探炉烤肉
大温的烤肉店总是让人眼花缭乱
韩式烤肉，日式烤肉等等
作为龙的传人
一间东北烤肉，绝对能脱颖而出
而且！最重要是的！用的是真炭火！
那肯定是必须打卡的
明炉炭火
东北朋友说：每次回东北要是不吃几顿烧烤，那就等于白回了。
烧烤作为东北的“重工业”，就算身在海外也非常需要一间这样瞬间带你回到东三省烟火缭绕的烤肉店来解解乡愁。
在东北，烧烤并不局限于简单的一顿饭，更是一种社交活动，能一起烧烤的必然是自己人！三五好友一边吃肉一边喝酒聊天，没有不能说的事情。
引用尼古拉斯·赵四的名言：”没有什么事儿是一顿烧烤解决不了的，如果有，那就两顿。“
东北因为近朝鲜，大部分烤肉都跟韩式烤肉有点相近。像这些前菜，就非常像韩国烤肉的前菜，但又带点中国特色。
探炉门面肉
这个肉都取名字叫门面肉了
那一定不会踩雷的
特殊腌制过的新鲜牛坑腩
放在烤架上冒出一缕缕青烟
肉香味瞬间扩散 口感鲜嫩多汁，韧劲十足
秘制肥牛
一般烤肉店，我都喜欢点一些肥牛薄片
一是因为快熟！！！
二是因为腌制的入味！！！
油汁滴到炭火上，明火瞬间窜起
肉一下就熟了
特制蘸料
除了传统韩式蘸酱配青椒大蒜
还有特制的麻酱跟盐，烧烤干面
多种选择，随意搭配
首先很重的提醒一下大家
这个看起来很像可以直接吃的
但千万记得放上烤架，烤熟再吃！
烤到底下红油呲拉呲拉的时候
辣酱米饭带子，搅拌一下，再一口吃下去
人间值得啊
霜降雪花
诱人的大理石纹路
红润的色泽
没有任何腌制的原汁原味
肥瘦相间的口感稍稍搭配一点点盐就可以了
秘制牛排王
这块超大的牛排王是店里另一道招牌
表面的刀痕使肉更加入味
烤至6，7成熟之后用剪刀剪成易入口的大小
再根据个人喜好来看熟的程度
秘制过的肉，不需要加什么蘸料都够好吃
酸菜猪五花
酸菜在东北的地位是不容撼动的
不仅仅百搭 还能搭出各种花样
酸菜跟着厚切的猪五花一起在烤盘上加热
五花肉适合烤的微焦
把多余的油腻烤掉
用生菜将酸菜五花肉
再加一点烧烤酱裹在一起
这才是真的具有东北特色的烤肉
铁板豆腐
这道铁板豆腐必须拥有姓名
真的是国内的味道啊
豆腐底下还藏着五花肉
但小心烫！
探炉很体面
偏韩式的烤肉店怎么可以没有冷面
吃了一堆肉之后
点一碗酸酸冷冷的冷面去去腻
卤猪蹄
满满的胶原蛋白
放上烤架，稍微加热一下味道更佳！
探炉烤肉
地址：4771 Mcclelland Rd Unit 1430, Richmond
电话：604-370-2833
开门时间：每天5pm-12am
（建议提前定位）
图文丨Pbx
编辑·排版丨Pbx
来源 : 打卡温城微信号
