■ 江苏盱眙一家品牌龙虾网店的工人正在包装已经做好的小龙虾。新华社
盛夏已至，小龙虾再度成为「爆款」餐饮单品。火爆背后，以湖北和江苏为代表的主产区纷纷通过注册商标、争得小龙虾「第一」名号、加速电商发展等一系列措施，进行着一场隐形的产区竞争。
由农业部渔业渔政管理局委托、全国水产技术推广总站编写的《中国小龙虾产业发展报告（2017）》（以下简称《报告》）显示，2016年中国小龙虾经济总产值为1466.10亿，全产业链从业人员近500万人。这个近千亿产值的市场中， 「盱眙龙虾」已打出品牌，成为地方名片，为许多「吃货」所熟知。而湖北监利、潜江、洪湖等产区则被业内人士视为小龙虾餐饮企业的「圣地」，凭借产量、价格、品质的优势，上升为小龙虾市场的「隐形冠军」。
围绕品牌宣传、上游供应链等各环节，各产区打响了一场小龙虾品牌战，占领消费者的餐桌。为了更好地打进消费市场，多地都在争抢最正宗「小龙虾之乡」等称号。
公开资料显示，在2008年的第八届中国．盱眙国际龙虾节上，江苏盱眙县和「盱眙龙虾」分别被中国烹饪协会命名为「中国龙虾之乡」和「中国名菜」。2017年，经专家现场考察和质询，认定湖北监利符合《全国特色水产品之乡命名管理办法》的规定，授予其「中国小龙虾第一县」的称号，有效期5年。
《新京报》报道，各地对小龙虾之乡名号的争夺，实则是在比拼谁究竟能走出产区，离消费者距离更近。 「人家规模小、品牌精，都申请小龙虾之都，我们干脆申报个小龙虾第一县。 」湖北监利水产局副局长李诗漠表示，监利小龙虾产量历年位居国内第一，「许多地方的小龙虾品牌，深究其供应货源，都是『监利原产』。 」不过由于品牌不为消费者所熟知，导致监利长期为邻近产区做「嫁衣」。
湖北潜江则在电商平台和资本市场发力。今年4月，包括虾皇实业、功明长鑫、虾乡食品在内的16家潜江小龙虾企业，在武汉股权托管交易中心湖北四板鸣钟挂牌，「潜江小龙虾板块」由此诞生。潜江建成了国内规模最大的湖北小龙虾交易中心，2016年实现交易额3.13亿元。同时，潜江小龙虾深加工企业、餐饮企业推出了「霸气龙虾」、「虾小弟」、「虾尊」等线上名牌。截至2016年，全市小龙虾加工能力达13万吨，加工产值59.4亿元。从2001年起，盱眙已连续17次举办「国际龙虾节」，今年来自全国的近4万名宾客吃掉了近50吨龙虾，不断刷新消费纪录。
《报告》提及，2016年国内小龙虾总产量89.91万吨（含捕捞产量），其中湖北、安徽、江苏、江
西、湖南产区占据全国产量95%。综合湖北省水产局资料，2016年湖北小龙虾养殖总面积487万亩，产量48.9万吨，占全国总产量57.4%，连续十年居全国第一。排名随后的是安徽、江苏、江西、湖南
四大产区，产量分别为11.78万吨、9.65万吨、6.52万吨、5.6万吨。湖北年产量是上述四产区的1.46倍
之多。
