三杯奶茶的价钱就能吃上鲍鱼，海参？配上宵夜首选砂锅粥！

以前潮汕人以靠海为生，所以海鲜也特别出名。每次出船就带点米，然后船上抓到什么海鲜就丢进去跟米一起煮成粥，慢慢就变成了现在的砂锅粥！

在温哥华能吃砂锅粥的地方并不多，这间也是不久前新开的，知道的人还不多。店铺不大，加上砂锅粥熬制的时间比较久，所以建议大家想去吃的话可以提前打电话预定一下，这样一去就可以很快吃上了。

小编在国内可以说把砂锅粥放在宵夜首选的宝座上，不像烧烤太油腻，也没有清粥白菜那么清淡。喝完粥当下挺撑的，但是过了一会就没有那么强的饱腹感，睡前也不会撑的难受。

这间砂锅粥味道算是很正宗了，吃起来像是已经加了豆瓣酱和麻酱在里面，非常浓稠，咸味也刚刚好。一锅的分量非常大！不点别的菜光和粥都够5-6个人吃。

除了砂锅粥之外另一个招牌就是鲍鱼捞饭，也是一道非常出名的粤菜。鲍鱼含有丰富的蛋白质，具有滋阴补阳的功效。并是一种补而不燥的海产。特制的古法秘制汁，可以选鲍鱼，海参，花胶。除了这些山珍海味，还有猪脚，凤爪，豆腐等等美容养颜的好食材。

是以套餐的形式上菜，配上例汤，白饭，还有一叠小菜，非常的经济实惠。

鲍鱼煲里面也是满满的酱汁，可以将酱汁淋到饭上，也可以直接把饭倒进去拌着吃，浓稠的汤汁让米饭单独吃起来也非常美味。

叫花鸡如今已经成为一道驰名中外的硬菜了。它的出名，不仅有赖于做法的简单和独特以及绝佳的口味和清香，更有赖于为人津津乐道的传说故事，金庸先生的《射雕英雄传》描写的黄蓉版叫化鸡也是采用这种原始做法：“黄蓉用峨嵋钢刺剖了公鸡肚子，将内脏洗剥干净，却不拔毛，用水和了一团泥裹住鸡外，生火烤了起来。烤得一会，泥中透出甜香，待得湿泥干透，剥去干泥，鸡毛随泥而落，鸡肉白嫩，浓香扑鼻。”虽说描写的是浓香扑鼻，不过未拔毛的鸡和直接贴上去的泥巴，对于现代人来说还是有点难以接受。

用荷叶包裹的叫花鸡是杭州楼外楼名菜，而楼外楼是在1848年建立的，而传说中最早经营叫花鸡的常熟山景园是1890年建立的，按照时间上来看这道菜应该是杭州名菜。

荷叶是包裹叫化鸡的外层用的，目的为了烤制时取荷叶的清香，没有东西可以替代它。

这间店的叫花鸡用的应该也是广式做法，鸡里面包着各种烧味和糯米饭，鸡本身的肉质也很嫩，肉跟里面的饭都非常的入味。

这道菜在餐牌上是没有的，记得提前打电话给老板预定！