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  【加拿大都市网】失智症对老年身心健康的造成严重威胁。据统计，2020年全球约有5千5百万人罹患失智症；到了2050年，估计人数将增加到1.5亿人。而美国神经学会（American Academy of Neurology）最新一项研究指出，中年时若能维持7项健康习惯，有可能降低未来罹患失智症的风险。 根据英国《卫报》报导，美国神经学会进行了长达20年的研究，针对13,720位、平均年龄为54岁的女性，调查7种可能降低失智风险的生活方式。这7种生活方式分别是：积极运动、良好饮食、保持健康的体重、不吸烟、保持正常血压、控制胆固醇和低血糖。 参与研究的女性必须为自己的生活方式打分数，0分代表自己在该项目表现不佳或中等，1分表示为理想状态。研究刚开始时，这些女性在7个项目上的平均分数是4.3分，经过10年后，平均分数下滑到4.2分。 研究结果发现，每提高1分，也就是改善1项生活方式，罹患失智症的风险就能降低6%。科学家认为，在患者被诊断出罹患失智症之前，病症已在大脑存在了好几年，因此推测一个人中年时期的生活方式，可能对老年是否罹患失智症造成影响。 英国阿兹海默症学会（Alzheimer's Society）研究领导人欧克利（ Richard Oakley）表示，“尽管老化是造成失智症的最主要因素，但这项研究再次显示，人们可以采取一些措施来降低风险。” 不过科学家也认为，这项研究仍有缺失，像是无法确切得知上述生活方式是如何影响我们的大脑运作方式，只能推测是较健康的生活，有助于降低压力、减少身体发炎，避免有毒化学物质堆积在体内，进而降低失智风险。 本文获“中时新闻网”授权转载 同场加映：认知障碍症/脑退化分3类 阿兹海默病最常见 根据香港衞生署资料，认知障碍症前称“老人痴呆症/脑退化症”，是大脑神经细胞病变，引致脑部功能不正常地衰退的病患之统称；也是一种因脑部功能丧失而出现的疾病，它会影响记忆、思维、语言、判断能力、行为及性格。 患者的记忆力及其他认知功能（例如学习、理解、语言运用、方向感及判断力等）会逐渐失去﹔有些病人也会有抑郁、幻觉或人格改变的病征。 病因可分为以下几类： 阿兹海默病 - 最常见类型，占香港长者病例约65% 血管性认知障碍症 - 第二常见类型，占香港长者病例约30% 其他（柏金逊病型认知障碍症、甲状腺机能衰退及维他命B12缺乏等） 认清认知障碍症10大警告讯号 衞生署指，若出现以下情况，或是患认知障碍症的警告讯号： 认知障碍症病情发展及症状 衞生署指，认知障碍症（脑退化症）病情发展分3个阶段，征状如下： ...

  【加拿大都市网】一项新的大规模研究表明，服用维生素D补充剂的人可能会降低患痴呆症的风险。 周三发表在《阿尔茨海默病与痴呆症:诊断、评估和疾病监测》上的一项研究表明，服用维生素D补充剂与长时间无痴呆症生活有关。 这项研究由英国和加拿大的研究人员进行，涉及12000多名参与者，平均年龄为71岁，他们在试验开始时都没有痴呆症。大约4600名参与者（或37%）报告说正在服用维生素D补充剂。这些补充剂包括钙维生素D、胆钙化醇和麦角钙化醇。 试验开始十年后，近2670名参与者患上了痴呆症。在这些痴呆症患者中，只有679人（或25%）服用了维生素D补充剂，而大约2000人（或75%）没有。 研究人员发现，报告服用维生素D补充剂的参与者的痴呆症诊断率比其他队列中的人少40%。与那些表现出记忆和认知能力丧失迹象的人(被称为轻度认知障碍)相比，补充维生素D的女性和认知正常的人尤其不太可能患上痴呆症。 服用维生素D补充剂的参与者中，受教育程度较高，患抑郁症的可能性较小，包括更多的女性和较少的黑人。根据美国国立卫生研究院的说法，深色皮肤会减少皮肤产生的维生素D。 卡尔加里大学教授、该研究的主要作者扎西诺尔·伊斯梅尔（Zahinoor Ismail）在一份新闻稿中说："总的来说，我们发现有证据表明，在认知能力下降开始之前，早期补充可能特别有益。" 埃克塞特大学神经科学讲师、该研究的共同作者拜伦·克里瑟(Byron Creese)在新闻稿中说，这篇论文有局限性，因为研究人员只是通过自我报告的数据来观察保健品和痴呆症之间的联系，而不是通过随机分配参与者服用维生素D或安慰剂。随机双盲实验被认为是科学研究的 "黄金标准"。 之前的研究表明，低维生素D和痴呆症之间存在联系。澳大利亚去年的一项分析使用了30万名英国生物银行参与者的数据，发现维生素D水平低与痴呆症和中风的风险增加有关，而缺乏维生素的人的风险最高。 该研究不能证明维生素D会降低痴呆症的风险 没有参与这项研究的该领域专家强调了其局限性。英国东安格利亚大学矿物代谢学教授苏珊·费尔韦瑟-泰特(Susan Fairweather-Tait)说，研究结果不足以对维生素D和痴呆症之间的联系得出确切的结论，部分原因是它只研究了维生素D的补充，而不是一个人通过其他方式如阳光和食物获得多少。 英国伦敦大学老年人精神病学教授吉尔·利文斯顿(Gill Livingston)说，服用和不服用维生素D的群体有着惊人的不同。她说，重要的是要承认一些参与者患有轻度认知障碍，研究表明大约40%的此类人最终会发展成痴呆症，在研究中，预计患有轻度认知障碍的人痴呆率会更高。而那些服用补充剂的人更有可能是白人，并且不太可能是抑郁症患者，这使得研究结果更加复杂。 爱丁堡大学英国痴呆症研究所的塔拉·斯皮雷斯-琼斯(Tara Spires-Jones)教授说，这项研究不能证明服用维生素D补充剂会降低痴呆症的风险，因为他们可能总体上有更健康的生活方式，有其他东西可能导致痴呆症风险降低。 当暴露在阳光下的时间有限时，维生素D补充剂可以提供帮助 人们通常通过阳光获得维生素D，但像肥鱼和牛肝这样的食物含有高水平的维生素D。联邦饮食指南建议健康的成年人每天总共获得约600国际单位的维生素D。 在一些冬季人们接触阳光有限的国家，建议补充维生素D。知道你是否缺乏维生素D的唯一方法是通过血液测试。 在开始补充维生素D之前要咨询医生，因为服用过多会导致便秘、恶心、呕吐、意识混乱和肌肉痉挛。(都市网Rick编译，图片来源pixabay) (ref:https://www.insider.com/study-vitamin-d-supplements-might-ward-off-dementia-2023-2)

【加拿大都市网】如果你经历过早晨的压力，当你知道这是一天中压力最大的时候，你就不会感到惊讶。 在一天开始的时候，总是感觉没有足够的时间来完成所有的事情，这就是为什么早晨的压力会特别令人焦虑的原因。在我们这个快节奏的社会中，人们常常感觉压力是持久的。如果你的焦虑在一天开始时特别大，你不是一个人。专家们正式同意，早晨是一天中压力最大的时候。 让我们来讨论一下压力最大的确切时间，以及人们经历的一些主要压力源，这样你就可以找出导致你紧张的原因。 一天中压力最大的时候是什么时候? 一项位于伦敦的研究显示，在对2000名成年人的调查中，压力最大的时间是早上7点23分。正如你可能已经猜到的，这是由于持续的早晨压力。然而，一天中最有压力的时间有一些轻微的波动，这取决于性别。女性通常比男性稍早遇到一天中的第一个障碍，在早上7点50分。对于男性来说，第一个压力事件直到近一个小时后才开始，即上午8点43分。这些早晨的闹剧甚至会干扰你一天的工作效率。 是什么让这段时间成为一天中压力最大的时刻? 早上有很多事情需要做，而且没有那么多时间去做。。无论上班路上的交通状况让你焦虑，还是你担心不能及时把孩子送到学校，早上7:23是一天中压力最大的时候，这是可以理解的。 然而，这些并不是成年人在试图开始新的一天时要面对的唯一压力。另一个能使早晨压力倍增的原因是睡过头了。此外，早晨压力还包括衣服上洒了东西，不小心打碎了一个东西，食物烧糊了或难以找到停车位。 一旦你弄清楚你正在与哪种类型的压力作斗争，你就可以开始采取步骤，用一些压力管理技巧来缓解焦虑情绪。然后，你就可以减少压力，彻底告别早晨的紧张情绪。(都市网Rick编译，图片来源pixabay) (ref:https://www.rd.com/article/most-stressful-time-of-the-day/)

  【加拿大都市网】喝牛奶容易腹泻，患乳糖不耐症，转喝豆奶、燕麦奶就万无一失？注册中医师梁尹倩（Cinci）表示，牛奶的确不适合脾胃虚弱人士，不过喝植物奶也要配合个人体质，若选错，同样容易胃痛、腹胀、腹泻。梁医师列出燕麦奶、豆奶、米奶、杏仁奶、腰果奶、榛子奶、核桃奶、开心果奶这8种植物奶的属性及功效，并注明饮用宜忌，让大家参考。 牛奶易生湿生痰 脾胃虚弱不宜饮 梁尹倩医师在“CheckCheckCin”facebook专页发文指，中医理论认为，牛奶容易助湿生痰，加上亚洲人相对容易患上乳糖不耐症，脾胃虚弱人士尤其不适合饮用。脾胃虚弱人士，即每次吃生冷食物或豆类食物后，也容易出现腹胀、胃痛、便溏甚至腹泻症状的人士。 不喝牛奶，改喝植物奶就可以？梁医师表示，植物奶是将谷物、坚果、豆类等食材，制成外观与口感近似牛奶的饮品，却不含奶类成分。但她强调，在中医角度，饮用植物奶也要配合个人体质。 8种植物奶性质功效 植物奶种类繁多，应怎样选择？梁尹倩医师指出，可以从植物奶原材料的属性入手，看看是否适合自己体质。脾胃虚弱人士，她建议每天饮用1杯米水代替“奶”类饮品效果更佳，有助调理脾胃。 不同的植物奶，功效上有何分别？梁医师列出8种植物奶属性、功效、饮用宜忌，包括燕麦奶、豆奶、米奶、杏仁奶、腰果奶、榛子奶、核桃奶、开心果奶： 植物奶1：米奶 属性、功效：白米性平，有补气养脾胃、除烦渴、长肌肉、消胃胀及止腹泻功效。 饮用宜忌：任何体质人士。米奶热量相对低，注意升糖指数高，糖尿病人士慎饮。 植物奶2：杏仁奶 属性、功效：杏仁性平，有润肺、润肠通便功效，尤其适合肺气虚弱人士饮用。 饮用宜忌：注意感冒未清者、反复腹泻者不适合饮用。 植物奶3：腰果奶 属性、功效：腰果性平，有健脾开胃、润肺通便的功效。 植物奶4：榛子奶 属性、功效：榛子性平，有健脾养胃、止腹泻的功效，有“坚果之王”之称。 饮用宜忌：适合脾胃气虚、反复腹泻者人士。 植物奶5：核桃奶 属性、功效：核桃性温，能补肾固精、益气养血、润肠通便；含优质蛋白及油脂，当中的油脂可滋润肌肤及肠胃，促进肠胃消化预防便秘。 饮用宜忌：很适合产后妇女食用，核桃含有丰富营养元素。 植物奶6：开心果奶 属性、功效：开心果性温，有温肾暖脾、润肠通便的功效，老少咸宜， 饮用宜忌：适合因胃寒引致的胃痛不适、腹胀及常叹气人士食用。 植物奶7：燕麦奶 属性、功效：燕麦性平，有补脾益气、止虚汗、润肠通便的功效， 饮用宜忌：适合习惯性便秘、肥胖、多汗人士饮用。 植物奶8：豆浆/豆奶 属性、功效：黄豆性平，有健脾祛湿、润肠通便的功效，有助纾缓脾虚水肿、无胃口等症状。黄豆含有植物性雌激素大豆异黄酮，对皮肤有抗氧化作用。 饮用宜忌：过量服用容易令人胀气，平素容易胃胀、反复腹泻者不宜。 内容获注册中医师梁尹倩授权转载 梁尹倩（Cinci EC）：香港注册中医，修毕美国佩柏戴恩大学工商管理学士、香港大学中医全科学士及中文大学针灸学理学硕士，《饮汤》系列作者及两孩之母。 ———— 延伸阅读：饮牛奶豆奶或胃胀 6类食物易致胃胀 注册中医师梁尹倩曾发文指，牛奶性平，有补虚、生津润肠、有益肺胃的功效，但性质较滋腻，属于生痰、滞气发物，容易助湿生痰，影响脾胃功能。若本身脾胃虚弱，再经常吃易胀气的食物，情况恐雪上加霜。 以下6类食物易致胃胀，当中包括牛奶和豆奶： ...

  【加拿大都市网】不少上班族因为工作忙碌，习惯憋尿，甚至还减少喝水量来降低排尿次数，但泌尿科医师提醒，憋尿对身体的危害相当大，例如频尿、漏尿，还可能导致肾脏发炎，也容易尿液中的沉积物累积在肾脏中形成肾结石，肾结石痛起来与生小孩一样痛。 台北医学大学附设医院泌尿科医师戴定恩在其脸书粉专表示，最近有一名百货公司的柜姐求诊，原因是尿道感染，不仅排尿灼热、疼痛，还伴随轻微的发烧，原来该柜姐为了拼业绩，长时间限制自己的饮水量，以避免工作时间要跑厕所。 戴定恩表示，长期憋尿会造成更严重的肾脏损伤，因此民众一定要多喝水，有尿意就要去上厕所。他提出憋尿的4大问题，包括尿道感染、肾结石、排尿疼痛、膀胱无力。 第一为尿道感染，因憋尿太久会让细菌在体中繁殖、无法经由尿道排出，导致尿道发炎，甚至感染肾脏，导致肾脏发炎。第二是容易产生肾结石，因排尿次数太少，尿液中的沉积物容易累积在肾脏中形成肾结石，不爱喝水和憋尿的人都是肾结石的高风险者，肾结石一旦发作，痛起来与生小孩一样痛。 第三为排尿疼痛，因为憋尿而让肌肉持续紧绷，排尿时让肾脏和膀胱都感到疼痛。第四为膀胱无力，因为长期憋尿会使膀胱弹性疲乏、无力，导致频尿、漏尿、无法憋尿，上厕所次数反而大幅增加。 本文获“中时新闻网”授权转载 饮水不足可引致膀胱炎 损害肾功能 根据香港卫生署资料，膀胱炎与尿道炎、肾炎一样，同属泌尿道感染的一种，一般而言，女士患上此病的风险比男士高，且大多数由细菌感染所引起。 如患上泌尿道感染，会有以下症状： 如果未得到适当治疗，可能会令细菌进入肾脏，破坏肾功能，做成永久损害。因此，在日常中应做好预防方法： 同场加映：每日最佳喝水量 台湾基因营养功能医学专家刘博仁医生曾在其facebook专页表示，不同人每日的最佳喝水量也有不同，以下刘博仁医生提供的详细计算方法： 同场加映：饮水不足亦可致口腔问题 台湾牙科医生刘馥萱曾在其Facebook专页发文表示，喝不够水可引致口腔问题。她曾接触过一些嘴唇干裂的病人，仔细询问下才发现他们都没有经常饮水的习惯。刘医生提醒，饮不够水可能会对口腔造成以下4种伤害： ...

  【加拿大都市网】担心鸡蛋胆固醇高，不敢吃鸡蛋？这观念是错的。营养师沈宛征指出：不少人限制自己一日只吃1颗鸡蛋，或根本不吃鸡蛋，但这会错失很多营养素，亦无助平衡体内胆固醇。鸡蛋无辜，事实上常吃饱和脂肪高的食物才容易增加中风、患心脏病风险，增加体内坏胆固醇，有3种食物风险较大。 食蛋胆固醇高？ 胆固醇如何制造？ 炒蛋、荷包蛋、溏心蛋、卤水蛋，想吃但又怕胆固醇高，“三高”人士要止步？营养师沈宛征在其facebook专页发文表示，不少人也被“吃蛋会让胆固醇升高”的迷思綑绑，但到底人体内的胆固醇从何而来？ 她解释指，人体的胆固醇主要由肝脏制造。从饮食中所摄取的胆固醇，并不会直接影响血液的胆固醇含量，饱和脂肪、反式脂肪才是影响心血管健康的关键因素。 胆固醇如何制造？肝脏会透过饮食所摄取的饱和脂肪、反式脂肪，用来刺激、生合成胆固醇。 【同场加映】坏胆固醇来源：饱和脂肪食物 破坏心血管元凶 常吃3食物易中风患心脏病 增加胆固醇的元凶并不是鸡蛋。营养师沈宛征指，常吃含高饱和脂肪食物，容易令斑块等脂肪沉积物堆积在动脉内，增加动脉硬化、中风、患心脏病等疾病的风险。 高饱和脂肪食物例子包括： 肉类 酥皮 蛋糕 因此，从饮食中摄取多少胆固醇，并不会直接影响血液的胆固醇含量。她强调，摄取多少饱和脂肪，才是影响血液的胆固醇含量、心血管健康主要因素。 【同场加映】坏胆固醇来源：反式脂肪食物 1日食1只蛋安全？ 鸡蛋比香肠低脂10倍 营养师沈宛征指出，一只鸡蛋胆固醇含量为260mg，所含的饱和脂肪只有1.6g。1条香肠的饱和脂肪为10g，相比之下，鸡蛋的饱和脂肪少近10倍。所以，即使一日吃一只鸡蛋，也不必担心增加患心血管疾病的风险。 健康吃鸡蛋2大贴士 鸡蛋不但不会令胆固醇上升，而且营养丰富。营养师沈宛征指出，鸡蛋可为人体提供所需的蛋白质、维他命A、维他命B12等多种营养成分。不论年龄，也应适时吃蛋补充营养。营养师沈宛征分享吃鸡蛋如何吃得更健康。 健康吃鸡蛋贴士1 选择少油的鸡蛋菜式，例如：烚蛋、温泉蛋、蒸蛋、茶叶蛋等。 用油量较少的蛋菜式，才能更有效率地吸收到蛋的营养，避免无形当中摄取过多的油脂。 健康吃鸡蛋贴士2 留意食材的配搭：吃鸡蛋时，避免配烟肉、火腿、香肠等加工食品或高油量食物。 建议配搭蔬菜一起食用，那就不用担心摄取过多的饱和脂肪，影响心血管健康。 内容获“懂吃动沈宛征营养师”授权转载 延伸阅读：预防胆固醇过高方法 根据香港衞生署资料，要预防血液中的胆固醇水平过高，以减低患上冠心病和中风的机会，便应养成良好的饮食和生活习惯： ...

  【加拿大都市网】高血糖会导致许多不健康的副作用，如虚弱、混乱、疲劳、腹痛和视力模糊。随着时间的推移，持续的高血糖甚至可能导致糖尿病。在美国，估计有3420万人患有的糖尿病。简单地说，高血糖意味着你的血液中有太多的糖。这要么是因为你的身体胰岛素太少，要么是因为你的身体不能正常使用胰岛素。虽然有时候你会觉得无法控制，但还是有办法控制你的血糖水平的。避免一些对你血糖不利的食物是一个很好的开始。 “天然”甜味剂，如蜂蜜或龙舌兰 如果一些人正在关注他们的血糖水平，他们可能会试图避免使用白糖或红糖，这反过来可能会导致他们接触一些更天然的东西，如蜂蜜或龙舌兰糖浆。不幸的是，即使这些糖的来源比精制白糖更自然，它们仍然会导致你的血糖飙升。 例如，如果你看一下血糖指数--它用于确定某种食物能多快地增加你的血糖，100是最快的，1是最慢的--表糖排名65，蜂蜜仅次于它，排名61。在《营养学杂志》发表的一项研究中，食用蜂蜜或白糖的糖尿病前期参与者，其血糖和炎症标志物的增加非常相似。 这意味着天然甜味剂仍然可以像白糖一样使你的血糖升高。因此，与其吃蜂蜜或龙舌兰，不如尝试零热量的甜味剂，如罗汉果或甜叶菊。 油炸食品 吃油炸食品会对你的血糖水平造成严重破坏。这类食物通常含有大量的反式脂肪。根据《食品》杂志，反式脂肪会导致胰岛素抵抗，这种情况会导致血液中的糖分过多。 克利夫兰诊所还说，油炸食品可以增加你的高胆固醇、体重增加和发展为2型糖尿病的风险，发表在《美国临床营养学杂志》上的一项研究甚至发现，增加油炸食品的消费会导致糖尿病的风险增加。 此外，如果你考虑到油炸食物的类型，它在升糖指数上的位置也会发挥作用。例如，炸薯条就是油炸过的白土豆，而这种土豆的升糖指数已经很高了。再加上它们是在反式脂肪中油炸的，使其成为对血糖最不利的食物之一。 土豆 虽然土豆被认为具有较高的升糖指数，因此可以比升糖指数较低的食物更快地刺激你的血糖，但研究人员说，这也取决于它们的准备方式。根据《营养》杂志的说法，土豆泥或油炸的土豆比烤或煮的土豆对血糖的影响更大。。土豆的品种也起着一定的作用，煮熟的carisma土豆比煮熟的desiree土豆或charlotte土豆的影响要小得多。 反式脂肪含量高的食物 如果你正在注意你的血糖水平，你可能想严格限制反式脂肪的消费，因为根据《斯堪的纳维亚食品和营养》杂志，如果一个人有2型糖尿病，反式脂肪会增加他的胰岛素抵抗。这可以直接影响你的血糖水平，因为胰岛素是调节血糖水平的最重要激素之一。 不幸的是，限制你的反式脂肪可能是困难的，因为含有反式脂肪的美味食品数量太多，如许多加工过的烘焙食品、冷冻晚餐、微波炉爆米花、起酥油、油炸食品和一些非乳制品的咖啡奶油。 果味酸奶 许多果味酸奶所含的糖分比一些甜点还要多。如果想要吃酸奶，可以尝试纯希腊或冰岛酸奶，并自己加一点蜂蜜来增加甜度。 希腊酸奶和冰岛酸奶都比普通酸奶有更多蛋白质，这可以帮助平衡你的血糖。你可以在酸奶上撒上新鲜水果或种子，这样可以增加纤维含量。纤维有助于稳定血糖。 加工过的碳水化合物 升糖指数高的食物包括白面包、白米饭、土豆、苏打水，以及像薯片和椒盐饼干这样的零食。 然而，你不需要完全排除它们。升糖指数只测量单独食用时的指标，因此，为了降低这些食物对血糖的影响，不要单独吃它们，而是将它们与高蛋白和高纤维的食物搭配。 含糖的早餐麦片 你可能会被杂货店过道上的所有选择所淹没，尤其是在早餐麦片过道上。一些早餐麦片的总碳水化合物含量可能真的很高，同时缺乏膳食纤维和蛋白质，这两种营养物质会使你的血糖保持稳定和控制。 如果你不确定该选择哪种早餐麦片，建议最好选择每份至少有三克膳食纤维和每份至少有三克蛋白质的早餐麦片。如果你的麦片不是顶级的，不要惊慌，因为有办法平衡它。 如果你确实选择了一种碳水化合物较高的早餐麦片，你可以试着添加一些蛋白质。比如配个炒鸡蛋，或者在早餐麦片里撒一些切碎的核桃。或者，吃点希腊酸奶或软干酪。 糖果 当你听到这个消息时，你不会感到像糖果店里的孩子一样高兴，因为糖果是在“禁吃”的名单上的。 如果你的血糖已经很高了，你最不应该吃的就是一把一把的糖果，这会让血糖继续飙升。无论你选择什么类型的糖果，都对你的血糖值没有帮助。在你的血糖处于更安全的范围内之前，最好不要吃。(都市网Rick编译，图片来源pixabay) (ref:https://www.eatthis.com/worst-foods-high-bood-sugar/?utm_source=msn&utm_medium=feed&utm_campaign=msn-feed)

  【加拿大都市网】吃完大餐会直接肥2kg？营养师高敏敏表示，晚餐吃得太多会直接增加2公斤体重，翌日照镜亦可能会出现用阴影都遮不到的脸肿。她拆解水肿原因，并推介推介有20款高钾饭后水果，适合怕水肿人士，亦可以快速减磅。 常吃咸味重口味食物 易增磅水肿 营养师高敏敏在其facebook专页发文指，水肿多源于吃太多钠含量偏高的重口味、重咸和加工食品。当摄取过量钠时，会导致细胞的渗透压平衡失常，从而令水分滞留体内形成水肿。不过，仍有方法解决因吃太咸造成的水肿。 【同场加映】高钠食物：加工肉类   20款高钾水果 饭后吃快速去水肿减磅 营养师高敏敏指，若需要从身体中留钾排钠，需摄取更多高钾水果，再排出多余的钠，就可以解决水肿问题。她推介有20款高钾水果，适合在饭后进食，热量（卡路里）及钾含量如下（每100克水果计算）： 20款高钾水果 饭后吃快速去水肿减磅 ...

  【加拿大都市网】有营养师引用国外研究指出，乳癌风险除了高油、高糖饮食外，肥胖也是因子之一。应尽量避开香水、指甲油、润肤霜等环境荷尔蒙，否则恐诱发乳癌。 营养师马凤吟在“熟龄保健专家-马凤吟营养师”分享一篇发表在《JAMA Network Open》的最新研究。除了雌激素浓度、肥胖、饮食外，研究指出，致密的乳腺组织也与患乳腺癌的风险有关，增加约1.2到4 倍，但很少有女性将乳房密度视为重要的危险因素。 乳癌至今确切原因目前仍不明，但美国癌症研究所指出，38%乳癌是可被预防的。常见的乳癌的风险因子及建议预防措施如下： 1. 饮食西化、高油高糖 长期高油、高糖的饮食习惯容易造成肥胖。体内脂肪细胞不断累积，会增加血液中雌激素浓度，因此许多女孩初经及乳房发育时间都提早，不仅会增加乳房细胞增生速度，也会提高乳癌风险。 2. 体重过重 肥胖本就是许多慢性病及致癌因子之一，除了会造成体内发炎反应升高外，还会增加体内“芳香酶”（aromatase）的活性，促使体内的雄性激素转化成雌激素，造成雌激素浓度增加。 3. 多补充植化素 “植化素”具有抗氧化、抑制癌细胞增殖、致癌物质无毒化、强化免疫力等功效，日常中摄取多色蔬果可免于身体受到体内毒素伤害，如茄红素、花青素、胡萝卜素、姜黄素、儿茶素等，都是很好的植化素来源。 4. 多吃护肝食物 肥胖除了增加乳癌风险，更会影响脂肪肝形成，而肝是人体最大的解毒代谢器官，无论雌激素或环境荷尔蒙，都需要经过肝脏的两阶段代谢解毒，才能安全排出到体外。可多摄取护肝食物，如深绿色蔬菜、蛋白质、红枣等。 5. 尽可能避开环境荷尔蒙 环境荷尔蒙不只干扰了正常雌激素在体内的作用，进而诱发女性乳癌、息肉、子宫肌瘤、肌腺症、内膜异位等妇科疾病，甚至影响生育能力。常见的环境荷尔蒙包括宝特瓶、塑胶饮料杯、香水、止汗剂、润肤霜、指甲油、发胶、杀虫剂等，大型鱼类中的重金属也时常隐藏。 马凤吟提到，该篇研究主要是提醒，别忽略了检查报告的暗示。她表示，这道理就像很多人做健康检查，非常开心都没有红字，“但我常说，只要在临界值都很危险。”举例而言，三酸甘油酯正常值25～150 mg/dl，因此，如若检查结果为149也是正常，但其实已在临界点。这非常容易忽略，因此健康检查最重要的是“听报告”，以免错失黄金治疗期。 本文获“中天新闻网”授权转载 延伸阅读：预防乳癌方法 香港临床肿瘤科专科医生曾伟光表示，如想预防乳癌，需要留意饮食及生活习惯，亦要定期做检查。他分享有助预防乳癌的方法。 ...

  【加拿大都市网】随着年龄的增长，你可能是一个在血压方面有波动的人。高血压，当你的血液在很长一段时间内对动脉壁施加过多的压力时就会发生，这可能导致对你的健康有潜在的危险后果，包括增加你患老年痴呆症、中风等的风险。如果医生告诉你，你有高血压，需要找到降低血压的方法，你可以改变生活方式，包括控制体重，定期锻炼，获得充足的睡眠，尽可能减少压力，并放弃香烟。此外，注意你消费的食物和饮料可以在调节你的血压方面发挥作用。 在医学界被称为“无声的杀手”，有许多东西可能会在你不知不觉中提高你的血压。虽然注意你的饮食（即避免盐和超加工食品）是降低血压的解决方案，但某些饮料也会影响你的血压水平，并增加你患慢性高血压的几率。如果你的血压读数一直很高，除了注意你的饮食之外，注意你定期饮用的饮料也同样重要。 1. 饮用过多的酒精 如果你是一个与高血压斗争的人，你应该限制你的酒精消耗量。根据梅奥诊所的说法，每天喝超过三杯酒可以暂时提高你的血压，而经常性的狂饮可以更持久地提高你的血压水平。 根据美国心脏病学院在其第68届年度科学会议上的研究，在1.7万多名成年人中，每周喝7到13杯酒与血压升高有关。 2. 饮用含糖饮料 根据营养师的说法，饮用含糖饮料，如苏打水或添加大量糖的果汁，会对你的血压水平产生负面影响。 含糖量高的饮料会增加动脉血压，对高血压患者来说是危险的。出于这个原因，建议避免饮用大家都很喜欢的果汁。这些果汁大多数都是高糖，会刺激坏胆固醇的产生，并使你有患糖尿病和心脏病的风险。 《美国心脏病学杂志》的一篇评论表示，根据他们调查的研究，含糖饮料与较高的血压水平有关，而这又常常导致高血压的发病率增加。 3. 喝能量饮料 另一个可能对你的健康和高血压风险产生负面影响的习惯是经常喝太多的能量饮料。 一些研究表明，能量饮料可以引起高血压。一个原因是能量饮料中的咖啡因会导致你的血压升高。每天喝能量饮料比偶尔喝能量饮料会导致更高的血压。而且能量饮料绝不应该与酒精结合。 4. 不喝牛奶 这个可能听起来很奇怪，但牛奶实际上是一种对血压有帮助的饮料。 研究表明，你的高血压风险随着你喝更多的奶制品而降低。所以，如果你不喝任何牛奶，你将失去这种好处。最好争取每天有2到3份乳制品。 22年6月发表在《营养学》上的一项研究还发现，经常食用低脂乳制品与男性和女性高血压的发病率降低有关。 5. 喝太多的咖啡 最后，喝太多的咖啡会对健康和高血压风险产生负面影响。 含有咖啡因的饮料，如茶、咖啡、能量饮料和一些苏打水，可以增加血压。目前还不完全清楚为什么会发生这种情况，但研究表明，摄入咖啡因会导致血压上升。咖啡因的这些影响更多是短期的，这意味着喝了含咖啡因的饮料后，血压会相对快速地上升。咖啡因的这种副作用可能会也可能不会长期存在，取决于几个因素，包括某人喝咖啡因的频率和喝的数量。 如果你是一个患有高血压的咖啡爱好者，你可能不需要完全放弃它。然而，在可能损害你的健康和导致更高的血压水平之前，先和你的医生谈谈你能喝多少。(都市网Rick编译，图片来源pixabay) （ref:https://www.eatthis.com/drinking-habits-secretly-increasing-your-blood-pressure/)

  【加拿大都市网】癌症风险与饮酒之间的联系已被证实，但以前的大多数研究都集中在大量饮酒的危害上，如长期增加饮酒量或经常暴饮的危害。 这种关注意味着低水平的饮酒是无害的，但世界卫生组织（WHO）最近在《柳叶刀公共卫生》杂志上发表了一份声明，驳斥了这种假设，并宣布当涉及到酒精时，没有安全的量。 世卫组织在声明中指出，国际癌症研究机构几十年前就将酒精列为第一类致癌物，这一分类还包括石棉、辐射和烟草。该组织补充说，酒精至少导致七种类型的癌症，包括肠癌、乳腺癌和头颈部癌症。 这一声明类似于加拿大的新指南，声称每周零饮酒应该是目标，每周饮酒三杯或更多，癌症风险就会大大增加。 尽管世界卫生组织承认，随着饮酒量的增加，癌症风险也会增加，但它也指出，最新的数据表明，在欧洲研究参与者中，有一半的酒精所致癌症是由轻度至中度饮酒引起的。在欧盟，2017年，轻度至中度饮酒与近2.3万例新癌症病例有关。据世卫组织估计，2016年，酒精消费还导致全球300万人死亡，约占全球疾病和伤害负担的5%。 这些数字使世卫组织得出结论，风险从“第一滴任何酒精饮料开始”。 那么，这是否意味着是时候清空酒柜，彻底零酒精化了呢？就像涉及健康的许多决定一样，答案似乎是:视情况而定。 关于癌症风险管理和酒精需要了解什么 据一些没有参与声明的肿瘤学家说，世卫组织的政策并不是说每个人都需要永远戒酒，而是这些发现应该促使你更密切地关注你的酒精消费可能如何影响你的整体癌症风险。 纽约勒诺克斯山(Lenox Hill)医院放射医学主任路易斯·波特(Louis Potters)博士表示:“这项政策实际上更多的是一个关于风险的起点，不仅对人群而言，对个人而言也是如此。在此之前，我们已经知道酒精与某些类型的癌症有关，但世卫组织非常强硬地指出，任何酒精水平都是不可接受的。这就没有给根据风险水平调整消费留下任何空间。” 例如，由于吸烟和饮酒的组合比仅有其中一种行为的风险大大增加，吸烟的人应该完全重新考虑喝酒。但是，如果你的所有其他风险因素都很低，波特说偶尔或低水平的饮酒就不会有那么多问题。 俄亥俄州立大学综合癌症中心妇科肿瘤学主席、医学博士大卫·科恩(David Cohn)说，在涉及癌症的一般风险评估方面，有一些因素你无法改变，如遗传易感性。然而，有几个是可以管理的，管理癌症风险的首要方法包括吸烟、体重过重、阳光照射，当然还有饮酒。 科恩表示：“你应该永远不要增加几磅体重，或者不涂防晒霜就出去晒太阳吗？我们做的每件事都有权衡，这不仅是为了癌症风险，也是为了我们的整体健康。我们一直在根据潜在的有利或不利因素做出决定。” 在考虑你的癌症风险水平和你应该减少多少饮酒时，要考虑的一个因素是要理解酒精就是酒精——不管它是什么形式。重要的一点是，所有类型的酒精都会增加风险，例如，人们经常误以为葡萄酒比烈性酒更安全。 另一个考虑因素是所有的健康行为都可能在这里起作用，而不仅仅是你喝多少酒。注意你的生活方式选择是如何联系在一起的，可以推动你决定是否要喝那杯快乐时光的啤酒。 你需要综合立体地考虑问题。例如，你必须看看你锻炼了多少，以及你吃了什么，你是否接触过环境污染物，你是否曾经吸烟，你是否有持续的医疗问题，你有多大的压力。你永远不可能减轻每一个风险因素，这就是为什么调整你能调整的风险因素很重要。 寻找酒精消费的平衡点 虽然世卫组织的立场声明有助于与你的医生讨论风险，但有一种反应不是很有用--那就是恐慌，医学博士安东·比尔奇克(Anton Bilchik)说，他是普罗维登斯圣约翰健康中心的外科肿瘤学家和普通外科部门主任，也是加利福尼亚州圣莫尼卡圣约翰癌症研究所胃肠和肝胆项目的主任。 比尔奇克表示：“世卫组织将酒精列为一级致癌物是非常不负责任的。毫无疑问，大量的酒精会大大增加几种癌症的风险，以及其他健康问题。但是说绝对没有任何数量是安全的，对于几千年来一直被消费的东西，似乎是危言耸听。” 他补充说，如果酒精本身像报告中所说的那样具有毒性，那将导致全世界的癌症数量远远超过已诊断的数量。 这并不意味着世卫组织的数据有缺陷--评估你的饮酒量以及你是否需要减少饮酒量总是明智的--只是有更多的细微差别需要考虑。比尔奇克说，这并不像认为偶尔喝一杯酒会自动导致癌症那么简单。 “这里的信息其实是让你自己了解风险因素--不仅仅是酒精，还有其他因素，并了解你自己对癌症的易感性。这就像一个数学方程式，”科恩补充说。“你所做的每件事都应该考虑到你的潜在寿命和健康寿命。”(都市网Rick编译，图片来源pixabay) (ref:https://www.runnersworld.com/health-injuries/a42912699/alcohol-and-cancer)

【加拿大都市网】即使是健康的饮食者也有营养缺乏的风险。以下是需要注意的危险信号，以及你可以采取的措施。 你的指甲变脆了 当你的身体缺乏矿物质铁时，身体的某些部分会变得脆弱和苍白。这可能表现为手指甲或脚趾甲变脆，或内眼睑苍白。根据美国疾病控制和预防中心（CDC）的一份报告，有大量月经出血的女性和素食者有更大的缺铁风险，而男性更有可能摄入过多的铁。 解决办法：根据美国国立卫生研究院（NIH）的报告，绝经前妇女每天需要18毫克（mg）铁，男性和绝经后妇女需要8毫克铁。你的身体最容易吸收动物性的铁，即在肉类、家禽和海鲜中。素食来源的铁，如菠菜或鹰嘴豆，与柑橘或其他含维生素C的食物搭配，以增加吸收。 你的血压太高 虽然只有3%的非西班牙裔白人缺乏维生素D，但根据CDC的报告，31%的非西班牙裔黑人和12%的墨西哥裔美国人没有获得足够的维生素D。研究表明，高血压与缺乏维生素D有关--尽管目前还不清楚一旦患上高血压，服用这种补充剂是否能帮助解决高血压。 解决办法：根据美国国立卫生研究院的数据，成年人每天需要600国际单位（IU）的维生素D。这是一种很难从食物中获得的营养素，因为很少有选择含有大量的维生素D。但这里有一些可以做到：剑鱼、鲑鱼、强化牛奶和橙汁，以及在阳光或紫外线下生长的蘑菇。 你的腿部肌肉抽筋 你的身体需要电解质钾来帮助你的肌肉收缩。矿物质的水平下降会导致肌肉抽筋，通常出现在小腿部位。钾的缺乏很少是由低饮食摄入引起的，大量出汗、腹泻、呕吐和液体流失是更可能的罪魁祸首。 解决办法：成年女性每天需要2600毫克，男性需要3400毫克，食物来源包括红薯、香蕉、鳄梨和椰子水。 你感到疲惫 虽然坏血病或维生素C缺乏可能会让你想到18世纪前的水手，但维生素C摄入不足的情况也会出现在特定群体中，包括吸烟者和接触二手烟的人。事实上，研究表明，吸烟者缺乏维生素C的风险高出30%以上。一直感到疲惫和烦躁可能是你维生素C缺乏的症状。 解决办法：根据美国国立卫生研究院的数据，成年女性每天需要75毫克，男性需要90毫克，而吸烟者每天需要额外的35毫克。柑橘、哈密瓜、猕猴桃、菠萝、西红柿、菠菜、甜椒和西兰花都是极佳的来源。 你的甲状腺激素分泌下降 你只有通过实验室才能确定这一点，低水平甲状腺激素可能与矿物质碘的摄入减少有关。这可能导致甲状腺功能减退。碘摄入量低对孕妇来说尤其令人担忧,它可能导致流产和许多其他问题。在CDC的报告中，育龄妇女的碘水平平均略高于碘不足。 解决办法：大多数成年人每天需要150微克，而孕妇需要更多（220微克），根据NIH。如果你用盐做饭或在食物中添加任何盐，请选择加碘盐而不是海盐和其他品种。海鲜和奶制品也含有碘。 你最近有过几次骨折 当你缺乏矿物质钙时，你就有患骨质疏松症的风险，这是一种导致低骨量的疾病，增加了骨质疏松症和骨折的风险。骨骼在30岁左右达到最大强度，然后它们开始慢慢失去密度。这就是为什么在进行步行和有氧运动等负重活动的同时，摄取适量的钙质很重要（。 解决办法：根据美国国立卫生研究院，男性和绝经前妇女每天需要1000毫克，绝经后妇女需要1200毫克。钙的最佳食物来源包括乳制品（酸奶、牛奶和奶酪）和强化食品（豆腐和强化果汁）。一些绿叶蔬菜（羽衣甘蓝、萝卜叶和芥蓝）提供钙，尽管它更难被你的身体吸收。如果你选择服用补充剂，请将其分成两份，每一份搭配一顿饭。 你的嘴角有裂纹 虽然不是很常见，但维生素B6缺乏会通过皮肤状况表现出来，包括嘴唇上的鳞屑或舌头发炎，以及抑郁。人体对这种水溶性维生素的少量供应通常会持续数周，所以一旦身体消耗殆尽，就会出现维生素缺乏。某些类型的口服避孕药可能会影响维生素B6的状态，某些皮质类固醇和抗惊厥药也会影响维生素B6的状态。 根据美国国立卫生研究院的数据，50岁以下的人每天需要1.3毫克，而老年女性每天需要1.5毫克，老年男性每天需要1.7毫克。饮食来源包括鹰嘴豆，金枪鱼，鲑鱼，强化谷物，香蕉和海鲜酱。如果已经维生素B6缺乏，通常医生会让你每天补充50到100毫克来治疗。(都市网Rick编译，图片来源pixabay) (ref：https://www.readersdigest.ca/health/healthy-living/symptoms-nutrient-deficiency/）

【加拿大都市网】虽然与其他人相比，有些人似乎毫不费力地保持了自己的体重，但这不一定是真的，特别是因为你永远不会真正知道某人的健康状况如何。“瘦”的人并不意味着他们总是健康的，不瘦的人也不意味着他们不健康。如果你自己的目标是减肥，并达到你个人舒适的地方，有一些饮食习惯可以帮助你获得更瘦的身体。 没有一个“快速瘦身”的捷径。瘦身需要时间，有些习惯在成为你生活方式的一部分之前需要时间和精力来练习。但从长远来看，花时间来练习这些习惯是有好处的 那么，有哪些饮食习惯可以帮助你在一段时间内获得瘦身效果？ 不要不吃饭 你可能认为要减肥就必须少吃很多东西，这种想法会导致不吃饭，得不到足够的热量。然而，那些比较瘦的人往往不会不吃饭，而且他们也会在饿的时候吃。 当我们定期进食时，我们会给身体提供稳定的燃料。当我们不吃饭时，我们更有可能在下一餐时过于饥饿。然后，就更难节制食量，使保持瘦身成为一个挑战。所以，如果你发现自己晚上吃得太多，你可能需要在白天早些时候加强营养摄入! 这条建议也适用于不吃晚餐--你可能很想这么做。但是，这可能使你无法实现你的目标。事实上，2021年发表在《营养素》上的一项研究发现，不吃晚饭与大学生体重增加更多、肥胖几率更高有关。 用心进食 与其限制进食，不如用心进食。这意味着你在进食时心无旁骛地调动你的感官。当你有意识地进食时，你更能够专注于不要吃过饱的感觉。这有助于防止暴饮暴食，消耗过多的卡路里，以及因厌烦而进食。 正念饮食可以防止饥饿感。有了正念，饮食体验就会变得更中性、更轻松，从而帮助你保持健康的体重，并与食物保持健康的关系。 一项发表在《营养研究评论》上的研究发现，那些用心吃饭的人能够放慢他们的进食速度，这使他们更快感到饱。这有助于减少所消耗的卡路里。 如果你很难在吃饭时保持专注，你可以从小事做起，消除晚餐时的分心，吃饭时看电视或盯着手机都是不好的，要更专注于放入口中的食物。虽然这在一开始可能会感到奇怪甚至不舒服，但你越是尝试用心进食，随着时间的推移，就会开始感到越自然，而且你会越发擅长这样做。 饮食要均衡，而不是只追求低卡路里 有助于获得瘦身的饮食习惯是吃平衡膳食，使你在更长时间内保持饱腹感。平衡膳食的例子包括所有三种宏量营养素的组合--蛋白质、碳水化合物和脂肪，以及各种食物类别。 营养均衡的膳食有助于长期促进瘦身，因为它们可以控制热量。平衡的膳食通常包含水果或蔬菜，它们富含纤维，热量相对较低，可以帮助你在保持健康体重的同时有饱腹感。 为了饮食平衡，你可能会问自己这样的问题：“我可以在这一餐中添加什么，以使它对我来说更充实、更有营养或更有满足感？” 通常情况下，蛋白质是人们在膳食中缺少的一种营养物质。发表在《营养、健康和老龄化杂志》上的一项研究发现，这对老年人来说尤其如此。根据《肥胖与代谢综合征杂志》的一项研究，用蛋白质来平衡你的膳食可以帮助你瘦身，并通过减少食欲，提高用餐时的饱腹感水平，并减少与饥饿有关的荷尔蒙，从而达到减肥的目的。 有小的放纵时刻 健康饮食很重要，但时不时地放纵一下也很重要。很多时候，我们认为，为了减肥，我们需要完全切断所有我们喜欢的垃圾食品，但这种僵硬的方法会让我们感到失败，甚至在我们的减肥旅程真正起飞之前就感到沮丧。当你想以更有可能坚持的方式实现瘦身时，偶尔犒劳一下自己（当然是适度的），实际上可以为长期成功提供更好的条件。虽然你不希望这些食物使你在减肥过程中偏离轨道太远，但允许自己偶尔吃点不太健康的东西，也可以帮助你避免过早地放弃整体健康饮食计划。 现在放纵一下你最喜欢的食物，甚至可以防止你以后对它的渴望和过度沉迷。剑桥大学出版社在《行为改变》上发表的一项研究认为，严格的饮食限制可能是导致暴饮暴食的一个因素。这并不意味着每个限制自己的人都会开始暴饮暴食，但它确实说明了基于限制性做法的饮食习惯可能导致的一些潜在隐患。 避免情绪化饮食 当你感到特别的压力、愤怒、悲伤或正在经历其他激烈的情绪时，你的食欲往往会增加。而且即使你吃饱了，不再饿了，你也倾向于继续吃，你可能是所谓的“情绪化饮食者”。 用食物来应对负面情绪是非常普遍的，但它可能意味着额外的体重。发表在《国际行为营养和身体活动杂志》上的一项研究指出，情绪化饮食与体重增加和腹部体重增加都有关系，如果也缺乏高质量的睡眠，这种联系就会变得更加严重。 与其立即转向食物寻求安慰，不如学习和练习更健康的情绪应对技巧，帮助最好地解决你的身体对某些挑战的反应，这是克服情绪化饮食的第一步。如果你在这方面需要帮助，你应该与营养师或医生谈谈你可以在不使用食物作为拐杖的情况下调节这些复杂情绪的有用方法。(都市网Rick编译，图片来源pixabay) （ref:https://www.eatthis.com/eating-habits-lean-body-fast/)

  【加拿大都市网】以下是关于这种经常被误解的健康状况你应该知道的事情。 什么导致了慢性疲劳？ 你是不是一直都很累？如果是的话，你的情况是一种常见的抱怨（尽管不是一种正式的诊断）。克服慢性疲劳的部分困难在于许多事情都可以引起它，从酒精到焦虑，从过度咖啡因到药物。 有时这种疲惫指向一个潜在的医疗问题。你的医生可以通过询问其他症状，并要求进行血液检查，检查是否有贫血、甲状腺功能低下、糖尿病等，从而缩小可能的罪魁祸首名单。 如果你已经排除了疾病和身体状况，问题可能在于你的生活方式。让你恢复活力可能很简单，即调整日常习惯：例如，更经常地到户外活动，喝更多的水或达到每晚7至9小时睡眠的建议目标。 如何缓解慢性疲劳 考虑减肥 另一个众所周知的导致持续疲劳的因素是带着多余的体重--肥胖的人传统上报告说疲倦的比率更高。虽然根本原因并不十分清楚，但这种昏昏欲睡的情况经常被归咎于睡眠呼吸暂停、新陈代谢问题和心理困扰。实现健康的体重将有助于提高能量水平，但要注意控制节奏，过度运动和急剧节食肯定会进一步耗尽你的“电池”。 调整你的日程安排 即使你有足够的睡眠，你的日程安排也可能是问题所在。“比方说，你很自然地倾向于晚睡，例如超过凌晨1点，”慕尼黑路德维希-马克西米利安大学(Ludwig-Maximilians University)的时间生物学家蒂尔·罗内伯格(Till Roenneberg)说。“如果是这样的话，社会规范(比如早上9点开始上班)会与你的生物钟发生冲突”,生物钟控制着新陈代谢、生理、行为和认知。 在一个完美的世界里，被罗内伯格称为“社交时差”的患者将能够调整他们的个人和职业生活，以配合他们的身体。但是，如果你的时间表不灵活，可以尝试通过在早上吸收大量明亮的光线，并在晚上保持在昏暗的环境中，将你的睡眠周期向前推进。(都市网Rick编译，图片来源pixabay) （ref:https://www.readersdigest.ca/health/conditions/what-you-should-know-about-chronic-fatigue/)

【加拿大都市网】世界卫生组织的研究指出，心血管疾病是全球死亡的主要原因，每年估计有1790万人死亡。其中五分之四以上的心血管疾病死亡是由于心脏病发作和中风。根据美国疾病控制与预防中心(CDC)的数据，2020年美国约有697,000人死于心脏病，这相当于每五个死亡中就有一个。 积极的生活方式加上健康的饮食是你可以采取的最好的预防措施。选择正确的食物和饮料这样的小事，在未来有可能使你的心脏受益匪浅。 1.鸡蛋 《美国饮食指南》和美国心脏协会（AHA）都推荐鸡蛋作为健康饮食模式的一部分。美国心脏协会指出，健康的人每天可以一个全蛋或等量的鸡蛋作为心脏健康饮食模式的一部分。 对于年龄较大胆固醇正常的人，考虑到鸡蛋的营养益处和便利性，每天食用两个鸡蛋是可以接受的。数据表明，每天吃一个鸡蛋可能会降低心脏病和中风的风险。其他数据表明，鸡蛋含有抗氧化成分，这可能在降低心血管疾病风险方面发挥作用。 2.开心果 吃坚果是支持你心脏健康的绝佳方式，因为这些基于植物的零食可以帮助调节你的胆固醇。 研究发现，经常吃坚果的人比那些很少吃坚果的人更不可能有心脏病发作或死于心脏病。坚果可以降低低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯，这两种物质在动脉中积聚并形成斑块，与心脏病有关。对超过21万人进行的长达32年的跟踪分析发现，每周吃一盎司坚果五次或以上的人患心血管疾病的风险比研究期间很少吃坚果的人低14%，患冠心病的风险低20%。 开心果尤其能有效地预防心血管疾病，因为它们的抗氧化特性有助于保护你的身体免受自由基的侵害，从而支持你的心心脏健康。 康奈尔大学进行的一项研究，发现开心果具有很高的抗氧化能力。开心果的抗氧化能力可与流行的含抗氧化剂的食物相媲美，包括蓝莓、石榴、樱桃和红葡萄酒。研究表明，开心果可以对体重管理、胆固醇、血糖控制和心脏健康产生有益影响。 3.绿茶或红茶 绿茶和红茶都含有一种叫做黄烷-3-醇的植物化合物。营养与饮食学会最近提供了关于我们每天应该摄入多少黄烷-3-醇的指导，以支持我们健康，包括我们的心脏健康。每天喝两杯绿茶或红茶就能提供足够的黄烷-3-醇，满足400-600毫克的推荐摄入量。 4.全谷物 吃全谷物，如糙米、大麦、黑麦、藜麦和全麦等全谷物可以降低收缩压、胆固醇和患心脏病的风险。对超过45项研究的分析表明，每天食用三份或更多的全谷物与心脏病的风险降低22%有关。避免精制、加工过的谷物，如白面包和加工过的零食，它们实际上会增加心脏病的风险。 特别是燕麦，是一种极好的全谷物，可以帮助降低你的心脏病风险，因为它们富含可溶性纤维，一种与胆固醇管理和降低心脏病风险有关的营养物质。美国食品和药物管理局有一个关于可溶性纤维的健康声明，食用含有可溶性纤维的食物，有助于降低低密度脂蛋白胆固醇，降低患心脏病的风险。 5.蓝莓 新鲜和冷冻蓝莓提供各种有益的营养物质，支持心脏健康。根据《美国人膳食指南》（DGAs），健康的膳食模式，包括较多的水果摄入，与降低包括心血管疾病在内的许多慢性疾病的风险有关。 发表在《临床营养学》上的一项新的研究发现，食用一杯新鲜蓝莓，或者26克冻干蓝莓，可能会减少能量密集型膳食的急性心脏代谢负担。这项新的研究发现，在高热量、高脂肪/高糖的膳食中加入富含花青素的蓝莓，会在餐后24小时内降低胰岛素和葡萄糖水平，降低总胆固醇，并提高好胆固醇（HDL-C）。这些发现值得注意，因为餐后血糖升高和糖耐量受损与心脏病风险增加有关。 虽然还需要进一步的研究，但结果表明，在高脂肪/高糖和能量密集的膳食中，只需添加一杯富含花青素的食物，如蓝莓，就可以帮助减少葡萄糖、胰岛素和胆固醇等风险标志物的增加。 6.100%橙汁 100%的橙汁——不是添加了糖的混合果汁——含有大量支持心脏健康的营养物质，如维生素C、钾和叶酸。柑橘类水果含有独特的植物化合物橙皮苷和柚皮素。摄入这些化合物与许多心脏健康益处有关，包括降低中风风险。一项分析显示，长期饮用橙汁对超重和肥胖的成年人的血压和好胆固醇水平有好处。 7.西红柿 西红柿是营养动力源，是保护心脏的抗氧化剂和营养物质的丰富来源，包括番茄红素、β-胡萝卜素、叶酸、钾、维生素C、类黄酮和维生素E。研究表明，西红柿中的营养物质可以减少“坏”的低密度脂蛋白胆固醇、血压、高半胱氨酸--衡量炎症和心脏病的独立风险因素--并使细胞不那么“粘”，从而使血液更容易流动。 番茄中的许多抗氧化剂，如番茄红素和β-胡萝卜素，在煮熟后的生物利用率会提高四倍之多。因此，尽管在沙拉、卷饼、三明治和包裹中加入新鲜西红柿是很好的，但不要害怕将它们加入到辣椒、炖菜、酱汁和煮熟的菜肴中，或者将它们放在番茄酱中食用。 8.三文鱼 三文鱼富含欧米伽3脂肪酸，有助于减少整个身体的炎症。炎症会损害血管，导致心脏病发作和中风。欧米茄-3可以帮助减少甘油三酯，降低血压，减少不规则的心跳，并减少中风和心脏衰竭的风险。 欧米茄-3脂肪酸的其他良好来源包括沙丁鱼、鳕鱼、鲱鱼、大西洋鲭鱼和湖鳟鱼，争取每周至少吃两份。 9.十字花科蔬菜 十字花科蔬菜，如西兰花和球芽甘蓝，有助于增强心脏健康，降低心血管相关并发症的风险。 摄入更多的十字花科蔬菜，如西兰花，可以减少心血管疾病事件的风险，如心脏病发作和中风。西兰花在保护心脏疾病方面的关键角色包括硒和强大的抗氧化剂萝卜硫素。 球芽甘蓝是强大的心脏保护剂。研究表明，像球芽甘蓝这样的十字花科蔬菜可能有助于防止动脉堵塞，而动脉堵塞是导致心脏病发作和中风的一大原因。球芽甘蓝的许多心脏健康益处归功于其纤维、类胡萝卜素、叶酸、纤维和维生素C、E和K，以及其硫化合物，被称为硫代葡萄糖苷，它们具有强大的抗炎和抗氧化能力，有助于保护细胞免受损害，并降低“坏”的胆固醇。(都市网Rick编译，图片来源pixabay) (ref：https://www.eatthis.com/best-foods-drinks-heart-health/）

  【加拿大都市网】唱歌走音除了是声带受损，也有可能是甲状腺出现问题。有医生分享案例指，一名60岁女子平常喜欢唱歌，不过最近每次唱到高音部份时就走音，求医后确诊患甲状腺癌。甲状腺癌为香港十大常见癌症，医生指出，若突然出现5种情况，有机会是甲状腺癌先兆，应尽快求医。 唱歌走音疑甲状腺出问题 台湾外科医生陈荣坚在节目《医师好辣》中表示，该名女子平日喜爱唱歌，且擅长唱高音部分，不过日前却突然无法再唱高音，于是先到耳鼻喉科求医，其后又被转到外科查看是否甲状腺问题。 揭甲状腺有肿瘤患癌 经检查后发现，女子的右边甲状腺上缘有1颗约2厘米大小的肿瘤，经穿刺后发现结果有变化，于是建议女子开刀。陈医生表示，开刀时发现该颗肿瘤压在女子的上喉神经上，而上喉神经虽然一般对日常说话的影响不大，但当发出特别高音的时候就会被运用到，因此该女子才会唱不到高音。 最后，该女子确诊患甲状腺癌。虽然神经没有被切断，但因为肿瘤较大，接触到神经，属永久性损害。经治疗后，虽然无阻她说话，但唱歌时仍然无法如以往一样唱高音。陈医生提醒，如果身体出现与以往不同的症状，就应及早求医检查，保障身体。 出现5情况恐患甲状腺癌 根据香港医管局最新统计数据，甲状腺癌为香港第10位常见癌症。卫生署指，甲状腺癌不一定有症状，故未必容易发现和诊断。甲状腺癌常见症状如下： 如何自测甲状腺癌症状 内地外科医生钱健曾表示，遗传、摄碘过量或缺碘、放射性损伤、情绪不良等有机会导致甲状腺癌。除了身体检查，市民平日可以自我检查，以作初步判断，包括：观察颈部有没有肿胀、持续疼痛，有否出现不明原因沙哑等症状。若情况异常，须及早求医。 甲状腺病患者饮食宜忌 香港外科专科医生罗中佑曾在《星岛头条》分享甲状腺疾病患者3大饮食原则： ...

  【加拿大都市网】根据世界上最大的人道主义网络周一发布的一份报告，世界仍然对下一次疫情毫无准备。 这份由红十字会与红新月会国际联合会发布的报告引用了约翰霍普金斯大学支持的2021年全球卫生安全指数，该指数对近200个国家的卫生应急准备情况进行了评级。在100分的评分中，没有一个国家超过80分，而全球平均水平仅为39分。 报告的作者写道，这一平均数与2019年新冠疫情之前的平均数几乎相同，“这表明自新冠开始以来，卫生应急准备工作没有真正改善”。 报告称，COVID已经成为“几乎以任何标准衡量，都是活着的记忆中最大的灾难”。到目前为止，全球记录的死亡人数超过650万--这与该组织名单上排名第二的最致命的灾难--2004年的印度洋海啸形成鲜明对比，那次海啸造成大约25万人死亡。 报告指出，对下一次疫情的准备必须从现在开始，因为下一次疫情可能就在拐角。 作者写道：“如果COVID-19的经验不能加快我们的准备步伐，那么什么能做到呢？”他们呼吁各国政府在发生悲剧之前建立对公共卫生系统的信任，并解决健康不平等问题，因为这些问题在悲剧发生时更加严重。 世卫组织延长了COVID-19大流行的状态 世界卫生组织正在关注一份有可能导致疾病爆发和大流行的“优先病原体”名单，包括克里米亚-刚果出血热；埃博拉病毒和马尔堡病毒；拉萨热；冠状病毒中东呼吸综合征（MERS）、严重急性呼吸综合征（SARS）和COVID-19；亨尼帕病毒、裂谷热和“X病”，最后一种代表有大流行可能性的未知病原体。该组织称，该名单最后一次更新是在2019年，修订后的名单应在今年第一季度发布。 红十字会与红新月会国际联合会发布报告的同一天，世卫组织宣布将COVID-19国际公共卫生紧急状况再延长三个月，使其进入第四年。 世卫组织总干事谭德塞在一份新闻稿中说：“毫无疑问，我们现在的情况比一年前要好得多，当奥密克戎疫情时正处于高峰期。” 但自12月初以来，全球COVID每周的死亡人数一直在上升，他补充说，在过去两个月中，有超过17万人死于COVID。“而这只是报告的死亡人数。我们知道实际数字要高得多。” 日本最近也经历了这一流行病中最黑暗的日子，当时Omicron BA.5病毒株连续出现，导致那里的死亡人数激增，达到了整个流行病的最高点。 明尼苏达大学传染病研究和政策中心（CIDRAP）主任迈克尔·奥斯特霍姆周五告诉《财富》，他不确定委员会的决定是否从实际角度产生了变化，因为紧急状态并没有提供多少额外的资金、权力或应对方案。 “唯一重要的是公众的看法，”他说。“世界大部分地区已经结束了这场疫情，尽管病毒还没有与我们结束。如果你说它不再是一个紧急情况，大多数人就会把它理解为这场疫情已经结束了。”(都市网Rick编译，图片来源pixabay) (ref:https://fortune.com/well/2023/01/30/world-not-ready-for-next-pandemic-covid-not-over-red-cross-crescent-who-omicron/)

【加拿大都市网】抑郁、焦虑，以及高水平的压力，在世界各地的人中都很常见。这些痛苦不仅造成了巨大的精神损失，而且还可能表现为身体上的体重增加。当你的身体处于高度紧张状态时，它会释放荷尔蒙皮质醇，从而导致食欲上升。从本质上讲，较高的皮质醇水平会在你的体内产生较高的胰岛素水平和血糖下降，这是垃圾食品欲望的完美组合。 发生这种情况，部分原因是身体在对食物作出反应时释放的化学物质可能有直接的镇静作用。焦虑的人往往没有得到足够的睡眠。睡眠不足，就像压力一样，会促使你的身体产生更多的皮质醇。让你开始吃零食... 压力大的人也更有可能情绪化地吃东西，并跳过定期锻炼。更不用说当你忙于工作时忘记吃饭，这将减缓你的新陈代谢，使你更有可能在一天中的晚些时候大吃大喝。 虽然这些都是难以克服的渴望，但如果你能利用食物来帮助你减少一些症状并改善你的情绪，会怎么样呢？与其去吃垃圾食品，不如尝试这些更健康的选择。 沙丁鱼 油性鱼类含有丰富的欧米伽3，由于其抗炎特性，它与更好的情绪有关。根据NCBI发表的一项研究，有抑郁症症状的人在开始以欧米茄-3为特色的饮食后得到了改善。 鹰嘴豆 据NCBI报道，加拿大研究人员发现有抑郁症症状的病人缺乏维生素B6。鹰嘴豆是维生素B6的一个重要来源，也是美味鹰嘴豆泥的主要成分。 橙子 据《男士健身》报道，维生素C有助于降低血压，以及皮质醇（压力荷尔蒙）。 菠菜 菠菜也含有丰富的B族维生素，可以帮助提高你的血清素水平，促进你的情绪。 覆盆子 覆盆子有高水平的抗氧化剂，研究表明它可以改善抑郁症水平。 马苏里拉奶酪 这可能是一个惊喜，但马苏里拉奶酪比火鸡含有更多的色氨酸。这种氨基酸与大脑功能和5-羟色胺的产生有关。 火鸡 火鸡也是抗压、抗抑郁的好食物! 你可以通过盘子里的火鸡肉获得蛋白质和色氨酸。 牛油果 根据《Elle》杂志的报道，这种水果含有丰富的维生素B，可以发出促进情绪的神经递质，包括5-羟色胺和多巴胺。 西兰花 西兰花有许多营养益处。没有一种蔬菜像西兰花那样含有大量的铬。根据Karger的说法，铬在合成血清素、去甲肾上腺素和褪黑激素方面起着关键作用，这些神经递质有助于改善情绪和幸福感。 黑豆 黑豆含有丰富的叶酸和镁，这些营养物质与对抗抑郁症有关。根据《活跃障碍杂志》，富含镁的饮食与降低抑郁症的风险有关。 腰果 根据《活跃障碍杂志》，低镁饮食可能导致抑郁症。腰果含有丰富的镁。 蛤蜊 根据NCBI，它们含有非常丰富的维生素B12，这种营养素有助于降低抑郁症的风险（特别是在男性）。 杏仁 杏仁富含维生素B2和E。根据《妇女健康》，这些维生素有助于在压力下加强免疫系统。 三文鱼 据《男士健身》报道，富含欧米伽3的饮食可以帮助对抗高水平的皮质醇和肾上腺素。三文鱼是欧米伽3的最佳来源之一。 洋葱 根据consciouslifenews.com上发表的一篇文章，洋葱与癌症的低风险有关。它还有助于对抗压力，因为它含有一种叫做槲皮素的抗氧化剂，可以保护大脑免受压力。 酸奶 益生菌酸奶可以降低抑郁症的症状。根据NCBI发表的一项研究，肠道益生菌在大脑和肠道之间的沟通中发挥着重要作用。它们对患有抑郁症的人非常重要。 胡萝卜 胡萝卜富含叶黄素，这是一种在具有黄色和橙色食物中发现的抗氧化剂。除了改善眼睛健康外，这些食物还可以改善心理健康。 牛奶 牛奶富含抗氧化剂、维生素B12，当然还有蛋白质和钙。据《男士健身》杂志报道，乳制品蛋白质有镇静作用，有助于降低血压。 蓝莓 当我们承受很大压力时，我们的身体需要维生素C和抗氧化剂，这有助于修复受损细胞。只要一小份蓝莓就能给我们提供足够的维生素C。 橄榄油 研究表明，地中海式饮食与较低的抑郁症水平有关。橄榄油是这种饮食的一个关键部分。 燕麦 根据《迈向健康》的说法，燕麦是另一种有助于提供带来平静和安宁的荷尔蒙的食物，使血清素保持在健康水平。 牡蛎 这些贝类的锌含量很高。根据NCBI进行的一项研究，富含锌的饮食与较低抑郁症的症状有关。 芦笋 抑郁症与低水平的叶酸有关。一份煮熟的芦笋相当于一杯，足以提供我们每天所需摄入量的三分之二。 咖啡 NCBI已经科学地证明，与很少或不喝咖啡的人相比，适度喝咖啡的人显示抑郁症的症状减少。 球芽甘蓝 球芽甘蓝含有丰富的纤维和叶酸，这些营养物质对良好的情绪很重要。叶酸在神经递质的产生中起着非常重要的作用。 水 水的好处是众所周知的，但有些人仍然过度使用含糖饮料。含糖的饮食会对你的心理健康造成损害，所以要确保你适当地补充水分。 蘑菇 蘑菇有助于降低血糖水平，对我们的心理健康有益。它们富含益生菌，对我们的行为和情绪很重要。(都市网Rick编译，图片来源pixabay) （ref:https://www.starsinsider.com/food/398480/foods-that-help-combat-stress-anxiety-and-depression)

  【加拿大都市网】许多人习惯机不离手，甚至连睡觉也要把手机放在床头，方便使用。这做法会影响大脑，导致头痛，甚至引发脑癌？有脑神经外科医生拆解手机放床头致癌迷思，指出若出现2种不寻常的头痛，恐属患癌症状。 用手机会诱发癌症？ 台湾脑神经外科医生魏国珍在节目《健康2.0》指出，电子产品可影响人体健康，依照辐射种类分类，电磁波可分为“游离辐射”与“非游离辐射”。高频率和能量高的电磁波如X光和伽玛射线会造成“游离辐射”，会引致基因改变，诱发癌症。不过，手机属于频率较低、能量较低的“非游离辐射”，所以手机并不会导致我们患癌。惟魏医生提醒，长期戴耳机人士要小心，以免影响听力。 3个用手机方法易致头痛 许多人经常使用手机会感到头痛不适，魏医生指，这或因为使用手机方法错误所致。以下3个方法易致头痛： 出现2种头痛须求医 手机会致脑癌的说法虽无根据，但引发脑癌的原因也不明确。魏医生指出，千万不要忽略2种不寻常的头痛，应尽快就医检查。第一种是，早上起床时感钝钝的痛，性质与刺痛、刀割的疼痛相反，是不太尖锐的疼痛。第二种是，晚上突然痛醒，在睡梦中因头痛而起床。他续指，有些人头痛持续约一至二十年，这应是偏头痛，而非脑癌。 脑瘤5大症状 为何会出现两种不寻常的头痛？魏医生解释，平时睡觉，脑部的血管扩张，以避免脑部缺氧，为身体自然反应；但若脑部长有肿瘤，脑压增加的话，就会引发头痛。脑瘤症状其实是以位置、大小、特性有关，常见的脑瘤症状有以下5种： 6个坏习惯易伤脑 魏医生指出，相比手机等电子产品的影响，有6个常见的坏习惯对脑部的伤害更大。其中，有些习惯更较易引发心血管疾病，甚至损害脑血管，令脑神经功能受损。 6大伤脑习惯如下： 同场加映：脑癌12种常见症状 根据医管局网站显示，脑癌又被称为“原发恶性脑肿瘤”，当局部脑组织发生不正常的分裂增殖，就会形成瘤块。良性肿瘤的生长较缓慢，极少扩散，一般对健康威胁不大；恶性肿瘤的生长速度则快得多，会侵害及压迫附近的正常脑组织，影响脑部及身体功能，甚至危害生命。 有些脑癌病人可能毫无征状，直至在身体检查中才发现肿瘤，如大家同时出现以下几种不同的征状，请尽快找医生诊断： ...

  【加拿大都市网】改变生活习惯真的可以降低大肠癌风险！林口长庚医院胃肠肝胆科副教授李柏贤在脸书分享一篇上个月美国胃肠科学杂志发表一个欧洲跨国研究。研究一开始让295,865位参与者写健康生活指标HLI(healthy lifestyle index)问卷，评估其收案时生活型态是否健康。 这个指标包括抽菸、饮酒、体重(BMI)和身体活动，总分0到16分，愈高分愈健康 。5.7年（平均）后再请他们填第二次问卷，并持续追踪他们是否罹患大肠癌，总共追踪平均约7.8年，过程中有2799位罹患大肠癌，借此分析生活型态和大肠直肠癌发生的关系。 结果发现，健康生活指标每上升一分可降低3%大肠癌风险。生活型态从健康(HLI > 11)→变为不健康(HLI ≤ 9)时，大肠癌风险上升34%；生活型态从不健康(HLI ≤ 9)→变为健康(HLI > 11)时，大肠癌风险下降23%。 李柏贤总结，借由戒菸酒、控制体重和运动达成健康的生活型态，确实可以降地罹患大肠癌风险，“而且现在开始也不迟！” 内容获“中天新闻网”授权转载 同场加映：大肠癌常见症状 据香港衞生署资料，大肠癌大多由一颗细小的瘜肉开始形成。瘜肉通常为良性，但有些会慢慢演变为癌症，这种变化可以历时10年或以上。若不及早治疗，癌细胞会侵入和破坏附近的器官，还可经血液和淋巴系统扩散至身体各部位。 大肠癌在病发初期可能没有任何症状，而病征往往与其他肠道疾病相似。常见病征如下： 同场加映： 胃肠肝胆科医生钱政弘在其Facebook专页表示，大肠癌有一些危险因素，除了一些无法改变的因素，如家族史、基因遗传、人种外，有不少因素都与生活习惯有关，并可分为关联性较强及关联性一般，以下9个因素致癌风险较明显： ...