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夏季去旅行就一定会预先安排好行程计划游览当地不同景点、游乐场等地，现在几乎8成以上热门地点都需要购买门票。以前就一定会到门外或者经旅行社购买门票，不过现在网络发达就有更多途径可以精明买便宜旅行门票。   第一最好挑选淡季旅行不仅机票便宜、住宿便宜、物价便宜，而且还能避开拥挤的人群，欣赏到异样的风景。如果有留意的话，不少景点都会推出优惠的淡季门票价格，又或者一周期间有一天免费入场，所以大家务必要多留意官网资讯。   另外跟朋友组团自由行的话都可以了解一下团体门票购买的优惠政策；其次就是在计划行程之前可以搜寻和浏览有关景点官网优惠活动，例如买一赠一，门票折扣，购票其他买赠活动等，都很划算。不过，购买这样的门票时需要注意折扣使用的期限及时间。   还有现在有很多预订景点门票的第三方平台，如Travelzoo、Groupon、KLOOK等代购多个不同城市的著名景点门票，出发之前可以在这些平台比较一下，不过注意多数都会将票价转成美金或者属于你当地的货币，所以有可能因为汇率而出现一些差别。另外，在任何第三方平台购买景点门票前最好搜寻一下有关该平台的评价和背景，确保所售卖的门票不会作假，以免遭受损失。   还有如果会带同小孩或者长者参观景点的可以首先到官网留意长者儿童或者学生优惠票价，不同地方都有不同的年龄限制，尤其是长者，不少城市只需要年满60或以上都算长者票价，所以大家务必留意啊！同时记得到场携带护照来证明年龄或者学生证来证明身份啊！   一般而言现在大部分景点门票可以在网上预购的话都会比较划算，无论是时间上或者票价上都一定比起到场在门口购买节省更多，最重要就是可以避免排队而且确保可以有入场卷，尤其是某些景点因应入场时间来控制人流而预售门票，所以大家务必要注意不同景点的开放时间和门票详情。

近期多伦多有大大小小的美食节和街头夜市，一夜之间可以尝尽城中各式各样美食，加上夏季假期放肆饮食，非常容易不知不觉之间增磅，所以在这个夏天大快朵颐一番之前最好先精明健康「择食」提高代谢和饱足感，保持健美体态。   提高新陈代谢及饱足感绝对是减重成功的2大关键因素，一般而言在冬天就有摄取过高脂肪的危机，而在夏天就会很容易吃多了淀粉质而造成夏日淀粉性肥胖。当中最大陷阱包括高糖饮食例如甜品、雪糕、珍珠奶茶等。据了解，因为夏季气温高，身体为了调节体温上升，会自动降低基础代谢率，而淀粉是主要热量来源之一，一旦摄取过多易产生淀粉性肥胖。   事实上，喜欢吃淀粉的可以精明选择，挑选例如像是全榖根茎类的马铃薯、地瓜、五谷糙米、及香蕉等，均富含膳食纤维。因为地瓜富含膳食纤维，还含有钾离子，对于控制血压、消水肿都有帮助。另外，香蕉属「快乐食物」，含有丰富的血清激素，能促进新陈代谢，同时可增加饱足感、辅助抑制肥胖。   对于米饭类、面类、粉圆、面包，亦包括炸物等还是敬而远之，注意在夏天很多甜品小吃都用利用以上几项淀粉质，尤其是参加夜市或者美食节都会有大量油炸食品啊！平时自备夏日午餐的时候可以多准备几份新鲜蔬果，然后带备ice pack，避免一次过在午餐时候吃一大份炒饭或者炒面等，由于夏季天气炎热，饥饿感相对于冬天较弱，只要少吃多餐都可以有足够的饱肚感。在餐厅用膳的话，尽量选择有主菜跟饭／面提供的餐厅，例如港式西餐厅的洋葱猪扒饭、麻婆豆腐饭等主菜跟饭分开端上的选择。如果餐厅未能够提供的话则可以自备饭盒，午餐只吃主餐然后可以将白饭带走，留待晚上或者明天早餐煮粥，这样既环保又可以避免吃得太多然后下午坐着办公几小时而造成淀粉性肥胖。   如果到西餐厅的话，尽量避免点三文治，因为有面包、高糖高脂肪的酱汁还有加工制造的火腿都不属于健康选择，最好就是挑选蔬菜沙律。   除了精明选择健康淀粉质之外，亦要小心避免吃太多冰冻食品，因为这些食物多会让肠胃的活动力减低，使新陈代谢下降，再加上不喜欢晒太阳和只有少量活动，这些因素反而在夏天不容易瘦，更容易胖。   如果雪糕避不了的话，至少可以选择到室内冷气餐厅的时候选热饮，在街上或者逛夜市自备水，这样至少可以避免购买便利店的冰水和含糖饮料。还有进食时尽量慢慢吃，这样就可以增加饱肚感。    

星报资料图片     约克区政府在区内设置蚊子捕捉器，以监察西尼罗病毒的传播情况。近日在烈治文山捕捉的蚊子经测试后呈阳性反应，确定身上携带病毒。当局呼吁市民小心，做好防蚊措施，减少被咬而染病的机会。 据新闻网站Yorkregion.com报道，该捕蚊器设于莱斯利街（Leslie St）及麦健时少校东路(Major Mackenzie Dr. East)，捕获的蚊子经测试后呈阳性反应，证实带有西尼罗病毒。  约克区医疗卫生官格捷医生(Dr. Karim Kurj)表示，西尼罗病毒经由病媒蚊叮咬人类而传播，可以引发严重病症。虽然被感染的蚊子咬到的机会较为罕见，但市民不能掉以轻心，在晨曦及黄昏出外时做好预防措施，减少感染西尼罗病毒的机会。   约克区政府提供防蚊贴士： (1)家中清除吸引蚊子的地方：清理雀鸟水池﹑花盆和游泳池盖上的积水﹐以及屋簷堵塞；修理窗户确定没有空隙让蚊子进入。 (2)出外时做好保护措施：使用含有DEET或icaridin的驱虫剂，使用前查阅说明书；穿着保护衣物，包括袜子、长袖衬衫及外套；穿浅色衣服，深颜色容易吸引蚊子。 (3)减少在晨曦及黄昏出外活动，这是蚊子最活跃时间。约克区2018西尼罗病毒控制计划包括教育居民自我保护，调查人类感染个案，并且进行监察及处理水池。卫生部门在区内和市府道路上，以及其他公共水源，包括路边沟渠，使用杀幼虫剂控制蚊子繁殖。如要了解安省有关西尼罗病毒情况，按此查看。   查询西尼罗病毒资料，请联络York Region Health Connection：1-800-361-5653，或按此查看。   来源：星岛日报

无论是欧美还是日韩出产的护肤品，每一个品牌都有推出多条line，针对不同年龄、肤质的消费者，最常见而又最受欢迎的就一定是美白和抗老系列。当中最为人熟识的成分就是维他命C和胶原蛋白，前者有助后者吸收，两者都是抗老美白必备的best partners！据了解很多美白或者淡斑产品都含有维他命C，因为维他命C有抗氧化成分会让色素减少，达到美白的目的。它还可以抗坏血酸，增加皮肤里的胶原蛋白，使皮肤不会松垮、小皱纹消失，达到除酸的目的。 至于胶原蛋白就不用多说，既可以保湿亦可以防晒斑、增加皮肤含水量、减少肌肤皱纹三功效。   只不过以上两种成分的分子量非常大，即使使用含有以上两种成分的护肤品，都会因为表皮组织阻挡在外而难以渗透皮肤底层。选购含有维他命C或者胶原蛋白成分的护肤品就要多加留意！   不管胶原蛋白是用吃的，还是抹的，都因为分子量过大，进入肠胃后，人体完全无法吸收。而擦的胶原蛋白，更因为被表皮组织阻挡在外，顶多只能加强保湿，根本没有回春的功效。以吃的胶原蛋白保健食品为例，胶原蛋白在胃中经胃酸分解成胺基酸后，胶原蛋白形态就会改变，失去原有的功效，肠道很难有效吸收。至于外用的部分，因为胶原蛋白属于大分子的蛋白质，连皮肤表皮层都很难通过，更不用说进一步到达需要作用的真皮层，充其量只是达到保湿功能，无法增生胶原蛋白。   其中猪脚猪皮属于最没效的产品之一，因为分子量过大而无法吸收。如果选购含有胶原蛋白成分的护肤品或者补充品，可以考虑标榜经过水解处理的小分子胶原蛋白，经过水解后可以减少分子量，但还是无法确定胶原蛋白处理的状况，如果要购买这样产品时，切记分子量越小越好。 另外利用水解及具有二肽、三肽的胶原蛋白，这些均为吸收状况最好的胶原蛋白产品，因为人体吸收就是以这样形式吸收。但是研究发现更以含有Hyp的二肽分子为主，所以要买这类产品时可以看是否有特别提到含有Hydroxyproline的二肽分子。还有Pro-Hyp（P-O）的二肽产品就是吸收状况最好以外，因为文献指出Pro-Hyp可能可以进一步刺激皮肤细胞增生、胶原蛋白与玻尿酸合成，所以是胶原蛋白产品中最好的。   不少人都会为美白肌肤而补充维他命C锭，不过维他命C要供应全身所需，能给皮肤的只有5％到 7％而已，这对每天必须承受外在环境(紫外线等)伤害，而需大量消耗维他命 C的皮肤来说，是绝对不够的。所以现在就有更多品牌推出含有维他命C的护肤品推出市场。 维他命C以化学构造，可分为左旋维他命C和右旋维他命C。传统的维他命C是右旋，分子大而无法渗透进皮肤，所以被皮肤吸收的效果微乎其微，像不少人常用小黄瓜片、柠檬片等富含维他命C的蔬果来敷脸，或是把维他命 C锭抹粉调入水中涂在脸上，以达到护肤美白的效果，其实搽再多也是枉然，因为根本渗透不进皮肤内。   现在经由科学技术改良，改变其化学构造而制造出来的左旋维他命C，因为分子量小擦在皮肤上可以渗透进皮肤。医学界可拿它用在保养品(有浓度 10％、15％，甚至高达 20％的；一般建议用浓度 10％或 15％即已足够)，以及美容治疗(电流导入维他命C、雷射、淡斑等)上面。不过，市面上的左旋维他命C产品价格高昂，主因其制造技术高，才可能提炼左旋维他命C；且要维持它的稳定性，才不致让产品很快变质。如果要选购有关含有维他命C的美白产品就重要就是留意是否选用了左旋维他命C或者L Ascorbic Acid的成分。     其实，由于天然蔬菜、水果富含营养素，每天均衡摄取，让体内新陈代谢趋向健康，体质变好，皮肤自然也会好。

    一到夏天，就有一种飞虫满天飞的感觉，特别是家里养了花草，飞虫更成了家里的常客，群里经常会有花友问养花招虫怎么办，花虽美可附带的虫子也是让人很烦恼。今天就来帮大家支几招治理小飞虫的办法吧！如果上述方法都不管用了，那就把招虫子的那些植物剪枝，枝条一定要丢弃或销毁。否则几乎不可能断绝虫源。从源头上要断绝这种小虫出现的可能。一般小飞虫的出现都是因为在施用动物性肥料如牛奶水、蛋壳时出现，在盆土潮湿的情况下发生。所以，平时尽量不要使用没有腐熟的肥料。   化学方法防治小飞虫 化学药剂除了农药就是杀虫剂了。一般市场上都有销售，但同时对人也有伤害，而且虫子还可能产生抗药性，除非虫子大泛滥，否则不推荐多次使用。 如何用土法消灭不同的虫子？可以用以下方法试一下： 1.洗衣粉：把一汤匙洗衣粉溶解在4升水中，每隔二周喷洒花叶，可彻底消灭白蝇和细菌。   2.牛奶：将4杯面粉和半杯牛奶掺入20升水中搅拌，用纱布过滤后喷洒在花叶上，能杀死壁虱和它们的卵。 3.啤酒：把啤酒倒入放在花盆土壤下的浅盆中，蜗牛爬入就会被淹死。 4.大蒜：把一个大蒜头捣碎，用一汤匙胡椒粉一起掺入半升水中，一小时后，把它喷洒在花叶上，可防鼠的侵袭。 5.烟丝泡水：花盆中出现蚂蚁时，可将烟蒂、烟丝用热水浸泡一两天，待水变成深褐色时，将一部分水洒在花茎、花叶上，其余的稀释后浇到花盆里，蚂蚁即可消灭。    I来源：加拿大都市网

上星期分享过在多伦多除了墨西哥芒果之外还可以买得到单看图都甜爆mon巴基斯坦芒果。不过原来可以在多伦多买得到的还有好几种。   上文亦有简单提及巴基斯坦芒果种类，包括Chausa和Sindhri，其实还有Anwar Ratol。巴基斯坦芒果称为「honey mango」，品种过百，产量全球第六，多出口欧洲及中东国家。以信德及旁遮普两省，芒果质量最高，产量最多。每年六、七月丰收，除鲜吃，还会制成芒果汁饮用。一般收成期为每年6月至8月，主要的产地是现在的Punjab省的Multan和Sindh省Karachi，多得多伦多的多元文化，本地不少巴基斯坦商人都会从在地球另一边的家乡空运这些蜜糖芒果到加拿大，所以就在这个时候可以在多伦多买得到。   小编发现，最受欢迎而且最为普及的就是甜爆芒－Chaunsa。Chaunsa是晚熟品种中的精品，拥有独特的香味，虽然比起菲律宾或者墨西哥芒果小，但对于其他巴基斯坦品质较中等偏大，所以一盒1.5kg的盒装Chanusa都会有大约4-6个芒果，在本地售价大约$11-12。   另外就是Sindhri，成熟果实呈黄色，比起Chaunsa较小，一盒1.5kg的Sindhri大约有6个芒果，本地售价与Chaunsa相约。Sindhri味道比起甜爆的Chanusa略为清甜，所以建议最好先吃Sindhri然后再吃味道较浓的Chaunsa。不过小编的朋友认为还是Chaunsa较美味，如果打算买一个尝试的话还是挑选Chaunsa吧！图中为小编的mango tasting night，上较深色的为Sindhri，下则是Chaunsa。   另外据入口商透露，吃一阵子还会有另外一种较为小型的Anwar Ratole运到，一盒1.5kg大约有8个芒果，喜欢一口一个芒果的话不妨这几个星期多留意一下印度或者巴基斯坦杂货店啊！   别以为闻名出产芒果只有菲律宾和泰国，其实巴基斯坦可谓芒果之国，除了以上3种芒果之外，还有Saroli, Fajri ,Malda, Gulab Khas, Totapari（Totapuri）, Beganphali, Collector , Neelam ,Padam ,Sensation等也是巴基斯坦重要的芒果品种。提及的3个品种都是6－7月盛产的，至于8月则有Sonaro Mango，这一个品种是巴基斯单果最重的品种，收获期在8月，平均单果重可达1磅以上，加工成果汁风味更佳。     如果想选购巴基斯坦芒果的话，就要快啊！因为芒果从中东地区乘坐长途飞机到多伦多，加上天气酷热，而且芒果是非常容易熟透的水果。据了解在大多伦多地区东部Kennedy/Denison附近的印度商店都有机会可以买得到，另外在西面的密西沙加和宾顿市都有不少印度／巴基斯坦商店有售。其次就是可以浏览一下facebook marketplace或者kijiji的posting。   photo:  homekitchen by zoe

如果您是初到加拿大，首先要做的其中一件事就是确保理财事宜处理妥当，为日后的生活开支做好准备。而熟知这个陌生国家的处事方式，是第一个重要步骤。建立一个值得信赖的人脉网络去帮您探索并了解包括理财在内的常见问题，能助您更快安顿下来。   初时，您也许会对银行服务感到无从入手。以下是您需记住的一些建议：了解加拿大银行账户的选择。您可能首先注意到的差异之一，是有不同类型的账户可供选择。这些账户也许有不同的功能，或是在您的原居地有不同的叫法。「支票账户」和「储蓄账户」是两个常见的账户。您可能想要开设支票账户，以供日常交易或是存入工资支票。而储蓄账户则是您为家居或教育等计划存钱的好选择。   建立您的信贷记录。您在安家落户之时，去了解一下在加拿大的信贷记录事宜，以及为何它如此重要是个好主意。而建立信贷记录的方法之一，就是申请一张加拿大信用卡并且用得其所。信用卡可被看作另一种支付方式，用于网络和电话账单、网上购物及旅游等多种开销。   了解政府资助的项目。在您设立日常银行账户之余，也不妨考虑各种与加拿大政府合作提供的省税选择。「免税储蓄账户」（Tax-free Saving Account，简称TFSA) 就是其中之一。凡年满18岁并拥有有效社会保险号码（Social Insurance Number）的人士，都能通过这账户终身免税存钱，即使在提取时也无需课税。详情点击这里。

在买炒锅时，很多人往往会陷入选择困难中，因为炒锅的材质实在是太多了：铝合金、铸铁锅、熟铁锅、精铁锅、铝锅、不锈钢锅……   那么各类炒锅都有什么特点？我们该如何选择呢？   常见炒锅都有什么特点？   （1）铁锅 铁锅是最普通不过的锅了，它不仅价格实惠，而且研究发现，尖底铁锅热效率比铝锅、陶瓷锅都要高，也就是更省「柴火」。   但铁锅比较容易生锈，需要把铁锈刷洗干净了才能用。不过，就算有一点残留，也不会对人体有害。 说到铁锈的问题，不得不提到流传的「铁锅补铁」的问题。 的确，用铁锅来炒菜是可以增加食物中铁的含量，但具体有多少，则受到炒菜时间、食物酸度等因素的影响。比如说，我们拿铁锅来炒番茄这类酸性的食物，溶出来的铁会比较多。 如此看来，用铁锅炒菜似乎可以为我们提供一部分铁，不过，通过用铁锅炒菜摄取的铁恐怕不能帮我们解决缺铁性贫血的问题，因为真正吸收率高的是来自肉类的血红素铁，而不是铁锅里跑出来的无机铁。 如果真的想通过食物补铁，选择吃红肉、动物肝脏、动物血（如牛肉、猪肝、鸭血）这类食物还更靠谱一些。   因舌尖3而出名的章丘铁锅 铁锅又分为铸铁锅（生铁锅）和精铁锅（熟铁锅）。生铁质硬且脆，缺乏韧性；熟铁质软，延展性、韧性好。 铸铁锅最大的特点就是厚重，虽然传热慢了些，但保热性好，而且比较容易把握火候，更适合油炸，另外，它的使用寿命也比较长；精铁锅则比较轻，传热快，更适合爆炒。     （2）铝锅 不少人家里都有一口古董式的铝锅，相比起铁锅，这锅是轻便多了，不过，也比较容易出现划痕或者刮痕。 其实，它最大的问题，还是很多人担心的铝迁出的问题。 的确，如果拿它来装番茄酱、酸白菜等酸性及高盐食物，铝锅中的铝是容易迁移到食物里面。 因此，不建议太经常使用铝锅，如果正计划入手一个，推荐不粘的。     （3）不锈钢锅 不锈钢锅除了不容易生锈和坚固耐用外，还导热迅速且均匀。 有些人担心使用不锈钢锅，会出现锰中毒，而造成帕金森病。事实上，符合我国相关国家标准的不锈钢锅，其锰的迁移水平不会造成健康损害，更加不会导致帕金森病。 因此，只要我们购买正规厂家生产的合格产品，不需要担心锰中毒的问题。     （4）陶瓷锅 陶瓷锅花色繁多、看起来美观大方，而且不生锈，清洗也方便。 但是，它在酸性溶液作用下，容易使铅、镉溶出来，因此不能拿来装醋、番茄、酸豆角这类酸性的食物。 另外，陶瓷锅也比较容易碎裂。如果发现有破损，最好不要再用了。     选购炒锅时要注意这3点   （1）选择正规厂家生产的合格产品 无论买哪一种炒锅，都要首先确保是正规厂家生产的合格产品，而不是路边购买的三无产品。   （2）不盲目跟风购买炒锅 不要听说某某锅特别高大上就去买了，也不要看到某商城里或街边的临时摊档在推销某品牌炒锅，相信销售员说的买到就是赚到，一时冲动就买了。也就是说，考虑自身实际需要，不要盲目跟风购买。   （3）了解清楚再买并保留单据 购买前还要充分了解清楚炒锅的具体使用方法、保养方法，以及其他注意事项，比如能否使用清洁剂、适用哪种锅铲、可承受的火力温度等等。必要时索要产品使用说明书。   另外，还有特别重要的一点，那就是妥善保留好单据。 作者：刘萍萍（国家高级营养师，高级健康管理师） 来源：春雨健康科普   来源：加拿大都市网

多伦多气候寒冷，而且冬天长夏天短，基本上是无法种植任何热带地区的水果，大部分例如芒果、菠萝、山竹等都是来自泰国、越南或者其他东南亚和南美洲入口。   热带水果当中最受大众欢迎的就是芒果，芒果的踪迹遍布全球：从中国四川南部至南美洲都有出产。其中最广为人知的就是来自菲律宾、台湾和印度的芒果。台湾爱文芒亦称为苹果芒，而芒果在印度不但是一种水果，更被视为圣树的果实。当中被誉为King of Mangoes是产自印度西部的Alphonso阿芳素芒果。体形不大，但香味浓郁、橙黄色果肉、肉质软滑香甜。   其实最为惊喜而且不为人知的就是巴基斯坦芒果，其中最最最最最最香甜的就是Chaunsa芒果，据了解文革期间 1968 年巴基斯坦外长 Arshad Hussain 访华，向毛泽东赠送一篮芒果。小编最近就买到一盒Chaunsa试试，就算几个小时后手指仍然沾染著Chaunsa芒果的香甜味，睡觉的时候香薰扑鼻，难以入睡。   一盒Chaunsa芒果大约$11有约5个，价钱并非最便宜不过绝对值得一试！在多伦多除了可以买得到最香甜的Chaunsa芒果，还可以买得到体积较大不过甜味较清淡的Sindhri芒果。两者都为巴基斯坦闻名芒果，而且都绝对值得一试！   在多伦多买得到的芒果品种其实多数源自墨西哥，不过味道香味方面则一定不及印度和巴基斯坦芒果。庆幸城中的多元文化特色，如果到印度或者巴基斯坦杂货店又或者在Facebook Marketplace都可以买得到入口的巴基斯坦芒果。   photos:  homekitchen by zoe

白内障都是每个中年男女都会遇到的健康问题，由于白内障部位及程度的不同，其对视力的影响也不同，若白内障长在晶状体的周边部，视力可不受影响，所以最好可以在早期发现然后就可以避免拖延治疗。   如果混浊位于晶状体的中央，轻者视力减退，重者视力可能只看见手动或光感，此外还可表现为近视度数加深，需要经常频繁更换眼镜；单眼复视或多视症，眼前固定性黑影或视物发暗，畏光等症状，一般情况下白内障眼并无红痛症状。   其次还要留意老花眼症状有没有减轻，因为很多老年人有时会忽然发现自己不戴老花眼镜也能看得很清楚了，其实这并不是一个好兆头，因为此病会导致晶状体凸度增加，屈光近点发生改变的原因。 另外昼盲或夜盲，都是早期白内障的征状，感觉眼前有黑影出现，且出现形状不变的点状、位置固定或片状阴影，时隐时现，形状多变。还有需要注意就是很多白内障患者在明亮光线下，视力反而更差。这是因为瞳孔缩小，眼睛的光通道变窄所导致的，同时患有青光眼和此病的人，在滴用缩瞳药后因瞳孔缩小，视力也会明显下降。   早期白内障患者都会有色觉异常的情况出现，因为镜头的吸收更多的水和肿胀，上皮细胞间隙增大，而当光通过它将产生折射，从而呈现彩色光，通常被称为彩虹。

  最近天气湿热，蚊虫肆虐，如何预防蚊虫、壁蝨，舒适地度过炎暑，成为加拿大居民的首要困扰。   据CBC报道，安省今天测试了防蚊虫的秘密武器——大蒜喷雾。该喷雾不仅可预防蚊虫，对鹅也十分有效。   安省将在Kingston的Grass Creek公园使用喷雾，其中也包括一片遛狗区。城市西北部，大鹅聚集的Centennial Drive区域，也将实行喷雾。   Kingston工务局（Public Works department）运营部经理Troy Stubinski说，蚊虫和壁蝨嗅觉灵敏，极其厌恶蒜味。大鹅对蒜味的厌恶，也使它们不会回到喷雾后的草地进食。   至于大蒜喷雾是否会影响市民，Stubinski的答复是，蒜味会在喷雾30分钟后彻底消散。不同于其它防虫药物，大蒜喷雾的纯天然配料意味着其安全性高达100%。（智苏编辑）   来源：星岛日报

北美最大的特许经营搬家连锁公司TWO MEN AND A TRUCK昨天表示， 即将到来的6月30日连接加拿大国庆日的长周末，将是加拿大人一年中搬家最忙的一个周末。 该公司表示，加拿大近3,700万人口，每年有约440万人，或是146万个家庭需要搬家。其中约50%的搬家，都在每年的6月初至9月中这一段时间，14%在6月份。在6月30日这个周末搬家的约占其中的三分一。 TWO MEN AND A TRUCK加拿大公司负责市场营运的副总裁雷斯尼克（Chuck Resnick，图）表示，6月初至9月中这段时间，包含两个主要公共假期长周末。今年6月30日是周六，紧接着的周一是加拿大国庆日假期，又是暑假开始，可以令搬家之后有较充裕的时间拆箱布置。   重的物件放细箱 他表示，计划在6月30日搬家的人，应事先做好规划，包括选好搬家公司，他提出一些建议：首先，使用坚固耐用的纸箱或其他容器来打包，不要使用超市那些已用过的旧纸箱；打包时切忌把太多东西强塞进一个纸箱，最好是分装多个纸箱。 装箱的原则是，越重的东西越应该放进越小的纸箱或容器中。 试想一下如果在一个大纸箱中塞满书籍，再要搬动它将会多么困难。 其次，搬家时应该使用白报纸包裹物品，不要使用印过字的报纸，因为报纸的油墨会弄脏所包裹的物品。 大件衣物最好使用箱内有横杆可以挂衣服的橱柜式纸箱(wardrobe boxes)来运输，或折叠整齐后放入旅行箱中。装好每个箱子后，要在顶部表面贴上标签。 最后，要把搬家后当天需要使用的东西集中装箱。 搬家时要谨记将这一类箱子最后装车，抵达新住处之后，可以最先搬进房子，马上开箱使用。   来源：星岛日报

    人人都是摄影大师！ 无论男女老幼，大家都钟意在社交网站分享一下靓相和生活点滴，而当中有不少场景都与咖啡有关，精致咖啡拉花、特色咖啡店环境、漂亮又美味的甜品等，令咖啡店成为热门打卡好去处。港人生活步伐急促，在咖啡店伴着咖啡香放松一下，静静地喝杯醇香咖啡，拍张令人赏心悦目的照片，纪录那一刻悠闲的心情，绝对是一件乐事！想呃多啲LIKE？不能错过以下的拍摄小技巧。 ●选择靠窗位置 想拍出好照片，采光是重要一环。在白天，首选咖啡店内靠窗的明亮座位，一来保证有充足光线，二来可将玻璃窗变成道具，无论在店内拍摄望看远方，又或在店外隔着玻璃拍摄主角，让窗外场景融合在一起，照片看起来更丰富。 至于晚上，或在有格调但没有窗的咖啡店，就多善用店内的黄调灯光，调校至适当的白平衡，令照片更有情调。谨记晚上不宜作高角度拍摄，因为会挡住灯光呢。 ●融入环境 每张照片都对着镜头笑，画面略显刻意和做作，如果多拍自然的瞬间，照片会更有趣。不要一直盯着镜头看，最好随意地翻翻手中的书、忽然看看窗外风景的瞬间、拿书本挡着脸思考、稍稍整理一下头发、喝一小口咖啡等，让友人捕捉你最美的一刻。通常拍摄室内场景，多是半身照，让咖啡店的写意环境跟你融合，看上去更有意境。但偶尔来一两张特写，拍下微笑的表情，也能让欣赏照片的人融化在你的微笑中。 ●角度的重要性 拍咖啡或食物时，拍摄角度主要分为水平、高角度和斜角。水平拍摄能呈现出特别咖啡杯的形状及整个咖啡店的环境，你和同行友人都可成为「背景」，让照片层次分明。高角度拍摄能呈现桌上的布置和质感，构图较简洁，只有桌子和咖啡，适用于桌上摆设漂亮的咖啡店。而斜角拍摄则是平时我们望食物的角度，让欣赏照片的人也能感受你当下的氛围。 ●「留白」更具质感 拍摄时切忌太贪心，尽量保持构图简洁，因相片的舒适感源于大量留白的构图。留白并非指相片留有一遍空白，而是适当地保留糢糊的背景，例如风景、布置或餐桌有质感的摆设，背景也可以是坐你对面的同伴，建议留白地方最少占相片一半以上。 来源：巴士的报    

上文提及到有关怎样可以怎样利用暑假高价卖出高质二手货品，文中提及如果想成功散货就要准备好有关最有二手市场的货品。其实在加拿大的二手市场中，还有一些二手好物就算多高质素、甚至免费都会无人问津。   在多伦多地区私人买卖二手货品多数集中家庭用品，尤其是使用时间较短、种类款式多的儿童玩具、用品、衣物等最受欢迎，其次就是季节性必须的实用物品例如铲雪机、剪草机又或者实用小家电如暖炉、电热风扇等。以上货品有时还会出现价高者得的情况，当然视乎货品的质素和供求市场情况，最重要就是可以容易搬运。不过有一些货品例如大型电器洗衣机、煮食炉、洗碗机等，就算免费都未必会有人有兴趣。   原因是无论在Facebook Marketplace、Kijiji还是大型卖物会中售卖的任何货品都是自行取货的，因为由于私人售卖关系并不会提供任何送货服务，所以任何就算全新售价高昂的大型家具、电器、乐器如钢琴相对的二手市场都会比较狭窄，主要原因都是运费方面较贵，除非买家自备pick up truck。如果有留意的话，不少大型洗衣机、煮食炉、户外储物屋售价不会高于 ＄100，而且还要有心理准备买家前来时还会讨价还价。千万别以为以上这些本来售价较高的货品还是有不错的二手价，在购买时打算用三五四年打算转售。现在很多人都会将以上货物价格降到最低，甚至免费，例如钢琴并注明需要自行安排取货，不过小编提醒各位，在消费者角度选购任何大型乐器或者电器的时候就算可以自行安排搬运都未能够在场交易时立刻试用，所以要考虑可能大费周章搬回家之后发现原来运作出现问题啊！   除了以上较大型难以搬运的电器和家具之外，还有属于个人收藏物的唱片、纪念品等的二手市场都会比较少，原因就是以上货品太过于个人化，而且因为个人喜好关系并未能够狠心将价钱降低。另外就是过时电影DVD，因为现在大部分人都会网上观看，就算连一个几毫买只DVD都不愿花呢！  

一直以来在加拿大的春夏季都会有不少Garage Sale举行，利用自己的私家车路举行「古著」或者「二手货品」买卖，虽然可以省下场地租金不过无论是什么货品，往往平均交易价都不过$5。   后来发展到有更多社区中心或者教会举行二手买卖日，将有兴趣选购的人更集中，售价都会比起在自己车路举行的Garage sale稍微高一点。因为有兴趣前往社区中心或者教会的人都是有目的选购特定二手用品，例如较为实用的工具。   其实如果想将对自己用途不大不过有弃之可惜的东西向高价售出的，最重要首先就是挑选对的用品再售卖，可以留意以下几种货类：   －婴儿用品（家具、婴儿车、婴儿背带、幼儿书籍） －妊娠期用品（书籍、衣物） －儿童用品 （衣物、鞋、球鞋、家具、单车、玩具、大型玩具车、户外玩具、书籍） －户外工具（剪草机、园艺工具、铲雪机） －室内小型家具 （鞋柜、杂物柜、车房杂物柜）   以上类别货品都是二手市场较受欢迎的，而且无论是价格或者是供求都比较高。近几年属于Kijiji的年代，很多人将自己的二手用品放上这个网站售卖，比起再过往的Garage Sale卖得更高的价钱。不过当近期流行的Facebook Marketplace出现之后，可以更简单更容易而且还是免费放上Marketplace售卖、并不需要特别安装另一个app，同时可以留用原有的Facebook Messenger跟买卖家留言，比起平时会夹杂不少其他广告的Kijiji更方便更直接。最活跃于Facebook Marketplace的二手市场就是儿童和婴儿用品，尤其在夏天尤其是单车或者其他户外玩具特别受欢迎。   以上两个网上平台成功的共通点都是因为大部分卖买家都集中自己的需要／供求而搜寻，比起以前的Garage Sale货品更有品质保证而且更能够吸引认真的买家。只不过缺点就是如果想成功的话，每一个post最好只限放一件货品，这样就会更有利在网上搜寻。如果有大量多款用品需要转让的话，可以透过一些特定的平台售卖，例如一年一度或者半年一度，在社区附近大型会场举行的大型儿童／婴儿二手卖物会，例如将于夏季举行的位于万锦的SF Mom2Mom sale，这一类型卖物会特别针对个别消费者，例如家庭、准妈妈等，在同一个场合都会聚集卖家和买家，相对较笼统的社区中心举办的卖物会货品种类更集中而且货品质素更有保证，这样就更能够满足消费者的供求两方面的需要。   所以如果大家打算将家里的高质二手货品卖得好价钱，又或者想选购高质量二手货的话就可以透过以上3个不同平台看看！  

现在有机食品越来越普及，无论是货品种类还是价钱都比起以前更大众化。不少消费者尤其是家长认为只需要选购有机认证的婴儿食品或者小孩零食就一定会较为健康，作为一个精明的消费者必须注意某些有机食品还是可能有高糖、高钠或者高脂等含量，如果不小心控制食量的话，同样会摄入过多糖分和饱和脂肪，带来健康风险。   首当其冲的就是果汁，很多家长现在都会盲目选购有机食品给小孩子，无论是干果零食还是果汁等，而当看将有机认证之后就会忘记查看营养成分表。记得在选购有机零食时，消费者仍须审慎参考营养标签！ 另外还要注意成分表，部分有机朱古力产品会以最近很火的有机椰子油或有机棕榈油，代替饱和脂肪含量甚高的有机可可脂，然而椰子油或棕榈油的饱和脂肪含量一般比可可脂高，过量进食的话有机会引致血液中坏胆固醇升高，反而增加患心脏病的风险。 另外有机认证机构和相关标志众多，一定要多了解所购之「有机食物」的背后含义。所谓认证的有机食物都是指按照一套有机农业方法生产、处理、加工以至销售，并经来源地的认证机构或监管当局认证的食物。由于有机农耕一般不使用常规农药、人造肥料、化学添加剂，故有助改善生态环境和养分循环，也可减少因摄入化学杀虫剂或除草剂而影响健康。但消费者必须留意，获取「有机」认证的是该产品的种植或生产程序，而非单靠产品的最终品质及安全性等表现，过往消委会的蔬菜测试亦曾在有机蔬菜样本检出残余除害剂。   还有，全球各地对有机认证的标准均有不同要求，当中以欧盟和美国农业部标志较常见。在欧盟有机成分必须超过95%才可标示为有机食物，并须标明食物是否来自欧盟成员国种植。至于在美国农业部，则将有机食物分为4个类别，「100% Organic」必须属全有机成分，标为「Organic」的则要95%成分属有机，含70%或以上的有机成分则可标为「made with organic ingredients」，少于70%则只可于成分表列出有机成分。   大家选购有机食品的时候必须留意更多资讯，同时记得无论是有机或者任何饮食都要低糖低钠低脂！  

随着电子科技发达，就算除外旅行都一定要带备至少几款电子产品随身，例如相机、手机或者平板。如果大家都有发现的话大部份电子产品都可以利用USB充电，只不过除外旅行还是需要带备合适的旅行万能插苏才能够用得着。   不过最近在香港就有消费者委员会做测试，发现在香港首卖的全部10款样本均未能通过所有安全标准，其中2款无牌子但在市场上常见的样本，整体安全评分只有2分或以下。   当大家认为可能所测试的样本是平价货时，原来 是次测试的10款样本售价由HK$78至HK$460不等，售价最高的2款多于航机上有售，至于售价最低的2款样本则于可以在一般手机配件店买得到。测试参考最新的国际标准及英国标准。测试结果为较常发现的问题包括USB变压器的绝缘距离不足，增加使用时跳掣及短路的风险；插脚尺寸与标准不符，可导致接触不良，影响电气操作。至于安全评分最低的样本，其不同制式的插脚可同时伸出，如其中一组插脚插入电源，其他外露插脚亦会通电。   还有测试发现全部样本物料耐热程度和部分样本插座的分断能力欠佳，插头在拔出和插入时均不畅顺等问题。最值得消费者关注就是，现在有关旅行万能插苏选择多不过品质参差，选购的时候应该留意该插苏的接驳功率多少，不过还是避免使用于较高的电器如电水煲或者煮食锅会发热的电器，使用后应马上把万能苏拔出插座，并收起插脚，同时避免外出时在酒店房间长时间使用。   如果需要选购的话，建议大家最好到有良好退货指引的商号，例如大型连锁店或者专门售卖旅行产品的CAA等，至于在网店或者amazon等平台选购都已一定风险，因为未必能够知道货源和品质等。      

城市人的皮肤和呼吸道过敏情况越来越严重，其中最常见的问题就是尘螨。不少人都会趁夏天天气好时拿被子出去晒太阳，而且更以为拍打棉被可以有效去除尘螨，不过原来这样还可能让尘螨尸体四处飞！   家中床单和被子是最容易藏尘螨的地方，亦正因为这样成为都市人的过敏原之一。据了解在摄氏60度的高温里就能有效杀光棉被里的尘螨，不过重点是先在棉被外面套一层黑色塑胶袋，运用「黑色吸热」的原理，让袋子内的温度提升至50至60度左右，然后再放在外面晒。 此外，晒棉被亦要对准时间，应该尽量选在早上10点至下午3点，太阳最猛烈的时候晒棉被。需要注意的是因为清晨和黄昏时，空气中湿气增加，无法有效对付尘螨。   还有记得晒1小时就要反转，然后大约2小时就可以把被子收进室内。记得越晒得长时间并不代表更好，因为被子长时间曝晒在阳光下，可能会导致里面的纤维素受损让被子保暖效果变差。   记得小时候就会看见不少家庭主妇会大力用棍拍被子，其实这样反而会破坏里面的纤维，且还会让灰尘和尘螨尸体四处飞，最有效方法就是用强力吸尘机直接把脏东西吸走，然后才放到室外晒。 最后非常重要的就是，温热环境会使尘螨繁殖，因此将晒完的被子拿进室内放凉，等热气散去后再收好。 如果棉被还是有污垢或者气味，还是可以棉被送到专业洗衣服务店清洗。不过小编建议大家在选购棉被时，留意选择可以用家用洗衣机清洗的物料，这样就可以避免花费干洗。

最近有更多城市和餐厅响应环保，弃用胶饮管，不过对于非常喜欢喝台式手摇饮料的人来说可以怎样呢？ 虽然还有台湾人说可以用汤匙吃珍珠，不过有留意市面上的都会发现其实多伦多已经有很多家庭用品连锁店售卖不锈钢制造的饮管。亚洲方面市面上已经有多种材质的环保吸管，包含不锈钢、玻璃、竹子、矽胶等，甚至连喝完饮料都能一并吃掉的海藻也被制成可重复使用的吸管。 当中环保吸管种类繁复，各有其优劣。现在市售的不锈钢吸管有分304、316两类，主要差别在于后者较能抗酸性物质、适合用来喝柠檬汁，清洁应使用软毛刷子，不可使用钢刷或菜瓜布等硬质材料，以免造成更多刮痕。虽然不锈钢耐热，不过亦因为物料不透明，内部刮痕容易滋生细菌，且较难以察觉里面是否藏污纳垢，即使使用饮管专用的软毛刷字也未必能够彻底清洁干净，所以建议大家除了每次都要清洁好之外，最好定期更换。另外如果有留意的都会发现不少婴儿杯的饮管都是由矽胶制成，不过矽胶吸管难清洗，久了容易发霉。但是比起不锈钢制造的好处就是，至少能够是透明的，所以在清洁时还可以看清楚。其次在亚洲就有压克力，虽然吸管坚硬、不易碎又透明，感觉十分实用，但要注意是否耐热；还有纯钛吸管无毒无味，不易沾油渍与脏污、抗强酸抗强碱，不过价格不斐。另外还有海藻吸管号称是全球首支「可以吃的饮管」，喝完饮料能同时把吸管吃掉，据了解其触感与塑胶吸管无异。 还有不少餐厅使用可以吃的蛋卷零食做饮管，这样可以为饮料点缀之余还提高了实用性！ 其实开始习惯不适用饮管还有一个好处，就是可以更容易避免喝冻饮的机会，这样对于希望改善水肿问题的女士来说应该是一个好消息啊！

一日之计在于晨，一天最重要的一餐就是早餐，所以必须小心选择健康食物避免一开始就高脂高糖，这样就会影响整天的劳动力和精神。过往都有不少研究指出常吃早餐者身体的脂肪会较少，心肺功能也比较好，所以对于打算要keep fit的人，最重要就是吃一顿营养丰富的早餐啊！   在多伦多温哥华生活比起在其他北美城市更幸福，因为随处都有大大小小的港式餐厅供应多款早餐，不过留意餐牌上的大部分选择都会发现其实纤维含量偏低，而脂肪含量则偏高。问题重点就是，如果早餐摄取的纤维不够就会容易觉得肚饿，而且，一些中式的早餐的盐份﹑味精﹑豉油高钠质的调味料。长期如是会令体重上升，而太高的饱和脂肪则会积聚于血管壁影响心血管的健康。   最重要就是要选择一个低脂及饱肚的健康早餐，这样就可避免午餐或晚餐过量进食，有助减肥。值得留意的就是别以为吃一个面包加一杯饮品感觉就会比较健康，其实如果一个菠萝油配搭一杯冻奶茶，因为牛油和冻饮所加入的糖分，总脂肪含量就有20多克，为全日建议摄取上限4成有多。以上的配搭因为缺乏纤维，未到午饭时间，中场已感到肚饿，容易因难忍口而吃零食，增加热量摄取。另外同样非常受欢迎的就是即食面餐，不过大部份即食面餐都会加入加工食品例如午餐肉、火腿、肠仔又或者五香肉丁，另外还会配一份煎双蛋，牛油多士还有饮品，可想而知即食面已经有非常高的钠，加上加工食品的额外钠成分和煎蛋的油分，还有如果点冻饮的话还有额外糖分，吃这样的早餐已经达一天所吸收热量已达建议的一半有多。建议大家最好尽量避免点即食面，可以考虑选择米粉、通粉，另外配料方面可以简单选择简单和少牛油多士，饮品方面最好选择热饮。 健康又饱肚的早餐最好包括含丰富纤维、五谷类及优质蛋白质。纤维可以有助延长饱腹时间，以及有助血糖稳定，丰富纤维食物包括全谷麦早餐，另外早餐加入五谷类可为身体提供能量。建议可以选择鸡蛋番茄三文治，或者在茶餐厅最好避免选择加工食品。   到茶餐厅吃早餐，点饮品时最好走甜、少奶，或者可以选择无糖加钙豆浆。