健康

■早餐对糖尿病患者相当重要。如果不吃早餐，会影响全天胰岛素调节，这也是糖尿病患者难以控制血糖的原因之一。网上图片 本报讯 俗话说得好，一日之计在于晨，早餐对于人的一天是非常重要的。饮食是治疗糖尿病的一种基本方法，早餐又是饮食中很重要的一环，糖尿病人应该如何吃早餐呢？ 老王在早餐后血糖经常居高不下，他听说可能与吃粥有关系，于是早餐就不吃粥，只吃馒头。可是，血糖仍然没有降低多少。最后，他就干脆不吃早餐。他觉得不吃东西，上午的血糖就不会升高。但是，结果却让他大失所望——血糖在中午前后仍然忽高忽低。 俗话说：「早吃好，午吃饱。晚吃少。」早餐对糖尿病患者尤其重要。吃早餐对维持机体正常的生理状态和活动、预防低血糖、减轻胰岛素抵抗及控制总热量和体重均有良好作用。早餐的品质对血糖水准有显著影响，合理配比的早餐能使血糖维持在相对稳定的水准，可以预防常见于上午10点左右的低血糖反应。有学者认为，合理搭配，降低早餐的血糖生成指数，对于稳定早餐后血糖甚至全天的血糖都有帮助。美国的研究人员发现，与经常不吃早餐的人相比，每天吃早餐的人发生胰岛素抵抗的可能性要降低35%-50%，有助于控制血糖和降低心脏病的发病率。养成吃早餐的习惯，可以帮助人们控制饥饿感，避免在一天中的其余时间因为饥饿而进食过多。与那些偶尔吃早餐或根本不吃早餐的人相比，每天坚持吃早餐的人患肥胖症和糖尿病的几率降低一半。下面我们就来说说糖尿病患者不吃早餐，会对身体有什么影响。 1、影响热量供应 人体消耗的热量主要来自于血糖。早晨起床后，人体大约已有10个小时没有进餐，胃处于空置状态，此时血糖也降到了最低水准。开始活动后，大脑与肌肉需要消耗热量（即血糖）。于是，血糖水准会继续下降。这时，如果还不进餐或进食低品质的早餐，体内就没有足够的血糖可供消耗。人体会感到倦怠、疲劳、暴躁、易怒、反应迟钝，大脑兴奋性降低，注意力不易集中，直接影响到工作和生活。糖尿病患者，此时容易出现低血糖反应，尤其需要注意。 2、容易发胖 由于糖尿病患者自身胰岛素分泌绝对或相对不足。因此不仅要限制每天的总热量，而且更要限制每餐的热量，后者比前者甚至更重要。那些不吃早餐的人，由于饥饿感明显。其余两餐就很可能多吃，反而增加了热量摄入，而并非像某些人所想像的那样，少吃一餐就少摄入热量。一餐进食太多，一时消耗不了，多余的热量就会转换成脂肪贮存于体内，肥胖的危险也就随之而至。 3、影响血糖控制 不吃早餐会使血糖暂时维持在较低水准，但是对糖代谢紊乱的糖尿病患者，却容易发生低血糖反应，低血糖反应之后又可能发生高血糖反应，使血糖失控，而出现类似老王那样血糖忽高忽低的状况。不吃早餐，会影响全天胰岛素调节，这也是糖尿病患者难以控制血糖的原因之一。 如果不吃早餐，集中在午餐和晚餐来吃，可能使血糖在一天中出现两次较大的高峰，不利于血糖控制，所以，医生提倡将一天所需要的热量分散开来摄取，也就是一日多餐。以避免血糖的大幅度波动。 4、营养不均衡 早餐提供的热量和营养素在全天热量和营养素的摄取中占有重要的地位。国外相关的研究证明，因早餐吃得不当而造成的营养不足很难在其他餐次中得到补充，不吃早餐或早餐品质不好是引起全天的热量和营养素摄入不足的主要原因之一。严重时还会造成营养缺乏症（如营养不良、缺铁性贫血等）。 并且，一顿凑合的早餐，难以补充夜间消耗的水分和营养，会造成血液粘度增高。增加患中风、心肌梗死的可能。早晨空腹时，体内胆固醇的饱和度较高，不吃早餐还容易产生胆结石等其他病患。

你的生活方式健康么？注意！这是个很重要的问题，因为肯定的回答将帮助你预防癌症。健康专家提醒我们：目前的研究显示，至少70%的癌症是可以避免的。美国《预防》杂志指出，科学研究也发现，一些细微甚至有趣的方法也能够增强人体的抗癌能力，试一试，让癌症离我们更远！ 　　减掉10斤体重 　　在因癌症去世的人群中，20%的女性及14%的男性是因为超重和肥胖而引起的。对女性而言，减掉多余的脂肪就意味着减小乳腺癌、子宫内膜癌和卵巢癌的风险。 　　30岁以后，女性即使没有到达肥胖的程度，如果体重增加10斤，也会增加乳癌、胰脏和子宫颈癌的风险。 　　有疼痛要注意 　　当你感到腹部臃肿、骨盆疼痛、尿急时，应该尽快就医，这些症状可能与卵巢癌有关，尤其当症状剧烈又频繁时。如果能及早发现，在癌细胞扩散到卵巢外之前接受治疗，其5年生存率将达到90%—95%。 　　避免不必要的放射检查 　　CT扫描是确诊的有效工具，但是它的辐射很大，而且容易被滥用，大约1/3的扫描完全可以避免。 　　接受大量辐射可能引发白血病，因此，不要进行重复扫描，或者采取其他替代方式如超声波或核磁共振。尽量让手机通话简短，或者使用耳机以避免手机贴近头部，此外，频繁使用收音机时也应该远离头部。尽管手机辐射是否会增加脑癌风险尚无定论，但是防患于未然总是上策。如果需要长期通话，最好使用座机。 　　饮用过滤自来水 　　这个方法可以帮你避免一些致癌物或者环境激素。 　　很多人认为瓶装水更洁净、更健康，其实不然，美国总统癌症研究小组建议人们选择过滤自来水，而非瓶装水，因为后者的塑料材质，可能使其中的有害污染物如双酚A（BPA）渗透到水中。在储存水时，也要尽量选择不锈钢或玻璃材质的器皿。 　　每天补充8杯水 　　充足的水分（水或者其他液体）能稀释尿液中致癌物质的浓度，并使之更快地通过膀胱排泄出去，从而起到降低膀胱癌风险的效果。美国癌症协会建议每天至少喝8杯水或者饮品。 　　补充叶酸和钙质 　　叶酸对于想要宝宝及已经怀孕的女性非常重要，不过它也是一把双刃剑，吃过多的叶酸合成剂（非食物中的天然叶酸）可能会增加直肠癌、肺癌以及前列腺癌的风险。对于暂时不考虑要宝宝的女性，一般每天补充400毫克的叶酸补充剂即可。 　　达特茅斯医学院经过5年实验研究，发现连续4年补充钙质（每天1200毫克）能使患癌前结肠息肉的比例下降36%。 　　更多全谷物食品 　　全谷物比白面包更有利身体健康。 　　哈佛医学院针对3.8万名女性所作的调查显示，吃掉含有高糖分的食物，会让血糖迅速升高，从而增加了患大肠癌的风险。这些问题食品主要是：白面包、精米及含糖糕点。 　　衣服尽量少干洗 　　美国环保署2010年的一项研究发现，传统干洗过程中用到一种名为全氯乙烯的溶剂，可能引发肝癌、肾癌和白血病。专家建议用温和的洗衣液手洗衣物，并自然晾干。 　　蓝色衣服能防晒 　　西班牙科学家发现，蓝色和红色的衣服比白色和黄色的衣服更防晒。当然，头部和颈部的防护也必不可少，因此出门别忘了戴帽子。 　　烤肉前先腌制 　　嗞嗞作响的烤肉令人垂涎，但它却含有高温烧烤时产生的致癌物杂环胺，此外，在炭火的作用下，致癌物多环芳烃也会“溶”进食物中。 　　因此，应尽量少吃烧烤。如果实在想吃，最好将肉用柠檬汁、酱汁等腌制至少1小时，这样可以减少八成的杂环胺。 　　每天喝点咖啡 　　英国科学家研究发现，每周喝5杯或更多咖啡的人，其患脑癌的风险比喝得少的人低40%。 　　此外，每周5杯咖啡还可同等程度地降低口腔癌和咽喉癌发病率。 　　运动远离乳癌 　　要想让乳癌离自己更远，就坚持适度运动吧。每周快走2小时，可以让乳癌风险降低18%。坚持有规律的运动，能帮助你燃烧脂肪，如果脂肪太多，其产生的雌激素也可能导致乳癌发生。、 　　选择更绿的蔬菜 　　叶绿素给予绿叶蔬菜勃勃的生机，同样会帮助人体对抗癌症，其中含有的镁已经被研究证实可以减少女性结肠癌的发病风险。 　　每天吃约130克熟菠菜，可提供身体所需镁元素的20%。 　　选择干净的食物 　　远离那些含有抗生素和添加激素的肉类，因为它们可能导致内分泌失调，甚至癌症。尽量选择不含农药的蔬菜水果，因为农药中含有已知的40种致癌物，并采用浸泡、刷洗的方法彻底清洗。 　　含农药最多的蔬果有：芹菜、桃、草莓、苹果及蓝莓。

■ 认真、专业、信心保证   BioTouch医学美容纹绣中心，提供专业半永久性化妆服务与教学。包括绣眉、柔雾眉、飘眉、3D立体眼线、美瞳线、水晶裸唇。修改红眉、蓝眉、疤痕眉、改坏眉，改唇形、唇色，粉嫩乳晕术和仿真绣发。  美国生产注册优质顶级纹绣产品及设备。前美容整形医生监督严格消毒，无菌操作。采用最好的麻醉药。严格遵守加拿大卫生局规定要求，采用医疗级别消毒仪器及用品。   ■ “美的使者”BioTouch资深教授张励。 26年来对脸与五官黄金比例的独特艺术眼光，加上技术和产品的完美结合。我们塑造美丽，对女人的美潜 心研究，是行业的先驱，是信心的保证。为您打造栩栩如生的眉，娇美流转的眼，水嫩动人的唇，让您的面容焕然一新。 ■ 前后对比图   BioTouch今年新增3天绣眉课程，8月和9月各还有两个名额等待您的参与。报名请速。  应众要求，BioTouch于7月开始扩建装修，九月增加新美容室及教室，服务项目及设施。 BioTouch致力于 结合先进技术，更好的把美传送于大家。扩建期间照常营业。   BioTouch Canada Permanent Makeup Inc. Fairmont Medical Building Suite 1108 – 750...

■良好的生活习惯是达到长寿的普遍规律，而每天运动30分钟则是被广泛认可的，它可预防多种疾病，而且能保持健康的体态。网上图片 本报讯 健康长寿是人类追求的美好目标，科学家们研究认为，良好的生活习惯是达到长寿的普遍规律。每天做好10件事，竟比吃「补药」还有效用，本文就谈谈这10件事。 1起床后排便。中医主张「天人合一」的整体观，生活习惯应该符合大自然规律。早晨5至7时是人体大肠经最旺盛的时候，要养成早起排便的习惯。如果不能早起，大肠就无法很好地完成排浊功能，毒素会停留在体内而引发便秘、痤疮等疾病。上午7至9时是阳气最旺的时候，吃早餐也是最易消化。一顿优质的早餐可以让人思考敏锐，反应灵活，提高记忆力和工作效率，且不容易发胖。 2多吃谷物。 《内经》早就指出「五谷为养，五菜为充，五畜为益，五果为助」的膳食结构。谷类是滋养身体的主要食物，肉类是补益身体的食物，蔬菜是补充维生素和矿物质的主要食物，水果是营养素补充的辅助食物。注意各类食物的相互配合，不能相互取代。有些人为了减肥不吃肉及谷类而以蔬果取代，会使营养失去平衡，因而损伤脾胃、肝肾功能。 3根据体质吃药膳。不同的食疗适合不同的体质，不可滥补。如阴虚体质，就用滋阴食物(海参、鸭肉、鲍鱼、西红柿、甘蔗、芹菜、梨、菠菜等)与中药(北沙参、玉竹、西洋参、麦冬、黄精、百合、玉竹、石斛、山药、地黄等)作为食疗。如果用温热的食疗(如十全大补鸡汤)，就会加重阴虚，反而降低免疫力而出现咽痛、口疮等。但有外感伤风咳嗽，皮肤化脓者不可进补。 4每天运动30分钟。运动最好的时间是上午，可增长体内的阳气，提高机体免疫功能。运动要视个人的体质、年龄而定，不可过量；宜选择运动量较小或适中的运动方式，如散步、慢跑、打太极拳、练气功等。每天运动30分钟可以预防心脏病、糖尿病、骨质疏松、肥胖、抑郁症等疾病。 5戒烟酒。抽一根烟会产生超过4000种化学物质，其中四十几种会致癌。戒除吸烟，不仅对自己健康有利，也是对家人爱的表现。过量饮酒则易引起酒精性肝病等。 6掌握好室内温度。居住环境需要空气流通，使用空调时，将空调温度控制在26摄氏度即可，环保节能的同时，对身体机能的调节也有好处。呆在空调房中，身体不要直接对着风口长时间吹，老年人和有关节疾病的人最好穿长裤，或者带上护膝。 7经常静坐。长时期的压力容易出现抑郁、焦虑、紧张的状态，以致耗伤精气，损害心神，早衰多病。所以保持畅达乐观的心情，争取时间宁心静坐，使大脑得以充分休息，使不良情绪释放，缓解心理压力。 8培养爱好。在工作、学习之余，应积极培养一些爱好，如听音乐、浇花养鱼、绘画练字等，以振奋精神，增添生活乐趣，也可减轻压力。 9早晚梳头。中国历代养生家都把梳头护发健脑的养生方法，看作是长寿的重要措施。勤梳头可疏通血脉，有助于脑部血液循环，增强记忆力及中枢神经系统的平衡协调功能，也有利于降低高血压、预防脱发、脑血管疾病如失智症、中风、帕金森症等。 10睡前泡脚及按揉穴位。泡脚又称足浴，可在水中加上一些药物(姜汁、米酒、醋、艾叶等)，能对一些疾病起到辅助治疗的作用，是中医外治法的一种方式。泡脚的容器、水量、水温、时间等都有要求。 一般只用热水保健泡脚可选择电子足浴盆。如果用药物泡脚，则以木桶为佳。时间通常为10至30分钟左右，以觉周身微热，后背感觉有点潮湿，或额头微微出汗效果最佳，如果大汗淋漓则容易造成头晕虚脱。泡脚时可按揉足三里穴、脚心和脚趾。

■ 营养师建议，长者饮食应注意食材质地，例如吃鱼、吃瓜类，口感较软。网上图片 长者因牙口、吞咽不好，影响营养摄取，可能导致肌少症，危及性命。营养师建议，长者日常饮食应注意食材质地，例如多吃鱼、吃瓜类，口感较软，也可用煮、卤、炖，食材易入口。 中央社报道，台大医院迈入122周年之际，注意到长者慢性病、功能障碍的挑战，把今年度的院庆义诊主题定为「乐龄营养，健康动起来」，配合政府的政策，推广长者营养与运动的重要。 据台大医院北护分院营养师简妙凌表示，根据调查，年长者常缺乏蛋白质、维他命E、钙、镁等矿物质，可能导致肌少症等问题，年迈人士感觉没力气、走路速度慢，累积久了也可能导致其他问题。 究其原因，简妙凌说，年长者往往因没牙、缺牙，或吞咽功能受限，很多长者吃到粗纤维的肉类，可能根本没办法咬；纵使勉强咬了，但只能含在嘴巴，只吞肉汁，营养摄取根本不够。 往往不知自己吃下了什么 简妙凌又指出，长者不只要吃得下，也要有尊严，不是把食物全部打糊、失去原型，长者常常不知道自己吃下了什么，也会影响食欲。 她建议可用卤、煮、炖等方式，让食材比较容易煮烂，让长者可以靠仅剩的牙齿、牙龈，把食物磨烂。 食材选择上，简妙凌建议可多吃鱼，在蔬果选择上，也可多选瓜类，例如大黄瓜，叶菜类则取叶子，不要梗；并妥善运用工具，把食材剪小块、磨碎。 除了饮食，长者也需要运动。台大医院物理治疗中心经理陈昭莹表示，适度运动可以有效稳定血压、血脂、血糖，缓解慢性骨关节的退化性疼痛、减少骨质流失与肌肉衰退，也可以减少负面情绪、降低失智风险。 陈昭莹表示，运动可以「分期付款」，每次10分钟，每天三次；可做高抬脚踏步运动、扶着稳定家具微蹲，但不要深蹲，或散步到微喘、微流汗，即可达运动强身的果效。本报讯

夏天适合吃什么主食减肥？薏米在夏天，是一种非常可爱的食物。因为它利水渗湿，健脾止泻，清热解毒。来源：39健康网 　　天气越来越热了有木有……夏天出门是一件很讨厌的事情，走一圈就黑一圈，出门三分钟就脸油，走五分钟就忍不住吃一个冰淇淋降降温。 　　别说运动了，我这条命都想直接送给空调算了…… 　　所以过了一个夏天，往往是没有瘦成一道闪电，而是黑出了一个包拯…… 　　如果你也害怕变成这样，请耐心的听我唠叨一下，夏天最适合吃哪三种主食！ 　　薏米 　　薏米在夏天，是一种非常可爱的食物。因为它利水渗湿，健脾止泻，清热解毒。 　　而且薏米的美白功效真的是有目共睹的，九姑娘自备的爆款护肤品之一就是薏仁水，天天当不要钱似的往身上喷…… 　　薏米最简单的吃法就是煮成杂粮饭/粥，和黑米，糙米，大米红豆煮在一起，不仅饱腹感特别强，而且不容易长胖。 　　还有一种升级版的吃法，就是把薏米煮成薏米水，放凉以后加入柠檬，直接当水喝。本九就是这么把自己的天生黄皮喝成白皮的（hiahiahia~效果堪比美白针的好不好！） 　　有的人担心薏米性凉，就可以在煮薏米水时放入生姜片，口味酸爽，但是效果还是很好~ 　　小米 　　我说的不是手机，是可以吃的小米ORZ…… 　　小米可以健脾和中，益肾气，清虚热 ，对于脾胃虚弱的人来说，是很养人的一种主食。 　　九姑娘是个很实在的人，我推荐你们夏天多喝小米粥，是因为大多数人夏天都是呆在空调房里，因为长期偏冷的温度，特别容易出现脾胃失和。 　　而且夏天在空调房久呆，不利于下半身的血液回流，所以早上腿细，晚上腿粗的情况在夏天会更加明显！ 　　所以你们夏天的晚上，可以把主食换成小米粥，热量又低，对身体又好，保养减肥两不误！ 　　糙米 　　糙米其实就是粗糙版的大米，糙米中的粗纤维有利于肠胃蠕动，十分适合便秘的人当做主食来吃~ 　　夏天的时候大家火气都大，不仅容易热的烦闷想爆粗，而且容易的大便干结，甚至是便秘，那么将大米饭换成糙米饭，不仅能摄入更多的营养，还有利于减肥啊~ 　　虽然这3种主食很适合减肥期间的人吃，但是也不能一天三顿都是薯类和粗粮，否则妹子们容易不来大姨妈~ 　　现代人的肠胃已经被精米精面影响了，所以突然从精致食物彻底转换成粗粮，会直接带来身体激素的变化和很多后果。所以每天保证一顿饭吃精米精面，剩余两餐吃粗粮是最好的~ 　　最后就是夏季适合多喝粥来减肥哦~  

请参加干细胞登记行动救救我的生命！ - Gebbie Hou 侯欣欣 居于温哥华的Gebbie Hou 侯欣欣患上淋巴癌第四期，经化疗但无效。现唯一希望是移植干细胞， 但仍未找到合适配对。侯欣欣命悬一线，急需你的帮忙。 你有能力做一个拯救生命的英雄！ 只需10 分钟时间，填妥表格及进行口腔采样便可完成登记过程。加华干细胞协会与中信中心诚意邀请 17至35岁、及拥有加拿大医疗保险人士，登记成为干细胞捐赠者，以行动拯救生命！   跨省干细胞登记大行动 日期：2017年6月17日（周六） 卑诗省温哥华 地点：4533 Kingsborough St., Burnaby 本那比中信中心 丽晶广场二楼 时间：上午11:30 - 下午3:30 查询：604-877-8606 亚省卡加利 地点：卡城中信中心华埠五丰商场二楼 时间：上午10:30...

【加拿大都市网】 设计图片 很多人都知道，鸡蛋在蛋壳上含有大量细菌，有些人喜欢在购买鸡蛋后，用水清洗鸡蛋，希望将蛋壳上细菌洗走，但这种做法是否正确？专家点睇？ 香港政府食物安全中心曾以「鸡蛋上的细菌：我们应否清洗鸡蛋？」为题，为市民是否需要清洗鸡蛋，作出建议。 设计图片 食安中心的专家认为，虽然鸡蛋表面可能存在大量细菌，但我们不需要清洗鸡蛋，为什么呢？原来专家认为主要有三点原因： 设计图片 (1) 由于弄湿蛋壳可能会有利微生物进入蛋内（相信微生物会跟水透过毛细作用从小孔渗入蛋内）。残留在蛋壳表面上的水可能有助蛋壳上的细菌继续生存。 设计图片 (2) 不当清洗亦可能破坏表层膜。 (3) 许多市面上出售的鸡蛋在商业加工处理过程中实际上已作清洗。 设计图片 食安中心建议在一般情况下，鸡蛋是不用清洗的，但鸡蛋若遭禽鸟粪便污染，可用水清洗（如有需要，可用家居洗涤剂辅助清洗）。清洗后，应立刻把鸡蛋烹煮。此外，要把有壳鸡蛋存放在雪柜内，并避免使用有裂纹的鸡蛋，因为它们较容易受污染，故对健康造成较大的风险。 来源：巴士的报

涉事大厦位于多伦多布尔街东365号。 Google Map 综合报道 多伦多市中心有商业大厦在过去数年共合有3人患上肺结核，多伦多公共生局（Toronto Public Health）关注事件，前日向在大厦内工作的人士发出通知，要求他们接受肺结核检测。 患者常聚集吸烟 多伦多公共卫生局副医务总监雷亚（Dr. Elizabeth Rea）表示，3名患者分别隶属不同公司，而且在不同楼层工作，唯一共通点是3人经常在大厦外聚集吸烟。 涉事大厦位于多伦多布尔街东（Bloor St. East）365号，公共生局前日发出通知，建议大厦内人士接受肺结核检查，局方亦有意接触大厦内工作及不时在外吸烟的人士，但强调未有证据显示肺结核正透过大厦传播。 肺结核症状包括持续咳嗽2至3周、发热、流夜汗，最终可导致食欲不振和咳血，但雷亚强调肺结核可以医治，而且所有安省居民可以免费接受治疗。 多伦多每年有多达300宗肺结核个案，大部分患者是从多市及加拿大以外地方感染肺结核。虽然肺结核是透过空气传播，但通常需要与患者长时间密切接触才会受感染。

▲ 益生菌能调理肠胃，适量进食对身体非常有益。 都市人的饮食偏向味浓,而且食物的种类以肉食和淀粉质为主,缺乏膳食纤维和益生菌的肠道,容易出现便秘及食欲不振的问题,进而聚积毒素于体内,引发各种慢性疾病。近年市面上有很多不同的益生菌补充品,声称可促进肠胃蠕动,排清身体毒素,究竟益生菌对身体有什么帮助呢?日常又应该如何吸取更多乳酸菌呢? ▲ 都市人饮食以肉食和淀粉质为主，非常不健康。 什么是益生菌?和乳酸菌又有什么分别?乳酸菌是益生菌的一种,是一种有效平衡肠道分泌的活性微生物,是相当安全的一种菌类。但乳酸菌活菌会比较脆弱,不耐胃酸和胆盐,所以经过胃部后大多都变成死菌,无法进入肠道,顶多可以帮助平衡胃酸;而益生菌的活性菌则可进入肠道才发挥作用,对于整肠则有较大的帮助。 益生菌对身体有什么帮助? ▲ 益生菌能调理肠胃，适量进食对身体非常有益。 促进消化吸收 益生菌是调整肠道细菌生态的重要角色,它能够使肠道中有助吸收维他命B及K的益菌能够正常生长繁殖,而且益生菌的代谢物有助维持肠道蠕动,能助身体吸收较容易流失的维他命B1。 抗氧化抗便秘 益生菌能够清理身体内的自由基,并能改善排便、避免便秘,有效延缓老化迹象。 ▲ 每天适量摄取益生菌，便能解决便秘问题。 减低肠道癌变机率 肠道中的害菌所产生的酵素,是引致大肠癌的致癌物质,而益生菌正可减低这些有害酵素的活性,同时可促进身体排出这些毒素,减低罹患大肠癌的机会。 治疗泄泻不适 益生菌产生的有机酸,可以抑制导致腹泻的细菌繁殖,对于急性腹泻、水土不服尤其有效。 益生菌不是吃得愈多愈好！ 从日常饮食中摄取益生菌 从饮食中加入较多益生菌的食材是更明智的选择，虽然食材中的益生菌未必能如补充剂的益生菌一样直达肠道，但相对会比较温和，而且也不会引起刺激。 乳酪 低热量、高蛋白质和钙质的乳酪，是由牛奶经乳酸菌发酵而培养出的益生菌，不但比牛奶更容易被肠道吸收，不过购买前需小心细阅成分标签，要挑选最低糖、而经牛奶制成的乳酪，以免掉进添加剂的陷阱。 味噌 味噌的制作过程繁复，是由搁置大豆并经发酵制作而成的，而过程中会产生益生菌，有助消化。 开心果 开心果本质不含益生菌，但却有可增加肠道有益菌群的水平的益生元，所以进食开心果，可间接提升肠道中益生菌的数量。 泡菜 泡菜含多种营养素，如矿物质及膳食纤维，而发酵的过程中，更会产生大量乳酸菌，有助改善肠道环境、降胆固醇、血脂、体脂及改善便秘等。 纳豆 纳豆是蒸煮过的黄豆再加入纳豆菌发酵而成的，在转化的过程中会提升当中的乳酸菌、维他命B群、钙、镁等含量，可以助身体排清毒素，更能预防心血管疾病及高血压。

■ 联邦政府正与各省政府商讨，解决医疗双重收费问题。网上图片 本报记者报道 根据全国一项研究发现，医疗系统正存在双重收费问题，即有执业医生向病人收取费用，同时也向公营医疗收费，其中卑诗省及魁省情况最严重。联邦卫生部长菲尔波特（Jane Phillpott）表示，将会与各个省政府商讨，致力解决问题。 根据《环球邮报》（Globe and Mail）调查报道，医生透过私营诊所非法向病人收取门诊至手术等费用，也向政府收取款项。在回应有关报道时，菲尔波特透露，将会向各省施加压力，追查医生及诊所收费情况。她补充说，渥京无权直接进行审核，因此，须要省政府汇报资料。 加拿大卫生联会（Canadian Health Coalition）进行的是次全国调查，分析了136个私营医院或诊所的收费资料，并且访问了差不多400个安省病人。结果发现，有足够证据显示，分布于6个省份的至少88个私营诊所向病人收取额外费用，其中在34个卑诗省私营诊所中，有30个怀疑非法收费，而魁省则有31个。 加拿大卫生联会正促请联邦及省政府，立即采取相应行动，保障病人避免继续遭到滥收费用。 卑诗卫生联会（BC Health Coalition）发言人林恩斯─福特（Adam Lynes-Ford）指出，大多数私营诊所都有向病人额外收取使用费，费用金额最高更相等于公共系统收费的5倍或以上。 卑诗前卫生厅长莱克（Terry Lake）曾承认，这是一个医疗问题，但强调省政府将会继续致力维护《加拿大卫生法》（Canada Health Act）。省政府正在入禀法院，控告戴尔医生（Dr.Brian Day）经营的温哥华甘比手术中心（Cambie Surgery Centre）。根据2012年省审核结果显示，该家私营医疗中心在30天内，非法向病人收取合共差不多50万元费用。

现代人生活紧张，在各种压力下往往引发自律神经失调问题。有营养学专家指出，失眠、焦虑常跟自律神经失调有关，补充有色胺酸食物可帮身体“刹车”，尤其绿香蕉皮搭牛奶，安神效果快。 事实上压力容易引起失眠，睡眠不足也会影响生理，甚至扰乱日常的生活秩序。据中央社报道，台湾食品科学技术学会代表、营养专家王进昆日前在记者会上表示，现代人生活压力大，常失眠睡不、精神紧绷、焦虑、可能心悸、大肠激躁症、频尿、手抖、眼睛干涩，甚至换气过度有恐慌症等，这些身体小毛病都会影响生活。 ■有研究指失眠造成自律神经失调，并可引发多种身体毛病。资料图片   王进昆说，这些征状都跟自律神经失调有关。自律神经分为交感神经和副交感神经，两者要互相制衡。前者像身体的加油系统，后者就是刹车系统，两者互相配合身体才会健康。但现代人多是油加得太多，但就刹车太少，经常导致身体失控。 体内血清素浓度为好眠关键 王进昆引用研究结果指出，压力、失眠会造成自律神经失调，且慢性失眠也会提高心血管疾病发生率，且与高血压、高血糖有关。 他透露，想要好睡眠，体内血清素浓度是关键，血清素是一种神经传递物质，可以减缓神经活动，帮身体放松、引起睡意。色胺酸是制造血清素所需的重要胺基酸，但色胺酸人体没办法自行合成，必须从食物中摄取。 色胺酸丰富的食物包含全谷杂粮、腰果、核桃、芝麻、南瓜子、鳕鱼、鲑鱼、鸡蛋、香蕉、牛奶和酸乳等。除了色胺酸，王说，矿物质钙、镁有放松肌肉、抑制神经兴奋；维他命B群也有维持神经稳定、消除焦虑与忧郁功效，建议日常饮食可以多吃甘蓝菜、菠菜、牛蒡、海藻类、全谷类来稳定情绪、增进睡眠。 他还说，吃香蕉可补充色胺酸，但吃其果肉转化血清素速度比较慢、量也没这么多；未成熟的绿色香蕉皮富含合成血清素的前驱物5HT，可以很快转化成血清素。建议可用一根绿色香蕉洗净、去肉、将皮切成小块，搭配250cc牛奶打成果汁，可以有安神效果。

■ 很多年轻人不注意腰部保健，20多岁的人就有了40岁的腰，弯腰时手指摸不到脚面，说明腰椎有老化的迹象。网上图片 本报讯 随着现代生活压力增加，很多人不注意腰部保健，20多岁的人就有了40岁的腰，出现腰疼、腰部力量减弱、腰椎间盘突出等问题，总之是出现了腰部「早衰」的迹象。 作为连接身体的「中流砥柱」，腰部从来都是人体的重要部位。但你知道吗？就像我们的年龄逐渐增加一样，腰部也是有「年龄」的。但「腰龄」却不一定跟岁数成正比，年轻人可能会有老年人的腰。 专家给出自测「腰龄」方法如下。 1、久坐之后突然起身，会感到腰部酸胀不适，直不起来； 2、偶尔运动一下，如大家一块郊游爬山，别人睡一觉就恢复了，自己两三天还会感到腰酸背痛； 3、站立弯腰摸脚趾，同龄人做起来比较轻松，而自己很费劲也摸不到，甚至腰还有点疼。 4、拿沉重东西的时候使不上劲，腰部呈现持续的酸胀、疼痛、站立时加剧，平躺后减轻。 如果出现这些情况，要警惕了，说明你的腰开始早衰了。腰为何会早衰呢？ 专家表示，「腰龄」之所以早衰，不良姿势是主因。研究表明，人在仰卧位时椎间盘内的压力最小，坐位或腰椎前屈位时压力最大。而在日常的活动中，久坐和腰椎反复前屈的动作特别多。长时间保持这种姿势不变，会增加腰椎间盘的压力，这种累积性损伤可以使椎间盘老化退变或小关节结构紊乱，椎间隙变窄，腰椎受压后整体缩短，严重时压迫神经，引起下肢麻痛不适等病症。 哪些不良姿势会导致腰早衰？ 1、长时间久坐，用同一个姿势使用电脑、打麻将或开车； 2、长时间斜靠或蜷曲在沙发上看电视； 3、不良睡姿，如腰背屈曲； 4、弯腰突然用力搬重物； 5、肥胖也会让腰椎疲劳，尤其是「啤酒肚」明显的肥胖者，腹部脂肪就像是挂在腰上的沙包，更会增加腰椎的负担，椎间盘内压力升高。 6、腰比较怕冷。如果一味贪凉，比如夏天猛吹空调、电扇，腰背部的肌肉就会受冷痉挛，使局部血液循环变慢，影响椎间盘的营养供应，就会加快椎间盘的变性。     那么，如何保护腰椎呢？专家介绍了以下方法： 1、经常使用电脑的人应注意正确的坐姿，即保持腰部挺直，腰部与大腿保持90°角，大腿与小腿保持90°角，而上肢的上臂与前臂也需要保持90°角，即保持三个90°的标准坐姿； 2、看电视也要有正确的坐姿，腰背挺直，必要时在腰背和沙发靠背之间放置一个大小适中的靠枕，尽量避免腰背屈曲或半坐卧在沙发上； 3、驾车者也应在腰部和靠背之间加一个软枕以减轻腰部压力； 4、避免弯腰提重物，尽可能以下蹲代替弯腰，提拿重物时用力要均匀； 5、家庭使用的洗面盆、洗菜盆高度要合理设置，如果高度偏低，使用时往往需要弯腰前屈，增加腰部压力； 6、床具不要太软或太硬，硬度以仰卧时将手掌伸入腰下刚好不费劲为宜； 7、尽量避免久坐； 8、适当放松和锻炼； 9、工作或开车1小时后最好活动一下，做做放松操，舒缓一下腰部的关节和肌肉。加强自我锻炼，所有的锻炼方法均以腰部伸张为原则。例如：站立时双手叉腰上身后伸；或做飞燕式姿势，即俯卧在床，腹部和骨盆紧贴床面，上身和双下肢尽量抬离床面；或游泳时采取蛙泳姿势等。

■ 肝脏基金会代表何仲伟医生( 中) 颁授感谢状给温哥华影视人协会。受访者提供 加拿大肝脏基金会星期日早上在温哥华东区鳟鱼湖公园(Trout Lake Park)，举行2017「护肝齐起步」步行筹款活动，大批市民出席支持。 ■ 加拿大肝脏基金会步行筹款活动现场。 肝脏基金会表示，该步行筹款活动适合全家参与，以及是有益肝脏和身心的慈善步行活动，筹获的善款将用于研究和教育护理肝脏经费。 温哥华影视人协会亦有组队，成员包括2016年度温哥华华裔小姐冠军王思思，一齐以行动来支持该活动。本报记者

一家生物科技公司利用生物测试技术，发现市面四成BB霜（BB cream）未能通过生物毒性测试。报告指，有国际知名BB霜品牌被验出高浓度类雌激素，当中含量最高，一款产自欧洲的BB霜，每克类雌激素含量达8400纳克，接近一粒避孕丸。   有18个样本未能通过测试，占总数的四成。 结果同时发现，大多数标签防晒系数（SPF）功能的样本，其SPF数值越高，未能通过安全测试的样本数目亦会相对提高，提醒市民于选购时须加倍留意。   资料图片 测试的公司从各大化妆品品牌专柜、网上平台选购32个品牌，其43个BB霜及气垫BB霜样本作检测。结果发现，当中的18个样本未能通过测试，占总数的四成。   香港城市大学生物医学系讲座教授郑淑娴指吸收过多类雌激素会有健康问题。 （资料图片） 香港城市大学生物医学系讲座教授郑淑娴表示，过多吸收类雌激素会引致肥胖、癌症，甚至不育等健康问题。

玉米须是一种天然良药，在中医中被称作龙须，有很多功效。 1、利水、消肿 在妇科方面，它可用于预防习惯性流产、妊娠肿胀、乳汁不通等症。玉米须对人有利尿作用，可以增加氯化物排出量，其利尿作用是宵外性的，所以对各种原因引起的水肿都有一定的疗效。 2、降三高 髙血脂、髙血压、髙血糖的病人喝了，可以降血脂、血压、血糖。其降压机制主要是中枢性的，亦有认为主要是扩张末梢小血管的结果。玉米须能对抗肾上腺素的升压效应。玉米须含维生素K，对维生素K缺乏所致凝血功能障碍有治疗作用。 3、利胆作用 日常如果身体出现了胆囊炎或者是胆结石、脂肪肝以及糖尿病的情况，服用玉米须具有非常不错的功效。 4、保护心脏的作用 玉米须中含有的类黄酮，可抑制有害的低密度脂蛋白产生，具有保护心脏的功效。鲜玉米中的纤维素含量为精米、精面的6~8倍，可以降低血中胆固醇的浓度，进而可起到预防心脑血管疾病的作用。 5、治疗慢性肾炎 玉米须最为主要的功效就是利尿，泡水喝之后能够有效的改善肾功能，对于身体浮肿的情况具有非常不错的治疗效果。除此之外，还具有减低尿蛋白或者是完全去除尿蛋白的作用，促进身体健康。 如果是身体患有了慢性肾炎，那么我们可以将干燥的玉米须和温水一起煎煮服用药液，每天服用一次就可以了。科学家通过临床试验发现，使用玉米须治疗慢性实验的方法，不仅能够降低疾病对身体的伤害，同时还可以令身体恢复健康。 小贴士 玉米须没有副作用，但要注意用量，一般干的每次用3-5克就可以了，新鲜的可以适当多一些。 玉米须搭配 蒲公英龙须茶 做法：玉米须1g加上蒲公英0.4g，玉竹0.3g，玫瑰花0.3g，碾碎制成茶包，沸水冲泡。 功效：祛湿排毒，缓解肾炎，调整血糖，预防糖尿病并发症。   蒲公英也是很好的天然良药，具有清热解毒、消痈散结、消炎、凉血、利尿、利胆、轻泻、健胃、防癌等多种功能。主治急性乳腺炎、腮腺炎、淋巴腺炎、瘰疠、疗毒疮肿、急性结膜炎、咽炎、感冒发烧、急性扁桃体炎、风湿性关节炎、急性支气管炎、胃炎、肝炎、 肺炎、胆囊炎、急慢性阑尾炎、泌尿系统感染、 骨髓炎、阴道炎、盆腔炎、十二指溃疡、痤疮、粉刺、结石症等数十种病症。 玉米须菊花茶 做法：玉米须50g加上菊花10g，用水煮沸大概20分钟后喝。 功效：具有降血压作用，非常适合高血压老年人喝，一天两次。 玉米须山楂荷叶茶 做法：干玉米须60g、干山楂片30g加上干荷叶15g，用水煮开20分钟代茶饮用。 功效：扩张血管，清除血管垃圾，减少血管的粘稠度，可以防止动脉硬化、降高血压作用，有延年益寿功效。

红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效，而紫薯作为红薯的衍生产品，紫薯除了具有红薯有的营养成分和保健效果外，还富含硒元素、铁元素和花青素。 吃它降压不发胖，还能补血排毒，比红薯还厉害！ 紫薯的营养价值 1.抗疲劳、补血、排毒 紫薯含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化吸收的氨基酸，维生素A、B、C等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。它是人体抗疲劳、补血的必备食物。 与红薯一样，紫薯也含丰富的纤维素，可促进排毒，改善消化道环境，预防胃肠道疾病。 2吃紫薯降压不发胖 美国化学协会(ACS)一项新研究发现，每天吃紫薯可以降低高血压，而且不会发胖。 若不油炸、不加黄油，一只紫薯只有110卡路里，还含多种有益健康的营养物质。紫薯最好的吃法是带皮烤熟或煮着吃。 3预防甲状腺疾病 紫薯富含碘，这种营养素对甲状腺正常工作很关键。甲状腺出问题会导致人的情绪、能量供应等出状况。 吃紫薯要注意 紫薯营养价值高，不过在吃的时候，需要注意的是： 1、紫薯含碳水化合物较多，每次食用最好别超过200克。 2、紫薯不要空腹食，容易感觉烧心，建议可与含脂肪蛋白质丰富的食物同吃，如鸡蛋，或配合其他蔬菜食用。 3、发芽的紫薯有毒素。紫薯发芽，淀粉和糖都会降解为发芽所需的养分，降解过程中紫薯会释放一些毒素，导致紫薯易霉变腐烂(因淀粉分解作用水分增加了，易坏)。 紫薯的家常做法 一紫薯饭 主料：紫薯(一个) 辅料：大米(适量) 做法： 1、大米放入电饭煲内。 2、洗净大米之后加切成小块的紫薯。 3、按正常煮饭过程开始煮 4、熟了把米和紫薯彻底的捣鼓均匀即可食用。 二紫薯奶酪饼 主料：紫薯(适量)、糯米粉(适量)、面粉(适量)、芝麻(适量) 辅料：奶酪(适量) 做法： 1、紫薯去皮切块蒸熟。(微波炉高火十分钟或者蒸锅蒸熟都可以)。 2、加适量水用勺子压成紫薯泥(我是用微波炉蒸笼蒸的，所以比较干要加些水)。 3、加入糯米粉和面粉，喜欢吃甜的可以再加些糖。(糯米粉比面粉多一点)。 4、和成面团。分成一个个小面团，压扁包上奶酪。 5、包圆，粘上芝麻。平底锅倒少许油，小火煎熟即可。 三紫薯粥 主料：紫薯(3只)、大米(一碗) 做法： 1、大米要事先泡好一个小时。 2、将泡好的大米放进煮锅中熬煮，等到大米煮开了花即可。 3、在煮粥的时候，把紫薯去皮切块，放进蒸锅中蒸20分钟。 4、将蒸好的紫薯用勺子压成紫薯泥待用。   5、等大米煮开了花，将紫薯泥放入锅内，大火煮，然后改小火慢煮，放入适当的糖。 6、等粥变粘稠的时候可以把火关了，盖子盖上几分钟。 7、配上榨菜炒蛋，好看又好吃。 四紫薯银耳莲子羹 主料：紫薯(适量) 辅料：银耳(适量)、莲子(适量) 做法： 1、银耳提前泡发，冲洗掉灰尘等小杂质；莲子泡发、去芯，洗净。 2、将泡发的银耳去蒂，用手撕碎，紫薯洗净去皮切小丁。 3、银耳放入锅中加适量水，中火煮开，转小火慢煲。 4、半个小时后，银耳变软，汤汁渐稠。 5、加入紫薯、莲子，中火煮开。 6、转小火继续煮约30分钟，汤汁浓稠，紫薯软糯时加入冰糖即可关火。 五紫薯手擀面 主料：紫薯(半个)、面粉(150g)、水(适量) 辅料：盐(适量)、鸡精(适量)、生抽(适量)、芝麻酱(适量)、香油(适量)、葱花(适量) 做法： 1、紫薯洗净，刨去外皮切块，加和紫薯等量的水打成糊。 2、用滤网过滤出紫薯汁。 3、面粉里面加入紫薯汁，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛半小时。 4、然后擀成一张大圆面皮，表面撒上面粉防粘，卷起来。 5、切成片，然后再撒些面粉抖开。 6、锅里水烧热倒入面条，煮熟后用滤网捞起来。 7、放在盘里，淋些香油拌匀，防止面团粘连，然后加调料。 8、芝麻酱用温水调开，淋到面条上，撒上葱花就可以了。

■ CFIA宣布回收Rogers牌一款面粉产品。 CFIA提供 加拿大食品检验局(CFIA)宣布，全面回收在卑诗省出售的Rogers牌一款面粉，原因是该产品可能受到了大肠杆菌污染。 CFIA表示，已收到有消费者怀疑因食用后不适报告，但仍有待进一步化验后，才能确定是否有关。 回收的Rogers牌All-Purpose Flour面粉，在卑诗省Costco有售，每包10公斤重，生产日期为2017年1月19日，UPC编码0 60179 10231 8。 有关回收详情，公众可登入CFIA官网:http://www.inspection.gc.ca/about-the-cfia/newsroom/food-recall-warnings/complete-listing/2017-06-07/eng/1496896334668/ 1496896336875浏览。 卫生官员称，大肠杆菌感染的征状，包括：恶心、呕吐、轻微至严重腹部痉挛，以及流血性腹泻。本报记者