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▲现在的饮料品种很多，人们总想来一杯解解渴，但有些饮料中的添加糖不利于健康，摄取过多会导致疾病，所以要慎重挑选。网上图片 人们在工作、学习、逛街、吃饭之时，总想来杯饮料解解渴，但有些饮料不利于健康，那么究竟哪些饮料解渴又健康呢？请听专家谈一谈。 饮料中的隐形杀手，你可能不知道，简述如下。 一、添加糖 人们制造食品时为了增加风味而加入的各种单、双糖（不包括完整水果和蔬菜中的糖），这叫添加糖。 500ml的甜饮料一般含3-14汤匙糖（1汤匙约4g糖），过多摄取添加糖，可增加代谢性疾病、龋齿、痴呆等风险，易引起肥胖、糖尿病、高血压、脂肪肝、痛风以及心血管疾病。 二、甜味剂 与添加糖相比，甜味剂不是碳水化合物，其甜度高、添加量低、不会引起血糖升高且不含能量。 食用不超量是安全的，但稍不留神就会摄入过量，由于其非糖、零热量，无法满足大脑对能量的需要，反而使人渴望更多甜食，最终摄入更多的糖和热量，适得其反。 三、反式脂肪酸 为了改善风味、延长保质期、降低成本，很多食物中会添加反式脂肪酸，这是心脑血管疾病的罪魁祸首。需注意的是，食品配料表上氢化植物油、植物黄油、植物奶油、人造黄油、人造奶油、植脂末、奶精之类的字样都代表着含有反式脂肪酸；食品成分表上标注反式脂肪酸含量“0”并不代表真正零添加，可能仍含有微量反式脂肪酸。 那么，常见饮料中还要注意哪些问题呢？简述如下。 1、甜饮料 奶茶、咖啡、果汁饮料、碳酸饮料、风味饮料等甜饮料的添加糖、甜味剂含量往往很高，且高含糖量意味着高渗透压，不光不解渴还长胖，同时快速升高血糖使人昏昏欲睡。 2、功能饮料 功能饮料为特殊人群设计，专门补充营养素。例如常见的运动饮料，主要由水、糖、钠钾离子等成分组成，能够补水、维持电解质平衡、补充能量，其针对进行密集、高强度运动的运动员设计，普通人饮用可能会摄入过量的糖、热量、钠等。 3、蛋白饮料 牛奶、酸奶、豆浆等富含蛋白质、钙、维生素B1、B2、烟酸等，营养价值高，但要注意蛋白饮料能量不低，需纳入每日总能量的规划。选购酸奶时需区分酸乳、发酵乳、风味酸乳、风味发酵乳，后两者含糖量较高；乳饮料营养价值低。故名字中带有“风味”、“饮料”的乳制品不建议选购。 4、霜淇淋 霜淇淋是一种冷冻饮品，主要原料是水、乳、蛋以及糖、甜味剂、油脂、食品添加剂等，可分为乳霜淇淋和乳冰两种，前者乳脂肪大于或等于6% ，蛋白质含量高于牛奶、酸奶，营养价值优于甜饮料，口感优于蛋白饮品；后者乳脂肪小于或等于3%，和普通牛奶相当。 通常越高档的乳霜淇淋会添加越多的天然奶油，而便宜的霜淇淋为了降低成本添加氢化植物油，因此建议选购价格较高的高档乳霜淇淋。霜淇淋糖、脂肪、蛋白质含量高，需纳入每日总能量规划中。 5、咖啡和茶 茶和咖啡中含有咖啡因，能量极低，茶含钾、多酚类抗氧化物质，咖啡含黄酮类抗氧化物质，每天少量饮用可以提神，并降低多种慢性疾病的风险。但需注意要少放糖，不放植脂末，并尽量在白天饮用。 6、白开水 补水解渴且性价比高，这是最好的解喝饮料。但饮用白开水时也有注意事项，简述如下。 a.切忌贪凉饮。特别是孕妇、老人、小孩、胃肠功能不好的人群，避免在空腹、饭前饭后、清晨、睡前饮用冰饮。 b.学会阅读食品成分表，鉴别食物营养价值。配料表前三位中有添加糖的不喝，有反式脂肪酸的不喝，添加糖、甜味剂、脂肪含量高的少喝。 c.日常补水解渴，喝白开水即可。

作者：健康我做主 如今，在各种各样的因素下，人们的身体状况逐渐走入下坡。在身体越来越差的同时，大家十分渴望有一个健康的身体，这时，我们往往走入了一个误区:认为如果想要身体好养生的话，就要大量运动和吃补药。 其实不然，最健康的养生方法而是牢记“三吃”和“三不吃”！那么，“三吃”和“三不吃”究竟指的是哪些呢？ 一、“三吃”-生姜、柠檬和莴苣。 1.生姜 生姜不仅营养价值高，还是一种药食兼具的食材，它对人体的功效和价值是极高的，具有①降温提神、增进食欲，姜在炎热时节有兴奋、排汗降温、提神的作用；②开胃健脾、防暑救急，生姜具有发汗解表、温胃止呕、解毒三大功效。③防治腹痛、吐泻，科学家研究发现，生姜能起某些抗菌素的作用，尤其对抗击沙门氏菌效果明显。 2.柠檬 说到柠檬，第一个想到的功效就是美白，其实柠檬还有清热化痰的功效！柠檬皮的袪痰功效比柑橘还强。尤其是在天气湿热的时期，如果饮食上不加以注意，人体的内湿和自然气候的外湿相互感应，湿浊郁积日久就可生痰。因此，痰多、咽喉不适时，将柠檬汁加温水和少量食盐，可将喉咙积聚的浓痰顺利咳出。 3.莴苣 莴苣防癌抗癌的疗效是很好的，而且还具有调节神经系统功能的作用，对有缺铁性贫血病人十分有利。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率，所以又可用来防癌抗癌。 二、“三不吃”-烧烤类、膨化类和油炸类。 1.烧烤类。 近日，世界卫生组织经过3年的研究，评选出了十大垃圾食品，并称吃烧烤=吸烟毒性。由于肉直接在高温下进行烧烤，被分解的脂肪滴在炭火上，再与肉里蛋白质结合，就会产生一种叫苯并芘的致癌物质。人们如果经常食用被苯并芘污染的烧烤食品，致癌物质会在体内蓄积，有诱发胃癌、肠癌的危险。 2.膨化类。 膨化类中的碳水化合物、高脂肪、高热量、高盐、高糖、多味精，属于“五高一多”食品。膨化食品大量食用后易造成饱腹感，影响正常饮食，多种营养得不到保障和供给，易出现营养不良，还会造成体内大量脂肪堆积，出现肥胖，最终导致高血压的发生。 3.油炸类。 油炸食品中含有大量的反式脂肪酸，而人体对这种脂肪酸摄入的量越高，心脏病猝死的危险就越大。同时油炸类食物中含有的反式脂肪酸像垃圾一样会阻塞你的血管，从而导致血栓的出现，一旦血栓增多的话就会因为堵塞而出现血管破裂的情况，从而导致心脑血管出现意外。 以上就是最健康的养生方法，牢记以上“三吃”和“三不吃”，保你健康长寿！ 来源：今日头条

资料图加拿大卫生部在9月10日公布了有关致癌血压药Valsartan的新数据，连续3年服用Valsartan的高血压患者，可对照以下剂量表格预估癌症发病率增加的风险：含60 ppm NDMA的Valsartan剂量(mg/每天)癌症风险预测40每93,400人中新增1名患者80每46,700人中新增1名患者160每23,300人中新增1名患者320每11,600人中新增1名患者中国国家药监局发言人7月29日通报，浙江华海药业股份有限公司生产的缬沙坦（Valsartan）原料药中，检测出微量的N-亚硝基二甲胺（NDMA）致癌杂质。加拿大卫生部已在7月宣布召回含致癌成分的28种降压和心脏病药，消费者应立刻停止使用并与医生联系。问：我没有接到召回通知，不确定使用的降压药是否有问题，怎么办？答：点击进入加拿大卫生部官网，通过查看Valsartan药品“受影响”和“未受影响”的列表，来确认您的药是否受到影响。问：我确定自己使用了致癌降压药，还有无挽救可能？答：请尽快联系您的医生，告诉医生你服用的剂量和时间，讨论相关治疗方案。同时，药剂师可提供没有收到影响的降压药，你的医生也可重新给你开另一种降压药。由于Valsartan只有在长期服用时才会产生致癌风险，若您只是短期服用该药品，则不会有紧急健康风险。在您有机会与医生进一步讨论治疗方案之前，仍可暂时继续服用该药品。（智苏编辑）

作者：养生中国 很多人说不吃早饭是慢性自杀，不吃午饭会饿得发慌！ 但是到了晚饭， 反而有人认为：不吃晚饭好处多！ 那么，同样是饭，为什么晚饭就这么被人嫌弃呢？而且，请您摸着良心回答我 不吃晚餐的你有没有这些经历？ 出现低血糖 明明饥饿却坚持不吃晚饭，很可能出现饿得头脑发昏、四肢发抖、体力不支、心慌心悸、面色苍白、出冷汗、想呕吐…… 本来安排在晚上做的学习和健身任务完全没精力去做，又浑浑噩噩地度过了一天。 抵抗力降低，坚持不吃晚饭，造成营养不良。一段时间之后，抵抗力降低，更容易生病了。 饿的睡不着 入睡变得艰难，好不容易睡着了，还可能再度饿醒。而睡眠质量又直接影响日间的生活状态，晚上睡不好，白天精神萎靡，注意力下降，对工作效率造成负面影响。 胃里隐隐作痛 肚子饿得时候，胃里空空，没有东西消化，胃酸可能会伤害胃黏膜，而引发胃部不适，甚至出现胃炎、肠炎等消化问题。 不小心吃了夜宵 肚子饿得咕咕叫，坚持不下去的时候即使已经躺上床了还爬起来吃宵夜，而且夜宵多数又是高油脂的炒粉面类。 深夜吃完油腻的东西，虽然不饿了，但是肠胃开始加班工作，回过头再次影响睡眠质量，进入新一轮的恶性循环。 更易发胖 长期不吃晚餐容易营养不良，身体的代谢将会降低，肌肉溶解越多，脂肪代谢受到影响，从而更容易长肉。 别盲目地“过午不食”！ 根据前边的内容来看，不吃晚饭似乎没有益处。那么，古人“过午不食”的养生方式，难道是错的吗？ 别着急，您往下看！ 古人吃饭是一天两餐，但并不是过午不食，他们吃饭分别为上午和下午，不吃中午饭。 第一顿饭叫朝食，一般是上午9点开始吃。 第二顿饭叫哺(bǔ，补)食，又叫飧(Sūn，孙)，一般是下午4点开始吃。 真正的“过午不食”其实是古代出家人的戒律之一，并非源自中医理论，所谓的“午”就是午间11点到13点，也就是说，过了13点就不能再进食了。 而且，更打击人的是，其实出家人是允许午后吃茶羹和“药食”的，只是不吃正餐了而已。 所谓的茶羹并非清茶一杯，而是包含有茶叶、葱、姜、枣、橘皮、（食）茱萸和薄荷等物，煮后同食。 别的不提，单说里面的大枣，从现代食物血糖生成指数看，比葡萄糖还高，所以多吃俩枣也扛饿。 试想一下，如果现代人遵从字面上的“过午不食”理论，从下午1点算起，到第二天早上7点吃饭，一顿饭和另一顿饭之间隔了18个小时，而胃4-6小时就排空了。 每天饿着肚子“假养生”，这将是多么残酷的一件事！ 而且，再进一步说，古人“过午不食”后边还有一句话一直被大家忽略，那就是“日落而息”。但你晚上7点，夜生活还没开始呢。 因此在现有的生活习惯下效仿古人，简单地将晚饭从三餐中删掉，人的身体只会变得越来越差。 不吃晚饭只有一个好处！ 省钱！ 不论您是因为“养生、忙、穷、胖、懒……”哪种原因放弃了晚饭，偶尔饿一两顿没什么问题，但时间长了，难免会破坏胃肠功能、影响内分泌，对健康和减肥都没有好处。 如果您一定坚持不吃晚饭，那么一个月后，你可能会“喜提”全新的自己——精神萎靡、体力不支、 脸色暗淡。 哪种情况可以不吃晚饭？ 当然，凡事不可一概而论，如果你遇到了下面4种特殊情况，晚饭也不是非吃不可！ 午餐吃太多 如果您一顿午饭吃了全天的量，且没有运动机会，那么可以考虑不吃晚饭。 下午加餐吃多了 很多人在下午茶时没有节制地胡吃海喝！水果、饼干、蛋糕一不小心过量了，那就可以考虑不吃晚餐。 习惯早睡 晚饭和睡觉应该相隔 3 小时左右，防止因为太撑而影响睡眠。 对于 11 点左右甚至更晚才睡觉的人，晚餐是至关重要的。如果你晚上八九点就睡了，那可以考虑一天吃两顿，把午饭的时间延后一点。 严重肥胖 对于严重肥胖的人群来说，可能连快走都会觉得有巨大负担，完全没有能力做更高强度的运动。 这种情况下，减重初期，可以选择少食多餐，或者晚餐少吃甚至不吃。 1～2 个月之后，把大体重降到适宜范围，再开始增加一定强度的运动，也适量恢复部分晚餐。 健康晚饭长这样！ 吃好晚饭，其实也没啥难的，有个小口诀： 时间不超晚8:00；2 个拳头的绿叶蔬菜；1 个拳头的主食；半个拳头的蛋白质；适当吃些粗粮；保证七分饱。 本文内容综合自中国中医药报、山西省中医院、39健康网、丁香医生、健身头条等，特此感谢！

作者：埃及微生活 很多人都知道吃盐太多，会增加高血压风险，加快动脉粥样硬化进程。这究竟是怎么回事？其实，诱发高血压的不是盐，而是其中的钠元素！ 钠，是生命元素之一，能维持体内的水平衡和肌肉的兴奋性。但如果钠元素摄入过多，反而增加身体负担！ 1、高钠饮食“害人不浅” 高血压 钠摄入过多时，会使血液钠浓度升高，引起血管收缩、血管壁水肿，从而导致血管管腔变窄，血流阻力增加，血压升高。 全国“盐与高血压”研究的协作组在12个省市14个地区对2277人研究的结果指出：中国膳食钠偏高，钾偏低。从钠和钾、钙的比值看来，钠对血压确实有影响。 降低钙吸收 人体中摄入的钠越多，意味着尿钙的排出量增加。肾脏每排出 2300 毫克钠（约6克盐），就会损失40-60 毫克的钙，加快人体钙流失，增加骨质疏松等疾病的风险。 也曾有动物实验表明，给小兔喂食高钠饲料12个月后，其骨密度降低50％。 肾病 饮食中的盐分95%是由肾脏代谢掉的，盐摄入过多，就会加重肾脏负担，同时盐中的钠会导致人体水分不易排出，容量负荷过重，形成水肿，又进一步加重肾脏负担。 一项新的研究显示，慢性肾病患者如果经常高盐饮食，心脏病或中风发作的危险性可能会增加。 胃癌 高浓度的钠会使胃粘膜变得稀薄而失去保护功能，甚至使胃壁裸露在强胃酸和各种酸碱度的食物刺激之下，增加胃癌风险。 心血管疾病 人体内的钠过多，会造成体内水滞留，导致血管内压力升高，阻力增大，造成心脏负荷加重。久而久之，容易引发心脏肥大、心衰等疾病，增加动脉硬化的风险。 《中国居民膳食指南(2016)》建议：成人食盐每日小于6克的推荐量，有慢病患者建议4g/天。 2、“隐形杀手”就在你身边 少放盐、少吃咸，就足以减少钠的摄入了吗？其实，食品的咸度和含钠量不一定成正比。生活中一些看似普通的饮食，却可能隐藏着惊人的钠含量。而你可能就在不知不觉时摄入了过多的钠。 面条 面制品为了要让口感Q弹，多会需要添加盐，甚至有些面条每100克就有569毫克的钠含量，但你未必能吃出咸味。因此，购买时，要看具体配料表。 吐司、面包 面包徒有一张小清新的面孔，却很可能是“重口味的心”。 市面上有些切片面包含钠量超过500mg/100g，如果按照1克盐含392毫克钠换算，那么一袋350克的切片面包含盐量就高达4克左右。特别是抹上乳酪、咸味黄油或其它调味品后，钠含量会更高。 罐装果蔬汁 市场买到的罐装蔬果汁，酸酸甜甜好开胃，但别忘了看配料表。有些含钠基本在928毫克/罐（340毫升），喝一瓶可能就等于全日摄取上限的一半了。 蜜饯 果蔬蜜饯，大多是甜味口感，很多人都误以为只有糖分，但千万别被你品尝到的口感“误导”了。下次食用前或是购买前不妨先看一下配料表，其钠含量很可能“超乎你的想象”。 除了上述食品含钠很多，选购要小心之外，“高钠巨头”还在很多加工食品中： 零食：100g的椒盐饼干可含有1715mg的钠。 乳酪：100g乳酪的含钠量约1700mg。 发酵粉、小苏打：一汤勺小苏打，含1368mg钠；一茶匙发酵粉，约含有530mg钠。 汤料包：一份5g的汤料，其中的含钠量约为1200mg。 香肠、熏肉、咸肉：20克牛肉干含钠量约为443mg。 沙拉酱、酱油：一勺酱油的含钠量约335mg。 酵母：6g酵母的含钠量约达到216mg。 除了尽量避免摄入上述高钠食物外，平时养成看配料表钠含量的习惯。尽量选择每日建议量百分比（Percent Daily Value，%DV）不超过5%的，或每份含量不超过120mg的食品。 3、低钠盐的秘密 有些人为了少摄入钠，在日常生活中会选择“低钠高钾”盐，称其为“保命盐”，但最近又有传闻说低钠高钾盐是“送命盐”，究竟是怎么回事？ “保命盐”？ 一方面，钾具有扩张血管、降低血管阻力，增加尿钠排泄，抵抗高钠升压的作用；另一方面，低钠盐可以减少钠离子的摄入，从而降低高血压、心脏病等疾病的发病率。 因此，对于高血压、心脏病、心脑血管疾病、普通中老年人等人群来说，它是有助于健康。 “送命盐”？ “送命盐”主要是针对高血钾症、肾功能不全等人群。当人体肾功能下降时，其排泄钾的能力也会随之下降。 长期食用低钠盐，钾不易排出，就会引发高血钾症（血清钾超过5.0mmol/L），严重时，可能会在短时间内危及生命，导致心脏跳动减缓，出现心脏骤停等现象。 因此，肾脏功能不全者、高血钾症患者等人群不适宜食用低钠高钾盐。 “红、黄、绿、白、黑” 身体更健康 除了养成低钠的饮食习惯，这些食物也对血管有好处。 “红” 是指每日进食适量西红柿，辅助降压、降低胆固醇、抑制动脉硬化，对冠心病、高血压有一定的好处。 “黄”是指胡萝卜、红薯、南瓜、玉米等，每天适量食用，有辅助降压作用。 “绿”是指食用深绿色蔬菜，它们所含的维生素C、膳食纤维等营养素，可以帮助去脂降压。 “白”是指燕麦，可以辅助降低人体中的胆固醇，对心脑血管病起到一定的预防作用。经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效。但选购燕麦时记得注意配料表，也不要选购精细加工的。 “黑”是指黑木耳或香菇等，每天可用黑木耳10克，或香菇100克。泡发后，烹调入菜肴中食用，对调节血脂、降低血黏度有一定好处，而且其矿物质含量也非常丰富。

嘴唇发白、容易疲劳、失眠多梦、头昏耳鸣……遇到这些情况，你或许会以为是没有休息好导致的，但还可能是“贫血”找上门了。 贫血看似是一种小毛病，却能牵出很多大病。心脏病、恶性肿瘤、肾脏疾病、慢性感染等都可能以贫血“打先锋”，若不能及时捕捉并重视，可导致严重的器质病变。 　　《生命时报》（微信内搜索“LT0385”即可关注）采访权威专家，告诉你哪种贫血最危险，并教你有针对性地摆脱贫血。 约20种不适都与贫血有关 贫血不是一种独立的疾病，是很多疾病表现出来的一种症状。 皮肤、指甲苍白干燥，眼睑颜色暗淡，口腔黏膜颜色不够红润，头发枯黄，困倦、疲乏，头晕、眼花、耳鸣，心慌、气促，失眠多梦，淡漠，性功能改变，记忆力减退，注意力不集中，食欲不振，消化不良，夜尿增多等都可能源于贫血。 从字面上讲，贫血就是血液贫乏、不足，但实际上是指红细胞血红蛋白含量的减少。 中国血液病学家认为，成年男性血红蛋白（化验单上常常用Hb表示）＜120克/升，成年女性（非妊娠）血红蛋白＜110克/升就是贫血。 而世界卫生组织（WHO）对65岁以上人群的贫血定义为：男子血红蛋白＜130克/升，女子＜120克/升。 心脏的重要作用是给身体供血供氧，而贫血使血液载氧能力明显下降，导致对各系统供氧不足，可造成人体脏器功能减退，引发病变。 随着贫血时间的延长、程度的加重，心脏要更加努力“工作”，心肌长期“过劳”且缺氧会出现退行变性，甚至可能演变成心衰。 对于正处于脑发育关键期的婴幼儿和学前儿童来说，贫血对智力的损害尤其严重。 患有冠心病等疾病，身体原本已存在缺氧状态的老年人，会因贫血导致病情“雪上加霜”。 孕期贫血，会加大妊娠期并发症、产褥期感染和产后抑郁等风险。 贫血的三大原因 造成贫血的原因，主要有3个方面。有针对性地补救，才可能逆转贫血症状。 营养性贫血 铁、叶酸和维生素B12 等微量元素，为血红蛋白的合成提供了原料。如果缺乏，就会导致贫血。临床上，因微量元素缺乏导致的贫血很常见。 想要远离营养性贫血，最重要的是从日常饮食着手。 1。 补铁有个“铁三角” 民间推崇的“补血三宝”，红糖、红枣和花生米都属于植物性食物，其中所含的非血红素铁不容易被人体吸收。 补铁主要依靠动物性食物中的血红素铁，重要来源是“铁三角”，即红肉、动物血液和肝脏，如瘦猪肉、牛肉、猪肉等。 尤其难得的是，“铁三角”与果蔬、豆类和谷类等植物性食物一起食用时，还能促进这些食物中铁的吸收，一举两得。 值得注意的是，浓茶是铁的宿敌，其中的鞣酸与铁结合，会对吸收造成阻碍，这也是爱喝浓茶又忌口的老年人，容易出现缺铁性贫血的原因。 2。 绿叶菜和坚果补叶酸 富含叶酸的食物有动物肝肾、豆类、深绿色蔬菜和坚果等。 3。 发酵大豆补维生素B12 红肉和动物肝脏也是维生素B12的主要来源。另外，蛋类、奶类和发酵大豆制品（如豆豉、腐乳）中也富含维生素B12。 4。 用好维生素C这个好搭档 维生素C可以帮助铁处在最容易被吸收的状态，会让补铁效果翻倍。 补铁的同时吃一些富含维生素C的果蔬，如青椒、萝卜缨、芥菜、酸枣、鲜枣、猕猴桃、柑橘等。 如果明确是营养性贫血，不可迷信“药补不如食补”，应遵医嘱及时使用铁剂等药物让贫血状况得到快速纠正。“食补”见效慢，可在“药补”的基础上同步进行。 疾病因素 不少人体检发现贫血往往并不在意，殊不知，贫血会埋藏祸根，是很多重大疾病的征兆。 血液病、恶性肿瘤、慢性感染、风湿性疾病、肾脏病变、肝病、垂体或甲状腺功能低下等至少7种疾病都可能导致贫血。 老年人贫血一定要追查原因，其背后往往隐藏着更严重的问题，比如，有10%~40%的肿瘤患者合并贫血。 如果你出现不明原因的贫血，可以先看血液科，也可以根据伴随症状看消化内科、内分泌、呼吸内科等科室，及时检查，以免贻误诊治。老年男性或绝经后妇女，一旦出现缺铁性贫血的表现，一定要追查原因，特别要排除消化道肿瘤。 药物因素 高血压、冠心病、糖尿病等慢性病患者，需长期用药，最常用的抗血小板聚集功能药物如阿司匹林，长期服用此药的患者可能会因消化道失血造成贫血。 另外，环磷酰胺、硫唑嘌呤、甲氨喋呤、干扰素等通过骨髓抑制，都可引起贫血。 某些药物如非甾体类抗炎药、β内酰胺类抗生素（头孢菌素、阿莫西林等）、抗结核药等也可导致贫血。 如果你正在服药，应遵医嘱正确服用。若该药有可能导致贫血，应定期查血，并在饮食上有意识地补血。 4类人要警惕营养性贫血 临床上，营养性贫血较为常见，任何人都可能患上营养性贫血，而以下4类人尤其要注意。 1。 老年人 调查数据显示，我国60~79岁的老年人群体中，贫血的发病率近35%，而到了80岁以上，发病率更达到45%。   老年人尤其患有慢性病者，本身就存在缺氧状态，如果再发生贫血，其原有的慢性病就会加重。因此老年人要特别重视贫血，及早发现和治疗，将不良影响降到最低。 2。 素食者 谷类、豆类、蔬菜和水果等植物性食物几乎不含维生素B12，其中的铁又不易被吸收，因此素食者容易因为缺铁和维生素B12患贫血。 3。 孕妇 孕期的一些生理现象，如血容量增加、孕早期呕吐等，会导致血液中血红蛋白相对降低。 孕妇在补铁的基础上，还要重视富含叶酸食物的摄入，并适量添加叶酸补充剂。 4。 婴幼儿 婴幼儿生长发育迅速，需要更多的营养，但他们食谱比较简单，食物范围较窄，如果不重视摄入富含铁、叶酸或维生素B12等营养素的食物，就容易贫血。 在给婴幼儿选择辅食时，蛋黄并不是最佳选择，其中的铁不利于被吸收。在强化铁米粉的基础上，适当添加蔬菜和肉泥，补铁效果更佳。 来源：新浪健康 生命时报 综合报道

高温天气在影响人们的内分泌、促进汗液排出的同时，也让我们的身体出现异味，应该怎样消除这些令人烦恼的异味呢？专家简述如下。 1. 口臭 高温令人体津液消耗快，容易感到口干舌燥，当具有杀菌作用的唾液腺分泌不足，口腔内过盛的坏死细胞就会自然发出腐臭味，这也是口中有臭味的原因。 除此之外，如果你刷牙方式太潦草，由细菌引起的蛀牙、牙周病都可能是口臭的元凶。 解决方法：改善口气，需要外在“去味”与内在“调理”相结合，才能根除异味源头。 外在方面，建议准备一个“口内美容包”，里面包括刷起来更干净的电动牙刷、帮助抑菌的漱口水、一喷清爽的口腔喷雾剂和应急的口香糖，都能保你随时开口都有安全感。 内调方面，应避免熬夜、吃重口味食品、过分紧张等上火诱因，消退体内火气。 2. 头油臭 东方人80%是中、油性头皮，温度升高令皮脂分泌物激增，如果怕麻烦不勤洗头或洗头不到位，皮脂、汗水会和头皮的老废角质混合在一起，滋生霉菌并散发出一股类似变质油的难闻气味。 抽烟、熬夜和刺激性饮食也会提升头皮的油脂分泌率，并伴随着因毛孔堵塞而导致的头皮瘙痒，形成恶性循环。 解决方法：建议选择含植物萃取成分的深层清洁洗发精，可深层净化发丝并去除多余油脂，同时调理头皮油脂分泌，天然花草香还能让头皮散发洁净气息。若想急救头油臭味，可使用头皮干洗产品作为临时清洁用，它所含的植物香氛也有助掩饰异味。 3. 腋臭 人体有大小两种汗腺，腋下是大汗腺集中的地方，炎夏时腋下湿成两滩最常见。 不常见的是，大汗腺在分泌汗液的同时，还分泌富含蛋白质与有机物的液体，它们被细菌分解后容易造成异味，严重程度因个人体质而异，重症者即是俗称的“狐臭”。 解决方法：终结腋臭，最直接的方法是使用止汗剂，借由氧化铝成分吸附气味分子，同时抑制汗腺分泌汗水，无香款止汗剂是最佳选择。皮肤科医师还建议，夏天最好去除腋下毛发，“净空”减少细菌附着，也便于止汗产品发挥功效。天生狐臭者可考虑腋下汗腺刮除术，或打肉毒杆菌治疗多汗症状。 4. 汗臭 汗水本身并没有臭味，通常是因为汗水混合着皮脂，在不及时更衣的情况下，时间一久滋生大量细菌，进而产生恼人的汗臭味。 对于爱吃腥膻牛羊肉和油炸食物的人，浑身百万个毛孔将成为最大的散味出口，通过汗水排出氨基酸和自由基的异味，着实苦了周围人的鼻子。 解决方法：无法及时清洁是引发汗臭的主因，所以出汗后你要做的就是迅速吸干汗水，避免产生难闻的味道，同时预防衣服产生黄褐色的汗渍，用湿巾比纸巾更有抗菌除臭的效果。 想避免沾染汗味的人，可养成随身携带迷你香水或香膏的习惯，以淡雅果香为佳，把香膏或香水擦在体温较高的耳后处，及时解除异味。 5. 脚臭 脚臭可不是毛头小伙的专利，都市女性若长期穿着高跟鞋，过度紧绷的肌肉会加速汗液分泌，不仅汗液被细菌分解产生异味，脚趾间大量繁殖的霉菌还会引发脚癣等疾病。 即使不穿高跟鞋，如果连续穿着同一双鞋，或是追赶潮流光脚穿球鞋，一旦因温度升高出了脚汗，催生脚臭、脚癣那就晚了。 解决方法：有脚臭困扰的人，应尽量放松情绪，以减少汗液分泌。建议每晚养成足浴习惯，打盆温水浸过脚踝，不仅能缓解足部酸痛、舒缓神经，还能充分软化足底肌肤，去除死皮，让细菌无处着床。 如果脚汗实在厉害，可随身携带小包装的除臭喷雾剂或足粉，涂搽在鞋内分解脚臭，也能抑制细菌继续繁殖。 6. 衣服上沾染的异味 吃个烧烤、反季节大吃火锅，好过瘾啊，殊不知浓重的烟熏味和肉膻味穿透力极强，一下就能“钻”进发丝和衣服纤维中，每次吃完身上总会有股异味，如此状况下，即使打扮得再美也会大打折扣。 解决方法：要化解衣物上沾染的异味，第一选择就是衣物清新喷雾。进餐前喷洒全身，能起到包住衣物纤维、打造隔绝保护层的效果。 吃完后，将包包里的香膏拿出来补涂一下，就可以毫无负担地赶赴下一个约会啦。

千万年来的演化，已经让人类形成一种惯知：白天工作，晚上睡觉。“都是8小时，22：00-6：00的睡眠真的比2：00-10：00的睡眠更健康吗？”有人发出这样的疑问。 先不管结论如何，“白天工作，晚上睡觉”这个惯知，已经被慢慢打破，现在大多数人的睡眠时间，都是在2：00-10：00，但据很多人表示：“他们真心不喜欢在这个点睡觉的，更多的可能是因为工作学习，或者因为自己的拖延症，又或者因为娱乐到太晚等等，” 但在医学上来说，早睡早起的确比晚睡晚起更健康。 说到睡觉，我们不得不提起一个名词：皮质醇。皮质醇是什么？是一种半衰期长的糖皮质激素，皮质醇可以说是体内最重要的一种调控激素，早睡早起之所以更为健康，就是因为通过休息来调节体内皮质醇的变化，使之处于较低水平；换句话说就是，身体处于低浓度的皮质醇状态下，更有利于睡眠。 一般情况下，22点之后至次日凌晨5点，身体的皮质醇水平维持在很低的水平上；6点-8点，皮质醇的浓度升至最高；从8点-22点，除了17点-20点有微弱升高，皮质醇的浓度都是呈现下降的趋势；所以说，在皮质醇浓度处于低水平入眠，是最为健康且有效的。 来源：家庭医生 今日头条 综合报道

▲生蛇最初病征，可能只是在被影响位置感觉痛楚，直至数日后才会出现红疹及水泡。 水痘是常见传染病，大部分可能都在儿童时期曾感染水痘，或者已经注射水痘疫苗。水痘不算是严重疾病，一般感染后都能靠自己免疫力击退病毒。 然而出过水痘，日后就有机会生蛇；传闻更指如果病人生蛇的红疹长至围绕身体一圈，便病入膏肓会死亡。生蛇真的这样可怕吗？ 撰文：陈旭英 32岁的郭小姐，年前的“皮肤病”，令她苦不堪言。 “那段日子工作很忙，手上有多个推广计划在进行中，每天差不多近11时才离开公司，人很疲累，但总算撑过来了。当一切尘埃落定，便放假数天休息，怎料有天醒来时，感到后腰有点疼痛。 翌日后腰的痛楚愈来愈明显，用手摸一摸感觉有点像被针刺一样，于是到诊所求诊。医生检查过后确诊是生蛇，处方了一些药膏及口服药，但之后数天，痛楚愈见强烈，后腰皮肤开始出水泡，一颗颗凸起的，之后变硬……”郭小姐说。 由于她见红疹久久未愈，期间再见另一位医生，获处方另一种药膏；最后她在朋友介绍下见中医，服了两剂中药后红疹慢慢结焦。 76岁的张婆婆，由院舍职员陪同到医院求诊，她向医生说：“我额头出疹，可能是皮肤敏感吧，还是……热气呢？这阵子觉得休息得不好，晚上睡又不安宁，一睡不好就会热气……” 医生检查及查问病史后，相信不是皮肤过敏，虽然没有水泡，但种种迹象显示是生蛇，这在长者身上属常见，故即时处方抗病毒药物。由于额头与眼睛接近，有机会影响视力，故建议婆婆如稍后感到眼痛或视力模糊。要尽快回来覆诊，有需要时要见眼科医生检查清楚。 水痘病毒潜藏体内 养和医院家庭医学专科医生钟泽锵医生说，生蛇是门诊经常遇到的疾病。香港医学期刊去年进行的研究，了解香港市民对生蛇的认识。发现市民对生蛇都有些疑问，包括如果生蛇的红疹围绕身体一圈是否会致命？生蛇会否传染家人？何解会生蛇？是什么病毒引致生蛇？ ▲钟泽锵医生说生蛇十分普遍，大约每3个人便有一人会生蛇。 “生蛇（Shingles）即是带状疱疹，由水痘带状疱疹病毒（varicella zoster virus）引起。大部分成年人在儿童时期都有出过水痘，典型病征是第一天发烧并全身出现红疹，之后免疫系统成功对抗病毒，痊愈后病毒留在身体。之后当病人身体状态变差或免疫力下降，病毒会乘机再发恶，沿神经引发感染，出现带状疱疹，俗称'生蛇'。”钟医生说。 无论任何年龄的病人都有机会生蛇，10余岁至70、80岁都有。 “因为免疫力下降是生蛇的一个重要风险因素，而人在成年后随着年龄增长免疫力会逐渐下降，故长者较容易生蛇。要留意的重点是生蛇痊愈后会有复发的机会，不像水痘般出过一次便免疫。”钟医生说。 沿神经线感染 生蛇有什么病征？钟医生说，通常患者未出疹前，皮肤已经有不适感，典型是疼痛。如果病人求诊时能清楚说出皮肤有痛楚，家庭医生一般都容易断症，但部分病人皮肤的不适不是痛楚，而是痕痒，甚至是麻痹感觉，这样便可能会影响诊断。 而有以上这两个病征的病人要提高警觉，亦应及早求医。除了皮肤的不适感觉，病人通常在痛楚出现数日后，痛处便会出疹，而红疹通常会出现在身体的一边。 “由于早期病征只是痛、痒、或麻痹，令病人不容易在病发初期得到准确判断，很多时病人皮肤痛而求医，在没有红疹病征下，医生一般会处方纾缓痛楚或止痕药物，到数日后出疹再求医才发现是生蛇。”钟说。 红疹以外，个别患者甚至会发烧，但不常见。在出疹期间，患者亦可能会感到疲累。 如何判断是生蛇还是其他皮肤病？钟医生说，第一，如上所说，生蛇的红疹，一般在皮肤疼痛数日后才出现，而红疹是凸起的，稍后出现水泡；第二，红疹的位置亦非常重要。大部分生蛇的病人红疹都会出在身体的其中一侧（左或右），而且是依着神经线的分布出现（如上图所示）。最常受影响的是面部或躯干，但其实身体每一部分都有可能受影响。 免疫力低 高风险族 生蛇发生在曾经感染水痘，之后因种种原因引致免疫力下降的人士身上。年长是其中一个风险因素。钟医生说，50至70岁免疫力比年轻时下降，是生蛇高风险族；30余岁的壮年患者个案，亦可以因为工作忙及压力大以致生病。 其他影响免疫力的因素例子如﹕后天免疫力缺乏症（爱滋病）病人、癌症病人，及服用压抑免疫系统药物如类固醇的病人等。 钟医生引述美国数字，每年大约有100万宗生蛇个案，一生人中大概有三分之一机会生蛇。 生蛇主要靠临床病征断症，故病人毋须接受特别检查。病人如能在病发后黄金72小时内服用抗病毒药物，感染受控制，病情可以较快痊愈。不过很多时病人到确诊生蛇时，已经超过黄金治疗期，但钟医生说仍会因个别案例考虑处方抗病毒药物。 “抗病毒药副作用少，例如头痛作呕，但不严重。故即使病发已过72小时亦可以考虑处方抗病毒药，特别是病人的红疹数量仍在增加，或眼睛受病情影响的，用了药物，可以减轻痛楚，复原亦较快。”钟医生说。 除了抗病毒药物，医生亦会处方纾缓病征药物，例如止痛药、扑热息痛或非类固醇类消炎药；另外视乎病情可以选用抗癫痫类药物帮助减轻神经痛。如病情严重、痛感强烈的，可能会处方药力较重的吗啡类止痛药，但副作用相对也较大，例如头晕、眼困、便秘等。 另外因应病人情况，医生亦可能会处方安眠药。有些医生会处方抗病毒药膏，但研究发现这类药膏没有太多额外效用。 及早治疗 防并发症 及早用药的重要性，除了可尽快控制感染外，更重要是避免并发症。钟医生说，带状疱疹最常见的并发症是带状疱疹后神经痛，出疹后一直痛，即使痊愈后痛楚仍不止息。带状疱疹后神经痛病征不一定是痛楚，亦可以是皮肤感觉改变，例如麻痹。 “上述并发症，5名生蛇患者中有1人出现，机会率为20%。如患者在80岁以上，机会率增加至30%。少于50岁的，带状疱疹后神经痛的风险较低。”钟医生说。 除了年龄外，女性、免疫系统差、眼睛受病情影响的、出疹时痛楚特别强烈的，事后神经痛的机会亦较大。 第二个常见的并发症是眼睛受感染，如病人说眼痛及视力模糊，除了处方抗病毒眼药膏外，亦应转介眼科医生作深入检查。如痊愈后角膜有痂，日后视力便会受影响。 第三个并发症是细菌感染，例如水泡穿破有细菌入侵，或长者免疫力低而引致身体其他地方受感染。 第四是脑膜炎，当病情严重或发展至后期，有机会影响脑膜，但这类个案极少。 另外传闻指带状疱疹围绕身体一圈会死亡，钟医生说这个是误解。除非病人免疫系统很差，两边神经线都同时受影响，才有机会身体两侧都有红疹。 以为“热气”引致额头出疹的张婆婆，最终由医生确认是生蛇，处方了抗病毒药物、止痛药物后，并建议她见眼科医生检查清楚。经治疗后，婆婆已痊愈，其后亦接受医生建议 注射预防疫苗，减低日后再生蛇的风险。 50岁以上宜打“蛇针” ▲长者免疫力较弱，是生蛇高危族，建议注射预防疫苗。 蛇针”即预防带状疱疹疫苗，初期的疫苗适用于60岁以上人士；到2011年扩展至50至59岁注射都有效。 研究确认50岁以上打才有效，故钟医生在治疗50岁以上生蛇患者后，会与病人商讨是否注射预防疫苗。 注射带状疱疹预防疫苗可减五成生蛇机会，即使生蛇，病征都会较轻微，并可减低生蛇后遗神经痛七成风险。 疫苗只需注射一针，之后没有加强剂之需要，故十分方便。故钟医生鼓励所有50岁以上的市民，无论以前有没有生蛇的病历，都应咨询自己的家庭医生，作打针的安排。 怀孕妇女、免疫力差、肺痨患者、对neomycin抗生素过敏的，都不能注射。 生蛇会传染吗？ 生蛇患者常问，会传染家人吗？ 钟泽锵医生说，生蛇是由水痘带状疱疹病毒引发，大部分成年人都出过水痘，身体有抗体，故不会因接触生蛇患者而受感染。 ▲生蛇患者如家中有婴幼儿，应避免接触。 如果患者家中有婴儿，或没有出过水痘又没有注射水痘疫苗的，接触患者的皮肤后，就有机会受感染而出水痘。 怀孕妇女如果生蛇，钟医生建议与妇产科医生商量是否适宜用药。

■■经常运动，是保持身体健康的最好方法。星报资料图片   有报告指出，四分一加拿大人承认他们身体健康欠佳，主因是缺少运动，饮食不均，这亦与他们的财务状况有关。为此，Desjardins在未来3年将捐出100万元，作为加拿大防癌协会(Canadian Cancer Society)及心脏及中风基金(Heart & Stroke Foundation)的研究经费，探索提升加拿大人的生活模式，改善健康。 加国最大金融集团之一的Desjardins，与加拿大防癌协会、心脏及中风基金合作，于今年3月在全国展开一项加拿大人健康认知调查，抽样访问了2,964人。结果显示，有四分一加人并不相信他们有良好的健康体魄。虽然，大家都可轻易在网上的程式下载，或在家中锻炼，及透过营养讯息来协助大家过著更健康的生活方式，但事实上并不如此。因此，Desjardins在未来3年给予上述两机构100万元，作为支援研究之用。 报告指出，超过55%女性承认，她们的身体活动只介乎一般或贫乏。45%男性有同感。然而，人们的健康绝对受到运动及饮食影响。在运动锻练方面，近30%受访者指出，他们从不参与任何体能活动。而那些有做运动的，当中有26%表示，运动的费用，包括入会、购买运动器材、课程等，均需要在预算方面作出重大的财政妥协。 1/5受访者称不常吃新鲜食物 而饮食方面，专家表示，少食加工食物及控制分量是更健康的方法。但五分一受访者承认，他们不会常吃新鲜食物。另外30%更表示，不会注意食物分量多少。23%更承认经常食得过饱，且感觉良好。 就像运动一样，吃的成本亦是一个问题。44%人表示，他们的饮食习惯都与他们的经济状况挂钩。 改善生活模式 可防癌 为进一步协助加人注重预防及建立一个健康的生活模式，Desjardins与加拿大防癌协会及心脏及中风基金成为合作伙伴。在未来3年资助100万元，分别用于心脏及中风基金的“突破性基金”(The Breakthrough Fund)，扩展基金赞助人网络，及展开突破性研究，探讨饮食与经济对加拿大人健康的潜在影响。而加拿大防癌协会的“这是我的生活”(It's My Life)研究亦指出，一半的癌症都是可以预防的。该计划透过与公众互动，教育大家了解风险因素，从而由细微改变中减少患癌的机会。 Desjardins行政副主席Gregory Chrispin表示，适当的营养及身体活动是预防心脏病及癌病绝不可缺的良方。这份调查给予的启示，在生活模式中改善健康仍然是奏效的。 心脏及中风基金行政总裁Yves Savoie表示，十个加拿大人中，至少有一人有中风或心脏风险因素。得到基金支持研究，让他们可以作出承诺，提升健康及预防疾病。 加拿大防癌协会行政总裁兼主席Lynne Hudson表示，有近一半加拿大人预计，在他们一生中均会被诊断出患上癌症。现在是时候须要大家以行动来降低癌症的风险。食得有益，作出健康的选择，对任何年龄的人而言，皆是改善健康的重要一步。

资料图片 火龙果含丰富膳食纤维能促进排便，台湾近日就流传指白肉火龙果性质偏凉，建议改吃红肉火龙果，避免容易肚疴。但有中医师表示，不论是白肉或红肉火龙果，皆是属性微凉、寒的水果，对非热底体质者，过量食用的话，确实容易造成软便、肚痛肚疴等问题出现。 资料图片 中医师表示，火龙果是仙人掌科三角柱属或蛇鞭柱属植物的果实，由于应与仙人掌相同，能够抗旱、在烈日干燥环境下生存，所以火龙果本身的特性应含丰富大量水分，且性质偏寒凉，才得以在此恶劣环境下存活。加上食用时胃部易感觉凉爽，食用后容易腹泻，也可推论其性质偏寒凉。 资料图片 因此，火龙果不论是红肉，还是白肉，中医理论认为，其皆属于味甘淡、性微凉、寒的一种水果；与西瓜性质相当接近，对于调理夏日火气大、口干舌燥、便秘、口臭等热症，都有不错作用。 资料图片 但值得注意的是，由于火龙果性味偏寒凉，若非上述体质者，过量食用的确实容易造成软便、肚疴等问题发生，特别是以下4类人士，因体质及身体处于敏感阶段，中医不建议他们多吃： 1. 体质虚寒：平时常感畏寒、容易怕冷、手脚冰冷，且脸色偏白、无血色，体质虚寒人士不宜多吃，以免增加出现以上症状。 2. 易感风寒：一吹风就容易头痛、感冒、易受风寒的朋友。这类体质本身都容易受外感风邪入侵，若吃过多性质偏寒凉的食物，恐更易导致风寒上身机会。 3. 腹泻、肠胃不适：已有腹泻症状，或平时肠胃虚弱、经常胃痛、肚痛，容易肚疴的朋友也建议要适量进食。 4. 正值生理期：女性月经期间，体质相对敏感，为避免过食寒凉食物，反阻碍经络、气血流通，不利经血排出，甚至造成肚痛、腹泻不适。建议生理期前一周、月事期间尽量避免吃过多，以免子宫受凉、收缩不佳，引发宫寒痛经、血结血块等症状发生。 来源：巴士的报

作者：健康源 每天珍馐补品，却不一定健康，这些东西，便宜不起眼，但老祖宗都说好！ 海带：利血脂 海带营养丰富，富含碘，并且粗蛋白、糖、钙等的含量是菠菜、油菜的好几倍。 海带中的褐藻酸钠还能有效降压、预防白血病和骨痛病，海带淀粉还能降低血脂，预防动脉硬化，降低胆固醇。 胡萝卜：护眼 胡萝卜富含β-胡萝卜素，对于眼睛干涩的朋友来说，简直是口服眼药水。 此外，蛋黄中也含有类胡萝卜素、叶黄素、玉米黄素等抗氧化物，有效帮助眼睛延缓衰老。 研究表明，坚持每天吃一个鸡蛋，坚持两个月视力就能有效得到改善，尤其是蛋黄颜色深的鸡蛋含有叶黄素和玉米黄素更多，护眼效果更佳。 小白菜：稳血压 小白菜又叫上海青或油菜，富含钾元素，有助于增长肌肉、稳定血压。 并且小白菜富含多种维生素，有效提高人体免疫系统，还能增加白血球的活性，帮助人体对抗病菌和毒素。 橄榄油：护关节 一些朋友总是肌肉关节酸痛，只要炒菜时放些橄榄油就行。橄榄油含有橄榄油辣素，能消炎止疼，肌肉关节炎症少了，人也衰老得慢了。 紫甘蓝：护心 甘蓝菜含有芥子油甙和山柰酚，能有效抵御癌症，还能保护心脏、降低血压，增强骨骼力量和减轻人体内的炎症。 甘蓝菜还富含叶黄素和玉米黄质，能帮助预防眼部疾病，防止眼部衰老导致的视力丧失。 芦笋：护心降血脂 芦笋能降低血脂浓度，软化血管，其中富含的叶酸还能减少引起发炎的高半胱氨酸的含量，有效降低心脏病风险。 每天吃点芦笋，还能摄入钾元素，让你“60岁的人还能有30岁的心脏”。 豆瓣菜：抗癌 豆瓣菜又称西洋菜或水田芥，小小一把豆瓣菜就能满足人体一天的维生素K需求。 每天坚持食用豆瓣菜，两个月后便能使甘油三酯的含量降低10%，减轻白血球所受到的损伤，有效降低癌症风险。 葵花籽：改善鼻炎 现在患鼻炎的人越来越多，尤其是过敏性鼻炎。葵花子富含维生素E，能改善过敏体质，一天一大把葵花子就能补充人体每日所需的维生素E，太神奇了！ 圆白菜：益脑 人人都知道核桃等坚果补脑，其实圆白菜也补脑。圆白菜、西兰花、菜花等十字花科蔬菜都富含乙酰胆碱，能健脑，增强记忆力。 研究表明，每天吃两种甘蓝类蔬菜，如圆白菜，便可减缓大脑认知功能衰退的40%，记得圆白菜最好生吃，营养最全面！ 香菇：抑制癌细胞 香菇营养丰富、味道鲜美，是“菇中之王”。被明代皇帝朱元璋称为“长寿菜”。 现代研究则证明，香菇可调节人体免疫功能，降低诱发肿瘤的可能性，起到防癌、抗癌的功效。 番茄：护肤抗衰 西红柿富含天然强力抗氧化剂——番茄红素，16毫克番茄红素，便能将晒伤的危险系数降低40%。 其中红色西红柿中的番茄红素最多，还能防治衰老、免疫力下降，而黄色的番茄含更多胡萝卜素，能防止皮肤干燥、粗糙。 马齿苋：杀菌 马齿苋是一种野菜，又称五行草、长命菜，它富含蛋白质、脂肪、糖、粗纤维及钙、磷、铁等多种营养成分，还有很高的药理作用。 马齿苋富含去甲肾上腺素、钾盐及丰富的柠檬酸、苹果酸等，能维持血糖稳定、降低血压、保护心脏。 鲜食干食都好吃，用肉丝烹炒，做成鸡蛋羹汤都鲜美可口，清香味美。 这些天然保健品，安全又便宜 赶紧和家人一起吃起来！ 来源：中国侨网

资料图今晚11:42将进入廿四节气中的「小暑」。小暑是廿四节气中的第11个节气，在公历7月6日至8日入节，太阳到黄经105度。小暑虽还不是最热，但已开始进入伏天盛夏，紧接着就是一年中最热的大暑。从小暑至立秋这段时间，称为“伏夏”，即“三伏天”(初伏、中伏、末伏的统称)，是一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子。人们在“上蒸下煮”中，易感心烦不安，疲倦乏力，在锻炼养身时，应按五脏主时，夏季为心所主而顾护心阳，养护好心脏。心为五脏六腑之首，平心静气，可以舒缓紧张的情绪，使心情舒畅、气血和缓;既有助于心脏机能的旺盛，也符合“春夏养阳”的原则。所以，夏季养身以「心静」为宜。养生提醒小暑节气气温已经非常高，健康人群要注意防暑降温，保持规律的日常生活起居，谨记要「少动多静」。小暑时节是「冬病夏治」的好时机，一些慢性支气管炎、肺气肿、过敏性鼻炎等疾病正好趁这个好时机辨证施治，预防冬季疾病复发。推荐食材天气炎热使人们变得没有食欲，辛辣食物虽刺激食欲，但辣椒、花椒容易引发胃炎、胃溃疡等疾病。在这个节气里应多吃清淡、祛暑的食物。消暑清热的食物有生菜、芹菜、香菜、苦瓜、茴香等，另外，多吃番茄、柠檬、乌梅、草莓等酸味水果，能起到生津止渴、增进食欲的作用。蜜汁藕　　民间有小暑吃藕的习惯，藕中含有大量的碳水化合物及丰富的钙、磷、铁和多种维生素，及膳食纤维，具有清热养血除烦等功效，适合夏天食用。鲜藕以小火煨烂，切片后加适量蜂蜜，可随意食用，有安神助睡眠之功效，可治血虚失眠。（智苏编辑）

▲心慌是心律失常的一个重要表现。在心慌患者中，心律失常占据了一大部分。网上图片 什么是心律失常？严不严重？窦性心律又是什么？是不是正常的？心律失常该怎么处理？专家称，不管病情轻重，都应该及早就医。 1、什么是心律失常 在讲解心律失常之前，我们先来了解一下心律正常是什么样的情况。正常的心脏跳动是起源于心脏的窦房结，窦房结发出信号后通过正常的房室传导顺序按固定时间和顺序激动心房和心室，从而完成一次心动周期的过程。所以，有别于正常心脏跳动的心律就是心律失常，即心脏活动的起源和（或）传导障碍导致心脏搏动的频率和（或）节律异常。临床常见的心律失常包括房颤、早搏、心动过速、心动过缓、室颤等。 2、心慌是不是心律失常 心慌是心律失常的一个重要表现。心慌患者中，心律失常占据了一大部分，各种类型的心律失常都可引起心慌不适，但是也不是所有的心慌都是心律失常，正常节律下的心慌也可见于其他疾病，如冠心病等。 3、引起心律失常的原因有哪些 （1）心脏本身的原因、如传导系统功能退化、风湿性心脏病、冠心病、高血压、心肌炎、心肌病等； （2）心脏外的疾病、甲状腺功能异常、自主神经系统功能紊乱、电解质异常、全身感染、贫血、代谢性疾病及药物性的； （3）特发性的、无明确病因。 4、心律失常的症状有哪些 心律失常的症状表现主要取决于心律失常的性质、类型以及对血流动力学影响的程度！ 轻度的心律失常如窦性心动过缓、偶发的房性期前收缩等可无明显的临床表现。 较严重的心律失常，如快速心房颤动、阵发性室上性心动过速等，可引起心悸、乏力、胸闷、头晕、气短、低血压、出汗等；更为严重的心律失常如阿-斯综合征、室颤等，因为血流动力学影响较大，可引起黑蒙、短暂性脑缺血发作、急性心功能不全、晕厥，甚至猝死。 5、怎么看心律失常严不严重 看发作年龄。一般情况下，青壮年人的心律失常以功能性多见。老年人的心律失常多见于器质性病变，要引起重视。 看症状。如果是严重疾病引起的心律失常，多伴有头晕、胸闷、气急、多汗、颜面苍白、四肢发冷以及昏迷等。 看发作时间和频率。如心律失常来得迅猛且发作时间持续较长或发作频繁，多表示病情较重，应及早就医。 看发作是呈阵发性还是持续性。 看是否有严重的原发病。如心律失常发生在冠心病、高血压、心肌炎、糖尿病等病人身上，多表明病情较重，应引起足够重视，尽快到医院就诊。 6、心电图能检查出心律失常吗 心电图检查是最常用一项检查。一些发作比较频繁的心律失常可以通过心电图来诊断。但对于一些发作不频繁的患者，心电图常难于捕捉到心律失常的发生，此种情况可用24h动态心电图检查。有些发作很少但症状严重有一定危险的心律失常，则需要行心脏电生理检查来确诊。 7、“窦性心律”是什么意思 所谓的窦性心律是指正常的心跳。体检中如果查出窦性心律失常，如、窦性心动过速、窦性心律不齐，是否需要治疗主要取决于基础病因，如果是有器质性改变的，那么就需要治疗，而如果没有器质性疾病，或者仅仅是生理性或心外因素导致的，大多数是不需要特殊治疗的。 8、发现心律失常需要如何处理 某些无症状的、发作不频繁的心律失常可不作处理，如单纯的房早、室早、一度房室传导阻滞等。大部分心律失常需要药物治疗，药物治疗效果不佳的心律失常患者，对多数心动过速、频发早搏、房扑和房颤等，在药物治疗无效时，则需要进行射频消融治疗。

网上图片 大汗淋漓时喝点冷饮，冰爽又消暑;把水果当饭吃，减肥还健康;天气越来越热，很多人开启了这样的夏日饮食模式。然而，这些真是身体喜欢的吗？ 《生命时报》邀请担任中国医师协会营养医师专业委员会常委的周春凌教授，从科学角度分析生活中常见的饮食习惯，并一一揭示其健康真相。 真相一：热茶比冷饮更消暑 冷饮给人们带来冰爽体验的同时，也会给胃肠、咽喉带来刺激，过量食用还可能导致胃痛、腹泻或其他不适。 事实上，对抗暑热，不妨泡杯热茶，既能促使毛孔张开，促进汗液的分泌，还可以利尿，有助于降温，我国古时就有“热茶最解暑”的说法。 英国科学家研究表明，热茶的降温能力大大超过冷饮制品，是消暑饮品中的佼佼者。 需要提醒的是，喝茶的温度不要太烫，控制在65℃以下为宜，否则可能带来致癌风险。 真相二：肉吃多了感觉更热 不同食材，吃后产热的效果也不同。 蛋白质所含能量的30%会变成热量从体表发散出来，而碳水化合物所含能量仅有5%~6%作为热量散失，脂肪则是4%~5%。 肉类：蛋白质含量是15%~20%，鸡蛋是13%; 蔬菜：白菜蛋白质含量是1.5%，番茄是0.9%，冬瓜是0.4%。 如果膳食中蛋白质摄入过多，鱼肉蛋吃多了，夏天会感觉更加燥热难受。而蛋白质含量很低的蔬菜水果，更有利于让人感觉清爽。 真相三：吃点辣有助消暑散热 很多人到了夏天会拒绝吃辣，认为其会导致上火。 事实上，盛夏适当吃点辣也有助散热，因为辣味食物能让人体各部位血管扩张，如此一来身体就会散热。 对于湿气重的地区来说，夏天吃辣还能给身体“除湿”，吃辣味食物有助平衡寒热，对健康有益。 提醒大家，夏季人们常吃的西瓜、黄瓜、苦瓜、冬瓜、丝瓜、茄子、萝卜等果蔬，都属于寒凉性食物，吃多了容易损伤脾胃，轻则胃脘不舒，重则胃疼。 真相四：补水不能只靠白开水 夏季流汗损失的不仅仅是水分，还有矿物质、维生素、氨基酸等，因此天热时补水不能只靠白开水。 自制绿豆汤、柠檬水等不仅消暑降温，还能补充维生素等多种营养。 黄瓜、西瓜、番茄等果蔬中不仅水分含量高，还富含各种抗氧化剂、多种矿物质及B族维生素等，对增强人体免疫力、预防衰老、抵御疾病都大有好处。 真相五：降火不能全靠吃苦 苦味食物中含有的生物碱具有消暑清热、舒张血管的作用，不少人觉得只要上火了，就可以吃些苦瓜、野菜，喝苦丁茶等苦味食物来下火。 实际上，这些苦味食物多适合泻肝胆、胃肠之火，如果有喉咙疼痛、口臭、眼睛发红等症状，可以适当吃点“苦”，而对于口舌生疮等心火症状则不适用。 另外，吃“苦”也要适度，过多食用苦味过重的食物，可能会损伤脾胃，引起恶心、呕吐等副作用。此外，脾胃虚寒者、幼儿、孕妇都应慎食苦味食物。 真相六：没胃口能靠饮食调 一到夏天，很多人的胃口就被酷暑给“剥夺”了，有些人就选择干脆不吃，但导致每天都精神不振、身体乏力。 其实，没胃口时也要吃点东西，有些食物有助刺激食欲。 猕猴桃、柠檬、番茄等酸味果蔬就是不错的选择; 很多调料也能起到刺激食欲的作用，如醋、葱、姜、蒜等，使人胃口大开; 松软、水分含量高的食物相对容易消化，如面食、粥类，胃口不好时可选择此类食物。 真相七：凉茶并非人人适合 炎炎酷暑，凉茶受到了很多人追捧，但作为药食同源的一种饮品，凉茶中有大量中药熬制的成分，因此喝时要看体质。 内热、火气重的人：多表现为口舌生疮、嘴角溃烂、失眠多梦、口干口渴等，应该喝清热解表茶，代表药材有银花、菊花、山枝子、黄芩等; 干咳少痰、口燥咽干的人：应该喝清热润燥茶，代表药材有沙参、玉竹、龙梨叶、冬麦、雪耳等; 湿热气重、口气大的人：多表现为口苦、口干、口黏等，应该喝清热化湿茶，代表药材有银花、菊花、土茯苓等; 其他人群：寒性体质人群、老人、幼儿、月经期和产褥期女性都不宜喝凉茶。 真相八：水果不能当饭吃 很多人认为水果不含脂肪，能量低，夏天用来当饭吃，还能减肥，但事实上水果并非能量很低的食物，由于味道甜美很容易吃得过多，其中的糖易转化为脂肪而堆积。 另外，人体所必需的另外一些营养素，如蛋白质、脂肪及钙、铁、锌等微量元素，在水果中含量甚微。 长期用水果当正餐，会引起蛋白质和铁的摄入不足，从而引起贫血、免疫功能降低等现象。 来源：生命时报

网上图片 夏天就得吃冰棍，爽啊！夏天就得吹空调，凉快！夏天睡觉不盖被，痛快！ 可是，爽的背后却是健康为代价！ 夏天千万别做这8件事，件件伤身！再这么做，你的夏天就毁了！ 1. 一热就吃冷饮 网上图片 冷饮会使人体的胃肠黏膜突然遇冷，导致原来开放的毛细血管收缩，进而引起胃肠不适甚至腹泻。特别是一些特殊人群，像老人和幼儿、糖尿病及各种慢性病患者，抵抗力弱又有病在身，更是尽量别喝冷饮。 尤其是冰镇啤酒，对身体的损害更大。医院里经常看到强壮的男子被抬着送进了医院，呕吐、腹泻轮番来，很多都是因为喝了冰镇啤酒。 温馨提醒：冰镇啤酒、冰棍类的冷饮能不碰就不碰！ 2.  24小时都待在空调房 天气一热，恨不得24小时都待在空调房。久而久之，空调肺、空调病都出来了。空调长年不清洗，就会积攒多种危害健康的病菌和螨虫，一旦被吸入，将会造成不同程度的呼吸道感染，甚至导致“空调肺”。 温馨提醒：没事还是少待空调房，如工作需要不能离开空调，最好穿长裤或丝袜等来保护膝关节，避免其受凉。 3.  满头大汗时去冲凉 网上图片 夏天满头大汗时冲个澡，洗去一身热气。但是当人体在大汗淋漓时，全身的毛孔都被打开了，如果这个时候突然用冷水浇身，很容易引起发烧、感冒。另外，凉水洗澡并不能帮助身体放松，反而会使肌肉更紧张。 温馨提醒：正确的方法是等身上的汗都干了再用温水冲澡，水温应高于体温1～2℃。 4. 孩子光着脚丫满地跑 网上图片 夏天炎热，孩子喜欢在家里光着脚跑来跑去。这样虽然图了一时的清凉，但会损害到宝宝的身体健康。 对于还不会走路的宝宝来说，体温调节功能还没发育成熟，产生的热量较小，散热能力较大，如果在开着空调的室内光脚丫，容易导致宝宝的足部受凉。而足部是与脾胃相通的，容易把“凉”带到脾胃，让宝宝出现腹泻、腹痛的症状。 温馨提醒：家里面地板是瓷砖装修的家庭，千万别让孩子光脚玩，外出散步也最好给宝宝穿上鞋袜。 5.  睡觉不盖被 睡觉时，哪里都是热的，干脆晚上不盖被子。白天，爱美的女孩还爱穿露脐装。这些习惯都在不知不觉中伤害着你的身体。 人体脏器十分喜暖怕凉，对温度非常敏感，即便在非常热的时候，也会因受凉发生腹痛、腹泻。胸背还有很多重要穴位，受凉后容易产生肠胃、呼吸道和心血管系统的种种疾病。 温馨提醒：夏天睡觉最好穿上透气睡衣，既吸汗，还可防止受凉。 6.  渴了才喝水，一喝就牛饮 网上图片 在夏季，人体排汗多，若饮水不足，则易缺水引起血容量不足，导致已有的冠心病患者冠状动脉供血进一步不足，诱发心绞痛甚至急性心梗，严重的可致猝死。 有的人一旦口渴就开始咕咚咕咚地牛饮，这也是个坏习惯。尤其对心脏病患者来说，当心功能衰竭时，不宜喝水过多，否则会加重心脏负担，造成严重的后果！ 温馨提醒：不渴也要喝水。一般在以下三个时间段必须各喝一大杯水： 晚上睡觉前，早晨起床后，下午3点钟，建议每次饮水200毫升左右。 平时可选择绿豆汤、莲子汤、百合汤、菊花茶、荷叶茶等解渴降暑，尽量少喝含咖啡因的饮料。 7.  夜点蚊香却关窗 夏天，蚊子众多，很多人喜欢点蚊香。 虽然正规厂家生产的蚊香一般不会对人体造成伤害，但如果是在密闭环境下，再开着空调，对呼吸道系统也会有一定的影响。如果起床后嗓子不舒服的话，就需要注意，不管是何种蚊香，最好都别关着门窗整夜点了。 温馨提醒：睡觉前两小时点燃蚊香即可，关键是关好蚊帐，拉好纱窗。蚊香尽量靠近窗台旁边摆放，远离床头。 8. 爱坐露天木板凳 网上图片 夏天由于雨水较多，湿度大，气温高，长期放置在露天里的木材、椅凳等，在经过长时间的露打雨淋后，含水分较多，经太阳一晒，便会向外散发出热乎乎的潮气。 如果人在上面坐久了，会诱发痔疮、皮肤病、风湿和关节炎等病症。因此，夏季要尽量少坐在长期放置于露天的木材、椅凳上，以免“惹”病上身。 来源：健康时报

这就是标准的全麦面包，它保留了麦粒和麸皮的完整成分，颜色暗淡，而且全麦含量越高的食品质地越粗糙，因为保留了膳食纤维。（网上图片） 麦粒和麸皮比例越高越好还要低糖低油 随着越来越多的人关注饮食健康，全麦食品逐渐走进人们的视野。与非全麦食品相比，全麦食品有何营养优势？超市里买的全麦食品都有同样的营养优势吗？消费者该如何辨识品质优良的全麦食品呢？ 全麦食品的突出营养 从字面意思上理解，全麦食品是以全麦粉为原料加工得到的食品，主要包括全麦面包、全麦馒头、全麦面条、全麦饼干等，而全麦粉是指加工过程中保留了完整麦粒所具备的谷皮、糊粉层、胚乳、谷胚等成分的面粉。 全麦粉可由整麦粒直接碾磨得到，也可以采用“传统碾磨回填法”得到，即向精白面中回填麸皮和胚芽等成分，达到这些成分在整粒麦粒中的比例。 与白面相比，全麦粉膳食纤维、B族维生素、维生素E、矿物质等营养成分更丰富，很适合平时吃得过于精细、B族维生素摄入不足的人群，以及要防治便秘、二型糖尿病、肥胖、心脑血管等疾病的人群。 全麦食品全麦含量多少不一 美国、新加坡、德国的标准要求全麦粉保留麦粒的完整成分，欧盟对全麦粉的标准类似，不过允许加工过程中各成分小于或等于2%的损失，而麸皮的损失量不能超过麸皮总量的10%，符合这些标准的全麦粉可谓100%全麦粉。 但是中国国标《GB22515-2008 粮油名词术语粮食、油料及其加工产品》对全麦粉的描述是“保留了全部或部分麦皮的麦粉”，对商家而言，这个描述中的“部分”有很大的弹性，这也使得市面上的全麦食品品质高低不一。 其中最大的问题就是全麦含量太低，有的会在食品表面撒满麸皮或者整粒压扁的麦片，但是食品内部完全都是白面；有的甚至会使用色素，让食品看起来颜色发暗发褐，很有全麦的感觉，其实不然。 火眼金睛挑出优质全麦食品 1. 选择膳食纤维含量高的 100%全麦粉的膳食纤维含量与小麦接近，在10.8%左右，而普通面粉膳食纤维含量大约在1.5%至2.5%之间，所以膳食纤维含量是衡量全麦食品品质的优良指标。但是膳食纤维并不是国家强制性标示的项目，所以绝大多数全麦食品都没有标注膳食纤维含量。 消费者选购全麦食品时可以关注一下营养成分表，如果有的品牌标注了膳食纤维含量而且含量也较高，则说明全麦成分多。 2. 选择全麦比例或麸皮比例高的 除了营养成分表，消费者还可以看看配料表，选择配料表中全麦面粉比例或麸皮比例高的全麦食品。 如果没有标注比例就选择全麦面粉或麸皮在配料表里靠前的，因为国标规定，食品中的配料按照高低从前往后排。 3. 选择表面和内部颜色暗、质地粗的 配料表和营养成分表没有全麦面粉比例、麸皮比例、膳食纤维含量这些资料时，消费者可以从感官上大致判断是不是全麦食品以及全麦含量。 全麦食品的表面和内部的颜色、质地应该很均匀，颜色暗淡，质地粗糙，另外全麦含量越高食品质地越粗，口感越糙。 4. 选择低糖低油的 还要提醒消费者的是，即使是全麦食品也不意味着就是健康选择，还要关注糖和脂肪含量，比如某款全麦饼干糖含量为16.5%，脂肪含量为21.3%。 中国居民膳食指南建议每天精制糖摄入量最好控制在25克以内，每天摄入25至30克烹调油，吃半袋（200克）该饼干糖和脂肪摄入量却分别高达33克、 42.6克。

世界各国研究机构公布了 许多新的研究成果 我们据此列出20个长寿方法 简单易学，大家一定要看一看 1、唱歌 美国老年学研究中心通过调查发现，歌剧歌唱家的心脏功能和普通人相比更加活跃。一般人不用达到专业水平，有空时随便唱唱歌也能使人心情愉悦、身心健康。 2、跑步 据美国《纽约时报》报道，美国一项大样本研究显示，每天跑步的人平均比没有跑步习惯的人寿命长3年，而且每天跑步20分钟就能达到健康效果。 3、不要久坐 久坐对于中老年朋友来说，是个坏消息。发表在《英国医学杂志》上的研究显示：每天静坐3个小时以上，人的预期寿命减少2年。 4、吃姜 有研究结果显示，姜黄含有一种能抵御多种疾病的强效抗氧化剂。 5、减少摄取卡路里 瑞典歌德堡大学研究发现，人们减少摄取卡路里，不仅有助于延缓衰老，糖尿病、癌症等的发病率也会明显下降。 6、吃绿叶菜 国内外多项研究证实，绿叶菜富含大量的胡萝卜素和叶黄素，多吃绿叶菜可以预防骨质疏松症。 7、拥抱 据《赫芬顿邮报》的一篇报道，拥抱能够降低血压，有益于心脏。 8、吃花椰菜 美国科学家最近指出，花椰菜除了能预防癌症外，还能够清理肺部的有害细菌，是一种健康食品。不要指望蔬菜治病，但可以保健哦！ 9、睡眠质量 美国芝加哥大学通过研究显示，睡眠质量不好，会增加患癌症的风险。 10、开心 英国爱丁堡大学等机构研究人员，通过对7万人的健康资料进行分析发现，轻度忧虑者死于心脏病和中风的风险比普通人要高29%。 11、少吃糖 发表在《美国医学会内科医学》期刊上的这项研究称，随着糖的分量摄取增多，人们死于心血管疾病的风险会明显增加。 12、保持镇静 哈佛大学的研究者发现，在愤怒爆发后的两个小时，人们心脏病发作的风险增加了近五倍，中风风险增加三倍多。 13、饮茶 美国麻省理工学院的研究人员发现，饮茶能够降低患冠心病、中风的风险，延缓衰老。 14、吃苹果 俗话说，一天一个苹果，疾病别来找我。 15、少看电视 澳大利亚研究人员发现，每天多看一小时电视，心血管疾病的发病率就会上升18%。 16、跳舞 英国斯特灵大学科学家通过调查发现，跳舞可加快血液循环，增加老人脑部供血，预防老年痴呆症。 17、吃大蒜 中国浙江医药研究院研究发现，大蒜中的活性成分能预防动脉粥样硬化和冠状动脉堵塞、降低胆固醇、减少血栓的形成、调节血糖。 18、吃坚果 澳大利亚学者研究发现，每天吃坚果，患心脏病的几率可以降低29%，患癌症的几率会降低11%，可以有效降低死亡率。 19、护理牙齿 瑞典科学家的研究发现，牙龈炎症会导致动脉硬化，诱发心血管疾病。 20、大笑 日本研究人员通过追踪调查得出，大笑有助于降低血压。 （人民日报微信）

近年来，查出结石的人越来越多，有关“吃豆腐得结石”的报道也屡见不鲜。体内这些“小石头”真是吃出来的？为此，记者采访了第二军医大学附属长海医院营养科主任医师蔡东联。 蔡东联介绍，人体形成结石的原因很多，除了生活在炎热地区、运动过少、患某些疾病等因素外，不良饮食习惯也是重要成因之一。总结起来，主要有以下几类易患结石的吃法。 喝水少、水质差最易引发结石。 常见的肾结石，就与长时间喝水不足有关。人体70%的成分是水，其代谢、排毒都需大量水分。饮水量太少，会增加血液浓度及肾脏负担，并导致尿液浓缩，易引起结石。建议成人每天喝至少8杯水。蔡东联表示，有些地区的饮用水是硬水，晶体、钙含量较高，会使人体尿钙增高，形成结石。 摄取过多高蛋白质食物。 例如经常吃肉太多甚至拿肉当主食的人。蛋白质在体内消化代谢后，会增加尿液酸性，身体为平衡尿液酸碱度，会释放碱性的钙，钙与尿酸便会在泌尿系统中形成结石。成人每天需60~80克蛋白质，经常大吃大喝的人易超标，可多吃果蔬并相应减少肉类摄入。 吃太咸有风险。 体内的高盐分从尿液中排出时，也会增加钙排出量，使尿钙升高，易在尿液中与草酸结合形成结石。烹饪时可用蒸煮代替煎炸，菜出锅时再撒盐，少吃咸菜、酱类等高盐食物。 嘌呤高的食物吃太多。 如动物内脏、海鲜等。嘌呤的代谢产物是尿酸，尿酸过高，可能形成尿酸结石。吃嘌呤多的食物时最好别喝酒，应多喝些水增加嘌呤代谢、排出。 饮食中油水大。 脂肪会阻碍尿酸代谢，导致血液中尿酸浓度增加，当水分摄入不足时，易产生结石。吃了油大的食物更要多喝水才能避免结石。 （图片：新浪健康） 此外，蔡东联也列举了生活中关于“吃出结石”的几个误区。 误区1： 吃菠菜豆腐汤会导致结石。菠菜等青菜含大量草酸，豆腐含钙丰富，人们觉得二者一起吃，会产生常见的草酸钙结石。蔡东联表示，菠菜豆腐在一起，的确会产生草酸钙，但其无法被人体吸收，也不会进入泌尿系统，而是随其他未消化的食物残渣，通过粪便排出体外，不会造成结石。同样的道理，奶茶中的草酸也不会导致结石。 误区2： 吃富含钙的食物会导致结石。很多人因害怕得结石，不敢吃豆腐、喝牛奶。蔡东联表示，一般人或结石患者不需刻意回避含钙食物，形成结石的成分要在特定的尿液酸碱度下才会析出。相反，充足的钙会结合肠道中的草酸，形成不易被吸收的草酸钙，从而避免形成结石。建议成人每天喝300毫升牛奶，既能保障当天所需的钙，又不必担心过多钙导致结石。 误区3： 吃太多维生素C含量高的食物会导致结石。维生素C在体内代谢后会产生草酸，有人担心吃太多高维生素C含量的食物会增加尿中草酸浓度。研究证实，饮食中吃大量维生素C与草酸钙结石的形成无关。蔡东联表示，除非依靠营养品等大量摄入，否则从饮食中获取的维生素C不足以成为结石病因。 误区4： 喝啤酒可预防结石。因啤酒中的酒精和水分有利尿作用，便有了这一说法。研究表明，酒精的利尿作用短期内可帮助排尿，但若喝太多，不断排尿反而让水分流失更快，更易产生结石。 （来源：新浪健康 生命时报 综合报道）

眼睛干涩、满布红筋，昔日大众或许会以为是小事，但如眼干、眼红加上疼痛持续，患者绝不应掉以轻心。上述都是由眼干引起的病征，不但影响日常生活，而且是很痛苦的事，严重的更会影响视力…… 撰文：陈旭英摄影：杨耀文 任职医药公司的Christie在午饭过后，用人工泪水滋润双眼。她向记者说，现时眼干情况比前好多了，每天滴2至3次便足够。 她说自己的眼干问题在10年前已出现，早期并不太干。 “我有近视眼，右眼600度，左眼400度加200度散光，戴隐形眼镜10年了，白天时眼睛还感觉可以，不太干；到傍晚才开始干。 去年我接受了激光矫视手术，以为日后不用再戴隐形眼镜，晚上就不会感到眼干啦，谁知手术后眼干情况更明显，每天24小时都感到眼很干，相比昔日只是在晚上才出现眼干问题，实在是严重了！ ”Christie说。 而每天最痛苦的事，是经过一夜睡眠，早上起床要睁开眼睛的一刻，眼睑像黏住眼睛一样，难以张开，到用力睁开眼皮时，就会有角膜被扯住之感，当睁开眼的一刻，眼睛闪出一阵撕裂般的剧痛！ 因为眼干症状令她痛苦不堪，她担心角膜会受损，所以直接寻找眼科专科医生了解。 “医生为我检查后，说本身有眼干问题的我，接受激光矫视手术会令问题加剧。加上我原来眨眼时不是完全将眼皮合起来，就算睡眠时都没有完全闭眼，所以眼睛的泪水很快被挥发，很快干。医生建议我在床头放置一部放湿器，好让我入睡后，眼睛都能保持湿度，纾缓眼干情况……”Christie说。 眼干症可引致抑郁 眼干有多痛苦，真是过来人才知道。 ▲陈颂恩医生指出，眼干症在社区中很普​​遍，大部分人都经历过。 像Christie的眼干情况，在社区中普遍吗？养和医院眼科专科医生陈颂恩说，眼干问题非常常见，大部分人都有些微眼干问题。 “眼干纯粹是一种感觉，当眼睛感觉干，很多时已经有眼干症问题。”陈颂恩说。 什么是眼干？陈医生说，感觉眼有异物感、不自在感觉、眼涩、灼热感、怕光等都是眼干症征状；因为泪水分泌不平均的缘故，患者视力亦会间歇受影响。 “严重的眼干症，患者角膜会受损，受损就会引起痛楚；角膜受损后如有细菌感染会影响视力，不容忽视！ 更有研究发现眼干症对患者造成长期困扰，引致抑郁症，病人不想外出，就算留在家亦因为眼痛而无法收看电视节目。 ”陈医生说。 眼干严重程度以个人感觉判断，还是以客观量度为标准？ 陈医生说，有研究发现客观量度眼干程度与病人感觉不成正比，有些人说自己完全没有眼干，但量度出来结果是十分干。每人感觉不同，故医生诊断干眼症除了临床病征外，亦会进行检查。 多项检查 确定情况 试纸是其中一种检查工具，医生会将其放入病人下眼睑内量度泪水分泌量。一般泪水分泌正常人士，五分钟后试纸上的吸水标示约有15毫米，如少于5毫米，便是有眼干问题。 另一项检查是在求诊者眼睛上点带颜色的药水，然后用灯照射眼睛，检查是否有光点，如有即表示角膜上有爆拆点。 “药水是橙色，滴到眼睛后会将泪水变成橙色，用蓝灯照射会变成萤光绿，这时请病人眨一次眼然后瞪大眼睛看可维持多久，一般人可维持超过10秒，眼干人士在5至10秒已经会见到干眼点（爆拆点）。” 另外亦可以用仪器检查眼泪水渗透压（osmolality），数值愈高，代表眼干程度愈严重。 亦可以检测泪水的炎症蛋白MMP9，眼干人士数值会高。 确定病人有干眼后，医生会追查病因。 “我们会检查病人有没有眼睛毛病，例如眼皮下垂、眼睑位置不正确、是否有眼睑油脂腺发炎等，眼睑油脂腺发炎是其中一个引致眼干的原因。” 除了眼睛本身问题，什么人会有泪水分泌不足问题？陈医生说最常见是类风湿病患者、干燥症患者；女士经期更年期会较少泪水分泌。 ▲长者由于泪腺退化、眼睛感觉较不敏锐，故容易有眼干情况。 另外长者、部分激光矫视后病人，都可能有泪水不足问题。   “长者可能眼感觉神经不够敏锐，亦可能有泪腺退化；长者眼睑油脂腺发炎个案较多，可能与个人卫生意识较弱，不注重眼睛清洁有关。 至于激光矫视，所有矫视手术都会影响角膜感觉，例如LASIK切割角膜范围较大，术后角膜神经线要重新生长，故初期感觉较弱，无法控制泪水分泌。 ”陈医生解释。 现时普遍大众都接受眼干是问题，故会主动求医。亦有病人因其他眼睛问题求医，同时透露眼干问题。 人造泪水 纾缓眼干 陈医生说，眼干对患者生活可以造成很大影响，故要及早找出问题根源，加以治疗。如病人因眼睑油脂腺发炎引致眼干，就先处理发炎，及教导病人平日如何清洁。如病人泪腺退化，则从两方面改善情况。 “一是补充眼水，二是留住仅余的泪水。补充是滴人造泪水，有含防腐剂或无防腐剂选择，如病情眼干情况较严重需要每两小时滴一次的，最好选不含防腐剂的人造泪水。如每日滴用3、4次的，两种都可以，目前含防腐剂的人造泪水也安全。” 另外亦可以选用润眼啫喱，好处是停留在眼球较长时间，坏处是滴用后角膜受啫喱阻挡而短暂视力模糊。 “愈浓稠的啫喱，停留在眼球上时间愈长，愈能保湿，但令视力模糊的时间愈长。”陈医生说。 ▲眼干、眼涩、眼红都是眼干病征，应见眼科医生检查清楚。 眼干情况在张开眼视物时感到，合上眼也会感眼干吗？ “会，有些病人经过一晚睡眠后早上睁开眼时非常眼干，部分人更难以张开眼，因为眼睑与角膜之间没有水分而黏住，有些人勉强睁开眼会引致角膜受损，产生痛楚。 有些病人未必知道自己有眼干问题，早上睁开眼时有困难，勉强睁开后眼红，数小时后才消散，这类称为重复性角膜侵蚀（recurrent corneal erosion）。这类人士早上起床时可以先轻轻掀起眼皮露出小缝滴人造泪水，然后合上眼，待角膜吸饱水有泪水滋润后才睁开眼。 ” 封填泪管减流失 补充泪水外，亦要留住泪水。陈医生说可以进行封泪管手术改善眼干情况。 “每只眼睛都有上下两个泪管，让泪水流走，上泪管可流走2至3成，下泪管可流走七八成。眼科医生一般会封下泪管。” 封泪管可采用三个方法，第一是注入骨胶原至泪管，虽然属临时性质，骨胶原稍后会被人体吸收，但可以让病人感受封填泪管后的感觉，如感觉满意，就可以采用第二个方法，以矽胶封填的永久性手术，但矽胶封填物有机会因揉眼而松脱。 另外，亦可以用选择以热溶方式将泪管口封住，这是永久性，之后无法再开启。 上述封填泪管手术都可以在诊室进行。骨胶原封填物在两星期后会溶解及被人体吸收。 受眼干问题困扰的Christie是典型患者，她不幸地天生泪水分泌不太足够，而且眨眼时没有完全合起眼，再加上接受了激光矫视手术，这三大原因，都是导致她干眼症的元凶。 陈医生建议她每天滴用人造泪水，晚上睡眠时亦用上润眼啫喱，睡房中放置加湿器；早上起床睁开眼前亦要先轻轻掀起眼皮滴人造泪水，目前情况大致良好。陈医生说，从日常生活着手也可以改善眼干情况，包括不吸烟、均衡饮食，平时多进食含抗氧化元素的蔬果，有助改善皮肤质素，泪水分泌亦较好。 研究亦发现奥米加三能抑压或减少眼睑油脂腺发炎，可多进食三文鱼、亚麻籽这类含丰富奥米加三脂肪食物。