健康

经常有便秘方面的肠道问题吗?除了摄取大量蔬菜以及全榖杂粮，多摄取含有丰富膳食纤维的高纤食物更能帮助肠道消化以及清洁。膳食纤维又可分为两种，包括：可溶性膳食纤维及不可溶性膳食纤维。虽然两者功能不太一样，但都能帮助排便，促进肠道健康；提供饱肚感，减少进食量；甚至有防癌作用。来看看哪五种食物富含膳食纤维吧! 海藻：海藻类如海带，因具有黏滑性，能让排便时不伤害肠壁。而且海藻类合丰富可溶性膳食纤维，溶于水后会开始膨胀，黏性也强，可以软化粪便，让大便更舒畅。 苹果：苹果中的纤维具可溶性和不可溶性膳食纤维，而其中的可溶性纤维─果胶，吸水能力很强，可以吸收纤维本身重量30倍的水分。故此果胶既可吸收肠道内多余水分，快速排出有害物质，亦有助预防大肠癌，减少体内脂肪和胆固醇囤积。 豆类：含黄豆、红豆、绿豆、碗豆、四季豆等都含丰富膳食纤维，可以促进排便。而且豆类丰富含优质植物蛋白和各种维他命，脂肪类又以不饱和脂肪、卵磷脂为主，有助降低胆固醇。 蕃薯：蕃薯的膳食纤维含量相当高，一个200克重的蕃薯，大约可获得一日纤维量所需的四分之一，有助增加好菌、抑制坏菌；还能防止胃肠道黏膜病变，帮助预防大肠癌，而且连皮一齐吃更有营养！ 菇类：菇类包含木耳、金针菇等，纤维含量都很丰富，可促进肠道蠕动，达到通便、排毒效果。

■ 发明助眠方的SFU 兼任教授博都安。CBC 电视图片 失眠的主要征状之一是上床后难以入睡。卑诗西门菲沙大学(SFU)的兼任教授吕克博都安（Luc Beaudoin）研究出一个帮助入睡的新方法，最近引起了美国《福布斯》杂志、《纽约时报》以及英国《卫报》等国际媒体注意。他把这种方法称为「认知转换法」(cognitive shuffle)。 对许多人来说，无法入睡皆因无法让烦扰自己的思绪停下来，不再想某件事。博都安研究出尽快入睡法是让失眠者在上床后，先想一个没有重复字母的词。然后用这个词的每一个字母各找出一组词。 比数数目字法更有效 他用「bird」（鸟）这个词举例说，如果你选了这个词，接下来就要找出各包含这4个字母(B,I,R,D)的4组词。他和150多个学生为此展开试验，他们经常在完成第一组词之前就开始困了。 博都安在近日接受加拿大广播公司（CBC）记者采访时表示，这个方法比人们失眠时经常用上的数数目字方法更有效，也毋须服食药物。他为此还做了一个软件应用，为使用者推荐词汇。资料来源：加拿大国际广播电台（RCI）

中风常见的诱发因素包括：用力大便、情绪太激动、吃得过饱、运动过量、喝酒过量以及不恰当的洗澡方式。洗澡竟然真的会诱发心脑血管疾病？这主要是因为洗热水澡时，人的体温升高、心跳加快、血管扩张、血压下降、血液回圈加快而带来的改变。 但是！这可不是说，洗热水澡就特别危险了。中风的发生多数是在自身病变（比如高血压、心脏病、糖尿病等）基础上，加之多种因素作用而发生的。如果你身体没有太多毛病，洗个热水澡简直就是享受啊；如果本身就有上面说到的一些疾病，在体温变化过大的情况下，有可能引起较大幅度的血压波动，而血压波动过大，是中风发生的重要危险因素。 这么说来，身体病了就真不能洗热水澡了吗？当然不是啦！其实，洗澡时有可能引发中风，问题并不在于洗澡本身，而是洗澡方法不当。洗澡时需要注意什么？只要洗澡方法对，不怕中风​​身后催。 做到以下4点，即可远离中风。 1. 避免环境温差过大。洗澡前可以提前打开热水，等到浴室暖和后再开始洗，这样可以避免洗澡前后温差过大而导致的血压波动，有助于减少心脑血管意外发生的可能性。 2. 水温别太高。在人冲淋或浸入热水中的瞬间，会反射性地引起心跳加快，引起血压在短时间内升高。但随着全身皮下血管扩张，血压又会骤然下降，这样的血压波动，也会增加心脑血管意外发生的可能性。对于年纪大一些的人来说，特别是本身就有高血压、糖尿病等疾病的朋友，洗澡水温略高于人体体温是个更 妥当的选择。 3. 洗澡时间别太长。洗澡时间过长或在水中久泡，皮肤毛细血管扩张，脑血管血液供应相对减少，可能会导致大脑暂时性缺血缺氧，严重时还可能晕倒。洗澡时间最好控制在半小时以内，不要一进去就不舍得出来。 4. 刚洗完澡注意保暖。洗完澡要注意保暖，休息一下再进行其他活动。 总之，如果你喜欢洗热水澡，只要洗的时候留个心眼儿，平时注意控制好基础疾病，中风才不会轻易找上门。

■医生指救命手镯可让医护人员即时知道病人的病历，可对症治疗。资料图片 ■医疗识别手镯刻有病人姓名地址、联络人及病征。资料图片 本报记者   5月份是医疗警觉月，全加拥有最多会员的非牟利注册团体“医疗警觉基金会”，指近年各地出现不少仿真“医疗识别手镯”，担心配戴者如戴上假货，在发生医疗突发事故时，很难得到及时正确的医疗照顾。 加拿大医疗警觉基金会（MedicAlert Foundation Canada）主席兼行政总裁烈治（Robert Ridge）表示，目前全国有三分之一人生活在医护状况下，遇到医疗紧急事故时，需要与紧急医疗救护员联络沟通。无论是花生敏感，抑或复杂的心脏问题，配戴医疗识别手镯（Medical ID bracelets）均能及时救回一命。而市面上一些仿真手镯并不能提供每周7天、每天24小时的急救热线服务，亦没有全球认可医学徽号雕刻，令医护人员难以在数秒钟内获得病人全面资料，可能延误抢救。   5秒钟内获得资料   创立超过55年、保护超过100万人的加拿大医疗警觉基金会，是全加唯一每周7天、每天24小时识别手镯资料服务的非牟利组织，其最关键的工作是平均在5秒钟内，可回应医疗事故资料，并提供140种语言。该组织聘用经培训的医疗专业人士分析健康资料，及刻上配带者的医疗关键资料，确保身分识别。 医疗识别手镯镯面清晰刻有“MedicAlert”标志字样，当遇上紧急医疗事故，能及时通知配戴者的家属，联络救护员展开施救。加拿大医疗警觉基金会董事局成员冰咸（Blair Bigham）医生表示，当发生紧急医疗事故时，他首先看看病人或伤者有没有配戴医疗识别手镯，如果不能取得准确资料，就不能作出正确判断，特别是在涉及生命受到威胁情况下，这些资料可协助作出断诊治疗。 医生提倡华裔用救命手镯 ■华裔家庭医生刘秉纯   华裔家庭医生刘秉纯指出，加拿大医疗警觉基金会发行的医疗识别手镯，对某类病人及在突发病发时，病人陷于昏迷或神智不清无法表达下，这些手镯起了肯定性功效，可让施救的救护员或医生第一时间清楚知道病人病历，对症治疗，可以说是一条“救命手镯”。 刘秉纯表示，如何鉴定是仿真失去“救命”功能，则难概括而论，除非是有不法之徒完全复制一模一样该基金会的手镯，但实际上欠缺该基金会提供的服务才能称是冒牌货，才会危害病人。这类“救命手镯”关键在于实际的效能，就是在手镯上刻有配带者姓名地址、联络人，及最重要列明病征。他声称任何一条手镯即使是自己打造，而具备上述多项资料，亦是一条“称职”的“救命手镯”，功效可能不及该基金会完备，但足够让救护员明白病人的病征状况，从而作出正确判断。 刘秉纯鼓励有食物或皮肤敏感、或各种类痴呆症、心脏病、糖尿病等患者，都应该在任何时候带上这类“救命手镯”，因为上述多种疾病随时随地会突然发病，且严重的会令到病人失去知觉或昏迷。如果没有随身带上这类手镯，救护员或医生有时很难作出适当施救。 他透露在本地华社这类“救命手镯”并不十分流行，他希望这个情况有所改善，特别对于有心脏中风高风险的病人，尤其需要备有这样的“救命手镯”，当突然病发昏迷时，仍有较大的获救的机会。

■一项研究指出，培养运动的习惯，孩子较不易患上抑郁症。此为示意图。网上图片 国际研究结果发现，约有5%的儿童青少年罹患抑郁症，但有从事中度或剧烈运动的儿童，比较不易有抑郁征状。专家建议，父母可引导孩子培养运动习惯。 据中央社报道，台湾董氏基金会心理卫生中心表示，根据今年1月发表于《儿科学》期刊的研究报告指出，估计显示，约有5%的儿童青少年罹患抑郁症，当中有学习、行为、焦虑和注意力疾病，或处于压力、经历失落或有家族抑郁症病史的儿童，有较高的罹患风险。有从事中度或剧烈运动的儿童较不易出现抑郁征状。 研究者让儿童在腰间佩戴加速度计测量运动量，连续测量7天，并透过与家长的结构性会谈，评估儿童的心理健康，共获得700名儿童资料。结果发现，在6岁和8岁从事较多中度或剧烈（流汗且有点喘不过气）体能活动者，两年后罹患重度抑郁症的机率较低。 据台湾宇宁身心诊所院长吴佑佑表示，经常哭泣、不讲道理、难以沟通、出现分离焦虑、过度夸大自己的不好、产生愤怒或敌意、觉得大家都在说自己坏话、被动的人际互动，甚至出现退化性行为，是儿童青少年常见的抑郁征状。 要留意对社会环境适应力 吴佑佑还指出，抑郁的孩子不一定会对原先喜好的事物失去兴趣，他们专心度与耐受力会变差，没办法读书、学习与成绩退步，但仍会看电视、上网、打电动，常造成家庭的冲突。儿童问题应即早介入，吴佑佑表示，当家长发现孩子表现改变、成绩不如以往，应先了解原因，若孩子有轻度的忧郁倾向，可辅以认知行为的协助。 吴佑佑说，孩子罹患抑郁症期间产生的负面想法与经验，并不会随着治疗改善而消失。例如10岁孩子在学校经历一段时间的负面经验，即使情绪已改善，但他还是不想回学校。除了征状的改善，更须注意孩子对社会环境的适应能力，运动可以是有效的辅助治疗的方式，大多运动属于团体性质，能够增加社会互动 的训练。 易从中获得成就感与自信 董氏基金会心理卫生中心主任叶雅馨说，运动是可控制的行为，孩子可以自行订定运动的时间与目标，容易从中获得成就感与自信。当运动达到很喘气状态，大脑专注于运动与生理的当下，也降低儿童沉溺在负面情绪的机会。叶雅馨表示，儿童时期因体能状况较好，是运动习惯养成的黄金期，建议平日可从简单的跳绳或慢跑运动开始，把时间拉长就可以达到中度或剧烈运动的效果。本报讯

■清华大学教授罗永章介绍癌症检测的相关科研成果。新华社资料图片 如何及时发现癌症一直困扰着医学界。留美归国的清华大学教授罗永章和他的团队取得历史性突破， 他们发明了一款「照妖镜」Hsp90α(热休克蛋白90α)，只需一滴血，便可让癌症早早现出原形，目前已被批准临床使用。本报讯 中国2015年新增癌症病例约430万，死亡的是280万，也就是平均每分钟新增的癌症患者已经超过8人。俗话说，早癌九成可治，晚癌九死一生。尽早发现是癌症治疗最有效的途径。 1980年代大学刚毕业时，要好的同学因癌症而去世，这深深刺激了罗永章，在美留学期间他毅然从本科 的化学专业改成生物学，开始了与癌症斗争的事业。新华社报道，1998年罗永章回国并研发出抗癌新药恩度，让药价大幅下降。但肿瘤早发现的问题，一直困扰着他。 早在1989年，学术界就发现了人体中的Hsp90α可以成为肿瘤发现的标志物，但迟迟没有研究成果转化为产品。 2009年，罗永章团队通过重组蛋白质大规模制备技术，人工制备出了结构稳定的Hsp90α，还自主研发出了一种专门检测Hsp90α的试剂盒。患者只需取一滴血，即可用于癌症病情监测和治疗效果评价。 2013年，罗永章团队联合8家医院，搜集了2036例入组样本，完成了世界上第一个将Hsp90α作为肺癌标志物的临床试验。在全球首次证明了Hsp90α是一个全新的肿瘤标志物。目前，中国自主研发Hsp90α定量检测试剂盒已通过临床试验验证，获得国家第三类也是最高类别的医疗器械证书，并通过欧盟认证，获准进入中国和欧盟市场。 国家食品药品监督管理总局很快将其批准用于肺癌患者的病情监测和疗效评价，这是Hsp90α被发现24年 来，全球首个将其用于临床的产品。Hsp90α是否真能成为癌症的「照妖镜」，最重要的还需要临床检验。其检测效果究竟如何？一名在2014年被确诊为肺癌晚期的癌症患者，手术后急需一种有效的肿瘤检测手段，及时了解病情的变化。当他偶然知道Hsp90α检测技术后，便做了包括它在内的多种肿瘤检测。手术9个月后，该患者进行了一次检测，除了Hsp90α的数值异常，别的肿瘤标志物都显示正常。但到2015年，其他的肿瘤标志物指标也不正常了。 在肺癌之后，罗永章团队在2016年完成了肝癌上的临床研究，在世界上首次证明Hsp90α可用于肝癌患者的检测，现已被国家食品药品监督管理总局批准在临床中使用。除了肝癌和肺癌的监测外，由于有了Hsp90α检测技术，当一些癌症转移到肝部和肺部两个器官时，医生能够及时获得资讯，从而做出最佳的治疗方案。 天津市医院肿瘤研究所所长王华庆表示，Hsp90α在基础实验当中以及已开展的在非小细胞肺癌、肝癌中，已发现它大大优于目前临床上常用标志物。在外人看来Hsp90α应用前景一片光明，但好日子还远远没有到来。眼下，虽然Hsp90α检测技术获得了国家许可，但推广的时间比较短，销量并不大。另外，前期研发投人巨大，产销量却不足，患者不能享受医保，使得企业无法降低生产成本。

设计图片 生活习惯不良，容易影响健康，要长命活到天年，改变以下十个生活习惯吧！ 1) 饮酒脸红不要继续饮：  喝酒脸红就要识停止喝酒，因为这可能导致体内积累更多的乙醛，造成更大的危害。脸红了，如果继续喝，有损健康。     2) 不要强忍泪水：  有研究发现，眼泪可以缓解人的压抑感。眼泪可以减轻心理压力。女子的寿命普遍比男子长的原因，有人认为女子善于透过眼泪发泄，是一个重要因素。有心理学家认为，人们哭泣后，在情绪强度上会减低百分之四十。 3) 不要长期挨夜：  长期挨夜不利健康，不但影响正常睡眠，也会影响神经中枢，干扰内分泌，影响免疫机制，一般而言，十点前睡觉比较有利健康。 4) 不要长期不吃早餐： 如果不吃早餐，胃酸及胃内的各种消化酶会直接去「消化」胃黏膜层，很容易造成胃溃疡及十二指肠溃疡等消化系统疾病。   5) 早餐不要吃油腻的食物：  早餐要尽量少吃油腻的食物，因为在空腹的时候，胆汁容易淤积，极有可能引 起结石问题。饮食偏荤喜甜者，也因脂肪和胆固醇摄入多，易形成胆结石。   ...

拥有自己的住所，开着不错的轿车，生活在和谐幸福的家庭，可能还有一只萌宠……这些让人艳羡的中产标签是很多人认为中产生活美好的依据，但现实状况中，中产也有着属于自己的问题与困惑。 近日，智联招聘发布《2017年中国新锐中产调查报告》，按照麦肯锡全球研究所制定的标准，中国中产阶级是指那些年收入在1.35万~5.39万美元(约合9万~36万元人民币)之间的人；按照《福布斯》杂志的定义，中国中产家庭，年收入应该在1万-6万美元之间；而国家统计局则将中产阶级定义为年收入在7250~62500美元(约合5万~42万元人民币)之间。 外表光鲜可能是假象，新锐中产的生活到底什么样？ 在此次所有受调查的人群中，5-10万的人群占比最高为44%，家庭年收入在10-20万的占比为27%，20-50万的占比为25%。据以上三种国内外对中产阶级的界定，我们将10-50万年薪人群定义为新锐中产，此次报告重点针对这部分人群的现状、问题、困惑与期望做了较为全面的调研与分析。 睡眠质量差是普遍问题 有72%的新锐中产睡眠质量一般或差强人意，甚至有超过三分之一的人会出现轻微甚至严重的失眠现象。 31%新锐中产性生活频率低于每月一次 数据显示，新锐中产单身比例在所有人群中最低，然而性生活满意度却不高。具体表现在没有性生活的新锐中产占比为15%，性生活频率低于每月一次的占比16%。这与中产阶层生活工作压力大，睡眠质量不好密切相关。 生活压力源于房价和子女教育 调查发现，新锐中产的主要收入来源为工资，占比为93%。租金收入、股权利息等其他收入占比仅为7%。可见，工资是新锐中产们赖以生活的来源。 其中，还贷、购物、子女教育占据中产日常开销的前三名。 在满足基本生活需求的同时，中产的荷包主要贡献给了房子、车子和孩子，真正用于娱乐消遣的支出远远低于前述项目。尤其是用于个人培训上的支出，占比最低。当下，人们普遍认为，新锐中产对生活品质和个人发展要求很高，更愿意花费金钱在享受生活和个人提升上，但数据结果却与之相悖。 另外，值得注意的是，新锐中产更愿意在子女教育上进行投入，选择这项的人群占比47%，仅次于收入水平在50-100万群体53%的比例，收入为100-500万的群体占比为36%。这背后既是新锐中产对于下一代的高度期望，也隐含着希望保住自有阶层甚至实现阶层跃升的想法。 爱户外运动？这是“伪命题” 户外运动，跑步，马拉松，健身房，瑜伽等等，这些都是印象中新锐中产们常常在朋友圈中晒出来的生活状态。但本次调研数据显示，新锐中产的休闲娱乐很有限，刷手机、陪家人、看视频占据了他们最主要的业余时间，健身和旅行排名仅为第七和第九。数据显示，新锐中产们没那么爱运动，他们非常宅。 收入低于预期是工作压力的主要来源 调查显示，新锐中产们的压力指数高达3.94（满分为5分）。当被问及工作中的主要压力来源是，有42%的新锐中产表示主要来源于收入低于预期，其次有35%的人表示为职业规划不清。 当被问及对收入水平的满意度是，有40%的新锐中产表示不满意或非常不满意，仅有13%的人表示满意或非常满意。 加班是常态，收入越高，加班越少   除了对收入的不满外，加班对于新锐中产来说也是一个普遍存在的事实，仅有36%的新锐中产表示不存在加班的情况。有趣的是，通过调查我们发现，收入越高加班越少，高阶层的不加班比例遥遥领先。一方面，高收入人群大多数处于决策层，他们在工作中不需要花费大量的机械时间，更多的是资源和决策方面的工作。另一方面，职场新人们少不了通过加班来实现升职加薪。 近一半新锐中产认为自己被大材小用 调查显示，有46%的新锐中产认为在工作中，自己大材小用。仅有29%否定了这一状态。其中，有68%的人认为公司内部思维僵化，无法给员工施展的空间，是造成自己被大材小用的最主要原因。另外有21%的人认为自己的工作能力没有得到领导的认可。 此次调研共触及49989名职场人士，其中，男性占比67%，女性占比33%。在所有受访者中，80后人数最多，占比52%，其次为90后占比35%，70后占比8%，95后占比4%，60后占比1%。

最近亚洲和多伦多都掀起一股多层蒸海鲜热，将最美味不过胆固醇同时非常高的海鲜蒸出无限鲜味，不过大家品尝美食的同时都要多加留意健康啊！   据了解，膳食胆固醇存在于蛋、墨鱼、贝类和内脏等动物源性食物。但人体内胆固醇只有一小部分是来自膳食胆固醇，大部分是由肝脏自行制造出来的。   身体健康的人可透过体内的自行调节功能，帮助控制胆固醇水平；而事实上胆固醇对人体极其重要，不过当血液内的「坏」胆固醇过高又或者「好」胆固醇过低就会增加脂肪沉积在血管内壁上的机会，从而增加患上心血管疾病的风险。   有关多种海鲜胆固醇含量的资讯可以查看香港食物安全中心所提供的资料。

  牛奶，是公认的、比较好的营养饮品，不少人会在早餐喝上一杯，晚上睡觉前又喝上一杯……但是，喝牛奶时要注意别喝错了，喝牛奶不当，很可能会对身体健康带来影响，甚至会诱发某种疾病。 喝牛奶误区一 牛奶越浓越有营养 不少人误认为牛奶越浓，身体得到的营养就越多。 牛奶所谓的“浓”，一些是在冲调配方奶粉时，多放奶粉少放水，想让冲调出牛奶营养成分浓度高一些；另一些是指牛奶口感上“浓”，这其实是因为商家在牛奶中，人为加入添加剂，如香精、增稠剂和稳定剂等，使牛奶的味道变得十分香浓。 但正确的做法应该是：配方奶粉在冲泡上有严格的水、粉比例，如果刻意多加奶粉，会使乳糖含量超标，使肾脏负担加重。而新鲜牛奶的浓度不会让人感到过于黏稠，不要盲目追求浓稠香滑的口感。 喝牛奶误区二 最好的早餐是牛奶加鸡蛋 不少人会吃一份由牛奶和鸡蛋组成的早餐，认为营养价值都很高，能让一天充满活力。 但事实却恰恰相反，二者的蛋白质含量高，饱腹感强，吃完后通常吃不下别的东西，会昏昏欲睡。这是因为体内缺乏人们工作、学习所需的葡萄糖。 其实，如面包、饼干、点心、馒头等淀粉类食物和水果可以为人体提供葡萄糖。所以，牛奶和鸡蛋最好分开吃。鸡蛋，麦片粥加果蔬或牛奶、面包加果蔬，都是比较好的早餐搭配。 喝牛奶误区三 包装牛奶需要煮沸加热 生鲜乳必须经过煮沸来消毒灭菌，但市面上的牛奶一般都经过杀菌处理，没必要再次煮沸杀菌。同时，煮到沸腾会破坏牛奶中的维生素和活性物质。 日本营养专家表示，喝牛奶的最佳温度应该和体温差不多，就不会对肠胃造成刺激，还便于吸收。 喝牛奶误区四 临睡前，喝牛奶助睡眠   有日本营养专家表示，因为牛奶中含有牛乳酪蛋白和乳糖成分，便于钙质的吸收，所以，牛奶有一定的补钙作用。 相对于干鱼、蔬菜等，人体对牛奶中钙的吸收率最高，可达到40%。但是在睡前喝奶，会使夜里上厕所的几率增加，还会使消化负担增加，反而不利于睡眠。 因此，喝牛奶的时间应根据自身情况而定。不一定要在临睡前喝，可以在睡前1-1.5小时喝或者下午5点到晚上8点喝牛奶。 喝牛奶误区五 牛奶加巧克力 牛奶是高蛋白食品，巧克力是能源食品，所以，有人认为二者同时吃一定大有好处，但事实却相反。 牛奶加上巧克力，会使牛奶中的钙与巧克力中的草酸产生化学反应，生成“草酸钙”。而“草酸钙”是对人体有害的物质，会导致少年儿童发育推迟、腹泻、缺钙、毛发干枯、易骨折以及增加尿路结石的发病率等。

供图/cfp 阳台三盆花，药费不用花。阳台养点草，医生不用找。 都说厨房是药房，这是强调食疗，其实我们每个人家里还有一个地方是自带的老中医药案台，那就是阳台。 下面这三盆花，极具观赏价值，同时也方便种植，最重要的是还食药两用，自己如果种在阳台上的话，既是绿色食物，还能保养健康！看着心情好，吃着身体好！ 1.紫苏润微镇咳、泡水防感冒 在古代，常把苏叶当茶制成饮料，长期服用。苏叶茶可以解毒健胃，宋仁宗时曾被翰林医官院定为“汤饮第一”。 紫苏是一种很容易种植的草本植物，有一股清香味，对土壤要求不严，适应性很强。可入菜调味，也可用于治病。 紫苏性喜温暖湿润的气候。种子在地温5℃以上时即可萌发,适宜的发芽温度18～23℃。苗期可耐1～2℃的低温。没有糖尿病的老人家里现在种，秋冬季节喝紫苏泡水可以帮助预防感冒。 紫苏的作用 可润燥散寒疏风，有助于治疗风寒感冒、肺燥咳嗽，还能解一切鱼腥的毒。 紫苏的使用 1、解一切海鲜的“毒”，海鲜大餐时用紫苏调味，不仅美味增加了，还能解海鲜的寒性。 2、紫苏常用于治疗慢性胃炎，如胸闷呕吐，肠胃不适，搭配藿香一起用，可宽胸理气。 3、用紫苏、陈皮、生姜一起煮饮服，可发散风寒，有助于治疗空调房着凉、恶寒发热，风寒感冒等症。 4、我国民间还用紫苏作天然防腐剂。用鲜紫苏叶包鱼、肉等易腐食物，将其置于室内通风处，常温下可保存4～5天还呈新鲜状。 2.薄荷利咽散寒 薄荷可以说是夏季很常见的一种清凉植物，可以吃，也可以做药材用。很容易生长，茎与叶子都能释放清香味。可用于净化空气。 薄荷的作用 性凉，可入肺经，有疏肝、清利头目、利咽透疹、疏风散热等功效。 薄荷最简单的吃法是生吃，择其刚发出的嫩芽洗净，配上一碟由盐、味精、辣椒兑开水调成的蘸料，口感清脆，芳香清凉，另人胃口大开，食欲大增。 薄荷的使用 1、搭配葛根、荆芥、蝉蜕、生地一起用（如透疹汤），可疏风透疹，有助于治疗血热生风、风疹瘙痒等症。 2、搭配当归、柴胡、白芍一起用（如逍遥散），可疏肝解郁，有助于治疗烦躁易怒、肝气郁结等症。 3、 搭配菊花、荆芥、牛蒡一起用，可疏风散热，有助于治疗热病初期，风热感冒，咽痛、头痛等症。 4、在凉拌菜里加入薄荷叶一起凉拌，味道丰富，清新爽口。薄荷还可替代一些一时买不到的调料。吃豆花时，如调料里没有苜姜油，加入切碎的薄荷也有同样的效果。 3.金银花抗病毒 金银花也称忍冬花，三月开花，耐干旱、水湿，且耐寒强，喜阳耐阴，对土壤要求不高，适应性特强。不过最好还是在肥沃、湿润的深厚沙质土壤上生长。 金银花的作用 气味芳香性甘寒，有很好的清热解毒、消炎止痛及抗病毒功效。对于风热外感、咽痛，痤疮，咽痛，荨麻疹，麻疹等热性病有很好的治疗功效。 金银花的使用经验方 1、疮疡肿痛：15g金银花，10g生地，15g连翘，煲水即可饮用。 2、尿道炎：15g金银花，15g茅根，20g滑石，水煮，清热利尿。 3、风热咽痛：10g金银花，10g菊花，一同用开水泡后即可饮用，清热解毒。 阳台三盆花，药费不用花！容易种植容易养活，还有强大的保卫健康效果，你还等什么呢？ 先来一盆紫苏和薄荷吧，等明年三月再把金银花也种上！看着心情好，吃着身体好！ （注意：本文所用为基本方，使用前请咨询医生指导。）

设计图片 消费者委员会的包装乳酪含糖量参差调查报告，揭示了健怡食品的糖分超标问题。有营养师指出，如欲吃得健营，应改变乳酪的传统食法，将之与某些特定食材一并食用，方可发挥内含益生菌的最佳功效。 乳酪含钙质外，还富含益生菌，属于健康营食。根据美国国立壎肮膍s院的定义，益生菌是活的微生物（多数是细菌），它跟人体肠道内的有益微生物相似，具有助消化食物、消灭引致疾病的坏微生物、制造维他命的佳效，故益生菌被列为『好』及『友善』的细菌。 大众普遍知道进食益生菌可促进消化，有利肠道健康的好处，所以不少人都有吃乳酪的习惯。不过，除摄取益生菌外，益生菌的营养来源「益生元」也不可忽略。益生元是一种特别的碳水化合物，亦是肠道无法消化的物质，其主要成分为膳食纤维及「寡糖」，包括低聚半乳糖（GOS）、果寡糖（FOS）等，正是益生菌所需的「营养」。益生元存在于菊苣（草本植物）、雅枝竹、大蒜、洋b、香蕉及芦笋等食材内，但时下流行的吃乳酪食法，都不常见把乳酪跟这些食材一起食用。 2017年3月有最新研究显示，连皮煮熟的番薯、木薯及山药等含丰富果寡糖，适量进食可增加体内益生元数量。而另有研究指出，益生菌及益生元两者结合，能发挥最佳效用，所以建议大家选择更有效的乳酪食法，例如以熟番薯与乳酪一并食用，以发挥益生菌最大效益。爱吃水果人士，也可选用蓝莓、红肉或白肉火龙果等能助长益生菌的鲜果，跟乳酪同吃，同为可令功效倍增的食法。 含两种或以上菌种更佳 包装乳酪产品常用益生菌菌种包括Bifidobacterium、Lactobacillus、Sc.thermophilus、Lb.bulgaricus、Lb.acidophilus、Bifidus、B.Lactis、L.casei、Lactobacillus GG等。 市面上有个别乳酪没有列明含任何菌种，为保障食用功效，建议选吃有明确标示的产品，因有研究显示，含两种或以上菌种的乳酪，效用更佳。 空腹不宜食用？ 有传不可以空腹吃乳酪，是否属实？一般身体健康人士于任何时间都适合吃乳酪，只有胃部功能较弱或有胃酸倒流问题者，忌空腹进食乳酪。另外，免疫力低的人士，例如进行手术后、严重病患者、患病婴幼儿、抵抗力弱的癌症病人等也不宜吃含有益生菌的乳酪，因曾有个案显示，进食益生菌或与这类人士出现细菌感染的情况有关。

加拿大看病等候时间超长并不稀奇 每个在加拿大生活的人 几乎都有过在医院等到地老天荒 最后等到都快自愈了医生也没来的经历 但最近加拿大一位病人就没有等到病好的那天，在医院的急诊室的走廊上被活活拖死了...而他生命的最后时刻的遭遇，让听者心寒.... 　　 新斯科舍省贝德福市（Bedford, Nova Scotia）的居民Jack Webb，在医院的急诊室里去世了2个多月以后，妻子Kim D'Arcy仍然无法从震惊和愤怒中走出来。 2017年1月，68岁的Webb被确诊胰腺癌（pancreatic cancer），医生表示癌细胞已扩散到他的肾上腺和肝脏。而1月27日，Webb出现呼吸困难的症状，D'Arcy迅速把他送到哈利法克斯医院的急诊部。 　　 最开始Webb还在急诊部门的单间病房，得到了一些基本护理。但1月30日的时候，医院表示目前已经“超负荷”了，急诊室有了病情更加危急的患者，Webb需要腾出病床，给垂死病人。 于是Webb被转到教学病房，与1名有病毒感染的病人和其他2名病人同房。但还没在病房里住满24小时，1月31日，Webb被赶到了急症室的走廊里... 　　 在冰冷的急救室走廊的一个担架床位上，Webb手上的静脉注射已被切断，但护士一直没时间过来更换。在冬季冰冷的空气中，Webb焦虑地等待医护人员，一直等了6个小时，直到深夜。 结果他最后没有等来更换输液泵的护士，反而在寒冷中听到护士说：“如果他停止呼吸，不要给他做心肺复苏。” 　　 这句话彻底击垮了一直在苦苦坚持的Webb，他转向一直在床边守候的妻子，用手指做出剪掉医院腕带的动作，绝望的大喊：“剪掉它！剪掉它！” 妻子回忆此事时泪流满面，说：“我觉得他一定是吓坏了，他只想回家。”心碎的 D'Arcy没有剪掉他的腕带，坚持与丈夫一起在急诊室等候。但几个小时之后，丈夫在绝望之中黯然离世。从进医院到去世，都没有见到医生.... 　　 安省女子内出血痛到尖叫 也在医院的走廊里躺了5天 无独有偶，就在Webb死后没多久，安省宾顿市一位25岁的女子鲍尔（Jamie-Lee Ball）因为腹部剧痛，进入宾顿公立医院（Brampton Civic Hospital）急症室寻求治疗，结果鲍尔连续5天呆在医院走廊的临时担架床，即使痛到尖叫，也没有等到医生。 鲍尔忆述她当时有如身陷战场，无法入睡和进食，非常沮丧和无助。最后当她终于看到医生的时候，被诊断腹部剧痛是因为内出血，再晚一些的话情况将无法控制。 　　 在加拿大，如果医院的急症室爆满，超过医院的负担能力，医院就会发出超负荷代号，表示人满为患。而急症室一旦进入那个状态，就会发生连锁反应。那些病情危急、急需立即治疗的患者就会被“降级”，送到普通病房，给那些“紧急优先级”更高的患者腾出位置。 据悉，加拿大急诊室越来越多的使用特殊代码以示不再有接纳能力，类似Webb这样的重症患者只能被转去普通诊室，然而普通诊室本身也没有足够的医疗资源。 　　 1月里医院有23天都超负荷 在丈夫住院的几天里，D'Arcy亲眼目睹了医院的混乱，感觉无比震惊。她注意到，医院已多次发出超负荷代号，要把优先级不高的病人疏散到走廊。而Webb入住的哈利法克斯医院，1月份有23天发出了超负荷代号。 即使丈夫去世已经两个多月了，D'Arcy仍在等待院方解释Webb的死因。她无法理解护士为什么不让抢救，而且怀疑丈夫在临死之前正是因为那句话而放弃了生存的希望。更不用说质疑为什么癌症到了晚期医生才诊断出来？为什么在急诊室躺了五六天，除了反复换病房以外医院什么也没做？为什么病人一直到死都没等到医生？ 　　 D'Arcy说，她曾几次试图公开投诉，但打过几通电话后，她意识到就算再投诉丈夫也回不来了，于是颓然放弃了战斗。 “17300人留院期间死亡” 加拿大保健资讯学会（Canadian Institute for Health Information，CIHI）发表的报告指出，约有138,000名病人在2014至15年进入加拿大医院接受治疗期间遭遇医疗事故，相当于每18名病人便有1人因一些原本可以避免的医疗错误事故而受到创伤，其中约30,000人更曾经历超过一宗医疗事故。 报告指，身患多种重疾及病情复杂的病人面对医疗事故的风险最高，而且医疗事故足以加重病情甚至造成死亡，而经历医疗事故的138,000名病人当中，约有17,300人在逗留医院期间死亡，即8人中有1人丧命。 　　 曾听华人朋友调侃过加拿大的医疗 “是不要钱，但是要命....” 只能希望未来某一天 在加拿大生活的人 能够不会一听到去医院 就联想到“等到天荒地老海枯石烂”

根据巴士的报报导，饭后习惯紧紧关于着人体的健康。专家指出，六大不良习惯包括喝水、吃水果、甚至饭后开车都可能会增加胃部的负担、阻碍消化，进而影响人的健康情况。 常见的饭后即刻饮水或饮茶其实都对人体有相当大的伤害，水会稀释胃液削弱了胃液的消化能力容易引发肠道疾病。茶叶则含有大量的单宁酸，会让还没消化的蛋白质及单宁酸结合形成沉淀物也会影响铁元素吸收，长期下来容易引发缺铁性贫血。 饭后马上吃水果也是影响胃部消化的一大元凶，食物的消化需要1-2小时，饭后马上吃水果，水果会被之前吃进的食物阻挡，难以正常地消化。最后则是饭后吸烟，饭后人体的肠胃蠕动都十分频繁，血液循环也随之加快，消化系统开始全面运动。如果在这个时候吸烟，肺部和全身组织吸收烟的有害成份会大大加强，严重刺激了呼吸道和消化道。

起司是很多人相当喜欢的一种配料，无论是披萨还是意大利面，起司都扮演着相当亮眼的配角。热呼呼又会牵丝的起司，不但视觉效果惊人，吃起来也好吃得嫑嫑的，让人一不小心就上瘾了。 根据耶鲁食物成瘾量表(Yale Food Addiction Scale，YFAS)内显示，容易让人上瘾的食物中，高排名的多项食物都与起司有关。有科学家发现起司里面的酪蛋白，容易触发大脑内与上瘾有很大关系的鸦片类受体(Opioid receptor)。