■ 美食车停泊在英吉利海湾海滩，为泳客提供玻利维亚食品和新鲜水果冻饮。撰文/ 摄影: 谢斐
另一个受欢迎的特色美食车San Juan Family Farm Food Truck ，出售来自南美玻利维亚的食品（Bolivian food），还有新鲜有机的果汁和冰沙（smoothies），给大家降降温，清凉一夏。美食车旁架起帐篷和餐桌台椅，供大家坐下来慢慢享用。
■ 车旁摆放露天台椅，又播放南美音乐，如置身玻利维亚。
老板Ruthy Suarz 笑言：「我们都是家庭式小生意，采用了自家制的酱汁，选用来自玻利维亚的食材和香料， 全是有机种植材料（organic products），成为温哥华首架美食车供应地道玻利维亚食品，给市民体验这个南美高山国家的美食。其实我们来了加拿大已经25年，我原本在律师行工作，直至7年前开始经营美食车。因为我希望能够推广自己家乡美食，同时又能拥有自己事业。」
■ 整架美食车涂上浅黄色，挂上玻利维亚国旗及摆放地道饰物，弥漫南美风情！
有机食材 椰香扑鼻
记者品尝了他们的全年特色：椰汁马萨拉虾饭（Coconut Masala Prawn Plate），有6只虎虾，选用了来自南美的长身米，加入红藜麦、红辣椒、玉米、豌豆、菠菜、红椰菜，然后再淋上自家制的椰汁马萨拉酱汁，黄色的，有点似咖喱汁，但入口却不算很辣，反而因为当中加入了很多香料，非常香滑，又增添饭的色香味。这个酱汁很香椰子味，如果吃得辣的朋友可以多加点辣，流汗之后即时降温凉快。每客$14。
■ 椰汁马萨拉虾饭， 色香味俱全，份量足够。
如果大家想吃玉米卷饼（Tacos）、椰汁马萨拉玉米卷饼（Coconut Masala Tacos），都是充满南美口味的地道小吃。除了地道美食，Ruthy 又自制新鲜的玻利维亚芒果汁或番石榴汁，大家不妨试试名为The Sunset 的日落冻饮，混合了芒果、番石榴汁和柠檬水（lemonade）制成，冰冻解渴。另一款名为猴子午餐（The Monkeys Lunch） 的鲜水果冰沙，由木瓜、芒果、香蕉和椰奶加冰打成，充满了热带风情，保证凉透心！
■ Ruthy 推介冰冻猴子午餐冰沙，夏日即时降温！
地点：Ruthy 表示，他们现时都长驻温市英吉利海湾海滩（English Bay Beach, Beach Ave. & Burnaby St.,Vancouver），位置在救生员站旁边的海堤上。黄色的车身，十分抢眼。不时都会播放着南美的音乐，车旁又架起了一张台，供食客享用美食。
时间：下午1时30分至7时30分
注：时间和地点可能会有变动，详情请点击这里查阅。
售价：椰汁马萨拉饭$12至$14；椰汁马萨拉玉米卷饼$9；各款冻饮$6至$9
