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2024年03月28日 星期四 10:35:51
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都市专题

【星姐情报】复工必备小物

近期,许多从事服务业的人士已经开始复工了。至于如何在上班期间做好个人防护,相信大家都已经做了不少功课。其中,口罩,手套,酒精搓手液更是出街标配。星姐也开始在网上搜罗各种复工须知及必备物品清单,务求为复工做好全方位的准备。 复工必备小物   防疫美容两不误 星姐极度追求性价比,又怎会放过《星岛》的网购平台“星Club”,这三款免邮优惠商品,可谓是复工必备小物,各位小伙伴们快点备起货来。 Levelwear Guard 1 可重用口罩 - 安心之选 ! 口罩是目前必不可少的日用品,不过星姐找遍许多商家,看着一次性口罩的高昂价格,实在是买不下手。这款加拿大制造的Levelwear Guard 1非医用的可重用口罩在性价比方面更为实惠,最重要的是,口罩可用洗衣机洗,实在是懒人的福音。 这款口罩是使用棉质斜纹布料,再加上3D剪裁,佩戴十分舒适透气,其覆盖式设计能为脸部提供大范围的保护。每包口罩附有2个可重用口罩,尺寸也适合大部分人使用,有红色和灰色可供选择。单包购买需额外支付加拿大境内运费$5,买满2包则可免运费。此外,Levelwear 还会将部分收益将捐赠给慈善机构,不设退货。选购口罩的同时,还能兼顾慈善行为,一举两得。 一包两个  只售$19.99 两包合共四个 - 两个灰色 + 两个红色  只售$39.99 立即购买   防飞沫面罩 - 抗疫装备 ! 为增强大家的防疫指数,「星俱乐部」这款防飞沫面罩能有效阻挡飞沫入侵,对脸部进行全方位保护,并阻挡飞沫入侵。这种面罩还贴心地进行防雾设计,替代时视线不 会被雾气阻挡。而且,其特殊的头带设计更能增强对焦时时的舒适度。个人觉得,这款面罩很适合要经常与人交谈或接触的人士使用。需额外支付加拿大境内运费$ 5,但是在星Club网站上购买满10个即可免运费,再送你5支酒精搓手液! 每个$9.99 + 加拿大境内运费$5 一套5个 $39.99...

往日繁华今安在 大温餐厅重启之路,有多漫长?

本报记者 董清霞 经过漫长的宅家隔离期,卑诗省终于走上了重启之路! 3月20日卑诗省禁止餐厅堂食以来,很多餐厅关门歇业,也有一些餐厅还在坚持开业,只是转为送餐和外卖。目前正处于重启的第二阶段,部分餐厅在符合防疫要求的情况下,开门迎客了!有望在6月1日进入重启第三阶段,所有餐厅全面开张。 餐厅恢复营业,对于大温的美食家们来说,是个好消息。重开之后,美食家们会蜂拥回到久违的餐厅吗? 业内人士说,重开后要聘用6成员工,但客人只恢复到疫情前的两成,政府对卫生的要求,也增加了很多程序和成本,目前的情况是,收入无法负担成本,入不敷出。 也有餐厅面对机会和挑战,从可以重开的第一天就开放堂食了。准备咬牙熬过去! 请看大温餐厅老板们怎么说—— Leo:餐厅重开,机会和挑战并存 温哥华汇聚了世界各地的美食,堪称世界美食之都。但疫情之下,餐饮行业不可避免地成了重灾区。 餐厅可以重开堂食的第一天,Leo在温哥华开的日餐厅就开门迎客了。重开堂食生意怎么样,他怎样看待重启? 记者来到温哥华耶鲁镇Yale town,采访了海寿司(Sushi Maro)的老板Leo Bu。 信心恢复尚需时日 记者来到耶鲁镇的美食一条街,Mainland街,看到往常一派繁荣景象的餐厅汇集地,萧条了很多,但比起禁止堂食期间的空无一人,还是恢复了一点人气儿。 重开第一天,记者问Leo,生意怎么样?他说,不是很理想。人气、信心的恢复,都尚需时日。 记者在现场看到,餐厅的生意,还是以外卖和送餐为主,户外露台有一些客人,来室内用餐的人比较少。 Leo说,客人目前出外用餐还比较谨慎,另外,餐厅恢复元气,与经济大环境有关。 “我们就像在同一条河流中,在同一艘大船上。”他说,大环境好了,餐饮业才可以恢复元气,回到从前。 没歇业做外卖,使重启顺利 谈到重启后餐厅的变化,Leo说,要保证顾客之间有两米距离,会限制在餐厅内顾客的人数,餐具都经过高温消毒,尽可能采用一次性筷子、酱料包。服务员戴口罩、手套。收银台的间隔玻璃,他们早就提前做好了。 因为一直没关门歇业,他们的重启很顺利。 谈到为重启所做的准备,他说,从关闭堂食那一刻起,就在准备,因为我坚信:“关闭只是暂时的!这就是为什么我们留下主要人员,一直在经营小规模外卖和送餐服务的原因!” 博士开餐厅,靠坚韧努力 Flora Liu 和丈夫 Leo Bu 是在日本留学后移民加拿大的, Leo 读的是化学博士, Flora 读的是经济法硕士。 Leo来温哥华后曾找到专业工作,但因为收入太低就放弃了。他从开搬家公司做起,起早贪黑,亲历亲为。然后改行与Flora一起在列治文开了一家小的日餐厅,那时候餐厅规模虽然不大,但因为他们曾在日本生活多年,日餐做得很地道。他做寿司坚持的是“醋香不要盖过米香!” 生意越做越大。几年后,他们转行在温哥华Yale town开有邮局的便利店,后来又在北温买下一家连锁餐厅的生意。中间还曾与大公司打过一场官司,以小胜大,以弱胜强,居然赢了! 机缘巧合,Yale Town有一家知名日餐厅Sushi Maro出售生意。机会是留给有准备的人的,他们抓住这个机会买下了这个餐厅,在原来生意基础上锦上添花,越做越红火。 Leo和Flora说,买下这家餐厅,应该是他们做的最对的一件事! 每天都是顾客盈门。他们也相信,努力做事,真诚待人,生意就会越做越好!但天有不测风云,疫情来临,不管你做得再好,也不可避免地受到打击。 美食街变得空荡荡,扛着! 覆巢之下,岂有完卵!海寿司所在的 Mainland街,是温哥华雅痞最爱的耶鲁镇美食一条街街。在禁止堂食期间,这条街上,只有Leo夫妇开的海寿司和很少几家餐厅还在营业。 在温哥华人都不出门,在家隔离的情况下,餐厅关门歇业是很正常的事,但Leo和Flora决定,要扛着,坚持下去! 他们将一些员工减员,回家待命,留下的在职员工,工作也不像以前那么满,部分是part time, 根据业务需求随时调整! Leo开的日餐厅中等规模,地头好,出品讲究,生意很旺。 Leo告诉记者,疫情期间改为来店自取和送餐后,生意断崖式下跌! 像很多隔离期间没有歇业的餐厅一样,他们面临入不敷出的巨大压力。老板娘Flora告诉记者,他们用其他生意的收入,来填补餐厅的支出。 疫情期间,他们不仅是维持,而且还在积极进取。...

【星姐情报】初登场 免邮热爆商品好推介

Shopping是人类的天生使命,身为集时尚与美丽于一身的靓太 Starry,更要努力搭通天地线,处搜罗最潮最抵的购物情报。疫情期间,Starry网购功力日益见长,发现《星岛》网购平台「星Club」的商品超Hot超实用,最重要的是,很多优惠商品都是免运费,看得本太太心痒痒,一定要跟大家分享这些优惠! 撰文:Starry Dyson V11B 无线吸尘器 清洁之王 !! 意外地发现了「星Club」居然有Dyson最新款的V11B无线吸尘器,虽然是原厂翻新,但优惠力度十分之大,亦提供1年原厂保养。这个最新款的吸尘器有3个清洁模式,专为不同的清洁需要设计。吸尘器上还有个LCD屏幕,可以实时显示电力、剩余使用时间和保养提示等信息。而且,它的充电底座是挂墙式的,节省空间之余又易于取用。另外,这个吸尘器还配备有3个不同的吸头,方便进行不同地方的吸尘工作。其中,高扭矩吸头可搭配自动模式,将会自动根据不同地板材质调整吸力 及优化电力分配。 原价:$999.99 星Club优惠价 $599.99 立即购买   Living Well with Montel 无烟烧烤炉 随烤随吃 ! 温哥华的夏天也不知不觉到来,在不能出门撸串的日子里,总是忍不住上网搜索烧烤炉,妄图在家中自己搞个BBQ盛宴。但是又怕烟熏又怕麻烦,这个想法也一拖再拖。直至前几天在「星Club」看到这个牌子的便携式户外无烟烧烤炉,使用的是4节AA电池,还省去了插电的功夫。其容量也十分够用,一次最多可处理5人分量的食材。清理也十分方便。可以单独拆解烧烤架和滴水盘等部件下来进行清洗,还提供1年保修。现在在「星Club」网站购买还附送食谱、精美袋和不锈钢烧燒烤架。 原价:$99.99 星Club优惠价 $69.99 立即购买   Conair 1875W 吹风机 自动感应安全装置! 信最近宅家不出的小伙伴们对头发关注较少,并且洗发频率也有所下降。但是一个用得舒心的吹风机无疑是提升生活素质的必备小物。而这款Conair的吹风机有一个贴心的设计,那就是自动感应关机安全装置(Smart Sensor)。在吹完头发并把吹风机放在台上时,它会自动关闭,但在你再次拿起便恢复运作,既方便又安全。吹风机设有3档次温度及2档风速,并配有冷风按钮,方便调节温度风速,轻松打造出各种造型。而且,这个吹风机使用了电气石涂层,能吹出柔顺秀发,并减少头发的毛躁感,提供有2年保修。 原价:$99.99 星Club优惠价 $39.99 立即购买         立即到星岛网站选购更多产品 ! SINGCLUB.CA   **注:商品价格以singclub.ca网站更新为准  

13年风雨相伴 温哥华《都市报》即将改版!

13年风雨相伴 《都市报》即将改版了! 星移斗转,日月如梭

外卖平台哪家强?比较一下就知道

现在疫情严重 所以餐厅都不准食堂进餐,只可以外卖 不少餐厅也直接关门连外卖也不做了 对于平时不做饭的学生党上班族来说 “外卖app”成了这时期的救星! 国内有美团,饿了吗 咱们温哥华也有很多很好用的外卖软件! 这期为大家比较一下这几大外卖平台!   1.SkipTheDishes 相对近的餐厅一般运费是1.99刀。如果订单满20刀,有些餐厅会提供免运费的优惠,也有些餐厅会提供满15刀免运费的优惠。 一个小时以内可以送达的餐厅收费基本都不会超过五刀。这个App的寿司店跟汉堡比萨商家偏多,喜欢的朋友可以选择这个App。 缺点就是奶茶店的商家相对来说比较少。这个App的页面做的相对整洁易用,而且基本每家商家都会有高清图片帮助你浏览菜单(因为是全英文)。 2.Fantuan 小编认为饭团是最适合温哥华华人圈的一个外卖App了。不仅中餐的种类多,例如火锅啊,串串啊,大碗宽面之类的,而且甜品奶茶的商家也是巨多。 宅在家里,小编感觉比之前去外面吃的更多。 饭团App还提供自提九折的优惠。喜欢开车外出透透气的小伙伴也可以选择省掉这个外送费,因为饭团的外送费比别的App都相对的高。 如果商家离你远的话,也许外送费比你的点餐费还要贵哦。 因为最近疫情的原因,很多商家都在做优惠。有的商家提供满30减9,满50减18,满70减26。也有的商家提供全场八折的优惠。 饭团除了外卖,还有跑腿服务。在现在这个大家都不出门的时期,跑腿可以帮大家去取东西。 比如有些餐厅只能自取,或者一些私厨找跑腿送货也很方便! 3.Uber Eats 经常会有0元派送,每5分钟更新一次。 这个app还有个很人性化的设计,就是可以选择价位,然后根据价位来挑选餐厅。 福利! 如果你是新用户,用app给你的优惠code首次下单满15立减20!这不就等于免费吗? 不是新用户也没关系,你只要把你的code分享给朋友,如果他们是新用户,首单order后你也会得到一个coupon! 注意的是,有时是满15减20,有时是满15减10,但是都是很划算的!特别是用来点几杯奶茶的话!几乎就等于免费啊! Uber eats的外速度也是很快的!合理距离内,基本20分钟-30分钟就会送到。现在疫情期间也是无接触外送,会放在门口通知你出去拿。 4.Chowbus 这间运费很划算,但是餐厅选择不太多,不过有很多下午茶,奶茶,小吃的选择。 最值得一提的是,这间会自动为你搜索附近的餐厅,想吃麻辣烫也想喝奶茶?只需要一次运费! 非常贴心的一个设计。以前用某外卖平台,点两间就在旁边的餐厅都给了两次运费,真的是非常心疼了。 5.Doordash 提供的种类比较多,包括日料,意大利餐,汉堡快餐,中餐,甜品,泰国菜,印度餐,等等。 最大的优点就是提供免运费的会员制。每个月会员费大概九刀。 经常叫外卖的朋友们非常推荐用这个App。现在Doordash正在进行推广优惠,新用户可以在三十天内享受满十元零运费的优惠。缺点就是奶茶店的商家相对来说比较少,而且是全英文的页面。 图文:Pbx 来源 : 打卡温城微信号

一间让你流着泪说再来一碗的超级炒鸡店!

解锁鸡的 100种吃法 ♡♡♡♡♡♡♡ 中国人自古无鸡不成宴。 从凉菜到热菜、从炖汤到主食、从造型到口味 鸡肉的美味可以变幻出无穷的可能性。 如炙凤如烹龙,应有尽有。 无论哪道鸡,都有它不同的风味。 原汁原味的鸡,即使什么都不放, 都充盈食材本身的咸鲜。 从广西白斩鸡到四川尖椒鸡, 从德州扒鸡到洪七公叫花鸡, 中国人爱上它的完美, 更钟情以各路技法纷繁呈现。 鸡本无敌以独特的全中式烹饪鸡餐厅为定位,依次解锁了煎、卤、炖、烧、拌、腌等各类中式吃鸡法,给吃鸡爱好者献上一片随心所欲吃鸡的新天地! 当红辣子鸡 辣子鸡以外酥里嫩、麻辣鲜香的特点于80年代初窜红江湖,庖鸡成丁,倒入比鸡丁还多的辣椒一起大火快炒,一出世便与麻婆豆腐、回锅肉并驾齐驱跃升为川菜三大经典味,众人沉迷于在其一堆辣椒里寻找鸡丁,一口一个嘎嘣脆,挥汗如雨欲罢不能,不淋漓尽致不痛快! 友情提醒:不能吃辣的朋友慎点! 食材:山林散养黄羽鸡  特点:45寸超大盘 被剁170刀5分钟急火翻炒 金黄酥脆 麻辣鲜香 适合人群:无辣不饭党 仔姜辣子鸡 贵州青米椒和河南焦作怀生姜 腌制出最原始的香辣美味。 仔姜味比较浓,底下还有宽面,特别香。个人感觉吃起来比当红辣子鸡辣一点,但是是酸酸辣辣那种,很过瘾。 蓉城烧鸡公 源自1995年蓉城 传统特色 260度高温油淋,之所以叫“烧鸡公”而不叫“烧公鸡”是因为四川方言管“公鸡”叫“鸡公”。 辣度还是蛮辣的,很香,里面有芋头,又辣又甜煮的也很软,有点好吃。 耙耙鸡爪 秘制酱料 麻辣爽口 一吮脱骨 非常不错的小菜,煮到已经骨肉分离,不需要很费劲的去吃。算是一道开胃前菜,为后面的大菜先打开你的吃辣味觉。 其它菜品 椰子炖鸡汤:鲜甜止辣 一整只卤鸡:京式风味10 米飘香先腌再卤后炸放送一整只的爱 香葱油淋鸡:粤式风味特制葱油清香酥软 吊锅酸菜鸡杂:第一下饭菜老坛酸菜酸辣爽口 尖椒爆乌鸡:麻辣鲜香尖椒乌鸡急火翻炒搬砖必备的下班补品 麻麻麻花椒鸡:45 寸超大盘被剁170 刀急火翻炒汉源花椒麻麻麻麻麻配料比鸡昂贵系列 鸡本无敌 180-7771 Westminster...

三杯奶茶的价钱就能吃上鲍鱼,海参?配上宵夜首选砂锅粥!

潮式砂锅粥 以前潮汕人以靠海为生,所以海鲜也特别出名。每次出船就带点米,然后船上抓到什么海鲜就丢进去跟米一起煮成粥,慢慢就变成了现在的砂锅粥! 在温哥华能吃砂锅粥的地方并不多,这间也是不久前新开的,知道的人还不多。店铺不大,加上砂锅粥熬制的时间比较久,所以建议大家想去吃的话可以提前打电话预定一下,这样一去就可以很快吃上了。 小编在国内可以说把砂锅粥放在宵夜首选的宝座上,不像烧烤太油腻,也没有清粥白菜那么清淡。喝完粥当下挺撑的,但是过了一会就没有那么强的饱腹感,睡前也不会撑的难受。 这间砂锅粥味道算是很正宗了,吃起来像是已经加了豆瓣酱和麻酱在里面,非常浓稠,咸味也刚刚好。一锅的分量非常大!不点别的菜光和粥都够5-6个人吃。 鲍鱼饭 除了砂锅粥之外另一个招牌就是鲍鱼捞饭,也是一道非常出名的粤菜。鲍鱼含有丰富的蛋白质,具有滋阴补阳的功效。并是一种补而不燥的海产。特制的古法秘制汁,可以选鲍鱼,海参,花胶。除了这些山珍海味,还有猪脚,凤爪,豆腐等等美容养颜的好食材。 是以套餐的形式上菜,配上例汤,白饭,还有一叠小菜,非常的经济实惠。 鲍鱼煲里面也是满满的酱汁,可以将酱汁淋到饭上,也可以直接把饭倒进去拌着吃,浓稠的汤汁让米饭单独吃起来也非常美味。 荷叶叫花鸡 叫花鸡如今已经成为一道驰名中外的硬菜了。它的出名,不仅有赖于做法的简单和独特以及绝佳的口味和清香,更有赖于为人津津乐道的传说故事,金庸先生的《射雕英雄传》描写的黄蓉版叫化鸡也是采用这种原始做法:“黄蓉用峨嵋钢刺剖了公鸡肚子,将内脏洗剥干净,却不拔毛,用水和了一团泥裹住鸡外,生火烤了起来。烤得一会,泥中透出甜香,待得湿泥干透,剥去干泥,鸡毛随泥而落,鸡肉白嫩,浓香扑鼻。”虽说描写的是浓香扑鼻,不过未拔毛的鸡和直接贴上去的泥巴,对于现代人来说还是有点难以接受。 用荷叶包裹的叫花鸡是杭州楼外楼名菜,而楼外楼是在1848年建立的,而传说中最早经营叫花鸡的常熟山景园是1890年建立的,按照时间上来看这道菜应该是杭州名菜。 荷叶是包裹叫化鸡的外层用的,目的为了烤制时取荷叶的清香,没有东西可以替代它。 这间店的叫花鸡用的应该也是广式做法,鸡里面包着各种烧味和糯米饭,鸡本身的肉质也很嫩,肉跟里面的饭都非常的入味。 这道菜在餐牌上是没有的,记得提前打电话给老板预定! 得米鲍鱼捞饭砂锅粥 地址:2085-4580 No.3 Road(帝国中心) Richmond 电话:(778) 991-2158 营业时间:Mon-Sun 12-11:30pm 人均:$25-30 图文:Pbx 部分图片来自网络 来源 : 打卡温城微信号  

想不到情人节干什么?那这次准备一些不一样的吧!

2月份到了,情人节还会远吗? (默默的提醒大家一句,情人节餐厅要提前定啊!) 除了一顿浪漫的烛光晚餐,情人节还可以干什么呢? 这期为大家推荐一些适合情侣约会的事情~ Dinner With A View Dinner With a View是一间pop up餐厅,在世界不同城市不定期举办。这里的用餐环境可以说是梦幻至极。每一个小球里有一个餐桌,拥有私密用餐空间的同时也可以通过透明的玻璃感受到外面的气氛。 暖暖的黄色系灯光配上室内小清新的餐桌还没用餐就先一饱眼福。这里非常适合情侣约会,从灯光到环境再到地点都可以为你的情人节体验加分! 而且梦幻的用餐环境也非常适合拍照,快带你的她来拍美美的照片吧! 圆球里的餐桌,每个圆球内的布置都不太一样, 但是都非常的小清新,各有特色。 这里提供三道菜set menu, 主食可以选肉或者鱼。 Couple Cooking Class 每年情人节都出去吃饭?今年自己动手如何? Dirty Apron,不仅仅是一间餐厅,也是一间烹饪学校。每天都会有不同主题的烹饪课程,有意大利餐,法餐,海鲜类,早午餐等等各式各类。大家可以看看课表找自己感兴趣的菜式。 这里提供专业的厨具,所有当天需要的食材,还有专业的厨师授课指导。每做完一道菜就去餐厅一起享用两个人的劳动成果,也是非常浪漫的! 专业的餐厅厨房烤炉, 让你更加觉得自己像一个专业的大厨。 浪漫雪景温泉 如果实在订不到餐厅怎么办?不妨来一个短途旅行试试? 在滑雪胜地whistler有非常多的温泉,其中scandinave spa是最出名的之一。 半山的设计跟多选择的温泉池,还有冥想室,桑拿房,蒸汽房等等。 现在这个季节去正好可以好好享受一下雪景加温泉的冰火两重天。 图文 / Pbx (部分图片来自网络) 来源 : 打卡温城微信号

拥有这篇秘笈 让你成为新年Potluck之星!

HAPPY NEW YEAR !! 过年聚餐怎样成为Potluck之星? 零失败率 Potluck 秘笈! Potluck是一种超朴实的聚餐方式,身在海外的人都懂。 在国内,如果领导说“年底了,我们部门聚聚。”这意味着高档馆子走起。 在加拿大领导说:“我们部门聚聚”,那就是,低碳节约而气氛热烈的Potluck! 每个人带个自己的拿手菜,大家一起聚餐。 编辑在参加了同乡会的,教会的,社区邻居的、工作单位的多个Potluck之后总结出Potluck上最讨巧的四个菜。 翡翠白玉饺子 https://v.qq.com/x/page/x07102bkckk.html (附上视频。一看都能会!) 一半面粉和清水揉成面团,另外一半面粉和菠菜汁揉和成团(菠菜汁:新鲜菠菜叶子加少量的水榨汁后过滤就是菠菜汁了),醒一个小时左右。 准备馅料,白菜、香菇,鸡蛋,少量生姜末和葱末,用油泼之,加芝麻油,十三香适量,此时不放盐,直到包饺子前一刻再放盐。 将醒好的面条揉成长条。将菠菜面长条擀成椭圆长薄片,并将清水面长条放于菠菜面片上。将菠菜长薄片包裹住清水面团,包上保鲜膜静置15min,为了两种面团更好融合。醒好的面条切成小剂子。 团成圆柱形从上面用手掌按下,擀成饺子皮,中间厚边缘薄。将暂时不用的饺子皮盖着之前的保鲜膜防止干掉。 用挤饺子的手法包这款翡翠白玉饺子,看起来更像翡翠白菜。东北妹子告诉读者们,这菜看起来惊艳做起来简单,万万不能忘记的是要把面团静置,让两种颜色融合。 凉拌鸡粉丝 https://v.qq.com/x/page/n0883pk0wuf.html 买新鲜的鸡脯一个,洗干净,除去油膘,滤水后,加生姜,葱段,料酒煮熟。 煮熟后,晾凉撕成丝。 粉丝用开水泡发,然后煮熟。青红椒,葱切成丝,大蒜捣成蒜泥,再放干辣椒粉,盐,芝麻(可以再加入花椒粉和八角粉)。油烧热看到有点要冒烟了,浇在上面,做出酱料。把酱料加到粉丝和鸡丝里拌匀,然后再把剩下的蒜泥,辣椒粉里加盐、糖、醋,搅拌均匀,倒在鸡丝里面,充分搅拌,根据自己口味在加调料。 广东白切鸡 买一只龙岗鸡或者三黄鸡。关键是鸡好,关键是鸡好!大厨告诫你不要企图用肉鸡代替。烧开一大锅水。等到水滚开,把鸡扔下去。继续大火。煮到水开。关火。 盖上锅盖,闷45分钟。 把鸡捞起来,放在水龙头下凉水猛冲,冲到它彻底凉了。包上塑料薄膜,放进冰箱冷冻1小时。 把姜切成很小的颗粒,把葱也切细了,装在碗里加一撮盐(大厨告诫:别不耐烦的人用切菜板切姜,不要企图用买的姜酱代替,那会给白切鸡带来防腐剂味道。) 然后烧开半碗热油,浇上去,浇的时候搅拌,这样姜葱油就做成了! 把鸡拿出来斩件,手艺不好的可以撕开,改白切鸡为手撕鸡。一样好吃! 蟹味鸡蛋 拿五个鸡蛋三个咸鸭蛋黄,把蛋黄和蛋清分离到两个碗。咸鸭蛋黄切几下放到蛋黄碗。不要切太碎,没有口感了。 生姜切成末,加糖、醋调制一个酱汁备用,放到微波炉里转10秒钟,可以让调料融合。 蛋清里加一点盐和黄酒打散,锅内放比平时炒蛋多一点的油,把蛋清炒得嫩嫩的出锅。盛出蛋清后,用剩下的油把蛋黄炒到凝固,然后加入炒好的蛋清,浇酱汁! 一定要用镇江香醋,不要用山西老陈醋。山西老陈太酸了。这盘菜一端上桌就是一盆逼真的拆出来的蟹黄,自行体会三分钟空盘的自豪感吧。 —End— 图文丨Jennifer 编辑:pb 来源 : 打卡温城微信号

【完美搭配】 The Dalmore 苏格兰威士忌与 M8 Bistro & Bar

日受欢迎的单一麦芽威士忌 The Dalmore成立于1839年,是苏格兰高地最古老的单一麦芽威士忌之一,位于苏格兰高地Inverness以北65公里。单一麦芽威士忌是指来自同一家蒸馏厂,以发芽大麦为原料来酿制的威士忌。而调和式威士忌是混合了不同类型的威士忌,有时更加入了中性榖物酒精、色素和调味料的产品。单一麦芽威士忌日益普及,可能是由于它有独特的个性,极受口味挑剔的鉴赏家欢迎。   欣赏有道 The Dalmore酿酒大师Richard Paterson是酒桶管理艺术的先驱,一直是The Dalmore的创造能量。过去近五十年来,他不断发展着木桶管理及提升酿酒艺术,汇聚了最好的年份和加工技术,首次献上The Constellation系列。 Richard Paterson建议:「使用正确的玻璃杯—Copita鼻杯—非常重要,而且它必须干净。如果你对这威士忌认识不多,可以加几滴冷水打开。手持玻璃杯的底部(而不是其他地方),将威士忌在杯中打旋,并吸入香气数次,开始认识它。品尝威士忌时,必须有足够时间把它留在嘴里,在舌尖、舌下,再回到舌中细意欣赏。这样一来,方可以感受到更多层次的味道。」   举足轻重 The Dalmore的单一麦芽专家,Louis-Jérôme Doise是品牌在加拿大的大使,他说:「加拿大市场一直增长中,也是The Dalmore首五个最重要的市场。与其他国家相比,富裕人士的数目是不成比例的高;以人口基数计,百万甚至千万富翁的数目,亦是超乎寻常,温哥华是The Dalmore在加拿大最重要的市场。」 苏格兰威士忌通常被视为祖父级的烈酒,近年却备受追捧,年轻和女性饮用者愈来愈喜欢这优质酒品。Louis-Jérôme大胆地说:「苏格兰威士忌是潮饮,白兰地已过时了。」作为品牌大使,他不断创造令人难忘的经历,为人们提供有关苏格兰威士忌的知识。「 每个人都喜欢曼妙的经历和精采的故事,我正是要实现这些美好时刻。 」 这独特美好时刻之一,最近便出现在温哥华的M8 Bistro & Bar举办特别的The Dalmore苏格兰威士忌配对活动。「 很多人均以葡萄酒搭配食物,通常待晚饭后才饮用威士忌。但其实以苏格兰威士忌搭配精美食品,正成为一种新潮流,很多饮家均对此极感兴趣。The Dalmore提供了广泛的选择,令最有经验的鉴赏家及新入门的饮家都感到满意。」 当被问及选择苏格兰威士忌的方式时,Louis-Jérôme解释说:「判断威士忌,可根据酒桶的调制和香气个性,但最重要的还是看个人口味和喜好。这应该是一种享受,而不是一个任务。有人喜欢浓烈或淡淡的口味,这个晚上我们会让客人体验我们不同特色的佳酿。」   ----- 帝皇级盛宴品尝菜单 ----- 烟熏三文鱼 北方鱼子酱、海胆白芝士、百合苞,洋葱油,与The Dalmore 12搭配。正如Richard Paterson解说:「这酒酿制12年,不仅是单一麦芽。它包含50%的美国白橡树、50%的雪利酒,以及许多诱人的香气和味道,橘子果酱香料和一点肉桂。真的很诱人,很美妙、很与众不同。」   M8五花肉 水果芥末釉、芋丝,与The...

让温哥华学子魂牵梦挂的 是这碗越南粉中的爱马仕

linh cafe是一家越南与法国结合的创意餐厅,位于4街夹McDonald街。餐厅的位置不多,几乎每次去都要排队,不管刮风下雨下雪,可见这间是真的非常好吃! 老板Tai是2001年从越南来到温哥华,在越南期间就酷爱烹饪法国料理,来到温哥华后在几间法国餐厅做学徒,经过10几年的专研苦学,Tai创办了这间linh cafe,把越南菜与法国菜融合的创意元素并深受食客喜爱!   销魂法式越南粉 有一部分人(包括我)来这间餐厅 都是冲着这碗让你魂牵梦挂的 法式越南粉! 香浓的牛肉汤底清爽不腻 粉是比普通越南粉粗一点 但是更有弹性的粉 这个也有mini版的, 个人觉得女生不是太饿的话mini的够了 粉里面可以另外再加牛肉或者骨髓, 骨髓是一大块给你自己搅拌开, 汤里面就会更浓郁。 比起拿吸管自己挑骨髓, 这么一大块非常有满足感了! 如果说汤底是一碗粉的肉体, 那这个蒜瓣辣椒汁绝对是灵魂! 但是这个非常辣!建议加一点点试一试先 吃了停不下来 开胃红虾  新鲜的虾配上酸酸的蒜汁 鲜味一下子就上了一个层次 大大块QQ弹弹的虾肉 一口咬下去 更是让人觉得十分满足 配送的面包加牛油蘸上满满的酱汁 保证你吃的停不下来! 焖无骨排骨 无骨排骨绝对是懒人的最爱 焖煮了很久的肉质十分软嫩 再配上厚重的酱汁 层次感一下子就出来了 这个酱汁看起来很像咖喱 但是吃起来有芝麻花生酱的感觉。 口齿留香烤羊架 有匿名食客说这是他吃过最好吃的烤羊架! 外脆里嫩配上咸度恰好的酱酱汁 饿起来已经管不上刀叉了 直接手拿起来吃! 其它不踩雷美食 一间长期火爆的餐厅 是不可能只有1,2道好吃的菜的 有食客在网上评论说 这间餐厅随便点! 没有一道菜会踩雷! 白酒青口   猪肉三明治   法式蜗牛   Linh Cafe Phone : 604-559-4668 Address: 2836 W4th Ave. Vancouver Mon - Tue...

生吃蘑菇,橘子连皮吃?你又能称霸pyq了

  Billy Button Dessert Bar 创意甜品 ♡♡♡♡♡♡♡ 这间甜品店以独特的造型,创新的搭配以及拟物的呈现方式,吸引了广大食客的打卡。店铺坐落在broawdway街夹main街,但是门面非常隐蔽,一不小心就错过了。店内有少量位置,装修非常简洁,灯光有些偏暗,从外面看差点以为没开门。但是推门进来有一种低调复古的感觉。这期为大家探了4款店里最有特色,最多人点的招牌甜品。 MUSHROOM 蘑菇 这个造型酷似童话故事里的蘑菇小屋,其实是由两部分组成。上面是牛奶巧克力酱内馅的酥皮泡芙,下面是椰子味巧克力慕斯加树莓柚子果酱。这款甜品绝对不是虚有其表,不论是上面的巧克力泡芙还是下面的慕斯都非常好吃。巧克力酱不会太甜腻,也不会太苦,加下底下一点点略带酸味的树莓柚子酱味道刚刚好综合。5星推荐! ORANGE 橘子 这款甜品上来的时候,我真的被表面的细节折服了,不管远看还是近看都像是一个真的橘子。它的外穿是橘子味的巧克力,里面是白巧克力慕斯,最里面是新鲜橘子果肉配上甜甜的橘子果酱吃出了童年橘子罐头的味道。 OSMANTHUS UDON 桂花乌冬 见过用筷子吃的甜品吗?这款甜品将意式香草奶酪(panna cotta)做成乌冬的形状,配上新鲜草莓,蓝莓还有一些果汁。口感非常神奇,像在吃果冻条。 MATCHA GREEN TEA TART 抹茶绿茶挞 这款现烤的抹茶挞需要等候15至20分钟,旁边这个长得很像西兰花的其实也是松松软软的抹茶蛋糕。抹茶挞有点像舒芙蕾,像普通蛋糕,里面是暖暖的流心陷,挞皮也很酥脆。还配有抹茶雪糕在旁边,绝对是抹茶爱好者的首选! 其它甜品 THE GARDEN 花园 MANGO STICKY RICE 芒果糯米饭 SALTED CARAMEL BRIOCHE 咸焦糖奶油卷   THE AUTUMN 秋天 CARROT TIRAMISU  ...

新年聚餐去哪里?你应该看看这里!

元旦刚过,很快就要到农历的新年了! 温哥华除了气候宜人,依山畔海之外 数不尽的美食,更让人忘记了乡愁 许多人都会选择留在温哥华过中国年 不论是在家聚会还是在外聚餐 这里总有一间餐厅能满足你的口味。 火锅类 豆捞坊 去吃过的朋友都知道,豆捞坊长年不分假期工作日,都处于排队的状态,包厢更是至少要提前一周预定,足以说明这间火锅是真的好吃! 一人一小锅的用餐模式让每个人都能享用到自己喜欢的口味。包厢有长桌,圆桌,能容纳10-15人,非常适合多人的聚餐。饭后还有甜筒雪糕为大家降降火,很贴心了。 地址:5300 No.3 Rd,Richmond 春秋火锅 很多年前的温哥华,还没豆捞坊,没有海底捞,没有小龙坎的时候。春秋绝对是大家吃火锅的首选!从晚餐到打冷宵夜都是爆满的状态。最经典的澳门猪骨锅,还有顺德鱼头锅是小编的最爱。 猪骨锅的汤非常鲜浓,下肉前总有个仪式一人先喝上一碗汤。还有隐藏菜单,梅粉鸡翼一定要试一试!餐后甜品也是广式糖水,经常会不一样。 地址:4023 Cambie St, Vancouver 烤肉类 探炉烧肉 之前写过一篇探店,大家感兴趣可以搜一下。这是一间东北烤肉店,带一点韩式,但味道跟菜式都非常满足中国胃。 除了味道好之外,烤肉的氛围跟火锅同理,大家一边等着肉吃一边可以聊天畅饮。都非常适合节日聚餐的氛围,但是这间店可能比较适合小型一点的聚餐。 地址:4771 Mcclelland Rd Unit 1430, Richmond 牛角烧肉 老牌日式烤肉店,深受全球各个地方人们喜爱,几乎大城市都看得见牛角的身影。 不论是老外还是亚洲人都挑不出它的毛病,也是很多人聚餐会去的地方。烟火气息混夹着肉香味,各种有酒精无酒精的饮品,3,5好友一起吵吵闹闹。 大温有三间牛角,大家可以上网搜一搜。 点菜类 长安 大温的粤式酒楼数不胜数,几乎就没有不正宗的,所以我就不说了。 长安坐落在Yaletown,菲沙河旁,河对面就是Granville island,天晴日落的时候风景真的不要太美。吃的方面,长安算是一间精品中式料理,主打西安菜,烤鸭也是招牌,需要定位的时候提前预定。 地址:1661 Granville St, Vancouver 何源记 大名鼎鼎的龙虾饭! 底下用的是糯米饭,又香又糯,龙虾也分量十足。 除了龙虾饭之外,这也是一间粤式餐厅,基本的炒菜都能吃到。 地址:6236 Fraser St, Vancouver 上门类 老拜烤全羊 如果节日不想出去吃饭,想在家里host一场聚餐。有什么能比一只烤全羊更能hold住全场的? 老拜烤全羊是他自带设备,上门服务现场烤制。而且是炭火慢烤,再配上秘制的香料,烤制4-5个小时后把烤全羊抬进屋里,瞬间香味四溢。除了烤羊还搭配羊汤和馕。一只羊够30人食用,适合家里举行大聚会的时候。 微信号:vancouverwholelamb —— E N D —— 图文:Pbx     部分图片来自网络 来源...

温哥华这间200刀一碗的饭 你想试试吗?

  Octopus garden(章鱼花园)算是温哥华一间老牌的日料店了,常年处于爆满的状态,不提前预定很少能直接走进去就有位置。 店内的位置布置也很有趣,有普通的座位,有能跟老板聊天的吧台,还有小船一般的日式盘腿座位。 当然啦,一间餐厅能火这么久一定不只是装修好看,更重要的是食物好吃!除了一些普通居酒屋都能吃到的日料,他们家主打最受欢迎的有unishooter(海胆杯),鹅肝寿司,和牛寿司,鳗鱼饭等等。   和牛寿司 和牛也分很多种不同的吃法,大家最常点的是铁板生和牛寿司卷。在铺满海带的铁板上,整齐的摆着的生和牛包着寿司米饭跟熟的和牛肉,然后现场再用炙烧喷枪把和牛的表面烤至半熟。不吹不夸,真的是目前吃过最好吃的和牛寿司。     鹅肝寿司 他分三种不同的鹅肝寿司,有普通的,和牛鹅肝,还有鱼子酱鹅肝。普通的鹅肝寿司搭配一小片芒果解腻,入口即化,完全不会感觉有负担。有时候吃鹅肝会感觉特别油腻,但这个是真的好吃。   海胆杯 小编第一次吃海胆就是被人强烈安利这个海胆杯。一个小杯子里面装着海胆和生鸡蛋还有一点点酒酿之类的东西,搅拌一下,一口喝进去,超级鲜甜!从此之后就爱上了吃海胆。   海胆饭 本期的重点!200刀的海胆饭! 一开始听到一碗饭需要200刀的时候,我是震惊的,这得多大一碗海胆啊。包着好奇的心态(自己爱吃海胆)点了一碗。 碗不大,就正常的一个碗,但是真的是满满的海胆在上面,而且全部都是日本空运来的马粪海胆。底下有很多鱼子,饭是芝麻饭,非常的香!用勺子均匀的挖一勺,每样都有一点,然后加一点点新鲜手磨芥末,一口吃进去,鲜!甜!香! 但是这个价钱值不值得呢?就见仁见智了。   Octopus garden 地址:1995 Cornwallave, Vancouver 电话:604-734-8971 (节日期间营业时间不太确定,大家可以打电话去质询预定) 图文:Pbx (部分图片来自网络) 来源 : 打卡温城微信号  

在这间小餐厅里 让你品尝到天南地北,一年四季

  The Mackenzie Room位于市中心东区,近年被人称为Railtown地带,尽拥太平洋西北地区的丰盛食材风味,是一间由农场到餐桌,菜单随季节而变化的家庭式餐厅。 这家餐厅由大厨Sean Reeve领军,他的厨艺忠于传统严格技巧上,通过现代思维来演绎,为其美食带来完美的平衡。 Sean生于温哥华,在多伦多长大。15岁时,年纪轻轻的他在一间南方风味烧烤式餐馆担任兼职洗碗工作。不久,他就适应了这个混乱而节奏急速的厨房环境,认为这是一个可以发挥创造力的平台。高中毕业后,他在George Brown烹饪学校就读了为期两年的法国基础烹饪课程。完成后,Sean在一间高档意大利餐厅习艺,也因此爱上了这个国家的美食。于是,他决定重回同一所烹饪学校,再攻读两年并只专注于意大利烹饪的课程。在那儿,他了解到意大利醉人的美食、历史、艺术和文化。他还学习了意大利语,因为部分培训是在意大利进行,在那里他认识了地区特色烹饪和葡萄酒,以及所有令人惊叹的当地食材。Sean更留在意大利,在不少知名餐厅学习厨艺。Sean笑说:“意大利美食当然不只是意大利粉和比萨!” 尊重本地食材 居住在满地可、多伦多、帕尔马、都灵和巴塞隆拿多年后,大约4年前,Sean兴奋的重回卑诗省创业,开设The Mackenzie Room。他能够在儿时熟悉的西岸新鲜口味中,活用地方色彩的厨艺技考,创出带来惊喜的美食。 Sean非常注重原料,专注于可持续发展,并与当地农民、寻觅稀有食材者和供应商所组成的社区有紧密接触,让他可以在季节性菜单上,创造出一些受人赞叹的菜肴。“在所提供的食物中,最主要是展示食材最精采的一面,但也希望挑战自己对食物风味、技巧和对比的了解。在整个创作过程中,很希望能感动食客、勾起记忆,带起对话。” 他大力支持与当地伙伴合作,经常举办以BC葡萄酒、工艺鸡尾酒和温哥华啤酒为特色的活动。最近,在餐厅举行了一个特别设计的午餐会,介绍由来自Cowichan山谷、屡获殊荣的Ampersand Distilling所提供的原创鸡尾酒和杜松子酒/伏特加酒,搭配着专门创作的菜单,为独特用餐体验带来了全新的定义。 共享的乐趣 Sean喜欢共享的用餐方式:“通过分享美食,我们可以交流,无论是有关正在品尝的食物,还是天南地北,说不尽的话题自然涌现。放下拘谨,在餐桌上建立持久的人际关系和难忘时刻。” 餐厅提供具家庭风格的菜单就写在粉笔板上,随着季节而变化。每个时令菜单都提供12款菜肴,尽显当地丰盛食材和文化影响力,令食肉兽和素食者都兴奋莫明。 “想尽尝黑板上所有美食吗?我们就献上给你。”Sean欣然地说。每位客人收费$58(4人一桌),包括甜品的5道菜。大家便可以点齐整个黑板上列有的美食,一起分享,充满家庭风格。若只是二人世界,厨师和葡萄酒总监将悉心策划,将美食和饮品搭配成天衣无缝的5道菜,每桌$100,另加每人$50的葡萄酒搭配费。 “我们因应农场的时令食材及季节而变化。”客人可能在一季内见到多达18种完全不同的菜肴。最受欢迎、一直保留着的,是菜单上的前三项菜式。包括︰花园蔬菜(Bagna Cauda是一种用蒜头和西洋咸鱼制成的热酱汁,起源于意大利的皮埃蒙特。)、Showstopper沙律(以大约20至30种最新鲜的精选蔬菜,配农夫芝士,开心果香醋汁。)和名为Chicken of the sea,以海胆酱、黑汁蛋卷、榛子和香梨调制的名菜。 创意灵感 想像力无穷的Sean认为过往周游列国的经历、入厨经验和遇过的导师,都有助他在创作、技巧和对味道的追求。且看他以创新手法处理的金枪鱼菜式,便是最佳例子,当中配料包含:普罗旺斯風格的法国橄榄酱;起源于俄罗斯及中亚、现已被广泛使用的克非尔奶油;源自南加州,由甜椒和意大利公羊角胡椒结合而成的吉卜赛胡椒。教人意想不到的组合,这就是令人难忘的美食。 The Mackenzie Room 地址:415 Powell St Vancouver 电话:604-253-0705 营业时间:每天5:30pm - 10pm   -END-   图文|Kenson...

在一些省份被迫关门 孔子学院却扎根爱城

  ■Laur An-Yochim和其他同学一起学中文。CBC

牛肉,鳗鱼,海胆,这间Poké店是真的在玩火!

Poké Bowl源于夏威夷,至今已有几百年历史,是当时渔民把新鲜渔获切块做成的一种小吃。  poké这个词在夏威夷语里是“切块”的意思,指的就是这种食物的制作方法:新鲜捕捞的鱼和海鲜刚刚出水就处理干净,既不加热也不烹调,只是切成小块立方体并加入调料或淋上酱汁摆在一碗米饭上。    KOI POKE +ETC 创新美味 这间店的一大特色就是 所有海鲜都没有经过二次腌制 都是最新鲜的虾,带子还有其它海鲜 是真的可以吃出来跟冷冻海鲜的区别! 有十几种肉啊,海鲜啊,蔬菜啊 根据个人喜好来搭配 除了自己搭配之外 店里还有几款招牌 绝对让你吃出不一样的poke! 秘诀就是: !!!炙烤 !!! SURF & TURF surf&turf是店里的招牌特色之一 底下一般搭配带有菠萝香的白米饭 这次小编加了糙米饭进去 口感也非常棒! 除了主菜韩式牛肉之外 还有鱼子拌带子,加上一点点调味 蔬菜有,烤过的玉米与菠萝 新鲜的小番茄和紫椰菜, 还有十分开胃的海带沙拉! 味觉层次感十足! 香味全部来自于喷枪炙烤 牛肉淋上miso motoyaki酱 在炙烤中瞬间香味四溢 给你带来一道不一样的poke! WEST COAST 另一款炙烤特色就是这道west cost 个人觉得鳗鱼最好吃的制作方法就是烤! 在普通poke的基础上  再加上芝麻和柴鱼片 有一种在吃日式鳗鱼饭的感觉! 自由搭配 店里有6种秘制酱汁 选择自己喜欢的食材同时 也可以选择自己喜欢酱汁去进行调味 特色Brunch 最近!KOI推出了brunch menu! 有小编最爱的海胆! 不巧的是没有赶上时间去吃 只在每周末11am—3pm限量供应 大家不要跟我一样扑空了! 打卡点评 进年来, 健康饮食得到了越来越多的关注 poke也在温哥华越来越普遍 大家也十分喜爱高蛋白低热量的食物 这间店打破了传统 添加了炙烤的元素 使poke在味觉,嗅觉, 视觉上都让人更有食欲 而且非常适合亚洲人的口味! 推荐大家去试一试! KOI POKE+ETC 地址:abbott st,vancouver 电话:604-288-0086 Hours: Mon-Sat 11am-9pm Sun 11am-6pm 人均:$15-20 图文|Pbx 部分图片由受访者提供 排版|Pbx -END- 来源 : 打卡温城微信号

约起!圣诞大巡游来啦 各种节日活动详情都在这 拿走不谢

时间过得好快!转眼圣诞要到了。大街小巷充满浓浓的节日气氛。 圣诞节是西方社会最大的节日, 融入加拿大,就先融入这欢乐的人群吧! 庆祝节日的序幕已经拉开, 约起来吧!在人群中感受过节的喜悦!   一起去看大巡游 2019年温哥华圣诞老人巡游(Vancouver Santa Claus Parade),将于12月1日(星期日)在温市中心举行,预计有约30万人到场观看。 活动名称:2019年温哥华圣诞老人巡游(Vancouver Santa Claus Parade) 日期:12月1日(星期日) 地点:温哥华市中心。巡游将由佐治西街夹布劳顿街(Broughton St.)路口开始,由佐治西街再转入豪街(Howe St.),终点在豪街夹戴维街(Davie St.),全长约1.8公里。 规模:逾50演出队伍参加,预计吸引约30万人到场观看。 公益活动:希望参加巡游的市民帮助大温食物赒济库,除了食物外,更可以捐出现金,而市民捐出的款项,研科也会捐出相同金额,以帮助有需要的家庭。自2004年开始,温哥华圣诞老人巡游已为大温有需要的家庭筹得21.4万元及7.65万磅食物。市民如想捐助大温食物赒济库,可以登入http://foodbank.bc.ca/donations/joy/,或到赒济库在本拿比温斯顿街(Winston St.)8345号的办事处。 圣诞市场又开了 欢快的圣诞歌曲男声四重唱拉开了温哥华圣诞市场的的序幕。 逛圣诞市场尝德国美食 温哥华圣诞市场位于加拿大广场1085号的Jack Poole Plaza,有超过75个摊位出售衣服、礼品、食品,还有各种美食。正宗的德国美食烤猪手及香肠可以在这里吃到! 日期:即日至12月24日 时间:每天从上午11时30分开放,至晚上9时30分结束,12月24日平安夜则於下午6时结束。 地点:温市中心普尔广场(Jack Poole Plaza) 特价:每周二圣诞市场还会推出特价日,入场费仅需10元。详情可登录https://www.vancouverchristmasmarket.com查询。 简介:富有德国传统特色的温哥华圣诞市场(Christmas Market) 今年迎来创办以来的第10个年头,共有80多个各色摊档售卖应节物品及丰盛美食,为温市居民带来浓浓的圣诞气氛。 门票: 太阳马戏团来了 时间:即日起-12月29日 地点:Concord Pacific Place 网址:https://www.cirquedusoleil.com/luzia 入场:访问网站购票 简介:太阳马戏团(Cirque Du Soleil)的全新力作被称为Luzia,这是一个令人眼花缭乱的杂技表演,它将观众带到一个虚构的世界,在这个世界中,光线与神灵和雨水相结合,庆祝墨西哥文化的美丽和魔力。 打卡必去:灯会 圣诞室内灯展 时间:即日起至2020年1月5日 地址:Harbour Convention Centre,760...

大温高级Omakase体验集合!味蕾带你去旅游

Omakase是一种日本餐饮传统 意思就是“厨师发办“, 由主厨为你决定菜单 正宗的omakase都会严选时令独特食材, 甚至不惜工本,每天由日本空运到温。 由于这些日式食材较难在大温找到 加上师傅巧夺天工的厨艺 每碟菜犹如精美的艺术品 是很多人心目中日式料理的最高境界 Sushi Bar Maumi 坚持传统体验 Sushi Bar Maumi专营Omakase,直接从日本进口新鲜的时令鱼,并使用最优质的当地海鲜。这间餐厅是不少人心目中温哥华最正宗的Omakase,因为餐厅用餐要求十分严格,遵从日本传统的正宗寿司生活。 与别家寿司店不同的是,Sushi Bar Maumi不提供Roll。拥有超过25年经验的专业厨师Maumi Ozaki非常尊重优质产品,每周5天从日本进口鱼类和海鲜,根据收到的食材,决定不同的烹饪方式,带出真正的日本鲜味(Umami),还要考虑到米饭的温度和服务的顺序,呈现最佳品质的寿司。 特别要注意的是,这间店每次服务最多可容纳10人,请提前预约。而且餐厅只招待18岁以上成人。 Sushi Bar Maumi 地址:1226 Bute Street, Vancouver 营业:周一至周六 ...

吃鱼还能吃成瓜子脸?来这吃不是梦

比脸大四倍超豪华酸菜鱼,瞬间显成瓜子脸 玫瑰茄陈皮茶 比起一般餐厅给的水或者茶,撒椒鱼吧配的是玫瑰茄陈皮茶。 玫瑰茄又名洛神花,有润肺止咳的功效。 吃辣的同时就不怕咳嗽了! 酸菜鱼 这间店的招牌鱼有:老坛酸菜鱼,撒椒水煮鱼 酸菜鱼又分:青花椒,原味,香辣味 这次我们点了青花椒试试 一大盆上来直接霸占了大半张桌子,气势十足! 鱼片软嫩,酸菜爽口,唯一美中不足的是师傅片鱼功夫缺些火候,时不时会吃到鱼刺。配料是固定的,有粉丝、木耳、鱼腐和金针菇,量不算多,但也足够。只是配料不能自己选择,稍有遗憾! 青花椒酸菜鱼不常见。这种花椒清香柔和,而且麻味比较重些,它的存在让整道菜的香味更浓郁,这是普通红花椒做不到的。 干锅腊肉花菜 撒椒鱼吧的一大特色就是除了酸菜鱼,你还可以品尝到其他菜肴,口味偏湘菜或川菜。这道干锅腊肉花菜,中规中矩,打个65分吧 其它小炒 端上来的时候,香味是四溢的,味道也还算不错,但达不到惊艳程度。毕竟来这吃的可能都是冲着鱼来的! 酸菜炒肥肠肚丝,肥肠处理很干净,肚丝口感爽脆,加上酸菜的搭配的确很下饭!如果肚丝和肥肠能稍微切得大些可能更好! 辣子鸡膝,香味仅停留在了鸡膝的表面,腌得入味些就更棒了。配料小麻花很出彩哦! 招牌冰粉 晶瑩剔透,冰涼滑爽,有涼涼滑滑的口感,酸甜可口的汁水,吃完辣之后来一碗不错! 撒椒鱼吧 地址:8140 Leslie Rd, Richmond, BC V6X 4A8 电话:(604) 370-2928 开门时间:每天上午11:30am-1am 图文丨Pbx & Z.Y 编辑·排版丨Pbx 来源 : 打卡温城微信号