旅游

加拿大是野生动物中心，但无可置疑地，由绿苍鹭、大灰熊、鲸鱼至号手天鹅，卑诗省孕育着最多的类别。秋天的气候温和，空气送爽，变色的白杨树叶将野林添上金黄，是观看野生动物的神奇时节。然而请远离野生动物最少30米（98呎） ，以保安全。若碰见野熊等侵略性动物的话，更要离开最少100米（328呎）。早上或黄昏是动物最活跃的时刻，也是寻找它们踪影的理想时段。以下是秋季观看野生动物的最佳地点。 1. 巨熊雨林沿岸的大灰熊 秋天是大灰熊最常出没在西岸野林的季节。只要飞抵Knight Inlet Lodge，就是观看大灰熊的佳点（Grizzlies on the Coast of the Great Bear Rainforest），那里的格兰带洞穴区（Glendale Cove）是省内最多大灰熊聚居之所。位于甘宝河以北80 公里，以维护自然生态为宗旨的 Knight Inlet Lodge 度假庄，致力安排旅客在灰熊的自然环境里安全地观熊。 Knight Inlet Lodge 荒野汪洋浮宫式度假庄的设计特别，保证是观看野生动态的最有利场所。为数约50...

上期给大家介绍了Casa Loma，本期我们讲讲Spadina豪宅（Spadina House），这座紧邻Casa Loma的房子，就像一个生活在优秀兄长阴影下的年幼弟弟。每当Casa Loma门庭若市时，Spadina豪宅门前却寥落冷清，偶有三五参观者出入，也显寂寞。 撰文：张殷睿 很多人不清楚，和“白玉为堂金作马”的Casa Loma相比，Spadina豪宅无论从建筑美学层面，还是历史文化层面都非同寻常，原因是我们今天看到的Spadina豪宅其实已经并非其前身。其最初的主人可追溯到1818年，其时身兼医生、律师以及业余建筑师三职的William Warren Baldwin。 曾是多伦多著名豪宅 当年的加拿大上层人士往往热衷于旅游，并趁机借鉴各国装饰风格，将各种家具，或者装修风格搬回自己家中。如果你仔细观察整栋豪宅，从建筑外观到内部装饰，不难看出从1860年代到1930年代包括维多利亚（Victorian）、爱德华,（Edwardian）、工艺美术运动（Arts and Crafts）、装饰艺术风（Art Deco）、殖民地复兴、（Colonial Revival）以及新艺术运动等在内风格的踪影。 步入Spadina豪宅正门，第一眼看到的就是两只野狼标本伫立在门厅。Austin家族的子孙们后来回忆道，儿时每当经过这里都心感敬畏。Austin家族是当年多伦多最先拥有电话通讯的极少一部分家庭之一，小而紧凑的电话房用毛毡做了隔音以防噪音干扰，因为毕竟最原始的电话通讯设备还需要通话者对着话筒大声喊叫；悬挂于起居室天花板上高4米多的天然气吊灯更显贵气（现在还能正常使用）。在洗手间，主人特意配备了小型天然气炉，目的是为了方便剃须的男士加热剃须膏，另外还有1920年代男士们推崇的桌球活动室，室内地板为软木质地，以防打球时不慎滑倒。 如果你能在多伦多难得的温润夏日到访这里，此时树上的苹果已近成熟，屋外花园的草地一直伸展到脚下山坡的边缘，人们甚至可以看到坡下城市的光影轮廓。 豪宅曾经的主人 1866年，也就是这座豪宅面世后，William的后人将这块地中的80英亩卖给了The Dominion Bank和Consumers Gas的创始人——银行家James Austin。Austin家族在这片地上重建了后来的Spadina豪宅，并于1912年扩建了第三层。在19世纪到20世纪早期，Spadina豪宅曾是多伦多最有声望的贵族聚居地。 1889年，Austin卖掉了现Spadina路西的40亩地，1891年，他又把这房子和20亩地给了儿子Albert William Austin，儿子后来还进行了几次扩建和整修。 James Austin的孙女Anna Kathleen Thompson是住在这里的最后一位Austin家族后人（1942—1982），她们于1982年将这座豪宅赠于多伦多市政府。 Austin家族搬离时，留下了珍贵的私人物件以及齐整的各类票据和私人信件。正是因为有了这些，文物修缮人员才能更加精准地将宅内各处细节还原至上世纪初的模样。1984年，Spadina豪宅修缮后以人文历史博物馆的身份重开，弥足珍贵的是，宅内绝大多数的家具装饰都是原品，Spadina豪宅也因此成为加拿大唯一拥有全套原配家私的住宅博物馆。 豪宅曾经有多豪 当人们在Spadina豪宅参观时，所见之处无不体现当时上层阶级的生活方式，而近年刚刚修缮后恢复原貌的三楼佣人房也让后人得以一窥当年主仆的生活和相处。 Austin家庭当年拥有五位全职仆人，包括一位园丁、一位司机、两位女佣、一位厨师以及女管家Wallace夫人。除了园丁、司机和他们的家人居住在豪宅相邻的单独住宅，两位女佣和Wallace夫人均住在宅内三楼，仆人居住的区域位于整座豪宅的北面，往往比较阴冷。 翻阅保存至今的当年各类票据不难发现，Austin家族对待佣人并不刻薄。佣人就医用药的费用往往均由主人家庭承担，司机退休后也得到了一笔不薄的退休金和一辆车。当然，阶级等级制度和观念还是无处不在，平日里洒满阳光的温室地面有一扇连接地下室的活板门，如果这扇门从屋内被锁就意味着主人并不想被打扰，这扇门是专为园丁出入而设，因为主人不希望园丁照料植物花卉时来回出入将污泥带入其他房间。 和绝大多数维多利亚式豪宅一样，Spadina豪宅拥有三个入口，每一个出入口专门为不同类别的人群所设。其中最大的是西边的正门，用来迎接宾客以及家庭成员出入；第二个入口位于豪宅北边，专门为家庭成员而设，通往后方走廊以及二楼卧室；第三个入口则为佣人专用，通往花园、地下室、厨房以及三楼的佣人卧室。 尽管声名显赫，身价不凡，但是对于Austin家族来说命运并非平步青云。Albert Austin的一个孩子Albert Edison Austin在1913年只有二十多岁时就死于结核病；另外一个儿子James...

加拿大有一个全世界其他国家都没有的福利：如果你想要拍一张野生黑熊或者灰熊的照片，根本不需要砸钱去买单反和全画幅长焦镜头，拿出手机就能拍到野熊的高清无码大图。 　　因为在加拿大，你可以非常安全的走到离野生的熊不到10米远的地方，看到这些和BBC纪录片视角一样的画面。 这个熊在面前抓三文鱼吃的视频 是小编用iphone拍的 ↯ 　　 　　加拿大的不列颠哥伦比亚省作为全世界首屈一指的观熊胜地，栖息着加拿大半数以上的棕熊以及四分之一的黑熊。 　　从公路旁边的转角遇见熊到乘船去荒岛找寻熊踪，你在这片加拿大西部的土地上，可以找到无数种和熊亲密接触的方式。 　　壹 去三文鱼回溯的终点看熊 　　从温哥华岛的北部出发，在海上漂上2小时（单程）之后，就可以抵达世界上仅存的几处温带雨林之一 - 大熊雨林 （Great Bear Rainforest）的边缘。在这片没有通路，只能靠水路或是水上飞机前往的雨林里，有着三文鱼回溯的终点。 　　 　　每年8月中旬-10月，成千上万的三文鱼在经历了漫长的跋涉之后，回到了自己的出生地，聚集在河滩产卵。而这些产卵的鲑鱼便成为了熊在冬眠前储蓄脂肪的盛宴。 　　 　　据当地原住民介绍，光是我们前往的这个小岛，就住着50-60只灰熊（grizzly bear），在岛上看到他们的身影，是件稀疏平常的事。运气好的时候，出去一趟能遇见20几只。 　　 ▶温哥华岛 → 大熊雨林 找熊的路上沿途都是风景 　　位于温哥华岛北部的Campbell river或者Port Hardy，有很多出海观熊的船。你在码头登记之后，就可以上船在向导的带领下开始一整天（8-10小时）的找熊之旅。 　　 　　这种找熊的船最多只能坐10个人（旺季的时候必须得提前预定才会有船位）。虽然出海的主要目的是去看熊，但沿路上遇到非要跳出海给你看的鲸鱼，也没有不看的道理。 　　 　　环绕温哥华岛的水域内生活着大量丰富的海洋野生动物。座头鲸（humpback whale）是该区域内栖息的主要鲸类。此外，灰鲸，虎鲸，以及小须鲸也在此出没。 　　 　　座头鲸大多单只或二、三只在一起活动，但也能见到10一20只，甚至100只以上的大群。它们每经过2一3分钟的浅潜水后就浮出水面换气，每次呼吸大约为5秒钟。所以只要知道它们的位置，耐心的等等，一定能看到鲸鱼浮出海面的画面。 　　 　　每艘船上都配有海上的通讯设备，可以和附近海域的渔船交流。哪片海域鲸鱼出没，很快就会传遍整个海域。所以这2个小时的船程丝毫不会无聊，每艘船在去找熊的路上都会顺便看看鲸鱼海豚。 　　 ▶大熊雨林 Great Bear Rainforest 即使是在边缘都像世外桃源 　　大熊雨林（Great Bear Rainforest）是世界上面积最大的温带雨林，主要分布于加拿大BC省西北部。它南起发现群岛（Discovery Islands），北至BC省与美国阿拉斯加州（Alaska）的边界，覆盖了长达250英里的海岸线和640万公顷的土地面积。 　　 　　由于这趟找熊之旅需要当天往返，所以我们抵达的岛屿也只是在大熊雨林的边缘，但却已经足够惊艳。在这个手机没有信号，没有任何人类痕迹的岛上，熊和大自然才是主角。 　　 　　到了岛上向导换成了当地的原住民，他们在雨林里沿着河滩搭起了4个木制的看台。而除了这几个看台之外的地方，都是不允许徒步前进的，只能坐原住民开的大巴直达看台。 　　因为在熊的世界里，一不小心就会出现下图这一幕： 　　 　　这4个看台都修在了视野开阔的河滩拐角处，这几个地方水很浅而且水流平缓，是大多数三文鱼的出生地，也是三文鱼回溯的终点。到了9月，整个河滩里密密麻麻的全是等着产卵的三文鱼。 　　虽然理论上在这几个看台看到熊出来吃鱼的概率最大，但整个岛上随处都是熊的踪影。在河边上开着开着，就能瞅见几只。 　　 （从看台上望出去的风景） 　　每到一个看台，向导都会带着防熊喷雾（和防色狼喷雾差不多，只是威力更大）先下车，确认安全后，车里的人需要快速的走上看台，关上栅栏，然后静静的等熊出没。 　　 　　整个岛上的原住民非常小心的保护着熊的栖息地，一到岛上每个人都用耳语的音量讲话，静悄悄的不去打扰到熊的正常生活。为避免熊类对人类食品形成依赖，除了饮用水以外，整个岛上也不可以在熊类经常出没的地方进食。 　　 　　也正是因为如此，整个岛上的熊并不怎么把旁边举着相机的看客当回事，能非常自在的在离你不到10米的地方专心的抓鱼吃。 　　 　　去大熊雨林里看熊的行程多种多样，路线也不尽相同。所以每年都会有不少游客再次长途跋涉来到这个人迹罕至的地方，看不一样的风景。 　　 　　贰 划着小船从熊身边路过 　　如果你是在春天的时候来到这片雨林，那就会是一个完全不同的看熊体验。这时，熊从冬眠中醒来，沿着河畔和低洼地区饥肠辘辘地寻找着植物的嫩芽和蓑衣草，人们通常会选择划着小船观熊。 　　 　　位于大熊雨林中心地带的贝拉库拉山谷（Bella Coola Valley）则是观赏棕熊的好地方。会有向导带你乘坐木筏或者漂流艇沿着阿特纳科河（Atnarko River）顺流而下的寻找棕熊。 　　 　　这是一场漫长的却又激动人心的冒险，沿路漂流露营，一般都需要4-8天左右。 　　 　　不过由于可以抵达不曾被人踏足过的雨林腹地，看到的景象也是美到值得你去开始这场冒险。 　　 　　虽然世界上可以观熊的地方远远不止加拿大，就拿阿拉斯加来说，熊的数量就比BC省多。但是其他国家的观熊之旅，没有全画幅长焦镜头，就不用想着照相这事，好好用眼睛欣赏就好 （小编在阿拉斯加的惨痛经历...）。能够掏出手机就拍到熊在面前的画面的地方，估计也就只有加拿大了。 　　 　　而这一切，加拿大政府占了一半的功劳。为了不让这一片童话般的雨林消失在人类的城市化进程中，加拿大大不列颠哥伦比亚省引入立法，将总面积640万公顷的大熊雨林中85%的地带保护起来，禁止砍伐。这片世界上唯一一个未经破坏的雨林，成为了加拿大送给全世界的礼物。 　　 等下一个春天和秋天 如果你在加拿大的话 不妨体验一下这个加拿大特有的福利 毕竟能够在很安全的情况下 和熊保持10米的距离 真的跟做梦一样。

釜山有韩国「电影之都」美誉，当地除会在随来的10月举行年度盛会釜山国际电影节，为让旅客能够随时体验电影制作的奇妙，更在早前建成韩国首家电影体验博物馆，内设多项创新互动体验设施，无论是空中悬浮或化身浪漫奇情电影主角均轻而易举！文、图：Rachel 鸣谢：Shilla Stay Haeundae、HK Express 时间切片　空中悬浮 刚于7月全新开幕的釜山电影体验博物馆（Busan Museum of Movies），位处釜山市地标景点龙头山公园内，毗邻釜山塔，与人气购物点光复路也只是信步之遥，位置极为方便。 楼高七层的博物馆面积广达一万一千多平方米，不过由于部分楼层属业务及私人用途，一般旅客只能到访三楼及四楼的常设展厅，这里设有九大主题区，足可玩上半天。 在售票处购票后，随门票会附上一张电子卡，进场前，便可凭卡往照相区拍张靓相，影像便会存入电子卡内，成为往后的互动验证之余，也会记下你的游历旅程，有兴趣者最后更可以此制作成个人影集，当然须另外付费。 进到三楼展厅，原来是动画播放区，大家即可安坐椅上，随动画主角登上时间列车，透过二百七十度环回屏幕欣赏韩国过去百多年的电影制作历程，非常精采！看过影片，便可正式进入电影时间长廊，由韩国最早期的剧院开始，原来韩国的剧院是在十九世纪末由日本侨民开设，最初只上演日本能剧等，1903年韩国制作首出黑白无声影片后，剧院开始播放电影，从此开启了当地的电影文化，长廊中图文并茂，更有拍摄器材及黑白电影片段可供欣赏。 来到Zone 3，便有多种互动体验如自选电影金典欣赏及韩国经典电影片段播放，只是好戏在后头，在Time-slice Studio内，便可利用多部相机进行时间切片拍摄，模仿出经典电影《The Matrix》主角们在空中定格的效果，非常好玩。此外更可化身导演，透过电子屏幕选取角色、场景、故事内容及音乐等，电脑会即时将其制成短片，让你过足导演瘾！场内还有不少经典电影角色模型展示，如Iron Man、超人、蜘蛛侠及高达等等，手工极精致，也有儿童玩乐区供小朋友玩个够。 离开前别忘前往未来影院，戴上VR眼镜欣赏精采的恐龙袭城影片，张牙舞爪的恐龙就在眼前，虽然明知是假的，也有要逃跑的感觉，非常刺激！ 观光塔增VR技术 在釜山电影体验博物馆旁边的当地观景胜地釜山塔，早前经过全新翻修后，同样在7月重开，亮点是增设多项崭新技术，让客人在观景之余还有多项不同体验。 釜山塔高一百二十米，共有五层，地下是售票处（成人约8加元），购票后进到电梯等候区前，可看到一段电子影片，介绍釜山的自然风光及动植物等美态。 乘电梯直上五楼的观景台，便可以三百六十度欣赏釜山港的风光，最特别是新增了VR望远镜，可看到当地多个著名景点如海云台及太宗台的立体影像，更可透过实时照相机，跟远在首尔的N首尔塔客人作即时联系。 另在晚间来访时，观景玻璃窗原来会化身荧幕，播放激光及烟花等效果，精采异常！ 网页：www.busantower.net 旅游资讯：釜山电影体验博物馆 地址：釜山广域市中区大厅路126号街12 电话：82 51 715 4200 时间：10:00-18:00（星期一休馆） 费用：10,000韩圜（约11加元） 网页：www.busanbom.kr

这个十月的长周末，约好和打球的球友们一起去看枫叶。我们不想跑太远的路，就选择了去Oakville的 Sixteen Mile Creek看枫叶，周日这天正赶上下雨，估计这雨下午会停，我们就按原定计划前往集合地点，体验了一下在林中阵雨下赏枫的感觉，真是别有“枫”味呢。 从多伦多开车过来大概45分钟左右，我们先到这家餐馆午餐。 餐馆的名字是 SPOON & FORK, 这是家日式和泰式餐馆，餐厅内明亮整洁，布置也相当有品位。 人到齐了，大家商量了一下，觉得还是吃他们 All in eat 比较划算，午餐是大人每位$17, 小孩$14 可以任点这个package菜单上的食物。 先来份鱼生吧，很新鲜美味 这沙拉的味道超级棒，吃完了又点了一份 吞拿鱼卷的味道也很正 这道酸角鱼是大家的最爱，酸酸的，甜甜的，还有那炸鱼的香味，一致赞不绝口，先后一共点了六次。我写到这里都还在回味那味道，好饿。 吃完午饭，天空还飘着一点点细雨，让我们直奔主题，去看枫叶吧 这就是我们要走的Trail，有一半是沿着河谷而行 不远处就是我们今天要走的 trail，那红红黄绿的颜色仿佛在欢饮着我们 门口的小亭子上是地图和说明 今年天气偏暖和，十月中了，林中的树叶大概有50%变了颜色 那红就像是一团火在燃烧 林子里的树木有的已经倒下并枯萎 显示着自然的状态 上面还在飘着细雨 天空也是蒙蒙的 雨水滋润着黑色的野果 霜叶红于二月花吗？ 今天下雨 所以没有碰到多少人 林子里也静静的 只有雨水拍打着树叶的声音伴随着我们轻轻的脚步和欢快的话语 小路曲曲弯弯伸向远方 这绿色仿佛还想多停留些日子 不想秋冬的到来 绿叶轻轻托付着红色的落叶 让它不要那么早落到地面上 快点跟上来，前面要拐弯了 不知是哪位工匠 用这树墩刻了一个人脸出迎接着路人 空心的树干...

在多伦多的周围，除了阿岗昆还有什么地方是观赏枫叶的好去处？ 其实在自己的周围到处都有不错的秋色。 在这个长周末，阳光明媚，天气格外的好。让我们一起去欣赏这秋天的美景吧。 这里是专门的观景区 路旁这几株枫树叶好是浓密 大树下 绿草上 铺满这黄黄的落叶 秋意就在这满眼的黄绿色中呈现出来 今天的天气格外晴朗，来这里赏枫的人络绎不绝 翻过小山坡 那片片的红 画满了山丘 这里还有两个瀑布 这是其中的一个 这个时期 水流很小 沿着石壁溅落 满树灿烂的红黄色 这里专门围起的观景台 我和秋天合个影 途中的景色 无处不在 采了很多好看的树叶 小路不是很宽 有的地方为了安全还用树木订上了护栏 走到半山腰 已经可以眺望远方了 阵阵小风吹起 用头巾做个帽子吧 阳光在树缝透射出五彩的颜色 大概走了30分钟 到达了山顶 这里是最佳的赏枫位置 可以眺望到很远的地方 大自然就像一位花匠 毫不吝惜浓重的色彩 一边是那么的红 一边又是这么的绿 山下的城镇房屋 被这红绿色 装点包围着 虽然是秋天了 但随处也还是充满着生机 走累了 坐下休息一会儿 这是典型的加拿大枫叶的形状 这位父亲可是辛苦了 这是用手机拍的一张全幅照片，可惜这里只能放这么大了

图文：EZ.Life 加拿大的赏枫季节很快就要过去了，阿岗昆的红叶已渐渐凋零。 这些年来年年东奔西跑赏枫“踏金”，回过头想想，其实无须远足跋涉，多伦多周边就有不少赏枫好去处。 今天EZ就将这些年去过的多伦多赏枫好去处一一呈现给大家吧。 首先推荐给大家的是位于多伦多东约克的Falling Brook。 这是一个非常具有“异国情调”小区，靠近安大略湖，是城市中的世外桃源。置身其中，有一种郊外小镇的错觉。第一次去就爱上了那里，以后更是每年秋天都会去。 记得第一年来加拿大，就是这一棵树让我再也割舍不下加拿大的秋天。 看多了大片的加拿大枫叶，这种Japanese Maple小巧景致的模样真是招人喜欢。让我想起了香山的红叶。 生机盎然、色彩斑斓 看得出这张照片是怎么拍的吗？朋友说像水纹，(*^__^*) 嘻嘻……其实是在我车前盖上拍的。 光从爬墙虎就能看出这个区的历史了。 每年万圣节前后我都会到Falling Brook，那里家家户户门前的装扮都很用心思。 最爱这样的秋日，朗朗晴空，清冽的空气。同一副画面中有瓦蓝、橙黄、青翠、火红。。。 其次推荐的是位于Lawrence和Leslie的Sunny Brook Park。 驾车由Leslie街经Wilket Creek Park驶入Sunnybrook Park west。公园有自行车道和慢跑小径。选一个晴朗的下午，带着孩子和自行车装备，到公园锻炼锻炼，顺便赏枫，会有不少意外的景致让人眼前一亮。 DVP一带红枫满山，附近除了Sunny Brook，Edward Garden的秋景应该也不错，值得一游。 阳光洒落 幽静的公园 金灿灿，火样红，丝毫不亚于阿岗昆。 铺满金色树叶的小山坡 春天“踏青”，秋天“踏金”，(*^__^*) 嘻嘻……母女装哦 意外的景致 非常喜欢自己拍的这张照片，臭美一下 连续给大家推荐了两处多伦多赏枫好去处。 其实，正如俗话所说“生活并不缺乏美，只要你有一双善于发现美的眼睛。” 留心自家门前窗外，无限秋景，无处不在。。。 初秋雨后多伦多 谁说满地落叶无限荒凉？ 十月 多伦多之秋

此刻虽是9月中、下旬，可是不少滑雪爱好者已为随来的冬日假期早作筹谋，好像极受欧洲人爱戴的奥地利滑雪天堂奥茨山谷（Ötztal），悠长冬季即将在10月展开，并一直延伸至明年5月，欲来滑雪、浸温泉兼赏美景的朋友，便得及早行动。 文：KL　图：Ötztal Tourismus 奥地利最大滑雪区 说到奥茨山谷，香港人可能有点陌生，可是对欧洲人来说，这个位于奥地利西面、邻近瑞士、意大利及德国的旅游胜地，绝对是个偷闲极土，特别是即将到临的冬季，区内由二百五十多座逾三千米雪峰构成的白色极土，便吸引大量旅客前来享受冬日假期，更厉害是铁金刚电影《鬼影帝国》（《Spectre》），原来也是在此取景，足证奥茨山谷委实魅力非凡。 ● 位于奥地利西面的奥茨山谷，是个风景极美的冬日度假胜地。 以索尔登（Sölden）为首的奥茨山谷，可说是奥地利最大及最精采的滑雪度假区，区内合共有一百四十六公里长的滑雪道，更有Rettenbach及Tiefenbach这两个可以由10月滑至明年5月的冰川滑雪场，难怪当地在10月底便会成为FIS世界杯高山越野滑雪赛的开幕赛场。 ● 区内设有考验胆量的观景台。 ● 索尔登旅游配套设施完善。 ● 奥茨山谷是奥地利最大滑雪区 此外，区内更设有三十三座现代化缆车，每小时可运送七万人次登山玩乐，而这里更是奥地利唯一可以透过缆车把客人送到三座逾三千米高峰的滑雪场的地方，这三座被唤作Big 3的高峰，分别是三千零四十八米的Gaislachkogl、三千二百五十米的Tiefenbachkogl，以及三千三百四十米的Schwarze Schneide，三处均设有观景台，纵使不滑雪也能赏到壮丽景观。 盛典玩意多不胜数 冬日置身奥茨山谷，在滑雪以外，其他游趣也是不少。推荐不容错过名为Aqua Dome的温泉乐园（大图），这里距离索尔登约十五公里，有多个分别以木及石构建的温泉浴池，另也附设四星级的酒店可供投宿。 ● 奥茨山谷的滑雪季节由10月至翌年5月。 ● 游人登上奥地利奥茨山谷的雪峰，可赏到壮观的雪景。 爱热闹的，便可参观12月底举行的山地电子音乐节（Electric Mountain Festival），这个云集电子音乐及舞蹈家的盛会，每年都会为严寒的雪地平添不少热闹气氛。 ● 山地电子音乐节场面热闹。 ● 两年一度的Hannibal冰川舞台剧。 此外，隔年上演的Hannibal冰川舞台剧更是世上独一无二的大型雪地表演，透过雪地电单车、直升机及大 型烟花表演，呈献壮观场面，只是有心欣赏，便得待至2019年了。 ● 占士邦电影曾取景的ice Q餐厅。 可是大家可别失望，因为大家仍可来到《鬼影帝国》在此取景的Gaislachkogl观景台及在旁边的ice Q餐厅朝圣，感受占士邦的魅力。更令人期待是当地正打造一个铁金刚电影场景的游乐设施，预期在今年12月跟大家见面，一众占士邦迷不妨密切留意。

丽都运河溜冰场，每年都吸引大批民众溜冰。网上图片 如果你酷爱溜冰，那加拿大首都渥太华市的丽都运河（Rideau Canal）露天溜冰场是可以让你尽情驰骋的最佳选择。它是世界最长的溜冰道，2007年被联合国教科文组织（UNESCO）列为世界遗产。全长8公里，每逢冬天都吸引大批民众前往溜冰。运河溜冰场两旁，每隔100呎左右就设有木梯，供人进出河道，方便溜冰人士玩乐。渥太华市政府每年冬季会派出工作人员测量结冰厚度，以确定达到安全标准后，再使用机器铲平河面，才会正式开放予民众溜冰。 图：加拿大旅游局 丽都运河建于19世纪初，全长202公里，北起渥太华，南接安大略湖金斯顿港，连通了丽都河与卡坦拉基河。 现在，它最为人知的美誉当属“世界最长的滑冰场”，春、夏、秋三季可乘船游览观光，冬季，冰上健儿可以在此一展身姿。每年深冬，著名的冬季狂欢节(Winter Carnival)就在结冰的丽都河上举行，冰面上，各色的滑冰服穿梭来去，形成五彩的人流，非常壮观。 丽都运河官网会即时发布滑冰地图，根据冰的质量分区。灰色区域为关闭区域，冰的坚硬度和平整度都不适合滑冰。 整个冰道设置了更衣室和5处休息区域，分别为Rideau、Concord: NOKIA Rest Area、CIBC Fifth Rest Area、Bronson和Dows. 每个休息处都有很多饮料美食提供！ 图：丽都运河官网 冰具租赁的服务时间： 周一至周五：9:30am-10:00pm(9:00pm last rental) 周六至周日：9:00am-10:00pm（9:00 last rental） 停车攻略： ▪Rideau Centre (收费) ▪National Arts Centre (收费) ▪Ottawa City Hall (from Elgin Street) (收费) ▪World...

提起夏令营，家长和孩子们想到的是每天玩耍的好日子，但有一种专门给孩子们提供危险环境的夏令营却受到欢迎；家长们觉得这样的夏令营虽然会冒些风险，但孩子们能够成熟起来、锻炼心理素质、并学到一些应对危险环境的技能。 据加拿大国际广播电台（RCI）报道，西北特区首府黄刀市（Yellowknife）的这种危险夏令营很受欢迎。危险夏令营为期一个星期，由两位英国退役军官担任教官，目的是让孩子们了解和掌握在野外自然环境中生活的技巧，锻炼心理和身体素质，培养独立性。 这与现代社会中父母对子女过分照顾、不让子女接触大自然和危险环境的做法背道而驰，也与大部分夏令营基本上让孩子们在室内度过夏天的做法大相径庭。一位家长说，那种把孩子们关在屋内的夏令营简直就是监狱。 夏令营教官之一的班纳德（Frans Barnard）在5年前搬来黄刀市落户，他认为当面对危险和不断变化的情况时，人们需要及时作出相应的决定、而且要承担自己决定的后果；这种决策能力、落实决策的能力和与队友们合作解决问题的能力是一生都会受益的。 班纳德自己曾经在阿富汗战区、尼日利亚和也门等地执行任务。他和同伴马西森（Graham Mathewson）过去几年为人道救援组织的雇员提供适应危险环境的培训和技术支援。 班纳德说，危险夏令营为孩子提供很具挑战性的环境，让他们能够接触和掌握决策和合作的技能。 班纳德的危险夏令营每期5天、只收5个年龄10岁到13岁的孩子，他们要掌握的硬技巧包括在没有火柴和打火机的情况下点燃篝火、搭建遮风挡雨的棚子、制作能在水上漂流的木筏、能够防身的武器；软技巧包括解决团队中的冲突、建立和加强自己的信心。 班纳德强调说，成人们是在课堂里学习这些技巧，而参加他们夏令营的孩子们是在玩耍中掌握这些技巧。年轻母亲罗斯（Julie Ross）把自己10岁的儿子送到危险夏令营，希望儿子能够增加独立性和信心。罗斯说现在的孩子去哪里都有父母跟着，她小时候去的夏令营不管风吹雨打都在外面活动，但现在黄刀市的夏令营差不多都成了室内夏令营了。 另一位母亲齐尔逊（Jennifer Chiasson）把自己三个儿子都送到危险夏令营来培训，她说孩子们从夏令营出来后，懂得沟通、合作，自信心明显增强。齐尔逊和丈夫觉得不能让自己太落后，所以报名参加为家长们准备的成人野外生存竞赛活动。

本网记者Danyan： 上个长周末的时候，我跟两个小伙伴一起去做了一件勇敢的事情——跳伞，准确的说是双人跳伞（Tandem Skydive），和教练依附在一起，共享一个降落伞，全程由教练操控。 跳伞一直在我心愿清单之中，前段时间听朋友说CNE上有卖票，就果断加入了。 跳伞的地方叫SkyDive Toronro, 靠近Barrie，我们从Markham出发大约向北走了50分钟。 这是它们的网站： 我们从CNE买的门票长这样： 图上就是Tandem Skydive，和教练紧紧地捆绑在一起，记得教练告诉我待会儿要绑的很紧，还打趣说“There's a limit number of students we can lose every day"，大概就是“我们一天只能掉几个人”的意思吧，很幽默... 买票的时候就预约了跳伞的时间，当天我们一大早就出发，到场地的时候正好是9点。 空旷的场地感觉像仓库一样，地上、墙上放着各种装备——降落伞、跳伞服、绳索等等，还有很多工作人员在叠伞，我们前面应该已经跳了几批了。 （sorry啊大家，怎么调都正不过来，就当做颈椎运动了吧） 到前台check in之后，我们被工作人员带到另一个房间里看教学视频，一共三十分钟左右，内容有提醒这项运动的危险性、注意事项以及基本动作等。 下一步就是签免责声明，还做了一个看完视频以后的小测试，里面有一个题目大意是说如果不确定下一步该干什么怎么办，我们三个人不约而同写了quit（放弃） ...后来被教育说正确答案应该是找教练（知识点！） 这时如果想选择摄像就要额外交钱了，关于价格的部分我会稍后在Q&A里做解释。 然后就是漫长的等待，差不多在两个小时左右，建议几个朋友一起去跳的话可以带点桌游之类的打发一下时间。Google reviews上对SkyDive Toronto上的差评基本都集中在等待时间过长这一点，现在是旺季所以更甚... 大厅里有一个大屏幕，上面出现你名字的时候就可以开始做准备了。终于轮到我们，接下来就是换衣服（场地提供专门的跳伞服）、与教练沟通、练习动作、走一遍流程。 我的教练Dan，非常认真负责，幽默风趣。他左右手都是中文纹身，一个是“息”，一个是“赐物”，常年当跳伞教练，夏天在多伦多，冬天在墨西哥坎昆，说我已经是他第15000+个学生了！ 这时候离上飞机还有一段时间，Dan一直跟我确认舒适程度，说这时还不需要绑太紧。 因为我选择了摄像，所以摄像师也和我们一起飞，准备完毕以后在外面草地上拍了几张照片，还进行了简单的采访，这些都是最后剪辑视频的素材，完整记录一天。 上飞机前拍的最后一张照片，当时内心开始有点紧张，但是镜头前还是要保持镇定！ （可惜摄影师Dennis本人没有出镜） 跟我们一起飞的还有剩下三名学员，加上教练、摄影师和一个Solo jumper，飞机上一共有十五个人。 飞机缓缓上升的时候是最紧张的，脑海中想象跳下去的画面，感觉心都要跳出来！Dan又跟我重复了几遍动作要领，还跟我确认绳索已经系紧了不要担心。 我们跳伞的高度是13000尺，约4000米，到达高度以后，机舱门大开Solo jumper和摄影师先跳下去，Dan带着我紧接着就跳下去了，先上一个动图。 之后的30多秒自由落体，我的脑子完全是放空的，只记得风特别大，把身体牢牢地拖住，没有很明显自由落体的感觉，更多地像是在尝试飞翔。因为风太大，嘴巴张开了要很努力才能闭上，要不是戴了风镜恐怕眼睛也睁不开，能感觉到脸被吹到变形，有几秒钟身体完全不受控制，抬头都很困难。 在上飞机之前Dennis特意交代我说要时刻对着镜头摆pose，因为相机是一直在抓拍的。但开始在风中凌乱，完全无暇看镜头！ 之后身体逐渐习惯自由落体的姿态，眼前的每一幕都是人生最难忘的时刻之一了。 主伞打开的时候，一下子风平浪静，世界都安静了，感觉停止飞翔，心情平静地俯瞰整个世界，感受到天空和大地的广袤。望向远处多伦多的天际线，感觉对这个城市又多了一份热爱。 然后就开始缓慢下降了，Dan带着我俯身转圈圈，第一下特别惊恐，有点做过山车的感觉了。参见如下惊恐的表情： 大约五分钟后就降落啦！当时特别想再在天上飘几个小时，重回大地的时候倒有种不真实的感觉了。 从坐飞机上升到降落，整个过程也就十分钟左右，但应该是我人生最难忘的十分钟之一了。回到室内换下衣服，还领了有教练签名的First Jump Certificate（初跳体验证书）。 这就是我人生第一次跳伞的经历，一切发生的太快，但又太难忘。接下来解答几个大家问我比较多的问题： 跳伞有危险吗? 作为一个极限运动，从4000米的高空以200公里/小时的速度做40秒的自由落体，之后5-10分钟的伞下飞行，这毫无疑问是有危险的，一进跳伞场地就能看见明显的警告牌： “跳伞是一项高危险运动，可能导致重伤或死亡” 视频里的信息、签的免责书都无时无刻不在提醒每一个jumper这是一个有危险的运动，需要做好最坏的打算后决定。 不过值得一提的是，据工作人员介绍，我们这次去跳伞的SkyDive Toronro四十年来没有出过任何受伤、死亡事件，自己的经验来看这边的工作人员和教练也比较专业、资深，所以还是值得信赖的！ 去之前需要做什么准备吗？ 回答是做好心理准备就万事大吉了。去的当天穿舒适的衣服和运动鞋即可，跳伞服是场地必备的。不用担心会冷，就是风大。戴隐形和框架眼镜也都没有影响，因为有风镜。 自由落体时的动作在视频和教练方面都会反复强调。最主要的动作就是“弓形伸展”（arch position）： 只要年龄在16岁以上，体重在300lb以内，身体健康允许的情况下都可以去跳。 跳伞的价格怎样？ 以下是官网的价格表： 跳一次是$299+税，小伙伴机智地发现在CNE上卖的票是$280含税，相当于打了85折左右。如果体重在250-274lb之内，需要多加$53.10；275-300lb之内则需多加$88.50。 摄像和照片则需要另外交钱，主要分两种，一种是教练手持的，一种是专门有一名摄影师跟拍。我选择了第二种，额外加了$155+税。两者的区别就是一个是自拍，整体可能收不全；另一个会把人和景拍的比较完整，但相对人脸不会那么近、清晰。 我自己的感受是不管要哪一种，加上摄像和照片是很有必要的，因为可以记录最激动人心的时刻。尤其是跳下来的那一刻，几秒钟之内大脑一片空白，不记录下来可能很快就忘记了... 写在最后 现在离跳伞那天已经过了两周，具体流程的记忆可能会慢慢模糊，但是当时的紧张、兴奋、跳下去一瞬间看到这个世界的美，估计这辈子都没法忘记。尤其当风拖住你，太阳照射着你，看到下面波光粼粼的湖水，会觉得之前的等待绝对是值得的，会觉得那一刻自己与天空融为一体，与自然共生，上帝的视角是多么的美妙。 希望这篇文章能让一直想跳伞但被担心、未知和害怕阻挡的小伙伴们勇敢迈出这一步！

日本近年在国际建筑界声名鹊起，多位日籍建筑名师纷纷成为业界宠儿，为日本及世界各地的重要建筑物肩负设计重任，带来不少天马行空的名作，令人眼界大开。去年在东京开幕的建筑仓库，便是家专门展示日籍名师建筑模型的博物馆，透过一系列微缩版建筑名作，大家便可认识日本建筑师的造诣。文、图：韦利 珍藏名师作品模型 日本建筑界近年人材辈出，日籍建筑师的设计名作遍及世界各地，除却建筑「双雄」安藤忠雄及伊东豊雄，坂茂、妹岛和世及西沢立卫等享负盛名的重量级人马，更先后赢得有建筑界「奥斯卡」美誉的普立兹克奖，令人对日本建筑界刮目相看。 ■ 馆内一角向外国著名建筑师致敬。 ■ 展馆吸引国内外的建筑设计系学生前来朝圣。 ■ 馆内的模型做得十分细致，就连原作地底下的布局也能得见。 我曾到访许多日本建筑物，早以对一众大师们的独特建筑风格留下深刻印象，可是当这趟来到东京天王洲的建筑仓库（Archi-Depot），更犹如置身日本建筑大观园般眼界大开。这个在去年年中开馆的建筑仓库，可说是日本国内首个以建筑模型为主题的博物馆，由日本建筑文化保存协会及寺田仓库开设的博物馆内，专门以继承及传扬日本建筑文化为宗旨，展馆也确如其名，设在一所约有四千五百平方尺及五米高的大型室内仓库之中，只是对喜爱欣赏建筑的朋友来说，这里却如藏满珍品的宝库，当推开货仓般的巨门内进，便看见内里架起超过一百一十个大型陈列货架，每座均以不同建筑设计师作分类，放着各人的得意名作，最先映入眼帘的，便是有人道建筑师之称的坂茂的一系列作品，包括多年前我在汉诺威世界博览中 走访过、以和纸制作的日本馆，又或是曾在台湾参观的纸教堂等等，悉数被收纳其中，似曾相识的感觉油然而生。 ■ 建筑爱好者乐在馆中的层架通道中穿梭细看。 继续跟一众建筑爱好者在货架间的窄道穿插游走，熟悉的国际建筑师及建筑事务所的名字陆续出现眼前，好像青木淳、高荣智史、山本理显、田井干夫等人均在日本国内有极高知名度，其中担任来届东京奥运主场馆日本新国立竞技场设计者的隈研吾，更是我极为欣赏的日籍名师，而在建筑仓库中，他当然是主角之 一，只见许多他的作品的模型均被收藏在此，由小至国内的设计住宅，到国外的大型博物馆均可看到，教人可一次过细味大师的建筑风格。 ■ 仓库内摆放不少独特的建筑原型，像这幢巨鹿般的建筑便相当异想天开。 更教我喜出望外的，是馆内所有模型均做得出奇地细致，就是原有材质，以至建筑的室内结构及布局也极为像真，叫人可细看每位设计师的心思及造诣。值得留意是每件作品旁边还附有QR Code二维条码，参观者只要利用手机扫描，便可取得模型作品的完工照片或设计蓝图等相关资讯。据悉展馆更会不定期举办特 展及推广活动，难怪我在到访时便遇到不少建筑系学生慕名前来朝圣！ ■ 人道建筑师坂茂的纸教堂模型，设计深入民心。 ■ 北海道函馆的茑屋书店风格独特，正是馆内收藏的示范作品。 ■ 馆中展示大量隈研吾作品，大家可从他的榫接设计风檐感受其自然风格。 旅游资讯：建筑仓库 地址：东京都品川区东品川2-6-10寺田仓库本社大厦地下 电话：86 3 5769 2133 时间：11:00-20:00（ 星期二至星期日） 费用： 成人约146港元，大学生约73港元，中学生或以下免费。 网页：archi-depot.com

Casa Loma是西班牙语，意思是“山坡上的房子”，这所哥特复兴式城堡建于1911到1914年，位置坐落在多伦多市中心Davernport的一处海拔140米的高地上，俯瞰城区。这座建筑不单止浸满了近一个世纪前的山盟海誓、山明水秀，而且还有野心抱负和秘而不宣。 撰文：张殷睿 Henry Pellatt爵士曾经是拥有98个房间的Casa Loma的城堡之王，其时他雇佣了当时的名建筑师E. J. Lennox，特意为自己的太太而设计，工程雇请了数百工匠，耗时3年。 加国首富的玩意儿 一位百万富豪的一意孤行的后果究竟会带来多大的后顾之忧呢？这位富豪的名字是Henry Pellatt爵士，他的后顾之忧，毫无疑问，延续了一整个世纪。 Henry Mill Pellatt爵士是谁？他出生于1859年，17岁毕业于Upper Canada学院，随后便进入其父所经营的Pellatt经纪公司实习工作。1882年，随着蒸汽发电机的发明问世，Henry Mill Pellatt爵士意识到供电企业可以获得巨额利润，于是迅速地成立了多伦多供电公司，并于1889年成功地获得了独家为多伦多市供电30年的合同。 与此同时，Henry Mill Pellatt又斥巨资建设横贯加拿大全境的太平洋铁路，大量购买加拿大东北地产公司的股票。在短短的几年内，Henry Mill Pellatt爵士的投资获利高达三、四百万加元（约合今天的一亿元）。 Lady Pellatt套房  1901年，Henry Mill Pellatt跃身成为涉及矿业、电力、保险、地产四大行业21家公司的经理人。1902年他又在尼亚加拉瀑布兴建了加拿大第一个水力发电站，自此一举成为加拿大金融界、实业界翘楚，曾经一度一手掌控加拿大全国四分之一的经济命脉。为了和夫人Mary Dodgson拥有和身价相当的宫殿式住宅，他雇佣了多伦多最杰出的建筑设计师E.J.Lennox达成这一心愿。 战争将他打回原型 然而，身居Casa Loma的十年光景转瞬即逝。随着第一次世界大战的爆发，Henry Mill Pellatt爵士的经济帝国也土崩瓦解。因为战争爆发，曾为他担保的银行业应声宣布破产，而他投资的大量地产也因为战争原因大幅贬值，战争同样也使得他手中的股票形同废纸。Pellatt爵士被迫于1924年6月对Casa Loma的古董和艺术品进行拍卖，5天之后，他花费150万购入的古董最后只拍得25万。 1924的夏末，Pellatt和夫人黯然从城堡中迁出搬回位于Rosedale的小镇King的住宅。而他的夫人也于一年之后辞世。 城堡的马厩 初始，因为他一生中在军界的人脉，Pellatt爵士表示希望可以将城堡交由军队掌管，但是却因为和各级政府的沟通障碍而未能如愿。在之后的几年里，从豪华酒店到娱乐场所，Casa...

迷人的自然界中，又怎少得鲜花的踪影？泰国首个国家公园所在地考艾（Khao Yai），近年便新增了The Bloom这个集七彩花园、农场及咖啡茶座于一身的偷闲好去处，成为拍照「打卡」的浪漫新游点！    文、图：Rachel 鸣谢：泰国政府旅游局（香港）、泰国航空 百亩园区　设施众多 距离曼谷约三小时车程的考艾，向以国家公园游见称，然而当地的旅游设施近年已愈趋成熟及多元化，游山玩水以外，还有葡萄园、蘑菇园、牛牛农场，以及这个开业仅数年的主题花园The Bloom，足够大家在此畅玩好几天。 The Bloom位于考艾国家公园边陲，总面积达一百英亩，园内除建有花园区，近年还陆续增设旅馆、餐厅、牧场，甚至是水疗中心等，是个多元化综合旅游景点。由于地方偌大，不想在烈日当空下浪费体力，不妨先乘坐游园车将花园看一遍后才重点出击。 ● 紫藤盛开的浪漫花隧道。 整个花园可细分为数大主题区，包括常春藤鲜花隧道、土多啤梨园、英国花园、蝴蝶谷、喷泉园及迷宫等等，若想拍摄花花世界，花园中心的蝴蝶谷便最灿烂迷人，漫山遍野长满七彩鲜花，很有北海道花田的影子，无论近摄或远拍都各有美态。 ● 在园内可赏到号称世界最大的Hermès手袋。 ● 到访游客可取来干草喂饲绵羊。 为平添气氛，园内还设有多个特色装置，包括号称世界最大的Hermès手袋，也有花花月亮、南瓜车、秋千及迷你摩天轮等，都是拍照「打卡」的热点。 ● 园内咖啡室供应咖啡及蛋糕。 玩倦了，还可来到园内的餐厅小歇，若购买了200泰铢的游园套票，除包入场及游园车外，每人还可免费享用一杯饮品及一件蛋糕，非常物有所值！ 古堡餐厅　美食出色 考艾之旅，教人印象深刻的，还有打造成欧洲古堡般的Midwinter Green餐厅（地址：Nong Nam Daeng, Pak Chong District, Nakhon Ratchasima）。 ● 餐厅外形如欧洲古堡，古色古香。 这里由洁白的砖墙建筑，到旋转木梯、圆拱门及长背椅等室内装潢，都是一丝不苟，透出浓浓欧式典雅时尚，很难想像竟会出现在泰国的乡郊小镇中。 ● 猪肋骨烤得软腍惹味。 ● 餐厅室内装潢开扬雅致，环境非常舒适。 餐厅有两层，并分室内及室外两大部分，室内除用餐区，还有酒吧及卖店，室外则是偌大的花园用餐区，据说周末晚上还有乐队驻场表演，非常热闹。食物则为西式及泰式美食，推介必尝香烤猪肋骨、泰式猪颈肉及薄饼等，悉数非常惹味。 旅行资讯：The Bloom ...

越来越多加拿大人爱上去台湾吃喝玩乐，享受几天逍遥假期，若你正有此意，不妨考虑前往台北近郊的著名温泉乡北投度假，位于北投山谷间的丽禧温泉酒店，除拥有优美风景，每间客房更设私人温泉浴池，很适合大家来趟私密假期。文、图：Kengi  鸣谢：丽禧温泉酒店、Image Media 精致客房　附小浴池 北投邻近台北市中心，有捷运贯通，无疑是一处很容易来访的度假区，我便是受到这个诱因所吸引，特意来到北投温泉区的丽禧温泉酒店度假，加上酒店更提供往返北投捷运站的接驳车服务，结果只花数小时光景，便直达这个台北森林后花园，逍遥自在地在此泡温泉、尝美食。 ● 酒店的大型浸浴区露天风吕，最受住客欢迎。 说到台湾的温泉，泉水一般可细分为几种，当中包括青磺、白磺等等，引到丽禧的泉水便属于白磺泉，水呈淡白色，含有天然矿物，微酸的酸碱值对人体皮肤较温和，加上水温约摄氏三十八至四十四度，可直接使用。酒店方面更强调，因为酒店正好位处地热泉眼旁边，泉水会率先流经酒店，水质自然更为清澈。 ● 在自己的客房可享受温泉乐。   ● 转角的房间可享最美山景。 在丽禧享受温泉乐，每间客房虽设有独立的私人浴池，不过酒店的大型浸浴区露天风吕还是深受住客欢迎，全因北投昔日曾受日本温泉文化的深远影响，露天风吕区也塑造得很有日本庭园风味，例如以竹制屏风分隔温泉池、冷水池、冰水池、烤箱、石板浴等特色浴池，此外还有独立汤屋供客人租用，如此多元化，自然赢尽客人欢心。打算租用汤屋，九十分钟费用为2,300元新台币。 ● 阳光透进露天风吕，令池水呈淡白色。 喜欢独享自己客房的小浴池，可以入住的雅致山景客房，落地玻璃窗一直伸延至洗手间内的小浴池，外面尽是绿色的山坡景致，柔和舒适，这样结合「山、水、天、地」的品味设计，原来是出自台北101大楼的建筑师李祖原的手笔，他更把酒店原来的一百四十四间客房，花四年时间改建成现在的六十六间，增添空间感之余，更悉心打造房内的装饰配套，包括小浴池是使用台湾八里观音山的石，配上桧木桶，优雅感觉便从骨子里散发出来。值得一提是房内迷你酒吧的饮料及小吃均是免费提供，另外每晚也会为客人送上一瓶小梅酒，服务贴心。 ● 水疗中心同样备有小浴池。 丰富早餐　食材新鲜 对酒店住客来说，美食能让享乐的感觉升华，特别是一顿丰富早餐，而在丽禧温泉酒店，大家便可体验得到。 ● 丰富的早餐为新一天提供活力。 基本上，酒店每天会提供中式或西式早餐供客人选择，当中选用的蔬菜及水果，都是新鲜的在地食材，由台湾各地的农场送达。中式早餐前菜有青瓜、新鲜蔬菜条及番茄粒等等，主菜是热粥及烤鱼，配以煎蛋饼、馒头及配粥的肉松及花生，还有水果醋及新鲜水果，吃得健康又满足。西式早餐则以面包及烤鸡扒为主菜，配上温泉蛋、沙律、薯蓉、粟米汤等十多种选择，同样予人满足感觉。 ● 早餐盘有十几款不同食物。 打算待在酒店的，吃早餐的雍翠庭其实也是一家中餐厅，环境优美，拥有二百七十度的三面环山美景，加上食物水准出色，难怪不少客人也爱在此享用午餐、下午茶及晚餐呢！ 创意西菜　缤纷可口 以「海洋」为主题的酒店西餐厅欧陆餐厅，食材当然少不了海产，糅合创意概念即席炮制，色彩缤纷之余，卖相更极吸引。以我尝过的五道菜套餐为例，前菜是鲜果沙律配三文鱼，水果鲜甜多汁，当中更有时令的无花果，甜中带香。餐汤的生蚝忌廉汤，先把略为煎过的生蚝、西班牙火腿等材料放在碟中，再注入滚热的薯仔忌廉汤，便可保持生蚝的爽口感觉。主菜则有两个选择，半熟煎羊架，羊架表面蘸满面包糠，皮脆肉嫩，极具口感；煎鱼扒是轻盈选择，以香草汁调味，伴以花莲有机糙米，米饭香味与嫩滑鲈鱼极为匹配。至于甜品，芒果布丁与朱古力脆皮是最佳拍挡，也是完美句点。   ● 欧陆餐厅的美食由开胃菜、前菜、主菜至甜品，每道菜的味道都试过难忘。煎鱼与花莲的米饭出奇地匹配。 饱餐后与主厨林仁德师傅闲聊，才知他已有二十六年入厨经验，并曾在法国、泰国及中国工作，把所学的法国菜理念活用于菜单上，难怪不论摆盘装饰、颜色及味道均极讲究。这样的一顿饭，每位1,880元新台币。 农场直送　质素保证 林师傅来到基隆的农场了解他对食材的要求，原来酒店对合作无间的农场都有严格的品质检定准则，基本要求是有机耕作，厨师更会定期来到农场采收新鲜蔬菜，建立长期互信关系。 ● 酒店与台湾各地的小农场合作，确保食物质素。 这趟参观农场，负责人是一位年轻人，2012年在英国牛顿大学半导体工程科毕业后，却放弃本科工作而回到台湾，接手家族式的农务工作，由于他认为欧洲种植的蔬菜特别可口，便把许多外国的有机菜品种带到台湾培植，好像火箭菜便分为水种及土种两大类，有别于台式农场惯用的水种法，他选用泥土种植，让菜味更浓，微量元素（即营养成分）更高。 ● 火箭菜的种植方式，原来可影响味道。 该农场自去年开始便与丽禧温泉酒店合作，保证上午收采的新鲜蔬菜可在下午送达酒店，确保质素。据酒店目前便跟五、六家在地小农场合作，地域更远至屏东及高雄呢！ 丽禧温泉酒店 地址：台北市北投区幽雅路30号 电话：886 2 2898 8888 ...

图：discovermuskoka.ca 9月开学，意味秋天的到来，清爽的天气正是欣赏安省自然景致的最佳时机，何不找个机会，到附近的小镇走走，享受这个短暂而瑰丽的季节。 「游」览蜜月湖 行山行得多，不如试试登上蒸气船，于蜜月湖区沿着水道欣赏两旁的湖光美景！当地有公司提供观光船河，你可以选择品尝午餐或晚餐，或者欣赏醉人的日落，感受蜜月湖秋季美艳绝伦的一面。 蜜月湖蒸气船河     蜜月湖其他船河 三文鱼回游 另外，如果喜欢游船河，看日落，除蜜月湖外，还可以到Owen Sound。在这儿还可以看三文鱼回游。 Owen Sound日落晚餐船河 莎翁小镇 距离多伦多约个半小时车程的Stratford，又被称为「莎士比亚小镇」，因为每年这儿都会举行莎士比亚戏剧节这个散发浓厚英国风格的小镇，秋天景色怡人，风光旖旎，吸引不少戏剧爱好者和游客到来。 水乡风情 在多伦多西面约个半小时车程的文艺历史小镇Elora位于Grand River的上游，以19世纪的石灰石建筑而闻名，荣登著名旅游指南《Lonely Planet》的世界10大最佳结婚地点排名榜。小镇上有不少画廊、精品店，但来到这儿，除了欣赏秋日美景，记得到咖啡馆去逛逛，感受一下这儿的文艺气息。 居高临下 来到湖边小镇Collingwood，从全长420呎的吊桥上，可将脚下的山林秋景尽收眼底。在欣赏美景之馀，喜欢玩乐者还可以沿着乔治亚湾踩单车，试试长达2,550呎的高空飞索有多刺激。另外，你亦可参加桃源山洞风自然探险游 (Scenic Caves Nature Adventure)，直接走入大自然中，近距离去感受这个季节的魅力。 由于天气已开始转凉，尤其早晚气温较低，计划这些秋游行程时，切勿忘记准备足够的合适衣物，以免到时着凉生病，令游兴大减。Sporting Life 的最新秋冬系列已经上架，从头到脚，有齐一切秋游所需衣物，还有配合的装备。想知道附近的 Sporting Life 分店地址？可留意今日刊登于《星岛日报》头版的广告。

今年夏天的天气真的很吃藕 又冷又没事就下雨 眼看着已经9月了，好像根本还没有感觉到夏天的到来，夏天就结束了。不过这个一点也不讨喜的夏天却留下了一个礼物：由于夏天寒冷的气温和频繁的降雨，今年多伦多和周边地区的秋天将会美到令人惊叹！ 根据加拿大环境部高级气象学家Dave Phillips的预测，由于安省在今年进入夏季以来，只有9天的气温高于摄氏30度，降雨量也超出正常水平。多雨的夏季为树叶变色创造了有利条件。 Phillips表示，只要接下来不出现干旱或长时间的炎热天气，树叶在今秋的颜色将是绚烂夺目的。 因此今年秋天去赏枫叶，就变得特别令人期待。不过也正是因为如此，想都不用想也知道....赏枫叶的地方....一定是人挤人挤人....找个车位至少都得半小时.... 所以小编决定趁着红叶都还没疯，先推荐一些离多伦多不远的隐秘赏枫地点给你们，不用开很久车，又可以远离people mountain people sea。 童话小镇Kleinburg 素有童话小镇之称的Kleinburg就在著名的游乐场Wonderland的西边。由于有加拿大著名的画坛七君子Group of Seven的展览馆McMichael Canadian Art Collection而被人所知。 或许也是因为美术馆氛围的渲染，小镇处处散发着艺术气息。除了那些明艳的外表包裹着的古朴典雅老屋，和鼻子不用深吸就能感受到芬芳的盆花以外，这里散发出了无穷无尽的淳朴，简单和静谧。 最喜欢的是街上无处不在的生活气息，和慢悠悠的惬意：一杯咖啡，在街边坐着喝半天；花卉店前貌似杂乱无章的缤纷美丽；门口随意而摆的旧农具等什物；没人看管的货摊…… 在小镇上逛逛，去博物馆看看画，然后在满是红叶的森林里，沿着trail走到可以俯瞰整片森林的高地，完全是最惬意的秋日下午。 地址：Hwy. 400向北，在Major Mackenzie Dr. 路口下转向西，5公里后到Islington Ave.向北，然后就到了Kleinburg Campbellville 和 Milton 在多伦多西边的Milton和Campbellville一带有5个区级公园。 那的风景非常优美，许多Microsoft的桌面墙纸都是在这里拍摄的：其中最出名的一张在Kilbride小村附近拍摄的，坐标为43.4244670, -79.9321760，靠近8th Sideroad。 路线：沿着401高速公路向西，在312出口下，沿着Guelph Line南下，穿过Campbellville小镇。赏枫叶不是为了赶路，因此要兜圈子走才好看。出了小镇东行到Appleby Line南行，到Derry Rd西行，McNiven Rd南行就到了Kilbride。 Ancaster瀑布小镇 所有人都往北边找枫叶，你可以独辟蹊径往西南方向，Hamilton北边一点的Waterdown就是一个好地方。 沿着小路蜿蜒前行抵达Ancaster，在秋景中看看森林里的瀑布山泉，听着水声散散步。也是件非常惬意的事情。 路线：在 Waterdown沿着Hwy....

■ 每年温哥华「走长城」步行筹款，目的是挽救生命，终止遗弃，无分种族年龄。 成立于1993年的国际关心中国慈善协会（International China Concern，ICC），历年来致力帮助中国被遗弃的伤障儿童，把关爱、希望和治疗带给那些不幸的中国儿童。自2007年ICC发起全球慈善步行活动，由起初的8个地方增至目前全球8国40个地方均举行「走长城」（Walk the Wall）步行筹款，参加人数超过7,000人，十年全球共筹得超过350万美元。而在过去多年，温哥华的筹款都是名列前茅。今年「走长城」定于9月23日（周六）在史丹利公园（Stanley Park）的海堤（Seawall）举行，欢迎民众踊跃参加，为救助中国遗弃伤障儿童募集经费。 ■ 义工霍洁贤（左）和助养妈妈李思宁呼吁大家参与「走长城」步行筹款，救助遭遗弃的伤障儿童。 ICC资源拓展经理吴绮霞（Clivia Ng）介绍时说：「虽然近年中国经济急速发展，人民生活水准也大大提高。但原来在一些遍远的农村乡镇，经常发现一些被遗弃伤障儿童，由婴孩到少年不等，全部都是因伤障而被父母遗弃在河畔、森林、市场、医院门口或火车站等，无人认领，处境可怜。 ICC 是一个基督教组织，于1993 年由高永恩先生（David Gotts）创立，主力帮助那些中国被遗弃的残疾儿童带来重新机会和希望。 ■ 创办人高永恩（左）廿五年来致力为中国被遗弃的伤障孤儿谋幸福。 「高永恩先生最初概念是组织步行筹款，只要有600 人，每人走10 公里就能走毕中国长城。我们最初由长沙市开始，现在增加湖南衡阳和河南的三门峡，总共三个城市。我们每天需要照顾350 多个儿童，除了为儿童提供生活基本需要，近年也设立一些以家庭单位的住宿，6 至7 个孩子住在一起，由一个保母充当母亲角色，组成小家庭，让孩子们成为兄弟姊妹，令他们真正感受到家的感觉和温暖。此外，有些孩子14 岁前也会安排领养服务，不少来自美国的领养家庭。至于那些未能被领养的孩子，我们会照顾他们到终老！ 」 本国义工五年见闻 霍洁贤（Madeline）是加拿大的义工，她分享时坦言：「我是2011 年9 月前往中国湖南省衡阳参与义工服务，起初当体验性质，打算去几个月，但后来看到当地需要，现在已经参加超过五年半了。我的专业是IT 人，曾经在IBM...

北半球暑热还未消尽，南半球国度新西兰（New Zealand）却正是冬季，来到当地第一大城奥克兰（Auckalnd），除可走访羊驼农庄近距离接触可爱的“草泥马”，更可对着大片葡萄园品尝美酒佳肴，加上入住簇新开业的豪华服务式住宅，这个假期肯定过得十分惬意！ 文、图：林逸 鸣谢：香港航空 羊驼农场　慰藉心灵 位于东奥克兰的Cuesta Alpacas，便是一个会让每位小朋友都乐透的地方，因为这个由Martyn及Jenny夫妇两人经营超过十载、占据整个山头的农庄，便是个极受游人欢迎的羊驼（即香港人惯称的草泥马）庄园，游客前来畅游玩乐，除可赏尽四周的漂亮自然景致，更可透过可爱的“草泥马”得到心灵慰藉的效果呢！ 据热衷牧养及繁殖“草泥马”的男主人Martyn表示，整个农庄范围内便育有大约120头属于Alpaca品种的“草泥马”，它们除拥有温驯性格及可爱外形外，以“草泥马”的毛制成的编织品也是极受欢迎的商品。游客们只要先行预约，便可在Martyn带领下跟这些“小可爱”作近距离接触，甚至亲手喂饲它们呢！只是在此提醒大家，可别给“草泥马”的可爱外表骗倒，因为跟它们近距离亲近时，小心它们会突然向你“吐口水”呢！ 导赏行程的另一个重点，就是可进到女主人Jenny的编织基地探索，原来Jenny极钟情羊驼毛编织工艺，更特别从世界各地订来多台特色机器，自行编织多元化的羊驼毛织品，由婴孩服饰、颈巾至最顶级的羊驼毛毡一应俱全，有兴趣的不妨顺道选购一些回家。 人气酒庄　靓景佐膳 来到东奥克兰，大家也不妨联游跟羊驼庄园仅距约半小时车程的Clevedon地区。据领我们到访兼有丰富酿酒经验的Eventes Event负责人Johnny表示，Clevedon一带以火山泥黏土驰名，能种出质素极佳的葡萄，因而成为奥克兰的人气酿酒区，在此便可找到不少极具水准的家庭式酒庄，John Hill Estate正是其中一员。 虽说我们到访时已错过了葡萄采收季节，可是酒庄负责人John边领我们走在葡萄园时边透露，John Hill Estate能够广受青睐，主要原因是采用最天然的方法种植葡萄以外，每颗葡萄更是用人手采摘，加上最传统的酿造方法，自然能酿出最醇厚的味道。 ...

在多伦多生活了一段时间的人们对黑溪先民村（Black Creek Pioneer Village）应该都不陌生。1860年，德裔加拿大人在这里生活，黑溪以当时加拿大生活为模板，精心策划重建了这一古迹村庄。 里面有35座精心建造的符合当时时代背景的房屋，工作人员穿着19世纪的衣服，一进去就有一种穿越的感觉。 黑溪村已经成为多伦多一个著名旅游景点，也是很多学校组织学生出游的目的地。这里白天充满了小学生的欢笑声，但黄昏后一幢幢的古老大屋又变得阴森。 于是就成为了鬼屋探秘和密室逃脱的理想场所。 新开设的夜间活动鬼屋探秘和密室逃脱游戏，绝对是对胆量的一大挑战。 黑溪发言人克莉（Elizabeth Oakley）表示，很多人仍然以为先民村只是适合第3班的小学生，有不少参观者的祖父当年第3班时参观过，父亲第3班时也曾参观。 作为大都市内的一片广阔的绿地，先民村在过去两年来，不断探索如何配合大多伦多地区以至整个安省的社会和人口变迁。先民村除了设法吸引更多日间的参观者之外，也希望招徕晚上的访客。 去年万圣节试办的鬼屋探秘活动非常受欢迎。今年引入了在Casa Loma极为火爆的密室逃脱游戏，并增加了飞斧和射箭躲避球（Archery Dodgeball），组成了先民村的“夜生活”（Nightlife）。她说，目的是让先民村成为一个提供多元化娱乐，令人乐而忘返的休闲好去处。 卡萨罗马堡（Casa Loma）的密室逃脱游戏极受青年人欢迎，预约时间超过一个月。规划游戏的公司负责人Leonardo Dell’ Anno表示，黑溪先民村的密室逃脱游戏，将历史融入游戏之中，让参加者有全新的体验。 Dell’ Anno说，为充分利用先民村占地广阔，以及每一幢建筑物各具特色的优点，因此密室逃脱游戏并不局限在一幢建筑物内。故事背景是先民村遭受诅咒，参加者要拯救村民和避免陷入危难之中。游戏将配合不同建筑物添先民生活元素，令参加者能深入了解先民日常生活。 由于场地大，参加者不再只是一队人玩2小时。他说，10幢建筑物分配予10个团队。每队6个人，彼此各有不同难题破解，互相竞争，抢先化解诅咒。Dell’ Anno称，参加者再次登记时，只需注明曾玩过的组别，便会被安排到新的小组。 飞斧是17至18世纪狩猎和战争常用的攻击方式，尤其在欧洲和非洲。飞斧活动负责人麦当劳（Benn MacDonald）说：“在先民村掷斧头特别有感觉。” 麦当劳表示，现代飞斧是2006年在多伦多发源，并迅速扩散到全球各地。目前有一个世界飞斧联盟，希望制订统一标准，包括标靶、斧头和距离，希望未来能够举办国际性的飞斧锦标赛。 射箭躲避球与学校内的躲避球基本相同，只是改用射箭的方式，采取野战射击方式对垒以提高刺激性。他说，所用的箭头是发泡胶。参加者必须穿戴头盔、脸罩和防护背心。 无论是参与活动或忙碌工作后，也可以品尝黑溪以古法酿造的啤酒享受闲暇。先民村的环境在冬天较为恶劣，因此夜生活环节只到11月底，至明年4月才恢复；或许未来会开办穿雪橇的冬日游。 黑溪发言人克莉说，先民村的另一种面貌为参加者带来不少惊喜，他们都很喜欢夜间的气氛。享受夜生活的参加者来自各年龄层，从青少年到退休人士，也有更多家庭乐于以此作为父母与较年长子女一起的亲子活动。 无论是曾经跟随学校参观，或初次到访的移民，不少人都因此而有意在日间再次参观。反映出夜生活项目不仅能更充分利用先民村，也扩大民众的参与。 黑溪先民村预期夜生活每年可以吸引额外的2万人次。她说，虽然今年开季较迟，但有信心仍能够吸引1万人在夜间参观。