健康

  【加拿大都市网】牛油果不仅美味可口，还有多种科学证实的健康益处。以下是食用牛油果的10个科学支持的好处： 牛油果可以提高你每天摄取的20种维生素、矿物质和抗氧化剂的剂量。2013年的一项研究表明，食用牛油果的人相比不食用牛油果的人，整体饮食质量更高。牛油果富含维生素C、E、K、B6、核黄素、烟酸、叶酸、泛酸、镁、钾、叶黄素、胡萝卜素等营养成分，还是植物性ω-3脂肪酸的来源。 牛油果可以降低患代谢综合征的风险。代谢综合征并非指一个单一的诊断，而是用于描述多种相互重叠的诊断，这些诊断共同增加了患心脏病、中风和糖尿病的风险。然而，食用牛油果与降低患这种病症的风险有关。2013年《营养杂志》的一项研究发现，食用牛油果的人患代谢综合征的几率比不食用的人低50%。 牛油果有助于调节血压，降低心脏病风险。牛油果与改善心脏健康有关。这些对心脏有益的成分有助于直接应对和管理高血压，降低患持续性高血压（即高血压）的风险，这种病症可能导致代谢综合征。所有这些因素最终有助于降低患心脏病的风险。牛油果富含钾，钠含量低，有助于降低血压，从而降低心脏病或中风的风险。 牛油果可能有助于身体吸收铁。维生素C是一种促进愈合并帮助身体吸收铁的抗氧化剂；建议通过健康食物（如牛油果）而非补充剂摄取抗氧化剂。牛油果每50克含有4%的维生素C日常需求量。 牛油果可能有助于维护骨骼健康。牛油果富含维生素K，这是维持健康所必需的营养素。维生素K对于血液凝固、健康的骨骼以及身体的其他功能都至关重要。事实上，食用一个完整的牛油果可以为你的身体提供大约42微克的维生素K，占每日所需量的35%以上。 牛油果可以提高你的纤维摄入量。水果、蔬菜和豆类含有丰富的纤维，牛油果也不例外。一个中等大小的牛油果所含的碳水化合物较低，但却含有3克纤维。摄入更多的纤维可以降低患心脏病、2型糖尿病和肥胖症的风险。 牛油果与降低肥胖风险有关。牛油果还含有可能降低超重或肥胖风险的营养素。2019年《营养》杂志的一项研究显示，经常食用牛油果与“较低的超重发生率”有关，并且可以减缓正常体重人群的体重增长。 牛油果可以提高良好胆固醇水平。尽管脂肪通常与高胆固醇有关，但牛油果却是一个独特的例外。牛油果是一种对心脏有益的脂肪来源，不含胆固醇和饱和脂肪。研究表明，食用富含不饱和脂肪（如牛油果中所含的）的食物可以提高良好胆固醇水平（HDL）。 牛油果可能降低患2型糖尿病的风险。牛油果中的纤维和脂肪含量有助于降低患2型糖尿病的风险。牛油果中的纤维含量有助于让人更快感到饱腹，而健康脂肪的来源有助于提高饱腹感，这两者都有助于控制体重，降低患2型糖尿病的风险。 牛油果可能有助于改善眼睛健康。你知道牛油果可以保持你的视力在最佳状态吗？2017年的一项研究发现，每天食用一个牛油果的人在认知和视力方面有所改善。 总之，牛油果不仅美味可口，而且富含营养，对健康有很多益处。食用牛油果可以提高维生素、矿物质和抗氧化剂的摄入量，降低患代谢综合征、心脏病和2型糖尿病的风险。此外，牛油果还有助于维持健康的血压、血糖和胆固醇水平，改善眼睛健康，并可能有助于骨骼健康。因此，将牛油果纳入健康均衡的饮食中，对我们的身体有很多积极的影响。(都市网Rick编译，图片来源pixabay) (ref:https://www.eatthis.com/are-avocados-good-for-you/)

美国周三批准全球第一种呼吸道合胞病毒（ RSV）疫苗，适合60岁或以上人士接种。这款疫苗由英国葛兰素史克药厂（GSK）生产，名为Arexvy，研究显示接种单剂疫苗后，预防RSV引发疾病的有效性为83%，预防重症的有效性超过94%。 常见副作用包括肌肉酸痛及疲劳 这款疫苗是根据一项针对2万5000多名60岁以上成人的研究获得以上效果后批准，最常见的副作用包括注射部位疼痛、疲劳、肌肉酸痛、头痛与关节僵硬。心律不整是较不常见的副作用，有10名Arexvy疫苗接种者出现这种状况，施打安慰剂受试者中有4人心律不整。 Arexvy 疫苗适合60岁或以上人士接种。美联社   ...

【加拿大都市网】健康意识抬头，运动健身成为风潮，不过许多人因肥胖或年长导致退化性关节炎，想运动却有执行上的困难，肥胖专科医师蔡明劼表示，他建议做3种运动，包括水中运动、踩单车、散步快走，既可减轻体重对膝盖造成负担，还达到训练心肺、消耗热量的效果，且燃脂效果更佳，也因更有趣，能提高运动者的持久性。 肥胖专科医师蔡明劼在其脸书粉专上表示，他常在减重门诊或瘦身社团，被问到因体型过胖导致退化性关节炎、膝盖疼痛，想运动却难以执行，因此他先建议3个不错的运动方式。 水中运动是对膝关节非常友好的运动，因水的浮力可大幅减轻体重对膝盖造成的负担，包括游泳、水中有氧运动、水中走路，都可避开膝盖疼痛的风险，同时达到训练心肺、消耗热量的效果。以同样的距离而言，游泳消耗的能量是在陆地上跑步的4倍。 踩单车是一种适合过重者的低冲击运动，因骑自行车时，身体的重量分散在脚踏板和坐垫上，减轻膝盖的负担。此外，踩单车是一种有趣且富有挑战性的运动方式，可提高肥胖者运动的积极性和动机。 散步快走是最简单、低成本的运动方式，包括户外走路或在跑步机上走路，对肥胖者的膝盖而言，不像跑步般易造成负担，最好能走到会喘的程度（中等强度），较能有效燃脂，并达到增强心肺功能的效果。 本文获“中时新闻网”授权转载 延伸阅读：吃姜4大好处 可纾缓关节痛 吃姜也有助消化？高敏敏指出，姜含有姜辣素、姜烯酚、姜油酮和姜油醇，营养及好处如下： 延伸阅读： 常做8种运动可延长寿命 外国曾有研究发现，与久长不做运动的人相比，做运动的确能延长寿命。而且不同种类的运动所延长的寿命也有所不同，研究人员更指出如果与伙伴一同做运动，效果比独自做更好： 延伸阅读：运动后要喝运动饮品？ 运动补水3阶段 运动后补充水分，应该要喝清水还是喝运动饮品？台湾家庭医学科医生安欣瑜在其Facebook专页表示，只有进行中等至剧烈运动，而且运动时间超过1小时，才需要饮用运动饮品，其余一般情况下只需要喝清水就足够。另外，她又指运动补水分为3个阶段： ...

  【加拿大都市网】肝脏是我们身体中一个非常重要的器官，它负责许多生命维持功能。为了保持肝脏的健康，我们需要摄入一些有益于肝脏的食物。以下是七种对肝脏有益的食物和饮料，每种食物都有相应的解释和建议。 咖啡 咖啡被认为对肝脏有显著的益处。梅纳·班萨尔博士表示，咖啡消费与改善肝脏酶有关，尤其对那些有患肝病风险的人来说。研究发现，每天喝三杯以上咖啡的患有肝病的人，纤维化和肝硬化（肝脏疤痕）的发病率、肝癌和整体死亡率均有所降低。最好的选择是黑咖啡，因为它不含多余的热量。此外，研究发现，喝红茶可能对肝脏也有一定的益处，但效果可能不及咖啡。 坚果 坚果富含健康的脂肪和抗氧化剂，有助于降低脂肪肝发病率。患有肝脏疾病的人可以适量食用坚果，如杏仁、核桃和腰果等。要注意，尽量选择未加工或低盐的坚果，以避免摄入过多的盐分。 橄榄油 橄榄油是地中海饮食中的重要成分之一，对肝脏的健康非常有益。它是单不饱和脂肪的良好来源，有助于改善胆固醇和甘油三酯水平。橄榄油还含有抗氧化剂，可以抵抗肝脏炎症和纤维化。橄榄油具有很高的通用性，可以用作沙拉酱的基础，淋在蔬菜上，或者替代脂肪含量较高的烹饪油。 蘑菇 蘑菇富含抗氧化剂，有助于预防非酒精性脂肪肝病。一项2020年的研究发现，每周至少食用四次蘑菇的成年人患非酒精性脂肪肝病的可能性比那些很少食用蘑菇的人低24%。蘑菇种类繁多，可以根据个人口味选择食用，例如香菇、口蘑和杏鲍菇等。 姜黄 尽管关于姜黄的研究尚未完全确凿，但其中的姜黄素可能对肝脏有益。班萨尔博士表示，在动物模型中，姜黄素已经被证实对肝脏有益，但在人体中的积极效果数据仍然稀缺。不过，将天然的姜黄加入食物中仍然是一种美味的方式，可能对肝脏有所帮助。可以尝试在炖肉、炒菜或者咖喱中加入姜黄，增添风味的同时也对肝脏有所裨益。 酸奶 并非所有的酸奶都对肝脏有益，因为有些酸奶含有过多的糖分。然而，选择含有活性乳酸菌且无添加糖的酸奶，有助于降低胆固醇水平，从而减轻肝脏损伤。在2019年的一项研究中，益生菌酸奶在成年人中显著降低了总胆固醇和低密度脂蛋白（“坏”胆固醇）水平。 水 虽然水是最常见的饮料，但它对肝脏的健康至关重要。多喝水有助于保持身体的过滤系统正常运行。在一项2021年的大型研究中，每天喝至少八杯水的男性患非酒精性脂肪肝病的风险要低于喝水较少的男性。减少饮酒和多喝水都对肝脏有益，可以尝试每天用一杯水替换一杯含酒精的饮料。 为了保持肝脏的健康，除了摄入上述有益食物和饮料外，还需要保持健康的生活方式。保持良好的饮食平衡、进行适当的锻炼以及维持健康的体重，都有助于减少肝脏疾病的风险。此外，避免暴饮暴食和过量饮酒，以及戒烟，同样对肝脏的健康至关重要。定期体检和及时发现肝脏疾病也是保持肝脏健康的关键。(都市网Rick编译，图片来源pixabay) (Ref:https://www.menshealth.com/nutrition/g43713708/foods-good-for-liver/)

【加拿大都市网】咖啡有养生作用？有中医师指，从中医角度而言，咖啡有8大养生功效，可以保护心血管及防止气喘，有助维持健康。不过中医师又补充指，喝咖啡时要注意饮用时切勿超出1个份量，否则可能出现副作用，加重身体负担。 咖啡8大养生功效 中医师林名育在Facebook专页发文指，在中医角度上，咖啡有8大养生功效： 1. 提神醒脑强化记忆 咖啡因可刺激大脑中枢神经，令头脑清醒、提高注意力，从而提升工作及学习效率。美国约翰霍普金斯大学一项研究指，喝咖啡后的24小时，大脑记忆力有明显提升。 2. 强化肌肉，提升运动能力 根据英国考夫垂大学的研究显示，咖啡有助于减少因老化导致的肌肉流失。研究指，运动后如果喝咖啡和含有碳水化合物的饮料，可以补充肌肉能量。 3. 开胃帮助消化 咖啡因会刺激交感神经，刺激胃液分泌帮助消化，促进肠胃激素、蠕动激素，令肠道加速通便。 4. 利尿消水肿 喝咖啡可以提升排尿量，消除水肿。 5. 预防心血管疾病 咖啡含有亚油酸，可帮助溶血及阻止血栓形成，预防心血管疾病。 6....

【加拿大都市网】睡前吃宵夜会导致做噩梦，甚至可能导致抑郁焦虑。有医生引述研究指，睡前吃宵夜会降低睡眠质量，增加做噩梦的风险。研究又指，如果吃宵夜时进食2类食物，更会增加患上抑郁症或焦虑症的风险。 吃宵夜令睡眠质量差 易致失眠做噩梦 重症科医生黄轩在Facebook专页指，现代人工生活节奏急促，饮食不定时，很多人都会睡前吃宵夜充饥。不过睡前吃宵夜会令睡眠质量变差，增加做噩梦的风险。黄轩医生解释指，当食物进入胃部开始消化时，会令身体一直处在警觉状态，如果吃宵夜后马上入睡，身体因为要消化食物无法休息，从而影响睡眠质量。另外，人体内的酪胺酸本身会被身体转化为血清素，促进睡眠，但如果进食宵夜时摄取过多酪胺酸，身体无法即时将其转化为血清素，反而会刺激神经系统，使人更清醒且无法入睡。 黄轩医生又引述加拿大一项研究指，睡前吃宵夜的人比没有吃宵夜的人更容易做噩梦，风险增加17.8%。如果宵夜含有奶制品，风险更会提高至39%至44%。 【同场加映】良好睡眠质量5大定义 宵夜吃2类食物 增抑郁焦虑风险 除了会导致做噩梦，吃宵夜也会增加患上抑郁症及焦虑症的风险。黄轩医生引述另一项研究指，人体进食宵夜后会延长入睡时间，缩短深层睡眠时间，并减少分泌褪黑色素和皮质醇。另外，如果进食的宵夜是高脂肪或高碳水化合物的食物，更会增加患上抑郁症或焦虑症的风险。 黄轩医生提醒，保持有规律的睡眠时间可改善睡眠质量，减少睡眠不佳的情况。同时也应该尽量避免吃宵夜，尤其是高脂食物，以免破坏身体健康。 内容获“黄轩医师 Dr. Ooi Hean”授权转载 延伸阅读：7招改善睡眠质量 台湾身心科医生李旻珊曾在Facebook专页发文指，除了睡不着外，睡到一半醒来、过早清醒睡不着这两个行为也可被视为失眠，如果一周内有3日或多于3日出现以上情况，即可被诊断为失眠。李医生又指，如果要在不依赖药物下好好睡觉，就要先培养良好的睡前习惯： 延伸阅读：4招自测睡眠质量 台湾中医师黄郁婷曾发文指，若不知道自己睡眠质量如何，可以用1方法作自我测试。她指出，良好睡眠质量须符合《美国睡眠医学会》公布的4大条件： ...

  【加拿大都市网】许多人可能会认为心情不好会导致生活质量下降，影响人际关系和工作效率。然而，研究表明，坏心情也有它的积极作用。接下来，我们将详细了解这些益处，并为您提供一些实用的建议，以便您在遇到坏心情时能够更好地应对和利用这些情绪。 坏心情有助于提高专注力 当我们处于愉快的心情时，我们往往更容易分心。相反，心情不好时，我们更容易集中注意力，更专注于手头的任务。这是因为，当我们的情绪处于消极状态时，我们的大脑会产生一种生物化学反应，这种反应能让我们更加关注眼前的问题。所以，下次心情不好时，不妨利用这种集中力去处理一些需要高度专注的任务。 坏心情促进创造力 尽管许多人认为快乐的情绪有助于创造力，但研究发现，坏心情同样能激发我们的创造力。这是因为，消极情绪可以激发我们对事物进行更深入的思考和反省，从而创造出新颖的想法。因此，当你心情不好时，可以尝试进行一些创意性的活动，例如绘画、写作或设计，可能会有意想不到的收获。 坏心情提高批判性思维 当我们心情愉快时，我们往往对事物的判断过于乐观，容易忽略潜在的问题。然而，心情不好时，我们的思维更倾向于批判性地分析问题。这种思维方式有助于我们识别并解决潜在的问题，从而作出更明智的决策。所以，当你面临重要决策时，不妨以一个质疑的态度来审视问题，或者请教一个心情不好的朋友，他们可能会提供一些有价值的意见。 坏心情促进同理心 心情不好时，我们更容易理解他人的痛苦和困扰。这是因为，我们在经历负面情绪时，能够更好地体会到他人的感受。这种同理心对建立深刻的人际关系非常重要。 坏心情有助于提高抗压能力 生活中，我们不可避免地会遇到挫折和压力。面对这些困难时，坏心情实际上有助于提高我们的抗压能力。这是因为，当我们经历消极情绪时，我们更加关注解决问题，而不是逃避现实。随着我们学会应对坏心情，我们在面对压力时也会变得更加果断和坚定。 坏心情有助于珍惜美好时光 正所谓“苦尽甘来”，在经历坏心情之后，我们往往更能够体会到快乐的价值。当我们的心情好转时，我们会更加珍惜身边的美好事物和人际关系。这样一来，我们的幸福感会更加持久，生活质量也会得到提高。 坏心情帮助我们成长 人生不可能总是一帆风顺，而是充满了起起落落。坏心情能让我们认识到生活中的挑战和困难，从而激发我们不断努力、提升自己。只有在经历了坏心情之后，我们才能更好地理解自己，成为一个更加成熟和坚强的人。 面对坏心情，我们应该学会正视和接纳，而不是回避。当然，这并不意味着我们应该去寻找痛苦和不快。相反，我们应该学会在坏心情中找到机会，充分利用这些消极情绪，以便在生活中取得更好的成就和心理成长。(都市网Rick综合编译，图片来源pixabay)

【加拿大都市网】一项研究指，有一款水果可以有效增加记忆力，降低患上心血管疾病的风险，甚至只需要喝1杯，就能显著降低血压，保持血管健康。 1款水果可显著降血压 防止心脏病 该项研究由英国伦敦国王学院（King's College London）进行，近日发表在《美国临床营养学杂志》（The American Journal of Clinical Nutrition）。研究人员早前招募61位，年龄介于65至80岁的健康人士，并分成两组参与为期12周的实验。第一组的参与者每日喝一杯由26克冷冻蓝莓粉冲泡而成的果汁，份量相当于75至80颗蓝莓；另一组则为对照组，参与者被安排喝颜色、味道和维他命C含量都与前者相同的饮品。 结果发现，饮用蓝莓汁的参与者记忆力比对照组优胜，而且在注意力评估方面亦比对照组高8.5%，甚至连血压都显著降低3.59 mmHg（血压的量度单位）。 4类食物都有同样功效 研究人员表示，蓝莓含有丰富的花青素，而这正是蓝莓有上述功效的关键，适量摄取花青素可有效改善记忆力衰退情况，也能降低患上心血管疾病的风险。研究人员又补充指，这种天然的抗氧化剂同样存在于草莓、覆盆子、红葡萄和紫色蔬菜中。 延伸阅读：5大饮食法防脑退化 食番薯淀粉可护脑 饮食是为脑细胞补充营养的主要来源，营养师Ann指出，有5种饮食方法有助护脑，更可以预防脑退化、癌症和心脏病。 延伸阅读：抗衰老推介7种水果 美颜强化心血管 注册营养师Jim...

  【加拿大都市网】饮珍奶、食薯蓉更易老？大家都想延缓皮肤和脑部衰老，有营养师指出，除了外在保养，适当饮食是为身体内外减龄的不二法门。经常进食8类食物，例如珍珠奶茶、薯蓉，会影响皮肤质素，加速老化，甚至会出现脑退化的问题。 8种食物加速皮肤衰老 容易脑退化 营养师Charlene Wong在其Instagram发文指，在25岁后，皮肤的胶原蛋白会逐渐流失，导致皮肤弹性减少。虽然可以依靠日常护肤保养品减缓衰老，但若饮食不当，反而会促进老化，用再多的护肤品亦徒劳。 Charlene指出，有8种食物会令身体加速老化，影响皮肤、脑部等，可能易致脑退化。她建议尽量避免摄取，好让从内到外对抗衰老。 【同场加映】脑退化10大警号讯号 8种食物加速衰老 珍奶薯蓉要少吃 营养师Charlene指出，常吃以下8种食物容易加速衰老，其中包括3种饮品： 8种食物愈食老得愈快： 加速衰老食物1：珍珠奶茶 一杯全糖珍珠奶茶含糖量极高。而糖、奶精和珍珠会增加体内糖化作用终产物(AGEs)的形成，破坏体内胶原蛋白，影响皮肤质量和弹性。 加速衰老食物2：薯蓉 脂肪和升糖指数高，影响血糖值，令体内糖化作用增加，破坏体内的胶原蛋白，加速皮肤老化。 加速衰老食物3：薯条 油炸类食物普遍含大量反式脂肪和饱和脂肪，长期食用过量容易增加体内炎症指数，令好胆固醇减少、坏胆固醇增加，加速心血管老化和病变。 加速衰老食物4：啤酒 长期饮酒除了对肝脏造成伤害之外，酒精代谢后转换成“乙醛”，体内过量乙醛会对大脑神经造成损害，影响思考和记忆，加速脑部退化。 加速衰老食物5：午餐肉 加工肉类脂肪和钠含量高，容易令体内细胞脱水，导致皮肤加速老化，油脂分泌失衡，变得粗糙，并失去光泽。 加速衰老食物6：烟肉 高温烧烤后的食物含有硝酸盐和亚硝酸盐，含致癌物质，令患癌机会增加。更会促进体内细胞氧化、加速皮肤老化。 加速衰老食物7：含添加糖的果汁 增加添加糖导致体内血糖急速上升，影响血糖水平稳定性，糖化作用更会令身体免疫力降低。建议选择不含添加糖、纯天然的果汁。 加速衰老食物8：罐头吞拿鱼 油浸的罐头鱼脂肪含量高，有机会含金属污染物，导致体内重金属积聚，从而影响脑部细胞等问题。建议选择水浸的罐头鱼，减少脂肪和钠的摄取。 内容获“annyeong.healthylife”授权转载 延伸阅读：常吃3类食物易变老 伤胃发炎加速衰老 中医师余雅雯分享自己的养胃法则，她表示自己的肠胃较敏感，功能较弱，吃甜的东西就会胃酸倒流，因此较注重养生，她又指出有3类食物自己是绝对不会吃： ...

  【加拿大都市网】失眠问题困扰不少港人。明明很疲累，躺在床上仍睡不着？有骨科医生，肌肉绷紧很可能是上班族难入睡的原因之一。学BB睡觉竟有助入睡？医生教做1个动作，只要学婴儿1种睡姿，就有助放松全身肌肉，改善失眠问题。他亦亲身试过，表示的确有助入睡。 失眠或因肌肉太紧 医生亲试1动作快速入睡 近年有团体最近公布一项调查结果，推算全港有200万人受失眠影响。经常过早醒来亦是失眠症状之一。台湾骨科医生陈钰泓在其facebook专页发文指，腰酸背痛、久坐的上班族，很可能因为肌肉太绷紧而难以入睡。他分享自身经历指，过往失眠时，也曾用一个方法改善：在瑜珈垫上用婴儿式伸展全身肌肉，结果很容易就入睡。 失眠必试1动作 学瑜珈婴儿式有助放松入睡 陈钰泓医生指出，这组有助入睡的动作称为“瑜珈婴儿式”，步骤如下： 瑜珈婴儿式步骤 将瑜珈垫铺在地上，双手手臂伸直，额头贴在地面上，让颈椎放松。 注意不要抬起头部，以免增加脖子的压力，可能造成脖子受伤。 用跪姿让膝盖贴紧大腿，屁股坐在脚跟上。 保持脊椎延伸的姿势，停留3-5个呼吸后再起来。 在睡前可以反复练习几次，让身体和心灵放松，更容易入眠。 内容获骨科医生陈钰泓授权转载 facebook专页：钢铁爸爸 陈钰泓医师｜新北板桥骨科脊椎专业 骨质疏松 骨折骨刺 微创手术 延伸阅读：每10名港人有6人失眠 失眠问题甚普遍，据香港中文大学近年一项调查发现，每10名港人就有6.8人有失眠问题，主要受工作或学业压力所致，其次是健康问题。衞生署指出，失眠可致6方面的健康问题，例如增加患抑郁症、心脏病等病风险。 失眠4大诊断标准及特征 香港衞生署指，失眠是一种症状、综合症和合并病患，特征包括一系列夜间症状，而世衞亦有一套失眠诊断标准： ...

  【加拿大都市网】一名70岁男子有糖尿病史，但近期体重突然下降4公斤，营养师发现，男子在未刻意减重下体重莫名减少，主因是少肌症；因为男子虽然积极运动，但运动后未补给营养，使得肌肉在运动中耗损后未能回补，而不断流失，再加上蛋白质摄取不足，导致体重下降。 营养师林俐岑在其Facebook上表示，该名男子糖化血色素7.2%，近期体重由61公斤掉到57公斤，评估是少肌症，推测是因血糖控制变差，身体细胞利用不到能量而消瘦。 她表示，询问后得知，男子很积极地运动，每天上午和下午会快走，总计达1,5000步，但运动后只喝水未补充营养，导致肌肉在运动中耗损、却未能回补，肌肉量不断流失，再加上平常摄取的蛋白质也不足，导致体重下降，而且伴随肌肉（瘦体组织）大量减少，进而造成肌少。 她表示，人在运动后需要营养补给，以快走而言，运动后可吃一份蛋白质食物，如一杯豆浆、一颗茶叶蛋、一杯牛奶，还须有2～3份糖类食物，如香蕉一根、一小根番薯，此时血糖上升可让胰岛素分泌，而胰岛素可帮助肌肉合成。 她并提醒，除了充足的蛋白质与运动，“一整天的总热量”也必须足够，才能帮助机肌肉合成，若热量不足，只补充蛋白质，蛋白质只能当能量来源、无法合成肌肉。 本文获“中时新闻网”授权转载 延伸阅读：检查少肌症 6招自测肌肉量 营养师高敏敏在其facebook专页发文分享个案指，曾有位30多岁的少肌症患者表示，年轻时能及时过完的马路，现在要选择红绿灯秒数够长的才敢过路。她指出，肌肉量流失的速度，比想像中的还要快。想知道自己有否流失肌肉？她教大家6招检测肌肉量，自测有否患上少肌症： 延伸阅读：少肌症6大成因 营养师高敏敏又指，很多人常忽略了补充“肌力”，导致肌肉容易流失。另外，年龄愈大，肌肉流失速度也愈快。若不注重保养，就可能患上“少肌症”。 高敏敏列出现少肌症6大主要成因： ...

【加拿大都市网】随着健康资讯的普及，大家逐渐熟悉胆固醇分为高密度与低密度，前者有益健康，后者危害人体。医师表示，脂肪也分两种，一为有害的内脏脂肪，一为有助健康的皮下脂肪，研究指出，有皮下脂肪者比起没有皮下脂肪者更不容易罹患心血管疾病；而皮下脂肪常出现于四肢，若发胖时连手脚一起胖，其实是健康的。 家医科医师李思贤在其脸书表示，内脏脂肪是贮存在人体内脏或内脏周围的脂肪，例如胃脏、肝脏、胰脏、大小肠等，这类脂肪会伤害代谢系统，且会释放发炎物质，引发糖尿病、胰岛素阻抗、心脏病、中风、癌症、失智等疾病。 他表示，皮下脂肪则相反，是较健康的脂肪，可保护肌肉与骨骼免于撞击造成的伤害，并可贮存能量，研究发现，有皮下脂肪的人较没有皮下脂知的人更不容易罹患心血管疾病，“因此，拥有皮下脂肪的胖子可能比瘦子还要健康。” 李思贤表示，人体会胖其实是健康的，尤其若是连手脚都一起胖，代表胖的是皮下脂肪，“反倒是许多人因代谢已经出问题，但身材却未明显改变，代表代谢灵活度不佳，”更是健康警讯。 本文获“中时新闻网”授权转载 延伸阅读：过瘦6大疾病风险 恐患三高内脏下垂 台湾外科医生江坤俊在节目《江P医件事》中指出，现在崇尚“瘦就是美”、“越瘦越好”的风气，虽然过重会出现代谢症后群，增加40%至60%罹患心血管疾病的机率，但过瘦同样会潜藏不同健康问题，引发多种疾病。 江医生列出过瘦可能出现的6大健康风险： 延伸阅读：吃太快也易致肥 中央肥胖风险增54% 营养师嫚嫚在其facebook专页引述研究指，比起慢食者，快食者出现“中央肥胖”与“代谢综合症”风险皆会增加54%，患糖尿病的风险也会增加2.52倍。 延伸阅读： 16种减肚腩方法 营养师程涵宇曾发文教 16种减肚腩方法： ...

【加拿大都市网】食油被晒后可能会出现塑胶粒？有营养师指出，某些食物与人体一样需要防晒，因为不少丰富的营养素在接触阳光后，都会令营养功效被破坏，甚至出现杂质。营养师又提醒，有4类食物不宜接触阳光，存放时应避免接触，以免变质。 4类食物接触阳光后恐破坏营养 营养师彭逸珊在Facebook专页“爱健康营养师 珊珊”发文指，除了人体肌肤要做好防晒工作外，有些食物还应避免被晒，例如含有“维他命B2、B6、B12”等营养素的食物。她解释指，这些营养素接触到阳光后，营养含量可能会被降低或破坏，从而失去部分功能，虽然未必令营养价值完全消失，但会影响品质。 营养师彭逸珊又指，以下4类食物被阳光照射后容易变质，因此应用不透光的物料包装好，存放时要注意避开阳光。 接触光源后易变质食物1：鲜奶类 食物例子：乳酪、新鲜牛奶 含有丰富的维他命B2，属于怕光的营养素，存放于透明容器内容易被阳光破坏 接触光源后易变质食物2：维他命B群 食物例子：鸡蛋、鸡肉、三文鱼 与鲜奶类似，除了维他命B2之外，含有的维他命B6、B12营养素亦怕光 接触光源后易变质食物3：保健品 有部分保健品用透明容器包装，因此要小心存放 潮湿天气时要注意防潮 接触光源后易变质食物4：煮食油 应选择深色瓶装，避免被阳光照射破坏营养成分 建立用玻璃瓶，避免使用塑胶瓶，防止吃下溶入油的塑胶粒 延伸阅读：选用食油2大贴士 消委会曾访问香港理工大学应用生物及化学科技学系姚钟平教授，教选用食油2大贴士，尤其是在​​高温烹调情况下： 延伸阅读：14种用品含塑化剂 被人体吸收或致癌 化学博士K...

【加拿大都市网】吃蔬菜反而增加患糖尿病的风险？美国一项研究指，有11种错误饮食习惯会增加患上第2型糖尿病的风险，其中包括一种蔬菜。有医生引述研究指，若平日进食合适的全谷类，减少摄取精制淀粉质，但却吃太少淀粉的话，患此病风险同样上升。 184个国家患者数据证实 11种饮食习惯易致糖尿 该项研究由美国塔夫斯大学进行，现已刊登于国际学术期刊《自然医学》（Nature Medicine）。研究人员从全球膳食数据库中，收集184个国家第2型糖尿病患者的数据，并分析其饮食习惯与患糖尿病的关联性，整合出11种容易引发糖尿病的错误饮食习惯。 糖尿病成因 11种错误饮食习惯 土豆不能吃太多 该项研究列举11种错误的饮食习惯，以下习惯会增加患上第2型糖尿病的风险： 容易引发糖尿病的11种错误饮食习惯 吃太少全谷类 吃太多精制淀粉 吃太多加工肉类 吃太多红肉 吃太少乳酪 喝太多含糖饮品 吃太多土豆 吃太少水果 吃太少坚果种子类食物 吃太少非淀粉质蔬菜 喝太多果汁 减糖尿病风险 选择合适淀粉 医生推介番薯 肾脏科医生王介立在其Facebook专页引述研究指，对人体有益的全谷类不能吃太少，不过精制淀粉就应尽量避免： ...

  【加拿大都市网】随着现代医学的发展，抗生素逐渐成为了人类治疗细菌感染的利器。然而，过度使用和滥用抗生素导致了一些细菌逐渐对抗生素产生了抗药性，这些细菌被称为“超级细菌”。超级细菌的出现使得许多原本可以被治愈的感染病重新成为威胁人类生命的难题。 超级细菌的形成原因 抗生素滥用：抗生素的过度使用和滥用是导致超级细菌产生的主要原因。在世界范围内，许多人在患有感冒、发热等病症时，未经医生开处方便自行购买抗生素进行治疗。然而，这些病症很可能是由病毒引起的，而抗生素对病毒是无效的。这样的滥用抗生素使得细菌在反复接触抗生素的过程中，逐渐产生了抗药性。 畜牧业中的抗生素使用：为了促进家禽、家畜的生长和预防疾病，养殖业普遍使用了大量的抗生素。这些抗生素会通过食物链进入人体，导致细菌产生抗药性。 医疗机构的抗生素管理不严：部分医疗机构为了追求短期效果，过度使用抗生素，使得患者的细菌暴露于抗生素环境中，增加了抗药性的产机会。 抗生素研发滞后：随着超级细菌的出现，新型抗生素的研发显得尤为重要。然而，由于研发成本高昂、周期长、回报相对较低等原因，新型抗生素的研发进展相对滞后，使得现有抗生素难以应对超级细菌的挑战。 超级细菌的危害 治疗难度加大：超级细菌对抗生素具有抵抗力，使得传统的抗生素治疗无法奏效，治疗过程变得更加复杂和艰难，可能需要采用联合用药、高剂量等方法。 感染病例增多：超级细菌的出现导致了许多原本可以被治愈的感染病例变得难以治疗，从而使得感染病例的数量逐渐上升。 预后不良：感染超级细菌的患者往往需要较长时间才能康复，甚至可能导致严重后果，如器官衰竭、败血症等。 医疗资源消耗增加：超级细菌导致的感染病例需要更多的医疗资源进行治疗，如更高级别的抗生素、更长时间的住院等，增加了医疗负担。 如何预防和应对超级细菌？ 合理使用抗生素：公众应在医生的指导下使用抗生素，遵循处方指示，不要随意购买和使用抗生素。同时，医务人员也应严格控制抗生素的使用，按照指南进行合理用药。 提高公众健康意识：提高公众对抗生素滥用危害的认识，倡导健康生活方式，增强自身免疫力，减少感染的可能性。 加强畜牧业监管：加强对养殖业中抗生素使用的监管，禁止滥用抗生素，减少抗生素在环境和食物链中的残留。 加大抗生素研发投入：政府、企业和科研机构应共同努力，加大对新型抗生素研发的投入，以应对超级细菌带来的挑战。 加强科普宣传：政府、媒体和相关部门应加大科普宣传力度，让更多人了解超级细菌及其危害，提高人们的防范意识。 超级细菌已成为全球公共卫生领域的一大挑战。面对超级细菌带来的威胁，我们既要认识到其危害，也要积极采取措施进行防范和应对。只有全社会共同努力，才能有效遏制超级细菌的扩散，保障人类健康。(都市网Rick综合编译，图片来源pixabay)

美国食品暨药物管理局（FDA）批准第一种由人类排泄物中的健康细菌所制成的药丸，用来对抗危险的肠道感染，使肠道微菌丛植入治疗更加容易执行。 赛里斯医疗公司（Seres Therapeutics）技术人员在厌氧室中制作口服粪菌药丸。 美联社   ...

世界卫生组织（WHO）27日表示，自今年初以来，新冠病毒死亡病例已大幅减少95%，世界正开始摆脱疫情大流行的紧急阶段。不过世衞同时提醒，部分国家的死亡病例正在增加，在过去4周里，有1.4万人病殁。 世衞秘书长谭德塞在简报会上表示，将于下周向各国发布指南，讲解如何在新冠疫情中，从紧急应对转向长期管理措施。 世衞秘书长谭德塞在简报会上表示，将于下周向各国发布指南，讲解如何在新冠疫情中，从紧急应对转向长期管理措施。   谭德塞说：“自今年初以来，新冠疫情通报死亡人数已大幅减少95%，我们对此感到非常鼓舞。然而，一些国家的死亡病例正在增加，在过去4周里，有1万4000人死于疫情。”他提醒，新变种XBB.1.16仍在突变，且新冠病毒会一直存在，所有国家都需要学习如何处理它，以及处理其他传染疾病。 他还说，估计有十分之一的感染会导致长新冠，意味着有数亿人将需要长期护理。 ---  

【加拿大都市网】年轻人也可能患有脂肪肝！台湾一名中学生早前被发现血脂过高、肝功能异常，进一步检查后发现其肝功能指数超标2倍，且患有脂肪肝。经询问后得知，原来该名中学生一直维持2大错误饮食习惯，最终导致年纪轻轻就患上脂肪肝。医生又提醒，一旦发现临床上发现脂肪肝的症状时，情况一般已较为严重，因此平日应注意饮食，避免脂肪肝。 中学生患脂肪肝高血脂 2饮食习惯惹祸 综合台媒报道，当地一名中学生早前进行学校健康检查时，发现其肝功能异常，而且BMI指数约30，超出正常体重水平（正常水平为18.5至24）。该学生后来被转至肝胆肠胃科接受详细检查，结果发现其肝功能指数高达80U/L，超出正常水平2倍，且患有初期脂肪肝及高血脂。 肝胆肠胃科医生张琮承表示，该名学生平日热爱吃油炸食物和喝含糖饮品，导致身型肥胖，而肥胖是造成非酒精性脂肪肝的最常见原因。张医生又指，该学生没有遗传性疾病及服用药物的习惯，不过有家族肥胖史，因此建议对方改善饮食习惯，以及要多做运动，如果效果不明显就可能要改用药物辅助。 【同场加映】非酒精性脂肪肝可演变肝癌 脂肪肝可演变成肝硬化癌症 出现症状已高危 张琮承医生提醒，初期脂肪肝没有即时性危险，但如果情况长期没有改善，就可能会演变为肝炎、肝纤维化、肝硬化，甚至患上肝癌，并会并发糖尿病、心血管疾病、慢性肾病、内分泌失调、睡眠窒息症等严重疾病。当临床上发现症状时，病情往往已经较为严重，因为应及早留意身体情况。 延伸阅读：全港逾100万人有脂肪肝 根据香港卫生署资料，非酒精性脂肪肝（简称脂肪肝）是指一系列肝脏疾病，由肝脏细胞积聚过多脂肪，以至肝脏纤维化、肝硬化、肝衰竭或肝癌等，而积聚脂肪的成因与饮酒或其他继发性因素无关。 预防脂肪肝6大方法 卫生署指，要维持肝脏健康及减低患上脂肪肝的风险，可注意以下6点： ...

【加拿大都市网】许多外食族喜欢吃自助餐，因可选自己喜欢的菜色，且有肉有菜，有助营养均衡，但营养师提醒，自助餐常有3种热量陷阱，例如有些青菜烹调时会使用大量的油，尤其是茄子、干扁四季豆等菜色，店家为了避免蔬菜软烂，会先油炸再炒，让人不知不觉中吃进大量热量。 沈宛征在其脸书粉专发文表示，自助餐的确有丰富菜色，但有些菜的热量与用油量相当可观，民众要小心掉入3个有热量陷阱的菜色，包括看来像蔬菜的淀粉、加工食品、用油量超高的青菜。 她表示，莲藕、玉米、南瓜多放在蔬菜区，但这类食物其实是淀粉，若饭量未减，又多夹1、2样根茎类蔬菜，淀粉摄取量将大增。另自助餐常见的香肠、素鸡、素肉都属加工类食品，常加入淀粉当做黏稠剂，致食物热量大增，且研究显示，加工食品易刺激食欲，让人增加食量。 【同场加映】13种淀粉蔬菜有助减肥   最后，有些人以为青菜热量较低，却忽略热量高低与烹饪方式密切相关，例如干扁四季豆、茄子、青椒等菜色，为避免蔬菜软烂，会采用先油炸方式料理，甚至之后再淋上酱汁，使用大量的食用油，让人吃进大量热量。 沈宛征建议，民众可留意自助餐菜色的烹调方式，选择蒸、煮、炖、烫方式，尽量避开加工食品这类地雷食物，例如贡丸、素肉应视为高脂食物，要小心热量爆表。 本文获“中时新闻网”授权转载 延伸阅读： 16种减肚腩方法 营养师程涵宇曾发文教 16种减肚腩方法： ...

【加拿大都市网】蓝莓是营养相当丰富的水果，其中的花青素可以帮助远离疾病，台大生物产业学系老师洪泰雄直呼它是水果的圣品，不过也提醒有肾脏疾病或尿路结石的人，应避免过量摄入蓝莓及其他含氧化物质的食物。 洪泰雄在脸书发文指出，蓝莓是相当受欢迎的水果，被视为非常健康的食物。蓝莓含有丰富的花青素，是一种天然的抗氧化剂，可以帮助保护细胞免受自由基的损害；此外，蓝莓也含有丰富的维他命C和维他命K，并含有重要的矿物质钾、镁和钙。 许多研究指出，蓝莓对人体健康有多种益处，例如花青素可以提高心血管健康，减少心脏病及中风的风险；花青素还可以增强视力及维持皮肤健康。蓝莓还可以帮助调节血糖，对糖尿病患者有帮助。另外，蓝莓也被认为可以帮助减缓衰老、增强认知能力、提高免疫力及改善消化系统。 至于多吃蓝莓会不会有结石风险？洪泰雄指出，目前没有证据显示多吃蓝莓会增加结石风险。实际上，蓝莓可以预防尿路感染和肾结石，因为它含有类黄酮和花青素等化合物，这些化合物可以抑制细菌生长和防止矿物质结晶的形成；此外，蓝莓含有丰富的水分和膳食纤维，有助于促进尿液排出，减少结石形成的风险。 本文获“中时新闻网”授权转载 延伸阅读：抗衰老推介7种水果 美颜强化心血管 注册营养师Jim Lau曾发文指，春天宜吃的7种高抗氧化水果： 延伸阅读： 便秘通便救星 推介20款高纤水果名 营养师高敏敏曾发文，要预防或改善种富贵病，就应进食高纤食物和多做运动，以清理消化道。高敏敏列出20款高纤蔬菜及20款高纤食水果，有助通便清肠胃。 ...