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一名年轻人在夜晚走斜坡路时，一不小心滑倒了，滚下了斜坡。幸运的是，他及时抓住了一根树枝，没有掉下山崖。 他用尽所有的力气拉着树枝，惶恐不安地等待着，希望快点有人来救他。然而，天色渐渐变暗了，周围却连一个人影都没有。年轻人心急如焚，开始大声呼喊：“救命啊！救命啊！有人吗？” 喊累了后，年轻人安静了片刻，之后用更大的声音叫喊：“有人能救我吗？救命啊！” 时间一点点过去，年轻人已经没有力气嘶喊，树枝也快被他拉断了，在这位年轻人感到最绝望的时刻，他突然感觉眼前有一束光闪过，匆匆的脚步声由远及近，一个声音从斜后方传来：“兄弟，大半夜的你在树上吊着干啥？” 其实悬崖只有两三公尺高，而年轻人离地面只有不到一公尺的距离了。 心灵悟语 面对障碍和恐惧时，人们很容易失去理智，陷入负面情绪中无法自拔。静下心来时才会发现，真正的困难远不如想像中的恐怖，只有放下情绪的束缚，我们才能看到出路。 菩提禅修  健康快乐 【金菩提禅师弘法系列】 604-276-2885 （中文） 778-858-3078（粤语）  puti.org *本內容由客戶提供

  杜鲁多

  ■（左起）龙华琛、陈建邦、胡以钧以及彭建平，在华侨之声直播室合照。

  马丁梅尔(图)

  ■霍尊（中）在记者会上回答主持人提问，分享自己的音乐之路。

 

  ■（左起）杜克洛、舒尔特及马万里，公布「首次置业者鼓励措施」。

奇异果是属于低糖生果~ 奇异果。(网上图片) 奇异果不但清甜可口，而且营养价值甚高，因此一直深受民众欢迎。有针对糖尿病患者的研究指，餐前30分钟吃金奇异果，有助于抑制餐后血糖。然而，在饭前还是饭后吃水果会较合适呢？ 示意网图 营养师表示，一般民众无论餐前或餐后吃水果都适合、并有助消化，但市民若有肠胃炎、胃食道逆流等问题，应避免在饭前吃水果，以免刺激胃酸过度分泌。有专家亦指，水果其实不管在饭前还是在饭后吃亦可。餐前吃水果可增加饱足感，减少正餐摄取量，亦可减少饭后可能摄取的零食。若在饭后吃水果，则可帮助消化，并有助铁质与维生素等吸收。 资料图片 专家又指，无论在饭前或是饭后吃水果，重点在于所摄取的水果种类与数量，并指应摄取高膳食纤维，而非高水分的水果。另外，部分水果含有偏高的糖分，若在餐前进食太多，而正餐量却未有减少，更可能变胖。 网上图片 而奇异果属于低升糖指数的水果，有研究发现其具备缓减血糖上升的效果，并含有丰富膳食纤维，可刺激肠道蠕动、排便顺畅，亦有助减轻体重，因此有人在早上会以奇异果取代早餐。然而，专家则建议，市民若以奇异果取代早餐以达到瘦身效果，应同时进食一颗茶叶蛋，以免蛋白质摄取不足。

 

有益健康！ 蔬果的种类众多，当中哪些是最需要进食，让我们可生活得更健康，甚至可变得长寿呢？ 1.豆类  四季豆、豌豆、小扁豆、花生、鹰嘴豆等豆类 ，不但可以稳定血糖值，而且亦含有可以抑制食欲的纤维质，以及植物性蛋白质。除此以外，豆类对肠内健康亦甚为有益。有营养师表示，健康的肠胃可以抑制体内发炎情况，帮助降低血脂，调节免疫机能。 2. 蛋  有研究指出，蛋的摄取量与血液中胆固醇浓度及罹患心血管疾病风险，较不具关联性。而且《Journal of the American College of Nutrition》中分析出，蛋摄取量高的人，即一星期约吃7颗，与蛋摄取量低的人，即一星期吃2颗以下的人相比，中风的机会约减少12%。 有研究指出，蛋的摄取量与血液中胆固醇浓度及罹患心血管疾病风险，较不具关联性。资料图片 3. 有叶蔬菜  菠菜、羽衣甘蓝等绿叶蔬菜，含有不少令细胞生长及构成红血球不可欠缺的叶酸。有营养师表示，蔬菜中的叶酸更可预防老化。另外，绿叶蔬菜亦含有对视力有利，并维持肌肤、骨骼、牙齿健康的胡萝卜素。胡萝卜素具有抗氧化作用，可预防DNA及细胞受损。若细胞损伤累积过长时间，或有可能引发癌症等疾病。 羽衣甘蓝。资料图片 4. 十字花科的蔬菜  白花椰菜、绿花椰菜、抱子甘蓝等十字花科的蔬菜，有助提升身体的解毒功能。营养师表示，人类身上的细胞具有解毒酵素和解毒机能，而十字花科的蔬菜更可提升相关酵素的功能。另外，十字花科的蔬菜对女性亦有很大的好处，有助维持正常及健康的雌激素，预防乳癌、卵巢癌、子宫颈癌等与贺尔蒙有关的癌症。 5. 初榨橄榄油  初榨橄榄油不但可口，而且亦有不少优点。营养师指，初榨橄榄油有抗发炎、降血压、提高胰岛素敏感性等好处。有研究亦指出，初榨橄榄油亦有利于心脏血管机能。 橄榄油。网上图片 6. 脂肪量较高的鱼类 有医生指，三文鱼、鲱鱼、鲭鱼，沙丁鱼等脂肪量较高的鱼类，含有预防记忆力衰退和抑郁的Omega 3脂肪酸和DHA。另外，有研究亦指，这种鱼类有助维持健康的脑。 7. 番薯  便宜又美味的番薯亦是另一种必吃的蔬菜。番薯内含丰富的维生素A、钙质及纤维质。 四季豆、豌豆、小扁豆、花生、鹰嘴豆等豆类 ，可以稳定血糖值。资料图片

  ■ICBC将推出新的汽车保费计算模式，可以为纪录良好的司机节省保费。 网上图片

“处暑”已过，气候开始迈入秋高气爽的秋天，但夏季的余热有时仍会残留在此，偶有持续高温的情形，就是俗称的“秋老虎”，因此在此节气，应选清热且不过于寒凉的食材，也应摄取适当的水分。 此时天气炎热，应选清热的食材，在烹调上可以采用凉拌、清蒸、清炖等方式来烹煮食材，调味料可以选择白醋、柠檬等酸性调味料，并搭配当季蔬果，如：扁豆、丝瓜、黄瓜、芹菜等，可预防气候所造成的身体不适。 平时代谢不好的人，在阳气渐收敛的情况下，容易感到莫名疲惫感，称作秋乏，而且“处暑”时湿气仍然残留在体内或空气中，湿气若不排出就会导致肿胀，体内排毒功能也会减弱，此时透过拍打位于膝窝中央的委中穴，毒素与湿气就能排出体外，身体会越来越有精神，小腿也会变细。 5大时令养生食材推荐： 1. 茄子：清热凉血、活血止血、消肿止痛。 2. 番薯：健脾益胃、宽肠通便、补中和血。 3. 辣椒：温中散寒、健胃消食。 4. 鸡蛋：滋阴养血、祛热、安胎、安神。 5. 横山梨：润肺化痰、补充水分促排便。 时令食材推荐食谱 1. 红烧茄子 材料：茄子2条、蒜仁3瓣、沙律油1小匙、酱油膏2大匙、水1大匙。 做法： 茄子洗净切段、高温油炸，炸到软之后再捞起来；蒜仁切末；将水和酱油膏调匀备用。将沙律油倒入锅子中加热，爆香切末后的蒜仁，再加入茄子和调味料，快炒均匀即可。 2. 莓梨甜汤 准备材料：横山梨400-500克、蔓越莓干25克、冰糖50克、水1500毫升。 做法： 梨子洗净削皮，去籽切块备用。冰糖、梨子放入电锅内，加水淹过食材，外锅倒两杯水，进行炖煮。等待电锅跳起，撒上蔓越莓干即完成。

在英国大约有127,000人患有帕金森病。患者大脑黑质区域的脑细胞逐渐丧失，导致对控制运动至关重要的脑化学物质多巴胺减少，引发诸如肢体震颤和运动缓慢等症状。“深部脑刺激”是用于晚期帕金森病的治疗方法。即通过手术将电极植入大脑，以小电脉冲刺激大脑，这有助于减少移动缓慢，震颤和僵硬等帕金森症状。英国每年约300名患者接受这种疗法，然而，科学家并不了解其作用机理。最近，科学家们发现“深部脑刺激”治疗帕金森病的作用机理是增加脑细胞中的线粒体的“发电量”（Parkinson's treatment delivers a power-up to brain cell batteries. Science Daily, 13 March 2019.）。 线粒体被称为脑细胞的“电池”，为脑细胞提供生存和活动所需要的能量。最近的研究表明，帕金森病患者脑细胞的线粒体比较少。伦敦帝国理工学院的这项最新研究中，科学家分别比较了患有帕金森病并已接受“深部脑刺激”患者的脑细胞，患有帕金森病但未接受过“深部脑刺激”的患者和没有帕金森氏症人的脑细胞。结果发现，与没有接受治疗的患者相比，接受“深部脑刺激”患者的脑细胞具有更多并且更大的线粒体，它们可以为脑细胞提供产生更多的能量。从而减少帕金森病带来的运动和震颤的问题。 伦敦帝国理工学院的Kambiz Alavian博士说：“深度脑刺激已被成功用于治疗药物控制无效的晚期帕金森症超过20年。我们的研究结果表明，电脉冲可以增强脑细胞中的线粒体。这为研发无需在大脑中植入电极而提高细胞能量新疗法提供了方向。我们的目标是让细胞获得充足的“电力”，以减少帕金森病的症状。” 英国科学家的这项研究说明线粒体功能下降是罹患帕金森病的重要原因。提高脑细胞线粒体的数量和强度是预防和治疗帕金森病的关键。科学研究证实，线粒体的数量和功能都和辅酶Q10水平息息相关。人体辅酶Q10水平在20岁左右达到高峰。此时细胞能量最充足，人的行动敏捷有力平衡感最好。进入中老年后，辅酶Q10水平逐年下降。行动能力和平衡能力也随之下降。所以增加摄入辅酶Q10，保持辅酶Q10的水平，是中老年人保持行动能力，预防帕金森病的一个简单并且有效的措施。 好时光健康专栏是由宝力心安（Cardiobest）特邀经销商提供（www.timedrugs.com，电话604-871-0178）提供。 *本內容由客提供

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  ■伍凤仪（右四）与社区人士合影。

  ■加拿大少林国际文化节暨加拿大少林寺文化中心周年庆将于9月举行，主办单位昨日为活动造势。

  ■关程曦将与本地音乐家一起演奏近20首摇滚名曲。 图文：本报记者王学文报道 曾于2016年获《星岛日报》专业才俊奖的本地音乐才子关程曦，将于9月26日在高贵林 Hard Rock 赌场举办「摇滚生活」（RockLife）音乐会。内容除他本人的钢琴演奏外，还有本地摇滚乐队以及国、粤、英3种语言歌手参与，共同演绎近20首中西经典摇滚歌曲。 关程曦周六在温市中心举行新闻发布会表示，音乐会将于9月26日下午6时在 Hard Rock 赌场的Asylum Sound Stage 举行，首先晚宴环节，宾客可以在轻松的氛围中享用美食和饮品，而至晚上8时音乐会正式开始时，观众就将专注于音乐。     ■关程曦（左五），在记者会现场与嘉宾合影。

  ■张伟杰（右二）在第七届温哥华华语电影节上领奖。受访者提供

  ■主办单位周五举行记者会为活动造势。

  ■（左起）许祖泽、周潘坤玲、王方绮纶、林昀佳和钟坤烨在记者会上合照。