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有热爱钓鱼及郊游露营的华人表示，不论国家、省立、或市立公园或营地，相比起以前确实是多了乱扔垃圾，无视法规的情况，大自然变得比以前肮脏邋遢得多，叫人惨不忍睹。 ■青年主席李树德   来加近30年香港移民钓鱼发烧友程先生表示，有次他带着刚移民的朋友去钓鱼，他的朋友很快就钓到一条大鲈鱼，正兴高彩烈的准备将鱼获放入冰箱时，程先生见该条鱼未符合安省钓鱼法规可拿走的呎吋，就向朋友讲清楚要将鱼放生。那位朋友听罢便发起脾气，说自己已依法领取安省钓鱼牌照，质疑哪有这么多规限。说罢便将那条鱼用力摔死在水里。他想不到这朋友如此没公德心，以后没再跟他联络。 另一名热爱露营的赵先生表示，近年确实多了很多人更无视公园守则，乱扔垃圾和通宵达旦搞狂欢营火派对。更有一些新移民不顾安危，跨越安全栏为求拍摄照片，就算有人提示也我行我素，且投以不屑眼光。赵先生还指他曾亲眼见过一些年轻人，旁若无人在水中裸泳，有些更做出不堪入目的亲昵举动。 不时带队露营的展望青年主席李树德呼吁大家遵守郊野守则，做一名有公德心的人。李树德表示，他大多是带队到有规管的集体营地露营，大多选择是童军常去的地方，该些营地露营的游人大多奉公守法，很少遇到有极端的违规行为。但在其他营地确实见到有人违规饮酒、喧譁、斩树当柴烧或闹事等情况。

■有指班芙国家公园是发生违规事故最多的地方，当局现已增派人手应对有关行为。资料图片 有最新报告指出，因游人自私行为及坏习惯，令到近年来加拿大国立公园及营地环境惨遭蹂躏。在6年内，当局已向全国违规游人发出4万多张告票。而今年是加拿大建国150周年，免费开放全国所有国立公园及营地，这意味着在今个夏天及秋季，将会更加人潮如涌，破坏秩序及生态的情况将更趋恶劣。当局已发出呼吁游人自律，并声言会严惩公园及营地违规者。 根据加拿大公园局（Parks Canada）执法部表示，该局的公园及营地管理员已作好准备，严打不断上升的违反守则的游人，包括：虐待野生动物、制造噪音或未经许可扎营等。该局指出，最常见的违规行为是派对造成的滋扰。 公园局自2009年5月至2015年3月，收集到这6年的数据。据统计显示，全国所有国立公园总共发生过43,718宗违规事故，其中在营地发生涉及酒精、噪音及闹事的共有5,282宗。另外，涉及非法或未经许可擅自扎营的有4,336宗。非法狩猎、钓鱼或非法煮食的有2,574宗。另外，有2,203宗是涉及无绑上狗带放狗。加上数以千宗涉及非法或在无看管下燃点营火、扔垃圾、虐待野生动物及违反枪械条例等。此外，执法部门亦在国家公园及营地处理过一些不寻常的事故，包括有48宗有人裸露，及一些严重的入屋抢劫、侵犯及家庭纠纷等。 已增人手应付 数据显示，班芙国家公园（Banff National Park），包括露易斯湖（Lake Louise）是违规事故发生最多的地方，占全国所有事故的四分之一。加拿大公园局发言人Meaghan Bradley表示，他们在班芙国家公园已增加人手，以确保有足够能力应对越来越多的违规事故。 报告评估同时指出，加强执法计划已发挥作用，但仍有改善空间，包括治理大范围公园的挑战。 公园局人员除作出口头警告及票控等工作外，同时会负责巡逻，教育公众，以及进一步防止罪案。而自2008年起，执法部门授权加拿大公园局有100个武装职位，以回应及处理高风险安全事故，如对付持枪偷猎者，或一些不道德行为。 Meaghan Bradley表示，今年是加拿大建国150周年，全国国家公园及营地免费开放予国民，目前持有“探索通行证”（Discovery Pass）的游人已增加7%。为此，加拿大公园局已增加清洁及维修大队人数，以应对及加强前台设施。在夏季，某些国立公园亦会增加看守员，加强公众教育。

据CTV新闻报道，安省东部城市Cornwall正在面临人权投诉，原因是的一间市政游泳池要求女性及10岁以上的女孩不能在泳池中上身裸露。 Cornwall市长Leslie O'Shaughnessy称今晚将进行内部会议，讨论对该投诉的决定，以及是否更改该政策。 市长表示发起这项性别歧视投诉的女子不住在Cornwall或是附近的局区域。 投诉还包括安省东部的一间水上乐园，以及七间酒店。 安省人权法庭还没有安排听证会的时间，投诉的具体内容也没有公开。 C09

■杜鲁多与马云（左）去年出席天猫网“加拿大馆”启动仪式，推广加国龙虾。资料图片   中国对加拿大龙虾需求持续增长。加国官方数字显示，去年加国鲜活龙虾输往中国的出口额达1.37亿加元，较前年增加约20%。 加拿大统计局今年2月下旬发表的加国鲜活龙虾出口数据显示，去年度出口额最大的前十个国家或地区，依次分别是：美国、中国、韩国、香港、比利时、英国、日本、台湾、越南及荷兰。 加国鲜活龙虾输往中国的出口额，在2011年只不过是约2,362万加元，之后一直持续上升。至2015年，出口额首次冲破亿元大关，达至1.14亿加元。而去年度，出口额再升至1.37亿加元，与前年相比升幅约为20%。 去年出口美国减少 以数量计算，去年度加国鲜活龙虾出口中国接近682万公斤，较前年多出约97万公斤。 美国作为加国鲜活龙虾出口的最大市场，去年度输美出口额达5.05亿加元，数量约为2,750万公斤。但无论是出口额和数量，均较前年下降。 加国鲜活龙虾输往香港的出口额，2014年高峰水平是3,110万加元，之后两年均有下降，去年度出口额是2,969万加元，数量为160万公斤。 输台出口额升近倍 台湾方面市场去年就出现重大突破。加国鲜活龙虾输往台湾的出口额，前年只不过是686万加元，但去年却升至1,204万加元，数量由前年38万公斤增至去年接近60万公斤。 此外，中国亦是加拿大冷冻龙虾的第三大出口市场。加国冷冻龙虾去年度运往中国的出口额达2,227万加元，较前年劲升86%，数量由前年约87万公斤增至去年接近126万公斤。 而香港和台湾则分别是加国冷冻龙虾的第7大及第12大出口市场，去年度冷冻龙虾输前者市场的出口额为1,562万加元，输后者市场的出口额则达580万加元，实际数量分别是99万公斤及31万公斤。 缅因州去年输华龙虾 总值突破1亿大关 据悉，美国缅因州龙虾出口到中国的龙虾数量也不断上升，去年对华龙虾出口净重超过1,400万磅，总值突破1亿元大关。 在2010年之前，中国大部分地区对美国龙虾几乎闻所未闻，但随着美国龙虾大量进入当地市场，2010年的进口总值增长了250%至740万美元，自始每年录得惊人增长，去年1.08亿总值，更打破了2014年的9,000万元纪录。 除金额创下新高之外，去年中国从美国进口的龙虾总重1,400万磅，也刷新了前年1,310万磅的旧纪录。今年第一个月，美国向中国输出了超过170万磅龙虾，价值1,400万元。以此数字推算，今年成绩将会更上一层楼。 本国硬壳龙虾够大只 华商：出口额料续升 ■陈勇仪   安省华商餐馆会会长陈勇仪认为，中国消费者对加国鲜活龙虾的需求尚未达至最高峰，相信未来加国鲜活龙虾输往中国的出口额，仍将持续上升。而现时加元汇价仍偏弱，也有利加国出口。 陈勇仪指出，加拿大和美国均有鲜活龙虾出口中国，后者主要来自缅因州俗称“太子龙虾”，但牠们身体较细小，往往不足一磅重，而加国硬壳龙虾则较大只，两者各自在中国有其食客市场。 澳洲龙虾捕量少价格高 陈表示，相对北美品种，东南亚地区如澳洲的龙虾，肉质软滑得多，但由于保育令捕量较少推高了价钱，让北美龙虾有机可乘，填补东南亚地区消费者的需求。 他续说，加国龙虾产量供应充足，近十年来本地价格只随通胀上升，升幅其实不大。陈认为，就算输往中国的加国龙虾出口额今后继续上升，这情况也不会导致本地供应短缺而引发加价。除非未来欧洲市场对加国龙虾需求大幅回升，才会有可能触发上述现象。陈又透露，两月前到访台湾时，曾在当地市场看见有加国鲜活龙虾出售，每磅价格只高出本地价钱两加元。

据CTV新闻报道，上周六两名在Wasaga Beach划船溺水身亡的男子身份已经确定。据安省省警称，两名男子分别为27岁来自Caledon的Dilvinder Lakhanpal，以及26岁来自Collingwood的Nimit Sharma。两人当时在Mottawasaga河口处划船。对两人的搜捕行动历时将近一小时，急救团队没能把他们救回来，两人当场死亡。安省省警称两人获救时都没有穿救生衣。警方表示两人的死亡并不可疑，当时也没有酗酒。C09

■ 内陆住宅遭焚毁，冒出大量浓烟。网上图片   本报记者张文慈 卑诗山林大火火场面积不断扩大，目前估计全省约有230宗山火，火场面积超逾2.3万公顷，超过7,000人须紧急离开家园疏散，不少民宅遭焚毁。省长简蕙芝宣布拨款1亿元，协助灾民。 省消防资讯官克里内克（Kevin Skrepnek）星期日在一项电话简报中表示，周六新增近100宗山火。星期日，卑诗北部又多出5宗山火。山火位在圣约翰堡（Fort St. John）西北125公里处，最大一宗面积大100公顷，其它4宗都约少于一公顷。 卑诗内陆多个小镇均收到疏散令，已有约7,000名居民疏散。主要火场包括阿什克罗夫特、卡切溪大约 4,000公顷、百哩屋3,200公顷等。（见附表）   曾任职消防员20年的邓肯（Wilfred Duncan），两周之前才入住朋友位于内陆小镇阿什克罗夫特（Ashcroft）印地安保留区的房屋，目睹猛烈的山火摧毁整个社区，烧毁了30多间房屋。他说，看着房屋被焚毁，没有时间去想，没有时间害怕，只有迅速撤离：“山火来势凶猛，干旱环境令山火迅速蔓延，犹如用厕纸点燃火焰，势不可挡。”邓肯曾在2003年，即卑诗省上一次宣布因山火进入紧急状态时，战斗在扑灭巴里尔镇（Barriere）山火的第一线，但就指今年的情况比以往更糟。   ■ 卑诗山林大火不断蔓延，估计全省约有230宗山火，火场面积超逾2.3万公顷。CBC   预料大风闪电持续 卡切溪（Cache Creek居民蕾妮（Sharon Rene）回忆上周五逃离家园时的情景，仍然心有余悸，她说，从屋子后门逃离时，感到火势从后面快速追赶，山上有橙红色的火光，并有大量浓烟，情况非常震撼。     ■ 卑诗内陆浓烟密布。网上图片 因为山火，1号公路和97C公路，途经阿什克罗夫特及卡切溪的路段需要关闭。克里内克说：“我们希望省民避开高速公路，并且尊重疏散令。”他指，目前尚未接获有人因大火受伤或失踪。克里内克说：“我们没有预料的是周六的大风，还有大量的干闪电。”他说，预计未来一周省内陆气温将保持在摄氏30度以上，Cariboo地区也是一样，闪电和大风预计会持续下去。他指，“估计灭火是长期抗战。”他说，全省火场救火的消防员大约有2,000名，他们配备重型装置及直升机，其中包括600名后备消防员、及200名外判消防员。另外，还有约300名来自亚省、安省等其他省份的消防员。   ■ 有住宅的屋顶被严重烧毁。网上图片   省府宣布，几个省级公园将被关闭，作为预防措施，直至另行通知。卑诗林火服务处（BC Wildfire Service）卑诗公园局（BC Parks）说，目前公园内的任何人都需要马上离开。加拿大环境部表示，当地天气持续炎热干燥，估计日间温度会有摄氏30多度，加上可能有雷暴，进一步助长火势蔓延。  

据CBC新闻报道，随着美国总统特朗普的部分入境禁令生效，一名多伦多男子发现他的Nexus卡不能使用了，他于是政府求助解决问题。这名多伦多男子称他6月30日刚从自己的出生地阿拉伯回来，四天之后，他收到美国海关和边境保护局的邮件，说他的账户状态发生了变化。他马上登陆账户，发现自己的Nexus账户以及被撤销了。成为Nexus成员需要很高要求的背景调查，包括旅游记录，雇主，犯罪历史等，通过所有检查之后才能获得Nexus卡，大大缩减在美加过境的时间。美国边境发言人Jennifer Gabris称穆斯林式的名字可能会导致账户撤销，这是“完全错误的”。多伦多男子已经联系了加拿大政府，希望能官网介入这件事情。C09

■莎烈芙家人正安排将遗体运回加国。instagram   ■18岁少女莎烈芙（右）在古巴酒店房中死亡。instagram   安省东部社区贝尔维尔（Belleville）18岁少女莎烈芙（Alex Sagriff），周四傍晚被发现倒毙于古巴Varadero一间酒店房内，死因未明。死者家人发声明证实死讯，并称目前最重要的是把她的遗体运送回国。 莎烈芙生前喜爱打篮球，她今年在贝尔维尔的中学St. Theresa Catholic Secondary School毕业，原定于秋季升读Loyalist College。事发时她参加由多伦多公司S-Trip筹办的毕业旅游。 死者朋友网上悼念 莎烈芙的家人发表声明，并要求媒体尊重他们的私隐：“Alex是个美好的年轻女子，有许多朋友，也深受家人疼爱。”S-Trip传讯统筹员Derek Champoux发表声明慰问莎烈芙的家人和朋友，又指已马上派出应变小组前往古巴提供支援，并安排受影响学生回加，惟他未有透露安排细节，以及旅行学生人数等。 有同行男学生的家长表示，各学生上周三抵达古巴，原定于7月14日回国，因今次意外儿子将于今天回家。死者朋友纷纷在网上留言悼念，古巴传媒亦有报道事件。据CTV News报道，有古巴医生认为莎烈芙是自然死亡。联邦政府称大使馆人员正接触当地官员，亦已联络死者家人。 资料来源：星报　加通社

据CTV新闻报道，今天凌晨3:55分多伦多一名男子中枪，自己走去附近的一家医院救治。男子36岁，目前伤情稳定，没有生命威胁。警方正在皇后街和Spadina街附近调查，枪击发生的详细位置尚未确定。C09 

据CTV新闻报道，昨天在士嘉宝悬崖公园上两名游人为了拍出完美的照片爬上悬崖，但是被困在悬崖顶下不来，他们随即拨打了多伦多消防部门电话求救。 消防人员很快赶到，两人成功获救，但是消防人员表示两人忽视禁止攀爬的告示，最终被困打电话求救的行为很自私，是浪费资源。两人被控违反规定私自进入公园禁止部分，但尚不算犯罪行为。 C09

由于需要严格的气候条件配合，冰酒获誉为「液体黄金」。网上图片 冰酒的酿制对气候条件要求严格，加上需要独特原料和复杂的制作工艺，因而获誉为「液体黄金」，加国冰酒产量目前稳居全球第一，2016年总产量约达250万瓶，零售总值则大概有7,000万加元。据加拿大酿酒商协会表示，近年加国向中国出口的冰酒数量大幅上升，占逾三分一；在2014年，加国向中国出口额达669万元，占了整体冰酒出口额34%。

据CTV新闻报导，安省将最低时薪提高到＄15项目本周正在举行公开听证。此举是自由党政府关于劳工法改革的一部分，改革同时还包括对兼职员工公平工资，提高带薪假期和个人紧急情况请假等。最低时薪将有现在的＄11.40提高到十月的＄11.60，明年一月上升到＄14，2019年一月上升到＄15.安省的立法委员会本周将到Thunder Bay，North Bay，渥太华，金士顿，温莎进行听证，下周将到伦敦，Kitchener，尼亚拉加大瀑布，汉米尔顿和多伦多进行听证。C09

据CTV新闻报导，渥太华医院一项最新的研究显示，在急诊室里因为没有足够的床位被拖延的患者日后死亡或者需要后续手术的风险更高。报告中称，严重受伤或者危及生命的急诊手术被拖延比接受及时治疗的死亡机率高出60%，比如髋骨骨折，阑尾炎，动脉瘤等。报告中还指出，平均因手术拖延住院的患者需要在1.1天以后接受手术，而且让医院的开销增加＄1，409.C09

据CTV新闻报导，一名满地可的女子曾在六年前的夏天把自己的狗留在闷热的几个小时，上个月她被控虐待动物罪。Marina Palakartcheva称她在2011年7月3日曾经把小狗Ares留在车里几个小时，离开之前曾试图给他喂水，但是Ares拒绝了。原本以为只要二十多分钟的离开时间变成了几个小时，因为Palakartcheva的儿子需要找厕所。回到车上的时候发现警察已经把玻璃敲碎了，将Ares带去兽医处，不到24小时Ares死去。Palakartcheva表示她走的时候Ares还一切健康，而且当时是接近傍晚，不会是因为太热而情况加剧。但兽医表示当时Ares的身体像灶台那么热。Palakartcheva目前面临最高＄10，000的罚金和18个月入狱。她表示会上诉。Palakartcheva说，有很多虐待动物的人，但我绝对不是。我对他就跟对待自己的儿子一样。C09

Jasper（网络图）据CBC报道，亚省的全国最漂亮的小镇之一急缺人手。这个小镇是人口4,600的Jasper。这个小镇至少还要招300人，才能满足酒店，酒吧，餐馆和旅游业的人手短缺。今年是加拿大150周岁生日，国家公园免票，这可能是导致前往该地游客创纪录的原因。乡间度假地老板Micheal Wasuita说，他们好喜欢这么忙，可是又担心服务达不到标准，会影响到Jasper在世界上的名声。有趣的是，通常填补夏季人手的大学生们今年也不见踪影。没有人知道究竟为什么。多年来，一代又一代大学生夏季前往Jasper打工，洗碗，端盘子，整理房间，这样他们可以在这个美丽如画的地方登山，徒步，划船，享受美景。但今年他们没有出现。可能的原因是，薪水太低，住宿太贵。该地房价猛涨。一些屋主原来把多出的房间廉价租给夏季工，现在他们开提供早晨的家庭旅馆。小镇上有超过200户人家把房间租给游客。这样夏季工可住的地方就少了。当然住房不是所有的原因，一些酒店也可以为夏季工提供住宿。但是人手短缺还是填不满。结果就是，小镇的老板，经理和员工们忙到脚不着地。而旅游旺季才刚刚开始。b01

张柏芝母子三人 7月8日，张柏芝在Ins上分享了一组带两个儿子Lucas和Quintus一起去海边游玩的照片。 张柏芝母子三人在海边跳跃拍照 照片中母子三人在海边玩得不亦乐乎。张柏芝还和孩子们一起跳跃拍照，两个儿子也长大了很多，但是帅气依旧。三人玩得很高兴，站在一起如同姐弟一样。

宋仲基人形立牌惨躺在垃圾场 据台湾媒体报道，宋仲基5日宣布将在10月把宋慧乔娶回家，《太阳的后裔》宋宋CP成真，不少粉丝送上祝福，但也有人无法接受，韩网8日就流出一张宋仲基的人形立牌惨躺垃圾场的照片，发表结婚一事，似乎让粉丝受到不小打击。 韩论坛“INSTIZ”8日贴出一张宋仲基人形立牌躺垃圾场的照片，据悉，宋仲基发表结婚消息后，某间公寓的垃圾场就出现了他的立牌，惨遭放在一堆垃圾旁，等待清洁人员前来收走，人形立牌孤单站在垃圾堆里，仿佛透露出丢掉立牌的粉丝心碎的心情。 宋仲基、宋慧乔婚讯震惊各界，他7日晚间也在直播节目上掩不住幸福笑容，不断露出傻笑，害羞甜问“发生什么事了吗？”好心情全写在脸上，他与未婚妻宋慧乔预计在10月31日举办婚礼。

最近有部剧妥妥拯救了剧荒的阿美和各位小仙女，看腻了永远不会发生在自己身上的玛丽苏剧情，《我的前半生》默默打开了当代女性应自强的精神大门。 演员演技全程在线，而且很久不演电视剧的袁泉也在其中担任重要角色，跟我们的老干部靳东谈恋爱，看来这部戏注定要火！ 袁泉在《我的前半生》中饰演唐晶，与以往文艺女青年形象不同，这次可是个不折不扣的职场白骨精，果断、执着、敢作敢当，绝对的现代都市女白领的楷模。剧中，唐晶有很强大的内心，知道自己想要什么，并始终守护着自己的朋友的家人。 说起袁泉，小仙女们可能都觉得她没小花小鲜肉那么红，但是她可跟章子怡是同班同学！袁泉学过七年的京剧，19岁就考进了中央戏剧学院。说起中戏1996届，那可是相当出明星的一年，袁泉、章子怡、秦海璐、胡静、梅婷、曾黎、傅晶并称为“七朵金花”。 说实话，袁泉的起点很高，大二的时候她第一次参演电影《春天的狂想》，就拿到了金鸡奖的最佳女配角，大四的时候跟潘粤明出演《蓝色爱情》，让她获得了北京大学生电影节最佳女演员，要知道那是个连海报都很模糊的年代。之后袁泉凭借《美丽的大脚》第二次获得金鸡奖最佳女配角，那年袁泉才25岁。 成名尚早，袁泉却有着自己的想法精琢演技，她应该是娱乐圈唯一一个走红之后还在坚持演话剧的明星了，慢慢地袁泉在话剧中找到合适她的角色，话剧成了她工作的重心。 因为从11岁开始，袁泉每天的学习就离不开练功房，话剧排练厅的布局跟之前的练功房差不多，这个“任性”的姑娘演起来便一发不可收拾，她在舞台上诠释的简爱，获得了第七届中国话剧金狮奖表演奖。 话剧舞台发光发热，影视圈内她也是佳作频出。《罗曼蒂克消亡史》中的吴小姐，袁泉把这个角色演活了，举手投足间都很有韵味，眼神又把那种幽怨发挥的淋漓尽致。 在《后会无期》中，袁泉有个一杆清台的长镜头，但是袁泉对台球可是零基础，只学了三天就搞定了这个动作，无奈后来因为剧情需要就含泪剪掉了。 还记得《心花路放》里的小雨么，那可是袁泉的另一力作。一杯橘皮水一只流浪狗就把当时才气滔天的黄渤“挥入囊中”，可是现实是那么残酷，婚后的小雨发现为生活奔波的耿浩不是心中的那个他，转身就投入了高富帅的怀抱，那个高富帅的扮演者还是“大黑牛”李晨呢！ 剧中狗血剧情满天飞，剧外的袁泉是个幸福女人，夏雨袁泉算得上娱乐圈最低调的模范夫妻。之前有记者在机场拍到他们一家三口的照片，女儿夏哈哈已经长成了大姑娘，没有长枪短炮没有粉丝接机，跟身边赶春运的普通群众没啥两样。 1996年袁泉考入中戏，当时在新生大阅兵的时候，师兄夏雨对袁泉一见钟情，于是两人开始了一段浪漫的爱情故事。 袁泉和夏雨，相恋于微时，但他们的爱情之路也并非一帆风顺，除了恋人常有的瓶颈期，最著名的莫过于女神高圆圆跟夏雨的绯闻。2007年高圆圆跟夏雨合作出演话剧《艳遇》，对此夏雨保持沉默，而高圆圆却并不否认爱情。 不过，形象一向清纯的女神就此背负了很多网友的骂名，或许乌龙，又或许其它原因，这段绯闻以10月份夏雨和袁泉的复合而戛然而止。 2009年，经过十年爱情长跑的袁泉和夏雨登记结婚，兜兜转转，袁泉最终选择嫁给了自己的初恋。而女神也找到了自己的幸福，跟姑父十分恩爱，这大抵就是有缘人总会到来的成功范例。 《我的前半生》宣传照中有这样的字眼：不念过去、不畏将来，从容面对自己的人生，袁泉在很认真地过自己的生活。 在这里阿美想说：人生百味，愿每个姑娘都能从容自信地度过自己每一时刻。

想要远离冠心病、心梗、脑梗、脑出血吗？想要远离高血压、高血脂、高血糖吗？想要排便通畅，骨骼结实吗？想要健康到老，延年益寿吗？能带给您这些的东西，您一定听说过，它就是燕麦！ 别瞧不起它，燕麦就是我们现在健康饮食中特别崇尚的一种全麦食物，也是美国《时代》杂志评选的“全球十大健康食物”中唯一上榜的谷类，更是1997年美国FDA认定的具有降低胆固醇、平稳血糖的功效功能性食物。 每天蒸饭加一把 远离三高，不做老病号 现在困扰中老年朋友的，主要就是三高：高血压、高血脂、糖尿病，这些基础性的疾病如果进一步发展，就是可怕的心梗、脑梗、静脉栓塞、血管性痴呆…… 如果我们在每天蒸饭的时候加一把燕麦、或者把三餐中的一餐主食换成燕麦粥，这些三高的问题就能很大程度的避免，更能让已经受此困扰的得到更好的控制！ β-葡聚糖 燕麦中的明星物质 燕麦之所有功效卓著，和其中的明星物质β-葡聚糖，有着密切的关系，它是水溶性纤维，是由一系列葡萄糖分子聚合而成的非淀粉类多糖，具有降血脂、降血糖、饱腹感强的特点。 1降低心脏病风险 英国《每日邮报》报道，燕麦粥内富含可溶性纤维β-葡聚糖，可以使人体患有心脏病的风险降低。 2控制血糖 研究还发现，燕麦中富含可溶性纤维β-葡聚糖，它可以减缓碳水化合物的吸收，防止血糖和胰岛素的急剧变化。患有2型糖尿病或新陈代谢综合征的患者可以通过食用燕麦粥进行食疗。 3降低血脂，防止动脉硬化 早在1963年，人们就已经发现取代普通面包的燕麦面包可以降低低密度脂蛋白胆固醇。 美国专家研究显示，一个高血脂患者每天摄取3~4克β-葡聚糖，可降低“坏胆固醇”8%。而每100克的燕麦中，我们基本上就可以吸收6~8克的β-葡聚糖。 4保护肠道、促排便 β-葡聚糖不能吸收，在大肠中发酵，产生丙酸、丁酸等短链脂肪酸，抑制腐败菌，促进益生菌，维持肠道菌群平衡，防止腹泻或便秘。 5抗辐射 β-葡聚糖通过促进造血机能，增加白细胞、红细胞的生成，减低辐射对人体的伤害。 美国空军放射生物学研究中心的实验显示，给小白鼠以致死剂量的辐射处理，结果发现，事先口服β-葡聚糖的受试鼠有80%完全不受辐射影响。 6防感冒 β-葡聚糖可增强免疫战士——巨噬细胞的活力，快速杀灭入侵的病毒、细菌、真菌等致病微生物，帮助你远离感冒等感染性疾患。 燕麦煮着吃，越黏越好 燕麦中的β-葡聚糖只有溶解出来才能发挥作用，因此，建议燕麦片尽可能煮着吃。在煮制过程中，燕麦会变得越来越黏稠。 中国农业大学食品科学与营养学专家李再贵教授指出，燕麦的β-葡聚糖含量与其品种、加工工艺、食用方法等多方面的因素有关，而β-葡聚糖含量越高，黏性越大，则保健效果越好，口感也越滑爽。

餐馆里的菜通常比较油腻，如果经常在外面吃饭，不妨备上一盒大山楂丸，促进消化，防治食积。 在开胃消食的中成药里，大山楂丸算得上是“最刮油”的一个，它虽然只含三味药，却个个“身怀绝技”。山楂含有多种脂肪酶，能促进肉类等油腻食物的消化，消除饮食积滞；神曲是面粉和一些中药混合发酵而成的，含有酵母菌及多种消化酶和B族维生素，能消食健脾；麦芽富含淀粉酶，擅长促进米、面、薯、芋等淀粉类主食的消化。这三味药组成的大山楂丸，对各种饮食积滞都具有很好的促消化作用。同时，它还具有降低胆固醇的作用。 需要提醒的是，大山楂丸能促进胃酸分泌，胃酸分泌过多者不宜服用。此外，麦芽有回乳作用，哺乳妇女慎服。