健康

洋葱本身是防癌的食物，但是如果食用不当就会致癌。营养师表示，洋葱经过油炸、高温加热之后，会产生致癌物。 致癌物质丙烯酰胺可能是食品中的胺基酸与还原糖，经超过摄氏150度的高温烹调，像是油炸、烘焙、烧烤、烤烘等方式处理下，经梅纳反应所生成，且随着温度的升高，丙烯酰胺的含量会越多。丙烯酰胺在1994年被国际癌症研究中心(IARC)列为2A类可能致癌物，2A类致癌物指的是该物质经动物实验证实具有致癌性。 营养师指出，大蒜、洋葱属蔬菜类食物，含有胺基酸以及寡糖，寡糖属于还原糖的一种。还原糖包括如葡萄糖、果糖、甘油醛等的所有单糖，以及乳糖、麦芽糖和寡糖。大蒜、洋葱在一般加热烹调的情况下，并不会产生致癌物丙烯酰胺;但若是经高温油炸过的蒜酥片、油葱酥，或是爽脆可口的洋葱圈，就可能导致梅纳反应，产生丙烯酰胺，建议民众食用时要有所节制。 说起吃洋葱，营养学家的第一反应就是生吃。不要对“口感”的质疑，其实生吃洋葱并没有像人们想象的那么恐怖。把洋葱切成片，每天吃饭时，就着饭吃上几片，这样就不会辣了。洋葱营养价值非常高，生吃最不破坏其中的营养成分。就这样每天坚持下去，保健作用就有了。 生吃的洋葱最好选紫皮的，里面含有花青素，这种物质具有抗氧化的功能。而且紫色的洋葱更辣一些，说明硫化物含量更丰富，既能抗氧化还能降血脂。血压偏高的人建议最好不要蘸酱，因为酱中的盐含量很高，会带来血压上的隐患。 来源：凤凰网

■ 医生提醒，儿童3至5岁时如果过胖，很易养成一辈子的易胖体质。此为示意图。 网上图片 本报讯 很多家长都认为“小时胖一点，才有本钱抽高”、“小时候胖不是胖”！小儿科医生门诊观察发现，10个家长有8个有此观念。如果在3至5岁“脂肪细胞反转期”，因吃太多、动太少而过胖，将让孩子产生过多脂肪细胞，除了会从此养成“易胖体质”，未来死于冠状动脉疾病机率更较一般人高出5倍。 脂肪细胞会分泌生长激素 中时电子报报道，台湾儿童体重过重或肥胖比率高居亚洲第一，据教育部统计，当地每10个学童就有3人肥胖。书田诊所小儿科主治医生戴季珊说，很多家长、祖父母都会认为给小孩吃他们爱吃的油炸物、甜食、含糖饮料，“是种爱的表现”，更不认为胖是疾病，总觉得小时胖一点，才有本钱抽高，“8成家长有这观念”。 “小时候胖就是胖，长大就容易胖”，戴季珊强调，小孩刚出生时，脂肪细胞就开始渐渐减少，但在3至5岁时开始进入“脂肪细胞反弹期”，脂肪细胞数量会在这时期开始增加，约于5岁时停止，而最终数量就是你一辈子的数量；如果这时期过胖，脂肪细胞数目增加太多，就会养成所谓的“易胖体质”。 她举例说，身上有100个脂肪细胞的人，变胖速度绝对比只有40个脂肪细胞的来得快，减肥速度也来得更慢更辛苦。 戴季珊强调，脂肪细胞会分泌生长激素，所以胖小孩会比较早发育，但也同时使得生长板提早愈合。一旦发现胖小孩提早发育，及时通过饮食控制、运动等方式瘦下来，仍有机会延缓生长板愈合时间。不过她说，早发育的胖小孩，最终身高是否有达到本来能达到的极大值，目前没有研究证实。 照顾者应有更完善观念 小时候胖，除了长大也易胖，身体健康也较常人易出问题。戴季珊指国际研究显示，青少年肥胖族群，未来死于冠状动脉疾病的风险是正常体重族群的5倍，也有较高机率罹患糖尿病、心血管疾病、脂肪肝、胆结石、睡眠呼吸中止症等疾病。 戴季珊又表示，很多家长并不重视孩子肥胖问题，就算被医生告知孩子已有轻微糖尿病，仍不按时覆诊，而求诊的都是担心“长不高”。 她说，长不高不是病，肥胖才是疾病，孩子的生活、饮食习惯往往源于家长，照顾者应有更完善的观念。

视频截图根据CBC消息，2013年1月20日，住在多伦多一家疗养院Meyer Sadoway在医院死亡。疗养院工作人员告诉他的家人此前他曾两度跌倒。Meyer的家人等了6个月才看到走廊摄像头的录影，发现镜头记录了一个完全不一样的故事。 Meyer的妹妹Diane说，这是一部恐怖片。在视频中可以看到，84岁的Meyer被一个更高大的男人反复殴打，甚至还被用椅子砸。事实上，Marketplace进行的调查发现，在安省疗养院，邻居之间的虐待现象已经大幅上升。根据相关资料， 2006年首次调查这一问题时，全省平均每天有四份类似的报告。十年后，全省每天大约有九份报告。专家说，导致这一现象有两个主要因素：疗养院人口中有越来越多的人患有痴呆症，同时许多疗养院没有足够的工作人员来处理这种问题。（Grace编译）

不管你是健身大神，还是减脂大咖，都是在不断探索新的健身项目，希望能够找到一条通往“马甲线”“六块腹肌”“小蛮腰”的捷径。然而，不幸的是，目前健身界很多所谓的“塑形神话”背后推荐的健身策略可能并不值得推广，长期实行还可能弊大于利。美国“商业内幕”（Buiness Insider）网站整理了一些常见的误导性健身窍门，希望以此帮你更好地健身。 　　误区： 　　最好的健身时间就是一大早 　　真相： 　　任何固定的时间都可以 　　其实最好的健身时间是任何你可以一直坚持的时间段。最好是养成每天固定的时间去健身，如果晚上活动对于你时间更合适，那就固定在晚上，如果你更喜欢早起晨跑，那也没问题，坚持下来。如果说你是个纠结症患者，拿不定主意，那就让专家来帮你做主：一些研究表明，早起第一件事就晨练的确是帮助身体减重最快的一种方式。 　　误区： 　　举重训练能将脂肪转化为肌肉 　　真相： 　　两种细胞无法互相转化 　　把脂肪转化为肌肉的想法完全是“白日做梦”。理论上讲，这两种完全是不同的组织。脂肪是脂肪细胞，肌肉是肌细胞，脂肪不能转化为肌肉就像是水不能变成汽油一样。但如果整个人瘦下来后，肌肉的确会看起来更多了，不过这里不是相互转化的关系，而是这些肌肉本身就存在你的身体里面，当你胖的时候，脂肪过多就会遮盖住这些肌肉，呈现在外表的更多是脂肪。而当你身上的脂肪量减少了，这些一直被“隐藏”掉的肌肉就会呈现出来，就好像突然长出来一样。举重训练只能增强脂肪周围的肌肉组织，如果想要减脂，唯一的办法就是从饮食上下手了。 　　误区： 　　谜语是锻炼大脑的最佳手段 　　真相： 　　有氧运动也锻炼大脑 　　很多研究表明，普通的健身运动其实才是大脑最好的锻炼方法，这比那些坐着动动脑筋猜猜谜语、打打电子游戏要有效得多。哈佛医学院的官方博客曾发文表示，“有氧运动不仅是心脏健康的‘保护伞’，也是锻炼大脑的最佳方式。”任何能够让你动起来、心跳加速、汗液渗出的有氧运动，只要坚持下来，一定会对大脑产生显著而全面的锻炼效果。如果想要提高记忆力、对抗与年龄相关的认知能力退化，那健身运动可以说是一剂“良药”。 　　误区： 　　仰卧起坐是练腹肌的最好方式 　　真相： 　　需配合平板支撑等加强训练 　　仰卧起坐只能在一定程度上对你腹部的上半部分起到作用，也就是说如果你连续敲打腹部1000次，但是错过了斜肌、下腹部和腹横肌，肌肉就会包裹住你的脊柱。这一点对于练出一个强壮的身体是至关重要的。所以如果要实现6块腹肌的目的，单独做仰卧起坐即使每天做500个也是“打水漂”，只有在仰卧起坐的同时结合其他的方法，比如平板支撑、侧平板式、反向平板这几项运动，才可以加强“深层的内在核心肌肉”，同时还不会伤害背部。 　　误区： 　　跑马拉松是最好的保持健康的方式 　　真相： 　　每天都要跑一点比集中一天效果好 　　即使不突破5英里（约8公里）的路程，你也可以从长跑中获得相当的回报了。其实每天坚持高强度地快跑5至10分钟并不比跑上好几个小时的效果差。事实上，即使每周只跑一个小时，只要把这一个小时分配到每天的运动日程上，让跑步日不间断，那么，得到的效果会与那些每周集中跑上3个多小时的人不相上下。而且，多年的相关研究发现，短时间内的爆发性高强度运动可能跟长时间的耐力型运动起到的作用大同小异，而前者还会在运动过程中乐趣更多些。 误区： 　　保持体形一周运动一至两次就够 　　真相： 　　一周四到五次才能达到最佳效果 　　一周一至两次的运动实在无法担负起保持体形的“大任”，运动生理学家克里斯·乔丹表示，为了能让你的运动有所成效，一周至少3至5次的频率是最基本的。而乔丹的理念与美国心脏协会的官方杂志《流通》上发表的文章观点不谋而合，该文认为，对于需要通过运动来保持心脏健康的人群来说，一周4至5次的运动量才能达到最佳效果，运动量不够等于白忙活一场。 　　误区： 　　坚持做记录可以控制饮食 　　真相： 　　奖励自己的美食会添乱 　　即使我们努力去关注并记录每天送进体内的食物搭配和卡路里含量，但通常的情况是，我们总是会给自己平添太多的奖励机制。“人们总是倾向于高估自己的活动量”，美国得克萨斯大学运动专家菲利普·斯坦菲斯表示，“而另一方面又低估自己的饮食量。”在一场大汗淋漓的健身结束时，迫不及待告诉自己可以放纵一次，卡路里也许能够“收支相抵”，但其实这时候一般都是一笔“糊涂账”，到头来奖励自己的美食又打乱了整个饮食计划。 　　误区： 　　功能性饮料是最好的补水方式 　　真相： 　　白水才是最好的补充 　　大部分的功能性饮料说白了还是糖和水。专家建议运动过后，最好的补给是白水和高蛋白质的小零食，因为蛋白质才是运动过后重塑肌肉状态的最好资源。如果你觉得那不如喝点蛋白粉冲剂来得更实惠，这就错了，像蛋白粉一类的蛋白质补充剂的成分可能“真真假假”让你傻傻分不清，而含有真正蛋白质的小零食就不必有任何担忧了。 　　误区： 　　力量训练只适合男性 　　真相： 　　女性也可以塑造体型 　　力量训练是增强肌肉的最好方式，听起来应该是男性专属。多年来，由于发展历史和健身观念的不同，我们曾对健身有一些错误的认识，许多女性认为过大的肌肉块影响美观，所以对力量训练“敬而远之”。但对于目前越来越多“女汉子”涌入健身圈的时代，其实力量练习同样也是非常有益的，适量的力量练习不仅可以增加肌肉的弹性、塑造体型，而且还能延缓衰老，是健身的重要组成部分。只要掌握正确的方法，肌肉就能变得更美观，使人显得更年轻、更有活力。 　　误区： 　　运动是最好的减肥方式 　　真相： 　　饮食习惯起的作用更大 　　如果你想减肥，那就别做梦可以通过运动来抵消任何你吃进去的东西。专家表示，那些成功减重的人一般都是在彻底改变原有的不健康饮食习惯之后才开始出现“奇迹”的。得克萨斯大学运动专家菲利普·斯坦菲斯表示，“从减肥的角度看，饮食习惯比运动起到的作用要大得多。” 来源：星岛环球网

俗话说，“生命在于运动”， 可总是有人抱怨冬天气温低， 外出锻炼太痛苦； 有人找借口每天忙工作， 没有时间去运动…… 两手对搓一分钟 两手掌快速对搓300次， 刺激手掌穴位可通六经、强内脏， 调和阴阳之气，治疗肩痛、眼睛疲劳。 手指摩头一分钟 手指由前额深摩头顶至脑后， 每秒2~4次，可促进脑部血液回流， 使发根得到充分营养，令头发黑亮。 揉耳轮一分钟 双手轻揉左右耳轮至热， 有通经散热、保健听力的作用， 尤其对耳鸣、目眩、健忘有防治功效。 转睛一分钟 眼球顺时针和逆时针各转动30次， 可提神醒目，可以强化眼肌， 防治慢性角膜炎、近视等功能。 拇指揉鼻一分钟 双手拇指上下揉鼻50次，可开肺窍， 对感冒、上呼吸道感染、支气管炎， 甚至对心脏病、动脉硬化有防治功效。 叩齿卷舌一分钟 轻叩牙齿，可使牙根和牙龈活血， 卷舌可使舌活动自如，增加其灵敏度。 轻按肚脐一分钟 双手掌心交替顺时针揉摩肚脐， 可通畅胃肠之气，促进消化。 收腹提肛一分钟 反复收缩肛门， 可增强肛门括约肌的收缩力， 促进血液循环。 伸屈四肢一分钟 伸屈运动可使血液迅速回流， 给心脑系统供给足够的氧气和血液。 蹬摩脚心一分钟 仰卧以双足跟交替蹬摩脚心， 可引导肾脏虚火及上身浊气下降， 并能清肝明目，对治疗神经衰弱、 失眠、耳鸣等均有疗效。 来源：星岛环球网

■ 慢性咽炎，已经成为咽喉病中最常见的多发病。网上图片 由于空气污染、气候环境、生活习惯等影响，咽炎的发病率正在攀升。特别是慢性咽炎，已经成为咽喉病中最常见的多发病。 慢性咽炎最初的表现是咽部有干燥、灼热感；稍后发展一下会有咳嗽、声音嘶哑；继而会有咽部疼痛、发干，即使咽口水都会有痛感。咽是人体与外界相通的要道，具有重要的防御、呼吸、吞咽、发声共鸣等功 能。咽的急、慢性咽炎导致的病理改变，不仅造成咽局部的功能障碍，也可波及邻近器官组织，甚至影响全身其他系统，损害人体健康。 其危害如下： 1、若治疗不及时，感染向上蔓延，波及耳、鼻，可导致急性鼻炎、鼻窦炎、急性中耳炎； 2、向下发展，可侵犯喉、气管等下呼吸道，引起急性喉炎、气管炎、支气管炎及肺炎； 3、若致病菌及毒素侵入血液循环，则可引起全身并发症，如急性肾炎、脓毒血症、风湿病等，对身体危害极大； 4、有的人由于咽部黏膜增厚，影响呼吸的通畅因而睡眠打鼾。炎性分泌物及细菌停留，可发生口臭，不仅影响别人，病人自己也十分苦恼； 5、若是干燥或萎缩性咽炎，则咽干明显，讲话和咽唾液也感费劲，需频频饮水湿润，甚至夜间也需要起床喝几次水。

太阳光中的紫外线分为紫外线A、紫外线B和紫外线C。紫外线C几乎都被臭氧层所吸收，对我们影响不大。紫外线A有很强的穿透力，可以穿透大部分透明的玻璃以及塑料。紫外线B大部分被臭氧层所吸收，只有不足2%能到达地球表面，它穿透力不强，会被透明玻璃吸收，但是紫外线B能促进体内矿物质代谢和维生素D的形成，因此隔着玻璃晒太阳无法促进钙的吸收。 　　晒太阳补钙的原理 　　太阳光中的紫外线B能够作用于人体皮肤，使7-脱氢胆固醇转化为维生素D，被吸收入血并先后经过肝、肾代谢即变成活性维生素D，后者可以在肠道、肾脏及骨等多个组织器官发挥生物学效应，既可促进钙、磷吸收，又能直接调整骨代谢，从而达到补钙的功效。虽然维生素D也可通过食物补充一部分，但约80%还是要靠上述途径自身合成。 　　阳光中的紫外线会伤害皮肤 　　太阳光对人体皮肤的伤害主要来自于紫外线A与紫外线B。紫外线A属于长波，作用于皮肤深层，作用缓慢，但能引起一次性黑化。紫外线B属于中波，作用于皮肤表层，见效快，能激发皮肤角质细胞，使血管舒张、增加血流量，初期会发红，随后慢慢变成棕色。长久过量照射甚至可引起皮肤癌。 　　怎样安全、有效地晒太阳？ 　　“最佳日晒时段”的概念并不完全可靠，应用“影子原则”来选择晒太阳的时间段则更简单、有效：即当影子的长度短于身高时不宜出来晒太阳，因为这个时候的日头比较“毒”。 　　绝大多数人每天在阳光下10-20分钟，即可，儿童短些，老人长些，但一般都建议在30分钟内。在高海拔及长期低度缺氧环境下生活的人群，需延长日晒时间，每天30-60分钟。冬季也要尽可能延长日晒时长。 　　晒太阳的最佳地点是户外。即使因各种原因必须在室内晒太阳，也一定要打开窗子，让阳光直接与皮肤接触。“夏天短裤和短袖、冬天露出脸和手”就是最佳选择了。此外，墨镜可以避免阳光直射导致眼睛损伤；护发帽也可以避免秀发晒伤。 　　晒太阳后一定要多喝水，多吃水果和蔬菜，以补充维生素C，这样可抑制黑色素的生成，防止晒斑。 来源：人民健康网

茶是仅次于咖啡的大众饮品。如果你喝茶，一定会注意到杯子、茶壶壁上留下的深褐色茶垢。爱喝茶的人将这些茶垢称为“茶山”，就像古董上的包浆，“无茶三分香”。但传言说，茶垢里面有很多重金属，还有亚硝酸盐，如果不清洗掉可能会危害健康，甚至有“喝茶不洗杯，阎王把命催”的说法。茶垢到底是什么？会不会有害健康呢？ 茶垢中主要是茶多酚　　 曾经有观点认为，茶垢是碳酸钙或碳酸镁沉淀（水垢）吸附了茶黄素、茶红素等色素。另有观点认为，茶汤表面形成的漂浮物是茶叶表面的蜡质。事实上，这些说法都不对。 实验表明，茶垢的主要成分是茶多酚，少量金属离子参与了茶垢的形成。由于绿茶的多酚类物质更多，因此它更容易形成茶垢，而经过深度发酵的红茶、黑茶的茶垢比较少一些。当然，不同类型的茶形成的茶垢成分基本相似。 重金属元素不存在　 隔夜茶的茶汤表面常常有一层带有金属光泽的“油膜”，让人误以为其中有某种重金属。不过，从茶汤中沉积下来的茶垢转身就释放重金属到茶汤里面，这本身就不符合逻辑。其实，这层膜的成分和杯壁上的茶垢并无明显差异，也是以茶多酚聚合物为主，不过它确实含有少量金属离子。元素分析表明，茶垢的绝大部分成分是碳、氧元素，来自多酚聚合物，也有少量钾、钙、镁、铝、锌、硒等元素。金属元素主要以不溶于水的碳酸盐或氢氧化物的形式存在，其中钙元素是茶垢形成的主要促进因素，主要来自泡茶的水。铅、砷、镉、汞等重金属污染物并不是茶垢的主要金属元素，因此喝茶之人不必担心。 盖上杯盖可减少茶垢形成　 尽管茶垢并不影响喝茶，也不会对健康产生危害，但有不少人觉得茶垢让杯子显得很脏，因此希望茶垢少一些，不妨试试下面几个方法。 第一，喝完茶及时清洗是减少茶垢沉积最有效的方法，如果总是泡隔夜茶，茶垢难免形成“包浆”。 第二，在碱性条件下茶多酚的氧化速度加快，形成茶垢的量增加，因此泡茶的时候放一片柠檬可以减少茶垢的形成。国外有研究者发现，一次泡一袋英式红茶形成的茶垢比一次泡两袋的还多，一次泡五袋竟然不形成茶垢，这很可能是因为茶叶中的多酚让茶汤的pH值下降。 第三，钙离子是形成茶垢的关键元素，因此水越“硬”茶垢越多，而用纯净水泡茶形成的茶垢也会少很多。 第四，茶垢的生成量主要取决于茶汤与空气接触的面积，因此大口茶杯形成茶垢的量会更多一些，盖上杯盖也可以减少茶垢形成。

有些人喜欢以「呼吸都会肥」戏称自己难瘦，不过这句话可能是真的！ 网上图片 台湾医生何信纬指，许多研究显示空气污染会引发人体的细胞发炎反应，因此影响脑部对食欲和胃口管控。而空气污染引发身体的连锁反应会逐渐演变成新陈代谢失调、会造成糖尿病还有肥胖等问题，甚至可能会有心血管疾病、高血压。 网上图片 但何信纬也表示，空气污染与肥胖的关系应是长时间造成，所以不应被当成肥胖借口，也不应忽略其他生活习惯问题。 网上图片 他建议大家仍应积极控制热量，维持适度运动、并保持良好生活作息，如果空气污染严重的时候最好待在室内，或避免剧烈户外活动。 网上图片 来源：巴士的报

■ 患流感一周内，有心脏病发作的机会。网上图片 本报记者报道 负责这项研究的安省卫生厅研究员，及多伦多临床评估科学研究所（Institute for Clinical Evaluative Sciences）的Jeff Kwong医生，周三在《新英伦医学杂志》发表研究结果。他指出，患上流行性感冒的一个星期内，心脏病发的机会，比较患病一年前或一年后，提高6倍。 研究发现，不只流行性感冒，其他呼吸道病毒亦有同样的影响。流感病毒的影响最深。而呼吸道合胞病毒（RSV），及引起伤寒的腺病毒和鼻病毒亦会提高心脏病发机率。研究综合于2009至2014年间，确诊患上流感的2万名成年人，其中有332人在患病前一年至后一年内，曾经心脏病发入院。其中20人在患病7日内心脏病发，三分一人死亡。Kwong指出，结果显示，有75%的患者是65岁以上，当中大部分人有心血管疾病，例如是高血压。约25%有心脏病的病历。 Kwong又指，数据显示，心脏病患者当中，有31%未有打流感针。不过他承认，流感针不是百分百有效。而有否接种流感疫苗，不影响在患上流感后触发心脏病的机率。而因为年纪增长导致免疫能力下降，令年老人士即使有接种，疫苗中的抗体效力仍大减。但当局仍鼓励长者及长期病患者接种流感疫苗，以减低病发率，增加健康风险。

(其中一款食品图片-食物检查局提供) 加拿大食物检查局在1月24日星期三公布，正回收两款椰子类食品，主要原因是食品怀疑受沙门士菌污染。 此次回收的Green Field、Captain's Choice和Coconut Tree品牌椰子粉和椰子丝在卑诗省及全国部份地区在1月24日前有售。   如食用疑受沙门氏菌污染的食品，出现不适请及时就医。已购买疑受污染的食品的消费者，请即时丢弃或将食品退回零售商。   点击这里了解此次召回食品详细资讯。

■ 常年手脚冰凉、精神萎靡气色差、稍微活动一下就乏累……可能是体内阳气减少惹的祸。网上图片   常年手脚冰凉、精神萎靡气色差、稍微活动一下就乏累……总觉得身体不舒服，却说不上哪儿出了问题，可能是体内阳气减少惹的祸。今天邀请权威中医专家，教你如何守住你体内的阳气。我们常听中医谈阳气，那么何为“阳气”？它是我们身体里一切生命迹象的推动力，好比太阳是地球上一切生命的能量来源。 一般来说，活动的、上升的多为阳，相对静止的、下降的多为阴。体内的小太阳够不够火力，直接决定一个人的生存能力和生殖能力。现代人由于环境、生活、工作的压力，都会造成阳气衰减。专家介绍，80%的现代人都阳气不足，很多疾病都可以说是阳气虚弱引发的。 自测你是否丢了阳气，以下阳虚体质自测表： 1.你手脚发凉吗？ 2.你感到怕冷，衣服比别人穿得多吗？ 3.你吃凉东西会感觉到不舒服吗？ 4.你喜欢吃热的吗？ 5.你尿量多吗？尤其是晚上尿多吗？ 如果以上问题有一个回答是“是”，就可能是阳虚体质，可通过以下6个常见症状进一步判断： 1、畏寒怕冷，抵抗力差。这是阳虚最主要的症状。人体阳气不足，抵抗力下降，就会畏寒怕风、怕冷，手脚冰凉，对季节转换特别敏感，稍不注意就着凉感冒。 2、气色较差，精神欠佳。没有感觉到自己生病，但脸色青白、灰暗、无光泽，不红润。女性阳虚，面色往往发白、缺乏血色，且精神萎靡不振、少气懒言、月经不调；男性表现为腰部酸痛、精稀早泄等。 3、食欲不畅，容易腹泻。食欲不好或大便稀薄、不成形，经常慢性腹泻，特别是熬夜后、吃寒性食物后、劳累或受寒后就开始拉肚子，尤其以晨起腹泻多见，甚至大便中夹杂未消化食物。当阳气不足时，进入胃中的食物就无法很好地消化，从而直接从肠道排出。 4、容易外感，鼻炎反复。鼻炎不只是鼻子的问题，也不只是呼吸系统的问题，而是免疫力下降、正气不足在鼻部的体现。鼻炎患者多在秋冬季或春季发作，一般会在晨起时加重，根本原因就是阳气不足，常表现为鼻流清涕。《黄帝内经》中专门论述「肺寒」之病理过程可以引申于此，所谓「肺寒饮冷则伤肺」，这是中医治疗慢性鼻炎的核心所在。 5、容易疲劳，多汗多尿。稍微一活动，哪怕上三层楼就会感觉心慌、气短，还特别容易出汗，夜尿频繁。 6、舌淡而胖，或有齿痕。体内水分的消耗与代谢，取决于阳气的蒸腾作用。如果阳气衰微，对水液蒸腾消耗不足，则多余水分蓄积体内，导致舌体胖大。舌体胖大，受牙齿挤压而出现齿痕。此外，阳气不足，不能鼓动脉管，所以脉象沉细无力。

■ 汉堡、炸鸡等各种西式速食热量极高，往往缺乏维生素、矿物质、纤维素等营养。专家建议应加上水果或蔬菜汤等，才能维持营养均衡。网上图片 本报讯 早餐是一天三顿饭中最重要的一顿，原因非常简单，每天夜晚身体都要消耗能量，这时人体不得不动用它的储备能。因此，早上起床之后，自然需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充储备能。但早餐也不是随便应付了事的，以下五种早餐最好不吃。 西式早餐 内容是指面包、汉堡、炸鸡等各种西式速食。主要人群为时尚的年轻人，觉得西式早餐方便快捷而且味道也不错。 缺陷：这种西式早餐热量高，但却存在营养不均衡的问题，往往缺乏维生素、矿物质、纤维素等营养。西式速食大多以油炸为主，脂肪含量过高。 建议：选择西式早餐，应该再加上水果或蔬菜汤等，以维持营养均衡，保证各种营养素的摄取。 水果汁和蔬菜汁 姑娘们为了减肥瘦身，经常以水果、蔬果汁来替代早餐。蔬果含有丰富的纤维，有利于清肠排毒，确实有减肥的功效。水果的糖分多是单糖，能被直接吸收，提供身体所需能量。 缺陷：它们所能提供的能量有限，不能满足上午工作的需求。光吃水果容易饿，反而会让你吃进去更多的热量。 建议：光靠水果、果汁提供的热量并不能满足身体需求，最好摄取一些碳水化合物以补充足够能量，如中式包子、皮蛋瘦肉粥等。 豆浆油条 主要人群为很多老人不但口味上习惯了这种吃法，而且感情上也有多年的「积蓄」。 缺陷：豆浆虽然健康，但早餐吃油条是中国人最大的误区，吃完后甚至没有办法弥补，这是因为油条的脂肪含量非常高，每根油条有220卡路里。油条是高温油炸食品，经过高温油炸之后，吸收了相当多的油，油脂含量严重超标，而且维生素等营养素被高温破坏，还会产生致癌物质，不宜长期食用。 建议：中式早餐一星期不宜食用超过一次，早餐一定要搭配蔬菜或者水果，而且当天的午、晚两餐要尽量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物。 零食早餐 主要内容为巧克力、饼干、蛋黄派等。主要人群为时间紧张的白领一族，这是相当不健康的。 缺陷：零食多数属于干食，对于早晨处于半脱水状态的人体来说，是不利于消化吸收的。而且饼干等零食的主要原料是谷物，虽然能在短时间内提供能量，但很快会使人体再次感到饥饿，临近中午时血糖水准会明显下降。 建议：不宜以零食代替早餐，尤其不要吃太多的干食。早餐食物应选水分含量多的。   速食面 有些年轻人贪图方便，就靠一杯速食面来撑住整个上午。 缺陷：虽然速食面方便快捷，美味可口，但是速食面多数经过油炸，脂肪含量相当高，汤料多含味精，吃多了有害健康。而且，速食面的脱水蔬菜太少，也不能提供维生素和纤维，吃多了更容易导致便秘。 建议：贪吃速食面的人可以选吃不经油炸的速食面，如方便米粉、通心粉或粉丝，而且建议少用汤料。另外，应多吃些蔬菜、水果，或是代餐食品，帮助排宿便，如果蔬纤维代餐粉。 营养早餐的最佳搭配法 当然，早餐的选择可以是丰富多样的，只要满足三大「必需」原则，你也可以发挥聪明才智，做一份简单又营养的早餐。 1、酸奶+菜包/肉包+蔬菜：酸奶含丰富的乳酸菌，对人体的贡献甚至大于牛奶。但是酸奶不能早上空腹喝，最好和包子、馒头等搭配吃。 如果是素包如香菇菜包等，营养就比较齐全了；如果喜欢吃肉包，必须再补充些蔬菜、水果，或者用蔬菜汁、水果汁代替，最好是鲜榨的。 2、养颜八宝粥：女性白领如果有条件，可以前天晚上做好八宝粥，放入大米、红豆、花生米、枸杞子等，第二天早上热了吃，便捷又养颜。 3、降血糖牛奶麦片：把麦片先用开水冲好，再加入牛奶。这一搭配比较适合血糖高或有糖尿病家族遗传的人。

翻看日历，已入腊月。朋友圈关于腊肉食用的安全进入周期性的辩论期：淡定派在圈里大晒自制的腊鱼腊肉腊香肠，认为这种食物是红火新年的吉祥物之一，把传承上千年的腊肉与致癌画等号，那是杯弓蛇影；反对派则说，腊肉香肠在生产中经历了大量食盐的腌制、各种烟熏火烤，这个过程中产生的亚硝酸盐、微生物、苯并芘等物质，样样都可能是导致癌症的杀手。 面对一块腊肉，你吃还是不吃？受访健康专家给出的消费建议有两个方面：一方面是吃什么样的加工肉制品，即正规渠道购买的腊肉香肠，有国家标准把关，其原材料、加工工艺更有健康保障；一方面是怎样食用加工肉制品，在食用频次、食用量有限度时，腊肉不失为一款“饱含乡愁”的美食，不能将食用腊肉与癌症简单地画等号。 A、个案 一家两代人为腊肉起争执 长沙的张女士前两天与家里老人因为腊肉发生了争执。 家里老人一到冬季就想念腊肉的烟熏味，担心外面市场上买的腊肉原材料没有安全保障，就买回了近十公斤肉在家里自己腌制起来，准备在家里楼下支个铁桶自制腊肉。 看到老人在做腊肉，张女士按下了“暂停键”。为何？一是因为老人自己本身血压高、血脂高，而腌制食品要用大量的盐。数据显示，每100克腊肉的钠含量达到800毫克左右，是普通猪肉平均量的十几倍之多。盐是影响血压的一个重要因素，不仅会使机体中的渗透压增加造成血压上升，还对胃的黏膜造成一定的伤害。 最重要的是，香肠、火腿等加工肉制品在去年10月被世界卫生组织旗下的国际癌症研究机构列入了致癌物清单。报告称，每天食用50克加工肉制品会使患结肠直肠癌的概率增加18%。因为了解腌制肉制品存在的健康隐患，张女士自己已经是好几年没有吃过一片腊肉了，但孩子在奶奶的影响下也爱上了这款美食。为了上一辈和下一辈的健康考虑，她认为要将腊肉赶出自家厨房。 B、现状 生产工艺环节重点控制致癌物增加 我国的食品生产标准，腌腊肉制品是指以鲜（冻）畜、禽肉或其可食副产品为原料，添加或不添加辅料，经腌制、烘干（或晒干、风干）等工艺加工而成的非即食肉制品。 腌腊肉制品包括中式火腿、腊肉、板鸭、风干肉等，在我国的大部分地区，特别是南方，冬食腌腊肉制品是传统，也颇受欢迎。 记者在采访中了解到，谈论腌腊肉制品的健康安全风险，要从两个角度来看，其中一个角度便是生产加工环节的安全。 湖南省食品质量安全技术协会理事长杨代明认为，从生产工艺过程来看，鲜肉在腌渍过程可能产生的安全风险主要是三个方面：一是所用的新鲜肉是否新鲜，原材料是否安全；二是腌制过程中使用大量食盐，用于保鲜、增色的亚硝酸盐的使用；三是腊肉熏制中烟熏可能致使苯并芘含量的增加，而这种成分会诱发基因变异和致癌，因此对苯并芘的控制也是重点之一。 从目前湖南省腊肉制品企业的工艺流程以及腊肉制品检测的情况来看，在原材料环节，食药监部门近年来强化了对于私屠滥宰的打击，推进定点屠宰以及原材料采购的票证查验，规模化的企业是不会去踩食品安全红线的。从检测的情况来看，亚硝酸盐的使用上，正规企业基本做到其含量控制在6%左右的量。特别是在苯并芘的控制上，行业近年来通过工艺流程的改进，采取低温、集中烤制、精准控量等措施，该物质在腊制品中的含量已经是非常低了。 针对这些可能的风险，专家建议，如果是自制腌腊肉制品，则要选用有检疫合格证明的鲜肉。而消费者到正规商场和超市购买腌腊肉制品，选择包装完好、标签标识清晰、感官正常、保质期内的产品，避免购买胀袋、包装破损、外观发生变化或产品表面明显有菌斑的腌腊肉制品。 C、建议 每次食用量不超过150克 在2017年湖南省肿瘤登记年报数据发布会上，湖南省肿瘤防治研究办公室发布了我省肿瘤登记的最新数据，并提醒我省居民养成良好的生活习惯，共同防控肿瘤。 湖南省肿瘤医院院长刘湘国介绍，鼻咽癌主要发生在广东、广西、湖南、湖北、福建等地。一方面，湖南的天气温热潮湿，居民容易感染EB病毒；另一方面湖南人的饮食习惯偏好腊肉等熏制食品，里面所含的亚硝氨是致癌成分；此外，木工、泥工、油漆工等高危行业，经常接触粉尘和化学物质，也是鼻咽癌的高危因素。 医疗健康专家建议消费者减少熏制食品的摄入。记者采访的一些健康饮食专家表示，腌腊肉制品的另一健康安全风险，来自于如何存储和食用的环节。 国家二级营养师、湖南彩虹管理咨询专职营养顾问何臣介绍，长沙许多家庭会习惯在冬至日自制或者一次购买较大量的腌腊制品，挂在家里的窗台上慢慢吃。因此，在存储腌腊制品时，如果是常温存放，最好是悬挂在阴凉通风处，避免阳光直射，防止脂肪氧化产生有害化学物，如果是冷冻存储，只要将腊肉清洗干净，保鲜膜封存在冷冻室即可。 在食用过程中，要重点降低腌腊肉制品中的亚硝酸盐的含量。在食用前将腊肉切片在开水稍煮几分钟。煮肉的水则弃之不用；在食用方式上，最好是蒸煮，尽量少用油煎的方式。因为高温制作会使腊肉中的盐受热产生亚硝酸盐，促使酸硝基吡咯烷和二甲基亚硫胺等致癌物的含量增高。 最重要的是，食用要适量。从食品健康角度来讲，消费者要清楚一个概念，一些食品含有致癌因素，能增加致癌风险，但不等于吃了就会患上癌症。例如，大家比较了解的隔夜菜，就含有一定量的亚硝酸盐，但摄食之后未必会导致身体癌变。从食品安全的角度来看，远离了剂量来谈其安全风险那是空中楼阁。根据2015版的中国食物成分表计算，腌腊肉制品，每100克中约含脂肪48.9克、盐近6克，如果一次就吃100克以上，那每天摄入的脂肪和盐就超过一个成年人一天的推荐摄入量了，对心血管系统造成不利影响，因此，建议根据体重来折算，成年人每次的食用量以不超过150克为宜，老年人尽量少食腌腊制品。一周内食用最好不要超过3次，不要连续食用。 来源：人民健康网

中国居民膳食指南推荐每人每天饮奶300克或相当量的奶制品。南方医科大学南方医院营养科主管营养师吴晓敏表示，牛奶主要提供优质蛋白质、钙、维生素A、维生素D和维生素B2等营养素。因此，除了乳糖不耐受及牛奶过敏者外的一般人群均适合喝牛奶，骨质疏松患者、孕妇及生长发育期的孩子可增加牛奶的摄入量，以达到补钙的目的。 　　很多人担心喝牛奶会不会长胖，尤其是喝全脂牛奶。吴晓敏指出，是否长胖取决于能量摄入。她解释，牛奶的成分主要有水，占85%以上，蛋白质和脂肪分别占3%左右，乳糖占4%左右，其他就是更微量的无机盐，维生素等营养成分，在这些牛奶的成分中，脂肪仅占3%左右，也就是说假设每天喝500毫升牛奶相当于食用了15克脂肪，与禽、畜肉类及坚果这样的脂肪含量较高的食物相比，牛奶并不属于高热量食物。每天适量喝牛奶并不会长胖。 　　全脂牛奶的脂肪含量最大程度地保留了牛奶中的营养物质，含丰富的脂溶性维生素A、D等，健康成人和儿童均可喝全脂牛奶。 　　脱脂牛奶并不是完全不含脂肪，而是指所含脂肪在1%以下的牛奶，高血脂和需要控制体重的人群可选脱脂牛奶，这类人群不能过多摄入脂肪，特别是饱和脂肪酸，对他们来说摄取奶类制品首选脱脂牛奶。 　　吴晓敏提出，不同保质期的牛奶营养价值没有区别。保质期有长有短，是由于灭菌温度不同。保质期比较短的，一般采用较温和的灭菌温度，反之，保质期长的，灭菌温度更高。牛奶经消毒后，都会损失一些怕热的维生素（如维生素B1维生素C），但人体摄取维生素的主要渠道是水果和蔬菜。 来源：人民健康网

■ 电子烟虽然较传统香烟安全，但仍会导致上瘾，也可能增加青少年吸烟的风险。网上图片 本报讯 一项全国研究报告指，电子烟虽然较传统香烟安全，但仍会导致上瘾，也可能增加青少年吸烟的风险。 《纽约时报》报道，该报告由国家科学工程与医学学院撰写，是至今有关电子烟的最全面分析报告。 报告引述证据指，电子烟较传统香烟安全，亦有机会帮助吸烟者戒烟，而转吸电子烟的烟民可减少吸入致命的焦油、危害健康的化学物和致癌物质。 但报告并没有认为电子烟安全，指电子烟对心脏、肺部和生殖系统等的影响，还需作长期的科学研究方可得出结论。报告亦指，证据显示青少年可能因吸电子烟，而转为尝试吸传统香烟，但这会否导致青少年染上烟瘾，仍未有确实的结论。 另外报告明确指出，电子烟亦会导致上瘾，而吸入的尼古丁多寡，则要视乎电子烟的特性以及使用的方法，而且除了尼古丁，大部分电子烟都会释放有毒物质。 领导研究小组的专家伊顿（David Eaton）表示，“电子烟到底对健康有什么影响，仍有很多未知之数，不能单纯归类为有益或有害。” 电子烟业界欢迎报告的结论，认为与英国之前的研究发现相符，显示电子烟比传统香烟安全，亦有助烟民戒烟。 不过关注香烟害处的团体认为，报告未能释除他们对电子烟的疑虑，“报告显示，我们对电子烟造成的健康影响所知有限，而且不同的产品差异甚大，可见它们亟需食品药物管理局（FDA）规管”。 电子烟制造商菲利普莫里斯（ Philip Morris）声称，其产品iQOS只会释放尼古丁蒸气，害处比传统香烟少，并向FDA提出申请，如果申请获批准，菲利普莫里斯将是首家获批准、可以声称其产品比香烟害处少的公司。全美烟民比例过去数十年持续减少，由1965年的42%，至2005年的21%，再减少至2015年的15%。另一方面，电子烟市场日益蓬勃，估计本年的销售额会增加15%，达51亿元。

虽然多项研究表明人的自然寿命能达到100岁以上，但因为种种原因，大多数人都活不到这个岁数。 人体健康有五大决定因素：父母遗传占15%，社会环境占10%，自然环境占7%，医疗条件占8%，而生活方式占60% ，几乎起了决定作用。 做到以下几点，早看多健康！ 1、生活作息 不熬夜，晚上11：00之前睡觉。早上7：00起床。中午小睡半小时。 2、饮食规律 皇帝的早餐，大臣的中餐，叫花子的晚餐。 按照很多健康专家的倡导，应该是：早餐吃饱、午饭吃好、晚饭吃少。但现实中，很多白领、上班一族却恰恰是早饭不吃，午饭凑合，晚饭撑个饱。 长期不吃早餐容易得胆囊炎，午饭不按时吃容易得胃病。不挑食，不抽烟，不喝酒。每餐一定多吃蔬菜。 3、全世界最不好的习惯是抽烟 抽烟的人，气管炎、肺气肿或者肺心病，最后肺癌，这是死亡三部曲。 4、喝醉一次，等于得一次急性肝炎 世界卫生组织提出六种最不健康的生活方式：第一是吸烟，第二是酗酒。 5、轻伤就要治 每一个人都要珍惜自己的健康，早防早治。 6、人是气死的 健康的一半是心理健康，疾病的一半是心理疾病，所以，一定不要当情绪的俘虏，而要做情绪的主人；一定要去驾驭情绪，不要让情绪驾驭你。记住，情绪是人们健康的指挥棒，至关重要。 生活中的三种“快乐”，我们要时刻牢记：知足常乐、自得其乐、助人为乐。 7、家庭不和睦，人就易生病 有的家庭小吵天天有，大吵三六九。要知道人的疾病70%来自家庭，人的癌症50%来自家庭。离婚人士、丧偶人士寿命偏短，这个有科学依据。 8、走路是非常好的锻炼方式 人很容易“死在嘴上，懒在腿上”。要坚持每天锻炼半个小时到一个小时，锻炼内容可以采取最简单的办法――走，光走路就行了，这是最简单、最经济、最有效的办法。 体质上升期（0-28岁）：要参加体育锻炼，羽毛球、乒乓球、马拉松、游泳等活动。 体质下降期（28-49岁）：这时就不要参加竞技运动了，要进行体质锻炼。 老年体质衰退期（49岁后）：要进行功能锻炼，保持功能正常。最推荐的运动是快速步行（>120步/分）、游泳。年长者适合练太极。 9、请大家记住一个原则 吃植物性的东西，一定要占80%，动物性的东西只能占20%。我们现在相反了，所以很多病都来了，肥胖也来了，糖尿病也来了，痛风也来了。 10、男人要做到12个“一” 男人是家的顶梁柱，承受着更重的压力，在健康方面更加“粗枝大叶”，平均寿命要比女性少2~3岁。 男同胞们每天要尽量做到下面几个一： 每周吃一次鱼，每天一个西红柿， 常喝一杯绿茶，每天一把核桃， 少抽一支烟，每天一瓶白开水， 每天一个苹果，白酒不超一两， 常喝一杯酸奶，每天一根香蕉， 多一些微笑，多一点运动。 长寿健康生活7要点 ①一定要吃好3顿饭； ②一定要睡好8小时觉； ③每天坚持运动半个小时； ④每天要笑，身心健康； ⑤每天一定要大便，排出毒素； ⑥一定要家庭和睦； ⑦不吸烟，不酗酒，每天健走。 来源：星岛环球网

■ 人们想打喷嚏时会惯性堵住口鼻，希望把打喷嚏的爆发力量给吞下去，但这种行为其实对身体非常危险。 Getty Images 本报讯 人们想打喷嚏时千万不要强忍。英国医生警告，憋住喷嚏恐怕会让喉咙和耳膜破裂，甚至引致脑血管爆裂。 许多人想打喷嚏时，往往惯性地会堵住自己的口鼻，基本上希望把打喷嚏的爆发力量给吞下去，但这种行为其实对身体非常危险。 中央社引述法新社报道， 英国列斯特（Leicester）一名34岁男子近日被送往医院急诊，颈部肿胀、疼痛万分。医生团在《英国医学期刊病例报告》（BMJ Case Reports）刊登的研究报告中详细解释：“这 位患者描述自己捏住鼻子并紧闭嘴巴来中断喷嚏后，脖子出现肿胀感。” 电脑断层扫描证实医生的推测，即压制喷嚏的力量已造成男子喉咙后方破裂。 这男子几乎无法吞咽也无法说话，入院后接受插管喂食，并从静脉注射抗生素，直到肿胀和疼痛消退。他住院一星期才返家。 打喷嚏气体时速逾240公里 医生的结论指出：“以堵住口鼻来中断喷嚏是相当危险的行为，应该加以避免。” 几起罕见病例中，强忍喷嚏曾导致空气卡在患者肺部之间，“甚至造成脑动脉瘤破裂”。医生解释说，脑动脉瘤即供应大脑血液的血管向外膨胀。美联社报道，英国伦敦路宜申大学附设医院（University Hospital Lewisham）耳鼻喉科主任医生艾马特（Anthony Aymat）表示：“人打喷嚏时，气体以时速约150哩（约241公里）的速度喷出体外。” 他说：“如果留住这种压力，可能会对人体造成许多伤害，最后可能会像米芝莲宝宝一样把空气都困在身体里。”  

■ 高血压患者吃什么好？常吃这几种食物有帮助。网上图片 民以食为天，高血压患者除了听从医生的建议进行治疗、进行适量的运动以改善身体状况外，还可以通过改善日常的饮食习惯来改善身体状况。那么，哪些食物适宜高血压患者？ 1.高血压患者宜多食含钾食物。 在我们食用的蔬果中，含钾的蔬菜有：西葫芦、鲜蘑菇、番茄、芹菜、小豆、黄豆等以及许多我们常见的绿叶蔬菜。水果有：猕猴桃、凤梨、柿子、橘子、香蕉、梨、苹果、西瓜等。高血压患者在日常的饮食中，应该多食用这些蔬果，因为它们中富含的钾能缓冲我们日常食用的钠。因此，高血压患者每日食用的新鲜蔬菜应不少于8两，水果的摄入量应为2至4两。 2.高血压患者宜多食含钙食物。 许多医学专家对高血压患者的饮食建议为，多食用并坚持每日摄入含钙食物，经认证含钙食物能使至少60%的高血压患者出现明显的降压效果。 在我们的日常生活中含钙的食物种类十分多，主要有：豆制品、乳制品、鸡蛋、海带、骨头汤、核桃、沙丁鱼、黑木耳、芝麻酱、虾皮等。故，高血压患者在日常的饮食中，要多使用这些食物。 3.高血压患者应适当增加海产品的摄入量。 高血压患者在日常的生活中要多使用如海带、紫菜、海鱼等海产品。海鱼，可以帮助患者降低血浆中的胆固醇，延长其血小板的凝聚，进而可以抑制血栓的形成，防止患者出现中风。 此外海鱼中含有较多的亚油酸，可增加微血管的弹性，进而防止血管破裂，这防止高血压并发症起到一定的作用。

■郭咏观 本报记者 安省癌症护理协会最新的报告指出，预计今年将有90,483宗新的癌症个案，确诊人士中以60至79岁最多，占确诊个案一半以上，而死于癌症的人，有一半在这个年龄组别，超过三分之一更是80岁或以上。有家庭医生表示，年纪渐长免疫系统功能下降，只要保持均衡饮食，充足睡眠及定时运动，有助减低出现癌症的机会。 报告显示，预计今年安省将会确诊90,483宗新癌症个案，30,574人因而死亡。每2名省民中有1人在其一生中会患上癌症。当中年届60至79岁的人士，将会有48,038个新癌症个案，15,394人因此而死亡。 在60至79岁年龄组别中，预计患上前列腺癌占69.7%，即8,828宗；肺癌占61.6%，达11,396宗；结直肠癌53.5%，为11,595宗；女性乳癌占47.3%。而肺癌将会是导致死亡的头号杀手，然后是结直肠癌、乳癌和胰脏癌。不过，在确诊癌症后5年的存活率，40至59岁及60至79岁的年龄组别则大为改善，后者在1984年至2013年间增加16.4%。 家庭医生郭咏观表示，随年纪渐长，患上癌病机会愈高。其中因素是人体细胞不断分裂，过程中可能出现基因突变，年轻时免疫系统较强，容易察觉有问题细胞而加以消灭，到了年纪大免疫系统可能未能发现，导致身体出现癌病。此外，接触有害物质也容易令人患上癌病。 他指，预防癌病要从整体生活习惯及环境开始，建议维持均衡饮食，充足睡眠及定时运动。对于预防肺癌，吸烟人士为自己及家人健康，应该及早戒烟。郭医生说，较多人会忽略氡气可诱发肺癌，他建议住地库人士购买氡气监察器，监测室内氡气。他又指减少食肉类，尤其是红肉、加工及醃制的香肠和腊肠可预防结直肠癌。