■ 美食車停泊在英吉利海灣海灘，為泳客提供玻利維亞食品和新鮮水果凍飲。撰文/ 攝影: 謝斐
另一個受歡迎的特色美食車San Juan Family Farm Food Truck ，出售來自南美玻利維亞的食品（Bolivian food），還有新鮮有機的果汁和冰沙（smoothies），給大家降降溫，清涼一夏。美食車旁架起帳篷和餐桌台椅，供大家坐下來慢慢享用。
■ 車旁擺放露天台椅，又播放南美音樂，如置身玻利維亞。
老闆Ruthy Suarz 笑言：「我們都是家庭式小生意，採用了自家制的醬汁，選用來自玻利維亞的食材和香料， 全是有機種植材料（organic products），成為溫哥華首架美食車供應地道玻利維亞食品，給市民體驗這個南美高山國家的美食。其實我們來了加拿大已經25年，我原本在律師行工作，直至7年前開始經營美食車。因為我希望能夠推廣自己家鄉美食，同時又能擁有自己事業。」
■ 整架美食車塗上淺黃色，掛上玻利維亞國旗及擺放地道飾物，瀰漫南美風情！
有機食材 椰香撲鼻
記者品嘗了他們的全年特色：椰汁馬薩拉蝦飯（Coconut Masala Prawn Plate），有6隻虎蝦，選用了來自南美的長身米，加入紅藜麥、紅辣椒、玉米、豌豆、菠菜、紅椰菜，然後再淋上自家制的椰汁馬薩拉醬汁，黃色的，有點似咖喱汁，但入口卻不算很辣，反而因為當中加入了很多香料，非常香滑，又增添飯的色香味。這個醬汁很香椰子味，如果吃得辣的朋友可以多加點辣，流汗之後即時降溫涼快。每客$14。
■ 椰汁馬薩拉蝦飯， 色香味俱全，份量足夠。
如果大家想吃玉米卷餅（Tacos）、椰汁馬薩拉玉米卷餅（Coconut Masala Tacos），都是充滿南美口味的地道小吃。除了地道美食，Ruthy 又自製新鮮的玻利維亞芒果汁或番石榴汁，大家不妨試試名為The Sunset 的日落凍飲，混合了芒果、番石榴汁和檸檬水（lemonade）製成，冰凍解渴。另一款名為猴子午餐（The Monkeys Lunch） 的鮮水果冰沙，由木瓜、芒果、香蕉和椰奶加冰打成，充滿了熱帶風情，保證涼透心！
■ Ruthy 推介冰凍猴子午餐冰沙，夏日即時降溫！
地點：Ruthy 表示，他們現時都長駐溫市英吉利海灣海灘（English Bay Beach, Beach Ave. & Burnaby St.,Vancouver），位置在救生員站旁邊的海堤上。黃色的車身，十分搶眼。不時都會播放着南美的音樂，車旁又架起了一張台，供食客享用美食。
時間：下午1時30分至7時30分
註：時間和地點可能會有變動，詳情請點擊這裡查閱。
售價：椰汁馬薩拉飯$12至$14；椰汁馬薩拉玉米卷餅$9；各款凍飲$6至$9
