健康

文章来源：医药养生保健报微博 　　不少中老年朋友对 “致癌物非常恐惧， 实际上， 致癌物的范畴很大， 可分为 4 个等级， 其中不少与食物相关。 　　（1） 1 级： 烟草、 酒精饮料、 黄曲霉素、 槟榔、 中式咸鱼等明确有致癌作用的致癌物。 　　（2）2 级： 丙烯酰胺、 铅、 4- 甲基咪唑等可能性较高的致癌物质，又可分为 2A 和 2B。生活中如果经常采用高温油炸、高温油烟烹制食物，接触到丙烯酰胺的机会就比较大 （140~180℃为生成的最佳温度），...

网上图片 有专家说「适量饮酒有益健康」，更说饮酒能预防心脏病之类，但这个说法可能要改写。最新研究指出即使适量饮酒，都可能损及脑部和心智能力。 英国牛津大学与伦敦大学的研究人员，检视了政府就当地550名男女30年来的监控资料，发现适度饮酒与负面脑部结果有关联。 研究指出，相对于滴酒不沾的人，维持每星期饮酒14至21杯的男女，大脑主管记忆与容忍力的「海马回」萎缩机率高出二至三倍。他们在口语测验中表现亦较逊，不过在其他语言功能测试中，似乎就未受影响。 何谓一杯酒呢？一般是指10毫升纯酒精酒类，相当于一大杯葡萄酒、一品脱酒精含量5%的啤酒，或者一小杯威士忌或伏特加等烈酒。 这碰研究结果刊登于本月出版的《英国医学期刊》，但研究人员承认，这项研究的样本太少，加上并非实验性研究，难以得出关于因果关系的确实结论。 饮酒与健康的关联一直备受关注，世界卫生组织2014年指出，饮酒增加抑郁焦虑、肝硬化、胰腺炎、自杀、暴力和意外伤害的风险，酒精也可导致女性患口腔癌、鼻癌、喉癌、食道癌、结肠癌、肝癌和乳腺癌。数据显示4%至30%的癌症死亡个案，都与饮酒有关。

■ 超市销售的洗洁剂，都是无磷、无菌、无毒、无致癌性的成熟商品，可以放心购买，放心使用。网上图片 本报讯 现代人都不太喜欢洗碗，对洗碗有担心，比方说，碗洗多了会伤手啊，洗洁剂残留在手上的那种滑腻感很恶心啊，还有传言说洗洁剂其实是避孕药、会导致不孕啊……那么，洗洁剂里究竟有什么？咱有解决这难题的好办法没？ 洗洁剂绝不是避孕药 首先必须要说，没有任何研究表明，洗洁剂与不孕不育有关系。所以，担心用了洗洁剂就生不出孩子，完全是没有必要的。洗洁剂属于我们日常洗化用品的一种，一般统称「洗涤剂」。其中的主要成分是一类被称作「表面活性剂」的物质。所有具有去污能力的洗化用品，都少不了它们的功劳。 长期使用洗洁剂，无害早期的洗洁剂确实引起了一些争议，那是因为有的洗洁剂含有磷，会导致环境水体的富营养化。而如今的洗洁剂，早就已经禁止加磷了。 会不会对健康有危害？坦白说，几乎不会有。表面活性剂的种类有几千种，被选中用到日用品里的就那么几十种，而可以被用在洗洁剂配方里的要求更高、种类就更有限了。仅有的「被挑中」的这几种成分，它们无磷、无菌、无毒（也就是上面有人担心的避孕及致畸等问题）、无致癌性，早就被研究得十分透彻 了。之前文章的留言里，就有不少朋友表示担心洗洁剂的化学成分，所以家里几十年都坚决不用，只用淘米水、热水洗碗，这真的没有必要。 大部分洗洁剂都可以做到「直接喝」的水准。没错，平常就算遇到餐具、果蔬上有洗洁剂残留，吃起来一嘴洗洁剂味儿，也不用太担心。洗洁剂的有效成分并没有气味。如果洗了又涮的碗，仍然感觉到有残留气味，其实都只是可食用的香精啦，有的在很低很低的浓度时也能被闻到。 而你要知道，多数厂家抠门得连食用香精都舍不得多放呢……如果实在是心里感到膈应的话，只要打开水龙头，用流水再冲洗几秒钟就可以放心了。当然，不要买到不合格产品。 洗洁剂是一种研发得很成熟的商品，近年来的一些市场调查都发现，洗洁剂的合格率非常高，接近100%。不合格的商品往往也只是些不常见的地方性杂牌子。大部分不合格产品的问题是偷工减料，或者表面活性剂的使用浓度不够，还有一部分没做灭菌处理，细菌超标了。 如果用了不合格产品出点什么么蛾子，那实在是不好说了。所以建议要从正规管道买，买着名品牌。 洗洁剂有点伤手 写到这里，感觉很多朋友的眼睛在发光啊。答案是……确实伤。大家有没有发现，我们也会使用洗手液或沐浴露，但手感和洗洁剂就很不同？这是因为各种油污的构成五花八门，而针对不同的油性物质，洗涤时所需要的表面活性剂种类也会有区别。 洗手液以及沐浴露，它们对付的污秽本身是附着在皮肤上的。洗洁剂，却要处理不锈钢、陶瓷、塑胶等介面上的残羹剩饭。如果沐浴露去油、脱脂作用太强，会把我们皮肤表面的一层保护性脂质都破坏掉。结果就是，洗完之后皮肤会很干燥。 如果洗洁剂不能有效地去油、脱脂，那我们吃饭时就还能回味出上一顿吃的是什么……而这种比较强的去油、脱脂能力，就会让我们洗过碗之后觉得，手被洗洁剂伤到了。 戴橡胶手套洗碗，不伤手 近些年来，倒是也有很多新型的表面活性剂问世。例如，甲基脂肪酸磺酸盐（MES）就是一类高效去污还不怎么伤手的新产品。但可惜的是，洗洁剂行业的利润率较低，同样是500毫升包装的洗涤剂，沐浴露的身价比洗洁剂高出快一个量级。可见，产品更新换代的推动力也就没那么大了。  

真空保温壶近年很流行，尤其有些型号可以作焖烧之用，为幼童准备食物出街甚为方便。但想保温壶持久耐用，每次用完都要好好清洁保养才可。 买了个新的真空保温壶，初次使用前应该使用清水和少许中性清洁剂洗。如果你发现有塑胶味，建议将上盖及矽胶圈拆开放置于通风处，味道便会慢慢散去。也可以将塑料以白醋加水1:10的比例浸泡，味道便会慢慢淡化。 每次用完之后都必须彻底清洗干净，可用沾有中性清洁剂的软布或润湿的海绵擦拭保温壶表面。切请勿使用研磨粉、金属清洁球、去渍油或含有氯的清洁剂以免导致表面刮伤、生锈或腐蚀。 如果温杯壶内有茶垢、咖啡垢沉淀或有异味，建议可加入专用的去渍清洁剂浸泡 （如「膳魔师去渍清洁剂」）。切勿使用含有氯的漂白剂、金属菜瓜布、去渍油、研磨性光亮剂等清洗；亦不可将瓶身或不锈钢杯盖浸入水中清洗，因为水份若浸入金属配件间或塑胶制品之接合缝隙后，会导致污渍或生锈。更不应放置于滚烫热水内，以免造成变形、漏水或是烤漆脱落。 最后提醒，切勿使用洗碗机、烘碗机真空保温壶，以免造成变形或漏水。   部份资料参考来源：膳魔师官方网站

■ 目前果园种植的苹果都符合无公害标准，每个苹果都「套袋」，基本接触不到农药，吃的时候可以不必削皮。网上图片 本报讯 目前正规种植的苹果，基本都符合无公害标准，并且在苹果「小时候」就已经「套袋」，基本接触不到农药，可以用水洗净直接吃，不必削皮，因为苹果皮里的营养成分非常丰富。 老百姓常说的：「一天一苹果，医生远离我」。说明苹果在生活中是挻重要的，今天我们的话题是苹果都有哪些好处？一天一苹果真能远离医生吗？「一天一苹果」真能远离医生吗苹果确实是好处多多，但是如果说，一天只吃苹果，就不吃别的食物的话，那么也会导致缺蛋白质而生疾病。 有的人每天吃高脂、高胆固醇、高钠的食物，还吃苹果也很难健康。所以一定要合理饮食、适量运动、再每天吃一个苹果的话，就是有利健康的。就能让医生远离我。吃苹果的时候，有几个问题要弄明白。 吃苹果到底要不要削皮 这一直都是一个有分歧的问题。苹果皮里的营养成分非常丰富，但人们又担心会有农药残留。其实，目前超市或商店卖的苹果，都是正规种植的，基本都符合无公害标准，并且在苹果「小时候」就已经「套袋」，基本接触不到农药，可以用水洗净直接吃。 一般来说，果形整齐、果面光滑、色泽较淡、不同果实之间差异较小的，往往是套袋生产的。在流动摊贩那里购买的廉价苹果，或是残次苹果产品中夹杂的落地果，受农药污染的几率较高，削皮后再食用更安全。 哪种苹果最有营养 从红富士、黄元帅到澳洲青苹，虽然这些苹果外观差异很大，但只是糖分、有机酸等含量有异，营养几乎相同。但从口感、口味来说，金冠软、富士硬、青苹酸、国光甜，大家可以根据自己的喜好选择。 每天到底吃多少苹果 《中国居民膳食指南》建议每天吃200—400克水果，基本上一个大的富士苹果就能满足。但没有必要恪守「每日一苹果」，每周3—4个即可，可以穿插吃些其他时令水果。 此外，由于苹果质地较硬，吃的时候最好细嚼慢咽，避免狼吞虎咽，以免损伤肠胃。吃苹果最好的时候是在两餐之间。苹果当做加餐可以提供身体、大脑所需的水分和营养，还可以带来饱腹感，减少正餐的饭量。 果汁果酱能代替苹果吗 在苹果制品的加工过程中，果汁的营养损失最少。果酱由于需要加热，可能会损失部分水溶性维生素，并会添加较多的糖。果干分为两种，冷冻干燥的营养保存较完好，油炸的营养损失多且热量高。其他的苹果制品还包括苹果酒，度数不高但口感清醇，老人可以喝一点；苹果醋有减肥功效，但尽量别空腹喝。 吃苹果的好处很多，下面分别讲一讲。 1、预防心脏病 因为苹果中所含的黄酮类物质有抗氧化的功效，可以对预防心脏病的产生积极的作用。 2、预防骨质疏松 苹果中含有能增强骨质的矿物元素硼与锰。医学专家认为，停经妇女如果每天能够摄取3克硼，那么她们的钙质流失率就可以减少46%，绝经期妇女多吃苹果，能有利于钙的吸收和利用，防治骨质疏松。 3、预防呼吸道疾病 苹果能使肺变得更健康。英国诺丁汉大学的一份研究报告表明：每周食用超过5个苹果，能减少包括哮喘在内的呼吸道疾病的发生。 4、降低血脂 苹果可以降低血脂。苹果的果胶进入人体后，能与胆汁酸结合，像海绵一样吸收多余的胆固醇和甘油三醋，然后排出体外。同时，苹果分解的乙酸有利于这两种物质的分解代谢。另外，苹果中的维生素、果糖、镁等也能降低它们的含量。

■专家称，轻微的咳嗽能清除气管内的痰液与异物，一般几天内即可自行缓解，不需服用止咳药。网上图片 本报讯 「咳咳咳……」又咳嗽了，是立马吃药还是忍一忍呢？关于人们对咳嗽的五个认识误区，看看你中了几个？ 误区1：咳嗽一定是病！真相：咳嗽本身不一定是病，有可能是身体自我保护的反应，是当呼吸道受到刺激时人体的一种自我防御。 咳嗽分为干咳（突然闻到强烈气味或灰尘、大气污染等引起的咳嗽，一般无痰）和湿咳（咳嗽带痰）。一般情况下，咳嗽就是呼吸道的「保洁阿姨」，帮助清除呼吸道内的「脏东西」（分泌物），是人体一种有益的保护性反射。 但是，频繁而剧烈的咳嗽可使胸腔及腹腔内压力增高，加重心脏负担，甚至可致咯血、气胸等严重的后果，此时咳嗽就「进化成」一种病了。 误区2：一咳嗽就得赶紧吃止咳药？真相：别盲目吃药，查清病因再说！ 轻微的咳嗽能清除气管内的痰液与异物，可以自行缓解，不需服用止咳药。一般情况下，只要注意清淡饮食、适当喝点温水，症状就会很快缓解。 剧烈而频繁地咳嗽，尤其是干咳，妨碍患者的工作生活或可能引起咳嗽之外的并发症时，就需要根据病情针对性的选服止咳药。 除感冒以外，病毒和细菌感染、过敏、灰尘、大气污染等刺激因素都可能会引起咳嗽。 误区3：止咳糖浆，不仅好喝又管用？真相：小心喝多会上瘾！ 止咳药不是人人都能用，干咳可适当服用止咳糖浆，痰多喝止咳糖浆要加祛痰药，此外，小孩、老人与孕妇等最好别服用中枢性止咳药（含有吗啡、可待因、美沙芬类等成分）。 而且服用含可待因、吗啡等成分的止咳糖浆时一定要注意，一旦当咳嗽症状消失就要立马停药。过量服用小心药物成瘾，喝得停不下来。 关于止咳糖浆的正确用法，请查看这篇《99%的人止咳糖浆都喝错了，后果很严重！》 误区4：用点抗生素（消炎药）好得快？真相：抗生素不是万能的！ 抗生素主要的作用是抗感染，消灭的是细菌和部分致病微生物，但很多咳嗽的罪魁祸首是病毒感染，比如感冒病毒引起的急性咳嗽就不需要抗生素来治疗，盲目服用不仅没有疗效，反会促使细菌产生耐药性，从而引起不良后果。 误区5：咳嗽了可以吃点冰糖炖雪梨。真相：小心适得其反！ 目前并没有明确的研究证明冰糖炖雪梨对治疗咳嗽有效。 冰糖炖雪梨是中国一种传统的食疗小方子，常常被很多咳嗽的人群食用。炖出来的梨汤的主要成分是水、糖，很多人喝完后确实感觉喉咙舒服多了，可能是补充了水分，暂时缓解了咳嗽的症状。但风寒感冒引起的咳嗽，这么吃不仅无效可能还会加重症状。 另外，网上流行的各种偏方，要慎用！有些偏方反而会加重病情，例如吃生姜片止咳，可能会对喉咙产生刺激，从而加重咳嗽；大蒜止咳，还可能会造成肠胃的负担过重。而且，若是盲目坚持用偏方治疗咳嗽，还可能会耽误病情。特别是儿童、老年咳嗽患者容易发展成肺炎，造成更严重的后果。所以建议大家还是要在专业医生指导下进行治疗。 小小的咳嗽背后经常隐藏着许多大问题，咳嗽超过3周不缓解一定要去医院，在医生的专业指导下「查明真相」，揪出咳嗽的真凶。

网上图片 作为一名上班族，在办公室里坐久了，人就特别容易疲倦，导致哈欠不断。上班赶走瞌睡虫要怎么做呢？ 下面介绍大家5个小妙招，让上班族上班打瞌睡时能瞬间精力充沛。 第1招：打哈欠时张大嘴 当人处于疲倦状态时，大脑会处于缺氧状态，为了吸入更多氧气，大脑会指示人们猛打哈欠。所以，为赶跑瞌睡虫，打哈欠时不妨把嘴巴张大一点，让自己吸入更多的氧气，使大脑保持活跃状态​​。此外，还可以做深呼吸动作，以提高血氧的饱和度。 第2招：倒走百步 办公室坐久了，人们很容易出现腰酸背痛的症状，想要缓解，可以尝试下倒走100步，倒走100步不仅有助于促进血液循环，而且还可以帮助缓解颈肩背部的疲劳。 第3招：揉中指 如果觉得在办公室倒走不方便，也可以试试揉中指。中指的指尖是中冲穴，揉捏此穴可起到提神醒脑的作用。首先用左手揉右手中冲穴1分钟，用右手揉右手中冲穴1分钟。 第4招：伸懒腰/做小动作 伸懒腰是一项伸展腰部、活动筋骨、放松脊柱的锻炼方式，在短短几秒钟内，就可疏通颈部血管，让血液能顺畅地输送到大脑，使大脑得到充足营养，从而缓解疲劳，振奋精神。除了伸懒腰外，上班族如果感到 疲劳，还可以做做头俯仰、头绕环、肩耸动等小动作，以放松全身，缓解压力。 第5招：巧用风油精 习惯性打瞌睡的上班族最好在办公桌上准备一瓶风油精，当瞌睡虫来临时，可打开瓶盖，闻一下风油精的味道，也可以用蘸取少量风油精揉搓在太阳穴处，让凉凉的感觉帮你打起精神来。

（网络图片） 据680 新闻报导，加拿大癌症协会最新一份报告显示，估计几乎每两名加拿大人中便有一人会被诊断患有癌症，而四分之一的加拿大人将死于该疾病。 报告称，估计于2017年会有206,200名加拿大人被诊断患有某种癌症，而估计有80,800人将死于恶性肿瘤，使癌症成为加拿大的主要死亡原因。 四种癌症，包括前列腺癌、乳腺癌、肺癌和结肠直肠癌，仍是最常见的癌症，预计在2017年将占癌症个案的半数以上。肺癌继续威胁人类，预计今年将有21,100人死于该疾病，而其他三种癌症合共的死亡数字合共约19,200人。 C02

平时有留意洗衣机保养都知道久而久之就要为洗衣机来个大清洗，坊间有不少清洗洗衣机的方法不过要算最方便最容易的可能只需要一条毛巾就可以搞定！ 每家每户使用洗衣机次数有别，不过最理想当然就是定期为洗衣机清洗。因为洗衣机常处于潮湿状态，加上衣服上的脏污、皂垢等，多少都会残留在洗衣槽里，长年累月下来，成为细菌、霉菌滋生温床。 最方便就是利用份量为200ml白醋和一米杯份量左右的梳打粉，搅匀后将大浴巾泡在其中。然后将大浴巾放入洗衣机内，再按脱水，这样白醋会在脱水时散在每个洗衣槽。 让洗衣机搅动3～5分钟后，静置浸泡30分钟「注满水量」，让洗衣顺序跑完全程就可以简单清洗洗衣机。其实梳打粉对于家居清洁非常有用，洗衣服时混一点进去，不但衣服亮白如新，还能顺便清洗洗衣槽。 除了定期清洁洗衣机之外，每次使用洗衣机之后最好记得打开盖子通风，排除槽内积水，保持干净整洁，以防滋生细菌。还有记得将洗衣机底部，异物或者头发清除，而且尽量在洗衣前检查衣物口袋不必要的东西，洗衣槽内如有掉落的扭扣、铜板、发夹，都要赶快清除，以免磨损破坏洗衣槽。   （作者：Zoe Mak）    

豆腐在我们平时的食物中是相当平凡的，但它的含钙量却异常丰富，专家建议每周食用290克北方豆腐即可达到补钙的目的。互联网 补钙问题伴随我们的一生，小时候长个要补钙，长大后减缓钙流失要补钙;？老了预防骨质疏松要补钙那到底要怎么补钙别着急，我们平时的食物中，就有许多含钙丰富的食品，堪称“天然钙片”，本文择要叙述一下。 1，牛奶，乳制品。牛奶和各种乳制品堪称天然钙库，不但钙含量高，而且吸收好。每100毫升牛奶含有104毫克钙，每天喝300毫升的牛奶，就可以获得一天钙需要量的3 / 10左右。 如果喝牛奶感觉胃肠不舒服，可以喝优酪乳。奶粉也是很好的选择，每天37.5克（约2至3瓷勺）奶粉就相当于300毫升牛奶。比较胖，血脂高的朋友，低脂的牛奶或者乳制品更合适。 2，豆类，豆制品。豆类及豆制品是物美价廉的补钙食品，钙含量远远高于肉类。 黄豆中钙含量高达191mg / 100g的。在制作豆腐的过程中，加入的卤水或石膏，也能增加钙含量。比如，卤水豆腐的钙含量为138mg / 100g时，石膏豆腐是116mg / 100克。 推荐大家每周吃大豆100克，相当于220克豆腐干，或者290克北方豆腐，或者560克南方豆腐。 3，绿叶蔬菜绿叶。蔬菜，特别是深绿色的蔬菜不仅富含钙，而且富含钾，镁，维生素Ç等营养素，可以促进钙的吸收和利用。不过绿叶蔬菜中有草酸，植酸等物质，可能降低钙的吸收。我们可以通过焯水去掉这些影响吸收的因素，提高钙的吸收率。 吃蔬菜不仅可以获得丰富的钙元素，还可以补充足量的膳食纤维，多种维生素和矿物质。同时可以增加饱腹感，帮助控制餐后血糖，维持正常血压，对有“三高”的朋友也十分有益的。 推荐大家每天吃够500克的蔬菜。 4，水产品。在动物性食品中，各种水产品，鱼，虾，蟹，贝类食物中，含钙量较高。比如，鱼类中含钙量大约在50〜150毫克/ 100克，贝类含钙量更高，大多高于200毫克/ 100克。而且，这些食品中的脂肪多为不饱和脂肪酸，有益于心血管健康。不过要提醒大家，一些水产品的内脏中胆固醇较高，比如蟹黄，鱼子等，不能吃太多。 推荐大家每天吃水产品40至50克，每周280至350克，来满足身体需要。 5，坚果。坚果，特别是含油脂较多的坚果，也是钙的良好来源。各种炒熟的坚果，含钙量多高达100至200毫克/ 100克。 另外，坚果中富含不饱和脂肪酸，还有许多脂溶性维生素，比如维生素E.适量使用，对心血管健康有利。 推荐大家每天吃25至35克坚果，这大约是去掉壳的一小把果仁的数量。 下面是生活中要注意的事项，比如晒太阳和运动，也有利于钙的吸收。 皮肤在阳光中紫外线的照射下，可以自身合成维生素D.而维生素ð可以帮助我们身体吸收和利用钙。如果说钙是骨骼健康必不可少的原料，那么维生素ð就是守护这个原料仓库的守门人。保证每天在阳光下活动20分钟以上，以促进维生素ð的合成。 为了更好地促进骨骼对钙的利用，我们需要通过运动对骨骼进行刺激。 运动方式可以有多种选择，不但可以选慢跑，太极拳，骑自行车等有氧运动，还可以选举哑铃，扶墙俯卧撑，双膝着地爬行等运动方式。但是要注意，如果已经被诊断为骨质疏松，要在医生的指导下进行运动，以免发生运动损伤，加重病情。推荐大家每天至少运动30分钟。

■早餐对糖尿病患者相当重要。如果不吃早餐，会影响全天胰岛素调节，这也是糖尿病患者难以控制血糖的原因之一。网上图片 本报讯 俗话说得好，一日之计在于晨，早餐对于人的一天是非常重要的。饮食是治疗糖尿病的一种基本方法，早餐又是饮食中很重要的一环，糖尿病人应该如何吃早餐呢？ 老王在早餐后血糖经常居高不下，他听说可能与吃粥有关系，于是早餐就不吃粥，只吃馒头。可是，血糖仍然没有降低多少。最后，他就干脆不吃早餐。他觉得不吃东西，上午的血糖就不会升高。但是，结果却让他大失所望——血糖在中午前后仍然忽高忽低。 俗话说：「早吃好，午吃饱。晚吃少。」早餐对糖尿病患者尤其重要。吃早餐对维持机体正常的生理状态和活动、预防低血糖、减轻胰岛素抵抗及控制总热量和体重均有良好作用。早餐的品质对血糖水准有显著影响，合理配比的早餐能使血糖维持在相对稳定的水准，可以预防常见于上午10点左右的低血糖反应。有学者认为，合理搭配，降低早餐的血糖生成指数，对于稳定早餐后血糖甚至全天的血糖都有帮助。美国的研究人员发现，与经常不吃早餐的人相比，每天吃早餐的人发生胰岛素抵抗的可能性要降低35%-50%，有助于控制血糖和降低心脏病的发病率。养成吃早餐的习惯，可以帮助人们控制饥饿感，避免在一天中的其余时间因为饥饿而进食过多。与那些偶尔吃早餐或根本不吃早餐的人相比，每天坚持吃早餐的人患肥胖症和糖尿病的几率降低一半。下面我们就来说说糖尿病患者不吃早餐，会对身体有什么影响。 1、影响热量供应 人体消耗的热量主要来自于血糖。早晨起床后，人体大约已有10个小时没有进餐，胃处于空置状态，此时血糖也降到了最低水准。开始活动后，大脑与肌肉需要消耗热量（即血糖）。于是，血糖水准会继续下降。这时，如果还不进餐或进食低品质的早餐，体内就没有足够的血糖可供消耗。人体会感到倦怠、疲劳、暴躁、易怒、反应迟钝，大脑兴奋性降低，注意力不易集中，直接影响到工作和生活。糖尿病患者，此时容易出现低血糖反应，尤其需要注意。 2、容易发胖 由于糖尿病患者自身胰岛素分泌绝对或相对不足。因此不仅要限制每天的总热量，而且更要限制每餐的热量，后者比前者甚至更重要。那些不吃早餐的人，由于饥饿感明显。其余两餐就很可能多吃，反而增加了热量摄入，而并非像某些人所想像的那样，少吃一餐就少摄入热量。一餐进食太多，一时消耗不了，多余的热量就会转换成脂肪贮存于体内，肥胖的危险也就随之而至。 3、影响血糖控制 不吃早餐会使血糖暂时维持在较低水准，但是对糖代谢紊乱的糖尿病患者，却容易发生低血糖反应，低血糖反应之后又可能发生高血糖反应，使血糖失控，而出现类似老王那样血糖忽高忽低的状况。不吃早餐，会影响全天胰岛素调节，这也是糖尿病患者难以控制血糖的原因之一。 如果不吃早餐，集中在午餐和晚餐来吃，可能使血糖在一天中出现两次较大的高峰，不利于血糖控制，所以，医生提倡将一天所需要的热量分散开来摄取，也就是一日多餐。以避免血糖的大幅度波动。 4、营养不均衡 早餐提供的热量和营养素在全天热量和营养素的摄取中占有重要的地位。国外相关的研究证明，因早餐吃得不当而造成的营养不足很难在其他餐次中得到补充，不吃早餐或早餐品质不好是引起全天的热量和营养素摄入不足的主要原因之一。严重时还会造成营养缺乏症（如营养不良、缺铁性贫血等）。 并且，一顿凑合的早餐，难以补充夜间消耗的水分和营养，会造成血液粘度增高。增加患中风、心肌梗死的可能。早晨空腹时，体内胆固醇的饱和度较高，不吃早餐还容易产生胆结石等其他病患。

你的生活方式健康么？注意！这是个很重要的问题，因为肯定的回答将帮助你预防癌症。健康专家提醒我们：目前的研究显示，至少70%的癌症是可以避免的。美国《预防》杂志指出，科学研究也发现，一些细微甚至有趣的方法也能够增强人体的抗癌能力，试一试，让癌症离我们更远！ 　　减掉10斤体重 　　在因癌症去世的人群中，20%的女性及14%的男性是因为超重和肥胖而引起的。对女性而言，减掉多余的脂肪就意味着减小乳腺癌、子宫内膜癌和卵巢癌的风险。 　　30岁以后，女性即使没有到达肥胖的程度，如果体重增加10斤，也会增加乳癌、胰脏和子宫颈癌的风险。 　　有疼痛要注意 　　当你感到腹部臃肿、骨盆疼痛、尿急时，应该尽快就医，这些症状可能与卵巢癌有关，尤其当症状剧烈又频繁时。如果能及早发现，在癌细胞扩散到卵巢外之前接受治疗，其5年生存率将达到90%—95%。 　　避免不必要的放射检查 　　CT扫描是确诊的有效工具，但是它的辐射很大，而且容易被滥用，大约1/3的扫描完全可以避免。 　　接受大量辐射可能引发白血病，因此，不要进行重复扫描，或者采取其他替代方式如超声波或核磁共振。尽量让手机通话简短，或者使用耳机以避免手机贴近头部，此外，频繁使用收音机时也应该远离头部。尽管手机辐射是否会增加脑癌风险尚无定论，但是防患于未然总是上策。如果需要长期通话，最好使用座机。 　　饮用过滤自来水 　　这个方法可以帮你避免一些致癌物或者环境激素。 　　很多人认为瓶装水更洁净、更健康，其实不然，美国总统癌症研究小组建议人们选择过滤自来水，而非瓶装水，因为后者的塑料材质，可能使其中的有害污染物如双酚A（BPA）渗透到水中。在储存水时，也要尽量选择不锈钢或玻璃材质的器皿。 　　每天补充8杯水 　　充足的水分（水或者其他液体）能稀释尿液中致癌物质的浓度，并使之更快地通过膀胱排泄出去，从而起到降低膀胱癌风险的效果。美国癌症协会建议每天至少喝8杯水或者饮品。 　　补充叶酸和钙质 　　叶酸对于想要宝宝及已经怀孕的女性非常重要，不过它也是一把双刃剑，吃过多的叶酸合成剂（非食物中的天然叶酸）可能会增加直肠癌、肺癌以及前列腺癌的风险。对于暂时不考虑要宝宝的女性，一般每天补充400毫克的叶酸补充剂即可。 　　达特茅斯医学院经过5年实验研究，发现连续4年补充钙质（每天1200毫克）能使患癌前结肠息肉的比例下降36%。 　　更多全谷物食品 　　全谷物比白面包更有利身体健康。 　　哈佛医学院针对3.8万名女性所作的调查显示，吃掉含有高糖分的食物，会让血糖迅速升高，从而增加了患大肠癌的风险。这些问题食品主要是：白面包、精米及含糖糕点。 　　衣服尽量少干洗 　　美国环保署2010年的一项研究发现，传统干洗过程中用到一种名为全氯乙烯的溶剂，可能引发肝癌、肾癌和白血病。专家建议用温和的洗衣液手洗衣物，并自然晾干。 　　蓝色衣服能防晒 　　西班牙科学家发现，蓝色和红色的衣服比白色和黄色的衣服更防晒。当然，头部和颈部的防护也必不可少，因此出门别忘了戴帽子。 　　烤肉前先腌制 　　嗞嗞作响的烤肉令人垂涎，但它却含有高温烧烤时产生的致癌物杂环胺，此外，在炭火的作用下，致癌物多环芳烃也会“溶”进食物中。 　　因此，应尽量少吃烧烤。如果实在想吃，最好将肉用柠檬汁、酱汁等腌制至少1小时，这样可以减少八成的杂环胺。 　　每天喝点咖啡 　　英国科学家研究发现，每周喝5杯或更多咖啡的人，其患脑癌的风险比喝得少的人低40%。 　　此外，每周5杯咖啡还可同等程度地降低口腔癌和咽喉癌发病率。 　　运动远离乳癌 　　要想让乳癌离自己更远，就坚持适度运动吧。每周快走2小时，可以让乳癌风险降低18%。坚持有规律的运动，能帮助你燃烧脂肪，如果脂肪太多，其产生的雌激素也可能导致乳癌发生。、 　　选择更绿的蔬菜 　　叶绿素给予绿叶蔬菜勃勃的生机，同样会帮助人体对抗癌症，其中含有的镁已经被研究证实可以减少女性结肠癌的发病风险。 　　每天吃约130克熟菠菜，可提供身体所需镁元素的20%。 　　选择干净的食物 　　远离那些含有抗生素和添加激素的肉类，因为它们可能导致内分泌失调，甚至癌症。尽量选择不含农药的蔬菜水果，因为农药中含有已知的40种致癌物，并采用浸泡、刷洗的方法彻底清洗。 　　含农药最多的蔬果有：芹菜、桃、草莓、苹果及蓝莓。

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■良好的生活习惯是达到长寿的普遍规律，而每天运动30分钟则是被广泛认可的，它可预防多种疾病，而且能保持健康的体态。网上图片 本报讯 健康长寿是人类追求的美好目标，科学家们研究认为，良好的生活习惯是达到长寿的普遍规律。每天做好10件事，竟比吃「补药」还有效用，本文就谈谈这10件事。 1起床后排便。中医主张「天人合一」的整体观，生活习惯应该符合大自然规律。早晨5至7时是人体大肠经最旺盛的时候，要养成早起排便的习惯。如果不能早起，大肠就无法很好地完成排浊功能，毒素会停留在体内而引发便秘、痤疮等疾病。上午7至9时是阳气最旺的时候，吃早餐也是最易消化。一顿优质的早餐可以让人思考敏锐，反应灵活，提高记忆力和工作效率，且不容易发胖。 2多吃谷物。 《内经》早就指出「五谷为养，五菜为充，五畜为益，五果为助」的膳食结构。谷类是滋养身体的主要食物，肉类是补益身体的食物，蔬菜是补充维生素和矿物质的主要食物，水果是营养素补充的辅助食物。注意各类食物的相互配合，不能相互取代。有些人为了减肥不吃肉及谷类而以蔬果取代，会使营养失去平衡，因而损伤脾胃、肝肾功能。 3根据体质吃药膳。不同的食疗适合不同的体质，不可滥补。如阴虚体质，就用滋阴食物(海参、鸭肉、鲍鱼、西红柿、甘蔗、芹菜、梨、菠菜等)与中药(北沙参、玉竹、西洋参、麦冬、黄精、百合、玉竹、石斛、山药、地黄等)作为食疗。如果用温热的食疗(如十全大补鸡汤)，就会加重阴虚，反而降低免疫力而出现咽痛、口疮等。但有外感伤风咳嗽，皮肤化脓者不可进补。 4每天运动30分钟。运动最好的时间是上午，可增长体内的阳气，提高机体免疫功能。运动要视个人的体质、年龄而定，不可过量；宜选择运动量较小或适中的运动方式，如散步、慢跑、打太极拳、练气功等。每天运动30分钟可以预防心脏病、糖尿病、骨质疏松、肥胖、抑郁症等疾病。 5戒烟酒。抽一根烟会产生超过4000种化学物质，其中四十几种会致癌。戒除吸烟，不仅对自己健康有利，也是对家人爱的表现。过量饮酒则易引起酒精性肝病等。 6掌握好室内温度。居住环境需要空气流通，使用空调时，将空调温度控制在26摄氏度即可，环保节能的同时，对身体机能的调节也有好处。呆在空调房中，身体不要直接对着风口长时间吹，老年人和有关节疾病的人最好穿长裤，或者带上护膝。 7经常静坐。长时期的压力容易出现抑郁、焦虑、紧张的状态，以致耗伤精气，损害心神，早衰多病。所以保持畅达乐观的心情，争取时间宁心静坐，使大脑得以充分休息，使不良情绪释放，缓解心理压力。 8培养爱好。在工作、学习之余，应积极培养一些爱好，如听音乐、浇花养鱼、绘画练字等，以振奋精神，增添生活乐趣，也可减轻压力。 9早晚梳头。中国历代养生家都把梳头护发健脑的养生方法，看作是长寿的重要措施。勤梳头可疏通血脉，有助于脑部血液循环，增强记忆力及中枢神经系统的平衡协调功能，也有利于降低高血压、预防脱发、脑血管疾病如失智症、中风、帕金森症等。 10睡前泡脚及按揉穴位。泡脚又称足浴，可在水中加上一些药物(姜汁、米酒、醋、艾叶等)，能对一些疾病起到辅助治疗的作用，是中医外治法的一种方式。泡脚的容器、水量、水温、时间等都有要求。 一般只用热水保健泡脚可选择电子足浴盆。如果用药物泡脚，则以木桶为佳。时间通常为10至30分钟左右，以觉周身微热，后背感觉有点潮湿，或额头微微出汗效果最佳，如果大汗淋漓则容易造成头晕虚脱。泡脚时可按揉足三里穴、脚心和脚趾。

■ 营养师建议，长者饮食应注意食材质地，例如吃鱼、吃瓜类，口感较软。网上图片 长者因牙口、吞咽不好，影响营养摄取，可能导致肌少症，危及性命。营养师建议，长者日常饮食应注意食材质地，例如多吃鱼、吃瓜类，口感较软，也可用煮、卤、炖，食材易入口。 中央社报道，台大医院迈入122周年之际，注意到长者慢性病、功能障碍的挑战，把今年度的院庆义诊主题定为「乐龄营养，健康动起来」，配合政府的政策，推广长者营养与运动的重要。 据台大医院北护分院营养师简妙凌表示，根据调查，年长者常缺乏蛋白质、维他命E、钙、镁等矿物质，可能导致肌少症等问题，年迈人士感觉没力气、走路速度慢，累积久了也可能导致其他问题。 究其原因，简妙凌说，年长者往往因没牙、缺牙，或吞咽功能受限，很多长者吃到粗纤维的肉类，可能根本没办法咬；纵使勉强咬了，但只能含在嘴巴，只吞肉汁，营养摄取根本不够。 往往不知自己吃下了什么 简妙凌又指出，长者不只要吃得下，也要有尊严，不是把食物全部打糊、失去原型，长者常常不知道自己吃下了什么，也会影响食欲。 她建议可用卤、煮、炖等方式，让食材比较容易煮烂，让长者可以靠仅剩的牙齿、牙龈，把食物磨烂。 食材选择上，简妙凌建议可多吃鱼，在蔬果选择上，也可多选瓜类，例如大黄瓜，叶菜类则取叶子，不要梗；并妥善运用工具，把食材剪小块、磨碎。 除了饮食，长者也需要运动。台大医院物理治疗中心经理陈昭莹表示，适度运动可以有效稳定血压、血脂、血糖，缓解慢性骨关节的退化性疼痛、减少骨质流失与肌肉衰退，也可以减少负面情绪、降低失智风险。 陈昭莹表示，运动可以「分期付款」，每次10分钟，每天三次；可做高抬脚踏步运动、扶着稳定家具微蹲，但不要深蹲，或散步到微喘、微流汗，即可达运动强身的果效。本报讯

夏天适合吃什么主食减肥？薏米在夏天，是一种非常可爱的食物。因为它利水渗湿，健脾止泻，清热解毒。来源：39健康网 　　天气越来越热了有木有……夏天出门是一件很讨厌的事情，走一圈就黑一圈，出门三分钟就脸油，走五分钟就忍不住吃一个冰淇淋降降温。 　　别说运动了，我这条命都想直接送给空调算了…… 　　所以过了一个夏天，往往是没有瘦成一道闪电，而是黑出了一个包拯…… 　　如果你也害怕变成这样，请耐心的听我唠叨一下，夏天最适合吃哪三种主食！ 　　薏米 　　薏米在夏天，是一种非常可爱的食物。因为它利水渗湿，健脾止泻，清热解毒。 　　而且薏米的美白功效真的是有目共睹的，九姑娘自备的爆款护肤品之一就是薏仁水，天天当不要钱似的往身上喷…… 　　薏米最简单的吃法就是煮成杂粮饭/粥，和黑米，糙米，大米红豆煮在一起，不仅饱腹感特别强，而且不容易长胖。 　　还有一种升级版的吃法，就是把薏米煮成薏米水，放凉以后加入柠檬，直接当水喝。本九就是这么把自己的天生黄皮喝成白皮的（hiahiahia~效果堪比美白针的好不好！） 　　有的人担心薏米性凉，就可以在煮薏米水时放入生姜片，口味酸爽，但是效果还是很好~ 　　小米 　　我说的不是手机，是可以吃的小米ORZ…… 　　小米可以健脾和中，益肾气，清虚热 ，对于脾胃虚弱的人来说，是很养人的一种主食。 　　九姑娘是个很实在的人，我推荐你们夏天多喝小米粥，是因为大多数人夏天都是呆在空调房里，因为长期偏冷的温度，特别容易出现脾胃失和。 　　而且夏天在空调房久呆，不利于下半身的血液回流，所以早上腿细，晚上腿粗的情况在夏天会更加明显！ 　　所以你们夏天的晚上，可以把主食换成小米粥，热量又低，对身体又好，保养减肥两不误！ 　　糙米 　　糙米其实就是粗糙版的大米，糙米中的粗纤维有利于肠胃蠕动，十分适合便秘的人当做主食来吃~ 　　夏天的时候大家火气都大，不仅容易热的烦闷想爆粗，而且容易的大便干结，甚至是便秘，那么将大米饭换成糙米饭，不仅能摄入更多的营养，还有利于减肥啊~ 　　虽然这3种主食很适合减肥期间的人吃，但是也不能一天三顿都是薯类和粗粮，否则妹子们容易不来大姨妈~ 　　现代人的肠胃已经被精米精面影响了，所以突然从精致食物彻底转换成粗粮，会直接带来身体激素的变化和很多后果。所以每天保证一顿饭吃精米精面，剩余两餐吃粗粮是最好的~ 　　最后就是夏季适合多喝粥来减肥哦~  

请参加干细胞登记行动救救我的生命！ - Gebbie Hou 侯欣欣 居于温哥华的Gebbie Hou 侯欣欣患上淋巴癌第四期，经化疗但无效。现唯一希望是移植干细胞， 但仍未找到合适配对。侯欣欣命悬一线，急需你的帮忙。 你有能力做一个拯救生命的英雄！ 只需10 分钟时间，填妥表格及进行口腔采样便可完成登记过程。加华干细胞协会与中信中心诚意邀请 17至35岁、及拥有加拿大医疗保险人士，登记成为干细胞捐赠者，以行动拯救生命！   跨省干细胞登记大行动 日期：2017年6月17日（周六） 卑诗省温哥华 地点：4533 Kingsborough St., Burnaby 本那比中信中心 丽晶广场二楼 时间：上午11:30 - 下午3:30 查询：604-877-8606 亚省卡加利 地点：卡城中信中心华埠五丰商场二楼 时间：上午10:30...

【加拿大都市网】 设计图片 很多人都知道，鸡蛋在蛋壳上含有大量细菌，有些人喜欢在购买鸡蛋后，用水清洗鸡蛋，希望将蛋壳上细菌洗走，但这种做法是否正确？专家点睇？ 香港政府食物安全中心曾以「鸡蛋上的细菌：我们应否清洗鸡蛋？」为题，为市民是否需要清洗鸡蛋，作出建议。 设计图片 食安中心的专家认为，虽然鸡蛋表面可能存在大量细菌，但我们不需要清洗鸡蛋，为什么呢？原来专家认为主要有三点原因： 设计图片 (1) 由于弄湿蛋壳可能会有利微生物进入蛋内（相信微生物会跟水透过毛细作用从小孔渗入蛋内）。残留在蛋壳表面上的水可能有助蛋壳上的细菌继续生存。 设计图片 (2) 不当清洗亦可能破坏表层膜。 (3) 许多市面上出售的鸡蛋在商业加工处理过程中实际上已作清洗。 设计图片 食安中心建议在一般情况下，鸡蛋是不用清洗的，但鸡蛋若遭禽鸟粪便污染，可用水清洗（如有需要，可用家居洗涤剂辅助清洗）。清洗后，应立刻把鸡蛋烹煮。此外，要把有壳鸡蛋存放在雪柜内，并避免使用有裂纹的鸡蛋，因为它们较容易受污染，故对健康造成较大的风险。 来源：巴士的报