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2021年12月02日 星期四 21:09:38
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美食

美食DIY:荔枝入汤 清淡避免上火

  荔枝红枣汤,清甜爽口,兼具滋补功效。网上图片 【加拿大都市网】荔枝是岭南特有的佳果,清甜可口,汁多肉鲜,营养丰富,备受人们喜爱。如果嫌单吃荔枝太甜腻也并且容易上火,不妨尝试一下荔枝凉瓜排骨汤或荔枝糯米猪小肚汤,可为夏季餐桌增添一缕水果香。 荔枝凉瓜排骨汤,原料有凉瓜,荔枝肉,红枣,排骨,老姜和盐。将排骨洗干净,待锅中开水煮沸后,将排骨放入,并将老姜切片,放入5至6片,转文火炖煮约1小时。凉瓜切片,荔枝肉剥成瓣状备用。排骨汤煮1小时后,加进凉瓜、荔枝肉和红枣,调文火继续熬煮30分钟,食用前添加少许盐调味即可。 荔枝糯米猪小肚汤有益阴养阳涩精缩尿之效。主料为鲜荔枝肉250克,糯米250克,猪小肚约500克,姜3片。将荔枝肉洗净,糯米洗净稍浸泡。猪小肚洗净,用生粉或生盐揉搓片刻,再以清水冲洗,放进加入姜汁的沸水中滚煮后捞出沥干。 将荔枝和糯米塞入猪小肚,两端用牙签固定,放入炖盅,加入冷开水1000毫升(约4碗水量),放姜片,加盖隔水炖约3小时。饮用时再加入适量食盐即可。 从中医角度来讲,荔枝性温,入心、脾、肝经,果肉具有生津止渴、温肾养阳、补脾益肝、补心安神等作用。吃荔枝还可补脑健身、益智开胃、促进食欲,同时有止腹泻等功效。 有关研究表明,荔枝含有丰富的葡萄糖和蔗糖,可补充能量,增加营养,对大脑组织也有补养作用,对失眠、健忘等症状有改善作用。鲜甜的果肉中富含的蛋白质和多种维他命,有助于增强机体免疫功能。对于女士来说,荔枝有补肾排毒、改善肝功能、促进血液循环的作用,不失为美容养颜的佳品。 荔枝入馔,和其他水果一样,仅做微热处理即可。热处理过程中,荔枝的“热气”也相应挥发,若是还担心上火,可在用餐过后,品一杯热腾腾的荔枝茶——用荔枝叶煲的水,可清热去火。 美食贴士 ★喜欢吃荔枝但又怕燥热的人,在吃荔枝的同时,可多喝盐水,能预防上火。 ★可把荔枝连皮浸入淡盐水中,再放入冰箱中冷藏后食用。 ★若食用荔枝过多而中毒,可用荔枝壳煎水饮用治疗。 荔枝红枣甜汤 原料鲜荔枝肉、红枣、白糖。 制法1.荔枝肉切块,红枣去核; 2.把红枣和清水500毫升(约2碗量)下瓦煲,武火滚沸改文火煲约30分钟; 3.再下荔枝肉、糖,煲煮片刻便可。  

巧用微波炉:燕麦小米粥蒸着吃

  【加拿大都市网】粥是中国人最喜爱的食物之一,营养丰富、易于消化。传统粥食的制法一般都是煮或焖,但因耗时较长并不适合现代快节奏的生活。用微波炉制作燕麦小米粥省时省力,仅需15分钟就可以吃到可口的米粥了。 中国人喝粥已经有几千年的历史了,《史记》扁鹊仓公列传中就有西汉名医淳于意用“火齐粥”治齐王病的记载。粥的妙不可言,在于它介于饭、菜和汤三者之间,有饭的饱腹之功,有菜的美味爽口, 也不乏汤的营养开胃,将数千年形成的 “南米北面”主食格局融合在一起。 煮粥的方法是先用旺火将其煮滚开,然后转小火将粥汤慢慢地煮至米汤浓稠。用微波炉制作粥食,不仅口味纯正,米汤浓稠,而且快捷方便。燕麦小米枸杞粥包含了小米、糯米、燕麦、香蕉、花生在其中,具有调治胃口, 增进食欲,补充身体需要的水分等功效。 燕麦小米粥是老人养生的一大法宝,民间素有“老人喝粥,多福多寿”的说法,生活在如皋和巴马的百岁老人中,有七成以上的人每天早晚都要喝粥。燕麦小米粥因为加了花生和枸杞,颜色呈酱红色,让人非常有食欲。 此粥味道鲜美、润喉易食,营养丰富又易于消化。 此粥也是一款备受女人追捧的减肥美容养颜粥,香蕉果肉营养价值颇高,可以促进食欲、助消化,保护神经系统,加上燕麦、糯米、小米、枸杞、花生的辅助,能够降低人体的胆固醇,增加肠胃蠕动,有排毒和减肥的作用。 制作此粥需准备香蕉1根、燕麦15克、小米15克、糯米20克、枸杞10粒、花生10粒、冰糖1颗。制作时,要先将香蕉去皮切片,糯米用清水浸泡一晚后洗净放入碗中,与小米、燕麦混合。花生、枸杞洗净倒入碗中,加入冰糖, 注满水。将配好的米粥食材放到微波炉内,检查蒸碗是否放平,然后以高火加热15至18分钟,蒸至米粥熟透即可。 制作贴士 ★香蕉和枸杞可最后几分钟再放,避免营养流失。 ★粥碗要放在微波炉中央,以免旋转时洒出。 ★此粥可依个人口味加入坚果等食材。  

都市美食:八宝油糕芳香绵糯 油而不腻

【加拿大都市网】中江八宝油糕,是四川省德阳市中江县的著名小吃,属于面食小吃的一种。此品有着200多年的历史,是由八种主要原辅材料精制而成。外观呈梅花状,表面油润光滑,食之具有油而不腻、外酥内细软、芳香绵糯的特点。 中江八宝油糕被誉中江食品中独具特色的传统食品。它做法精细,工艺特殊,选料考究,吃起来外酥内软、香甜可口,而且营养丰富。 中江八宝油糕以精面粉、精油、蜂蜜为主要原料,掺入花生、蜜瓜泥、核桃仁、鸡蛋、鲜玫瑰泥、蜜樱桃、芝麻、白糖等,是用手工制作的糕点佳品。 因工艺特殊,选料考究,制作精细,营养丰富,外酥内软,香甜可口,品质优良曾先后多次被评为优质食品。 八宝油糕的特点是油而不腻,酥而不涩,甜度适中,香味适宜,富营养,易消化,是很好的营养滋补佳品。其独特的清香口味,享誉各地,是走亲访友最佳礼品之选。 中江八宝油糕的原料配方有鸡蛋、川白糖、蜂蜜、花生油、面粉、蜜瓜片、桃仁、蜜樱桃、鲜玫瑰泥。 制作方法为,将鸡蛋打入钵内,用手将蛋黄挤烂后,再将川白糖、花生油、面粉、蜂蜜、鲜玫瑰泥投入钵内拌合均匀,然后用专用梅花形铜皮糕盒盛满。 装料时,将盒洗净、烘干,排入专用平锅之中,并擦抹少量植物油。再将钵内拌好的坯料用调羹舀入盒内,其分量为糕盒体积的二分之一。 最后将混合的碎桃仁、蜜瓜片少许撒于其上,中间要放一颗蜜樱桃。用拗炉烘烤时,底火应略大于盖火。烘至糕体膨胀,糕面呈谷黄色时起锅。冷却后进行包装。 中江八宝油糕的成品特征是色泽呈褐黄色,表面油润光滑,外酥内细软,绵糯,无杂质。口味纯甜、清香,突出鸡蛋和多种果料的滋味。要想吃四川小吃八宝油糕是不二之选。 八宝油糕是四川小吃中的代表,看着油腻,吃起来则是香浓可口,其美味是其他地域小吃所不具备的。  

都市美食:上汤豆苗汤味醇爽口

  【加拿大都市网】雨水时节空气湿润,肝旺而脾弱,所以应少酸多甜以养脾胃,饮食方面可选择豌豆苗、红笋、山药、荠菜等食材。上汤豆苗营养丰富,色泽青绿,吃起来清香爽口,味道鲜美独特。 雨水节气,表示天气回暖,降水量逐渐增多。《月令七十二候集解》中说:“正月中,天一生水。春始属木,然生木者必水也, 故立春后继之雨水。且东风既解冻,则散而为雨矣。” 雨水时节寒湿之邪最易困着脾脏,可多吃豆苗、荠菜等食物,利于养脾护胃。 豆苗作为食物,早在李时珍的《本草纲目》中就有记载:“豌豆种出西湖,今北土甚多,九月下种,苗生柔弱如蔓,有须,叶似蒺藜叶,两两相对,嫩时可食。”  制作上汤豆苗需准备豆苗、皮蛋、虾、香肠、油、盐、料酒适量。把皮蛋剥壳后切成小块,香肠切成小节。虾剥壳后放进碗里加入适量的料酒,浸泡过后切成小节。锅里倒油,放入切好的虾节,然后加入皮蛋、香肠和适量的清水,加一点盐,大火煮沸。最后加入豆苗,再次煮到汤汁沸腾即可。 上汤菜适合用鸡精或牛肉粉打汤底,可以很好地增鲜。豆苗在上汤里煮的时间不宜太长,否则会丧失豆苗的营养成分,容易发黄,口感也会变差。下豆苗的时候不要盖盖子,可以保持色泽青嫩。 还有一种做上汤豆苗的方法,准备瘦肉、香菰、虾皮、咸蛋、青椒、皮蛋、盐、糖、酱油、姜丝适量。豆苗取嫩尖,香菰、青椒切片一起用水焯一下。锅内放高汤,下入全部原料煮开,调味后撒少许姜丝,最后加适量香油即成。 上汤是菜肴烹饪的一种调料,在炒、滚、煨、清炖时皆可作汁使用。制作上汤需准备瘦肉、老鸡、去皮生火腿适量。将食材放到锅里后,水烧开后调慢火。汤滚开后不停火熬4小时。起汤时,要撇去汤面泡沫浮油。但熬汤中途不可撇油,否则会影响上汤的香浓味。 美食贴士 ★水煮青菜,煮的时候往菜上淋点油可以防止菜变黄。 ★豆苗本身不是很吸油,油不要放太多,否则会对健康不利。  

都市美食:鲜蘑炖汤入口留香

  【加拿大都市网】口蘑是一种较为常见的食用菌,圆嘟嘟的卖相非常讨喜,吃起来也很弹牙,深受食客喜爱。闲来无事,可做道家常口蘑汤,营养丰富且味道鲜美,不妨一试。 营养学家们都在提倡多吃菌菰类的食物,因为食用菌的营养非常丰富,而且又富有膳食纤维,好吃还能减肥。虽然两道家常汤都是由口蘑做成的,但是仍可根据自己的喜好在汤中加一些别的蔬菜。 第一道家常汤是口蘑豆芽汤,取口蘑50克、黄豆芽200克、花生油25克,盐、味精、胡椒粉适量。先将口蘑洗净切成薄片,放入清水中浸泡。黄豆芽择去根须,洗净沥干水分。炒锅置中火上烧热,先放入黄豆芽,煸炒至水分收干、豆芽柔软时起锅,再放入清水将锅冲洗一下。炒锅置旺火上,倒入浸泡口蘑的清水,然后放入黄豆芽和口蘑片,加精盐烧至沸腾后改用中火熬煮10分钟。撇去汤上的浮沫,再改用旺火烧沸,加味精、胡椒粉调味,最后淋入花生油即成。 第二道汤是口蘑汤泡肚,准备生猪肚尖300克,口蘑50克,豌豆苗15克,鸡汤500克,杂骨汤400克,料酒20克,精盐4克,胡椒粉0.5克,鸡油15克。    先将口蘑洗干净切成薄片,猪肚处理干净,剞上花刀,改切成块,用料酒、精盐抓匀。炒锅内加入鸡汤烧开,然后下入口蘑片、豌豆苗、盐、胡椒粉再次烧开,盛入汤碗内。锅内加杂骨汤,烧开,下入肚块,烫熟。最后将肚块捞入汤碗内,淋上鸡油即成。有人说,蘑菰具有酸甜苦辣咸之外的第六种味道——鲜。 蘑菰虽然清香鲜美,但只取其原味则稍嫌涩,不如适量加入肉类高汤,可提升味道。至于蘑菰汤的内容,也需要略有他物搭配,才不至于太过单调。如这道口蘑四宝汤,就另配了油豆腐、五花肉、竹笋、生姜和香葱。锅中不放油,下五花肉片煸炒至焦黄,加入高汤煮开。依次加入口蘑片、油豆腐、竹笋段和生姜片,煮至蘑菰变软后加盐调味,最后撒香葱碎、淋香油即可。 制作贴士 ★总的来说,菌类最好还是以清炒或炖汤为主,才不失其原汁原味。 ★无论做汤还是炒菜,都尽量把蘑菰切的小一点,因其纤维素不好消化,且会影响消化液进入其他食物。 菌菰土鸡汤 原料 土鸡半只、蟹味菰1小把、猴头菰1个、白蘑菰6个、香菰5个、姜1块、葱、枸杞少许、盐适量。 制法 1.土鸡洗净斩去头、尾,去掉多余油脂后切块; 2.菌菰洗净摘好,葱打结,姜拍松; 3.锅内加清水烧开,倒入鸡块掉血水后捞出; 4.锅内放入足够的水,放入焯好的鸡块,加姜块和葱同炖; 5.烧开后转小火炖1.5小时后加入菌菰; 6.继续小火炖30分钟左右,加入洗净的枸杞,再加适当盐调味; 7.挑出煮过的葱结,撒入香葱碎即可出锅。  

冬日美食:如何制作小份的姜醋猪脚

【加拿大都市网】   作者:Zoe Mak 突然要吃猪脚姜唯有去酒楼饮茶叫特点,只是现在并不是每一间茶楼都有做这么多工夫的猪脚姜。自己做猪脚姜可以确保用的是八珍甜醋之外,还可以确保鸡蛋不会变铁蛋,还有做小份猪脚姜并不需要买10斤装,只要调校好份量,都可以买一支装搞定。   最近笔者开始揣摩酱醋小份做法,有兴趣自己试做的可以参考一下笔者在这里的厨房笔记,记得翻到底查看中文做法啊!  

Le Café Michi 刺身饭

【加拿大都市网】特约记者克莱斯蒂:一碗靓刺身饭最紧要新鲜又厚身,为寻得一碗满足要求的刺身饭找到这家位置隐蔽又其貌不扬的Le Café Michi,入去试后都算是不枉此行。 店面细,位置少,停车位也有限,只是里面客人出奇多。侍应与厨师都是日本人,菜单是相簿。价格相对偏贵,一个套餐近$30,有前菜,主食和甜品。 鱼生够厚身,色泽不错。刺身铺满碗面,看不见饭。除了鱼生还有海胆,虾和鱿鱼。拨开刺身便看见有煎蛋铺在饭面,再吃深点便发现有鳗鱼包在饭内。 另外炸鸡鱼生鳗鱼套餐较实惠,炸鸡表皮脆得来无油腻感,够香口。   套餐里面有一碗刺身,刺身很厚身,可以满足到又想吃刺身同时想吃热食的朋友们。     套餐价格里面还包含一碗鳗鱼饭,颇实惠。 最后可以选择甜品,也是包在套餐价格里面。既然这里写著cafe,甜品当然需要有一定水平才能吸引客人啦。 甜品有颇多种类,其中豆腐芝士蛋糕很香滑,值得推荐。   芝士并不过渡甜腻,反倒有清爽顺滑的口感,美味,下次回来会再叫这个蛋糕。     Le Café Michi 1802 Pharmacy Ave, Toronto, ON M1T 1K1 (416) 490-9688  

香格里拉大酒店 英式下午茶

【加拿大都市网】特约记者克莱斯蒂:香格里拉大酒店在多伦多英式下午茶排行榜位居第二,不论环境、服务或糕点都让人满意,值得携良朋知己共度一个悠闲的下午。 下午茶虽设在酒店大堂内,但私密性不错,坐在里面不会被人来人往的大门打扰。   令人惊喜的是,这里是英式下午茶,但装修却古色古香,从侍应一身素雅旗袍,到青花瓷装饰,再到古籍般的餐牌,无一不显中国风情。   高档却不失古典味道的装修,突显主题得来又够气派。   多个古典青花瓷装饰配合侍应一身素雅的服装,非常有亚洲味道。   墙壁上还有国画装饰   一坐下就有侍应给你一本精美的茶类饮品餐牌,封面大红色与豪放的一手毛笔字很夺目。     既然是来下午茶,茶的种类与品质必须要满足到客人的要求,我们点了一个英国伯爵茶与中式茉莉花茶。 据说这里采用了英国皇室系列的伯爵茶,未入口已闻到淳郁香气。 此外茉莉花茶味道也颇清新脱俗     糕点分三层摆放,精致得不忍心咬下去。份量还算可以,同行三人都吃不完。   其中底层的龙虾酥味道特别,不会过咸,入口够鲜味。     中层的面包则味道平平,似乎没什么特色,但是奶香味很浓,咬一口再喝一口茶,都算相配得宜。 而顶层的可以算是最有特色的糕点了,从摆放到味道搭配都很不错,难怪这里能位居多伦多英式下午茶排行榜的前三位。     当中蓝莓山楂布甸颇为脱颖,在吃得差不多饱的时候,酸甜相间让人很开胃。     刚好坐在钢琴的旁边,下午4点的时候有轻松的蓝调钢琴现场音乐,5点开始会有现场驻唱。   不过这里客人真的颇为多,若要来下午茶需提前订位,若等到周末再订多数无位了。   多伦多香格里拉大酒店 Shangri-La Hotel Toronto 电话:647-788-8888 地址:188 University Avenue, Toronto, Ontario, 48387, Canada  

渔人码头 海鲜套餐

【加拿大都市网】  特约记者克莱斯蒂:转眼又到新年佳节,与亲朋好友欢聚一餐,首选当然是价格亲民得来又要高水准出品的海鲜专门店啦。在Steeles与Kennedy附近有一家格调温馨的海鲜馆,那里出品的海鲜套餐不仅价格公道,味道还颇不错。渔人码头海鲜馆的招牌显眼,很容易就找到,门前停车位亦颇多。 走进店内首先映入眼帘的是一个装满龙虾、皇帝蟹等生勐海鲜的大鱼缸。 “你好~你既姿势好型窝!!”   另外蟹膏炒饭都算大份,造型够抢眼,最重要是抵食。   当然少不了青菜,吸收了浓汤汁的菜咬起来就是特别爽~   差点忘记了发象拔蚌刺身上来。这个简直是一秒gone啊!! 刚刚拿上台已经被大家迫不及待地扫晒了。   再带大家看看其他美味海鲜佳肴啦~ 海鲜fans跟我走!!     哇~龙虾先生,你个look甘掂,见到都流晒口水啦!!     浓郁甘甜,饮左简直一级润喉~         渔人码头海鲜馆 Fisherman Wharf Seafood Restaurant 地址:4080 Steeles Ave E, Markham, ON 电话:905-513-6666  

多城美食:午餐在万锦于人村德国老店

 【加拿大都市网】特约记者克莱斯蒂:约朋友食午餐想食得有情调又价廉物美?其实万锦于人村里就有一家够水准的老店,午餐选择多,最重要能用平民的价格食到赏心悦目的环境嘛~ 这家德国餐厅叫做Old Country Inn,走在于人村内就能看见明显的招牌。外型似一所民居,每次路过都被露天花园吸引住。 走进店里发现原来有全天窗景,无论外面任何天气,半边全天窗景都能让你在冬日都能坐拥头顶一片蓝天。 装饰有点乡村农家风, 将目光投放在任何一处都能发现小惊喜。 餐厅一角: 圣诞小装饰 食西餐总会担心同一个问题:份量不够多,怕不够饱,就是欣赏这里午餐份量够足,不用怕细份又不饱啦。 餐前小食的法式面包很软很美味。 前菜点了凯撒沙律,另加鲜虾,只只都很甜很弹牙。  上一个细节图~   这个前菜非常值得推荐,是芝士爱好者最爱的:Fried Camembert Cheese!! 下面这块类似炸饼的东西,其实是炸芝士哦~ 咬开表皮脆脆的一层,然后就能食到美味的芝士啦!而且芝士一点都不腻,配上哈密瓜,一流啊! 主食点了个香煎鳟鱼(Forelle Mullerin),去骨鳟鱼加炒饭与鲜蔬,这个搭配有肉有饭又有菜,都算实惠。 鳟鱼两边用蒜香黄油煎过,难怪入口香脆得来伴有澹奶香。   侍应还推荐了烤牛肉配祕制饺子(Sauerbraten)给我朋友,想到德国餐也有饺子,实在好奇。上台的时候才恍然大悟,原来所谓的祕制饺子其实就类似肉球。不过味道还颇特别,一试无妨。 The Old Country Inn 地址:198 Main Street Unionville, Ontario L3R 2G9 (于人村内) 电话: (905) 477 - 2715 ...

在万锦也能吃到美味舒芙蕾

   【加拿大都市网】特约记者克莱斯蒂:住在万锦,突然甜品瘾发作,去边度可以食到美味的西式甜品呢?其实Commerce Gate里面那间Sweet Note甜品屋出品很不错,值得尝试一番。朋友极力推荐这间的舒芙蕾,到底是不是真的这么好食呢?待我带大家入去逛一圈啦~ 店内明亮,装修简约,坐下来觉得环境很舒服。 一起来看看这里有卖什么特色甜品吧!  原来这里都有马卡龙卖哦~ 坐下后点了一杯荔枝茉莉绿茶,味道很清新,茶包也够晒大。  最贴心的是,这里还提供一个沙漏,让你能够把握最佳的喝茶时刻。  早前有朋友推荐过这里的梳乎厘,菜单上有朱古力与云呢拿两种味道供食客选择,还可以自己选择果酱搭配,今次尝试了云呢拿梳乎厘。由于梳乎厘是即点即制的,所以需要有一定耐性去等待。  尝试到出品后认为等待亦是颇为值得的,造型松软轻盈,放入口中立即融化,留下奶香与澹澹甜味于舌尖,令人回味。 另外朋友点了侍应推介的抹茶心太软蛋糕,有机抹茶与自制雪葩是这款甜品的亮点,雪葩不同于雪糕,要将果汁冷冻结冰后再磨成冰沙,比雪糕少了奶和糖,食得更健康。 附上该店的Holiday Hours…  Sweet Note Desserts 地址:505 Highway 7 Markham, ON L3T 7V6, Canada‎ 电话:905-877-9338 ( 独家稿件,谢绝任何形式转载。违者追究法律责任!)

温蟹龙虾蟹脚任食 还有佛跳墙任饮!

【加拿大都市网】特约记者克拉斯蒂:近日发现士嘉堡的老字号自助餐厅推出十周年庆典,周末送佛跳墙任饮,周日竟然有新鲜龙虾任食!最值得赞的是:除周末外,每日都供应厚片刺身、酥炸生蚝、清蒸桂花鱼、冻蟹脚、片皮鸭、避风塘炒温哥华蟹等你来任食。 亮点来了:足料佛跳墙 由海参、鲍鱼、鱼翅骨等名贵材料熬制而成的佛跳墙够足料,入口惹味,忍不住要再来一碗。 意想不到这里的龙虾竟有清蒸和姜葱焗两种制法,清澹浓味可自己选择。 姜葱焗龙虾来啦~ 清蒸龙虾也不错噢~  新鲜龙虾的肉质非常清甜弹牙… 原来这里还有避风塘龙虾钳,调味不错,不会太咸,肉质也不错。 等我来带大家发掘一下这里有什么「必食佳肴」啦! 这些美食不需要等到周末才有得吃得噢~ 平时周一至周五去到都有得食。 必食一:酥炸生蚝 看见都已经流口水了,外表松脆,内里肥嫩,味道实在不俗。 必食二:冻蟹脚  拿起钳一夹,香浓的蟹汁加上爽滑的蟹肉,味道一流。 当然少不了冻虾和青口啦~ 必食三:北京片皮鸭 没想到这里的片鸭还是不错的,皮脆又够肉。 这里片皮鸭配料也算齐全哦~ 必食四:避风塘炒温哥华蟹 温哥华蟹用了避风塘做法,非常香口,连蟹壳上都有非常香浓的酱汁。 必食五:新鲜厚片刺身 这条刺身船够吸引了吧?新鲜三文鱼与白吞拿刺身,摆放整齐又有光泽,入口很不错~ 试了这里的寿司,出品都算可以,鱼生够大块够长,寿司米都ok。 来一个寿司bar小合照吧~   必食六:酥炸多春鱼 有酥炸多春鱼的自助餐厅实在少见,新鲜炸好后夹一条来试试,这种味道真的很有家乡味道啊~ 必食七:特色猪脚姜 大冬天的,来一碗猪脚姜既暖身子又滋补,女士们更加不容错过呀~ 必食八:招牌焦糖炖蛋 这里的甜品选择也不算少,其中芝士蛋糕和焦糖炖蛋都做得很不俗! 而且这里的焦糖炖蛋是招牌甜品,每个客人来到都必会试一试。 必食九:顺德双皮奶 最值得回味当然是这里的新鲜滚热辣顺德双皮奶,入口够晒爽滑,必须给一个赞。 一起来看看这里还有什么美食吧~ 烤肉串 这款很有港式便利店风格的咖喱鱼蛋串和墨鱼串 味道也颇为怀旧,还可以一串串拿着食~ 还有椰汁糕,椰味都几香浓~ 红枣糕味道也不错,爽口弹牙。   没错!这家老字号自助餐厅叫做四海一家,开业已达十年,餐厅就在士嘉堡,Markham Rd夹高速401交界处。   四海一家 Super Buffet 地址:1221 Markham Road, Unit 1A, Scarborough, Ontario M1H3E2 订位电话:416-289-7788 ( 独家稿件,谢绝任何形式转载。违者追究法律责任!)    

多城美食:黄金阁8头鲍鱼扣鹅掌

 【加拿大都市网】(作者:克莱斯蒂)新年就快到啦,想带家人朋友食餐靓海味?不如考虑到Hwy7个间黄金阁试试个味8头鲍鱼扣鹅掌啦。 发现黄金阁最近在做节日优惠,这款8头鲍鱼扣鹅掌正在以优惠价推出,足料得来又体面,最重要是优惠期间够抵食嘛~ 鲍鱼品质果然没有让人失望,够大只,切开后香味浓郁,放入嘴中粘牙有嚼劲。 另外鹅掌出品也几好味,因为它焖得够入味,食完仲想再要多一只过过嘴瘾。 出门天寒地冻,想暖暖身子不要忘记这里有花胶龙凤羹食啊。 羹里面有足料冰鲜蛇丝、花胶、笋丝、香菰丝再加上鸡肉丝。汤底更是用蛇骨熬制而成,难怪入口如此浓味。 这个羹还有附有绝配柠檬叶、薄脆与菊花。一煲份量都算几大,适合晒一家大细冬日暖胃进补啦。 贴心提醒:点击以下链接即可到达事事如意美食坊,打印出优惠券就有得优惠啦~优惠期有限,心动不如行动啦~ 黄金阁鲍翅海鲜酒家 Golden Court Abalone Restaurant 地址:270 West Beaver Creek Road, Richmond Hill, ON L4B 3Y9 电话:(905) 707-6628 ( 独家稿件,谢绝任何形式转载。违者追究法律责任!)

生蚝蟹脚拖罗刺身 豪华任食就在万锦!

【加拿大都市网】特约记者克莱斯蒂:大多区美味豪华的自助餐馆又岂会数漏了万锦呢?原来在万锦Woodbine夹Hwy 7就有一间不错的任食,食物出品质量高之馀,最吸引人的亮点是餐厅里的超重本中国风豪华装修! 食客们可以自由自在地穿梭在美食香气与古典气息之间,可谓是视觉加味觉的一场盛宴啊~ 餐厅内里古色古香,位置也很多,进食环境不错~ 随意将目光放在任一角落都能发现亮点,看来装修真的非常重本啊~ 首先在这里隆重地介绍一下,这里最吸引人的几大亮点美食给大家~ 最喜欢这里就连非周末晚餐,都会有肥美厚片的三文鱼与白吞拿鱼刺身任你食啊~ 寿司台摆放整齐得体,新鲜三文鱼刺身每份都是如此地厚身,吃得非常爽。 白吞拿鱼也是连非周末晚都有得任吃啊~ 非周末晚餐还有鱿鱼吃哟~~~ 亮点来了~ 哗!原来每逢周五晚上,这里都会有即开的新鲜生蚝任你食啊~ 看到如此肥美新鲜的生蚝,你的小心脏是否已经在加速跳动呢?反正我就已经流晒口水了…… 觉得亮点还未够劲爆? 无问题!再来介绍一下周六日晚餐会有什么美食诱惑啦~ 我发现周六日刺身台上还多了超肥美蓝鳍刺身,又称拖罗Toro任你食啊! 实在是太肥美太好味道了~ 切片够厚身这一点就毋庸置疑了,最重要拖罗的质量很好,入口甘甜到不得了~  不说了,我要去再夹多一round!hahaha!! 另外原来周六日晚还会多了甜虾、酥炸生蚝、蟹脚等豪华美食等住你来任食噶~ 个人最喜欢食甜虾了,看见这张照片你的肚子是否已经开始在咕咕叫呢? 蟹脚同样是鲜甜多汁啊~ 酥炸生蚝好美味啊,一口咬下去,香脆嫩滑,实在太回味了! 另外不得不提这里的招牌一根面,即点即做,整碗面都是由大厨用一条面制成,过足嘴瘾之馀还能大饱眼福。 我们点了一碗特色一根面,顺便观赏了整个制作过程 好功夫啊~~~给你一个赞! 好啦~ 现在等我逐一用照片告诉你们豪华任食还有什么美味菜式啦! 大冬天的,来一份腐竹羊腩煲,暖胃又惹味,滋补一下身子~ 招牌鱼翅南瓜汤,这个必须一试啊~ 熟食部简直是肉食爱好者的天堂啊~~ 各种各样的奢华美味,快来看看! 怀旧港式街边风:串串咖喱鱼蛋来也~~ 新鲜脆皮的北京片皮鸭来啦! 寿司台上除了新鲜刺身之外,其他出品同样非常精彩啊! 个人觉得最有特色的是这个古色古香的烧烤台~ 各类铁板美食任你拿,这种感觉太美好了! 还会有大厨当面制作铁板牛柳烧哦~~ 糕点方面也非常精彩哟~~ 这个椰汁红豆糕味道一流~ 清甜可口,最适合饭后作甜品了~ 永远的甜品王者:焦糖炖蛋 姜汁炖奶 差点忘记发一下这里的茶壶,就连一壶茶,都是如此地精心,如此地美观。 贴心省钱大使为你荷包着想,点击以下链接即可到达事事如意美食坊,只要打印出该餐厅的优惠券,你就可以凭卷获得相应优惠噢~~  龙珠汇 Dragon Legend 地址:25 Lanark Road, Markham, ON L3R 9Y7 电话: (905) 940-1811  

生蚝蟹脚带子翡翠螺任食 密市机场旁都有!

【加拿大都市网】特约记者克莱斯蒂:上几期分别介绍过位于临近多伦多的Brampton与Ajax市豪华自助餐Imperial Buffet,近日去机场接朋友后刚好路过密市分店,进去试过发觉水准同样令人很满意啊~ 要看一间自助餐出品质量当然首先看看海鲜台有什么食啦。 为了让大家清晰简单地知道这间餐馆有什么食,就来总结一下海鲜台有什么必试亮点啦~ 原来这里同样都有甜美生蚝、带子、蟹脚与翡翠螺等豪华海鲜任你食噶~ 亮点No.1:冻蟹脚任食 不如看看蟹脚先啦,只只都鲜甜多汁,一咬落去蟹汁几乎是喷出来的,实在食得太爽了~ 亮点No.2:新鲜生蚝 新鲜生蚝同样无令人失望啊,每一只都肥美饱满,简直食到停唔到口,不过最重要是任你食嘛~  亮点No.3:甜美带子 哗!带子都好吸引啊,最喜欢够干净,每一样野都让人食得好安心。 亮点No.4:超大只翡翠螺! 亮点No.5:靓靓蚬肉等着你 亮点No.6:份量超足青口 亮点No.7:熟虾~ 亮点No.8:鱿鱼鱿鱼~ 系大人细路都中意的鱿鱼! 海鲜台暂时介绍到这里,食完奢华第一round,不要让味蕾停下来! 开胃沙律来啦~~ 开胃完毕,不如从日本寿司刺身开始食起? 这个冻豆腐一流啊~ 海草沙律也是无数人的最爱前菜啊! 你无睇错,真的有北极贝刺身任你食啊~ 刺身中必不可少的:超新鲜三文鱼刺身~ 白吞拿鱼! 再来带大家看看比较有特色的寿司卷啦! 造型好有心思啊~ 呢条龙都好形象啊~哈哈! 这家店最最最出众的可以说是他们家的巴西烤肉台了~ 各类烤肉与鲜蔬任你选择,最喜欢烧烤虾串、烤鱿鱼和烤带子等等…… Warm up完之后当然要食翻d新鲜滚热辣的熟食啦~等我来介绍几款不可错过的熟食给大家: 去到当晚是周末晚餐,避风塘炒蟹美味得让人食上瘾。 芝士焗生蚝味道也很不错。 超惹味家乡风避风塘炒蚬来啦!! 当然少不了熟蟹脚啦~~ 还有驰名龙虾汤!香浓有咬到龙虾肉,正啊! 小朋友最喜欢香口的食物,这里推荐几款大人细路都喜欢的菜式吧: 芝士蒜蓉焗法包 这个天妇罗红薯简直极品啊~ 好甜好好味! 迷你Pizza仔~ 甜品同样有朱古力喷泉,等你食完仲有得玩~~ 还有自助软雪糕机哦~ 可以自制雪糕筒,中意食什么就DIY什么~ 除了高质量美食外,贴心的服务态度也是吸引食客回头光顾的一个重要原因。 想知道价钱详情,请到达餐厅官网浏览:http://www.imperialbuffet.com/   Imperial Buffet Mississauga 地址:3120 Dixie Rd, Mississauga, ON L4Y 2A6 电话:(905) 848-8388  

多城美食:超好味的Salmon Tartare!

 【加拿大都市网】特约记者克莱斯蒂:周末睡到自然醒,约好三五知己去位于北约克Bayview Village商场内的Oliver & Bonacini Cafe Grill,休闲地食一餐性价比颇高的早午餐亦不失为一个好主意。 冬天停车在地下停车场,经扶手梯上去一楼就能看见O&B餐厅显眼的招牌。 餐厅颇大,环境也很舒服,装修豪华得来又有格调。 从店里每一样摆设都看得出用心。 这杯是当日调制的鸡尾酒,我忘记了问适应这叫什么名字,但是酸酸甜甜的,令人很开胃。 强烈推荐这里的前菜Salmon Tartare,这是牛油果与新鲜三文鱼刺身的完美结合,再配上特制的酱汁,入口香滑浓郁,这个味道真的让人久久不能澹忘啊。 还有香脆的炸芋饼衬托著,真是台上一道亮丽的风景线~ 睇得又食得。 再来推荐这款美味前菜啊~ Crab Cake来也~~ 无论是色彩搭配、食物摆设还是味道,都是如此吸引。 再来一个近照~ 这个也同样非常好味道啊,香脆粉嫩,作为餐前小食可谓是小食中的战斗机了~ 喜欢传统早午餐的朋友们可以尝试这里的O&B Breakfast,这个菜里有鸡蛋、薯仔、培根等等,当然不会少了吐司,也是一款不错的早午餐选择。   Oliver & Bonacini Cafe Grill 地址:2901 Bayview Ave, North York (位于Bayview Village内) 电话:416-590-1300  

新鲜到会动的章鱼刺身就在北约克!

【加拿大都市网】(特约记者克里斯蒂)一切取决于你对刺身的忠诚度,若你是狂热粉丝,不要错过位于北约克的韩国小店Gonoe Sushi啦~ 那里有各种日韩美食与新鲜刺身,最吸引人当然是刺身啦!新鲜到会动的刺身你又见过未?第一次来有点无从下手,点了最多人点的刺身套餐。前菜有汤又有鲜蔬,味道一点都不马虎~ 首先上台是天妇罗,不得不提这里的天妇罗炸得颇有水准,最最特别是这里的红薯天妇罗,够晒香甜~当然,天妇罗洋葱圈也一样甘香口啦。 寿司出品也不错,几个人食完呢d前菜已经有少少饱饱地了,点办? 我还要留d空间俾最爱的刺身呀~ 啊?仲有野陆续上来?我有点开始饱啦~ 不过这个酱香炸鱼看起来真的好吸引,试了发觉停唔到口,非常香口啊~ 亮点终于都来了,章鱼刺身~   这里的章鱼刺身居然会在碟里蠕动!  好不容易夹起来一条,居然由于太滑,又跌翻落只跌度,呜呜,食到何年何月~ 不过我真系好想试试它的味道啊~ 再接再厉! 除了有点难夹起之外,味道鲜甜弹牙够嚼劲。正啊! 由于我们筷子功不行,迫于无奈叫服务员比只叉我们去撩。 超级尴尬啊~ 刺身就得甘少? NO NO NO~~~  陆续上台的还有鲍鱼,海参,海菠萝等刺身等你细尝。 每样份量不是特别多,不过刚好能够每一样都细尝一番阿嘛~ 鲍鱼~~ 当我们真的觉得有饱意的时候,才发觉…… 原来好戏还在后头啊! 原来还有大大碟鱼片刺身~ OH 我的天啊~ 刀工细腻,肉质清甜,比一万个LIKE! 开头个几口真的觉得非常清甜,但是就这样食真的有点斋,原来店主一早已经帮你设计好晒了! 原来餐厅仲有新鲜菜比你夹住鱼片来食,仲有蒜片、辣椒圈等等比你夹住一起放入嘴里~  味道的确好唔同啊。 可惜呢碟鱼真的是太太太大碟啦,根本食唔晒,唯有霖住打包回家滚鱼片粥啦~ 不过店主又点会无考虑到呢一点呢?原来最后还有杀手锏:热辣辣的鱼骨汤,汤底是由你刚刚食那条鱼的鱼骨熬制而成,里面还有年糕、菰菰等配料,个人认为,这个汤的比例是料多汤少…… 有朋友把刚刚那碟鱼生放进去热汤里面,瞬间变成鱼片汤,呢个创意唔错! 饮完碗热汤,整个人都暖起来了,这样就算冬天去食鱼生都不怕冻啦。   Gonoe Sushi 地址:5 Glen Cameron Road Thornhill, ON L3T...

多城美食:超好味劲开胃的冰镇咕噜肉!!

 【加拿大都市网】特约记者克莱斯蒂:相信大家都有去过老字号中餐馆银星小厨,住在北面的朋友们这次有食神了,原来银星小厨在Elgin Mills夹央街新开了一间分店。 新店在装修上有很大突破,风格温馨、色调柔和,让食客感到家的温暖。 个人最喜欢墙壁上的装饰,很有欧式风格~ 最近天气又湿又冻,叫点什么菜才能唤醒味觉呢?看见菜单上有咕噜肉,而且还是冰镇的,于是决定点一份试一试啦~ 传统中式菜较为注重色香味,而卖相就稍微欠缺创意。发觉这里的冰镇咕噜肉做得颇有特色,大厨将传统烹饪手法与创新元素糅合在一体。 看!整道菜的造型就酷似一座晶莹剔透的火焰山~ 铺在表面的冰块使得咕噜肉表皮爽口松脆,内里的肉则热辣辣很香嫩。一口咬下去~~一个字,爽! 怎么办,这咕噜肉让人吃得停不下筷子了……吃完再提减肥吧好吗? 酸酸甜甜的咕噜肉适合一家大细的口味啊~ 而且这个菜的外形又好似一只雪糕杯,既好味又美观。 当日还点了一份老板强烈推荐的镇店之宝--咖喱嫩牛腩! 朋友们,这个菜必须要介绍给你们啊~ 实在太惊喜了! 本来以为只是一份常见的咖喱配牛腩,结果一上台才发现,牛腩表面轻微炸过,那个香脆啊~到现在都回味无穷…… 蘸一点精心配制的咖喱汁,一口咬下去,第一口感就是无比的松脆,紧接着的就是来自牛腩的香嫩。不得不赞一下这里的牛腩,肉质非常嫩,而且很容易咀嚼,配上咖喱汁,一流啊~ 你个肚是否已经在打鼓呢~~~~~ Hold住!我还有好介绍: 南瓜海皇羹 菠萝海鲜焗饭 西汁核桃虾 红杞浸豆苗 芋丝浸大蚬 鸡肉生菜饱 盘菜:盘满钵满 水晶石榴果 潮式冻蟹     银星小厨 Fantasy Eatery 地址:10909 Yonge Street Richmond Hill, Ontario 电话:(905)-787-0388 ( 独家稿件,谢绝任何形式转载。违者追究法律责任!)

多伦多最美味的杯仔蛋糕哪里买?

【加拿大都市网】特约记者克莱斯蒂:节日期间搞派对,很多人会问:多伦多高水准又美味的杯仔蛋糕在哪里可以买到呢? 原来顺手拿起电话,蛋糕很快就会出现在你家门口。 Sullivan & Bleeker 是一间历史悠久的蛋糕专门店,多年来主力提供各款蛋糕至各大商店,由于没有实体店让顾客在里面进食,甜品瘾发作时只能够打电话去预订。 如此「神秘」的蛋糕店到底凭著什么去荣登多伦多最佳杯仔蛋糕这个宝座呢? 买了一盒最火爆的12个装杯仔蛋糕,见到造型已经流口水了~每个都有各自的外形和颜色,就算喺斋拿来摆,唔喺拿来食,都一样赏心悦目啦~   杯仔蛋糕一向给人极度甜腻的感觉,这里的蛋糕非但不会过度甜腻,而且还是百分百nut free,照顾每一位甜品爱好者的身体。 最需要推荐的当然是奥利奥曲奇杯仔蛋糕啦~ 单看造型就已经可以夺走小朋友的心,味道不太甜且很松脆,可以说是一款较适合华人口味蛋糕。 甜食爱好者当然不要错过松脆的招牌蛋糕:S'MORES 快来逐个欣赏艺术品~   贴心省钱大使为你荷包着想,点击以下链接即可到达事事如意网,打印餐厅优惠劵即享折扣~ Sullivan & Bleeker 电话:416-961-3553 网址:http://sullivanandbleeker.com/ ( 独家稿件,谢绝任何形式转载。违者追究法律责任!)

天寒地冻 来碗正宗云南过桥米线

 【加拿大都市网】特约记者克莱斯蒂:天寒地冻来一碗热腾腾的过桥米线实在舒服,在Kennedy与Finch有一家老店叫云南过桥米线园,经营多年,特色小炒和过桥米线都味道不俗。 最特别的是云南名菜千张肉,肥瘦相间得宜,肥肉吸收了酱汁,一口咬下颇香绵,连不爱吃肥肉的朋友都多吃了几块。 另外凉菜蒜泥白肉很值得推荐!调味很特别,还有花生垫底,食落很香口。 其他特色凉菜有凉拌猪耳。 凉拌海带丝 当然不会少了惹味的香辣豆腐条啦~ 天气这么冷,点一个云南特色汽锅鸡,既暖身又健康,喜欢田七味道的朋友们还可以点田七汽锅鸡滋补一下身子。 这里出品的小炒菜式也不错,其中香辣肥肠味道比较特别,入口不是很呛的辣味,拿来送饭一流。 闻说这里的桃仁炒猪肝是该店的名菜,坐下看见很多客人一来到就点这个,试了果真不错,也是值得推荐的小炒菜。 主食方面可以尝试这个腊肉土豆炒饭,味道清淡,咬下去很甘香。 除此之外当然不会忘记尝试该店的云南过桥米线。 配料算多,鸡汤亦颇为清甜,值得赞的是食完回家不会觉得口渴。 每次去都不会忘记点一份油煎玉米饼,喜欢那种香软甘甜的口感。   云南过桥米线园 Yunnan Cross Bridge Rice Noodle   地址: 19 Milliken Rlvd, Unit 3. Scarborough, ON M1S 5C9 电话: 416-335-6188 ( 独家稿件,谢绝任何形式转载。违者追究法律责任!)