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2021年09月25日 星期六 12:31:57
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生活百科

拍蒜切葱咪搞乱 刀面刀刃要善用

刀人人都用过,但你又是否真的会用?   资料图片   不少人下厨都试过被刀割伤,消委会教路,刀的不同部分有不同用途,尽用刀的各部分处理不同食材。   资料图片   ● 刀刃前端:用以切洋葱、磨菇、大蒜及其他细小食材。● 刀刃中间:用于处理大部分食材,例如切肉、切菜等。● 刀刃后部:专用来处理果仁、瓜果等较硬或难切的食材,在这部分用力效果较佳。● 刀背:用来砍断小骨头或用来开带壳的食物。● 刀面:用以拍打蒜头、姜或挤压食物。   资源:巴士的报

10个首推智利Solo/一家自由行的理由

谁说自由行就一定要到四处都是中文、英文的大城市玩呢?别限制于只到中日韩、美国加拿大或者欧洲,其实南美还是一个比想像还handle得来的自由行国度呢!说到南美洲,总是觉得夹杂着一点神秘、危险、落后、黑暗等,而且加上言语不通,还是觉得自由行是不可能的,所以首次选择踏足一个陌生神秘的南美洲,就要先懂得选择一个友善、先进和安全的大都会。   最近,小编就胆粗粗第一次踏入南美洲展开人生第一次南半球之旅。对于不谙西班牙语或者葡萄牙语,将对于南美文化地理历史一窍不通的,第一次到访南美我选择经济和治安最好的智利。在做资料搜集的时候,了解到整个南美洲治安当然不及加拿大,不过据说智利首都圣地牙哥治安还蛮好,比起阿根廷或者巴西,在智利最多只会偷还未至于抢。另外选择智利的原因就是,地理位置靠近南极,跟加拿大气候完全相反,正好可以在8月期间感受一下冬天!   自由行去南美,小编建议首推智利圣地牙哥自由行10个原因: -机场邻近市区,而且交通方便可以乘坐机场巴士再转乘地铁前往市内-圣地牙哥为多个南美景点如复活节岛、Patagonia、Antacama沙漠中转站-圣地牙哥地铁、巴士交通网路方便-市内Wifi点多,差不多所有食肆、商场都会提供Wifi-圣地牙哥提供多种apartment式酒店,有厨房使用对于不习惯南美食物可以随时煮食-Uber网路非常发达,就算言语不通都可以随传随到,最重要就是收费合理-别以为南美国家落后不卫生,圣地牙哥市内多数公众洗手间是要收费的,不过非常干净;就算餐厅内免费提供的洗手间都非常整洁-加航在多伦多有直航机前往圣地牙哥,飞行时间约10小时,不过妙处就是圣地牙哥跟多伦多属于同一个timezone,所以并没有时差啊!-智利为沿海国家,盛产海鲜,意想不到的可能就是有非常肥美来自南极的海胆和皇帝蟹,还有Chilean Sea Bass呢!-谁说南美不适合小朋友去?智利圣地牙哥就有Kidzania还有全世界最大市内公园之一Parque Metropolitano de Santiago,公园内有动物园、缆车、吊车、还有多个儿童公园,比起纽约Central Park还多姿多彩。 大家不妨参考以上建议,如果觉得飞10小时前往圣地牙哥来个市内游太浪费的话,可以如小编一样参加一天游前往安第斯山脉水库在山中品尝智利红酒芝士,或者更进取一点参加当地旅行社的额外几天游前往复活节岛,这样就可以更有弹性!     photos:  homekitchen by zoe  

多伦多皮尔逊机场报关,做这件事可缩短50%等待时间

图片来源:多伦多皮尔逊机场 多伦多皮尔逊机场今天发布信息,今天在皮尔逊机场第3登机口的国际航班旅客,可以使用加拿大边境服务局推出的电子海关申报手机应用,在手机上处理海关申报,节省50%的等待时间。 据加拿大边境服务局,该手机应用除了节省时间外,还具有以下优势: 快捷、简单、安全 可在飞行模式下使用 只存储非敏感信息 可供5个住址相同的旅客创建报关资料 谁可以使用该应用?绝大部分旅客都可使用,包括返回加拿大的本国居民,以及到达加拿大机场的其它国家公民。 谁不能使用该应用? 无人陪伴的未成年人 持有机器无法读取的旅游文件的旅客 来源:星岛日报 智苏编辑

如何入手往返亚洲城市平机票?

踏入8月中亦代表开始踏入旅游淡季,更多航空公司将会推出更多机票优惠,如果打算在8月尾至9月期间回港度假并计划一个到其他东南亚国家的几天自由行就要多开始多留意机票价格啊!   一般情况下,如果要买得到平机票的话最好提前15日或者2个月以上订票会比较划算,还有就是特定时间内的机票会比较低,例如暑期开学之后的一到二周的机票价格都比较低。另外大部分东南亚航空公司机票优惠主要围绕-航空公司周年庆典,会员日或者定期优惠等。   据了解,亚洲航空一年有4次大优惠分别在于2月/3月、5月、8月、1月;香港快运则每周末5折促销,9月8日和每月不定期小型促销。   东南亚航线的酷航每月月初会有大优惠,捷星航空年中和每周五都有促销。至于宿雾太平洋航空每年3月有大特价。日本韩国方面,全日空和日本航空在淡季10月-3月期间都会推出super value优惠,国泰航空每周二都有fanfare特价。   一般来说,全日空和日本航空出发75日前购买就是最便宜的!       同样可以考虑廉航的不妨多关注乐桃航空、香草航空、日本航空、全日空、济州航空。   另外一个贴士就是,可以在facebook关注机票格价page例如flyagain.la,定期都会列出不少航空公司限时优惠,尤其是从香港出发至多个东南亚城市,所以如果打算将会回港再飞东南亚的话就要多留意啊!          

选购3大面膜要注意事项

上次提及有关面膜价格有高有低,选购时除了留意价格之外,当然成份就是最重要!面膜中的精华液常常包含有水、保湿剂、功效成分、防腐剂、舒缓成分和防腐剂这几大类原料。而这其中咱们最应该关注的是保湿剂、功效成分和防腐剂。市面上有多种不同面貌,不过说到最受欢迎的就一定要以下三种:   适合任何年龄层使用的保湿面膜- 主要功效的就是补水、保湿,主要成份为保湿剂,在精华液中的占比仅次水。面膜中的保湿剂主要是通过吸收周围的水分,固定在皮肤中达到保湿的效果。目前最常见的保湿成分有甘油、丙二醇、丁间二醇等等,很多主打补水保湿的面膜也会使用到透明质酸,并把透明质酸做成主打的保湿功能原料,透明质酸又称玻尿酸,是皮肤和其它组织中广泛存在的天然生物分子,具有极好的保湿作用。   增加光泽肌的美白面膜- 大部分美白面膜成份大多是以抑制黑色素的产生和加快皮肤新陈代谢的方式达到美白效果,目前来说这些成份都是相对安全。不过大家要注意,正常的美白周期是28周(皮肤角质层替换时间),如果在使用面膜后有非常显著的美白效果,那么请一定要留意,因为很有可能面膜添加了违禁物质。一般面膜里如果添加了重金属和激素,就会产生“快速美白”等功效,长期使用这种面膜,可出现多毛、痤疮、毛孔变大等激素依赖性皮炎症状,加速皮肤衰老速度。如果化妆品中重金属超标会造成重金属中毒,轻者损伤神智,重者危害生命。长期过量使用激素超标的产品会导致皮肤敏感脆弱蜕皮发红,造成激素依赖。   抗衰老功能面膜- 这一种功能面膜价格都会较贵,所使用的原材料价格都会较高。一般来说,带有抗衰老功效的面膜中都含有多种抗衰老成份,选购的时候可以多留意喜欢选购以高科技制作的还是尊贵材料如人参等成份的产品,带有抗衰老功效的面膜一般也不会走大众价位,中高端价位的面膜一般也不会存在太多质量问题。   还有大家要注意,功能性面膜如抗衰老和美白面膜并不能够天天使用,否则会造成皮肤过敏啊!

如何分辨真假韩国芦荟胶?

以前去韩国必买伴手礼之一的就是芦荟胶,不过现在于多伦多已经可以随时买得到!只不过原来无论是韩国或者多伦多,据闻都发现有假货出现!   芦荟胶具有激活细胞活力,延缓皮肤衰老,收敛调和皮肤,晒后修复,滋养皮肤和保护皮肤的功效!绝对是平民美容护肤必备品,比如痘痘,斑点,干燥缺水等,都是可以很好的用芦荟胶去改善和修复肌肤,就算价格便宜都不能够掉以轻心买了假货还不知啊!   如果要辨别真假,首先拆开包装,查看一下质地,真货膏体比较白透亮,而假货的膏体比较暗,另外真假芦荟胶的味道是有所不同的,真的芦荟胶一般都是会有一层淡淡的芦荟味道,非常清新;而假的芦荟胶的味道则会有点类似洗发水的香味,并且带有一点刺鼻的感觉。   然后就利用触觉测试,轻轻在手背上涂一点,就会发现好的芦荟胶是非常粘的,然后将芦荟胶取一点涂在纸张上,垂直静立5秒,如果会滑落的是就是假货。另外还要还看其渗透速度,渗透越快说明含水越多,质量越差,如果一取出就有水流出,那基本都是水做的了,芦荟成分非常低!   好的芦荟胶是保证了芦荟多糖的高分子量与高活性,没有加水,所以具有滑、爽、吸收快的特点。优质的芦荟胶产品的主要成分是芦荟多糖和糖蛋白,比正确使用不会出现像很多消费者说的使用后出现搓泥现象,更不会出现残留物固化。大多数芦荟胶正是由于添加了很多化学组分,导致吸收不完整,经常会出现搓泥现象。   另外,现在于多伦多有很多水货美妆店、杂货店甚至跟美容或者个人卫生产品毫无关系的店铺都可以买得到声称来自韩国的芦荟胶,如果只能从包装看的话就未能够立刻辨别真假,所以最重要就是到芦荟胶品牌的专门店或者代理商购买就一定安全!    

夏日停车先熄火还是先关空调?这些错误做法后果很严重

炎炎夏日,你停车时是先熄火还是先关空调? 不少司机往往是熄火后,才想起关闭空调。其实,这种做法危害非常大! 错误做法:先熄火再关空调 先熄火再关闭空调对发动机是有害的,因为这样在车辆下次启动时,发动机会带着空调的负荷启动,这样的高负荷会损伤发动机。 最好的做法:在到目的地之前几分钟关掉空调,这样可以开启自然风,使空调管道内的温度回升,消除与外界的温差,从而保持空调系统的相对干燥,避免霉菌繁殖。而且,也应该在车辆启动两三分钟、发动机得到润滑后,再打开空调。 对汽车空调的使用方法,很多人并不是很了解,一旦操作错误,不仅影响空调系统的性能和寿命,还会损害车内人员的健康! 出风口是随意拨动的吗? 有些司机在开空调时,对空调吹的风向并不注意调整,从而影响空调效果。由于热空气上升、冷空气下沉的物理原理,建议驾驶员在开冷气时应将出风口适当朝上,开暖气时则应将出风口适当朝下。 空调使用时间也有考究? 不少司机往往一上车就开着空调了,而长时间使用汽车空调,会大大增加冷凝器压力,从而大大增加制冷系统损耗。 所以,空调使用时间不宜太长。当车内达到比较舒适的温度时,可适当将空调关闭一会儿,再重新开启。 夏季进车立即开内循环? 在炎热的夏天,很多车主习惯一进车内就打开空调的内循环,认为这样可以让车厢内温度下降得快一点。但其实,这样做是错误的,因为车内的温度比车外温度高,所以这样反而效果不好。 由于内循环是空气在车内的循环,使车内含氧量逐渐降低,当气缸中的汽油燃烧不安全,产生的一氧化碳、二氧化碳就可能会漏进车厢,从而导致车内空气越来越差。因此,建议车主在使用空调时应开一会儿内循环,再切换到外循环,以启动换气的作用。 空调总是开在最小风量? 大多车主都误以为空调开到最大档会比较耗油,所以会尽量选择开小风量。其实不然。空调在使用过程中,往往会吸进一定灰尘,从而形成污垢,待时间一长,则会发生霉变。若长期以小风量为主,很难把空调内的积垢吹出去,反而会影响身体健康。 因此,每隔一段时间,需将空调开到最大档,约10分钟左右即可有效杜绝灰尘积聚。 来源:人民日报

夏日停车先熄火还是先关空调?原来要这样!

炎炎夏日,你停车时是先熄火还是先关空调? 不少司机往往是熄火后,才想起关闭空调。其实,这种做法危害非常大! 错误做法:先熄火再关空调 先熄火再关闭空调对发动机是有害的,因为这样在车辆下次启动时,发动机会带着空调的负荷启动,这样的高负荷会损伤发动机。 最好的做法:在到目的地之前几分钟关掉空调,这样可以开启自然风,使空调管道内的温度回升,消除与外界的温差,从而保持空调系统的相对干燥,避免霉菌繁殖。而且,也应该在车辆启动两三分钟、发动机得到润滑后,再打开空调。   对汽车空调的使用方法,很多人并不是很了解,一旦操作错误,不仅影响空调系统的性能和寿命,还会损害车内人员的健康! 出风口是随意拨动的吗? 有些司机在开空调时,对空调吹的风向并不注意调整,从而影响空调效果。由于热空气上升、冷空气下沉的物理原理,建议驾驶员在开冷气时应将出风口适当朝上,开暖气时则应将出风口适当朝下。 空调使用时间也有考究? 不少司机往往一上车就开着空调了,而长时间使用汽车空调,会大大增加冷凝器压力,从而大大增加制冷系统损耗。 所以,空调使用时间不宜太长。当车内达到比较舒适的温度时,可适当将空调关闭一会儿,再重新开启。 夏季进车立即开内循环? 在炎热的夏天,很多车主习惯一进车内就打开空调的内循环,认为这样可以让车厢内温度下降得快一点。但其实,这样做是错误的,因为车内的温度比车外温度高,所以这样反而效果不好。 由于内循环是空气在车内的循环,使车内含氧量逐渐降低,当气缸中的汽油燃烧不安全,产生的一氧化碳、二氧化碳就可能会漏进车厢,从而导致车内空气越来越差。因此,建议车主在使用空调时应开一会儿内循环,再切换到外循环,以启动换气的作用。 空调总是开在最小风量? 大多车主都误以为空调开到最大档会比较耗油,所以会尽量选择开小风量。其实不然。空调在使用过程中,往往会吸进一定灰尘,从而形成污垢,待时间一长,则会发生霉变。若长期以小风量为主,很难把空调内的积垢吹出去,反而会影响身体健康。 因此,每隔一段时间,需将空调开到最大档,约10分钟左右即可有效杜绝灰尘积聚。 来源:人民日报    

为什么纸面膜价格可以相差这么大?

最方便的home spa当然就是利用即用即弃的纸面膜,市面上有数不尽的品牌,最受欢迎的大众品牌一定是来自台湾和韩国的,就算这一种源自亚洲式美容的纸面膜都已经在欧美品牌当中流行起来。如果要算比较昂贵的就一定是某几种日本、欧洲和韩国汉方品牌的。   为什么纸面膜的差价会有这么大呢?如果便宜的跟昂贵的都是即用即弃的话,听起来好像昂贵的会非常不划算啊!不如一起深入了解多一些吧!   选购任何护肤品一定要留意成分表,最重要就是留意护肤品头5种成分,因为这些都是产品最主要制作成分,如果头5种成分还是不错的保湿天然用料或者贵价功效成分,亦代表产品中所含的浓度还不错。 另外所有成分表中所含防腐剂或者化学物成分种类越少,也越值得购买,因为附加的防腐剂、乳化剂等易致敏成分相对就会少一些,对皮肤的伤害就会相对小一些。   另外还要考虑面膜的包装、宣传、广告、代言人费用都是来自消费者的,所以名人代言的价格都一定自然较贵啊!   其实一般便宜的面膜采用多半是都是丁二醇、戊二醇这类廉价的保湿,长期使用这类保湿剂,皮肤会有灼热感。还有便宜的面膜采用的防腐剂一般都是尼泊金酯类、咪唑烷基脲,DMDM乙内酰脲这类,长期使用这类防腐剂,会导致皮肤变敏感、色素沉着、加速衰老。还有一些便宜货品为了可以快速达到美白祛斑效果,从而在护肤品中添加萤光剂,比如蓝白萤光剂能达到假白的效果,这些成分只需要添加一点就能快速实现美白祛斑功效,而且价格相对低廉。   大家选购面膜除了考虑品牌、代言人或者广告效应之前,还要多留意产品成分表啊!  

什么时候买/订机票最便宜?

以前网路还未有这个发达的时候,订机票还要打电话去Agent问价钱,不过随着有expedia、flyagain.la、travelzoo等优惠网站,还有航空公司的官网优惠,现在要买平机票都可以不求人自己买得到超值机票。不过靠自己还不等于靠运气,要买得到平机票就一定要有攻略!   机票价格有如海鲜价,分分秒秒都不一样,据了解一天中买得到最便宜机票的时段就是早上,网路上的机票价格是会变动的,一天大概会更动3次,因为航空公司通常会在早上补充空缺的机票,所以一般来说,早上的价格都会比其他时间还便宜。   至于是否每天机票的价格都一样呢?如果有留意,一般特价机票优惠都会只限于星期一至四,凡是周末往返的都已定比较昂贵,据了解如果要算一星期中机票最便宜的就是星期二和星期三,因为星期二和星期三出发旅行或是出产的人较少,通常都是星期一出发,所以星期二和星期三的机票相对起来比较便宜。   选购机票当然也要算月份,大家都知道一年四季当中最贵就一定是学校假期或者公众假期,如果是最便宜的话其实就是3、4、9、11月,这4个月份最少人旅游,因为不属于旅游季节而且亦非大节日,所以这几个月份是最划算的。不过同样地要考虑的就是,如果在这几个月份出发的话,很多自然景象例如薰衣草、樱花等都会错过啊!小编就曾经试过2次为了便宜机票和酒店而在暴风季节的8月尾出发至佛罗里达州上船去邮轮,结果那次因为有暴风关系原本7天的行程被逼改成5天,而本来的邮轮航道都更改了!另外一次就是趁9月机票优惠的时候出发前往冲绳,结果因为气候关系,海底的珊瑚都冲上岸遍布整个海滩,本来幼白沙的海滩变成遍布有如石头一样硬的干珊瑚海滩呢!   现在无论是北美还是亚洲,计划选购廉航机票的最好单程购买,一般来说都会比较便宜啊!还有留意航班时间,如果特别早起飞的航班通常都会较为便宜,不过就要考虑一下出发机场会否造成麻烦,例如6时起飞的航班就要最迟4am到达机场啊!小编曾经需要买机票从香港出发到泰国布吉,选购廉航的话到达时间就是凌晨12时,而当地交通非常不便而且在那个时间更没有接送,难道要在机场过夜?所以最好还是选购昂贵1/3有多的泰国航空公司。   所以大家在购买任何廉价机票之前最好先考虑一下旅游计划,以免到时发现出发时间、季节不合原定计划,而廉价机票的关系未能够退款或者更改出发日期就会让假期泡汤啊!

如何醒酒有妙招 别再用错误的方式醒酒了!

  作者:马晋平消化病科普   无论有多少人在强调喝酒的危害,要少喝酒,但天天都有人酒醉,我们也不得不了解一下如何醒酒、如何避免醉酒。   中国喝酒的文化盛行,关于如何醒酒自然有很多“妙招”,但其实常听说的解酒方法其实多不靠谱:吃某些水果或水果汁能解酒、酒后喝浓茶能解酒、洗桑拿加速酒精挥发、解酒药。。。有些只是心理安慰,有些甚至还有危害。其实酒精被人体吸收后,少有方法能解酒。   科学的醒酒方法是休息。补充水分,避免意外伤害,最好要有人陪伴。如果出现了严重的酒精中毒则需要就医,血中乙醇浓度超过250mg/dL时,人会陷入昏迷,表现为昏睡、心率快、血压下降、呼吸慢,可危及生命。   不要再用这些错误的醒酒方式了!   喝浓茶:损害肾脏 喝陈醋:易诱发胃,十二指肠溃烂或急性胰腺炎 喝汽水:易导致急性胃肠炎,胃痉挛 睡觉:造成体内血液不畅,动脉远程缺血 酒后洗澡:容易引起低血糖,高血压,心血管疾病患者酒后洗澡易中风 吃解酒药:药物的吸收速度远比不上酒精扩散的速度 强行催吐:可能造成喉咙撕裂或急性胰腺炎   如何让醉酒的自己不那么难受?   加快酒精代谢:大量喝水 解决脱水问题:补充食物   喝酒前你可以做哪些?   摄入适量的食物:空腹喝酒,酒精吸收率大大增加 酒前半小时饮用适量牛奶或者酸奶,减少酒精进入血液达到肝脏 酒前半小时服用高浓度膳食纤维片 吃几个橘子 酒前半小时内服用维生素c和维生素b,具有消化和分解酒精的作用   如何避免醉酒   会不会醉酒与摄入的酒精量和个体差异关系很大,因此很难有一个标准说喝多少次会醉,只能做到:尽量少喝、避免空腹喝酒、放慢速度、避免与啤酒或者含汽饮料一起喝。   饮酒前先填一下肚子,使胃里的食物和酒精混合降低酒精浓度,从而减慢胃肠道对酒精的吸收速度,减少酒精对胃肠道的直接刺激,但酒精还是最终进入了胃肠被吸收。另外饮酒避免过快,尽量一小口一小口喝,拉长喝酒的时间,让同等量的酒精在相当长的时间里进入人体,而不是快速大量地进入人体。   混着饮料喝酒也会醉   为了稀释浓烈的酒精,有人想出了以酒兑饮料的方法,最常见的是洋酒+雪碧尤其在酒吧、卡拉OK厅等娱乐场所。看上去酒被稀释了不容易醉,但通常用来掺兑酒的碳酸饮料,在胃里放出的二氧化碳气体,会加快酒精被吸收的速度,一样容易醉。恐怕啤酒与白酒一起喝更容易醉也是这个道理。   但这些方法只是延长的醉酒的时间,一定程度上可能会让你越喝越多,所以我们得控制酒量,少喝为好。摄入的酒精量决定着对我们人体的伤害程度,随便你喝什么酒,只要酒精摄入量是一样的,对身体的损害也是一定的。总而言之不得以喝酒的情况下,最好避免醉酒,醉酒后其实可以醒酒的办法不多,因此喝酒得适量,没把握最好少喝为妙。   来源:今日头条    

如何把熬夜伤害降到最低?

“不得不熬的夜”——如何把熬夜伤害降到最低? 熬夜对身体有七大伤害: 伤害一:耳聋耳鸣。睡眠不足易造成内耳供血不足,伤害听力,长期熬夜可能导致耳聋。 伤害二:肥胖。熬夜的人经常吃“夜宵”,不但难消化,隔日早晨还会食欲不振,造成营养不均衡,引起肥胖。 伤害三:皮肤受损。皮肤在晚10—11点进入保养状态,长时间熬夜,人的内分泌和神经系统就会失调,使皮肤干燥、弹性差、晦暗无光,出现暗疮、粉刺、黑斑等问题。 伤害四:记忆力下降。熬夜者的交感神经在夜晚保持兴奋,到了白天就会出现没精神、头昏脑涨、记忆力减退、注意力不集中、反应迟钝等。时间长了,还会出现神经衰弱、失眠等问题。 伤害五:肠胃危机。人的胃黏膜上皮细胞平均2—3天就要更新一次,并且一般是在夜间进行的。如果夜间进餐,胃肠道得不到休息,会影响其修复过程。同时,夜宵长时间停滞在胃中,促使胃液的大量分泌,对胃黏膜造成刺激,久而久之,易导致胃黏膜糜烂、溃疡。 伤害六:免疫力下降。经常处于熬夜、疲劳、精神不振的状况,人体的免疫力会跟着下降,感冒、过敏等就会不期而至地找到你头上。 伤害七:心脏病风险。长期“黑白颠倒”的人,不仅脾气会变坏,内脏也得不到及时调整,使心脏病的患病几率升高。 如果必须要熬夜,就要提前做好以下准备: 傍晚时分抻抻腰。17~19点是体温最易上升的时间段,适当运动能拉大与就寝时的体温差,帮助快速入睡。如果此时还在加班,不妨抻抻腰:坐着或站着,两手交叉,两臂伸直最大限度地拉伸过头顶,头仰起,深呼吸,反复做几次,时间以5~10分钟为宜。 晚饭分成两顿吃。夜里进食会影响生长激素的分泌,没消化完的食物会刺激胃部工作,降低睡眠质量,因此晚饭尽量在睡前3小时吃完。但是如果需要熬夜的话,可以分成两顿,先在正常晚餐的时间简单吃点,如果深夜还饿的话,再少吃一点。这样可以减少胃里的食物残留。 不要提前打瞌睡。加班或回家的路上,即使再累也不要打瞌睡,否则会令人体提前释放睡眠物质色氨酸等,扰乱睡眠节奏,导致无法进入深度睡眠。 下班多走一段路。如果满脑子都是工作,大脑就得不到放松。下班后步行一段路可以令大脑从工作模式切换到休息模式,有助睡眠。步行时注意力集中在呼吸节奏上,每走4步呼吸1次。 做事别一心二用。很多人回到家后会边看电视边吃饭,或边听音乐边上网等,这样同时做两件事,会增加对大脑的刺激,令大脑兴奋,影响入睡。做事不要分心,一件一件按顺序来。 肩上敷块热毛巾。要想快速入睡,可在睡前半小时泡澡10分钟,水温在38℃~40℃,能促进血液循环,散发体内热量,减轻关节肌肉负担,放松身心。如果没时间,可以在肩上敷块热毛巾,或用热水冲洗脖子,活血解乏效果好。 上床后先抱成团。改善末梢动脉血流有助缓解疲劳,促进入睡。关灯上床后,不妨两膝并拢,双手抱住膝盖,大腿尽量压向胸口,保持这一姿势片刻,然后复原,反复做几次。 补救别忘要午睡。有句谚语叫:“一夜不睡,十夜不醒”。意思是说如果一晚上不睡觉,就是再睡上十夜,也不能把损失补回来。施明副主任建议,熬夜后最好的补救措施就是睡觉,除了正常的夜间休息,还要“见缝插针”地午睡。年轻人用2—3天, 40岁以上的人用5天左右身体就能恢复。 来源:生命时报

如何保存干货调味料防止生霉

网上图片 加拿大天气干燥,比起在香港或者其他沿海的亚洲城市都可以更容易保存好食物。 不过如果更好保存食品和调味料就最好保持食品干燥,例如晒干、风干、烤干、烘干都可减少食品中水分。很多人都会将干货放在地库的冷冻房,又或者冰柜中,其实还可以加上以下几个方法更好保存食品。 首先就是利用Food Saver等真空食品保存包装机器来将食品真空包装,无论是干货或者肉类,如果不会在短时间内食用的话最好还是将其真空包装好,然后放在冰柜或者地库较阴凉地方,故而既有保持低温,又有干燥的双重作用。很多干货例如香菇、木耳、花生、红枣和其他食品都会忽略好好包装而变色和变味,最常被忽略的就是花生,可以先将花生拣去霉烂及损坏粒,用清水淘净。用开水浸泡20分钟后捞出沥干,趁热撒上适量的精盐和五香粉,搅拌均匀后摊晾干。 另外就是好好废物利用不少包装食品中的干燥剂、抗氧化剂、杀菌防霉剂等,那些一小包也有一定的防霉作用。只需要将这些小包放入密闭的罐头里就可以更好好保存食品。 另外防止食物发霉的方法最重要就是通风,保持米、面粉等食品储存处的通风也可大幅度降低霉菌产毒的数量。在日常生活中,比较容易发霉的食物主要包括:大米、花生、玉米、粮食加工的糕点、米饭、馒头等熟食。 除此之外,调味料如酱油和酒都会经常被忽略好好储存,据了解,酱油受潮后会在表面漂上一层白膜。如果在酱油里加15%黄酒或者少许白酒就可增加酱油的香味,又可以防霉。或切几片大蒜放在酱油瓶里,也同样可防止长白膜。 另外现在于多伦多都有某些超级市场可以买得到厨用黄酒,不过黄酒变质后表面会漂一种膜状物质,味道发酸,原来可在黄酒内放几颗红枣或黑枣,使黄酒既不变质,又可使味更香醇。

如何为家居各处除霉?

天气潮湿,家中墙上、家具不时会出现黑斑、打开衣柜又传来阵阵霉味,这些都是霉菌造成。有研究指,部分霉菌可能使过敏患者出现流鼻水、气喘、头痛等症状,某些毒性强的霉菌甚至可能引发肺部病变,危害健康。    所以保持家居清洁、针对浴室、洗衣机、冷气机等做足防霉措施,都有助预防过敏,保护个人健康。 有家事达人就分享以下几个防霉技巧方法:   ※浴室除霉 1. 洗澡后用冻水冲洗浴缸,将残留的肥皂、枧液冲掉。 2. 用完浴室后打开窗户、擦干窗户,如果浴室有抽气扇记得打开,保持浴室干爽。 3. 每周用50度以上热水冲洗浴室墙壁一次,冲洗约5秒,达致除防霉效果。 4. 已发霉的地方则建议用50度以上热水冲洗约90秒,杀死霉菌。 5. 每月一次,用地拖把等长柄用具上挂一张厨房纸巾,再用消毒酒精喷湿纸巾,用作清洁天花板。   ※洗衣机除霉 1. 洗衣机内藏有很多我们看不到的霉菌,每次用完记得打开盖子,让湿气排出。 2. 使用容易溶解的洗衣粉,避免饱含水分的洗衣粉残留物造成潮湿、发霉。   ※衣橱除霉 1. 衣柜放入防潮包或吸湿器,可有效防霉。 2. 间中打开衣柜门也可帮助排出湿气。   ※橱柜家具除霉 1. 橱柜等家具和墙壁间的空隙也容易累积水气,造成发霉,可以将家具稍微移开,让家具和墙壁间的缝隙变大,就相对不容易累积水气。   ※磁砖缝隙除霉 1. 可使用牙刷沾苏打粉,刷洗磁砖缝,既可达防霉效果,而且天然环保,对人体无。 ※冷气机除霉 1. 容易忽略的冷气机内部其实也容易发霉,可以在冷气关闭前1小时切换成送风功能,运作1小时后再关闭,以达防霉效果。     来源:星岛日报

如何保存干货调味料防止发霉

加拿大天气干燥,比起以前在香港或者其他沿海的亚洲城市都可以更容易保存好食物。   不过如果更好保存食品和调味料就最好保持食品干燥,例如晒干、风干、烤干、烘干都可减少食品中水分。很多人都会将干货放在地库的冷冻房,又或者冰柜中,其实还可以加上以下几个方法更好保存食品。   首先就是利用Food Saver等真空食品保存包装机器来将食品真空包装,无论是干货或者肉类,如果不会在短时间内食用的话最好还是将其真空包装好,然后放在冰柜或者地库较阴凉地方,故而既有保持低温,又有干燥的双重作用。很多干货例如香菇、木耳、花生、红枣和其他食品都会忽略好好包装而变色和变味,最常被忽略的就是花生,可以先将花生拣去霉烂及损坏粒,用清水淘净。用开水浸泡20分钟后捞出沥干,趁热撒上适量的精盐和五香粉,搅拌均匀后摊晾干。   另外就是好好废物利用不少包装食品中的干燥剂、抗氧化剂、杀菌防霉剂等,那些一小包也有一定的防霉作用。只需要将这些小包放入密闭的罐头里就可以更好好保存食品。 另外防止食物发霉的方法最重要就是通风,保持米、面粉等食品储存处的通风也可大幅度降低霉菌产毒的数量。在日常生活中,比较容易发霉的食物主要包括:大米、花生、玉米、粮食加工的糕点、米饭、馒头等熟食。 除此之外,调味料如酱油和酒都会经常被忽略好好储存,据了解,酱油受潮后会在表面漂上一层白膜。如果在酱油里加15%黄酒或者少许白酒就可增加酱油的香味,又可以防霉。或切几片大蒜放在酱油瓶里,也同样可防止长白膜。 另外现在于多伦多都有某些超级市场可以买得到厨用黄酒,不过黄酒变质后表面会漂一种膜状物质,味道发酸,原来可在黄酒内放几颗红枣或黑枣,使黄酒既不变质,又可使味更香醇。        

如何选择全球最佳头等舱航空公司?

刚刚Skytrax公布2018年全球最佳航空公司,同时亦有多个不同有关奖项提供更多参考资料协助乘客选择适合自己的最佳航空。   一直都有听说中东航空公司如Emirates和Ethihad的头等舱都非常值得尝试,不过原来经过今年Skytrax评分之后,原来还有其他可以考虑的选择啊!在选择头等舱时还真的要考虑多方面,包括座位舒适度、服务、膳食、Lounge膳食、Lounge服务等。   是次最大得奖者当然就是新加坡航空公司,除了得到首名全球最佳航空得主之外,还有就是全球最佳头等舱和最佳头等座位的殊荣。   对于有要求的乘客和消费者都会希望整个假期可以尽善尽美,所以就算从挑选所乘搭的航空公司飞往目的地都绝不会马虎。选购头等舱的乘客当然可以到头等lounge享用服务,在这一个奖项方面来自中东的 Qatar Airways则夺得第一名,新加坡航空为第三名。   至于最佳头等舱膳食方面就有Air France夺得,而新加坡航空则为第三名。如果要选择豪玩一次做一次人生第一次头等舱的话就应该考虑新加坡航空,因为在多个2018有关最佳头等舱的奖项当中,新加坡航空都有头三名,包括: Best First Class in AsiaBest First Class Comfort AmenitiesBest First Class Airline CateringBest First Class Airline SeatsBest First Class Airline LoungesWorld's...

如何辨识「加拿大制造」货品?

加通社     美加贸易战升级,加拿大宣布对美国众多产品征收惩罚性关税,不少加拿大人由此激起爱国热情,誓言今后在日常消费中,只买「加拿大制造」产品。   不过,全球经济早已联成整体,国际分工导致你中有我,我中有你,加上很多产品标签上对其产地说明语焉不详,因此哪怕是一个简单的日用品,要确切说出其产地并不容易。加通社近日采访本地食品学者和制造商,对于本地超市货架上常见的日用品进行分门别类说明,教消费者如何辨识「加拿大制造」。   奶制品: 大部分酸奶是使用加拿大的牛奶制造。加拿大每年只由国外进口总额约300万元的酸奶产品,进口酸奶只是在供求出现波动时,偶尔出现在市场填补不足,消费者要买到进口酸奶并不容易。贵湖大学食品、农业经济学教授马索(Mike von Massow)表示,加拿大酸奶的包装上,往往印有加拿大奶农协会的蓝色乳牛标志不难分辨。   饮品类: 咖啡: 美国和加拿大都不产咖啡豆,不过,一些加拿大公司在本地加工烘焙咖啡豆。Tim Hortons表示,其大部分咖啡都是在加拿大烘焙。Balzac’s、Loblaw旗下的President’s Choice和Muskoka Roastery的一些产品,也在标签上标明是在加拿大烘焙和包装。   橙汁: 在加拿大没有使用本土橙子榨取的橙汁,不过,有些橙汁是在加拿大生产,即厂家由国外进口以南美橙制成的浓缩橙汁,在加拿大加水、包装。一个例子是美国可口可乐公司在加拿大各地工厂制造Minute Maid品牌橙汁,所使用的是巴西橙制成的浓缩汁。该公司发言人表示,加国征收关税只针对进口成品,所以在加国制造的橙汁不受关税影响。   瓶装水: 矿泉水及众多种类型的碳酸饮料、加糖及各种口味的汽水进口时都须要加征关税。不少跨国公司都是在加拿大的工厂制造。比如雀巢( Nestle )公司的瓶装水是在加拿大装瓶。要想使用「纯粹」的加拿大国货,可以选用Naya瓶装水,这是魁省公司使用来自魁省及卑诗省的泉水制作的。   酒类: 威士忌,Jack Daniel’s等美国品牌和其他波本威士忌,目前都要加一成关税。相比之下有许多加拿大产的威士忌可供选择。比如在卑诗生产的Crown Royal’s(曾获2016年度世界威士忌大奖)、安省温莎生产的J.P. Wiser’s Deluxe等。此外,本地精酿酒商也推出了不少新的品种供选择。大部分威士忌都在标签上清楚标明产地。     调味品:   果酱: 加拿大夏季湿热,生长期短促,果树易受虫害及霉菌侵扰,并不适合草莓等软水果生长。许多加拿大工厂并不使用加拿大草莓制造果酱,不过其产品仍算加拿大产品,因为生产和装瓶的工厂位于安省。   枫糖和糖浆: 加拿大是这类产品全球最大的生产国和出口国,在货架上不难找到这一类加拿大产品。不过,偶尔消费者也会误买美国制造的产品。马索指此类产品进口加拿大非常有限,将其包括在征税清单上以政治考量为多。  酱油(Soya sauce): 在多伦多商场货架上看到的大部分此类产品是由中国制造,与对美产品征收的特别关税无关。蕃茄酱:两大品牌French’s和Heinz都是美国公司。不过French’s的产品是在安省生产,而Kraft Heinz则在2014年,将工厂由安省撤出,搬到美国俄亥俄州。由于这一原因,不少加拿大消费者目前转向购买French’s产品。   调味料: 加通社调查发现,大多数美乃兹(Mayonnaise)、沙拉酱和其他调料,对产地语焉不详。Kraft Heinz产品在货架上占据很大比例,但该公司没有回应加通社就其产品产地详情的查询。   糖果类: 甘草软糖(Licorice candy): 其主要制造成分甘草,几乎全部来自于美国宾夕法尼亚州的一两间工厂,不太可能使用加拿大的原料替代。马索表示,「加拿大没有自己制造的纽纽糖。」要想避免这一类的美国产品,消费者恐怕只有改变口味,改吃其他类型糖果。   太妃糖(乳脂硬糖,Toffee): Hershey’s(好时公司)表示,他们在加拿大有生产一些太妃糖,通常使用旗下的Allan商标包装。加通社表示,除此之外,没有发现有加拿大制造的太妃糖。   朱古力块、条、板: 加拿大不种植生产朱古力的可可豆 ,不过有一些企业在本国生产各种形态的巧克立糖果。Hershey’s表示他们的黑朱古力产品是在加拿大生产。另外一个加国朱古力品牌Purdy’s表示,其所有产品都是在卑诗省制造。     冷冻类食品:冷冻鸡肉、披萨及乳蛋饼(quiche)这类品在判断产地时有一些棘手。因为它们有许多制造成份并不会一一标注产地。有些成份季节性很强,比如水果和蔬菜类成份,可能在一年之内某些季节使用加拿大原料。马索表示,许多时候这类产品在标签上标明「为加拿大制造」,但并不一定是在加拿大制造。   罐头食品: 罐头浓汤类产品的产地,通常也随着其原料产地的季节性变化而移动。一个主要生产商金宝(Campbell)表示,其产品目前均是在位于多伦多怡桃碧谷的工厂生产,2019年之后,会转到密西沙加的新工厂生产。   厕纸和餐巾纸: 大多数大品牌都是在美国的纸厂造纸,然后加拿大加工成厕纸和餐巾纸。Kruger’s负责人表示,其旗下Cashmere和Purex两个品牌,几乎所有产品都是在卑诗和魁省的工厂制造。Cascades在魁北克省制造。   ■加拿大酒商推出不少新的品种,供本国消费者选择。网上图片     源:星岛日报  

精明买便宜旅行门票小秘诀

夏季去旅行就一定会预先安排好行程计划游览当地不同景点、游乐场等地,现在几乎8成以上热门地点都需要购买门票。以前就一定会到门外或者经旅行社购买门票,不过现在网络发达就有更多途径可以精明买便宜旅行门票。   第一最好挑选淡季旅行不仅机票便宜、住宿便宜、物价便宜,而且还能避开拥挤的人群,欣赏到异样的风景。如果有留意的话,不少景点都会推出优惠的淡季门票价格,又或者一周期间有一天免费入场,所以大家务必要多留意官网资讯。   另外跟朋友组团自由行的话都可以了解一下团体门票购买的优惠政策;其次就是在计划行程之前可以搜寻和浏览有关景点官网优惠活动,例如买一赠一,门票折扣,购票其他买赠活动等,都很划算。不过,购买这样的门票时需要注意折扣使用的期限及时间。   还有现在有很多预订景点门票的第三方平台,如Travelzoo、Groupon、KLOOK等代购多个不同城市的著名景点门票,出发之前可以在这些平台比较一下,不过注意多数都会将票价转成美金或者属于你当地的货币,所以有可能因为汇率而出现一些差别。另外,在任何第三方平台购买景点门票前最好搜寻一下有关该平台的评价和背景,确保所售卖的门票不会作假,以免遭受损失。   还有如果会带同小孩或者长者参观景点的可以首先到官网留意长者儿童或者学生优惠票价,不同地方都有不同的年龄限制,尤其是长者,不少城市只需要年满60或以上都算长者票价,所以大家务必留意啊!同时记得到场携带护照来证明年龄或者学生证来证明身份啊!   一般而言现在大部分景点门票可以在网上预购的话都会比较划算,无论是时间上或者票价上都一定比起到场在门口购买节省更多,最重要就是可以避免排队而且确保可以有入场卷,尤其是某些景点因应入场时间来控制人流而预售门票,所以大家务必要注意不同景点的开放时间和门票详情。

夏日精明健康「择食」提高代谢饱足感

近期多伦多有大大小小的美食节和街头夜市,一夜之间可以尝尽城中各式各样美食,加上夏季假期放肆饮食,非常容易不知不觉之间增磅,所以在这个夏天大快朵颐一番之前最好先精明健康「择食」提高代谢和饱足感,保持健美体态。   提高新陈代谢及饱足感绝对是减重成功的2大关键因素,一般而言在冬天就有摄取过高脂肪的危机,而在夏天就会很容易吃多了淀粉质而造成夏日淀粉性肥胖。当中最大陷阱包括高糖饮食例如甜品、雪糕、珍珠奶茶等。据了解,因为夏季气温高,身体为了调节体温上升,会自动降低基础代谢率,而淀粉是主要热量来源之一,一旦摄取过多易产生淀粉性肥胖。   事实上,喜欢吃淀粉的可以精明选择,挑选例如像是全榖根茎类的马铃薯、地瓜、五谷糙米、及香蕉等,均富含膳食纤维。因为地瓜富含膳食纤维,还含有钾离子,对于控制血压、消水肿都有帮助。另外,香蕉属「快乐食物」,含有丰富的血清激素,能促进新陈代谢,同时可增加饱足感、辅助抑制肥胖。   对于米饭类、面类、粉圆、面包,亦包括炸物等还是敬而远之,注意在夏天很多甜品小吃都用利用以上几项淀粉质,尤其是参加夜市或者美食节都会有大量油炸食品啊!平时自备夏日午餐的时候可以多准备几份新鲜蔬果,然后带备ice pack,避免一次过在午餐时候吃一大份炒饭或者炒面等,由于夏季天气炎热,饥饿感相对于冬天较弱,只要少吃多餐都可以有足够的饱肚感。在餐厅用膳的话,尽量选择有主菜跟饭/面提供的餐厅,例如港式西餐厅的洋葱猪扒饭、麻婆豆腐饭等主菜跟饭分开端上的选择。如果餐厅未能够提供的话则可以自备饭盒,午餐只吃主餐然后可以将白饭带走,留待晚上或者明天早餐煮粥,这样既环保又可以避免吃得太多然后下午坐着办公几小时而造成淀粉性肥胖。   如果到西餐厅的话,尽量避免点三文治,因为有面包、高糖高脂肪的酱汁还有加工制造的火腿都不属于健康选择,最好就是挑选蔬菜沙律。   除了精明选择健康淀粉质之外,亦要小心避免吃太多冰冻食品,因为这些食物多会让肠胃的活动力减低,使新陈代谢下降,再加上不喜欢晒太阳和只有少量活动,这些因素反而在夏天不容易瘦,更容易胖。   如果雪糕避不了的话,至少可以选择到室内冷气餐厅的时候选热饮,在街上或者逛夜市自备水,这样至少可以避免购买便利店的冰水和含糖饮料。还有进食时尽量慢慢吃,这样就可以增加饱肚感。    

如何严防西尼罗病毒?

星报资料图片     约克区政府在区内设置蚊子捕捉器,以监察西尼罗病毒的传播情况。近日在烈治文山捕捉的蚊子经测试后呈阳性反应,确定身上携带病毒。当局呼吁市民小心,做好防蚊措施,减少被咬而染病的机会。 据新闻网站Yorkregion.com报道,该捕蚊器设于莱斯利街(Leslie St)及麦健时少校东路(Major Mackenzie Dr. East),捕获的蚊子经测试后呈阳性反应,证实带有西尼罗病毒。  约克区医疗卫生官格捷医生(Dr. Karim Kurj)表示,西尼罗病毒经由病媒蚊叮咬人类而传播,可以引发严重病症。虽然被感染的蚊子咬到的机会较为罕见,但市民不能掉以轻心,在晨曦及黄昏出外时做好预防措施,减少感染西尼罗病毒的机会。   约克区政府提供防蚊贴士: (1)家中清除吸引蚊子的地方:清理雀鸟水池﹑花盆和游泳池盖上的积水﹐以及屋簷堵塞;修理窗户确定没有空隙让蚊子进入。 (2)出外时做好保护措施:使用含有DEET或icaridin的驱虫剂,使用前查阅说明书;穿着保护衣物,包括袜子、长袖衬衫及外套;穿浅色衣服,深颜色容易吸引蚊子。 (3)减少在晨曦及黄昏出外活动,这是蚊子最活跃时间。约克区2018西尼罗病毒控制计划包括教育居民自我保护,调查人类感染个案,并且进行监察及处理水池。卫生部门在区内和市府道路上,以及其他公共水源,包括路边沟渠,使用杀幼虫剂控制蚊子繁殖。如要了解安省有关西尼罗病毒情况,按此查看。   查询西尼罗病毒资料,请联络York Region Health Connection:1-800-361-5653,或按此查看。   来源:星岛日报