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全美篮联（NBA）多伦多猛龙队(Raptors)再赢一场，周一以137：126击败作客的明尼苏达森林狼队(Timberwolves)，连赢15场，并打破全加足联（CFL）卡加利史丹必队(Stampeders)，在2016年所造出的连胜14场纪录，成为加拿大在职业联赛(包括NBA、NHL、MLB和CFL)有史以来，单季连赢场数最多的球队。 猛龙队在首节领先40：36。森林狼队在第2节反超75：74。可是，森林狼队在第3节“当机”，单节仅拿下19分，落后猛龙队94：106。尽管森林狼队在第4节力追，但是为时已晚，最终森林狼队以11分之差败北。 两队各有5人得分上双。猛龙队西亚卡姆(Pascal Siakam)34分，全场最高分；劳里(Kyle Lowry)27分。 森林狼队以唐斯(Karl-Anthony Towns)的23分为全队最高，其次是拉塞尔(D'Angelo Russell)的22分。 猛龙队目前在东区仍排在第2位。 上一场比赛，交易过后的森林狼主场142：115狂胜快船。那一战拉塞尔还没有出战，但新东家似乎已经焕然一新准备迎接他了。但昨日对阵猛龙一役，身披森林狼0号完成首秀的拉塞尔没能帮助球队收获连胜，他们客场126：137输给了猛龙。 在31分钟的出场时间里，拉塞尔12投7中得到22分5助攻，三分5投4中，这样的进攻表现按说已经足够出色。但这名控卫还出现了6次失误，而且正负值是全队倒数第一的-22，也就是说，拉塞尔想要融入森林狼队、带领球队赢球，还有很长一段路要走。 比赛一开场，拉塞尔就展现了良好的状态，他单节5投4中得到9分3助攻，森林狼队也继续像上一战那样高举进攻大旗。半场时，明尼苏达人已经轰下75分，力压主场作战的猛龙。但进入第三节，他们彻底哑火了。整个第三节森林狼仅仅得到19分，而在防守端他们继续防不住任何人，结果被猛龙一波流打花了比赛。 总体来看，拉塞尔的首秀展现了自己的特点。他拥有着不俗的个人攻击力，是森林狼过去很长时间里渴求的外线持球火力点。但他在防守端作用寥寥，猛龙有几次特意利用挡拆考验拉塞尔的回合，很显然后者的防守意识及与全队的默契度还不够好。 比赛中有这样两个镜头。一个是弗雷戴特单挑唐斯投中三分，然后一边摇著头一边走回了替补席，表达了对防守的不屑，另一个是西亚卡姆强打拉塞尔得手，然后一边摇著头一边笑着走下场。这对落选秀+27号秀的组合先后碾压了对面状元和榜眼秀的防守，颇具讽刺意味。 拉塞尔和唐斯合砍45分12助攻，但两人也出现11次失误。加通社多伦多电

185 个特卖摊位！齐集古董、收藏品、珍藏首饰、纪念珍品、瓷器、陶器、装饰艺术品、纺织品及更多……等住你! (本次活动提供免费泊车) 日期: 本星期日 (2月16日) 时间: 10am - 3pm 地址: Croatian Cultural Centre 3250 Commercial Drive at 16th Avenue, Vancouver 费用: 入场费$5 (10am -3pm) ，十三岁以下之儿童免费 ...

韩国影片《上流寄生族》(Parasite)成为本届最大赢家，该片拿下最佳影片大奖、导演奉俊昊（右一）得到最佳导演奖。美联社 美国电影盛事第92届奥斯卡金像奖得奖名单于美西时间周日晚间公布，最后由韩国影片《上流寄生族》成为本届最大赢家，该片拿下最佳影片大奖、导演奉俊昊得到最佳导演奖，而祖昆冯力士(Joaquin Phoenix) 和云妮丝维嘉(Renée Zellweger)则分别获得影帝、影后殊荣。本届奥斯卡堪称是近年来强度最高、作品质量最好的一届，共有九部好片角逐最佳电影大奖，最后由韩国神片《上流寄生族》脱颖而出。 《上流寄生族》今年共获得最佳影片、最佳导演、最佳原创剧本、最佳国际影片四项大奖，导演奉俊昊成功改写韩国影史，该片不仅是韩国首部获得奥斯卡最佳国际影片电影，更是奥斯卡史上首部获得最高荣誉的非英语电影。奉俊昊开心地说：“感谢老婆始终陪伴，谢谢影艺学院会员喜欢这部电影，更开心那么多人可以喜欢韩国电影。”“我开心到要庆祝喝酒狂欢到早上。” 战争片《1917：逆战救兵》入围九个奖项，最后得到最佳音效混音、最佳视觉效果、最佳摄影，而同样呼声很高的《JOKER小丑》虽然获最多、共11项提名，但最后成绩并不如预期理想。当晚首先揭晓的奖项为最佳男配角奖，由《从前，有个荷里活》毕彼特(Brad Pitt)不负众望击败强劲对手，拿下生涯中首座奥斯卡演技奖项。52岁的罗娜甸(Laura Dern)在金球奖时以《婚姻故事》打败大热门珍妮佛罗培兹拿下最佳女配角，奥斯卡双喜临门再次获奖。 《JOKER小丑》祖昆冯力士迎来生涯中第一座奥斯卡影帝，他精彩细腻演技果然不负众望赢下最佳男主角。 祖昆冯力士 最佳女主角则由《星梦女神：茱地嘉兰》云妮丝维嘉夺下，她曾以《BJ单身日记》、《芝加哥》、《冷山》连续三度入围奥斯卡，更以《冷山》获得奥斯卡最佳女配角奖，这次则靠着此片拿下第一座影后。 云妮丝维嘉 最佳动画片以《反斗奇兵4》获得，该片之前已在制片公会拿到最佳动画片，最后以故事普世性和打动人心而获得奥卡斯评审青睐。 金年最佳原创歌曲入围者皆上台献唱作品。全球热卖的《冰雪奇缘2》虽无缘入围最佳动画，但主题曲《Into the Unknown》成功入围，当晚除了有美版“艾莎”伊迪娜曼佐(Idina Menzel)献唱之外，她还领军多国配音，包括丹麦、德国、拉丁美洲、挪威、波兰、俄罗斯、西班牙、泰国、日本等九国原唱歌手齐聚演出，其中日本歌手松隆子成为首位站上奥斯卡舞台表演的日本歌手。艾尔顿强则亲自献唱以自身故事改编的音乐剧传记电影《火箭人》主题曲《(I’m Gonna) Love Me Again》，最后成功拿下最佳原创歌曲。 美国饶舌天王阿姆(Eminem)惊喜现身颁奖典礼，献唱2003年夺得最佳原创歌曲《Lose Yourself》，获得满堂彩。 近日相继逝世的NBA球星高比(Kobe Bryant)和荷里活传奇老牌男星道格拉斯(Kirk Douglas)名列本届颁奖典礼追悼人士，主办单位将两人剪入纪念影片中，在横扫2020年葛莱美奖赢家怪奇比莉(Billie Eilish)歌声中共同缅怀过去一年逝世的美国电影界人士。

  上周六同一地点拍摄的满月现象。CTV

  ■将于明秋落成的马拉哈特观景台。CBC

 

调查显示现时有69%的国民持有注册退休储蓄计划（RRSP）户口，相对上一年是60%。该户口平均金额达到111,922元，相对2018年增加接近10,000元。受访者计划62岁退休，但近6成人未能估计需要多少钱才足以过舒适的退休生活。 这是由满地可银行进行年度退休储蓄计划的研究，于去年11月26日至12月3日在网上访问1,500名成年国民。 该报告指以省份来进行比较，在大西洋省、魁省和亚省存入退休储蓄计划的金额，自去年增加22%，由17,000元升至18,000元；安省和卑诗省增加6%，由8,000元升至10,000元。 那些有供款的国民表示，去年存入6,409元，比较2018年是5,247元。那些计划供款的，平均投放6,033元，相对2018年的3,828上升55%。 四分一不知何时可退休 满地可银行环球资产管理总监岩士唐（Robert Armstrong）称，全国的国民关注长线投资及有计划地增加供款，这是令人感到鼓舞。虽然加拿大人计划为他们的退休储蓄计划户口供款，但建议他们要监控进度，并且定期供款，以避免因过度供款而被罚款，以及因赶在截止日期前完成所产生的压力。 其实，有多种因素如寿命、生活成本和职业等影响退休计划，国民应该及早规划。报告所得的重点： ‧平均来说，加拿大人计划在62岁前退休。但有25%的加拿大人不知道何时退休，还有10%的人认为他们永远都不会退休。 ‧59%的国民无法估计需要多少钱才可以过舒适的退休生活。 同时，只有一半的人希望退休后会拥有足够的金钱，并且在退休时没有债务。 ‧有受访者表示，退休时需要100万至150万元。 ‧千禧一代认为，在退休时比婴儿潮一代所需的钱更多，他们平均需要170万元，而认为婴儿潮所需的金钱少于100万元。 ‧女性认为她们退休所需的钱比男性少，分别是120万元对140万元。本报记者

  张伟中医生在进行心脏手术。受访者提供 温哥华圣保禄医院(St.Paul's Hospital)心脏外科医生张伟中，去年创下该院心脏移植手术纪录，60个小时内连续为4名患者进行心脏移植手术。张伟中为可以帮到病人感到欣慰，同时亦呼吁更多人加入器官捐赠的行列。 张伟中周五接受本报访问时表示，心脏移植手术使用捐献者的健康心脏，替换心脏病患者的心脏，通常捐献者都是因意外突然身故，若与受捐者血型及心脏大小吻合即可进行移植，因此，可以进行移植手术的时间无法预计。 仍有15人轮候换心 张伟中说，去年9月，连续有4个病人获得匹配的心脏捐赠，令他在60个小时内连续完成了4宗心脏移植手术，中间仅有短暂的休息时间可以吃点东西，以保持体力。他说，一连4台手术虽然很疲劳，但作为医生，可以一下子帮助这么多位病人，令他感到非常开心，这也是每个医生努力的目标。他还有一次曾试过在24小时之内完成三台心脏移植手术。 张伟中表示，卑诗省去年成功为30个心脏病人进行心脏移植，目前仍有15人在轮候名单上。通常接受心脏移植后的病人，平均还可再活17至18年。他鼓励公众进行器官移植登记，可以帮助更多的人，获得心脏及其他器官捐赠，挽救更多人的生命。 出生于香港的张伟中，1983年来到加拿大，1992年于缅省温尼辟医科毕业，他还曾在西安大略大学、美国史丹福大学及匹兹堡大学等深造。目前是卑诗省心脏移植和机械循环辅助计划（Cardiac Transplant and Mechanical Circulatory Assist Program ）的主任。     张伟中。受访者提供

■泰国公共卫生部长阿努廷昨天 在曼谷派口罩。　 美联社   　　（星岛日报报道）世界卫生组织（WHO）秘书长谭德塞昨日警告，全世界应对新冠肺炎疫情的口罩与防护装备数量告急。他在日内瓦世卫执行委员会会议上说：“全世界正面临个人防疫装备长期短缺的情况。” 　　谭德塞说，他将与防疫装备供应链网络的业者对话，以设法解决生产“瓶颈”。世卫本周稍早表示，已开始发送口罩、手套、防毒面具、隔离保护长袍与检测套组给需要帮助的国家。谭德塞并说，有些国家依然未能分享新型冠状病毒确诊病例的临牀资料。 　　在泰国，副总理兼公共卫生部长阿努廷昨日批评不戴口罩的白人观光客都该踢出泰国。截至昨日为止，泰国共有二十五宗确诊病例，其中九人已康复出院。阿努廷昨日上午到曼谷市中心闹区的列车站发口罩给民众，宣导防疫的重要性，他接受媒体访问时说：“那些可恶的白人观光客不戴口罩，就算发给他们，他们也拒绝，他们不在乎整体的状况，他们在泰国应该戴上口罩。” 　　阿努廷这番话令在泰的外国人不满，于网上留言批评。阿努廷随后在facebook道歉，表示希望大家配合防疫工作。

  陈秀中师傅早前在世界功夫武术段位制总会庆典上表演。

▲年长者平衡力较差，肢体力量亦较弱，增加服用抗凝血剂后跌倒出血的风险。 原标题：左心耳封堵术  减低房颤病人中风风险 对于曾经有心房颤动（房颤）的病人，中风风险大大增加，所以要终身服用抗凝血剂以减低中风风险。但部分病人服用抗凝血剂会有出血危机，如一旦脑血管出血，同样会引致中风。 到底如何是好？有什么方法可以代替服抗凝血剂又可以减低中风机会？ 原来有一种称为“左心耳封堵术”，可以解除上述两难局面。 撰文、摄影：陈旭英 65岁的曹先生，因为服抗凝血剂而中风。但停服抗凝血剂后，又再中风。到底继续服药还是不服药？令他十分惆怅。 “我本身有高血压问题，胆固醇亦超标，曾经中风，是血管阻塞性中风，幸好不太严重，没有影响说话及手脚活动；不过医生发现我有心房颤动，有机会再中风，所以我要永久服用抗凝血剂，减低血块形成的机会……”曹先生说。 对于自己有心房颤动，曹先生之前一直没有感觉，亦不知情。事实上，研究显示每十个心房颤动患者，只有一人会感觉到。 服药、停药都出事 曹先生遵从医生指示服抗凝血剂，然而不久之后曹先生不幸出现脑出血，送院后需要紧急进行手术清除脑积血，并暂停服用抗凝血剂。 曹先生其后康复出院，但眼前面对的难题就是应否继续服用抗凝血剂？“当时医生向我解释风险后，我决定停服抗凝血剂，唉，谁不知不久后又因脑血管阻塞而中风，幸好是小中风……”曹先生说。 小中风后曹先生再服用抗凝血剂，“这次是用新一代抗凝血剂，医生说可以降低出血风险，但不知是否我运气太差，之后又再次脑出血，幸好属轻微。经历两次缺血性中风丶两次脑出血，我真的十分沮丧……当时医生转介我见心脏科医生，指有一个左心耳封堵手术可以解决我的问题……” 养和医院心脏科专科医生陈良贵说，左心耳封堵术（Left Atrial Appendage Occlusion，简称LAAO），是让有心房颤动并同时有高危中风因素的病人，免除终生服用抗凝血剂的另一个选择。 ▲长者平衡力较差，可以锻炼强化肢体力量，减少跌倒出血风险。 左心耳易有血块 他解释，“心脏的结构大致分为四格，上面两格分别是左右心房，而下面两格为左右心室。左心耳（Left Atrial Appendage）位于左心房内，可以视为是左心房内的一个小房间。它之所以称为左心耳，因为它的形状像一只耳仔。 左心耳与盲肠一样，暂时医学界未发现它有何特别作用。但对于心房颤动的病人，病发时有机会在这位置形成血块，如有血块脱出流到脑血管就会引致缺血性中风。 研究发现心房颤动病人九成血块就是在这个位置形成。左心耳封堵术是以微创方法将左心耳封堵，可以减少让血块形成的空间，从而减轻因为心房颤动而增加中风的风险。” 昔日心房颤动病人预防中风的其中一个方法，就是服抗凝血剂。抗凝血剂有两种，分别是传统抗凝血剂（华法林）及新一代抗凝血剂。服用传统抗凝血剂会增加出血风险，故服用抗凝血剂期间需要经常验血及注意饮食，避免食物中的维他命K与传统抗凝血剂相冲。 近年有新一代抗凝血剂，出血风险较华法林低，病人毋须频密验血，亦不怕与食物相冲。 虽然如此，但仍然有病人服新一代抗凝血剂后出现脑出血、小便有血等，亦有病人服用新一代抗凝血剂后仍然中风，检查时发现左心耳内有血块。 封堵左心耳 有效预防中风 “因为服用抗凝血剂会为病人带来风险及不便（要频密验血及戒口），甚至有出血情况，这类病人可考虑进行左心耳封堵术代替抗凝血剂，如手术成功，这类病人长远可以不用服抗凝血剂。 手术预防中风的效果等同抗凝血剂，并已经有研究确认成效，甚至有研究看到比服抗凝血剂更佳，因为不用再担心出血风险。”陈医生说。 ▲封堵器有不同呎码，适合不同大小的左心耳。 很多病人会问，手术后病人会否感觉比以前舒服？陈医生说，感觉没有太大分别，正如服用抗凝血剂后，病人不会特别感到舒服。 食道超声波及X光引导 无论服抗凝血剂或接受左心耳封堵手术，目的都是预防中风。陈医生说，中风后果严重，轻则影响说话能力、手脚麻痹等，严重的会半边身乏力、瘫痪，甚至会有生命危险，所以预防中风是非常重要的。 通常在什么情况下会建议病人接受这个手术？陈医生说，第一类是病人有心房颤动，并属于中至高中风风险类别，有需要服抗凝血剂，但病人服抗凝血剂后曾经有出血情况；第二类病人虽然未试过出血但属于高危出血类别，例如长者步行不稳容易跌倒，又或从事高危工作或活动，例如消防员或喜欢拳击运动，较容易受伤，如果长期服抗凝血剂，会增加其出血风险，都建议可考虑接受这手术代替服抗凝血剂；第三类是虽然没有上述高风险因素，但不想长期服抗凝血剂，或担心抗凝血剂增加流血风险，亦明白手术风险的话，都可以接受这个手术。 这手术已获美国食品及药物管理局批准，提供予需要服抗凝血剂的房颤病人，因为某些原因而不想再服用，或不宜服用抗凝血剂的病人，就可以接受这个左心耳封堵术。 陈良贵医生解释手术过程简单，与一般“通波仔”手术相似，用导管方式，病人可以视乎情况选择全身麻醉或局部麻醉，如病人不适宜全身麻醉，就采用局部麻醉方式。但医生一般会采用全身麻醉方式，配合食道超声波及X光引导进行手术。 如病人无法接受全身麻醉，则可考虑局部麻醉及使用心脏内超声波，同样是由导管经大腿内侧静脉血管进入，并到达心脏，利用超声波扫描心脏就可以知道左心耳的大小及监察手术结果。 术后需服抗血小板药 是否需要进行这个手术，陈医生指是视乎病人需要，如病人年轻，长期服用抗凝血剂担心有流血风险，这手术是其中一个方案可以帮到他们；如病人服用新一代抗凝血剂，亦不是高危出血病人，及不会进行高风险活动，则可以继续服药方案。这个手术是提供多一个选择予病人，而封堵器属永久性，不会产生排斥，亦不需要更换。 曹先生因服抗凝血剂而两度脑血管出血，停药后又塞血管引致小中风，最后转介见陈医生了解左心耳封堵术后，决定接受手术。他于约2年前完成手术，需要服抗血小板药（阿士匹灵），出血机会较抗凝血剂大大减少，之后一直安好，没有再出现出血或中风问题。陈医生指出，接受左心耳封堵手术后，病人需要服两种抗血小板药3至6个月，之后再照超声波检查左心耳是否完全封闭，细胞膜是否已经生长至完全盖过封堵器。如果情况理想，6个月之后就可以停药，但之后要持续服用阿士匹灵。 ▲陈医生模拟示范金属封堵器封闭左心耳。 如病人未曾中风，只是高风险中风的房颤病人，接受这手术后服用抗血小板药6个月，之后再服1年的阿士匹灵，就可以考虑停药。 选择合适尺码封堵器 左心耳封堵术经导管进行。“导管由病人大腿的静脉血管进入，沿着血管到达心脏，去到心脏的右边，经过心房壁穿刺到达左边，然后到达左心耳入口。过程中会用X光及超声波引导，带领导管到达正确位置，再量度一次左心耳大小后，就可以将封堵器从导管中推出、张开，并固定位置，确定完全填封后便完成。手术大约需时1小时。”陈良贵医生说。 病人在进行这项手术前，会进行电脑扫描或食道超声波以确定左心耳的大小，以选择适当的左心耳封堵器。这检查过程，亦可排除左心耳没有血块。 封堵器尺码由21毫米至35毫米，适合不同大小的左心耳。 左心耳的大小与人的体型、高矮肥瘦没有直接关系，现时封堵器的尺码，适合大部分患者。如病人的左心耳较大，亦可以特别为病人度身订造合适呎码的封堵器。

福林德斯大学的一项最新研究表明，高BMI(身体质量指数)在某些情况下可能提高你在患上某些癌症后的存活机会。澳大利亚癌症研究人员在非小细胞肺癌常用免疫治疗药物阿替唑单抗的临床试验中发现，高BMI的患者对该药物的反应性有所改善。这一令人惊讶的结果被发表在《美国医学会肿瘤学杂志》上，与那些肥胖患者健康风险较高的常规警告形成了对比。 弗林德斯癌症创新中心的肿瘤内科首席研究员加内桑·基切纳达斯博士说道：“这是一个有趣的结果，它提高了我们进一步研究其他抗癌药物的潜力。我们需要进一步研究BMI和相关炎症之间的可能存在的联系，这可能有助于帮助我们理解那些癌症治疗反常反应背后的机制。在此之前，曾有研究探索了一个被称为‘肥胖悖论’的概念，即肥胖会使得你患某些癌症的风险增加，但反过来，肥胖又可能会保护某些癌症患者生存下去。我们的研究为此提供了新的证据。” 弗林德斯的研究人员发现，在四项临床试验中，BMI数值为25的非小细胞肺癌患者使用阿替唑单抗后的死亡率明显降低，更受益于免疫检查点抑制剂治疗。 研究人员表示：“虽然我们的研究仅限于基线水平和治疗期间，但我们认为有必要对高BMI 在其他癌症治疗中的潜在保护作用进行更多研究。” 另一方面，世界卫生组织估计，每年至少有280万人死于超重或肥胖。超重和肥胖会对血压、胆固醇、甘油三酯和胰岛素抵抗产生不利的代谢影响。冠状动脉疾病、缺血性中风和2型糖尿病的风险也会随着体重指数的增加而稳步增加。在此次澳大利亚研究的1434名参与者中，49%体重正常，34%超重，7%肥胖。(煎蛋，图片来源pixabay)

▲安坐河船甲板可欣赏莱茵河谷风光。 莱茵河（Rhine River）虽非欧洲最长的河流，景色却迷倒了不少人，而在这条横跨多国的河流中，又以列入世界遗产的莱茵河谷一段风光最旖旎，我早前乘坐AmaWaterways河船畅游河谷，安坐甲板上，便可欣赏沿河两岸的城堡及田园风光，感觉有如置身于童话国度！ 文、图：韦利 鸣谢：Jetour捷旅、芬兰航空、 AmaWaterways 著名城堡　美景不绝 发源于阿尔卑斯山和北海的莱茵河，自中世纪起已成为欧洲的交通及经济枢纽，更以景色优美见称，在全长达1320公里、由南到北贯穿欧洲6个国家的河流中，不少地方皆满载诗意般的旖旎风光，又以流经德国中部丘陵地带的莱茵河谷（Rhine Gorge）一段，堪称精华美景所在。 我早前乘坐AmaWaterways旗下的AmaStella河船，从瑞士巴塞尔起航，顺流而下，8日7夜的旅程中，于第5天便驶经此流域。悠长的莱茵河在下游的缅因兹起开始收窄，由此至另一德国城市科布伦茨，形成了长约60公里的莱茵河谷，曲折蜿蜒的河谷两岸，不但布满翠绿的山林田野，沿途更有许多错落有致的葡萄园，我到达时，河谷上虽凉意袭来，但仍忍不住登上了船顶的甲板，欣赏沿河幕幕迷人风光。 那天天气时阴时晴，阴天时沿岸典雅教堂及如积木屋般的老房子，看来别有古韵！而当天气转晴，两岸景致更是“出色”，特别是山岗上一座又一座的童话式城堡，随着船只航行而陆续出现眼前，中世纪风情浓郁，我站在甲板上，一边啖着殷勤服务员送来的热红酒和朱古力，一边眺望猫堡、鼠堡、麦克斯城堡及莱茵岩城堡的风采，耳际还传来河船经理透过广播介绍各城堡的有趣故事，原来这些城堡大都是为征收过境税而特意兴建的。 ▲山岗上的猫堡是著名城堡之一。 除了这些童话式的堡垒让人充满幻想，河谷上还流传着一个关于巨岩的古老传说。当我们的河船来到河谷上最窄及最深的一段流域，便会经过著名的罗蕾莱礁石（Lorelei Rock），这里由于河流险要湍急，以往发生过许多船只遇难的事故，当地人便流传是女神罗蕾莱以美妙歌声诱惑船只。可幸现在船只行经此地时，已履险如夷，船上还传来《罗蕾莱之歌》的漫妙音韵，让人如置身于浪漫的古老传说中！ ▲翠绿的葡萄园美景令人迷醉。 水闸闯关　独特体验 乘坐河船畅游莱茵河，除可欣赏河谷两岸多达40座的名城古堡，体验河船过水闸也教人兴奋莫名。事实上，由于河流的上、下游水位高低有别，不少欧洲长河都建有水闸，而“过水闸”便成为乘坐河船的一种独特体验节目。 莱茵河虽然不及欧洲第一长河多瑙河（Danube）般设有50道水闸，但据AmaStella的船长介绍，我们此趟旅程亦会经过十多道水闸。记得旅程中当首度“闯关”时，大家都兴奋的走到甲板上，等待闸门逐渐靠近。当船只泊好位，船身便跟着水位一同慢慢下降，直至与下游的水位相同时，水闸的大门便打开，船只即可继续前行。 站在甲板上观赏过水闸，既可了解其运作过程，于过闸时还可感受被河水淋过的“湿身”快感，非常刺激！不过也有乘客爱安坐在船只的大厅中，又或自己房间内，隔着玻璃感受窗外景物逐渐转黑，再重见光明的过程。如入住AmaStella的优雅露台客房，客人更可安坐在私家露台上，感受这份独特乐趣。 ▲船客饮着红酒赏景。

近日，宅在家的明星们都开始健身，陈赫、马苏、娄艺潇、孙艺洲等带头做俯卧撑，有人轻松有人却吃力。（新浪娱乐）

  大温地区侨胞卡特约商店已有37家，图为位于列治文的Pomona咖啡馆。

▲剁椒鱼头被称作“鸿运当头”或“开门红”，非常适合过年吃。 新年菜肴讲究的就是吉祥如意、寓意好。各地风俗习惯均不同，但无论是哪里宴聚，餐桌上都会有一条鱼，这是中国人的老传统，寓意年年有余。 吃剁椒鱼头让你鸿运当头，香辣软糯的鱼肉，让你停不下筷。剁椒鱼头是湖南菜，以剁辣椒的咸和辣沁入鱼头，风味独具一格。火辣辣的红剁椒，复盖着白嫩嫩的鱼头，湘菜香辣的诱惑，在剁椒鱼头上得到完美体现。 剁椒鱼头这道菜被称作“鸿运当头”或者“开门红”，是一道非常吉利的菜，非常适合过年吃。烹制剁椒鱼头，需要准备花鲢鱼头2公斤、红剁椒、青椒、野山椒适量、干豆豉2勺、小葱、姜、大蒜1头、料酒3勺、米醋2勺、白胡椒粉2勺、糖1勺、鸡粉、盐。 鱼头从顶部劈开，将鱼头分成连接的两半，去除比较腥的黑膜，清洗干净放入盆中备用。盆中放入一把小葱，一些姜片，加入料酒、白胡椒粉、糖、盐，拿起葱姜蘸一下盆底的料汁，把鱼内外都涂抹均匀备用。 蒜去皮剁碎，姜去皮剁碎，豆豉泡软，青椒剁碎后撒入一些盐拌匀，再加入十几根野山椒碎，挤出部分水分即可。在大盘子铺上几根小葱和一些姜片，处理好的鱼头放在姜葱上面。 锅烧热后加油，冷油将一半的蒜末和姜末倒入，加入豆豉炒香。倒入红剁椒翻炒，加入适量的鸡粉和盐均出辣味。炒好的红剁椒出锅前，转大火，加入1勺米醋烹出香味后，盛出备用。处理红剁椒的办法同样将青椒碎也处理了。将两种炒好的辣椒分别铺在鱼头的两半上，放入蒸锅，根据鱼头大小，大火蒸10至25分钟。 在蒸好的鱼头上浇蒸鱼豉油，然后烧热两勺沙拉油，均匀的浇在鱼身上的辣椒上激发出香味，这样一份让人垂涎欲滴的剁椒鱼头就做好了。 不喜欢吃辣的，可来一道清蒸黄花鱼。清蒸黄花鱼，需大黄花鱼1条、葱5棵、姜1块、植物油20克、蒸鱼豉油、黄酒。黄花鱼刮鳞去鳃去内脏及腹内黑膜，洗净后用利刀在鱼身两侧斜着拉3刀。姜切薄片，宽窄和鱼身上的刀口差不多。将每个刀口都塞一片姜，鱼肚和鱼鳃中也各放几片，表面和肚子里淋少许黄酒，腌10分钟左右。 黄花鱼处理好后，可以上锅蒸了。用蒸箱的话，无需预热，直接将鱼送进去，100度蒸13分钟；如果用普通的蒸锅，大火上汽后蒸10至15分钟。出锅后将鱼汤倒掉，再撒一把香葱末和姜丝，将热油泼在上面，再把蒸鱼豉油沿着鱼身淋入盘中。 精选食谱 金玉满堂 如意吉祥菜 金玉满堂这道菜寓意好，很适合出现在新年的餐桌。烹金玉满堂，需准备甜玉米、青豆、油豆腐、胡萝卜、青瓜、盐、油、蚝油、糖、鸡粉、淀粉、香油。先剥玉米粒，再将青瓜和胡萝卜切丁。 锅中加入适量的水，水烧开后倒入胡萝卜丁、青瓜丁、甜玉米、青豆（豌豆），加入适量的盐一起煮。将食材烫熟即可捞出，记得烫的时间不宜过长，以免影响口感。趁着煮食材的功夫，开始处理油豆腐，用刀子将油豆腐的一端切断，中间形成一个小洞，这样方便灌入食材。 锅烧热倒油，油热后将烫熟的金玉满堂下锅翻炒，加盐、鸡粉、蚝油、白糖一同翻炒均匀即可出锅备用。将炒好的金玉满堂用勺子灌入油豆腐内，尽量将油豆腐塞的饱满一些。 将处理好的金玉满堂下锅隔水蒸，锅上汽后蒸5分钟即可，让油豆腐的味道跟食材的味道充分融合在一起。趁着蒸的功夫，调制碗汁。碗中加入2勺淀粉、1小勺的盐、1小勺白糖、1小勺蚝油、1小勺的鸡粉，然后加入适量的白开水拌匀即可。锅中加入适量的香油，油热后倒入碗汁翻炒，炒至酱汁浓稠即可出锅。将煮好的酱汁趁热淋在刚出锅的金玉满堂上，这样一道营养又美味的金玉满堂就做好啦。  

　　防疫期间，湿巾擦拭钥匙、免洗洗手液洗手、室内喷洒消毒液……这些消毒方法究竟靠不靠谱？居民在进行日常消毒时，有哪些误区需要避免？ 　　误区一：清洁、消毒等于灭菌   　　首先需要明确一个前提：“清洁”“消毒”和“灭菌”是三个不同的概念，不能混为一谈。具体来说，“清洁”是一个去除物体表面有机物、无机物和可见污染物的过程，也就是简单地清除细菌。而“消毒”的过程是要对除芽孢外的所有细菌、病毒、真菌等有害物质进行清理，我们经常提到的“高温消毒”“酒精消毒”都是常用的消毒方法。“灭菌”则是要杀灭包括芽孢在内的所有微生物，它的要求更为严格，一般用于食品工业和医药领域。居民日常生活中只需要进行消毒处理，将致病微生物的数量减少到不会引起人发病即可。 　　误区二：普通湿巾、卫生湿巾可以消毒   　　市面上的湿巾可以分为三类：普通湿巾、卫生湿巾和消毒湿巾。普通湿巾仅具有湿润清洁皮肤的作用，而带有抑菌功能的卫生湿巾虽能够抑制细菌生长，但仍然达不到消毒水平，无法对有害物质进行有效的清理。只有消毒湿巾才是符合消毒水平的，可以用于皮肤或物体表面的消毒。因此，为了起到有效的防疫作用，尽量选用消毒湿巾。日常生活中可使用消毒湿巾擦拭双手，也可用它对手机、钥匙等物品进行消毒。 　　误区三：免洗洗手液能够取代流水冲洗   　　现在市面上出现了很多含有杀菌（醇类为主）和护肤成分的免洗洗手液，因为可以快速挥发、使用方便而备受消费者青睐。但是这类洗手液里的消毒成分往往具有一定刺激性，尽管包含护肤成分，还是有可能造成皮肤过敏反应。因此如果有条件，尽可能还是用流水洗手，配合使用肥皂或洗手液，认真清洁指尖、掌心、手腕各个部位。另外，速干的免洗洗手液还属于易燃物质，在使用过程中要注意远离明火，避免让孩子单独使用。 　　误区四：消毒剂浓度越高越好   　　一般来讲，很多强效消毒液都具有很强的刺激性，浓度过高可能会对人体的口腔、呼吸道、肺部等部位造成刺激，甚至引发器官、组织受损等风险。因此，消毒剂浓度并非越高越好。譬如，酒精就以75%的浓度为佳，如果购买的是90%浓度的酒精，在使用之前应按照说明书适当稀释。而市面上售卖的含氯消毒液的浓度往往在5%-10%之间，也要进行100-200倍的稀释才能使用。需要注意的是，84消毒液等含氯消毒剂不能与其他消毒清洁产品一起使用，一旦混合会产生有毒气体，刺激人体咽喉、呼吸道和肺部，危害人体健康。 　　误区五：室内要经常喷洒高浓度消毒液   　　对于大多数居民来说，日常家居环境中的细菌量有限，不需要喷洒高浓度的消毒液进行消毒处理。如果有消毒液水汽滞留在空气中，人体吸入后反而会损害呼吸道。因此，在住所附近没有确诊或疑似病例的情况下，采用自然通风、经常开窗换气即可改善室内空气环境。但是如果家中有人员频繁进出，担心可能存在的健康风险，可以适当使用含氯消毒剂或过氧乙酸消毒剂，对家庭成员经常接触的物品，如鞋架、门把手、电器开关等进行擦拭消毒。日常生活中如果习惯将废弃口罩放入室内垃圾桶，也可使用75%酒精或含氯消毒剂对垃圾桶进行消毒处理。另外，使用消毒剂的过程中要注意避开口鼻，最好佩戴口罩和橡胶手套，防止液体飞溅，造成不必要的损伤。 　　受访专家：四川大学华西医院感染管理部医生朱仕超 　　复旦大学博士生导师、公共卫生学院环境卫生学教研室副主任阚海东 (科普中国，图片来源pixabay)

情人节将届，该去哪里约会呢？是否厌倦了在大都市过节呢？或许可以考虑一下某个与众不同、人迹罕至的地方。因为根据亚马逊加拿大(Amazon Canada)2020年全国最浪漫城市排名，获得桂冠的是亚省北部产油城市- 麦克默里堡(Fort McMurray)。 麦克默里堡去年排名第三。去年的冠军是卑诗省的维多利亚市，它过去 7 年都是排名第一，没想到2020年却被麦克默里挤下了宝座，甚至大跌至第十名。 2020年浪漫城市榜单上排名第二和第三名的则是多伦多和黄刀镇。 麦克默里堡的名气本来不是太大，但2016年的森林大火反而让一般人逐渐认识这个产油城市，该城市人口约8.2万人，几乎都与石油行业有关，居民平均年薪18万，是全国最富的社区。 除了黑乎乎的石油外，该城市四周绵延着数百公里的针叶林，还有长达 130 公里的小径，非常适合滑雪、散步、骑行、捕鱼、打猎等户外活动。它也是观赏大自然的“灯光秀”- 极光的最佳地点之一，从9月末到次年5月初，都是最佳观赏时间。 亚马逊加拿大的统计方式，是在居民数量超过2万的城市中，按人均基础比较了2019年1月1日至2020年1月1日的销售数据，数据着眼于浪漫小说、浪漫喜剧、恋爱书、珠宝和性健康产品的购买量。 ●最浪漫城市排行榜： 1. Fort McMurray, Alberta 2. Toronto, Ontario 3. Yellowknife, Northwest Territories 4. Bonnyville, Alberta 5....

人和动物接触的界线在哪？有人摔死自己的宠物，有人就连看别人炒盘花蛤，都赶紧说“别吃！不怕得病吗！” 那么，人和动物，尤其是野生动物接触的界限在哪？记住一点：接触一种野生动物前，要对它有足够的了解，因为不同的野生动物，接触的界线是不一样的。 1、昆虫：被妖魔化的小东西 很多人觉得昆虫最脏，恰恰相反，昆虫是对人类相当安全的一类动物（蜱虫、蜘蛛、蝎子不是昆虫）。它们和人的亲缘关系太远，很少有共患病。 在读昆虫学研究生的时候，我们在野外，大部分昆虫都可以直接用手接触，只是蜂类或者有毒的蚂蚁等少数毒虫不能摸，但是也可以离很近地观察。 总体来说，大部分昆虫对人无害，少量会蜇咬人，昆虫自己的疾病，大部分都不会传染给人类，只有极少量种类如蚊子、苍蝇、锥猎蝽等，确实会传播疾病。但放在种类庞大的昆虫纲里，实在是极低的比例。相信吗？你以为最脏的蟑螂，虽然会携带病菌，但没有引起过哪怕一场瘟疫。 2、哺乳动物：可爱但高危 很多人看见虫子滋儿哇乱叫，但看见哺乳动物就果断迎上去抱抱摸摸，这才是危险的。哺乳动物和人的亲缘关系最近，它们身上的病菌、寄生虫，往往也会感染人。而且哺乳动物的毛发容易藏污纳垢，它们脏的程度往往是我们难以想象的，北京城市里，有时会出现刺猬，大家一看，哎呀多可爱啊，把它捧起来玩赏一番。但是你仔细看，很多的野生刺猬身上都吸满了蜱虫，一不留神就会爬下来叮咬你，传播森林脑炎等疾病。 蝙蝠就更别提了，即使是专业的学者，在必须握持蝙蝠的时候，也是要戴手套的。事后还要好好清洗。而有的“自然教育”旅游团竟然带孩子进山洞，让孩子直接肉手拉开蝙蝠翅膀留影！这都是令人发指的。 这次疫情的中间宿主，极有可能就是哺乳动物。对野生哺乳动物，我们要最为小心，保持距离，能不摸就不摸。 3、海洋生物：选择摸或都别摸 大家对海洋生物有两种截然不同的观点，第一：海鲜有什么不能摸的？第二：海里面的东西谁知道哪个有毒啊？都别摸。应该怎么去看待他们？ 一个简单的方法，就是在海边溜达的时候，只碰你了解的东西。在你游泳或者潜水时，就任何物体都不要碰。 在海边溜达的时候，你碰到的一般是潮间带生物，比如说牡蛎，贝壳，螃蟹，小鱼，大部分还是安全的，要是连蛤蜊、小虾米都不敢碰，那也太没必要了。但是也有个别的鱼，比如说篮子鱼，看着是人畜无害的小鱼，但是每一根鳍条是有毒的，如果扎到了，会钻心的疼痛。所以说，海边的生物相对安全，自己熟知无害的可以碰。 练习潜水时，你的潜水教练有良心的话，一般都会告诉你一个守则，就是潜水的时候任何东西都不要摸，不管有没有生命。因为潜水以后，有毒的种类就太多了。水母、海葵可能把你蛰伤，用手摸珊瑚礁，珊瑚虫也可能蜇人，还有的时候看到一块石头，摸一下吧，结果是一只玫瑰毒鲉，这种鱼伪装成石头，每一个鳍条都剧毒。另一方面，你摸它们，对它们也可能有伤害。就算你只摸了块真正的石头，把手划破了也可能感染海洋创伤弧菌。所以潜水新手牢记，任何东西都不要碰。 平时老有人问我：“你教网友动物知识有什么用？”是，学完了不能让你多挣10块钱，但到了关键时刻，没知识的人就慌乱，有知识的就有底。对动物有足够的了解，才可以决定和它的距离， 如果彻底没有了解，就离它远一点，但是别想着杀死它，人家一丁点错都没有。（博物杂志，图片来源pixabay）

全球首项治疗花生过敏症的方法，获得美国食品与药物管理局（FDA）批准，可以正式在市场上使用。 由Aimmune Therapeutics研发，名为Palforzia的治疗方法，周五（6日）获得美国食品与药物管理局批准；该项治疗方法，是患者每天进食少量特制花生粉，之后数月逐步增加进食量，借此训练儿童及青少年对花生的反应。 但使用Palforzia治疗方法的患者，仍须尽可能避色进食花生，而且，这种治疗方法并不适合所有人，因为会产生副作用，当中包括偶发严重过敏反应。 美国食品与药物管理局要求医生向患者提供这项治疗方法时，必须在证可健康中心监督下，才可以服用第1剂特制花生粉，及要监察每剂的份量。 美国国家卫生研究院的Pamela Guerrerio医生表示，长期以来，没法为这些过敏症患者提供有效治疗，现在终于有了治疗方法，这是1个好开始。 Aimmune表示，希望医生可在数周内开始提供处方，而治疗的定价为每月890美元；Aimmune亦正与保险公司合作提供承保，并会为患者提供援助计划。 目前，有数以百万计美国人对食物过敏，其中，大约每13名儿童中，便有1人出现食物过敏，而且近年数字不断上升中。 花生过敏是儿童疾病中最常见的一种，亦是最危险的一种，意外接触花生经常会发生，每年有大约四分一受影响儿童需要到急症室治疗。 （资料图片） T02