打错“蒜”盘 囤货炒家亏大了

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■ 山西太原一农副产品批发市场,大蒜批发商正在整理待销的大蒜。中新社资料图片

在2016年的「蒜你狠」之后,今年「蒜你完」接踵而至。大蒜的价格自去年9月至今年3月路上涨,4月底5月初一度涨到了5.3元/公斤,随后价格出现断崖式下跌,至今跌至1.1元/公斤附近,较最高价格跌幅达79%。导致背后的囤蒜产业链遭遇重创,一些经销商不惜血本地甩货背后,大蒜产业怪圈再度引发关注。

在这段时间里,大蒜价格跌幅已经大大超过「腰斩」程度,几乎可以用「脚踝斩」来形容。

在北京新发地批发市场,截至10月31日,各地大蒜的报价大概都在1.5元/公斤左右。一位超市工作人员介绍说,“去年同期大蒜价格一度突破了5元/公斤,想不到今年会跌到这么低。” 

随着大蒜掉价,大肆囤蒜、高价囤货、囤蒜商之间相互倒手这样热闹的「洛阳纸贵」景象一去不复返,取而代之的是囤蒜商争相出货,一些人甚至不惜血本地清仓。据介绍,前期冷库囤蒜的经销商,很多人现在每吨至少要亏蚀一千多元。

刘先生就是这波打错「蒜盘」的囤蒜商之一,今年他在1.35元/公斤附近收的大蒜,加上入库成本等各项费用,每斤囤蒜的成本在1.6元/公斤,而他刚刚出手清仓的蒜价还不到1元/公斤。

清仓了100多吨的库囤蒜之后,刘先生长出了一口气,“终于甩出去了。” 他如释重负地说。这笔生意,他总共亏蚀了十几万元,这已经成为当下蒜市被投机砸了脚的囤货商的一个特写。

据业内人士介绍,像刘先生这样的交易模式,在当地被称作「炒蒜」。在2010和2016年,蒜价涨到每公斤2元多的时候,还有人大量囤蒜。 「炒蒜商」之间还会相互倒手,当这批蒜走到消费者手中的时候,已经加过了好几轮价。像这样发「大蒜财」的人每年都有一波。

卓创资讯农产品分析师崔晓娜表示,「炒蒜人」一般是长期钻营在大蒜经销链条上的「业内人」,他们从供应链角度看到商机,通过囤货、鼓动农民惜售等方式人为抬高蒜价,然后伺机抛售,牟取利润,这其中不乏资金抱团的现象。

本期望像去年一样再捞一笔的囤蒜商今年彻底「失蒜」了。据山东一位大蒜经纪人张先生介绍,今年中国大蒜价格普遍下跌,当地冷库蒜开卖之后,价格起起伏伏,最低跌到了1.4元/公斤,这让很多囤蒜的人吃了大亏,一些资金实力雄厚的还能「咬牙」撑一撑,对一些小户甚至借钱囤蒜的人来说,真是有苦说不出。

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