个性。晚上八时至十时睡觉早起早睡很有道理，若隔日无毋做起仍能保持每晚八至十时上床睡觉，说明你可能是渴望秩序与对生活很谨慎的人，这并不代表你很没趣，而是将你的健康和时间规划优先安排于其他事情上。对某些人而言是很严格的选择，但对你而言却正常不过。晚上十时至十二时睡觉如果你总在这段时间睡觉，揭示你可能是个性非常有趣的人，被朋友或同事认为聪明且可靠的伙伴，但同时你也具有相当的背叛性，骨子里是个「难搞」的人。有些人知道对付你不能硬碰硬，必须「软硬兼施」。晚上十二时至半夜两时如果你在晚上十二时到半夜两时才感到昏昏欲睡，代表你可能是有创意的思想家，但也有点忧郁的特质。当然，可能因为挨夜，不容易找到幸福。如果他们达到适量的睡眠又不影响健康，让他们保持这样的生活平衡和稳定似乎是不错的选择。凌晨两时至四时或许有些人每隔一段时间就可能因为工作或是学业必须挨夜，但这绝非常态，因大多数人不会长时间选在这时段才睡。如果是，代表你内心拥有一个自由的灵魂，拒绝遵守传统规则，很可能是自由职业者，喜欢自己能掌控情况。但晚睡的人也可能代表你叛逆、脾气火爆，会将现况视为最大弱点，因而错失工作机会。来源：巴士的报C04

■ 当下正值流感高发季节，各地儿童医院爆满，图为在郑州市儿童医院输液大厅，患儿在家长的陪同下输液。新华社资料图片 本报讯 意大利进口的匹多莫德（PIDOTIMOD）口服液近年在中国被吹捧为“儿科神药”，在各大医院，不论是感 冒咳嗽、发烧鼻炎，几乎“是病就开”，年销售额估计高达40亿元（人民币，下同），但有北京专家质疑，该药在国外仍处于动物试验阶段，建议当局重评该药物疗效。   “是病就开”年销40亿元效用遭质疑 网络咨询平台《问药师》创始人、北京和睦家医院药师门诊主任、中国协和医科大学药学硕士冀连梅，近日发表《一年狂卖40多亿的匹多莫德，请放过中国儿童》的文章，指出匹多莫德临床疗效和安全性均不明确，且存在滥用现象。冀连梅表示，在《问药师》平台上咨询、关注“匹多莫德”疗效的家长有2,400多 个，进一步与家长了解才发现，此药“是儿科、耳鼻喉科和皮肤科医生们的宠儿。” 文章称，不论预防感冒、发烧咳嗽、鼻炎扁桃体炎还是湿疹都有，“每盒的单价从几十到上百元不等，而且一开就是一个月的量，一吃就是三个月的疗程，难怪医生们会对它推崇备至！” 绝大多数由儿童患者买单她表示，匹多莫德在中国销量非常好，2016年在等级医院销售额达到35亿，零售药店的销售额是4.27亿，再加上在其他非等级医院的销售额，“我猜总额会达到40亿！而这其中，绝大多数由儿童患者买单。” 由于中国正值流感高峰期，各地儿童医院爆满，冀连梅的文章引起广泛关注。冀连梅认为，匹多莫德在中 国热销与儿科医生喜欢开这个药密切相关。她分析，医生之所以喜欢开，主要是基于以下因素：首先是创收。在外界看来，医院推行药品零差率后医生开贵药的动力会减少。不过，冀连梅认为，零差率只是减少了医院的加成，并没有斩断药代给医生的回扣。其次是照说明书机械开药。 在冀连梅看来，有些医生不太关注真实疗效如何，有一部分医生从来不查原始文献，说明书怎么写他就怎 么开药，他的老师怎么教他就怎么信，没准他自己家人朋友他也这样开、这样吃；最后是还存在医生为了 安慰或者应付患儿家长的因素。   流感席卷 医院儿科爆满 国家流感中心网站公布的流感监测结果显示，中国自去年12月份以来，流感流行强度​​不断增强。在多地，医院儿科爆满的情况已经相继出现。流感样病例呈现出乙型流感病毒、甲型H1N1流感病毒和H3N2亚型 流感病毒共同流行，其中乙型流感病毒所占比例最高。 流感病毒分为甲，乙，丙三型，其中甲型病毒最易发生变异，常引起流行；乙型病毒变型缓慢，很少造成 较大的流行；丙型病毒多呈散发，可忽略不计。 《科技日报》报道，然而从去年开始，一向低调的乙流一改往日“温吞”的性情，席卷中国多个地区，甚至社会上疯传“此次流感可与SARS比肩。”  不过，疾控专家表示，这种说法并不靠谱，从病毒的病原、传播力、致病力等方面来说，乙型流感病毒与 SARS病毒都不同，博人眼球之外更容易造成社会恐慌。 专家也表示，接种流感疫苗是预防流感最有效的手段。可不少家长在流感高发时才想起给孩子接种疫苗。 北京市疾控中心免疫预防所所长吴疆表示，一般来说，接种后大约两周即可产生抗体。很多人在流感流行时，看到身边不少人得了流感才想接种疫苗，往往已经错过了最佳时机。“如果已经感染流感，再注射疫苗将不再有效。” 

资料图片 通过跑步，可以练出肌肉吗? 跑步作为一项全身性的运动，能够在运动过程中锻炼到全身的肌肉。因为跑步过程中，要求身体重心提高，腰腹收紧，并且保持适度的紧张。跑动中随着腿部和上肢的摆动，以腰腹为核心进行运动。所以说，跑步是可以适当增强腹肌的。 　　你也不难发现，其实真正跑步量较大的人，腹肌并不是很明显。跑步可以一定程度的锻炼腹肌，可以让你拥有初步的肌肉形状，但是不能达到腹肌很发达的程度。如果想要达到更好的腹肌锻炼效果，需要进行专门的腹肌练习。不过，经常跑步对练出腹肌有着很重要的辅助作用。跑步是一项便于实行的有氧运动。当我们进行跑步运动30分钟后，脂肪代谢会进入高速消耗期。所以，跑步可以帮助我们减少身体脂肪，效地降低体脂。 　　如何跑步才能减少腹部赘肉? 如果跑步是减掉腹部赘肉的最好方法，那么将跑步机的速度设置为每小时1.5KM。将一个木箱或是任何可以保持稳定的盒子放在跑步机后两脚距离的位置，双脚踩下去，将双手撑在跑步履带上，如图中所示。准备好后，用双手慢慢在跑步机上走动，保持身体呈一条直线，坚持一分钟后，慢慢停下来，这种方法可以锻炼腹部，也能锻炼到手臂，只要每天坚持5分钟。 　　想长腹部肌肉，你应该怎么做? 　　1、进行有氧运动 跑步在身体锻炼中可能是一种最简便的方法了，而且跑步更是一项很好的有氧运动。每天坚持一定距离的长跑，同样可以锻炼出结实的肌肉。跑步是一种全身运动，身上的所有肌肉群都在运动。加大跑步的强度，是快速练好健美肌肉的基础。除了跑步，其他有氧运动还有步行、爬山、游泳、骑行、健身操、瑜伽、动感单车等。目前比较流行的是HIIT(高强度间歇性训练)，对减脂也有非常好的效果。 　　2、进行无氧运动 运动是让肌肉体积变大的方法，特别是做器械练习可以让肌肉体积增大。器械属于瞬间性强的无氧运动，而无氧运动的特点是能提高人的爆发力和负重能力，可以很好地锻炼你的肌肉。如果你从来没接受过器械运动的训练者，最好在教练指导下再进行。 　　瘦腹吃什么好 　　1、鸡蛋 不能找到卵白质含量比鸡蛋更丰富的食品了。鸡蛋很受营养学家的推崇,因为它们含有各种重要的氨基酸,而身体正用这些氨基酸来"生产"从肌肉纤维到前脑化学成分等几乎所有物质。研究发现早餐吃鸡蛋的人,她们在一整天里会较少感应饥饿。鸡蛋所含的卵白质和脂肪会让人有过饱的假象。 最佳食用量:如果你的胆固醇不高的话,每天吃一只鸡蛋。(一只鸡蛋含213毫克的胆固醇) 　　2、杏仁 这种美味的果仁含丰富的卵白质、纤维,还有强力的抗氧化剂――维生素E。它所含的矿物质镁,是身体产生能量、塑造肌肉社团和维持血糖的必须品。稳定的血糖能有效防止过度饥饿导致的暴食及肥胖。不过,杏仁最非常奇妙的功能是它可以阻止身体对热量的吸收。研究发现,杏仁细胞壁的成份可以降低人体对脂肪的吸收。是以,在胃要消化杏仁之前,它已经把自己变"瘦"了。 最佳食用量:每天一英两(梗概23粒),梗概160卡路里。 3、大豆 大豆富含抗物化物、纤维及卵白质。大豆吃法多样,可以作为零食或用来做菜、煲汤。豆制品的各类也很多,如豆腐和豆浆,都是健康美味又减肥的。美国营养学院期刊的一项研究发现,用豆浆代替牛奶作为正餐饮品的肥胖者能更成功地减肥。 最佳食用量:每天25克的大豆卵白质。(半杯的熟毛豆含130卡路里及11克卵白质。4英两豆腐含94卡路里和10克卵白质) 来源：星岛环球网

资料图片 白发不仅影响我们的气质，最主要的是它还反映着我们的身体状况。下面就跟着小编一起来看看，白发长在哪最危险吧！ 前额白发：脾胃失调 前额对应的反射区是脾胃，调理好脾胃对防治前额白发大有帮助。脾胃不好的人常常腹胀、腹痛、胃酸，口淡不渴、四肢不温。还有的人经常伴有口臭、食欲过旺，或四肢浮肿、畏寒喜暖，这些都是脾胃虚寒的症状。 对策：可以经常煮一些姜丝粥喝。原料很简单，就是鲜姜3克，粳米60克，煲粥的时候，把鲜姜切丝和粳米一起下锅煮至稀烂，早晚饭时可趁温热喝上1～2小碗，吃的时候还可以根据个人口味撒些芝麻盐。 鲜姜辛温，具有散寒发汗、温胃镇痛、杀菌抗炎的功效，用它治疗虚寒型胃炎、溃疡型胃炎都有不错的疗效。 两鬓斑白：肝火旺盛 两鬓对应的脏腑反射区是肝胆，肝胆火偏盛或者脾气暴躁或者爱生闷气的人，常伴有口干、口苦、舌燥，眼睛酸涩等症状。这是由肝胆火旺引起，进而致使脾胃受伤。 对策：这种情况，患者吃饭时要以清淡为主，可以多吃一点八宝粥、莲子粥、莲子白木耳粥、莲子心茶、玫瑰花茶、山楂茶。如果口苦、口干严重，可多吃莲子心和苦瓜。 当然，情绪不好也是引起上火的原因。所以，此类白发人群要保持轻松心情，最好能进行一些可以增加生活情趣的文体活动。 头顶、后脑白发：肾气不足 后脑勺对应的反射区是膀胱经。膀胱经虚弱的患者，常伴有尿频、遗尿或尿失禁、小便不畅等症状。因为膀胱的主要功能是贮尿和排尿，所以，这类患者较之常人不易憋尿。而膀胱的排尿功能和肾气的盛衰有密切关系。 对策：益肾的饮食应男女分别对待。 男性宜食用动物肾、狗肉、羊肉、鹿肉、麻雀、黄鳝、泥鳅、虾、公鸡、核桃仁、黑豆等。 女性不妨食用干贝、鲈鱼、栗子、枸杞、首乌。 当然，以上食谱，男女患者也要根据自己是肾阳虚，还是肾阴虚有所选择。 怎么吃可以预防白发？ 古人云“发为血之余”，意思是说头发的生长与脱落、润泽与枯槁，主要依赖于肾脏精气及肝脏血液的滋养。 不吃或少吃米谷类主食，必然会伤脾胃，且间接伤及肝肾。 人在青年时，肝脏气血充盈，所以头发长得快且有光泽，而到了老年时则精血多虚弱，头发变白而枯落，其直接原因是脾胃提供的营养不足造成的。 主食中富含淀粉、糖类、蛋白质、各种维生素和某些微量元素等，这些都是保持头发乌黑油亮的必需营养成分。 中老年人如果主食及肉食摄取不足，常会导致头发早白。 为预防头发变白，中老年人可常吃黑米、黑豆、红小豆、黑芝麻、核桃等，也要多吃乌鸡、牛肉、羊肉、猪肝、海参等肉食。 此外，中老年人常吃胡萝卜、菠菜、香菇、黑木耳等，对头发的保养也是有益的。 误区：白发越拔越多，拔1根长10根？ 长白头发主要是细胞制造黑色素机能降低导致，所以“白头发越拔越多，拔1根长10根”的说法是没有科学依据的。 但是，拔白头发会引发头皮炎症，同时同一个毛囊会生长数根头发.如果强硬将白头发拔除，会影响其他健康头发的生长，引起脱发等，所以不建议拔白头发。 如果无法容忍白头发的存在，可以贴着头皮将白头发剪掉。 白头发变黑偏方 黑豆（1小把）、黑米（2把）、黑芝麻（1小把）、百合（10片）、薏仁（3把）、核桃（2个）、大米（2把）、红糖，另外核桃也可以换成花生米，以上是两个人的量。 每天坚持喝一碗，连续喝三个多星期，以前有好些白发的地方居然没有复发，而且现在一根白头发也没有。不仅白头发不见了，而且皮肤变白皙和光滑了好多，气色也比原来好了！ 来源：人民网

■ 逾300位市民出席华埠举行的预防肝炎讲座，座无虚设，气氛热烈。 图文：本报记者庄昕 加拿大肝脏基金会指，全球约有2.4亿至4亿人口，患上乙型肝炎，如得不到适当治疗，将危及高达3成患者的生命。为了提升华裔社区对乙型肝炎的认知，温哥华中华会馆与加拿大肝脏基金会，星期日在温市华埠举办“预防乙型肝炎”讲座，吸引了逾300位市民参与，即场发问。   讲座于星期日下午在大温哥华中华文化中心林思齐堂举行。主办单位之一、温哥华中华会馆理事长姚崇英接受《星岛日报》记者访问时指出，乙型肝炎是危害华裔社群健康的隐形杀手，中华会馆不仅要为本地人争取权益及公平待遇，也要关注民生：“中华会馆有110个侨团，联系3至4万名会员，希望借着我们在社区的影响力，与肝脏基金会一起，唤起华人对乙型肝炎的关注。” 四分一华人患肝病 潜伏期无征状 加拿大肝脏基金会卑诗省及育空区分会主席何仲伟医生向本报表示，大温至少有三万华人是肝炎带菌者，但由于肝炎潜伏期没有任何征状，未能引起足够重视，而一旦发病求医，可能为时已晚：“在华裔人口当中，高达四分一患有肝病，其中以患乙型肝炎的最多。但由于当地社会歧视患者情况甚为普遍，令许多人不敢去做检查。肝炎潜伏期可以长达30年，没有任何征状，而一旦发病又得不到适当治疗，将危及高达3成乙型肝炎患者的生命。”  据加拿大肝脏基金会资料指，全球大概2.4亿至4亿人口患上乙型肝炎；虽然已经研制了预防肝炎的疫苗，但是很多来自亚洲地区的移民，并未有接受此疫苗注射，更不知道自己是否属于乙型肝炎带菌者。 而在大温地区，由于不少新移民未能找到一位固定的家庭医生，因此只会随意地使用不同的非预约诊所（walk-in clinic），令医疗教育以及跟进治疗变得更加困难。 星期日的讲座由何仲伟医生，以及肝病专家、卑诗大学（UBC）临床副教授关永锵医生，讲解有关肝炎成因以及治疗等详情。省贸易省务厅长周炯华，温哥华中华会馆副理事长朱展伦、马威廉、吴俊誉以及逾300位市民到场参与。主办机构还将于本月底连续两个周末（1月20至21日、27至28日)，在同一地点为市民提供免费验血测试，时间由上午10时至下午5时。

所有人都适合补钙吗？哪些人不能补钙？ 维生素D缺乏者，儿童，青少年，妊娠、哺乳期妇女，骨质疏松症患者应给予生理补充或治疗补充钙剂，而高钙血症、高磷血症、骨质硬化、严重冠心病、肾结石者应慎用或不予补充钙剂。 钙剂不能与哪些药物或食物同服？ 富含植酸与草酸的食物如菠菜、苋菜等，可与钙离子形成易于沉淀的钙盐，阻碍肠钙吸收。烹饪时可将其在沸水中过一下，除去部分草酸，可以提高钙的吸收。钙剂不宜与含油脂过多的食物同食，油脂分解后生成的脂肪酸与钙结合后不易吸收。大量饮用含酒精和咖啡因的饮料以及大量吸烟，均会抑制钙剂的吸收。 钙剂不宜与碱性药物及洋地黄类药物合用，钙剂与噻嗪类利尿药合用时，因增加肾小管对钙的重吸收而易发生高钙血症。 补钙会导致肾结石吗？ 肾结石以草酸钙结石多见。临床研究表明钙量摄入高者，其肾结石发生减少，其机制是膳食中多量的钙和肠道草酸结合成草酸钙，不被吸收由粪便排出，这样尿中草酸含量低，形成肾结石的机会就减少。既往的多项大型研究结果均证明摄入适量的钙是安全的，在不超过推荐剂量的前提下，钙摄入量越高，尿草酸盐浓度越低，肾结石的形成就越少。然而，对于24小时尿钙排泄过多的患者，或肾小管酸中毒导致尿液呈现碱性的患者，应慎用过多的钙剂，以免增加肾结石的风险。 患有肾结石时，还可以补钙吗？ 患有肾结石的骨质疏松症患者，应在医生指导下个体化补钙，优先从饮食中补充。可监测24小时尿钙，男性超过350mg，女性超过300mg者不宜补钙，同时要监测肾脏B超，如有腰痛等临床症状者、肾结石逐渐增大者也不宜补钙。 补钙会不会增加心血管疾病的风险？ 补钙和心血管事件的关系尚未定论，现有大多数研究不支持补钙会增加心血管事件。充足的维生素D可以降低心血管事件的风险，钙与维生素D的联用比单纯补钙更安全有效。 来源：人民健康网

人人都想要获得长寿秘诀。近日，英国媒体报道了一位美国长寿老人的健康秘诀，答案居然是无糖可乐。 据英国《每日邮报》报道，来自美国密歇根州的特雷莎•罗利（Theresa Rowley）表示，能活到104岁是因为每天至少喝一听无糖可乐。 罗利说：“我喝是因为我喜欢。我攒了一大袋空可乐罐要还，这样就能买更多可乐了。” 报道称，美国1982年推出无糖可乐，当时特雷莎68岁。但科学家并不认为是可乐让罗利多活了36年。因为根据研究，尽管这种饮料热量很低，但也可能导致肥胖和糖尿病，甚至中风和痴呆。 来源：每日邮报

以为只有细菌会造成口腔问题？实在大错特错！除了吸烟，注意有四大日常习惯都超伤牙。 台北市立联合医院中兴院区牙科主治医生吴朋儒表示，以下四大类非细菌引起的伤害常常会因为不良习惯造成，严重影响咀嚼功能及美观程度，而且伤害往往是不可逆转的，而在四大类非细菌伤害中，酸蚀比例逐年增加。 牙刷问题 不良的牙刷刷毛或过度用力的刷牙习惯，会道致牙齿如被刷出凹陷。 网上图片 磨牙 常见因为睡觉磨牙或不良假牙的硬度都会磨损牙齿。 网上图片 咬牙 主要因为咬紧牙关或过度用力的咬合习惯，将牙齿咬出一些破裂耗损。 网上图片 酸蚀 常吃酸性食物、喝碳酸饮品、胃食道逆流或唾液减少，而令口腔常处于酸性环境，会令牙齿被腐蚀。 网上图片

■ 因长期睡眠不足、代谢差以致内分泌失调，导致快速增胖问题。网上图片 综合报道 肥胖令不少女性感困扰，医师指体重问题较常见于年轻女性，睡眠不足或新陈代谢差，就会内分泌失调，除药物外，运动及调整饮食都是提高代谢率方法，可解决快速增胖问题。 据中央社报道，台湾万芳医院家医科医师陈柏臣日前指，有女艺人快速发胖5公斤，担心身体有异，医院检查发现是因长期睡眠不足、代谢差以致内分泌失调，认为只有提高新陈代谢率才能有效解决“快速发胖”问题。 陈柏臣说，台湾每3名女性就有1名受肥胖困扰，是男生的6.5倍，尤其是职业妇女常因工作、家庭压力大，造成荷尔蒙失调、影响睡眠品质，若没控制饮食，就可能越来越胖。 他指出，食物吃进体内，身体会消耗热量，其中70%属于基础代谢率，进一步分析，包括60%身体内脏、大脑等器官运作所需热量，剩下40%则是人体肌肉动能来源。 年轻女性较常见 卫生福利部桃园医院内分泌新陈代谢科医师林翰民表示，体重问题较常见于年轻女性身上，许多人努力控制饮食并配合运动，但体重依旧快速上升，检查却查不出原因，就可能罹患甲状腺功能不足问题，只要透过药物治疗，体重就会恢复正常。林翰民表示，年轻女性常见体重增加原因，还有「多囊性卵巢症候群」，这种疾病于青春期后的女性较常见，除月经越来越少甚至停止、体重增加，还会像男生般长出胡须与腿毛，这也是内分泌失调，透过治疗能恢复正常。 林翰民又指，年长者担心的不是胖而是异常的瘦，如果食欲变差、体重一直下降，有可能罹患癌症；如果吃多喝多、一直上厕所，体重却又下降，就有可能罹患糖尿病。因此医师反而会希望年长者身上有点肉，同时维持清淡饮食以及运动习惯，才是健康的好体态。

北京读者董先生问：我家孩子不到2岁，一直没戒奶，但坚持早晚刷牙，目前有两颗牙因龋齿脱落，这是为什么？该怎么办？ 南京市儿童医院口腔科主治医师汤根兄解答：问题不是出在奶本身，而是吃奶的时间和习惯。很多孩子睡前一定要喝奶，不给就哭闹。喝母乳的孩子不仅睡前喝，夜奶也要喝好几次。一旦牙齿萌出，继续保留喝夜奶的习惯，睡觉时唾液流动比较慢，会有一些奶附着在牙齿上，慢慢腐蚀牙齿导致脱矿，接着出现缺损、蛀牙。有的家长认为，孩子是不是缺钙，怎么牙齿刚长出来就坏了，这是因为牙齿萌出后就泡在奶里，发现时就已经是蛀牙了。的确也有少部分孩子本身牙质不好，或者在妈妈肚子里时就缺钙。 平时孩子吃完东西，一定要漱口。一旦长牙了，早晚都要刷牙，晚上可以把喝奶时间提前半小时，喝完奶再刷牙，刷完牙就不要再喝奶了。门牙萌出后，孩子睡前及夜里不要喝奶。如果发现宝宝出现龋齿，要及时到医院涂氟或者进行其他治疗。 （来源：人民健康网 汤根兄）

▲ 现时科技先进，只需血液样本便可以进行复杂的基因排序。 撰文：陈旭英　设计：杨存孝 人类一出生，身高、体重、性格、皮肤质素、智慧、学习能力等等，大致上已经由父母基因决定。而一个人之所以生病，很大程度亦由基因决定，故当父母同时有某些疾病基因，其子女便很大机会遗传到疾病。所以，当上一代有心脏病、癌病等家族病史，下一代的病变机会亦增加。我们可以及早知道会患什么病，尽早做好预防而避过疾病吗？遗传病专家为大家解说。   大肠癌 家族遗传关系 卫生署去年九月展开的大肠癌筛查先导计划，为六十一至七十岁人士由基层医生安排进行大便隐血检查，如结果呈阳性则由专科医生进行由政府资助部分费用的大肠镜检查；如检查时发现有瘜肉会进行切除，如发现有大肠癌则可以及早治疗。 分为三阶段进行的筛查计划，目前已完成首两阶段，四万名参加者中超过五千人发现有大便隐血，经转介照大肠镜后，三千八十八人有癌前期病变大肠腺瘤，二百九十一人确诊患大肠癌，达所有参加人士的百分之六点五，比卫生署最初预计高出一倍。 林德深医生说，有很多家族性大肠癌个案，家族成员都不知道该癌症具遗传性，追查下才发现大家都带有共同基因，“这疾病是一组基因造成，其中四个基因比较重要。找到基因变异便可以为整个家族及早进行检查及治疗。”    五十二岁的江先生，在二十多年前确诊糖尿病，当时他只是二十九岁。对于一个三十未到的年轻人，突然发现患糖尿病会很错愕，但江先生没有感到太大惊讶，因为他的父亲和哥哥都有糖尿病。年纪轻轻患糖尿病并没有令他警惕自己的生活习惯是否健康。到三十六岁时，一直指无暇检讨生活习惯的江先生被迫停下来，因为他突然倒下，送入院后发现血糖极高，出现酮酸中毒，而且有轻微中风迹象。之后的详细身体检 查，发现江先生血管钙化严重，心血管亦有收窄。 他的主诊医生向他说，糖尿病有家族遗传倾向，既然父亲和哥哥都已确诊，他的发病机会亦高，如能及早检讨生活及饮食习惯，彻底改变陋习，他或有机会推迟病发年龄，甚至有机会避过患糖尿病。遗传性疾病，真的可以避免吗？ 身体检查响警号 养和医院医学遗传科主任林德深医生说，遗传性疾病除了罕见的类别外，很多常见的疾病其实也有遗传的可能。 林德深医生说，常见的都市疾病包括心脏病、高血压、糖尿病、脑血管病、癌症等，同一家族数代人都有患者，在各个国家造成沉重的医疗负担，所以从事公共卫生及基层医疗的医护人员，非常着紧普罗大众健康，致力做好公共教育，劝大众减少吸烟或戒烟、少饮酒、定期量血压、注重饮食及建立运动习惯，以减 低患上上述疾病的机会。 然而，大部分人对健康资讯都是听完就算，在疾病未发生前都当是耳边风。 “有什么可以令大家改变漠视的态度？通常引发点是家人生病，令家族成员警醒。我们通过了解求诊者的家族病史，可以及早为其家族成员提出建议， 提防患病及减低患病风险。” 林德深医生说。 健康检查亦可以像一面镜子般，令人看到自己身体健康状况，及早看到警号，及早作出适当措施，减低患病机会。林医生举例，有些人入学前或入职前需要进行身体检查，一些简单的资料如血压、血糖、血脂等，已经可以让我们了解自己是否健康，从而作出改善。 一成乳癌遗传引致 健康普查亦是一个好方法。林医生说：“定期普查是需要的，尤其是到了某一年纪，患某类疾病的机会大大提升，像卫生署推行的大肠癌筛查先导计划，便为高危患者及早发现病变。” 女性的乳腺癌亦有遗传性，根据香港遗传性乳癌家族资料库资料，现时有百分之十至十五乳癌是由遗传所致，患者倾向较年轻时发病。遗传性乳癌患者中，最常见是带有BRCA1及BRCA2基因突变。女士如带有这两个基因的其中一个，患乳癌的机会率比一般人高六十倍，男士患乳癌机会比一般人高十倍。这两个基因突变亦会增加患 其他生殖器官癌的风险，包括女士患卵巢癌机会比一般人高五十倍，男士患前列腺癌比一般人高四倍半！ 目前遗传性乳癌家族资料库已经研究分析二千五百四十九位被临床判断为高危人士，这些较年轻时已确诊的乳癌及卵巢癌患者，有百分之九点六，即二百四十四人带有BRCA基因突变，当中四成半是BRCA1，五成半是BRCA2，这情况与西方社会中大部分属BR C A1基因突变有别。 而在这些基因突变个案中，发现有六种华人独有的始祖突变，即六个基因突变可引致乳癌。在整体BRCA基因突变中，百分之十七点六都由此六个创始者变异构成。 林德深医生说，大肠癌和乳腺癌正正是两种具遗传性的癌症，故鼓励家族中有患病成员的市民，应定期检查以便及早作出预防。 全外显子组排列 林医生说，医学界发现愈来愈多基因与疾病的关连，现在已发现了约有十六至十七种癌症与基因遗传有关，例如脑癌、胰脏癌、肺癌等。“以往肺癌多是后天的基因突变导致，因应其基因变异而有标靶药可治疗；但最近发现有一部分肺癌也是由上一代遗传的，即是先天遗传；再加上有十数种癌症发现有基因突变，在不同代的家族成员中可以追踪。” 林医生说。 医学界就有人提出设立癌症评委小组（Cancer Panel），列出不同癌症的基因突变，为病人进行筛检。亦有人提出选用全面性的基因追查，例如利用外显子组（Exome）识别癌症高危病人。 林医生解释：“每个细胞有二万二千个段落，这些段落就是基因。这基因在细胞DNA中，用一个方法显化出来才能产生功用（Gene Expression），同时很多基因隐藏起来并没有显现。至于显露出来的，将其资料整合成为一个外显子组，利用新科技Whole Exome Sequencing（WES）全外显子组排列，便能提供一个人的疾病资料，评估他患不同疾病的机会率。”  林医生说，进行一次全外显子组排列便能找出二万二千多个显露的基因，当中已包括了四成遗传病，其余六成没有显露出来，而这部分正是占DNA的大多数，科学上仍未知悉。 基因数据规划人生 林医生说，如家族中有较多成员患某种疾病，例如地中海贫血症、蚕豆症，属单一基因的疾病，可以针对性地进行单一基因测试。但现在我们面对复杂、多样性的疾病，如心脏病、癌症，脑血管疾病都是由多个基因病变产生，所以不单是家族有多名成员患同一疾病，一般关注健康人士，都可以透过全外显子组排列了解自已患病风险。 目前进行全外显子组排列，费用大约三至四万元。基因排序由电脑进行，需时数星期，但如何解读得出的数据，从而评估检测人士患各种疾病的机会率，则需要由病理科、遗传学专科及主诊医生共同研究。 当发现某人带有容易引发某些疾病的基因，医生便可以作出建议，提醒病人如何改善生活，减低患病机会，及进行定期检查，在病变早期进行治疗。 疾病基因携带者，在进行人生规划、婚姻及生育计划时，亦可以作出相应措施，例如两名地中海贫血症人士可以透过试管婴儿疗程，在植入胚胎前进行基因测试，筛走带疾病基因胚胎。另外亦可做产前诊断，如发现胎儿带遗传病可考虑中止怀孕。   基因检定 助选药物 遗传基因学亦可以帮助病人选择最佳治疗。林德深医生说，不同族群对某些药物反应不同，有些人需要服较大剂量才见效，相反有些人只服少量便有很大反应。 林医生提醒汉族人对两种药物要特别小心，分别是Allopurinol及 Carbamazepine 。他分享一个案：一名五十岁男病人，在服用治疗痛风的降尿酸药物Allopurinol后出现过敏反应，并发史提芬强生综合症( Steven Johnson Syndrome)，全身出现像烧伤般的红疹，最后肝衰竭死亡。其后发现这病人带有H L A-B*5801基因。 另一种药物是治疗癫痫症的Carbamazepine，亦有用于治疗头痛或偏头痛。如有 H LA-B*1502基因就不能服用，否则会出现极强过敏反应，如史提芬强生综合症。故医生在处方上述药物前都会为病人进行基因检测。 另一个案，五十岁男病人接受通波手术后，手术当天情况良好，但翌日死亡，最后追查死因发现抗血小板药物在他的体内没有发挥功效，致通波后心血管阻塞死亡。林医生说，药物基因检查目前约包含三百多种药物，病人如有需要，可在服药前进行基因检测。    

据CBC新闻报道，加拿大首席公共安全官员称今年的流感疫苗可能对A型流感的主要病毒无效，而该病毒是加拿大流感病例的最主要病毒。Theresa Tam告诉CBC记者，目前还不能确定，但是疫苗对它无效，或者说效果很有限的可能性非常大。之所以得出这样的结论原因之一这个疫苗是在南半球的国家预防流感效果有限，南半球国家的流感季比北半球国家来的早。H3N2是A型流感的亚种类，在老人和小孩等抵抗力差的人群中更容易引发严重疾病。此外，研究还表明在制作疫苗的时候对其预防H3N2的效果有折中，因为H3N2在鸡蛋中生长的期间会发生突变，而加拿大制作流感疫苗正是在鸡蛋中培育的。疫苗制造商，世界卫生组织等机构正在进一步研究该状况。C04

今天要给大家介绍一个“短期应急减肥法”，不仅能够减轻体重，还能保持饱满的精神状态。是不是很美好？但是！这种方法只适合短期应急，不可超过一周，并且仅适合身体健康、没有快速减重禁忌的人。 先从吃开始说。短期应急减肥法要求短期内尽可能地限制碳水化合物和脂肪的摄入，减少盐的摄入，保证适量的优质蛋白质。少吃碳水化合物，可以让我们丢失部分糖原和肌肉蛋白质，附带减掉大量水分，降低体重，缩小身体围度。当然，这不属于健康减肥的方法，不可长期使用，只能短期应急。 由于不同的人对低碳水化合物的耐受能力不同，建议大家根据自己的实际情况来安排。理想的状态是在短期内尽可能完全不吃碳水化合物。但是如果这样做之后出现了明显的不适感，比如头晕、无力、烦躁，甚至心悸、气短等，就需要适当摄入一些碳水化合物。 低脂饮食是满足减脂的需要。减少盐的摄入，是通过减少细胞外的水分来降低体重，让我们看起来更精瘦。适当的优质蛋白质，可以保证身体的基本需要，做到减肥不减容。 具体不能吃什盐？所有主食，如米、面、薯类、豆类、粉丝等；所有甜食，如糖、蜂蜜、含糖饮料、水果等；所有高脂肪食物，如肥肉、五花肉、油炸或大油炒的食物、沙拉酱、花生酱、芝麻酱等；最后，所有零食都不能吃！ 少吃什盐？盐，每天的使用量控制在2g左右。酱油、老抽、鸡精、味精、各种酱料等都不能吃。但是要注意，在特殊的情况下，如天热或运动出汗之后大量喝水，那盐就不能少吃盐，否则有患低钠血症的风险。 能吃什盐？瘦肉、蛋、奶和大部分蔬菜都可以吃。但是，肉、蛋、奶也不能吃太多，蔬菜要有选择地吃。还可以吃少量的植物油。肉类选择方面，必须选择纯瘦的肉类。主要有纯瘦牛肉、羊里嵴肉、兔肉、鸡胸肉、鸡胗、火鸡肉，鲤鱼、草鱼、鲫鱼、鳕鱼、罗非鱼、黄鳝、泥鳅、黑鱼、老板鱼、沙丁鱼、比目鱼等鱼类肉，还有大多数虾蟹贝类肉，如海参、乌贼、章鱼等。蛋、奶可以吃。蔬菜方面，只能吃叶菜。食品加工的方式，最好是蒸、煮、烤。上列食物只能吃半饱！ 如果这种饮食方式试行一两天后没有明显不适，则可继续。要是出现明显的不适感，那盐就需要在此基础上，每天增加200g熟玉米（包括芯）或者100g熟红薯。如果仍然有明显的不适感，那就说明你不适合短期应急减肥，不建议继续使用这种方法，应该马上恢复正常饮食。短期应急减肥，还要加上运动。想快点减肥，运动强度越大越好吗？答案是“不一定”。那该怎盐运动呢？ 建议选择骑自行车、椭圆机、跑步和有氧操这些常见有氧运动，不建议游泳。运动的强度呢？运动时感觉稍微有点吃力即可，不要达到特别吃力的程度。用主观感受来衡量运动强度，也是一种被承认的科学的方法，大家可以放心。 在保证安全的前提下，每天最少运动90分钟，当然，时间越长越好。这90分钟可以一次性完成，也可以分散进行，比如早、中、晚各半小时。骑单车上下班，既节省时间，又达到运动的目的，也是一个不错的选择哦。 短期应急减肥法还有什么注意事项呢？短期应急减肥法是一种比较特殊的减肥方法。因为比较极端，这种减肥方法并不适用所有人。有基础病的人，不管是消化系统疾病、循环系统、内分泌或者神经系统疾病，都不能使用。 只有身体完全健康的人才能使用这种方法，但BMI（身体品质指数）正常或者偏低的健康者不建议使用。如果在使用过程中出现任何明显不适感，要即刻停止。能否快速减到自己满意的体重因人而异，但一般来说，只要严格使用这种方法，效果都会不错。所有进嘴的食物都必须严格称重，包括植物油和盐。要精确到克，最忌讳估算食物重量。少吃盐时，要警惕低钠血症。