拥有纯美风光的纽西兰，同样是个绿色自然国度，不过当地还有一种诱人的碧绿色彩，特别吸引崇尚健康的朋友，那便是犹如纽国「国果」的奇异果！这趟我来到北岛靓景小城陶朗加（Tauranga），便透过多个角度体验当地的奇异果是何等大异奇「翠」！ 文、图：韦利 鸣谢：Zespri
乘直升机 鸟瞰田园风光
纽西兰向以唯美自然景致见称，要在当地赏到动人的湖光山色当无悬念，问题是怎样才是最佳角度。我这趟来到纽国北岛丰盛湾地区（Bay of Plenty）的陶朗加，便选择以居高临下的姿态，乘坐直升机鸟瞰全
域。
● Aerius公司设有十多分钟至两小时的游程。
当地的Aerius Helicopters办有多款直升机观景旅程，由眺望邻近岛岸景色到两个半小时的活火山之旅
等等，选择相当多样。
由于这趟我们以奇「翠」为题，只以区内海岸为目标，便选择了名为「Magic Maketu」的十二分钟行程，一行人分为五人一组轮流登上直升机，只见天上晴空万里，脚底下的风景却不断变化，先是大片翠绿田园及小镇风光，然后便是色彩奇特的湖沼，而当直升机驶出海岸线，更可赏到壮丽山崖及绵长沙滩，赏到如此多变的美景，我纵使载着耳筒，仍好像听到身旁友伴的兴奋声音！
● 居高临下，举目尽是奇异果农场。
只是说到最难忘的景象，还是回程时举目可见的奇异果农场，原来丰盛湾正是纽国逾八成奇异果的产地，难怪身处当地，便有如置身「奇异」国度一样！
访大本营 认识新奇果物
说丰盛湾是纽西兰的奇异果之乡，实在绝不为过，这里除是奇异果的主要产地，更是奇异果经销商Zespri的大本营。原来纽西兰虽在1904年便引进奇异果，并因气候及水土条件得宜，快速成为具代表性的主要产物，但直至1997年Zespri这个奇异果品牌成立，纽国的奇异果才在国际水果业界上大放「异」彩，奠定奇异果王国的地位，至于Zespri这个奇异果品牌，至今已销售至全球七十多个国家及地区，就是在香港也能品尝得到。
● Zespri总裁Lain Jager为我们介绍该品牌奇异果的特色。
这趟我来到奇异果大本营，当然不会错过机会走访其研究中心及工场、深入了解奇异果的研发、培植及包装出口等工序。不说不知，原来出口至香港等国外地区的奇异果，全属卖相最漂亮的上等货色，样子较失色的，只会留给纽国国民享用。
● Zespri由研发到品质检控，每个程序均一丝不苟。
● 研发中的辣椒味奇异果，呛劲十足，口味新奇。
此外，最教我诧异的，还是在植物及食品研究所认识到的缤纷奇异果品种，不仅外表有异，就是口味也极创新，我更有幸一试辣椒味的品种，虽然极为细小，花椒辣味却异常强劲，可惜此刻尚未考虑在市场推出，不然定会买来一试！
走入农场 感受收成喜悦
已成为世界五大水果品牌的Zespri，其实是由纽西兰奇异果农共同拥有的一家机构，合共大约二千七百名果农，每年便为Zespri出产达一亿箱奇异果！数字如此惊人，当然要一睹收成盛况，适逢到访时步入纽西兰的秋季，是奇异果的收成期，我们便来到John Bourke和太太Raewyn的奇异果农场参观。
● John的孙儿跟我们分享丰收的喜悦。
作为果农三十多年的John，拥有广达五十七公顷的牧场及果园，当中超过十六公顷的土地便专门用作种植奇异果，当中既有绿奇异果，也有近年大受欢迎的SunGold奇异金果。跟他们举家走进果园，便看见枝头尽是奇异果，问John一趟收成可有多少，原来每次都有一千至一千二百吨之多，每位采摘者，一天便可摘得五吨至七吨之，难怪奇异果会被视为绿色黄金！
● 名厨Shane Yardley为我们示范奇异果菜式。
如此大丰收固然让人欣羡，另一边厢，Zespri更邀来奥克兰名厨Shane Yardley来到农场示范奇异果菜肴，只见鲜绿丰盈的奇异果分别配上羊架、鱿鱼等炮制成为新鲜菜式后，口味更是鲜味出众！
人气餐厅 品尝鲜味美食
在果农家中尝过奇异滋味，味蕾早已被唤醒，回到陶朗加镇上，自然要继续尝鲜。 Mount Bistro便是地的人气食肆，开业以来不但屡获殊荣，闻说更曾在纽西兰人的票选活动中，成为全国五十佳的餐厅。
● Mount Bistro是陶朗加的著名得奖食府。
走进这家由纽西兰名厨Stephen Barry在2007年开设的餐厅，只见店内虽然大概只可容纳约六十名客人，可是环境却十分亲民惬意，加上店内的美酒佳肴，委实能够讨人欢心。
● Mount Bistro会在奇异果季节以奇异果入馔炮制美食。
Stephen擅长利用地道新鲜食材炮制创意美馔，更以牛、羊美食最为人乐道，而我们这趟作客时，更得到特别款待，原来Stephen会在纽西兰的奇异果季节选用大量奇异果及牛油果等果物入馔，我们这趟便能尝到由他主理的一系列奇异果菜式，当中最教人喜出望外的，便是加入奇异果的甜品吉士挞，流心效果，实在是绿得惊艳！
