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2024年04月24日 星期三 23:15:21
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健康

香菜煮水喝 竟能排毒降壓健胃

香菜含有很多的营养成分,它的价值是很高的,比如,它含有蛋白质和维生素,矿物质和脂肪,除此之外,还有胡萝卜素。最后,就单单它的维生素c和其它的同类相比较,都不甘示弱,普通人每天只需要吃7到9克就完成了身体对维生素c的所需。有一部分人特别钟情于香菜煮水喝这种吃法,为什么呢?这种吃法对人体有什么好的作用吗? 一、排毒。由于香菜它是一种含有多种矿物质外加多种维生素的食品,平时喝香菜根煮水的话,能起到很好地排毒效果,但是要注意的的是,只能少吃,吃多了对身体不好。 二、治疗皮肤病。由于香莱是属于温辣的一种蔬菜,所以,它也有解毒的作用,外加,也可以促进消化,起到健胃的效果,综上所述,由于它可以促进人体的血液循环,所以它被适用在了治疗麻疹的病痛上的。当一些小孩子出疹痘的时候,把它制成一种酒擦去涂抹皮肤,还有一种方法便是水煮香菜了,都能起到使疹痘更快地发出来。 三、强健体胃。香菜煮水还有一个效用就是让发烧的孩童退热。对于小孩子而言,香菜是一个特别好的蔬菜,不仅可以促进血他们的血液更好的循环,而且也可以起到强健体胃的作用。 四、降血压。香菜泡水也能起到降低血压的作用。喝的方法是,用香菜水再加葛根,两者一起食用,便可以起到良好的效果了。 五、缓解感冒。香菜也常常被用到治疗人们的风寒上了,主要是针对头痛状况。但是要注意一点的就是,如果人们不是因为风寒外侵,而导致的感冒,那就不要用这个方法了。还有一种吃法,当香菜与一些丁香或者橘皮,一起煮水喝的话,都是可以对胃弱或者消化不良的人起到很好的效果。 除此之外,香菜虽然是一种很好的食物,但是,一部分人是不可以吃的,尤其是对于那次经常感冒的人,还有一些气不足的人也是不要去吃的。因为香菜是具有发热的作用的,但是,对于一些香菜爱好者来说,还是可以吃一些的,毕竟对身体是有一些益处的。

9步自測 你是否會得帕金森症

帕金森病是一种常见的神经功能障碍疾病,主要影响中老年人,多在60岁以后发病,近年呈逐年增多的趋势。据统计,目前我国拥有200-250万帕金森患者,约占全世界总数的一半。沈阳军区总医院神经内科副主任医师李晓秋表示,中老年人可以通过九步自测“帕金森指数”。 睡不好闻不到排查帕金森 帕金森的症状主要表现为静止时手、头或者嘴不自主地震颤,肌肉僵直、运动缓慢以及姿势平衡障碍等,严重者生活不能自理。李晓秋表示,不仅是常见的手抖,帕金森患者早期也有两类症状需要提醒:一是有些老年人经常做恶梦,夜间大喊大叫,连踢带踹让同床的人不能睡眠。二是嗅觉减退,鼻子闻不到味,比如说一些辛辣的味道都闻不着。这两种现象都需要去医院排查帕金森病。 警惕帕金森病四个早期症状 专家介绍,帕金森病的起病缓慢,早期症状并不十分明显,且存在个体差异,一般有以下四个症状: 静止性震颤:震颤往往是发病最早期的表现,通常会出现单侧手指搓丸样运动,其后会发展为同侧下肢和对侧肢体在静止时出现不自主的有节律颤抖,早期在变换位置或运动时,症状可减轻或停止。震颤会随情绪变化而加剧。 肌强直:早期多从单侧肢体开始,患者感觉关节僵硬及肌肉发紧。影响到面肌时,会出现表情呆板的“面具脸”;影响到躯干、四肢及髋膝关节呈特殊的屈曲姿势。 运动迟缓:早期患者上肢的精细动作变慢,如系鞋带、扣纽扣等动作比以前缓慢许多,甚至无法顺利完成。写字也逐渐变得困难,笔迹弯曲,越写越小,称为“小写症”。 姿势和步态异常:由于四肢、躯干、颈部肌肉强直使患者站立时呈现特殊屈曲的姿势,头前倾,躯干腹屈,肘关节屈曲,腕关节伸直,前部内收,髋和膝关节略弯曲。行走时起步困难,一旦开步,身体前倾,步伐小而越走越快,不能及时停步,即“慌张步态”。行进中,患侧上肢的协同摆动减少以至消失;转身困难,以致要用连续数个小碎步才可。此外,有时患者还会合并出现语言减少和声音低沉单调、吞咽困难、流涎、睡眠障碍、抑郁或痴呆等症状。 可用“帕金森病筛查问卷”自评 患者或家属还可通过“帕金森病筛查问卷”来自评是否有帕金森病的前兆: 1. 你从椅子上起立有困难吗? 2. 你写的字和以前比是不是变小了? 3. 有没有人说你的声音和以前相比变小了? 4. 你走路容易跌倒吗? 5. 你的脚是不是有时突然像粘在地上一样抬不起来? 6. 你的面部表情是不是没以前丰富了? 7. 你的胳膊或者腿颤抖吗? 8. 你自己系扣子困难吗? 9. 你走路时是不是脚拖着地走小步? 本文综合:沈阳日报、广州日报等

這東西毒性是砒霜68倍!菜板上最多

沸水的温度较高,经常用来杀菌,比如家里的毛巾在使用一段时间之后就需要放在开水锅里进行杀菌消毒。但是有但是有这样一种物质,其毒性是砒霜的68倍,在国际癌症研究机构公布的致癌物目录中,它赫然位列在内,并且还是1级致癌物,就存在与您日常生活中比较常见的食物之中,它就是黄曲霉毒素! 黄曲霉毒素是霉菌毒素中毒性最大、对人类健康危害极为突出的一类霉菌毒素,也是一种剧毒的致肝癌物质。黄曲霉毒素主要通过食物摄入后经消化道吸收,分布在肝脏、肾脏、血液、肌肉及脂肪中。其主要代谢产物也具有毒性或致癌、致突变作用。顽固的黄曲霉毒素只有在200多度的高温下才能彻底消除,我们平时烹饪的温度不能完全清除,因此一定要预防其生成。 菜板是生活中每天都要用到的,长期使用留下的过多刀痕、清洗之后残留的水分都为细菌的生长繁殖提供了良好的环境。有时甚至菜板上的黑斑、青苔清晰可见。如果在清理的时候没有清理彻底,也会引起细菌增生以及致癌物的产生。 菜板使用之后,做好清理工作是杜绝细菌和毒素生长的关键。木菜板不用时应放到太阳底下曝晒,这样不仅可以杀死细菌,而且可使菜板干燥,减少病菌繁殖;也可用硬刷和清水将菜板表面和缝隙洗刷干净,然后再用100℃的开水冲洗一遍;最好每次使用菜板后,都要用刀将板面的残渣刮净,每隔6天~7天在板面上撒一层盐,这样既可杀菌,又可防止菜板干裂。

打乒乓球抗柏金遜症 羅善權新書講經歷

知名华裔画家及诗人罗善权(Joseph Synn Kune Loh),周六下午在卑诗列治文举行英文新书《乒乓、柏金逊症与留在游戏的艺术》(Ping Pong, Parkinson’s, and the Art of Staying in the Game)发布会,分享他倚靠打乒乓球对抗柏金逊症的经历。罗善权更身着父亲在世时的制服,首谈父母,表示相信自己完成人生使命。 新书发布会周六在列治文3号路(No.3 Rd.)温哥华力邦美术馆举行,来自银弓出版社(Silver Bow Publishing)的詹姆斯(Candice James)也亲临助阵。她不仅是该书的发行人,还于2010年荣获二埠桂冠诗人的称号。 “打乒乓球让我保持活力” 詹姆斯透露,罗善权于2015年不幸患柏金逊症,此后通过打乒乓球来帮助身体康复。在新书中,罗善权记录了对抗疾病100天的心路历程。写新书时,罗善权也需照顾住在看护院的妻子。詹姆斯说:“希望通过这本书,让读者也能感悟:任何情况不要放弃生活希望。” 在发布会现场,罗善权轻轻弹奏结他,与来自加拿大作家协会的诗人瓦利什(Lilija Valis)为观众带来几首诗作。瓦利什向《星岛日报》记者表示,这本书不仅带领读者寻找生命的意义,也展现了梦想与现实的冲撞。瓦利什续说:“生命有两方面,一是不可选择,如命运、出生时间等;另一面则是,当被命运抛弃后,仍继续创作,热爱生命与家人朋友。若世人都怀此心态,根本不会有争斗和战争。” 罗善权说:“打乒乓球让我保持活力,写诗作画也是心中所爱。有人问我:你每天都在作画吗?并不是,我只有在灵感闪现时继续创作。” 罗善权表示,也希望读者能怀有期望,以拥抱未来和新朋友。 他回忆曾在一间乒乓球俱乐部,邂逅杨姓友人,获对方帮助打开与父亲的心结。 罗善权回忆自小父亲远离他,翻遗物时才发现父亲生前穿的制服,想到在杨姓友人的帮助下,内心已放下这个阴影,因此特地穿上父亲生前的制服以表心意。图文:本报记者沈雯洁

向「浪漫意外」Say No!走出避孕誤區讓你安全愛!

性生活对情侣和夫妻都很重要,有研究指性生活有效帮助人们建立信任并促进感情 。不过,未有心理准备为人父母的话,又不想做「杀人凶手」,就一定要「安全至上」。以为「有一套」就万无一失?以为外射就不会「中奖」?其实单靠男士用避孕套或体外射精绝对不代表百分百安全!所谓「爱情是两个人的事」,女士想主动保护自己,绝对比想象中简单! 避孕是男女双方的事。 在华人社会中,男士往往被认为只要自己有避孕意识,就完成避孕责任;但事实是,没有一个男士敢肯定自己能及时或正确使用避孕工具,而意外怀孕的数字亦未见下跌。所以避孕不能只是男士的责任,女士们在生育大计这个问题上都一样要「有膊头」,例如使用口­­­­服避孕药就是一个对自己负责任的简单方法。不过,社会普遍对避孕药都是一知半解,今天就为大家一一拆解! 口服避孕药是全世界最普遍的短效避孕方法 据联合国统计,口服避孕药是目前全世界最多人使用的短效避孕方法,特别是欧美地区。其中,西欧有超过一半想避孕的女性选择以口服避孕药作为主要的避孕方法,一来自己的人生规划可以自己主导,不必单单旨意另一半,或担心因另一半不小心或未有完全正确使用安全套而发生意外,二来多数女性坚持服用避孕药的原因是可同时享受避孕药为月事期间带来的好处,例如减低不适和流量。 已证实服用避孕药与不育和诞下畸胎没有关系 避孕药已获医学界认可一般可长期服用,而且已被证实避孕药与形成畸胎和不育没有关系,更是妇科医生常处方用于治疗影响生育的妇科问题,加上超低/低剂量的成份会在几天内代谢,排出体外,所以药效不会长期留在体内。只要一停药,就有机会受孕。 相比避孕套和体外射精,避孕药的避孕成功率较高 避孕药的避孕成功率超过99%,比起避孕套和体外射精「功效」明显更高。不过,避孕套是可防止性病传染的工具,所以女性使用避孕药的同时,男性亦应使用避孕套,双重保护最为可靠。 口服避孕药款式众多,主要分别在于剂量和黄体素成份,其中新一代含有独特DRSP黄体素成份的超低或低剂量口服避孕药,有舒缓水肿及改善油脂分泌作用,打破大众认为避孕药都会致肥或生暗疮的误解。当中,超低剂量的一款是包含24粒有药效药丸以及4粒无药效药丸,意指合共有28粒药丸,方便每天服用,不怕像服用传统避孕药般因子错停药日子而漏服,还可减低每月经前不适情况。需要注意的是服用避孕药物初期可能出现轻微适应期反应,如不规则出血、呕心等,一般会在两至三个月内身体适应后消失。虽然大部份健康女性都适合服用,但始终有个别人士不适宜服用,使用前应先咨询妇科医生意见。  

比爾蓋茨:癌症治癒技術或能攻克所有傳染病

微软联合创始人比尔.盖茨(Bill Gates)日前在摩根大通于三藩市举办的“年度医疗大会”上表示,医学研究者们正在研究的癌症治愈技术,并不局限于其狭义的研究范围,将来可能被用来“控制所有的传染病”。 盖茨在大会上称,当前许多发达国家用来治疗癌症患者的免疫疗法,将来可能被用于控制多种传染病,如爱滋病(HIV)、肺结核和疟疾等。新浪科技报道,但遗憾的是,盖茨同时指出,那些主导著这些治疗技术研究的制药和生物科技公司,由于缺乏利益刺激或许对这样的应用不感兴趣,但他们确实应该这样去做。 盖茨说:“和其他领域一样,医疗市场也倾向于为那些有支付能力的客户服务,而不是无支付能力的人群。但在过去的十年,事实证明,我们应该拓展市场所能触及的范围。这样那些最令人兴奋的创新也能惠及到最迫切需要的人群。” 此外,盖茨还相信,他的“盖茨基金会”可以通过向私企提供“更好的预测能力”来帮助它们降低风险。据预计,2016年全球大约有44.5万人死于疟疾,100万人死于与爱滋病有关的疾病,170万人死于肺结核病(其中包括40万爱滋病患者)。如果癌症治愈技术能阻止这些疾病的传播,并帮助治愈已感染这些疾病的患者,则死亡人数将大幅下降。 但目前,癌症治愈技术的研究还刚刚起步。正如盖茨所说,那些面向“富人市场”健康问题的研究,也能帮助医生们解决“穷人世界”的问题。

最新研究:重度乾癬病人易患眼部葡萄膜炎

■干癣不只是皮肤病,一旦引发大面积皮肤发炎时,也可能导致体内血管、器官的发炎反应。 互联网 本报讯 干癣患者当心,台湾一项最新研究结果指出,重度干癣患者罹患眼部葡萄膜炎的机会,将是一般人的1.42倍,恐损伤视力,呼吁干癣患者积极治疗,好好控制干癣征状。 经常出现脱屑痕痒 中央社报道,台湾林口长庚医院皮肤科医师纪景琪近日表示,干癣是一种慢性皮肤发炎性疾病,形成原因包括先天基因遗传以及后天环境因素。台湾盛行率约千分之2至3,推估全台有近15万名干癣患者,皮肤会出现红色发炎斑块,经常脱屑、发痒。 当冬天日照少、熬夜、压力、感染、肥胖、烟酒等不健康生活习惯,都容易诱发干癣,甚至导致干癣恶化;好发年龄为20至30岁间年轻族群,以及50至60岁间的中老年族群,最容易出现在头皮、关节处以及胸、背部。 纪景琪指出,近年研究结果发现,干癣不只是皮肤病,当重度干癣造成大面积皮肤发炎时,也可能导致体内血管、器官的发炎反应。这样不仅增加心肌梗塞、脑中风的风险,重度干癣患者发生慢性肾病的机会,也是一般人的两倍。 需作息规律睡眠充足 此外,干癣更和眼睛病变息息相关,他表示,过去仅知合并有干癣性关节炎的干癣患者,依严重程度不同,罹患眼部葡萄膜炎机会是常人的1.42到2.4倍;但对于没有合并干癣性关节炎的干癣患者,罹患眼部葡萄膜炎的机会是否也增加,始终是个谜。 长庚研究团队分析30万笔全民健保数据库,发现没有干癣性关节炎的重度干癣患者,罹患眼部葡萄膜炎机会是一般人的1.42倍,轻度干癣患者则不受影响。这项研究成果已刊登在《美国医学会眼科学期刊》(JAMA Ophthalmology 2017)。 纪景琪提醒,有严重干癣或合并干癣性关节炎患者,如果眼睛出现红肿不适或疼痛时,应尽速至眼科检查,同时呼吁干癣患者积极治疗,平时保持规律作息、充足睡眠,避免烟酒及高热量饮食,并注意体重控制,都有助控制干癣病情。

天氣冷了 這三招讓你安全過冬

气温骤降除了要注意老人或心血管疾病患者的健康风险,日常生活风险也应多加留意,教大家安全三招!活动关节早晨醒来别急着落床,可在被窝内先活动各处关节,从足部、膝盖、大腿、手部、手肘、肩膀,到腹部、颈和头部等,每处关节活动十次,待身体暖和再起来,避免温差太大发生病变,也可防止姿势突变而跌倒。注意保暖外出时先穿着保暖衣服,再加上背心或毛衣,并可选择具有防风雨功能的外套,以免天冷潮湿影响外套保暖程度。在户外活动要注意手脚保暖,最好配戴手套、穿袜子,面部可用颈巾和口罩防寒。暖器及通风在室内使用电暖器,必须注意通风与用电安全,避免使用电暖器消耗室内过多氧气而影响呼吸,或是使用太长时间令室内空气过于干燥。另外,电暖器用电量较高,应避免与其他电器共同使用,每次用完或外出,一定要拔掉电源,以免发生意外。Edward选自巴士的报

專家建議狗主人少喂生肉狗糧 含大量細菌和寄生蟲

据CTV新闻报道,一个荷兰团队周五在兽医纪录(Vet Record)杂志上发表的最新研究显示,生肉是很多宠物狗主人认为好消化、有营养的超级狗粮,其实不仅可能让你的狗狗又健康风险,你自己也可能有安全隐患。以荷兰宠物超市中冷冻的生肉为实验样本,研究者发现了大量的细菌和寄生虫,包括大肠杆菌,沙门氏菌,李斯特菌和弓形虫,这些细菌可能导致轻微或严重感染,寄生虫则可能会导致脑部和眼部受损。在35个商业品牌的冷冻生肉狗粮实验样本中,8个品牌(约23%)的产品中被查出有对人体有害的大肠杆菌,半数中被查出有李斯特菌,20%被查出有沙门氏菌,2个产品感染了弓形虫。Edward编译

貪吃小龍蝦 吃進重症監護室

■ 医生说,小龙虾导致横纹肌溶解,医学界普遍认为是龙虾体内含有的过敏成分所致,特别是过敏体质的人容易被“盯上”。网上图片 本报讯 小龙虾永远是很受年轻人欢迎的一道美味,即便很多人说它脏,说它有寄生虫,但不可否认,它近些年一直是各大夜宵摊、店的主打品种。专家称,小龙虾体内含过敏成分,有的人吃了会导致急性横纹肌溶解。   按说朋友们在一起聚会,吃点龙虾倒也没什么。但在吃龙虾之前,你首先得搞清两个问题: 第一,你的体质是否为过敏体质,是否能够享用小龙虾; 第二,吃小龙虾的时候有没有什么特别讲究? 说到这,很多人会说,吃小龙虾能有什么讲究,当然是多多益善,而且最好配上啤酒。 而31岁的小海就是一名小龙虾爱好者,他几乎每一周都要去夜宵摊吃4-5次,但是小海怎么都没有想到,这一次,因为吃了两斤小龙虾,他竟然住进了重症监护室。 按照他的诉说,当天晚上他吃了不少龙虾,而且也喝了不少酒,但吃的时候一直没什么不舒服,回到家之后就感到全身肌肉酸痛,再之后,更吓人的情形出现了,连小便的颜色都变成了酱油色,情急之中,小海赶紧来到医院。 医生说,小海的症状太典型了,一看就知道是急性横纹肌溶解综合征。医学上横纹肌溶解综合征是指一系列影响横纹肌细胞膜、膜通道及其能量供应的多种遗传性或获得性疾病导致的横纹肌损伤,细胞膜完整性改变,细胞内容物(如肌红蛋白、肌酸激酶、小分子物质等)漏出,多伴有急性肾功能衰竭及代谢紊乱。 所以,急性横纹肌溶解综合征最危险的并发症便是急性肾衰竭。开始会有全身肌肉酸痛,然后是酱油色尿,医生说,这都是横纹肌溶解的典型表现。如果重视不足,病情将进展很快。像小海这样的患者,一查肾功能,情况已经很糟糕,医生将其立刻收进重症监护室。 血液透析做了很多次,没办法,肾功能持续恶化,钾高,这非常危险,因为高钾不但会引起代谢性酸中毒,还会导致严重的心律失常。他在重症监护室住了整整一周,花了五万元人民币,这才转危为安。 在小海住院这一周,他妻子的眼泪没少流,她说自己曾多次告知小海不要那么贪吃小龙虾,对身体不好,但他就是不听,现在不但花了大钱,命还差点没保住,你说妻子能不崩溃吗…… 医生说,小龙虾导致横纹肌溶解的机制很多,普遍认为是龙虾体内含有的过敏成分所致,但是因为每个人的体质都有所不同,所以也并非吃小龙虾的人都会引起疾病,当然,也有可能是之前吃没事,之后吃就出现了横纹肌溶解,这都是难以估计的。 事实上,一到小龙虾销售火爆的季节,医院接诊类似的患者就格外多,这就证明了小龙虾引起横纹肌溶解,并非危言耸听,像小海这样长期贪吃,肯定是不行的。 第一,除了小龙虾之外,饮酒,剧烈运动等等都可能诱发横纹肌溶解,如果多种因素累及,更容易出现。 第二,如果出现不明原因的肌肉酸痛、发热、乏力、浓茶或酱油色尿,应该考虑横纹肌溶解的可能。

腸胃不好六徵兆

■ 生活的节奏也是越来越快,也就越来越不健康。网上图片 随着社会的发展,生活的节奏也是越来越快,很多人忙的连吃饭的时间都没有。就这样,我们也就越来越不健康,经常是三餐不定,随便应付,还会吃一些没有营养的垃圾食品。 那么我们的肠胃就容易发出警钟了,它有6个征兆。 1、便秘。便秘的人多有胃热,这种情况下,食物残渣下行缓慢,水分易流失,到大肠时已变得很干,从而导致便秘。相反,如果大便常不成形,很稀,多半是脾胃虚寒所导致的。要解决便秘,可以经常按摩腹部。用力均匀地按摩腹部,可以促进胃肠蠕动,加速食物残渣的下行。 2、身体肌肉松弛,肌肉少而肥肉多。如果一个人肌肉松弛、没有弹性或肌肉少而肥肉多,这很可能是脾胃虚弱。脾胃虚弱者可经常运动脚趾和按摩小腿。 3、嘴唇无光泽。如果一个人脾气健运,则口唇红润有光泽、肌肤弹性良好;反之脾气亏虚,则口唇淡白无光泽,甚至萎黄,而且常脱皮。脾气亏虚者可以适当把午饭时间提前到中午11点,此时脾气最旺,消化食物、吸收营养能力最强。 4、鼻翼发红。如果一个人鼻翼发红,常说明脾胃有热。可按摩足三里穴,每次5分钟,每天2至3次,同时配合按摩胃经的内庭穴(在足第二趾、第三趾趾缝之间)效果更佳。 5、记忆力渐弱。年纪增长不是记忆力衰退的唯一原因,其实饮食习惯也能影响脑部辨识的能力。假如营养不足,脑部的能力也会随之而减慢发展,影响记忆力。进行节食的女性如果未能均衡地摄取食物中的营养,她的脑部能力会比没有进行节食的女性较弱。多种维生素均能有助人类改善衰退的记忆,特别是维生素B1。 6、心情烦燥。食物与心情烦燥有直接联系,在咖啡、茶及巧克力中含有的咖啡因、复合甲基黄嘌呤及可哥堿可令心情感到烦燥,特别是月经前的两周。 吃富含主要的脂肪酸的坚果、种子类及鱼或富含维他命B的米类食物,可帮助减轻症状,也可每天补充食用1500到3000毫克的月见草油。

每天走4000步 原來還有這個功效

美国加州大学洛杉矶分校的一项新研究称,60岁以上的中老年人每天步行4000步,可以改善注意力、提高记忆力。 在为期两年的研究中,研究人员招募了29名60岁以上、对自己的记忆力比较不满意的中老年人,使用加速度计追踪他们7天内的身体活动,并记录了他们每天的平均步数。参与者被分成两组,一组每天走4000步以上,一组则步行少于4000步。随后进行的一系列神经心理测试和磁共振成像扫描发现,每天步行超过4000步一组人海马体(大脑深处的记忆关键区)及周围区域比那些走不到4000步的人变得厚一些。研究人员称,这些区域越厚,人们在注意力、信息处理速度和执行能力方面表现越好,认知功能越强。新研究被发表在《阿尔茨海默病杂志》上。 新研究的第一作者,美国加州大学洛杉矶分校普瑞巴·悉达斯教授说:“大脑厚度是比大脑容积更有效的测量方式,可以追踪人脑的细微变化,独立预测认知能力。未来的研究将会致力于了解人脑海马体薄厚变化的原因。” 来源:人民健康网

吃馬鈴薯 這六點千萬要注意

土豆既能当主食,也能当菜肴,还是不错的零食,可谓是食品界的多面手。土豆烧牛肉、小土豆红烧肉、酸菜土豆炖肉、大盘鸡等菜肴中,土豆虽然是配角,但没有它,这道菜的味道就不一样了。 但吃土豆的方法不对,也会增加糖尿病的患病风险,把握以下几个小妙招,就能避免吃土豆带来的麻烦。 选脆土豆。土豆品种的差异对升糖指数的影响极大。建议选择比较脆的、烹调起来不容易软烂的土豆,升糖指数会低一些。 把土豆当饭吃。根据中国居民膳食指南推荐,居民每日摄入谷薯类250~400克,其中包括土豆在内的薯类平均每日摄入50~100克。如果吃了土豆,就要相应扣减米饭。 土豆不替代全谷杂粮。土豆作为主食吃时,替代相应的米饭馒头,不仅不会快速升高血糖,还会增加膳食中钾的摄入。即便是比较面的土豆,升糖指数也超不过馒头、面包和大米粥,不用太担心。 烹调时少加油。传统的土豆烹调,都是高油高盐,比如土豆炖牛腩、大盘鸡等。这样不仅会增加膳食的总脂肪量,总热量也随之升高。烹调时少加点油,就可减少发胖的麻烦。 凉点儿再吃。与土豆热食相比,在8℃放置24小时后的土豆升糖指数降低了26%,冷却导致快消化淀粉转变为慢消化淀粉,抗性淀粉含量显著增加。 吃土豆配点醋。与煮相比,添加了醋和橄榄油的土豆冷却后,升糖指数降低了43%。类似醋酸的添加物,能通过降低胃排空的速度来降低血糖反应。中国人爱吃的酸辣土豆丝,既能有效保护维生素C,又能保持爽脆的口感,只要少放一点油,再相应少吃点米饭馒头,就能成为一种降低血糖反应的好方法。 来源:人民健康网

對付老年斑最有效的方法 原來是這個

年纪大了就会长老年斑,老年斑的产生与气血运行不畅有一定的关系,生姜具有发汗解表、温肺止咳、解毒等功效,其辛温发散的作用可促进气血的运行;生姜里含有的辛辣成分“姜辣素”,具有很强的抗氧化效果,可以快速清除自由基,抑制体内过氧化脂质的产生,因而可防止或减少脂褐素的沉积。   而蜂蜜具有补中润燥、缓急解毒的作用,通过其补益作用可促进人体气血的生成,维持气血的正常运行。   生姜具有发散作用,蜂蜜则可以避免服用生姜后出汗过多,导致人体阴液过度耗伤的不良反应。 来源:人民健康网

裸睡比較好?5大錯誤內褲穿法先避免!

内裤穿法错误会令私处容易受感染,不如了解正确的穿着方法呢! 内裤是贴身衣物,除了挑选合适的款式,还需要正确方式穿着,才能好好保护私处。以下5种穿内裤的错误方法,大家要马上戒掉! 1. 尺寸太细 内裤尺寸太小或太紧都不适合穿着,以免令私处经常与内裤摩擦或道致湿气过重,令你穿起来不舒服,更会道致细菌感染或破皮受伤。 2. 质料不佳 长期穿着物料不佳的内裤,如尼龙或人造纤维内裤,容易令皮肤受到细菌感染,引致阴道炎。建议选择一些透气、吸汗力佳的棉质内裤,好的物料会让你穿得很舒适。 3. 避免使用含化学成份的清洁剂 私处肌肤十分敏感,若然有任何清洁剂残留在内裤上,或会刺激皮肤。使用天然及低敏的清洁产品,并且经过多次冲水,能减低出现敏感的情况。 4. 运动后不更换内裤 运动后会大量流汗,需要尽快更换已湿透的衣物,包括贴身的内裤,以令身体保持干爽状态。选择具排汗功能的内裤,有助身体避免处于过度湿热的环境,降低受感染机会。 5. 全裸睡觉 虽然大部分人都会全天候穿着内裤,但专家建议睡觉时可以不穿内裤,给予私处一个透气的机会。

有高油型脂肪肝 患胰臟癌增2.63倍!

■爱吃高油高脂食物的民众,患脂肪肝比例高。 互联网 综合报道 胰脏癌因为死亡率极高,因此堪称为“癌中之王”。但根据台湾三军总医院最新研究发现,有非酒精性脂肪肝的人,罹患胰脏癌(pancreatic adenocarcinoma)的机率增加2.63倍,这研究也显示护肝的重要。 据报道,脂肪肝分为酒精性与非酒精性,前者属于饮酒过量引起,后者则因饮食高油导致。据台湾三总胃肠肝胆科主治医师表示,研究团队蒐集2009年1月至2013年12月共143起胰脏癌病例,随机挑选414名非胰脏癌患者,透过腹部电脑断层扫描观察,比较身体BMI、有无慢性病等资料。上述研究发现,有脂肪肝的病人罹患胰脏癌风险增加2.63倍,普通胰脏癌患者平均存活率仅11至12个月,假如有脂肪肝又罹患胰脏癌的病人,存活率更降至5至6个月。 胰脏癌发生率在各种人群中随着年龄的增大而上升,一般45岁以前较少发生,在45岁后期发生率急增。男性罹病率较女性高。 另外,医疗水平较高的地区或国家,因诊断技术较佳,其发生率也有明显上升。胰脏癌的初发征状,往往与胃肠癌、肝胆癌征状类似。由于胰脏癌早期征状不明显,缺乏特异性的表现和敏感的诊断指标,早期诊断极为困难,治疗效果也不佳。一年存活率为24%,而5年存活率约5%。 胰脏同时具有内分泌腺以及外分泌腺的细胞。胰脏癌是常见消化系统肿瘤,主要指胰腺外分泌腺肿瘤,约占消化系统恶性癌的10%。近年各地胰脏癌发病率都有上升趋势。在2008年,美国死于胰脏癌的人数约为34,290人,为美国癌症死亡率第四位。而在台湾、中国大陆都会区和日本,发生率也增加数倍之多。 美国华盛顿大学研究发现,吸烟是患胰脏癌的独立因素。研究显示,与非吸烟者比较,相对风险为1.5倍。且随吸烟量增加,风险就愈大;即使戒烟后,胰脏癌的风险仍需15年才会渐趋非吸烟者。在环境因素中,第二重要的是饮食。流行病学研究显示胰脏癌的发生率,与饮食中的动物性脂肪有关。高三酸甘油脂或高胆固醇、低纤维饮食会助长胰脏癌发生。日本研究指,欧化的饮食习惯使日本胰脏癌发生率增加4倍。某些亚硝胺类化合物也增加胰脏癌的发生。

一杯酒就臉紅到底是能喝還是不能喝?酒精除了傷肝還有什麼風險?

■研究指酒精可破坏人体干细胞中的DNA,导致癌症。 星报资料图片 综合报道 英国剑桥大学最新研究成果显示,患癌与饮酒之间的关联,在于酒精可以破坏人体干细胞中的DNA,导致癌症。而浅酌即就会面红耳赤的人,因基因突变导致DNA修补机制较低,尤其容易受酒精影响而患癌。 据加拿大广播公司(CBC)报道,由英国医学研究会(Medical Research Council,MRC)、英国癌症研究会(Cancer Research UK)及一些基金会资助,剑桥大学MRC分子生物实验室所做的研究显示,当老鼠服用一个剂量的酒精、即大约相当于人类饮用半瓶威士忌酒后,会看到血液细胞中的DNA和染色体有显著损坏。 有些人喝半瓶啤酒后不久都会两脥泛红,这在亚裔人士中尤为常见。这种人体反应是由于体内一种基因突变而造成。研究发现如果老鼠体内含有这种类似于人类喝酒就脸红的基因“潮红基因突变”(flushing mutation),DNA损坏就会比普通老鼠多4倍,相当于普通老鼠受到辐射所致DNA损坏情况。 人体修补机制应接不暇 因为DNA损坏与癌症有直接关联,这可以解释为什么饮酒会导致癌症。世界卫生组织指出,酒精会增加人类罹患口腔癌、咽喉食道癌、肝癌、直肠结肠癌和乳癌的风险。2010年全球有33.7万人因与酒精有关的癌症去世。加拿大防癌协会指出,2015年有逾1万位癌症病人的发病与饮酒有关。加拿大政府一度考虑在酒品包装上强制张贴健康警示,如烟草制品一样。 主持这项研究的剑桥大学教授彼泰尔(Ketan Patel)表示,好消息是研究发现人体本身有一个修补DNA损坏的机制;但此机制通常只能对付由内脏中因未完全发酵食物而产生的酒精。当有大量外来酒精进体内、造成DNA损坏时,这修补机制就会应接不暇。有“潮红基因突变”的人如果豪饮,更是完全依靠自身的基因修补机制。这就解释了为什么比起饮同样数量酒精的人,带有潮红基因突变的人,罹患食道癌的危险性要高出6到10倍。 彼泰尔解释酒精进入人体后,会被分解成一种剧毒的化合物乙醛(acetaldehyde)。以往实验已经证明,乙醛是一种损害DNA和DNA细胞的有害化学物质。对大多数人而言,乙醛可以透过人体中一种叫乙醛去氢酶(aldehyde dehydrogenase 2,简称ALDH2)进行分解,不过全球约有5.4亿人,其中约36%为东亚裔人,带有一种基因突变,令体内的ALDH2不能完全发挥作用。体内ALDH2完全不起作用的人,即使喝一点酒或是完全不喝酒都有不适感。有些人体内有5%至20%的乙醛去氢酶起作用,喝少许酒时也会出现潮红和酒醉感。 彼尔泰还观察和研究老鼠体内一旦出现阻止DNA修补机制的基因突变时,酒精会对其身体产生什么影响。对人体而言,这种基因突变会导致患有致命的“范科尼氏分血症”(Fanconi's anemia ),导致儿童有血癌和骨髓功能衰竭。研究人员在因突变失去乙醛去氢酶及DNA修补机制的老鼠身上观察酒精反应,发现在摄入一定剂量的酒精后,这些老鼠会出现血液细胞DNA损伤,之后发展成为骨髓功能衰竭而死亡。彼尔泰解释说,酒精加重了DNA损伤的风险,一些癌症又因干细胞DNA的损害而发病。 CBC采访的加拿大学者对于上述实验结论抱有不同看法。多伦多大学加拿大乳癌研究中心主席诺尔德(Steven Narod)认为,上述实验是在严格的实验条件下在老鼠身上进行,而不是在真实的人体上发生。所以情况和结论并不一定适合于人类。而他对于因基因突变而导致DNA修补机制降低的女性,做出流行病学研究,没有在她们身上发现酒精与乳癌发病率有关联。不过Western University大学从事酗酒与基因、癌症和其他疾病研究的教授辛格(Shiva Singh)认为,剑桥的研究结论可以适用于人类,因为两者的基因及所涉及的生理功能非常相似。

寒流來襲 要注意這四大健康問題!

寒流低温侵袭,除了感冒,更要防范皮肤痕痕、关节炎、过敏症和心血管疾病。 皮肤痕痒 人体中皮肤黏膜及呼吸器官最易接触冷空气,天冷常见的皮肤痕痒会道致红肿发炎,甚至呈不规则龟裂或脱皮,尤其在下肢部位更明显,建议洗澡次数不要太频繁,水温也不要太高,尽量使用含乳霜的肥皂,若仍感觉皮肤干燥,可在洗澡后立即搽乳液。 网上图片 关节炎 至于关节炎患者就更要注意,天气一冷关节僵硬,血液循环差,膝盖容易疼痛,除了用护膝保暖外,亦可做复健运动强化腿部肌肉,促进血液循环,亦要尽量少行楼梯,以免加剧膝盖负担。 网上图片 过敏症 至于有过敏体质的患者,如气喘、过敏性鼻炎等,若出现眼睛痒,鼻子痒,打喷嚏,胸闷、夜咳等的先兆症状,依医嘱及早使用备用药物,出门注意衣物保暖,可带包覆口鼻大型厚布制的口罩,以减缓鼻腔及气管刺激。 网上图片 心血管疾病 天冷最容易诱发高血压、心脏病或心肌梗塞,高血压和心血管疾病患者务必按时服药,定期量血压,必要时由医生调整药物,亦要注意保暖,避免深夜及清晨出门运动,洗澡时水温不要太高,且浴室要保持通风。如果突然手脚不灵活、记忆力变差,或出现不明头痛或头晕,可能是脑中风的征兆;而胸痛、胸闷、盗汗就要当心心肌梗塞发作,若有类似症状,务必立即求医。 网上图片 来源:巴士的报

公司縮減員工健康及保健項目 會影響工作效率

■ 调查指出,在过去5年公司对员工饮食健康缺乏关注,将影响工作环境及员工工作效率。网上图片 本报记者 有调查报告发现与5年前相比,加国57%公司缩减提供对员工的健康及保健项目,导致76%雇员自携午餐上班。 专门研究提升办公室工作效率机构OfficeTeam,最近在全国访问300家公司人力资源部经理及20家公司,1,000位18岁以上雇员,调查指出,在过去5年公司对员工饮食健康缺乏关注,将影响工作环境及员工工作效率,应作出调整。 该机构区域主席华斯露宝劳士( Koula Vasilopoulos)表示,这反映出公司忽略员工的健康及保健,应该在新年重新作出改变。在最近调查中访问了数百位加国公司的人力资源部经理,其中57%承认,在过去的5年公司对员工健康及保健项目缩减。 43%希望有糖果福利 报告更指出,员工大部分希望公司在工作地方提供健身、沉思、瑜伽、免费按摩及健康饮食班等。 另外,也希望在办公室提供保健训练,在办公室提供健康膳食及小食等。 他表示,大家都期望有良好的工作环境,这有利员工的健康及幸福感。 公司应该把这些列作首要项目,配合相应资源,策动及鼓励员工在职场外有更好的健康生活。最终推动具吸引的工作环境,令员工热衷工作,对公司忠心。 反之,将影响员工士气,对公司带来负面影响。 报告同时发现,29%员工认为公司庆祝活动中的食物,及26%同事带来的小食,影响他们要达到健康的目标;30%员工认为,在家中工作时会食得更健康,当中男性占37%,及在18岁至34岁的占32%;76%员工表示,会自携午餐上班,当中82%是女性;36%员工乐于公司在办公室提供糖果,28%则强烈抗拒,但18岁至34岁的员工,则有43%热衷于公司有糖果福利。

自然療法 解濕疹之苦

■ 湿疹不能根治,没有湿疹的人,很难明白湿疹的苦处。 文:唐安麒 中港台著名健康食疗专家 专家天气干冻,湿疹特别易翻发。西医会开类固醇药膏供外涂,但很多人都对类固醇心存戒心。我深信自然疗法,深明过度使用类固醇的坏处。当我囡囡只有几个月大的时候,有一天我在家打扫,回头一看,囡囡脸上突然长满红点,我即时带她看医生。没料到所谓的“名医”,竟给我那个只有几个月大的小朋友开类固醇药膏。我心想:“她才几个月大,几时涂到老?” 幸好在我朋友介绍下,囡囡涂了几天俄罗纳英雪花膏就痊愈了。   我不是想给医生“打烂饭碗”,但类固醇的害处不容忽视。类固醇效果快而显著,但有机会令皮肤萎缩、变薄、降低制造胶原蛋白能力,令皮肤变得更敏感,滥用类固醇是会令皮肤“上瘾”。所以初起湿疹,我不建议涂类固醇,只有病情非常严重,才建议涂由医生配方的药膏,完成医生指定的疗程后,逐渐减少使用份量。   我有朋友被湿疹折磨多年,我用“折磨”这字眼一点也不夸张。有时我见到他按捺不住不停地搔抓,虽然抓的时候很畅快,但往往会抓损了干燥的皮肤,变得爆裂、刺痛,甚至渗出水,痕上加痛。很多湿疹患者都是先看西药,后看中医,我的朋友也不例外。   他最初就是看西医,涂类固醇,一涂,伤口就结痂,不痒了,暂时控制了病情。但过一段日子,伤口又再痕痒,而且比之前更严重。   医生只能将类固醇的药力愈开愈重,这亦是很多患者拒绝西医类固醇治疗的原因。   湿疹无法根治,只能防病于未然。每人的湿疹发病原因也不同,可能与饮食习惯、环境因素、工作压力有关,因此要从根本入手,改善生活习惯,才能减低湿疹发作的可能。   秋干气燥,皮肤水分含量减低,皮脂分泌减少,会引起湿疹发作,可涂上天然成分的补湿品或椰子油,在表皮上形成一道保湿层,减少皮肤水分散失,加强润泽。椰子油当中的月桂酸更有消炎抗菌作用。洗澡忌用过热热水和肥皂,改用暖水和沐浴油,避免洗走皮肤表层油脂。   中医认为,湿疹因脾胃湿困、脾肾不足,水分无法有效传送到皮肤、湿毒不能排出体外所致,应避免进食有损脾胃的辛辣刺激、甜食和湿毒食物。此外,要避免搔抓,否则会刺激皮肤,增加细菌感染机会,愈抓愈痕。   若皮肤长期处于痕痒状态而又不停被搔抓,表皮有机会硬化而形成苔藓(白色碎屑),令湿疹进一步恶化。   没有湿疹的人,很难明白湿疹的苦处。虽然目前中西医也认为,湿疹不能根治,而且湿疹一旦发作,要断尾并不容易,但只要积极预防、增强抵抗力、勤力保湿,有助将湿疹发病机率减至最低。