游记攻略

看了牧笛去狗拉雪橇，就不禁想到那些枫林即将迎来的盛大节日–枫糖浆节。   来到枫叶国度未几，就知道枫糖浆，冰酒和西洋参是可以回国送人的土特礼品。后来又知道，加拿大国旗上的枫叶就是流淌枫糖浆的糖枫树叶。老大随学校组织去了FOREST VALLEY多次，参观枫糖浆制作。每次回来都眉飞色舞，也搞得我心痒痒的。然后，直到去年3月，我才如愿以偿。   每年3月是安省枫糖浆节流行之时。光在大多伦多地区就有几十家公园，保护区或农庄举办内容几乎一样的活动。也许是漫漫长冬让人憋得太难受了，这万物似将非将复苏之时，许多人总是年复一年地去过节。   出行前，我做了些功课，最后选定Mountsberg Conservation Area为踏青目的地。其理由是：（1）交通方便，几乎全程高速；（2）有猛禽展示和表演中心；（3）有小饲养棚，小朋友可以近距离亲近小动物；（4）有室内儿童娱乐场。光看看枫糖浆制作，活动时间太短，对不起高高的油价，也让小朋友感到单调。如此一组合，不就是完美的一日春游吗？ 一到停车场，想不到人会那么多。等了小会儿，在专人引导下才停妥车。   边上就是猛禽中心，自然走一回先啦：       再横穿铁道，走一段不长不短的，但有点残雪烂泥的步行径，开始了枫糖浆之旅： 首先，我们又重温了那个发现枫糖浆的神奇故事： 据说在很久以前，某个早春的一个早晨，土著Woksis要去打猎，于是猛力拔下了糖枫树上的短柄小斧。这是前一天晚上他猛劈搁在树上的，犹如是放斧架上。白天，气温逐渐升高，枫树切口里开始滴下汁液。传说就是神奇，这些汁液凑巧滴入紧挨着树干的桦树皮制的容器里。到了晚上，他老婆要用水做晚餐，看到了这些积了不少的树汁，用纤细的嫩指蘸了点尝尝：有点儿甜，味道还不错。于是，她就拿这树汁用来做野味。话说打猎归来的Woksis，离家还有一段距离时，就闻到了那种特别的芳香。吃起来，他更觉从来未有的倍而香。这是因为煮干后，肉更甜了，味儿更鲜美了。于是，Woksis逢人便讲Great Spirit如何指导他老婆制作这美味佳肴的故事。此后，制作和食用枫糖浆也就在土著中流传起来。他们称其为Sinbizuckwud，意思是来自树木的汁液。   实地考察的第一站，收集枫糖浆： 在树上打孔，然后塞入金属管，再挂上收集桶，就可以了。在边上等着，可以看到慢慢滴下的树汁。用手指蘸了添添，真有点甜。   不过只是有点甜，不是很甜。要制成枫糖浆，就得炼制。这就是第二站了： 最早，土著是在大树干做成的木槽中进行枫糖的浓缩的： 方法是将收集到的枫糖树汁倒入木槽，然后将在边上火堆里烤烫的石头放入木槽。石头凉了，取出再烤，再放入，反复如此，浓浓粘粘棕色的枫糖浆就制成了。这个过程看似简单，却很费时，因为得浓缩40倍。还有一种方式是冷冻树汁。因为树汁结冰后，糖水会分离，把冰取走，就是浓缩的枫糖浆了。   有了锅以后，自然就方便多了，只要在锅里煮就是了： 但是锅的大小以及温度的控制很重要，不然就要糊了。一般来说，小的壶更好，不易烧焦枫糖，但是产量低。   先民们后来受壶的启发，做了很大的平底锅用来炼制枫糖浆。其优点是，热接触面积大，水自然蒸发快；浓缩的糖浆纯度和澄清度好。这种平底锅也是现代蒸发器的雏形。 这种小作坊式的农业时代制作方式，显然不能满足工业时代大众的需求。于是，整个过程都有了改进。   首先，收集就采用了管道联网，甚至有的还用了泵：   ...

    万锦亚洲美食节 （Taste of Asia）是一个展示多元文化的活动，现场有各色大排档美食、儿童游乐场、街边三人篮球赛、小型车展，还有亚洲明星带来的精彩表演。   今年已经举行到第九届了，虽然离我家不远，但前几年都是开车路过那里，远远的看到被封了路，没有真正去看过。这个周末正好没有什么事情就去逛逛吧。   远处看去的美食节现场，傍晚还有唱歌舞蹈表演。 既然是美食节，就先去看看都有什么好吃的吧。 朱江的新疆烤羊肉串似乎哪次活动都少不了他。 烤肉串的有6-7家呢，感觉味道都差不多。试着吃了回陕西烤羊肉串，再辣点就好了。     印度的烤饼               老远就闻到了臭豆腐的味道，我从来还没尝过，这次也没有勇气去试一下，而且排了很长的队，实在是不想等。         生蚝是很多人比较爱吃的一道美食。     老板看到拍照，还叮嘱我回头把照片发给他。         冰激凌总是小朋友们的最爱。   吃完了好吃的，再去看看有什么好玩的吧。   通用车厂的几款新型车在这里有个小型车展。       街边的三人篮球对抗赛正在激烈进行中。     如果你的单车有问题，可以拿过来免费修理。     还有宠物表演。     儿童游乐场： $14块钱10张票。每种游戏一般需要2-3张票。     小火车     海盗船           轮盘赌也吸引着众多人参与。   那边怎么这么热闹？快过去看看。 原来是活动的开幕剪彩仪式。   看到了几张熟悉的面孔，那不是中国驻多伦多总领事 陈立刚 还有安省旅游及文化厅长 陈国治。 这个在唱歌的是万锦市长 薛家平。 唱的是中文歌曲“月亮代表我的心”，虽不太标准的中文，确赢得了台下的阵阵掌声和附和。     他们这是在干嘛？     原来是在一起做石锅拌饭，英文名字是（Bibimbap）,这么大个木桶，够不少人吃的。 味道辣辣的，还不错。   虽然今天的天气有些阴阴的，但高兴的表情写在每个人的脸上。 在多伦多这个多元文化的国家，各种肤色各种民族传统的人们生活在这个国度里。 就像这石锅拌饭，五颜六色，有滋有味。（摘自都市网阿土的博客）  

  前往安省中部著名的风景区布鲁斯半岛，乘坐特色的玻璃底船，畅游加拿大第一座位于水上的国家公园。 Tobermory之美，不单只在其拥有纯朴的渔港和清澈的湖水以及特色的白鱼美味，最特别之处，还有座落在公园内大大小小约22个小岛及位于港口内的21艘沉船，唯一对外开放的花瓶岛Flower Pot Island 的独特地形成为加拿大最受欢迎的景点之一，由于风雨侵蚀而形成的独特石柱伫立于岛上，形似花瓶，吸引着无数游人在此流连及打探湖底沉船的奥秘！ 这次我们选择旅游团一起去的，布鲁斯半岛 花瓶岛 玻璃底船 一日游。主要是懒得自己开车，这就是我们乘坐的旅游车，58个座位坐的满满的。我们早上7点钟上车出发。 出发的时候天气阴沉沉的，途中还遇到了大雨。不过加拿大的雨都是阵雨，下一阵子雨就停了，天气也开始放晴。 开了2个多小时后，我们到达了中途的休息点，是个音乐厅及博物馆，10点钟才开门，我们早到了会儿，就在外面走走吧。 这辆马车应该是以前的古董旅游马车了。 而这辆肯定是现代的旅游车，上面画满了照片和地图。车的形状也挺好看的，是我喜欢的类型。 外面的围廊既干净又清静。 10点整，终于开门了。里面的空间不是很大，摆放了很多图片及文字介绍这里的历史。 因为还要赶路，不能在这里呆太长时间，所以没有仔细阅读图片说明，估计应该有一定的历史了，就像这个大树一样，刻满沧桑的记忆。 如果有时间，还可以坐在这里，边喝咖啡边读下墙上的说明。 不过，导游在催了，我们要上车继续赶路了。 又大概开了1个半小时的车程，我们达到第一个旅游点：灯塔（Lighthouse）。 穿过这片小树林，灯塔就在后面。 这就是灯塔了，白色的砖墙，红色的窗户和塔顶。在蓝天的映衬下，真是好看。 灯塔就坐落在湖边，湖边是一片浅浅的岩石滩。湖水很清澈，看的到下面的岩石。 有不少人来这里潜水游玩。 有的岩石下面的水比较深，这不有个小姑娘在她妈妈的鼓励及推搡下，扑通的跳了下去。yes, you can do it. 这里的自热环境保护的非常好，看看这岩石及清可见底的湖水。站在这里真的很舒服。 可能是由于湖水冲洗的作用，岸边的岩石基本都是这个样子的，一个小坑一个小坑的，里面聚集这湖水，有的地方还生长着青草。 一到湖边就听到一种悦耳的呼呼声，像是乐器演奏的声音，到时是哪里来的声音呢？ “快看，快看，这里，这里......" 女儿发现了声音的来源。 原来这里的岩石之间又很多缝隙，湖水冲上来又退下去，就在这些缝隙中产生了悦耳的声音。 而且这些缝隙中岩石的颜色也很特别，是黄颜色的，不像表面上的岩石是青色的。 这个地方不是很大，半个多小时的时间就足够了。已经中午了，我们该去品尝有名的白鱼餐了 （white fish）。 这就是有名的白鱼餐，看着好像没什么特别，但味道还真是不错的，有的旅客吃过后还再买一份打包带回去吃呢。 吃过白鱼餐，我们就穿过小镇，前往码头准备登船。 小镇上到处是租船的，租潜水设备的，还有众多的小旅馆和餐厅。如果是自己开车来，可以租个motel，这样可以有充足的时间玩两天时间。 等船的间隙，可以喂喂湖边的小鸭子。 这就是登船的码头，排队的人还不少呢。 这就是我们要坐的船，有上下两层。 坐上船，我们向着远处的岛屿前进。首先要去看湖底的沉船。 两边可以看到不少湖边的房子。 应该是私人的房子和小船坞。 这个房子好像在出售呢，不知道卖多少钱，估计也像多伦多的房子，一路涨。 这不是我们之前看过的灯塔吗，从船上更能看到整体的情况。 再来张灯塔的全景看看。 船行驶了大约20多分钟，速度突然明显慢了下来。船上的广播说，我们到了沉船的地方。在哪里？ 人们开始在船周围四处张望。 你看到了吗，水下面的木头影子？ 赶紧跑到了船头，通过那里的玻璃船底向下张望。 透过清澈的湖水，湖底的沉船清晰可见。 大概在沉船处停留了20分钟左右，我们开始向着花瓶岛进发。 我们的船开得很快，水花飞溅，在船上都有些站不稳。 象一只乘风破浪的海盗船。 行驶了20分钟，我们看到了花瓶岛的影子，这是其中的一个花瓶。 现在两个花瓶都看到了。 花瓶其实是由于风雨的侵蚀而自然形成的，上面还有绿色的小灌木生长着。 边上有不少人在游泳和潜水。 湖水又蓝又清，这里真不愧是一块天热的旅游圣地。 不知是哪位游客在岸边用小石块搭了两个小的花瓶岛，看上去还真像呢。 岛上有点地方看上去还挺险的，但估计也有人尝试着爬上去过。 要登上岛的话，我们必须要换乘这样的小橡皮船，因为岸边的水比较浅，我们的大船靠不了岸。 只能像这样在湖面上从大船换到小的橡皮船上。 岸边的码头已经聚集了不少人在等着坐小橡皮船回去大船上了。 岛上的地图显示出来旅游的路线，上面黑色的线路是人工开发出的小路。听导游说，如果全走完的话大概要2-3个小时的时间。 介绍岛屿的形成及深度，你如果潜水的话，可以看到各种不同的鱼类生物。 岛上也有类似我们之前看过的灯塔。 这个岛是加拿大划定的国家自然公园之一。 岛上有很多的动植物，鱼类，鸟累，还有蛇呀，浣熊，各种昆虫等等，不过听导游讲，这里还没有发现大型的动物，比如熊。 在附件更大的岛上就会有熊的足迹。 而且这里很安全，比如蛇，你不去抓他们，他们是不会主动攻击你的。到了冬天，这里也会被大雪覆盖，但就没有船开来岛上旅游了。真想在白雪覆盖的时候能再来这里看看，到底是个什么样子。 沿着岸边的木板小路我们开始了岛上的徒步行程。 早晨刚刚下过雨，林中的空气清新而潮湿。 但用碎木屑铺成的小路却并不泥泞，踩在上面柔软的感觉，很舒服。 人工修好的小路，给旅游者带来了很大的方便。 林中的道路上下错落，弯弯曲曲，一种原始自然的感觉油然而生。 可能游客不断的在这条路上行走，我们并没有发现什幺小动物在周围出没。 岩石上长满了绿绿的青苔。 连树根上也生长着青苔，像是热带雨林的感觉。 这里也是。 这像不像个怪物的绿色爪子？ 岩石和树木错综复杂的生长在一起，你中有我，我中有你。 偶尔也能看到这样的枯木残肢横卧在丛林里。 地上长的绿色植物，有点像我们家乡生长的喂猪草。 这个不知道是什么名字的花果，林子里到处都有。 走出小径，又回到了满是岩石的岸边。 岩石花瓶就在离我们不远的地方。 赤足站在浅水的岩石上，一阵小波浪打来，轻轻舔嗜着你的小腿。 有的人干脆趴下来，用头和脸去迎接波涛的洗礼。 坐在岸边，人的心境也很平和，没有了城市里的喧嚣，充分感受大自然的美好。 也想摆个花瓶的造型？ 快到花瓶的下面了，我都看到了，我们快点呀。 这个有点像攀岩的意思，还好咱们不怕。 总算到了花瓶石的跟前了，站在下面才感觉自己这幺小。哈哈。 将近两小时的岛上游玩和，我们马上又要坐船回去小镇了。时间过得真快呀，这一方绿林蓝水，我们还会再来的。 离开花瓶岛时已经是下午快5点钟了，西下的阳光照在湖面上，泛起阵阵白色的鱼鳞。 咱见了，花瓶岛。 回到小镇已经5点半了。...

  滑雪滑冰在加拿大应该算是很普及的群众运动了，这里冬天会有好几个月被冰雪覆盖，有很多的天然滑雪场。蓝山冰雪度假村应该算是多伦多周边比较有名的滑雪圣地了。 在一个月前就订好了酒店，准备这个圣诞节（25,26）来蓝山滑雪，泡温泉。 25号早上，天阴阴的，收拾好行装，我们出发了。 从多伦多去蓝山大概2个小时左右的车程。可能是圣诞节的缘故，高速上的车并不多，一路飞驰而去。 今年的冬天气候比较暖，多伦多也一直没有下雪。 车出了400号高速公路，转到Highway 26，终于看到路上有了少许的积雪。 由于路上的车不多，我们开了不到2个小时就快到了，远处山上的白雪清晰可见了。 这就是我们订的酒店 - The Westin Trillium House （**** 四星酒店）  应该是蓝山这里最好的酒店了，虽然价格比其它的酒店要贵点，但绝对值得。强烈推荐！ 至于原因嘛，我下面慢慢说来。 酒店的后面就是滑雪场，走过去用不了5分钟。酒店有自己的地上和地下停车场，还有服务生帮你去停车，但是要收费（$20/day），挺贵的。其实不远处就有免费的停车场，也就是走几分钟的路而以。 酒店的大厅比较宽敞明亮。我后来看了下周围的其他酒店，大厅都很小。 而且大厅里有免费的WiFi可以上网。如果想在房间里上网，那就又要交费了（$10/day） 其他的酒店没有免费的上网，也应该呀，本来就比别人贵嘛。 大厅的另一边是个酒吧，酒吧的后面是个大的餐厅。 我自己带了酒来，所以就不在这里消费啦。 今天运气很好，本来应该下午4点才能check in 但我们12点就到了，试着去服务台问了下，正好有房间空着，我们就提前进来了。 这是我们订的房间，感觉还是不错的，空间也还可以。 我们订的是个双人间（$249/day）, 沙发可以拉出来当个双人床，应该可以睡4个人。 有个小餐桌，微波炉和冰箱，还有咖啡壶，热水器，烤面包机。 另外还有刀叉，盘子等等。除了没有炉子和锅，也算是带厨房的房间了。 房间整体很整洁，感觉还是蛮舒服的。 女儿把她的圣诞礼物 - 小宠物狗也带来了（呵呵，是那种会动会叫的玩具狗来的） 好像这里不允许带宠物到宾馆。 匆匆煮了些方便面吃，便走出宾馆，像滑雪场走去。 外面还是比较凉的，记得要穿上雪裤，带上帽子，围巾。 这些是蓝山度假村周围的一些建筑，有宾馆，有餐厅，有商店。 夏天这里应该是一片荷塘和芦苇了，现在是薄薄的一曾冰，还没有冻的很结实，否则可以在上面滑冰了。 看看这弯曲的木头回廊，夏天这的景色一定也很美。 去外面最好带上墨镜，长时间看白雪眼睛还是会疼的。 我们到的时候正好赶上过山车今天开，女儿叫着要先去坐过上车。 排队的人真不少，而且好像进度很慢，排了1个多小时才轮上。 小孩子一定要有大人陪同，车的两边有刹车减速的手柄，系好安全带，就等着出发了。 小车先背慢慢的沿着轨道来到很高的山顶上，然后靠惯性冲下来。 下车沿着弯曲回转的轨道急速而下，如果不适当的刹车减速的话，速度是很快的。 不时传来阵阵的惊叫声。啊！...... 这一圈木头桩，还有上面的两层木台不知道是干什么用的。 坐完了过上车，已经4点多了，计划着明天早上去滑雪，那现在就去泡温泉吧。 这个温泉池和边上的一个游泳池都是我们住的这家酒店自带的，还有桑拿间和健身房和游戏厅。 别的酒店就没有自带的室外温泉和游泳池，所以说订这个酒店还是挺值的。 否则还有花钱去一个专门的温泉池，而且哪能像在酒店里这么方便，披上浴衣，随时下楼就可以了。 虽然外面很冷，但热腾腾的温泉很是舒服，一股股热蒸汽随着池子里的气泡翻腾着。 因为不少人都去滑雪还没回来，所以这个时候来泡温泉的人还不是很多。 旁边的游泳池，虽然水温没有刚才的温泉水高，但也是温水，一会也就适应了。 中间也有个小小的圆形温泉池。 天渐渐的黑了下来，周围的灯光亮了起来，池中的热气越发的明显漂浮在水面上。 这时候天空中开始飘起了一阵细细的冰雪，那种感觉真是舒服极了。 一丝丝的冰雪轻轻的打在你的脸上，而你坐在暖暖的温泉当中，周围是暖暖的雾气，混合着头顶凉凉的冰雨。 绝对是一种天然的享受。 我本来打算在晚上11点的时候再下来泡温泉，这时候应该没有多少人了。 而且还倒了杯酒带下来，想着一边喝着酒，一边坐在温泉池里，该是多美的一件事。 可惜刚到门口就被告之，室外的温泉和泳池晚上11点关门。室内的设施是24小时服务的。 哎，只好回房睡觉去喽，这大概是我这次蓝山之行的一个小小遗憾了。 晚餐是我们自己带来的东西，一来省钱，二来吃着也舒服些。 有虾，有鸭翅，有牛肉，有蔬菜，有水果，有面包，还有酒和饮料，还算丰盛吧。 点上小红蜡烛，呵呵，有点气氛呢。 吃过晚饭，听说滑雪场晚上也照常开放。我们就一起出来看看，顺便看看度假村的夜景。 这是我们的酒店，灯火通明啊。 滑雪场上也是灯光如柱，远远的都能看到很清楚。 看到有一些人在斜风细雪中从高处急速滑下。 这一家人站在那里欣赏着滑雪场的夜景。 雪道上空的风雪在灯光下朦朦胧胧，仿佛罩着一层雾气。 山脚下能清晰的听到滑雪板摩擦着雪面传来的嚓嚓的声音。 小镇的夜景 星巴克的咖啡店 小镇上的餐厅 小酒吧 冰雪逐渐大了起来，在路灯的映照下，像一面透明的帘子挂在那里。 披萨店里坐满了顾客，人们一边吃着喝着聊着，人人脸上都写满了快乐。 这辆破车有点意思，锈迹斑斑的停在那里，打着明黄的灯光，在晚上很是引人侧目。 一觉醒来，站在房间外的阳台上向四周眺望，仿佛远处是一片湖泊。 这是酒店的正面 听说不少人在这里买了房子然后在旅游季节出租出去。 冲了杯房间里的星巴克咖啡，在外面喝起来暖暖的。 今天阳光出奇的好，一早我们就来到了滑雪场。 有不少人是带着孩子一起来的，这边是初学者的滑雪场。 缆车把滑雪者拉到山顶，他们再一路滑下来。 今年的天气比较暖，所以没有把全部的滑道打开，只是开了几个滑道。 你可以租这里的滑雪设备，或者自己带来，但做缆车上山是要交钱的。 因为是第一次来滑雪，所以选择个女儿报了个半天的滑雪培训班。10:00-11:45有专门的老师教滑雪。 费用包括了设备的租用（半天大概是$90,全天是$150，全天还包一顿午饭） 先从基本功练起 好了，我们现在要上山了 从山上慢慢的滑下来 老师带着滑着之字型，嗯，学的还挺快呢。 时间过得好快，转眼就要离开了，以后肯定还会再来的。 再见了，蓝山！ 今天正好还是Boxing Day (Dec 26), 在回多伦多的路上，可以顺道去COOKSTOWN OUTLET MALL名牌打折店逛逛。 这里的打折店，虽然不像大瀑布那边的那个那么大，但是也汇聚了不少的名牌店。 不少店门口照样是排起了长龙。 像Coach，Mexx，Puma，Nine West，Danier，Tommy,Reebok, Levi's, The Children...

2004年的时候，Timiskaming湖周边的四个小镇合成了一个市，叫Temiskaming shores，我的安省北部行的第二站就是其中的一个小镇，叫New Liskeard。它得名于英国的Liskeard，估计是早年的英国移民开拓者为了纪念自己的家乡。 New Liskeard的标志性建筑物，大奶牛。B&B的房东在给我的路引上写着，看到大奶牛，怎么怎么走。我之前还一直奇怪啥是大奶牛，到了之后才明白，这原来就是当地的地标。边上小镇博物馆以及安省旅游信息中心。安省为旅游业做了很多，其中之一就是遍布全省的多个信息中心。在信息中心，你能很方便地取得当地地图，周边值得一玩的地方介绍，工作人员也能给你很多好的建议，这次旅行，信息中心帮给了我很多帮助。不过安省这几年经济不景气，预算砍了很多，我一路上碰到过好几个关掉的信息中心。 博物馆不大，展示了一些由当地人捐献的具有历史价值的物品。工作人员也象我介绍了一下小镇的历史。图中右下角的铁器至今无人能知其用途。他们甚至在报刊杂志上公开征徇，也无人提供线索。 信息中心工作人员介绍我去Timiskaming湖转转，不过我开车在湖边兜了一圈之后，感觉湖都相差仿佛。于是又去了房东推荐的背包小径Pete's dam park。小径一路边上流水潺潺，高低落差处，又转湍急，水花飞溅。小径又有很多叉道，幸遇几个当地人在溪滩边嬉狗，才不至迷路。 房东是一位法国后裔，一开始听她的英文觉得口音怪怪的，原来英语是她的第二语言。她老公是当地的一位建筑承包商，她自己打理着这间b&b，另外还有几间公寓房用来收收租，小日子过得也是相当舒心。这房子的后院也是特别大，她辟了块菜地，还居然搞了个沙滩排球场。 房东有个大家庭，她整个家族有近二百人。她说她整个家族开聚会，那得租下一个大礼堂。成员多了，各色各样的人都有。我看到她有摆放一张军人的照片，一问之下，原来是她的一个表兄，在阿富汗战争中被炸死了。加拿大在阿富汗战争中跟本不是主力，一共也没死多少人，只能说运气太不好了。她自己一共生了五个小孩，都己经出道，最小的小孩也专科毕业，找到工作了。我感觉老外对小孩上不上大学，一点都不着紧，跟中国人一心想让小孩上大学的感觉完全不同。她的小孩，二个上了大学，三个是专科毕业，但她都为他们感到自豪。

          温哥华人喜欢驾车南下美国旅行，尤其是春夏之间或夏秋之间；盛夏由于温度太高，在酷热中驾驶绝非过瘾之事，所以请量力而为，来回跑四五千公里到黄石公园Yellowstone National Park这个超热门旅游景点，就更需计划周详，选择合适时间与路线是重要课题。长征黄石，最好有一个星期以上才不枉长途跋涉前往。 位处Idaho、Montana及Wyoming三州之间的黄石公园占地九千多平方公里，相比咱们明星公园的Banff National Park面积还多出三千余平方公里。此公园之大，单从公园入口之多可见一斑。除了东(20号公路)、南(89号公路)、西(20号公路)、北(89号公路)，还有东北(212号公路)共五个入口。温哥华来客多选东、北两个入口。   Mammoth Hot Springs 梯田白得发亮   黄砂峡谷造就了黄石公园的名字，不过200万年前、120万年前及60万年前的几次惊天地、泣鬼神的火山爆发所带来的超过600个间歇温泉、温泉与泥孔却是每年数以万计游人蜂拥而来的主要原因。 无论阁下从哪个入口进入公园，路线都离不开公园内一个呈“8”字型的大圈圈。这里要介绍的是上面的北圈，主要景点包括Norris Geyser Basin、Mammoth Hot Springs及位于Artist Point的Upper Falls与Lower Falls，当然还包括点与点之间的无数野趣。 从北面入口进入黄石公园，就会走到Mammoth Hot Springs的范围。这个1871年时期被Hayden Survey称为White Mountain Hot Spring的温泉地区包括了Albright Visitor Center、Fort Yellowstone、Mammoth Terraces、一个全年开放的营地与酒店，还有不少健行径。 Mammoth...

        滑铁卢，男女老少都能耳熟能详，自然得归功于一代枭雄拿破仑。当然，此滑铁卢非彼滑铁卢，只是南安省的一个小城Waterloo，却也是游客趋之若鹜，情有独钟之地。况且，离多伦多也就一脚之遥，无疑是一日游的首选。     滑铁卢北不远，就是非常热门的旅游地 St Jacob，有个好听的中文名“圣积”。这是许多多伦多同胞一日自驾试游的景点，还常常为此过滑铁卢而不入。小村的特色，就是散发着一种农业社会的淳朴和宗教生活的风情，这正是久居水泥森林的城市动物所稀奇的。为何？这是一个门诺人的村庄。远在1819年，就有门诺人到此定居，Jacob就是最早的居民。早期的俗称为Jakobstettel，意思是Jacob's Village。1852年，官定为现名。之所以前面要加个St. ，是为了表彰对老小Jacob的敬意。   门诺人的村庄   Mennonite门诺教，是基督教新教的一个派别，起源于16世纪的荷兰。其教徒，反对婴儿洗礼和服兵役等，主张衣着朴素，生活节俭，注重家庭，过简单的生活，实行强有力的宗教纪律，给外界以一种狭隘和保守的印象，所以常有人将其和清教徒溷淆。由于拒绝当警察和士兵，被怀疑对国家的忠诚，所以受到迫害，于是教徒大批迁移北美，因为有宗教自由。现在，大多数门诺教徒家庭，依然生活在乡村，以务农为主，常常在道旁或集市摆摊，兜售自己种植的新鲜蔬菜水果，以及腌酿的食品。他们的生活依然简单，在笔记本电脑开始被掌上通讯取代的今天，大部分人坚持着没有电视电器的最简单生活，交通也是马车。就是穿着，依然保持19世纪的传统服饰，男的是黑帽黑袍，女的是花布长裙和头巾。不过，这一切为我们奉献了遗世独立的古意和景致。 圣积的门诺人，在自给自足的经济区里，也开设了毛毡铺、皮革店、粘胶坊、磨坊、锯木场、家具木工行等，在主街上和日常小店一熘排开。这些店铺也为周边的门诺人服务。后来，这门诺人风情和保存完好的老街建筑吸引了远方来客，旅游业便渐渐发达，许多店面也改为礼品店、饭馆、冷饮铺等。游客中心里，还有一家有关门诺人的博物馆。众多艺术家的工作坊，给老街渲染了一种慵懒的艺术氛围。它们主要集中在旧厂房和老谷仓里，比如Country Mill、Village Silos、Mill Shed和Old Factory。在艺术坊，游客可以目睹艺术家做陶器、缝制被子、烧制玻璃花瓶、加工首饰珠宝、编织羊毛挂毯、敲打镶嵌金属丝的玻璃门、装配迷你彷真玩具房，以及制作传统灯具和设计服饰。在两个旧铁匠铺，可以感受炉火的炙热，听到铁匠响亮的敲打声。  Conestoga River是圣积的母亲河。沿河的2公里林荫步道，是享受美丽大自然的一角。步道起点的停车场上，有一家美味冰淇淋店，设在红色的复古火车车厢里，可不要错过。几步之遥的Benjamin's餐馆，则是小村最老的饭馆，1852年就开张了，150多年来从未间断迎客，可见受欢迎之极。不过，老街上最亮丽的风景，一定是门诺人观光马车，坐上兜一圈，也该是最独特的体验。 老街南头，是着名的St Jacob Farmer’s Market。如果说老街上转悠的基本是游客的话，那么，这里就有许多门诺人了，不仅仅是店铺掌柜，而且有买家，因为这里同样是本地人采购生活品之处。如果要看标准门诺人打扮，就来这里吧。巨大的木制大楼，有两层，600多个店铺，规模不输于多伦多号称世界第一的圣劳伦斯市场。贩卖的东西有新鲜的果蔬，自制的香肠咸肉果酱腌菜等，自然也有让游客掏钱的各式具有当地特色的旅游品。居然还有牲口交易。对了，如果要买廉价的东西，可以去紧挨着的另一栋木楼，里面是跳蚤市场。隔路就是Outlet和古董市场。逛累了，令人垂涎三尺的德国猪蹄就在咫尺之外等你。   梦系廊桥   风靡世界的“廊桥遗梦”，无论小说还是电影，无疑已成为了一代人深刻的影像记忆，因为在廊桥的身躯里掂量着爱和责任。在北美乡村的溪河上，白人先民曾建造过无数廊桥，现存较多的当属美国的Ohio和加东的New Brunswick。不过，安大略省却只剩 一座历史老桥了。这就是The West Montrose Covered Bridge，位于圣积东北不远，可不要错过。 当经过一片漂亮的别墅区时，会看见一座老屋，那么意味着已到了廊桥北头。小小的停车场边，有一块解说牌。原来这老屋建于1906年，已有100多年历史。在那黑白照片的时代，小店售卖各种生活用品，包括烟草食品，还兼做邮局。照片里，有马车停着，该是哪家主妇要添些油盐酱醋，或者当家的要买些农具和马车配件。再对照现实中的木屋，依然开着杂货店，买的最多的该是冰激凌了吧。 走进廊桥，黑黑的，似乎是时光通道，哒哒的马蹄声，也彷佛从远古传来。把桥封闭起来，是为了保护桥的结构，延长使用寿命。因为旧时乡村的小桥，都是木制的，如果让它日晒雨淋，只能使用10-15年。而这座桥，建于1881年，直到1999年才进行大修，可见廊桥的坚固耐用。记得有人也介绍过，廊桥可以让拉车的马，不至于看到河中激流而惊吓。不过，这里的居民，则赋予廊桥以肆无忌惮的爱的意义，俗称为Kissing Bridge，因为私密性太好了。 198英尺长廊桥的南头，是观摩全景的最佳处：铁红色的桥安卧静静的河上，中间只有一个石砌的桥墩，两岸是油绿的树和草。真是一幅让心可以沉静下来的田园写生。桥顶是黑黑的木瓦，桥身设有采光的简易百叶窗。中国乡村，也存有许多飞檐走角的开放式廊桥，是旧时人们避雨聚会的场所，非常华丽。但是，我更喜欢这北美廊桥的简约，淳朴和乡土气。不过，开车通行时，一定要注意和对面来车错开，因为只有一个车道。穿过廊桥，也该踏上归途，结束美好的Day Trip了。  

          滑铁卢，男女老少都能耳熟能详，自然得归功于一代枭雄拿破仑。当然，此滑铁卢非彼滑铁卢，只是南安省的一个小城Waterloo，却也是游客趋之若鹜，情有独钟之地。况且，离多伦多也就一脚之遥，无疑是一日游的首选。   如果说拿破仑遭遇滑铁卢，是事故，是霉运的话，那么走走聊聊遭遇滑铁卢则是心甘情愿。原因就是吃不到葡萄，那就找个影子替代吧。不过，此滑铁卢跟彼滑铁卢，还真有些关系。1816年，小城正式设立为行政村时，正好 Battle of Waterloo滑铁卢战役结束不久。这场战役中，英国普鲁士联军大败法军，从而一举终止了开战多年的Napoleonic Wars拿破仑战争。普鲁士是德意志境内最强的邦国，而这里正是德国移民社区，于是，喜庆的德裔居民就把自己的定居地命名为Waterloo。   德国人的小镇   要知道为何德国移民会聚集在此，就得回到两百多年前。1784年，Iroquois部落从皇家分得该处很大的一块地，共计2730平方公里，但很快就卖出了一部分。其中，有380平方公里的土地，是在1796至1798年间，通过Crown Grant卖给Richard Beasley的。美国宾州的一些门诺教徒，则又从Richard手上买了些地，并于1804年举家迁入，可谓第一波移民。次年，又有26个 Mennonites门诺教徒团购了Beasley手上所有未卖出的土地。这些教徒，很会经营，把自己的地再分成更小的地块出售，从而慢慢形成了社区。1815年滑铁卢战役结束后，这里成为德裔流行的移民地。到1840年代，德裔人口已占绝对多数，远超门诺教徒。 如今缓步老街King，依然可以感受到旧时的痕迹。除了新地标市政厅外，安然矗立着一栋栋百多年的老屋，有的还挂有解说历史的铜牌。从陈旧的建筑外貌里，也依稀可见德意志的元素。最有特色的是那座建于1857年的啤酒厂石砌车间，一排排的窗户，也都装着木门；前面的空地上，则堆着小山一样的木制啤酒桶，构成了一组视觉独特的风景线。也许德国佬太好酒，所以老街上有许多啤酒坊的遗迹，还立有铜碑解说。 在King和William交会处，有一个亭子很特别。横梁上饰有和城市有关的图桉和景观。亭子中央有一个高高的玻璃橱窗，里边安装了一组由计算机控制的会发声的电动木偶。木偶形象是微缩的乐队和舞者。木偶的动作、声音及辅助的灯光，可以随着季节或节庆而变化。这是Waterloo市政厅于1984年安装的，取名为Oktoberfest Heritage Timeteller。Oktoberfest正是特指德国人十月啤酒节。   追随大师霍金的踪迹   坐在老火车站宽阔的站台上，有一种怀旧情绪。看着铁轨上停放陈列的各式车厢，不觉想起了30年前，坐着慢悠悠当当跑的旧式火车去外地上学的情景。那车头还只是蒸汽机呢，车窗打开，手臂上满是黑黑煤粉尘。滑铁卢车站建于1910年，但是在1934年就不再从事客运了，原因就是汽车普及后，乘客减少。现在，漂亮的罗马式样砖砌车站是游客中心，同时附设有一个小小博物馆，用图片和实物来展示城市的过去。 铁轨北侧有两栋值得一访的大楼。一栋为Canadian Clay and Glass Gallery：一座是陶瓷，玻璃和搪瓷类艺术品的国家级博物馆，始建于1991年。另一栋为Perimeter Institute：一个有关理论物理的独立研究机构，涉及领域有宇宙学、粒子物理、量子引力、量子信息技术、超炫理论等。研究所是由黑莓的创始人之一Mihal  Lazaridis，捐赠1亿加币于2000年成立；后来，他又追加7千万加币。研究所大楼，非常有特点，让人过目不忘。其凹凸不平的窗户，大小不一，分布也貌似杂乱无章，却现代感极强，也不失庄重。让滑铁卢市民自豪的是， 科学大师，当代爱因斯坦Stephen Hawking霍金，在2008年被聘为研究所的Distinguished Research Chair，时常会驻所作访问研究。届时，他老人家，偶尔也会出现在滑铁卢的餐厅或者市场。如果巧的话，您会路遇他老人家的。 研究所的北面有一个名字很好听的湖塘，叫Silver Lake。银湖东岸有一座老木屋，水车会不时随着风儿缓缓而动。这就是小城始祖Abraham Erb的磨坊。Abraham Erb是第一个来滑铁卢买地居住的。他共买了2块，确切位置就是在Waterloo市现在的中心区。因为他开设的锯木厂 (1808)...

■小镇的主要交通工具是马车。 ■小镇出产各种水果。 ■小镇人至今仍穿着中世纪服装。 ■天主教堂是小镇的中心。 圣雅各斯小镇(St. Jacobs) 是安大略省以德裔清教徒为主的小镇，坐落在着名大学城滑铁卢市(Waterloo)。这座散发着札神秘宗教气息的安省小镇，家庭关系稳固，离婚率几乎是零。   从美国宾州逃到此地   这里居住着以宗教为生活重心的门诺教徒(Mennonite)。大约从1845年起，门诺教徒为避免宗教迫害从美国宾州迁居至加拿大安大略省滑铁卢地区。时至今日，在圣雅各斯仍然居住着大约4,000多门诺教徒，他们极其注重家庭观念，以宗教为生活重心，分为新、旧两系。   穿中世纪服装 不用电   旧派宗教人士仍然非常保守，他们坚持穿中世纪服装，驾马车，甚至不用电;而新派人士则逐步接受了现代的东西。走在街上不时可以看到戴黑帽、穿黑长斗篷的策马人，为周围的田园景致增添了一丝古意，他们大多表情庄重，透露出与世相隔的冷漠;日常生活完全也基本上循序而进，每周四、六逛逛农夫市场、每周日家庭聚会，就连结婚日也大多安排在周三举行。门诺教徒的婚礼神圣而庄重，没有鲜花、相机、新人不当众亲吻。   不采用科学方法避孕   由于长期远离世俗，他们崇尚自然，很多人不采用科学方法避孕，所以家庭结构也顺其自然，家庭当中往往都有兄弟姐妹七、八人有余。百年以来，他们的离婚率可以说是零，在这样大隐于天地之间的小镇，亲情和责任被演绎得淋漓尽致;而另一些新派年轻人，则穿着流行服装，开哈雷摩托，相映成趣。由于所持不同的世界观，门诺教新旧两派也不乏矛盾。不过，只要各按各的轨道行事，倒不见得谁妨碍谁。时光流逝，往日心痛的记忆已经化为如今平和的生活。   崇尚质朴天然的音乐   进入圣雅各斯，沿着85号公路，可以欣赏到美丽的田园风光。到访此处千万不能错过圣雅各斯农夫市集(St. Jacobs Farmers' Market)。市集里除了有丰富的农产品，包括新鲜水果、蔬菜、各种香肠、不含酒精的果酒、自制面包和甜点，还有一些手工业品，工艺品，以及“市集歌手”们自己录制的歌曲。那些质朴天然的音乐，大多以歌颂自然以及人生为主，物美价廉。  

■Dungeness Spit尽头是如今仍运作的小灯塔。 ■ 直插大海九公里的沙堤。 ■ 全副武装的健行者。 ■ 沙堤创作。 世界上最长的砂州或沙堤是Arabat Spit，位于黑海东北面的Sea of Azov，全长110公里。 文、图：Maisy 至于美国本土最长的沙堤，是身处华盛顿州Olympic Peninsula的Dungeness Spit，长度差不多9公里，与Arabat Spit相比，实小巫见大巫。 话虽如此，来回走一次Dungeness Spit倒是件不简单的事，因为所花时间绝不少于4小时，如果阁下爱拍照或观鸟，所花时间更多；由于全程都走在沙上，就算是壮汉都不可能健步如飞，因此大多数游人都会腾出6、7个小时来完成创举，更会带上足够粮水与防风衣物以备不时之需。 George Vancouver美丽的联想 Dungeness Spit其实是属于拥有600多亩地的Dungeness National Wildlife Refuge的一部分，这个国家级生态保护区正确的位置是在Port Townsend及Port Angeles之间的Sequim镇，是华盛顿州西岸最干燥及最多阳光的地方，自然是进行户外活动的好去处。生态保护区既包括了天然冲积沙堤Dungeness Spit ，还包括Dungeness Recreation Area、Dungeness...

  基韦斯特（Key West）小岛具有鲜明的地理特点，它位于美国佛罗里达群岛的最南端，与古巴隔海相望，相距只有九十英里。从地图上看，它和相邻的小岛，断断续续，连向佛罗里达本土，宛如一串撒落的珍珠。 这座阳光明媚天蓝水碧的宁静小岛上，曾经居住过一位伟大的作家。1931至1939年，海明威在这里生活并写下了《永别了，武器》等传世之作。 水手与六趾猫的故事 海明威故居坐落在安静的白头街（Whitehead Street）上。虽然基韦斯特的街道非常狭窄，很多街道都只能是单行道，但只要路旁有空位，就可以免费泊车。我们的车就停在海明威故居的墙外，沿墙走到院门，只有数十步之遥，简直不能再方便了。门前半人高的红砖院墙上挂着一块很有点年头的“海明威之家”暗绿色木牌，上面的价格写着成人12.50美元，儿童6美元 。看得出价格的底漆颜色不同，想来这里也不能免俗，涨过几次价了。 令我感到意外的是，很多人到海明威故居其实是来看猫的。我踏进院中的这一天，海明威故居一共养着大大小小44只猫。这些猫花色各异，白色的、黑色的、灰色的、咖啡色的、花色的、条纹的，不一而足。它们分别有一个响当当的名字，让我们马上联想到历代名人。这是海明威的命名规则，沿用至今。 这些猫极其优雅温顺，一点都不怕人。一只漂亮的三色花猫在儿子面前停下来，喵地叫了一声，撒着娇在地上翻滚起来。儿子惊喜地叫道，快来看呐，这只一是六趾猫！我连忙俯身去看，果然这只猫的一对前爪伸出来，多出一个拇指，看上去有点笨拙，像戴了手套。这才是海明威故居猫的特殊之处！这44只猫中至少有一半是六趾，另一半尽管不是六趾，但带着六趾的基因，也就是说，它们的后代仍然可能是六趾猫。 原来，海明威一家曾经在这里养过一只六趾猫。尽管基韦斯特终年见不到雪，但海明威的这只六趾猫偏偏名叫“雪球”。他的小儿子Patrick抱着雪球拍的一张照片至今挂在故居的墙上。有人说现在这些猫都是雪球的后代，这个说法也许有些牵强，但基韦斯特如此之小，那么如此繁殖也不是没有可能。 不过我更关心六趾猫到底为何与众不同。海明威为什么偏爱六趾猫？ 原来，水手中流传着一种说法，那就是六趾猫能给航海带来好运。众所周知，海明威是一个喜欢冒险的硬汉，出海、狩猎和看斗牛是家常便饭。故居的导游斯蒂夫半开玩笑说海明威讲迷信，就给自己找了一只。我倒觉得无所谓迷信不迷信，或者只是图个彩头，或者只是作家兴之所至。顺便说一句，斯蒂夫对海明威的生平可以说了如指掌，生活中的细节信手拈来，年份、事件、人物及其附带的琐事都印在他脑子里。他的讲解总是那么风趣，看得出他读过很多书，特别是海明威的着作。难得的是，他不但有文人的气质，还略带一点艺术家的不羁。望着他微微发红的脸膛，我甚至疑心那天中午他喝了点小酒。或许这与酒毫无关系，这种渊博深刻与挥洒自如的结合只是得益于这座小岛的熏陶？ 简朴的海明威之家 故居主体是一座二层的白色小楼，房间很宽敞，每间屋子的窗户都很大，拱门式造型，一落到地。窗开着，电风扇吹着，十分凉爽宜人。二楼主卧室的大床上，一只黑猫在两只枕头之睡得正香。每只猫都有自己的领地，书架、沙发也都被它们占领。  院子面积很大，绿地环绕，甚至还有小桥流水的池塘。美人蕉、芭蕉、凤尾竹以及其它大叶的植物与椰树和棕榈浑然一体，极为和谐。住在这里，太悠然了。真可谓举步可见大海，安枕则闻涛声。 院门入口左侧的花园里，有一拱洁白的花架门，立在墨绿色的祭坛上。据说这里是当地最受欢迎的结婚地点，有的新婚夫妇甚至不远万里，从世界各地赶来站在这里宣读自己神圣的结婚誓言。可是海明威本人离过三次婚，先后娶过四位夫人。特意跑到他的花园里举行仪式，是否多少有点滑稽？ 海明威故居对街有一座灯塔。这座灯塔目前并不负担指引航程的作用，我们路过时见到塔顶有游人进出，还看到放在院子门口的菜单招贴板，想必院内也有一家特色餐馆。据说海明威生前很喜欢这座灯塔，说只要看到它，就找到了回家的路。这也方便了游客，要去海明威故居，顺着灯塔找就可以了。 临走的时候，到故居的书店里买了一本海明威的The Sun Also Rises（《太阳照常升起》）留作纪念，这是海明威的成名作。《圣经》里说：“一代人来，一代人走，大地永存。太阳升起，太阳落下，太阳照常升起。”1954年，海明威以他最着名的小说《老人与海》获得了诺贝尔文学奖。评委会在颁奖词中这样说道：“他忠实、勇敢地再现了他所处时代的艰辛和危难”。1961年7月，海明威在爱达荷州凯彻姆寓所的地下室，把心爱的双管猎枪枪管伸进口中，扣动了扳机，以最为“男子汉”的方式结束了自己的生命，年仅62岁。海明威的自杀动机成为一个永远的谜，学术界直到今天仍然争论不休。 海明威与基韦斯特小岛相得益彰，小岛的灵气帮助了海明威的写作。而海明威的存在赋予基韦斯特浓厚的人文色彩。小岛的美，不再是单纯的风景如画，四季如夏，而具备了更多的文化积淀与历史内涵，这也正是它的魅力所在。 作者简介：笑言  现居渥太华。加中笔会会员，加拿大华裔作家协会会员,大华笔会理事。1991年在英国牛津大学读书期间开始发表文学作品。出版长篇小说两部，主编散文集两部，主编文学电子月刊84期。多次获各类文学奖，包括曾获第二届世界华人游记征文大赛第3名。作品入选加拿大休伦大学学院中文课教材及“中国散文大系”、“他乡星辰——北美华裔作家散文选”、“世界华文文学大系”、“北美华文作家作品精选”、“新移民文学大系社团丛书”、“加华作家作品选”、“一代飞鸿”、“新世纪网络小说精选”等。  

【加拿大都市网】2014年的圣诞，经过多家旅行社的反复比较，最终选择了SUNWING假期的美国Daytona 海滩四日游。都知道圣诞节的时候，加拿大人会蜂拥而去美国暖和的地方度假，因此价格是一天一个样，涨价没商量。体会：还是早下手的好。SUNWING的假期套餐包括机票、酒店和租车。 Daytona Beach距离多伦多2000公里，开车的话要20小时。鉴于圣诞假期短暂，最终还是选择飞机直飞。不过到了Daytona住进酒店后，就遇到两个美少女，她们说是跟着父母从多伦多一路20小时开过来的。兴致勃勃呢。 Daytona Beach 距离美国奥兰多100公里处。号称世界上最美的海滩，也位列全球最美10大海滩之列。冬季的海滩又不能下水，能看什么呢？看看这些图就知道此处真的名不虚传。 这份宁静是不是每天穿梭于繁杂的都市人都想追求的。 Daytona Beach最有名的是海滩相当宽并且有硬度，据说每年这里都有专门的赛车比赛。在这里汽车可以开上海滩。 早上7点多，看日出的时候发现这个帅哥就这么一路沿着海滩探寻着什么，问他，他说很多游客的戒指首饰会丢在海里，他在探宝呢。敢情这是金属探测仪。我问他收获如何，他说Not today, I will. 镇上有名的餐馆还是中国人开的。自助中餐和日本料理，每位午餐7.99美元. 真心比多伦多便宜。菜式也很全。顺便逛了一下镇上的超市，发现美国人民是很幸福，物价极低。红酒才4美元，晚上去买了8件装的炸鸡，整一大盒子，原价6.99，因为是快关门了，在我们要求买半份的情况下，营业员直接说2.99卖给你们整盒。这个晚上大快朵颐，啤酒炸鸡，不得不暂时忘了减肥的事。 在海滩上悠闲一天后，来到100公里外的古镇St Augustina（圣奥古斯丁）。这里是弗罗里达州东北部的一座古镇，建立于1665年，是第一批从欧洲来美国生活的居民定居地，被称为美国的开端，有许多古堡和建筑的遗迹。某种程度上感觉像我们的滑铁卢。镇上值得看的有灯塔、博物馆，也可以沿着海岸线溜达，到处是欧式的饭店和酒吧。 我们在回程的时候误打误撞地进了一家当地人非常青睐的小餐厅O‘Steen's，当时注意到很多人排队很奇怪就停车查看。排队的食客说这里是TV秀推荐的好饭店。当地人很喜欢。我们索性停下来在这里吃饭。在外面排队等了大约半个小时，很有意思的是这家饭店隔壁就是一家卖旧货的古董店，你可以边逛边等待，古董店里有一个扩音喇叭提醒哪位顾客排到了。 古董店里商品琳琅满目很多新奇玩意儿，赏心悦目。 这就是负责安排顾客的服务员。你看她的身后有一个专门的麦克，那就是用来通知食客排队顺序的。 门外一直有排队的食客。 最受欢迎的就是这个蝴蝶虾。  海边的鱼档。只见这位大师手起刀落，将鱼背两片肉削掉，之后将剩下的连头的鱼身扔回海里。   弗罗里达的水果当然要特意品尝一下。在高速的路边，你可以看到这样的水果档。进去品尝了各种橙子柚子，全都一个字 甜！ (作者：安安的加拿大生活。都市网专稿，请勿转载)  

近来越来越多人在自家后院种蓝莓了，过去好像只有农场种的植物crops，现在成了城市业余农夫的最爱。加上蓝莓被认为含有极高的抗氧化作用，提高免疫力，就更受欢迎。其实种蓝莓不难，只要捉到蓝莓的喜爱是什么。 蓝莓一般分成三大类：高枝品种Highbush、低枝品种Lowbush，及中等高度的配种Hybrid Half-high。 　　 其中高枝蓝莓高约6英尺，适合4-7区。而低枝蓝莓就更耐寒些，适合3-7区种植。所以如果你住在真正寒冷区，低枝蓝莓就适合你。这一类仅一尺多高，有些像野生，根部是平行生长，很会蔓延。至于中等高度的蓝莓，一般高约两尺多，果实很多。 今天多数农场、园艺店选择的都是第一种，这一种也最常见。所以一般购买时几乎不用问，都是这一类。不过高枝类亦都有很多品种，因此还是有很多选择。这些选择包括：耐寒度、果实大小、味道、结果实的月份等。 　　 不过蓝莓多数需要两棵才能结果实，因此必须至少种两个以上品种，这样可以确保结果实，而且结果期也较长，果实也较多。 蓝莓因为植株不大，因此也适合盆栽，而且盆栽的土壤更容易控制。此外升高花床也适合。 种植 因为一株蓝莓可以种20年以上，因此购买时最好到有信誉的商店，同时购买健康的植株，大约2-3年大小的植株，不要在季尾时买别人挑剩的减价植株。(有时减价时可以挑到好货，视情况而定。) 　　 如果是买来盆栽的，几乎全年任何时间都可以种。如果是露根蓝莓bare root的，就必须在早春时种。种时要重新挖洞，最好有20寸深（就是深过一尺半），及18 寸宽的洞，这样才可以确保将来土壤的排水好。此外每株之间间隔4-5尺。 如果是成行种，最好是挖濠沟，就像种玫瑰一样，全部换土，以确保将来有好的排水。因为好排水对于蓝莓非常重要。 　　 除了种植的土壤必须做到多有机土，种好后亦可以添加有机覆土，一方面保湿，一方面免除生杂草机会，同时增加土质酸性。有机覆土包括：碎木屑、松针、松树皮，或其它园艺店出售的有机mulch都可以。再没有也可以一年一次或两次添加堆肥土在表面。 肥料 刚种时不要施肥，而且一年只要用一次肥就够，因为蓝莓对于过多的肥料非常敏感，甚至有反作用。 施肥时间在春天开始发芽之前(还未长叶子之前)，而且不要下手太重，照指示使用。很多人种果树以为越多肥越好，事实并非如此。举例说，杜鹃肥10-20-10，在早春时每株用两汤匙就够。一年一次。 前面说过，蓝莓喜欢酸性土，施肥时也应当用酸性肥，特别是你所住地区土壤偏硷性时，要用酸性肥补足。如果可以买到专为蓝莓准备的肥料最好，否则也可以用其它的酸性肥acid fertilizer，或是为杜鹃、茶花等准备的肥料。 　　 有机肥中，血肥blood meal、鱼肥fish meal及动物粪土manure都可以补充氮肥。骨肥bone meal及海藻肥powdered seaweed则补充磷肥及钾肥。这些都是补充肥料，而且是缓性肥，会慢慢分解到土壤中，如果想追肥，可以在春天季尾时使用一次有机肥。 修剪 刚种的头两年最好是不要让它结果。所以在春天时等花朵快谢时都先摘去，以免结果。这样可以让植株集中养分生更为健壮的枝子(打好根基)，将来植株健壮，结果实的条件才更好。 最初的几年无须修剪，等到大约第4、5年开始就要修剪，目的是要替旧换新。如果永不修剪，都是旧枝，结果实的状况也会越来越差。 　　 修剪的时间最好是冬季将结束时，(与玫瑰一样)，就是早春新枝还没开始发芽之前，可以修剪。其中高枝蓝莓Highbush修剪的原则是，将超过6年的枝都剪到地面，意思是替旧换新。同时将内部过多的枝或是交叉生长的枝剪去，目的是要中间部分都能照到阳光。另外如果有太低的枝、下垂到地面的枝，也要剪去，以免将来结的果实触碰地面。这样容易招惹虫蚁。 如果是低枝蓝莓Lowbush，剪法是将所有的枝都剪到地面，由新枝替换。但是这样剪过后，当年就不会结果实，所以如果种的是低枝蓝莓，最好是只剪去二分之一的蓝莓，这样另外二分之一还有果实。第二年再换一批修剪。(也可以3年轮剪，每年剪三分之一的植株。) 防鸟 种蓝莓的人都知道，要防雀鸟及其它动物来分享。住城市的人一般都只要防雀鸟，因此覆罩细网是最常用的方法。 有的人直接将细网布或纱布直接罩在植株上(peacefultable.net)，虽然方便，但是不雅观。另一个方式是先做好框架，再在框架上覆上铁丝网，功夫很大，但持久，也较美观。 但如果你住的地方有浣熊raccoon或是松鼠一类的小动物会分享你的蓝莓果实，就可能要使用铁丝网才能生效，而我知道黑熊或灰熊都喜欢吃蓝莓的。方式也是用框架，再将铁丝网稳固的架在框架上。 作者袁晓辉：媒体人、作家、园艺爱好者

安省旅游局在其官方中文微博，向华人游客推介安省春季5个最美赏樱胜地。 旅游局微博表示，省内各大公园花草林木即将换上春季新色彩，紧接而来便是灿烂的赏花季，樱花、郁金香、丁香等各种花期接踵而至。旅游局特别向游客提供省内5个最美赏樱胜地推荐，其中4个是在大多伦多地区内。 旅游局首选是多伦多西区海柏公园（High Park）。局方微博指出，园内地势陡峭，有高坡，又有低谷。赏樱时节，人们在樱花树下顺坡而坐，嬉闹玩笑，喧闹中不失温馨。 局方介绍，除了海柏公园，还有一处绝佳的赏樱地点Kariya Park。它位于密西沙加市的Mississauga Square One附近，是一个日式公园，于1992年对公众开放。公园里的樱花树是日本的刈谷市和密西沙加市在建交友好城市时，由日本政府送赠。这里樱花数量多，游客较少，不失为另一个赏樱好去处。 此外，多伦多大学的Robarts图书馆后是一条「樱花大道」，春暖花开时节，樱花便争相开放，为校园增添了更多姿色。而在多伦多中央岛（Centre Island）上，亦有30株日本樱花树，是在2011年种植，位于喷泉附近，距离轮渡码头10分钟的步行距离。 走出大多伦多地区，尼亚加拉区（Niagara Region）也有多处赏樱的地方，分别在Botanical Gardens、Queenston Heights和Kingsbridge Park。去游览尼亚加拉大瀑布玩的时候，可以顺道去观赏樱花。

【加拿大都市网】位于多市东面325公里的安省Mallorytown Skywood生态探险公园（Skywood Eco Adventure），标榜是本国最大的空中探险公园，民众可以悬空游走树林之间的历险设施，充满刺激感。 该生态探险公园今年7月开幕，公园的混合森林树冠层设有呈拉链形的半空步道和障碍设施。除普通难度的障碍外，亦有挑战参加者技术和胆量的离地架空桥、秋千、绳网和滑索等障碍设施。公园内有大量工作人员随时候命，提供协助和建议，甚至为玩家打气。 Skywood生态探险公园有大量历险设施。 星报 其中一项历险设施是玩家要系着安全索，凌空走过挂在两树之间的摇晃木条，玩家要在离地约9米的高度悬空行走，甚为考验胆量和平衡力，有玩家初时表现有点胆怯，最后在向道大叫鼓励下成功完成。 29岁Kyle King来自邻近的Cornwall，他相约朋友到此生态探险公园。他表示，曾去过几个类似的公园，“这个公园比其他公园高科技得多，这是一个很好的锻炼，我玩得很开心。” 公园内有大量历险设施。 星报 充满刺激感的森林滑索。 星报

资料图 国庆日马上就要到了，全国各地在当天都有看烟花的活动，大多伦多地区可供观赏烟花的地方有很多，趁著周末，带上家人朋友一起去看吧！ 多伦多 Amesbury Park 时间：7月1日 9:45 pm 地址：1507 Lawrence Ave, Toronto Ashbridge Bay Park 时间：7月1日 10:00 pm 地址：1561 Lake Shore Blvd E, Toronto Centennial Park 时间：7月1日 10:00 pm 地址：256 Centennial Park Rd, Toronto Downsview Park 时间：黄昏 地址：70...

据事事如意网站：刚刚周末小编发现了全个加拿大唯一一个室内滑雪训练场，除了提供ski,snowboard训练之外，还可以提供孩子的生日派对服务。地点就是位于多伦多以西的密西沙加Dixie/Dundas ，其实地点就近Etobicoke的Ikea ，大约距离15分钟车程，如果大家认为要去到市郊以北的地方学滑雪太远的，不妨可以参考一下这个地方。   价格已经包括滑雪器材租用。详情请查看：Alpine Indoor Ski

坐吊车来到雪堆山，准备就绪滑下斜坡。 小孩按年龄组别学习滑雪。 餐厅设在半山缆车站旁。 我在雪堆山的两天遇上不同的旅客与风景。 【加拿大都市网】  文、图︰Kengi 鸣谢︰Aspen Snowmass、The Little Nell、The Limelight Hotel 亚斯本（Aspen）是美国科罗拉多州的著名滑雪度假区，当地四大滑雪场中，以多次被选为北美最佳家庭滑雪胜地的Snowmass名气最大，这个中文名字唤作“雪堆山”的滑雪场，幅员犹如大帽山郊野公园般偌大，大约一千四百四十公顷的范围内，便有多达九十四条各级滑雪道，能让不同程度的滑雪爱好者，都能在此享受滑雪乐趣。 老少咸宜　伤健同乐 作为被评为北美地区的最佳家庭滑雪胜地，Snowmass滑雪场对家庭客人的照顾称得上是无微不至，就在滑雪场的山脚，便设有树屋儿童探险乐园（Treehouse），这是一个室内儿童活动中心，为八星期至四岁大的小朋友服务，父母们把孩子安顿后，便可安心前往滑雪。希望小朋友也学习“一招半式”的，只要年满两岁，也有合适的滑雪课程可供参加，2岁至6岁小朋友的滑雪课程，一天费用由209美元起，至于7岁至12岁小朋友的一天滑雪课程，费用则由124美元起，当中有专业教练悉心指导，父母们准可放心。 在Snowmass滑雪，缆车成人日票129美元，小童87美元，租用滑雪用品则由44.95美元起。以我这种滑雪“初哥”来说，当乘坐缆车来到Meadows雪道后，徐徐滑下一段小斜坡，发现这初学者雪道非常容易掌握，加上有站立式运输带协助升降，可自由自在登上斜坡轻松玩乐。此外，滑雪场更有为伤健人士而设的滑雪服务，由两位教练扶持下，失明滑雪者同样可以滑雪，他们更穿起荧光衣以作识别，实在相当窝心。值得一提是在今个雪季，亚斯本滑雪公司更会斥资500万美元，在Buttermilk滑雪场山脚建起专为儿童而设的世外桃源The Hideout，内有儿童游乐中心及全新的滑雪胎场地，料会令亚斯本更受滑雪爱好者青睐。 半山午餐　麋鹿主菜 在冬季，亚斯本滑雪场的开放时间不会太长，早上9时多登山，下午3时半左右，缆车及吊车便会停止运作，因此建议滑雪者可在山上的餐厅享用午餐。 滑雪场内便有七家分布不同地区的餐厅，提供多元化的美食，由于我这趟在Elk Camp滑雪道玩乐，午餐便顺理成章地选在半山的Elk Camp餐厅。该餐厅毗邻缆车站，由Aspen Snowmass滑雪公司斥资约1亿港元兴建，最多可容纳300名客人，纵然不是滑雪者，也可乘缆车前往用膳。这是一家自助形式的餐厅，设有沙律吧、热汤及甜品等柜，主菜则每日不同，还可另选配菜，薄饼及三文治也一应俱全，更有酒精类饮品及汽水齐备的饮品吧。滑雪教练一连两天领我前来用膳，首天我点了牛肉为主菜，味道相当不俗；第二天我便点了亚斯本当地居民最爱吃的麋鹿肉，老实说我还是首次吃麋鹿肉，发现它比想像中好吃，肉质更不像一般鹿肉那般韧，十分松软可口。 两天体验　截然不同 这趟的亚斯本之旅，我便在Snowmass滑了两天雪，不过当我首次由入住酒店乘车前往这个位处海拔2400多米山谷中的滑雪场时，发现迂回曲折的山路两旁尽是光秃秃的石山，也不禁怀疑滑雪场的雪量是否充足，毕竟我在去年12月中旬来访时，今个滑雪季度只是刚告开始。当我抵达Snowmass滑雪场后，才明白一切担心都是杞人忧天，这里的滑雪教练告诉我，这一带的洛矶山脉土酿比较干旱，幸而滑雪场遍植亚斯本最具特色的白杨树，凝雪力好，加上地势关系，降雪量比其他山峰集中，再配合机器炮制的人造雪粉，每年早在11月底便能开始营运，而本年度的滑雪季节更直至4月12日。更幸运的，是当夜迎来大雪纷飞的场面，第二天整个山头已全是白色，铺满厚厚积雪，滑雪场的经理更对我说：“妳真好运气，能见证上天悉心安排的今年初冬第一场大雪，铺满粉雪的滑雪场，一定能予妳好玩难忘的体验。” Snowmass是亚斯本4大滑雪场中最早运作的，设施完善，既有最适合小朋友及初学者玩乐的Meadows及Elk Camp雪道，专业滑雪道也约占三成，最陡峭的一段，斜度更达40度，另在山上还设有花式跳台及几条穿越林间的滑雪道，游趣极多。对我来说，首天因雪比较薄，滑速较快，第二天则能见识到这里的优质粉雪，虽然操控方面添加难度，但倒地也不觉痛，可谓各有乐趣。  

Hotel Jerome建于百多年前当地采银全盛期。 大角猫头鹰常在科罗拉多州出没。 在镇上可发现欧式教堂踪影。 Snowmass雪山曾拥有世界最长缆车。  【加拿大都市网】 文、图︰Kengi 鸣谢︰Aspen Snowmass、The Little Nell、The Limelight Hotel 小时候曾听婆婆说十九世纪旧金山有过一股淘金热，长大后才知道，淘金热潮原来遍及整个加州，当年美国东部的人要循陆路前往加州“掘金”，多会经过科罗拉多州，及后更在当地发现银矿，令小镇亚斯本（Aspen）变成采银重镇，跟今日的滑雪天堂完全是截然不同的世界。 百年酒店　见证小镇发展 “加州淘金热始于1850年，当年大批美国人由东岸涌至，1879年，他们更在亚斯本山谷发现银矿，令亚斯本所处的科罗拉多州掀起另一股采银热。”穿起一身维多利亚时代礼服的导游Mike Monroney，在始建于1889年的Hotel Jerome的古雅大堂，向我讲述亚斯本昔日的辉煌历史。原来当年亚斯本是世上第三大的采银城市，投资者纷纷前来购地，在当地大兴土木，建起铁路、水力发电设施、学校、教堂及银行等等。“Macy's百货公司合伙人之一的Jerome B. Wheeler，便在这里建成全镇最高级的酒店Hotel Jerome，专门接待达官贵人，酒店有92间客房及15间浴室，也有理发室及宴会厅，那个年代，在酒店房间设置浴室是挺突破及奢华的事呢！” 只是好景不常，1893年美国政府开始注视被过度开采的银矿及调控白银价格，令采银工业受到严重打击，也让亚斯本变成“鬼城”。“失去工作机会的人离去，十室九空，亚斯本的人口更由最高峰期的16,000人跌至1930年的700人，这群仍在这里生活的人，冬季便迁入Jerome酒店，除因租金竟比自己在家烧柴火更便宜外，也期望能够共度时艰。”Mike续说：“滑雪活动这时开始在亚斯本萌芽，却因二次世界大战展开，美军以亚斯本的雪山进行雪地军事演习而影响其发展。战事结束后，一群曾在这里受训的士兵以非常便宜的价钱在此购买房子，1946年Aspen Skiing Company更投资兴建滑雪场，建成当年世界最长的缆车，令亚斯本重现昔日光芒。来到七、八十年代，美国的嬉皮士把音乐及派对文化带到亚斯本，加上政府限制小镇的扩建规模，吸引愈来愈多的有钱人在此购买度假屋，把亚斯本当作度假胜地，结果便演变成为今日的超级滑雪天堂。”对于Hotel Jerome，Mike带点自豪地说︰“刚完成翻新的Hotel Jerome目前是家四星级酒店，现有的24间客房均配置独立浴室，虽然时代不同了，这酒店仍是最富历史价值。”有意在此宿一宵，每晚房价由600美元起。 研究中心　乐赏自然生态 Mike的精华导赏游让我充分了解亚斯本的过去，不过来到Hallam湖湖畔的Aspen Center for Environmental Studies（简称ACES），便能认识亚斯本一带的自然生态。 ACES是个非牟利的环境科学及教育研究机构，致力研究Roaring Fork Valley的自然生态，现设四个中心，提供不同的教育课及导赏团。我在Hallam湖的ACES逗留约一小时，参观过住几头受伤野鸟的后花园，当中计有巨大的金鹰及拥有一双大眼睛的大角猫头鹰，牠们都丧失了野外求生本能，由中心职员拯救回来悉心照料。 此刻的冬日，中心更推出雪地观鸟活动，就然不懂滑雪的朋友，也可参加雪鞋漫步玩意，过程轻松之余，也有机会赏到很多野生动物呢！我因没有太多时间，只好待在湖畔等待黄昏百鸟归巢的一刻，原来这里的湖水备有地热装置，透过湖底的喉管让暖水流过，并在暖水中抽取热能，传送至中心的地板，最终可达摄氏43度。由于这里有某些位置的湖水长年不结冰，便成为包括鸳鸯等鸟类最爱的栖息地，也是亚斯本的最佳观鸟地。 导赏行程　看尽特色建筑 认识过Hotel Jerome的历史后，Mike继续领我体验Aspen History...

Buttermilk滑雪场是滑雪初哥的天堂。 特意前来滑雪的澳洲家庭。 餐厅外面设有巨大铜锣。 The Little Nell是亚斯本小镇内著名的五星级酒店。  【加拿大都市网】 美国科罗拉多州是个举世知名的滑雪胜地，单是区内著名滑雪度假区亚斯本（Aspen），便有四个悉数位处海拔逾三千米高山上、各具特色的滑雪场，每年冬季漫天飘雪时，来自五湖四海的滑雪爱好者便云集雪岭互相切磋，我自问是新手，这趟便选择在属初级难度的Buttermilk滑雪场体验，尽情享受亚斯本的冰雪世界。 文、图︰Kengi 鸣谢︰Aspen Snowmass、The Little Nell The Limelight Hotel 靓景餐厅　滋味蒙古烧烤 滑雪是一项很消耗体力的玩意，午餐变得尤其重要，要争取机会休息，补充淀粉质，我与同伴相约回到山顶缆车站的Cliffhouse餐厅，品尝蒙古烧烤午餐。 餐厅虽然不是在Buttermilk的最高点，仍能以180度饱览足以媲美阿尔卑斯山脉的雪岳美景，我们排队选好有芽菜、红萝卜、竹笋、蘑菰、青椒及红椒等配菜，再挑妥烧烤酱、青咖喱酱等酱料，以及鸡肉、牛肉及鲜虾等，便把满满的一碗食材交给厨师，只见他立时把食材放在圆形大铁板上即场烧烤，炒成一碗美味的蒙古风美食。 不过实不相瞒，我其实从未踏足蒙古，不知这样的料理是否正宗，可是当滑雪场负责人问我觉得风味够中式吗的时候，我唯有回答严格来说蒙古菜并不算是中菜，不过，这顿铁板风味餐实在惹味香口，能够在美国亚斯本滑雪区尝到如此具水准的铁板风味餐，诚意实在可嘉。 初哥极土　四十四条滑道 整个亚斯本滑雪度假区共有4大滑雪场，难度最高是Aspen Highlands滑雪场，其次便是Snowmass滑雪场及Aspen Mountain滑雪场，而我这趟到访的Buttermilk滑雪场，便挺适合我这种“滑雪新手”前来玩乐。 Buttermilk滑雪场是4大滑雪场中最靠近亚斯本机场的，只约5分钟车程便达，因应降雪量，一般由每年12月中旬开始营业，而今年便一直开放至4月12日。到访当天正好是Buttermilk滑雪场本年度第一天的营运，那个早上天色蓝得很不真实，彩蓝色倾泻半边天，还有几朵浮云悬空点缀，令滑雪场看来洁白无瑕。租借用具后，我与教练遇上早一天刚在Snowmass滑雪场碰面的澳洲家庭，他们得知Buttermilk首天开放，欲来试水温。他们坦言，滑雪者一般很贪心，要试匀所有滑雪场才满足，无论是容易或困难的，都能找到乐趣。 跟澳洲家庭道别后，我登上缆车，大约过了15分钟，已身处3000米高峰上，教练领我到补给站喝水，然后便开始滑雪。最初段是绿色路，代表最容易的滑雪道，后来滑至分岔口，便可选择较艰难的蓝色，甚至属于高级滑雪道的黑色。整个Buttermilk滑雪场共有44条滑雪道，最长一条达3公里，初级及中级滑雪道各占三成半，而高级滑雪道则全部集中在东面最边陲位置。总括而言，“初哥”们都能找到理想的下山路，而当我在此熟习环境后，更间歇地挑战中级滑雪道，体验更刺激好玩的滑雪乐趣。 老实说，滑雪讲求速度感与平衡力，偶尔失控便会狠狠摔倒，幸好Buttermilk的积雪够厚，雪质柔软如丝，就是不慎跌倒，身陷软雪粉中，也觉没什么重量似的，感觉很奇妙。此外，Buttermilk滑雪场好玩的地方，是在3000米的山顶上，也有不少滑雪道是穿梭于树林之间，这些树木多半是亚斯本最具代表性的白杨树（Aspen Tree），树干光脱脱的呈灰白色，树叶分布在高达3米以上的枝头，凝聚冰雪后，常常变成白色树挂，景致优美。相比下，日本大部分滑雪道都禁止穿越森林，能赏到这种风景的机会并不常见。 五星酒店　住得奢华舒适 离开Buttermilk滑雪场，返抵下榻的The Little Nell酒店，感觉更犹如置身人间天堂。The Little Nell是整个亚斯本镇唯一的Ski In及Ski Out五星级度假酒店，意思是滑雪人士可直接滑雪往返酒店大门，这里相关的滑雪服务也比一般酒店多，包括有专属的滑雪服务团队租借滑雪用品、帮助调校器材及寄存滑雪用具等，更设有First Tracks尊贵服务，让有关客人可在Aspen Mountain滑雪场开放予一般客人玩乐前优先使用缆车登山滑雪。另外，酒店除设有多款面积由六百平方呎起的偌大舒适客房及套房供客人选择，房间内更设有平面电视、CD机、iPod充电插座、保湿机、壁炉及高速有及无网络等，房内迷你酒吧的不含酒精饮料及小吃更是免费供应呢！ 爱品尝美食的，酒店的Element 47餐厅是镇上闻名的Fine Dining餐厅，菜式主要以科罗拉多州新鲜食材如鹿肉入馔，我那天点的头盘是外脆内嫩的煎带子，主菜和牛也见软滑多汁。更精采是该餐厅的总存酒量多达两万瓶，酒单更是由专业品酒师精心挑选，绝对配得上五星级酒店的五星级食府美名。在The Little Nell宿一宵，双人房每晚980美元起。