美食

【星岛都市网】如果您到了利斋拿(Regina)，一定要做一件事情 - 吃披萨。 CBC 报道，这座城市的招牌之一就是独特的披萨，它具有松软的饼皮，上面覆盖着辛辣的酱汁，里面有堆积如山的肉、蔬菜（有时是菠萝）和一层又一层的奶酪。它像烤宽面条一样厚，切成 4x4 英寸的正方形，一个 13 英寸的重达 5.5 磅。 这种独特的食谱被称为利斋拿风格 (Regina-style)。出生于萨斯卡通的美食作家克拉普森 (Dan Clapson) 说：“每个城市都喜欢有自己有独特的东西。萨省大多数的社区都可以买到这种风格的披萨，阿省也有一些地方提供类似的东西。” CBC 记者探究了利斋拿披萨的独特处，采访了 Tumbler's Pizza 的老板贝顿 (Jim Baiton)，尽管老板大方地将堆积如山的肉、黏稠的起司和酱汁都呈现在镜头前，但对于食谱配方细节非常保密，香料都被锁起来，垃圾也被运送到一个秘密地点。 贝顿的披萨在萨省 110 家杂货店出售。 贝顿并不认为自己创造了这种风格。他说自己是向最优秀的人学到这种风格的披萨，是来自一个希腊家庭。 他很高兴知道，有人已经把他的披萨运到日本了，还有人非法携带着披萨到美国亚利桑那州。很多地方的人都渴望家乡的美味，“这真是一个宝藏。” v01

【星岛都市网】一家北约克的餐厅本周为了庆祝开业推出特别优惠，一碗面只要一元。 Hey Noodles北约克分店提供一碗1元的重庆面，活动将在2月2日至4日期间有效。2月2日当天，在万锦、旺市、烈治文山、士嘉堡和密市，也将提供1元的重庆面。 这家新分店位于25 Spring Garden Ave，靠近Yonge和Sheppard。顾客需要向餐厅员工展示已在Instagram上关注了Hey Noodles即可，每人限购一碗。 （图：ins ）T10

【星岛都市网】史上首位亚裔及华裔奥斯卡影后杨紫琼（Michelle Yeoh）最近被多伦多的网友偶遇，大家纷纷搜索杨紫琼在多伦多光顾过的餐厅，迅速成为众人关注焦点。 据指，杨紫琼日前正在多伦多进行拍摄工作，同时也不忘在这个城市寻找美味餐厅，其中一家位于小意大利社区的新加坡咖啡店Kiss My Pans，受到影后的青睐。 Kiss My Pans的店主在社交媒体上透露，他们根本无法想像杨紫琼会光临咖啡店，并与店主及店员分享新加坡及马来西亚独有的笑话。 Kiss My Pans提供来自世界各地的独特芝士、肉类和酱料贩售。同时，还有装满奶酪和黄油的烘焙咖啡甜筒，满足旅途中对芝士和咖啡因的渴望。店内的美味佳肴由东主精心制作，包括芝士甜筒，内含各种芝士和一口大小的零食，如新鲜水果、干果、醃肉、饼干、巧克力和爆米花。内容会根据供应情况变化，因此大家永远不知道会得到哪些芝士和美食。店内的雪柜储存著精心挑选来自世界各地的全套芝士。 店内的丝袜咖啡也广受好评，这是一种源自新加坡的传统咖啡。这款饮料混合了来自马来西亚的两种不同咖啡豆，通过特殊的黄油烘焙工艺，使咖啡豆带有焦糖涂层，以传统方式冲泡。 地址： 713 College St, Toronto       在 Instagram 查看这则贴文 KISS MY PANS - Cheese shop, Singapore kopi & secret food things（@kissmypans）分享的贴文 此外，杨紫琼还前往甜品店Roselle...

  【星岛都市网】2024年Yelp加拿大100间最佳餐厅排行榜出炉，年度榜单精选全国范围内的最佳美食。 在 100 名中，多伦多以压倒性的20间脱颖而出；满地可有14间餐厅；温哥华排名第三，有11间。 多伦多市中心Queen St W的Chen Chen Nashville Hot Chicken排名第一，以其炸鸡三明治而闻名，很难找到一篇负评。 在多伦多内排名第二的是Grandma Loves You，是一间隐蔽的意大利式三明治店，排名第四，仅次于排第二的满地可Buvette Scott，及排第三的温哥华Manoush’eh。 而华人熟识的云吞面食肆大三元也挤身十大，成为全国最受欢迎美食之一。 根据这份榜单，早餐和早午餐食品是今年的流行趋势。 以下为完整排行榜： 1. Chen Chen’s Nashville Hot Chicken – Toronto, ON 2. Buvette Scott – Quebec...

【星岛都市网】万锦广场的Food Court一向受欢迎，有着多样化的菜式供选择。最近，有一家新开业的猪脚饭吸引了众多食客前来排队。记者草步子到现场了解，到底这家猪脚饭店魅力何在？ 不少现场食客表示很喜欢吃猪脚饭，尤其它柔软滑嫩的口感令人回味无穷。当问及经理 Michael 制作猪脚饭的秘诀时，他坦言这只是一道平常的家常菜，主要是用心制作而并非靠什么特殊秘方。制作猪脚饭需要经过多道步骤，包括烧毛、洗净、卤水等，每一个细节都需要细心处理。 这款猪脚饭单点 $9.99，而搭配小菜（酸辣萝卜）及饮料或汤的套餐只需$12.99元。 好记隆江猪脚饭 地址：万锦广场 电话：905 477 2828 记者： 草步子 制作：CCUE T10

【星岛都市网】麦当劳这款汉堡终于要在加拿大各地门店大规模回归了！ 麦当劳麦香排骨堡（McRib）是一款独特的快餐菜品，主要由猪肉制成，形状像排骨，但实际上并不包含骨头。这种肉经过特殊处理和调味，再搭配麦当劳的独家酱料。肉质柔软，多汁，通常涂有一层烧烤风味的酱料，带有独特的甜味和烟熏味。 麦香排骨堡于1982年首次引入餐厅，但最终于2014年从加拿大麦当劳的菜单上消失了。它在2022年重新引入美国，但加拿大人失望地发现他并没有在当地回归。 去年11月，麦当劳少数门店悄悄提供了一些试水，大多伦多就有5家店提供了这款汉堡。 现在，从1月30日起加拿大的麦当劳门店将正式推出这款味道浓郁、美味的麦香排骨堡。 请注意，它仍然是限时供应的，所以如果你真的很爱这款汉堡，推出后不要错过！ 编译：YUAN 图片：麦当劳

【星岛都市网】Pret A Manger第一间独立加拿大餐厅今（23日）开幕。 英国连锁咖啡店Pret A Manger全球有数百家分店，多伦多店位于该市金融区中心的Adelaide St. W 90号。 其菜单包括每天现场准备的一系列烘焙食品、沙拉、卷饼、汤和三明治。 Pret 最受欢迎的美食包括火腿和芝士法国面包、沙拉、牛角包以及有机咖啡和茶。 加拿大A&W Food Services of Canada Inc. 和Pret 于2022 年签署一项协议，将该品牌引入加拿大，最初是透过在一些A&W 门市出售Pret商品，之后开设这间独立商店。 这家商店标志着 Pret 进入市场的下一阶段，与此同时，Shake Shack、Jimmy John's 和 Jersey...

【星岛都市网】盆菜大推介！农历新年将至，吃团年饭、开年饭的时间又到了！说到新年饭，怎少得吃盆菜？盆菜配菜丰富，鲜肉、海鲜、蔬菜、炸物应有尽有，种类多元，有平有贵，丰俭由人，一次过满足到不同口味的朋友！CCUE为大家整合了17家盆菜，来自不同酒楼、连锁餐厅及小店，当中大部分还有各种订购优惠，总有一款适合大家！ 盆菜推介2024｜1. 粤满园 Flavourful House 粤满园今年推出“包罗万有足料盆菜”，份量分别有四人份、6人份及10人份，适合不同大小家庭，盆菜以不锈钢盆盛载，方便客人回家放上炉上加热！ 价钱：4位用 $168 / 6位用 $248 / 10位用 $399 优惠：送贺年糕点一底 地址：280 West Beaver Creek Road, Lower Unit 13-15, Richmond Hill 电话：(905) 597-2668 盆菜推介2024｜2. 米芝莲 My Wonderful...

【星岛都市网】美国三明治连锁店Jimmy John's首次冲出美国，宣布在大多区开设美国外的首间分店。另一间三明治店Redberry Restaurant也表示，旗下的子公司Jersey Mike’s Subs 品牌在安省开设两间分店，并计划未来几年在加拿大开设300多间餐厅。 两间三明治公司都以客制化潜艇三明治闻名，配以薯片和饼干。顾客在Jimmy John's甚至可选择卷饼和unwich，即用生菜代替面包的三明治。 多伦多都市大学副教授Joanne McNeish表示，这对加拿大人来说是令人振奋的好消息。“顾客总会喜欢新产品，现在市场提供两种新选择。”他表示加拿大三明治市场竞争激烈，这两间新店需投入更多资金用作宣传。 在现有加拿大市场中，最接近的竞争对手是Subway、多伦多的Mr. Sub、Firehouse Subs 和Tim Hortons。 Jimmy John's是一间具有美国特色的餐厅，预计不会为加拿大市场进行调整。母公司Inspire Brands 的国际总裁兼董事总经理Michael Haley表示，希望加拿大人光顾Jimmy John's有地道的Jimmy John's感觉。 但Jimmy John's也会调整部分食物名称，以符合加拿大人习惯。 （图：加通社）T12

【星岛都市网】一年中最浪漫的日子即将到来，为了庆祝这一天，宜家（IKEA）为顾客们准备了一些甜蜜的“礼物”。 在情人节(2月14日)当天，购买了套餐卷的顾客将可以在加拿大各地的宜家门店，享受实惠的约会之夜——双人约会晚餐套餐仅需34.99加元。 每张成人票包括前菜、主菜、甜点和无酒精鸡尾酒。 前菜有两款汤和两款沙拉可供选择。 主菜可以选择以下几种: 多蜜酱汁肉丸，搭配土豆泥和蔬菜，以及越橘醋汁拌羽衣甘蓝沙拉 干番茄香蒜酱蔬菜丸，搭配奶油南瓜意大利饺子、干番茄，罗勒和帕尔马干酪 地中海三文鱼，搭配烤土豆、西葫芦和新鲜芝麻菜沙拉淋柠檬醋汁 甜品有三款蛋糕可选。 还可以追加购买票价为 5.99加元的儿童票，也包括甜点。 宜家的水果味汽水（nordic fruit water）和无酒精鸡尾酒都包含在票价中，但任何酒精饮品都必须单独购买。 门票只能提前在宜家餐厅线下结账时购买，活动当天不会出售。 各店晚餐开始时间： Boucherville: 5:00 pm – 7:00 pm  Burlington: 5:00 pm – 7:00 pm Calgary: 5:00 pm – 7:00 pm  Coquitlam: 5:00 pm – 7:00 pm  Edmonton: 5:00...

【星岛都市网】多伦多众多热门餐厅常常座无虚席，许多食客或因缺乏耐心等候而却步。但实际上，有不少客似云来餐厅虽然大排长龙，但却绝对值得一试。记者为大家提供免踩坑指南，即使等候多时，但最终亦能享受到难忘的美食体验。 Bar Sugo Bar Sugo是一家位于Bloordale Village社区的著名意大利餐厅，该社区以意大利风味餐厅而闻名，Bar Sugo开业后成为社区的后起之秀。 Bar Sugo餐厅以提供份量丰盛、价格公道、使用优质食材并充满活力的用餐体验而闻名。在宽敞的环境中，Bar Sugo受到年轻人的青睐。 餐厅的特色菜品包括：意大利面、Chicken Parm（鸡肉帕尔姆），以及当地独特的砖炉Pizza。这种Pizza与平日的街头Pizza不同，口感非常丰富，Pizza顶部撒满意大利辣香肠、碎肉丸、培根和燻马苏里拉芝士，配搭得宜。 地址： 1279 Bloor St W, Toronto, ON Short Turn 位于皇后西区（West Queen West）的新兴热门餐厅Short Turn，以其价格实惠的饮料和小食闻名。这家餐厅的内部设计特色独特，仿佛置身老式有轨电车内，餐厅以怀旧特色为顾客提供一种独特的用餐环境。 在浪漫、灯光昏暗的空间中，顾客可以享受精心调制的鸡尾酒，同时还能品尝到主厨加拉格尔（Dustin Gallagher）设计的菜单。菜单包括过百种最受欢迎的美食，包括辣吞拿鱼手卷，韩国炸鸡，三明治等小食，而且每款小食非常经济实惠，非常适合Happy Hour消遣，但餐厅不接受预订。因此，前往的食客先到先得。 地址： 576 Queen St W,...

【星岛都市网】多伦多在新的一年，迎来更多备受瞩目的知名连锁餐厅进驻，带来更丰富多彩的饮食体验，无论是大排长龙的美式汉堡、满地可的法式早午餐、还是卡加利街机主题连锁酒吧，将在2024年为多伦多餐饮注入新活力。 Shake Shack Shake Shack是一家美国起源的连锁快餐店，以其美味的汉堡、薯条和奶昔而闻名。其中安格斯牛肉汉堡更是主打推荐菜式。Shake Shack目标是到2035年在加拿大开设35家门市，2024年将旗舰店设在多伦多。这间餐厅已在全球440多个城市开设分店，包括伦敦、香港、上海、新加坡、墨西哥城、东京等。 Greta Bar 亚省卡加利的Greta Bar酒吧较早前宣布，将在新年后进驻多伦多，地址位于90 King Street W，占地12,500呎。酒吧提供50多款街机游戏，其中包括：俄罗斯方块、拳王、食鬼和玛利欧赛车等经典游戏，食客除了可以在酒吧内消遣，亦可重温当年机铺流行游戏的经典时光。 L’Avenue 满地可著名早午餐餐厅将在The Well 楼上首次亮相。L'Avenue 于1994年首次在满地可开业，目前在魁省拥有3家分店，在沙特阿拉伯则有1家。餐厅正式宣布2024年在多伦多“插旗”，L’Avenue采用经典法式风格与创新的料理手法相结合，将来自法国的烹饪技巧和新鲜的食材都融入到每一道菜品中，让大家有机会尝到满地可经典的法式风味。 文：星岛特约记者Justin Wong 图：餐厅官网、部分网上图片

【星岛都市网】迎接新的一年，多伦多近期新增了多家坐落于社区内的休闲小店餐厅。这些新开张的餐厅将在2024年，为多伦多增加多个饮食好去处，延续这座城市“北美美食天堂”的美誉。《星岛头条》在2024年新一年，带着大家探索多伦多各个社区的新餐厅美食，体验新一年所带来的精彩味觉之旅。 Annex社区 墨西哥料理餐厅Mezcalero绝对Annex社区新开的充满活力小食店，这家墨西哥餐厅以其现代风格的料理作为卖点，主打菜式是：Esquites（街头玉米花），一款以黄色和白色玉米为主的墨西哥街头小吃，混合了各种香料和调味料，以其独特的口感和丰富的风味受到瞩目。 地址： 509 Bloor St W, Toronto, ON Baldwin Village社区 云南料理滇客面馆（Yunnan Noodle Shack）提供私人小包厢，非常适合注重社交距离，社恐，或希望独自品味美食的食客。这种小包厢用餐模式源自于日本单人餐的流行餐饮概念，也是多伦多第一家专为独自用餐食客而设的餐厅。食客可以尝试云南米线及特色云南菜式，例如：昆明传统肉汁面，搭配豆腐、猪肉和肉面包丁，亦为独自用餐体验增添丰富而独特的风味。 地址： 43 Baldwin St Ground Floor, Toronto, ON Bloorcourt 社区 位于Bloorcourt的Mhel以其精心烹制的小吃和丰富的清酒而闻名，致力于将韩国和日本美食融合呈现。这家餐厅以不断变化的菜单著称，因为菜肴的规划取决于餐厅供应商的提供情况。尽管韩国菜在加拿大已经广受欢迎，但农村风味的韩式料理可能相对陌生。店主的母亲在韩国农村长大，Mhel的创始者希望透过菜单将母亲在乡村所拥有的味道带到多伦多，店主力求保留食材的原始风味。 地址： 276 Havelock St, Toronto, ON Chinatown社区 食神煲仔饭（Master Pot）位于龙城购物中心（Dragon...

【星岛都市网】笔者未到加拿大就已经常听到人提及coffee talk十分重要，而多伦多每行两步都有coffee shop。以下是笔者在这半年的11间私心推荐，还在纠结要今天要选哪间咖啡店的你，不如跟着笔者的脚步，一同细品咖啡。 1. The Brick Room 这间在Union Station刚开张没多久的咖啡店，是鲜有刚开业就采用优质咖啡豆的店铺，也可在场购买豆。经过Union，去喝杯它的Signature也无妨。除了咖啡以外，焙茶和牛角包都相当出色。不过，请留意这间店铺只开星期一至五。 地址：181 Bay St., Toronto, ON M5J 2T3（Union Station Brookfield Place出口第一间店铺） 营业时间：星期一至五 7am - 5pm（周末休息） 价钱：$5 - $20 Instagram：https://www.instagram.com/thebrick.room/           View this post on...

【星岛都市网】那些错过了在Tim Hortons享用蓝莓油条、肉桂糖卷和核桃脆甜圈的加拿大年轻人有口福了。这家快餐连锁店周二(2日)透露，以上复古款美食将与荷兰甜甜圈（Dutchie）一起重新纳入菜单。 其中荷兰甜甜圈堪称复古经典，这是一个糖霜覆盖、带有葡萄干的方形甜品，是Tim Hortons最早上市的产品之一。这四款组合将从1月10日开始在Tims加拿大门市限时回归。这是为了庆祝5月17日Tim Hortons成立60周年。 荷兰甜甜圈的历史可以追溯到1964 年创立的时候，但在2000 年代初期就从菜单上消失了。它在 2017 年加拿大建国 150 周年之际短暂再现。 Tims首席行销长巴戈齐(Hope Bagozzi)表示，RBI旗下的这家连锁店计划透过“向过去致敬”来庆祝60周年，同时也庆祝“今天和未来的 Tims”。 她在新闻稿中表示：“我们希望以轰动的方式拉开 60周年的序幕，我们迫不及待地想向加拿大人重新介绍四种历史上最受欢迎的复古甜甜圈。” 复古甜圈并不是Tims准备的唯一惊喜。巴戈齐早前已说，该公司计划恢复推出煎蛋卷(omelette)。 煎蛋卷于2019年首次出现在Tims菜单上，当时该连锁店希望透过与一系列三明治不同且碳水化合物含量较低的产品来丰富其早餐产品。煎蛋卷定1月8日重新出现在菜单上，有培根、蛋白和菠菜口味。 顾客还会注意到今年菜单上有甜辣鸡肉卷(sweet chili chicken wraps)和鸡肉饭(chicken bowls)，这是Tims持续努力在下午和晚上争取更多销售和市场份额的一部分。 Tims要征服较晚的用餐时间，需要付出相当大的努力。该公司长期以来一直与早餐和零食联系在一起，作为喝咖啡或早晨享用美食的品牌而享有盛誉。新菜单面临来自麦当劳、Wendy's、Harvey's，以及快乐蜂(Jollibee)等最近进入加拿大市场的企业的激烈竞争。 今年，总部位于多伦多的私人投资公司Osmington Inc.和Harlo Entertainment Inc. 将加剧快餐店下午时段营收的争夺战，这两家公司表示将于2024年将Shake Shack的汉堡和手摇奶昔引入加拿大。他们计划在到2035年，全国将有35个据点。 V02  

【星岛都市网】庆祝60周年，Tim Hortons 将重振深受喜爱的荷兰甜甜圈(The Dutchie)和其他热门复古产品。 荷兰甜甜圈堪称复古经典，这是一个糖霜覆盖、酵母发酵的方形甜品，里面有葡萄干。最早在Tim Hortons开业时只有两款甜甜圈，荷兰甜甜圈就是之一。 荷兰甜甜圈的历史可以追溯到1964 年创立的时候，但在2000 年代初期就从菜单上消失了。它在 2017 年加拿大建国 150 周年之际短暂再现。 Tims 总裁Axel Schwan称，2024年1月10日荷兰甜甜圈将会回归。 荷兰甜甜圈回归之际，Tims 正准备在其菜单中加入大量新产品和老款美食，以庆祝2024年5 月 17 日成立 60 周年。届时将向第一家Tims在安大略省汉密尔顿开业时菜单上的一些原创美食致敬。 Tims 承诺 2024 年四种复古甜甜圈将重新出现在其菜单上，但目前对其他三种甜甜圈守口如瓶。 （不过该公司 6...

【星岛都市网】多伦多的餐厅与这座城市居民的种族一样多样化， 如果你是新移民，可能会因为多得眼花撩乱的各类餐厅而会选择困难。 据多伦多旅游局称，全市 140 多个街区共有 7,500 多家餐厅。 换句话说，如果你每天去一家新餐厅吃饭，那么你需要花上 20 多年才可尝透每家餐厅。 以下推荐九间多伦多新移民必食餐厅。   1. Little India 印度菜 多伦多有很多印度餐厅，假如你从未吃过印度菜，并且想找一些正宗的印度美食，多伦多市中心的小印度餐厅是你不能错过的。 尽管这里的黄油鸡不是正宗的印度菜肴，但这道菜仍然非常美味。他们还有烤鸡肉块（chicken tikka）、masala、咖哩羊肉等美食。 地址：255 Queen St W, Toronto Little India 餐单        2. Wilbur Mexicana 墨西哥菜           View this...

【星岛都市网】英国“地狱厨神”兼著名饮食节目主持人拉姆齐（Gordon Ramsay）的汉堡包餐厅正式进军加拿大，首店已于大温地区高贵林开业。 这家名为“哥顿拉姆齐汉堡”（Gordon Ramsay Burger ）的餐厅，位于联合大道（United Blvd.）2080号的温哥华大加拿大赌场（Great Canadian Casino Vancouver ) 内，据悉拉姆齐还计划于明年在列治文的河石赌场（River Rock Casino）开设一家以他命名的扒房。 拉姆齐的汉堡餐厅于本月4日以试营（soft opening）形式开始营业，本周二举行了剪彩仪式，餐厅方面表示，目前已收到超过5,000个订位。 倚仗拉姆齐的知名度以及其品牌于拉斯维加斯和芝加哥等大城市立下的声势，该连锁店以提供独特的配料组合而驰名，被誉为突破了传统的面包加汉堡扒框框。 拉姆齐餐饮集团的全球烹饪总监贝纳特（Lee Bennett ）专程从英国前来出席开幕活动，他表示，每当餐厅进驻一个新市场的时候，都会在坚持其招牌特色之余，了解当地顾客的口味和聆听他们的意见，从而创造出更在地化的体验。 这家餐厅餐牌上的餐前菜有鹰嘴豆泥及扁面包（每份12.75元）、地狱火鸡翼（20.75元），以及街头蘸酱配粟米、墨西哥辣椒及玉米片（14.75元）等。贝纳特补充说，还有温哥华市场独有的烤甜菜根沙律（Roasted Beetroot Salad）。 （网上图片/抖音） V20

【星岛都市网】随着圣诞节即将到来，在这充满温馨与喜悦的相聚时节，一定要吃餐好的！CCUE帮大家整理了2023年的圣诞大餐推荐，若是喜欢在家里度过的人也不用担心！ 1. Crave Restaurant  假若你想和挚爱在圣诞当天享受一顿盛宴，Sheraton Parkway Toronto在平安夜晚上及圣诞节当天都有提供自助餐，提供海鲜拼盘、各种美食，让你大饱口福。 Christmas Eve Dinner Buffet 网站：https://parkwaytakeout.com/christmas-eve-dinner 价钱：成人$89 / 位；小孩（5-10岁）$19/位 供应时间：5pm / 7pm (用餐时间为90分钟) *须订座 Christmas Day Brunch Buffet 网站：https://parkwaytakeout.com/christmas-day-brunch-1 价钱：成人$69 / 位；小孩（5-10岁）$19 / 位 供应时间：11am / 1:30pm (用餐时间为90分钟) *须订座 Crave RESTAURANT...

【星岛都市网】多伦多最好的台湾餐厅可以让食客体验各种台式风味，从融合式菜肴到传统美食（例如牛肉面和卤肉饭）统统都有。 以下推荐9间多伦多最佳台式餐厅。   1. Petit Potato 大有名糖  地址： Unit A13 and B10, 5095 Yonge Street, North York, Toronto (Express Walk 店) Unit 1 & 2, 10 Ravel Rd., North York,...