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2022年12月01日 星期四 16:34:57
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Tag: 生活小百科

你应该把后院的落叶耙掉还是把它们留在那里?

【加拿大都市网】每年秋天来临,树叶开始飘落,房主们都会遇到同样的问题。我应该如何处理散落在草坪上的树叶呢? 传统上,人们通常的做法是把树叶耙成一堆,装进袋子里,然后与垃圾一起被回收。但是,耙叶子和把它们送到垃圾填埋场,真的是对你的院子和环境最好的事情吗? 耙树叶的目的是什么? 耙树叶的目的是这样的:如果把树叶放过整个冬天,它们会变成发霉的泥浆,让你的草窒息,让它无法在明年春天茁壮生长。 在你的草坪上留下一层厚厚的叶子对你的草是有害。把叶子耙起来,用袋子把它们包起来,这当然是防止所有这些情况发生的有效方法。不过,事实证明,这可能不是你能做的最好的事情。 耙叶子会是个坏主意吗? 耙树叶的行为不是问题。问题在于你在耙完树叶后如何处理它们。如果你通常树叶当垃圾处理掉,你可能要重新考虑一下。 垃圾填埋场的树叶占据了大量不必要的空间。根据环境保护局(EPA)的数据,2018年美国扔掉的垃圾中,有超过百分之十是院子里的垃圾。更糟糕的是,随着填埋场中的树叶分解,它们与其他有机材料结合,产生甲烷,一种对环境有害的温室气体。 因此,如果不能把树叶送到垃圾场,烧掉它们吗?燃烧它们也是不好的,因为有几个原因。首先,由于对森林火灾的担忧,许多地区都禁止焚烧。第二,焚烧树叶会在空气中产生微粒,这些微粒会滞留在人们的肺部,导致呼吸系统问题、心跳不正常,甚至心脏病发作。 处理树叶的最佳方式是什么? 为了草坪的健康和环境,覆盖和堆肥你的树叶是最好的行动方案。你可以把树叶耙成一堆,把它们收集起来,作为堆肥箱的基础。堆肥会把树叶变成你可以在花园里实际使用的东西,而不是让它们在垃圾场里腐烂。许多城市都有堆肥计划。你也可以把它们带到堆肥场。 不过,你不必用耙子,特别是如果你只处理一层薄薄的树叶。只要用割草机碾过树叶,然后收集碎屑。干燥的、切碎的树叶是一种很好的覆盖物。 你甚至可以用割草机碾过树叶,然后让它们整个冬天都留在院子里。只要它不是太厚的一层(你不想让草窒息,记住),切碎的树叶将作为天然肥料。这将有助于你的草坪在来年春天重新生长时看起来健康而有活力。(都市网Rick编译,图片来源pixabay) (ref:https://www.readersdigest.ca/home-garden/gardening/should-you-rake-leaves-or-just-leave-them/)

食盐为什么会结块?有什么解决方法?

  食盐是我们日常生活中不可或缺的重要调味料之一。你有没有遇到过这样一个问题,包装好的食盐本来是细细的、颗粒分明的白色结晶粉末,但是一旦打开包装暴露在空气中久了以后,食盐总是容易结成块,像冬天团的小雪球一样。这是为什么呢?如果你了解食盐的成分,就能够很好地回答这个问题了。   市场上销售的食盐种类有很多,例如低钠盐、碘盐、无碘盐……不过简单来说,食盐根据原料来源主要可以分为三类,分别是井矿盐、海盐和湖盐。通过抽取地下卤水制成的食盐是井矿盐;通过海水蒸发结晶产生的是海盐;在盐湖中直接开采或者通过盐卤水在盐田中晒制的则是湖盐。虽然原料的来源不同导致食盐中矿物质和微量元素等有细微的差别,但主要成分——氯化钠(NaCl)的含量几乎完全一致。此外,食盐中还含有氯化钙、氯化钾和氯化镁等可溶性杂质残留。这些残留的无机盐溶解度很高,就算经过纯化也还是会有少量残留。其中,残留的氯化镁很容易潮解,吸收空气中的水分,导致食盐受潮结块。此外,如果在南方空气湿度比较大的环境中,就更是给氯化镁与空气中水分子的结合创造了有利条件,使食盐更容易结块。   不过不用担心,关于食盐结块这个问题,科学家们已经找到了解决办法。其中一个方法是可以添加食盐抗结剂——柠檬酸铁铵、二氧化硅或硅酸钙。目前,最常使用的食盐抗结剂是亚铁氰化钾,一些消费者可能会担心“氰化物不是有毒吗?怎么还能够添加在食盐里呢?”关于这些问题,专家们给出了科学的答复:亚铁氰化钾虽然名字中带着剧毒的氰化物标签,但其实它的化学结构和能够致死的氰化钾完全不同,它的毒性甚至比食盐更低。此外,在国家标准允许使用的食盐抗结剂中,亚铁氰化钾效果好,成本便宜,而且不像柠檬酸铁铵一样会使食盐呈现淡淡的黄色,影响食盐的卖相。   第二种方法是可以想办法提高食盐中氯化钠的含量,尽量降低其它易潮解杂质的含量,降低潮解可能发生的概率。   第三种方法,大家在平时使用的过程中也要注意好食盐的防潮,不要让食盐一直暴露在空气中,这也可以在一定程度上防止食盐受潮结块。(科普中国-科学原理一点通,图片来源pixabay)

海苔与紫菜傻傻分不清?一文让你知道它们的关系

  在超市选购零食,不少人可能会停在号称低脂的速食海苔区。如果有看配料的习惯,朋友们可能会发现海苔的原料列表里很多时候都只写了紫菜。   所以,海苔和紫菜到底是什么关系?今天教你认清楚。   海苔,是紫菜的一种   海苔不等于紫菜,但是我们可以说,海苔是一种紫菜。中国市面上出售的那种深绿色的、薄薄脆脆的海苔,绝大部分都是加工过的条斑紫菜。   紫菜不是单纯的一个物种,而是红藻门红毛菜科上百个种的统称,所以我们可以说在国内买到的海苔是一种紫菜,但并非所有的紫菜都被加工成海苔。   中国主要养殖的除了条斑紫菜外还有坛紫菜,坛紫菜是中国的特产物种,来源于福建省平潭县的海坛岛。   紫菜长在近海潮间带,在中国绵长的海岸线上广泛分布,现在北方沿海出产的多是条斑紫菜,坛紫菜则在南方大量养殖。   既然紫菜不止一种,那么能不能在餐桌上把他们区分开呢?倒是有一个大致的区分方法:用来加工成海苔的一般是条斑紫菜,在食物中的状态一般是切得方方正正的干薄片;坛紫菜的食用方法就相对传统一些,一般是晒干加工成圆盘状出售,然后飘逸在紫菜汤里。   在日本,紫菜则是一种海苔   但如果我们漂洋过海到了邻国日本,海苔与紫菜的关系就要大逆转了。   在日本的饮食中,能看到更多种类的海苔,有的长得和在国内的海苔还不太一样。这是因为日本是海苔一词的发源地,海苔所指代的物种也和现代中文语境中不一样,红藻门的紫菜只是其中一类,所以可以说在日文中紫菜是一种海苔,但不能说海苔是紫菜。   日文中的海苔一词所指的范围比中文的海苔更大,不只是红毛菜科的两个属,还包括了绿藻门的石莼属(Ulva)、浒苔属(Enteromorpha)、日本溪菜(Prasiola japonica)等藻类和属于蓝藻门的原核生物水前寺海苔(Aphanothece sacrum),其中紫菜、石莼和浒苔现在已经实现了大规模的商业化养殖。   像在《深夜食堂》里提到的“四万十川的青海苔”就是在四国岛四万十川出产的浒苔。它还有一个汉字名字叫做筋青海苔。 (文章来源果壳网,有删节,图片来源pixabay)

为什么枫糖浆瓶上会有一个滑稽的小把手?

【加拿大都市网】没有什么能胜过早晨刚出炉的松饼味道。你伸手到桌子上去拿枫糖浆瓶,准备浇在饼上,但却看到了一个滑稽的小把手。说实话,瓶边上的那个小把手根本用不上,你的手指可能卡在里面不止一次。那么它们为什么存在呢? 其实枫糖浆瓶上的小把手是有原因的,但你需要了解一些历史才能找到答案。 枫树糖浆的起源 加拿大历史博物馆专门研究法裔北美人历史的馆长洛齐尔(Jean-François Lozier)说:“原住民一开始生产的是枫糖,因为它比糖浆的形式更容易保存。” 没有一种简单的方法将糖浆作为液体储存,但硬化的干枫糖可以轻松地装在传统的桦树皮篮子里。 直到19世纪末,枫糖浆的消费和生产才开始超过了枫糖。当时早期的加拿大殖民者接受了原住民的做法,枫糖浆更普遍地储存在锡罐中,这对包装和运输来说更有效率。 为什么今天的枫糖浆要用玻璃瓶包装? 你不能简单地把枫糖浆倒进任何容器里就完事了有三件事需要考虑:温度、时间和空气。为了保持枫糖浆的质量,最好把它存放在冰箱里,并放在完全密闭的容器里。今天,你会在杂货店的货架上看到熟悉的玻璃瓶,因为它们能防止氧化,所以能在更长的时间内保持糖浆的味道,而且还能展示其丰富的琥珀色。 本站热门文章推荐:这十种食物最好不要常温下保存! 那么,瓶身上小把手是怎么回事? 在19世纪末,盐釉陶器相当于保鲜盒。虽然通常不是用来储存枫糖浆,但沉重的圆形陶瓷壶被用来装其他东西,从糖蜜到酒,并且有同样大的把手,使它们更容易携带。但没过多久,它们就被淘汰了,取而代之的是一种更便宜的替代品——玻璃。 洛齐尔表示,枫糖浆公司与其说是保留了古老的壶型,不如说是重新设计,并想把他们的产品作为怀旧的东西来推销。他们把枫糖浆的形象与他们的产品和人们在19世纪对这些罐子的印象联系在一起。从本质上讲,小把手纯粹是作为一种装饰元素而添加的,是对曾经装点家家户户的大陶瓷壶的一种致敬。 因此,下次你想喝枫糖浆的时候,花点时间欣赏一下这个微妙的设计。(都市网Rick编译,图片来源pixabay) (ref:https://www.readersdigest.ca/culture/maple-syrup-bottles/)

生抽、老抽、酱油、美极鲜有什么区别?怎样吃酱油才健康?

【加拿大都市网】厨房里面酱油种类真不少,生抽、老抽、酱油、美极鲜,为么有这么多花样?它们之间有什么区别? 开门七件事,柴、米、油、盐、酱、醋、茶。酱,就是酱油。酱油富含氨基酸、B族维生素、糖、酸、醇、酚以及棕红色素等多种物质,加入菜肴可添加特殊的香气和滋味。 酱油之所以好吃,是因为做酱油的原料(大豆、小麦等)分解出的氨基酸,包括谷氨酸钠、 5'-二肌甘酸二钠、5'-鸟甘酸二钠等。 酱油的制作工艺,南北方略有不同,北方地区气温较低,适合固态发酵;南方地区气温较高,制作酱油更适合稀态发酵。 在发酵过程中,第一次抽出来的酱油叫头抽油;接着把原料拿回去继续二次发酵再抽出来成为二抽油;第三次被发酵出的为三抽油。 生抽就是将头抽油、二抽油、 三抽油按照比例混合后的酱油。 生抽颜色较浅,味道鲜美,更适合炒菜和拌菜。 由于头抽油所含的鲜味物质最多,所以一般头抽油比例更高的生抽,品质更优。 老抽则是将所有抽油进一步浓缩后所得的酱油。老抽一般颜色更深,黏度更大,而且有些老抽还额外加入了焦糖,所以更适合“上色”使用。 普通的酱油介于两者之间,颜色重,味道重,口感发苦,而且偏咸,需要长时间加热才能有浓郁的酱香出来。 美极鲜其实也是酱油的一种,它属于生抽酱油,只不过加了一些呈鲜味的添加剂,所以更鲜, 口感更加醇厚,可以起到代替味精的作用。 酱油不止好吃,营养物质也很高。酱油含有多种人体必需氨基酸。在古代物资贫乏的年代,酱油也是人们补充氨基酸的来源。 大豆酱油含有的异黄酮,可降低人体胆固醇,降低心血管疾病的发病率,防止冠心病的发生。 古人说,美味不可多得。这些增鲜物品虽然可以增加食欲,但因为其中含有不少盐,所以我们依旧要少吃、少加。 要注意的是,服用治疗血管疾病、胃肠道疾病药物时,尽量少吃大量酱油烹制的菜肴,比如红烧肉、卤牛肉等,以免引起恶心、 呕吐等副作用。(文字来源科普中国-熊猫医生医学漫画,有删减 图片来源pixabay)

别把这些东西放在车上的储物箱里!后果很严重!

【加拿大都市网】你可能认为你车上的储物箱是保存物品的完美地方。在阿省汽车协会(AMA)进行的一项调查中,77%的会员说他们把车辆登记证和保险卡等文件放在车上的储物箱中。但不幸的是,汽车储物箱往往是小偷打破你的车窗或撬开车锁后首先寻找的地方。 为了保护自己,以下是你应该立即从你的汽车储物箱中拿出的东西。 个人文件 你的汽车储物箱可能看起来是一个方便储存重要文件的地方,但你不应该把带有个人信息的东西,比如你的家庭住址放在那里。小偷很容易就能盗取你的身份信息,用它来伪造信用卡、贷款申请等等。 车辆注册信息 没有人想因为超速而被拦下,但如果发生这种情况,你要确保你身上有你的车辆的注册信息。但同时,盗贼也可以利用这些信息来制造假的注册信息。所以,安全的做法是,在你的钱包里放一份复印件,或者在你的手机上放一张你车辆注册证的照片。 本站热门文章:汽车保险杀熟成风 货比三家每年能省700元! 收据 收据上可能包含各种个人信息:你的姓名、地址、电子邮件地址,有时甚至你的信用卡号码。这对身份窃贼来说是个大好机会。请将收据放在家里。 贵重物品 如果你不打算把电子产品等贵重物品带在身边,那么把它们存放在不引人注意的地方是个好主意。但这并不意味着它们在你的汽车储物箱中是安全的。请记住,汽车保险并不包括可能从你的车里被盗的个人物品。 支票簿和钱包 把你的信用卡和支票放在汽车储物箱里也是一个坏主意。小偷可以获得你的账户号码,并可以用你的卡进行消费。把支票簿和钱包放在背包或钱包里。 车库门开遥控器 如果你的车停在外面,小偷可以据此推断你现在不在家。如果你把包括你的地址在内的文件留在车上,他们就会知道你的住址。而你还把车库门开遥控放在车里,那基本上就是打开大门向小偷表示欢迎了。 电池 准备好手电筒的电池,以备不时之需是个好主意。但温度的波动会大大影响电池的质量。热量会加速电池的化学变化。在炎热的月份里,不要把电池放在储物箱里。另外要记住,定期更换电池,以确保它们仍然是可用的。 备用钥匙 如果你丢失了钥匙,有一套备用钥匙可能很方便。但把它们放在储物箱里,可能会给小偷提供另一个容易进入你家的机会。(都市网Rick编译,图片来源pixabay) (ref:https://www.readersdigest.ca/cars/maintenance/things-never-keep-in-glove-compartment/)

Costco购物易犯的错误 记住这些能让你省钱!

【加拿大都市网】当你拥有Costco会员资格时,没有什么能阻止你。无论你需要的是能用上几个月的卫生纸还是一把有机番茄,你的购买力似乎是无限的。当我们第一次开始在Costco购物时,这种力量感使我们兴奋地以狂热的速度购物,但就像许多其他技能一样,需要一些时间和技巧来掌握在这个量贩式购物的艺术。如果你不小心,你可能会犯一些Costco购物的错误。 为会员资格支付过高的费用 决定哪一个会员级别适合我们的消费目标似乎不需要太多策略,但如果我们没有做足功课,很多人就会错过好处。知道如何为你的消费购买合适的级别在这里发挥了作用,虽然我们中的许多人认为标准的金星级会员适合我们的需要,但我们中那些喜欢大量购物和为大家庭购买的人应该从行政会员开始,这样会省更多钱。 在周日购物 忙碌的购物日会让人头晕目眩,与其他购物者争抢,感觉就像走进了你最糟糕的噩梦。据统计,周日是Costco最繁忙的日子。相反,如果可能的话,选择在工作日的下午3点到5点之间购物,因为这些时间段是人最少的。此外,减少与人群打交道的压力,意味着你可以放松并享受整个购物体验。 大量购买错误的物品 了解你所需要的东西是省钱和优化你在Costco购物的核心所在。如果你仅仅因为商店提供的优惠而囤积你不经常使用的物品,那么你甚至在有机会打开它们之前就会面临物品过期。另外,这些物品会以各种方式诱惑你。记住,购买不必要的东西只会让你花费更多,而不是省钱。 假设Costco自有品牌总是最划算的 在质量方面,Kirkland品牌的产品经常击败名牌产品。有些时候,Kirkland产品甚至就是名牌产品,只是经过重新包装后在Costco销售。虽然这个品牌的产品很多时候又可靠又便宜,但不要以为它总是以最便宜的价格标出。一定要与同等品牌的产品进行比较,并将它们的价格相互对照。Kirkland品牌提供了一些很好的优惠,但不要放松警惕。 忘记考虑保质期 购买大量的食物似乎没有问题。当我们一周要花很多时间做家务的时候,一次性买全所有东西的想法似乎很诱人。如果你选择这种方式购物,请考虑你购买的所有商品的有效期。唯一比意识到你不能做你想做的饭菜,因为原料坏了更糟糕的是意识到你还损失了不止一件东西,因为它们同时坏了,你损失了大量的钱。 本站热门文章推荐:Costco本周官网清仓来啦…多款手表.97结尾特价 只买以.99和.98结尾的商品 你可能在Costco看到过一堆看似随机的价格,以各种分值结尾。虽然这种定价系统看起来是自发产生的,但不要被骗了,它实际上是购物者的秘码。如果价格以0.99或0.98结尾,这表明是正常的零售价格,不会给你带来任何巨大的优惠。如果价格以0.89、0.79、0.69、0.59、0.49、0.39、0.29、0.19或0.09结尾,这表明该商品来自制造商的优惠,会以比其他零售商便宜的价格出售。为了获得最大的优惠,请寻找以.97结尾的产品。这些商品就是清仓甩货,如果价格标签的角落出现星号,甚至可能这种产品将从货架上消失。 不带清单购物 带着清单购物总是能帮助你坚持任务,避免购买任何冲动购物。当你需要遵守严格的时间表和预算时,一定要拟定一份你需要的购物清单,这样可以简化你流程,又能让你省钱。(都市网Rick编译,图片来源星岛资料图) (ref:https://www.eatthis.com/costco-shopping-mistakes/)

大热天是吹风扇还是开空调?

  热是人们对夏天最直观的感受。炎炎夏日,空调和风扇吹哪个更好?长期以来,空调因为空调病的流行而被诟病,许多追求自然风的人选择了电风扇。   几个世纪以来,电风扇一直被视为降温的不二之选,直到空调的出现,才撼动了风扇的江湖地位。   近年来,电风扇的名声甚至变得有些“不堪”,包括世界卫生组织在内的许多主要公共卫生机构都建议,在超过35℃的日子里不要使用电扇,因为这些装置会吸走皮肤的汗水,加剧中暑,尤其是老年人。   在讨论电风扇和空调的选择前,我们首先应该知道,热浪天气其实包括湿热和干热两种类型。它们都会给人体带来危害,但两种热浪天气的降温途径却大不相同。   目前学界得出的较为一致的结论是:风扇在潮湿的环境下工作得很好,因为它们有助于加速皮肤上汗水或水分的蒸发。但当天气干燥时,风扇的工作原理就像烘箱一样,它其实是在用更多的热空气吹干身体。   从生理学上分析来看,当气温飙升到高于皮肤温度时,身体和空气之间的交换就会发生变化,热量不是从体内散去,而是从更热的空气中开始流入体内。因此决定在高温天气下使用风扇是否安全,应该考虑整体气候条件,不仅仅是温度,湿度也要考虑在内。   2019年发表在Annals of Internal Medicine上的一项研究记录了12名健康男性在不同热浪天气下的生理反应和体感舒适度。几天的时间里,12名研究对象经受了两种类型的热浪,每次两小时:炎热和干燥,相对凉爽但非常潮湿(实际热量指数更高)。   结果发现,在炎热和干燥的条件下,风扇增加了体温,心脏压力,和热的不适。然而,在炎热潮湿的环境下,风扇降低了男性的核心体温,减轻了心脏的热相关压力,同时提高了他们的热舒适性。   所以实际情况是,空调和电扇都有它们的好处和缺点,一刀切的建议并不科学。   2021年6月Lancet上发表的一项研究,也在助力电风扇打翻身仗,直指此前对电风扇的担忧没有根据。   在这项研究中,研究人员使用模型来创建温度和湿度的组合,以观察三组人在什么情况下使用风扇会加剧热应激:健康的年轻人(18-40岁),健康的老年人(65岁及以上),以及服用抗胆碱能药物(一种用于治疗帕金森病和其他疾病的药物)的老年人。   选择这些年龄组是因为,老年人和服用抗胆碱能药物的人的出汗较健康人更低。该研究得出结论认为,在世界上大多数地区,年轻人在大多数时候都可以推荐使用风扇,除了那些生活在极端炎热和干旱地区的人。   从2007年到2019年,模型显示,在北欧大片地区、美国东北地区、加拿大、南美洲所有地区和东南亚大部分地区,风扇可以安全地为年轻人和老年人使用。只有在异常干旱的地区,比如中东和美国西南部,以及异常潮湿的地区,比如印度北部和巴基斯坦,才不建议使用电风扇。   此外,该研究指出,空调会直接或间接地导致大量温室气体排放。而相比空调,电风扇运行所需的能量要少30到50倍,从而大大缓解了电网的压力,降低了停电风险,它们还具有大幅减少碳污染的潜力。   所以,吹风扇还是吹空调,因人因地而异,它是一个综合评价。 (文章来源中国科学技术出版社 作者:祝叶华 有删节,图片来源Pixabay)

夏天为什么不要把瓶装水放在车内?真实案例告诉你

【加拿大都市网】在夏天,你比以往任何时候都更有可能在你的车里放上一瓶水。毕竟,打开一辆闷热的汽车的车门会让你想马上喝点水。 当然,在太阳下晒了一整天的水,并不是什么提神解渴的饮料。但还有一个更危险的原因,让你不要把瓶装水放在车的座位上--它可能引发火灾。 水会引起火灾,听上去象违反了常识,但秘密在于瓶子的形状。在炎热的日子里,阳光透过车窗,照在装满水的瓶子上。就像一个放大镜,里面的水将光线和热量集中到一个地方。座位上光线集中的地方可以变得足够热,从而产生火焰。 本站热门文章:夏季酷热 这些东西最好不要留在车内! 而且我们在这里不仅仅是在谈论假设。在爱达荷州电力公司的Facebook视频中,电站电池技术员Dioni Amuchastegui说这种情况发生在他身上。 Amuchastegui当时正坐在他停着的车里吃午饭,突然他注意到车里有烟。仔细一看,他发现水瓶下面的光点开始着火了。Amuchastegui说,温度足以开始在座位上烧出一个洞。果然,极热的温度在他车上留下了两个小小的烧伤痕迹。值得庆幸的是,他在可能造成任何重大损害之前就注意到了它。 为了避免可怕的火灾,请随身携带你的瓶子,而不是把它留在过热的汽车里。如果你必须把它放在车内,那就把它藏在座位下面,这样它就不会被晒到。(都市网Rick编译,图片来源pixabay) (ref:https://www.readersdigest.ca/cars/maintenance/water-bottle-in-car/)

这十种食物最好不要常温下保存!

现在就把这些食物从你的储藏室里拿出来! 有些产品应该放在哪里是很明显的,比如肉类、鱼类和乳制品应该放在冰箱里。但是还有一些东西,你可能会惊讶地发现你的储存方式不正确。lovefood的文章介绍了一些最好不要常温下保存的食物。 芝麻油 芝麻油和其他未精炼的坚果油如果在室温下保存,很容易变质并失去味道。一个简单的解释是,坚果和种子油含有容易被氧化的多不饱和脂肪酸。许多油在冰箱里储存时会有点浑浊,只要在烹饪前几分钟把它们拿出来,使其达到室温即可。 鸡蛋 在北美,鸡蛋在生产后要进行消毒以杀死细菌,这也会削弱蛋壳。这意味着它们应该保持低温,以防止细菌生长。在欧洲大部分地区,对鸡蛋进行消毒是非法的,欧盟建议鸡蛋应保持凉爽,但不要冷藏。 果酱 因为糖分含量高,果酱开封后常温存放不会变质,这并不是完全荒谬的。但果酱肯定最好保存在冰箱里。这有助于防止变色、稠度变化甚至失去味道。最重要的是,它可以防止霉菌生长。还有一个小建议,不要用勺子在罐子里蘸两次,不要把食物直接蘸到果酱里,以避免细菌污染。 巧克力浆 和果酱一样,巧克力浆中的高糖含量可以防止它迅速变质,但如果开封后存放在冰箱里,它的保存时间会更长。虽然它需要相当长的时间来变质,但你可能会注意到味道和气味的变化,以及质地的明显变化。自制的巧克力浆和酱汁因为缺乏任何防腐剂,所以一定要保存在冰箱里。 枫糖浆 尽管纯枫糖浆的含糖量很高,但如果不放进冰箱还是会变质。纯枫糖浆中没有防腐剂,所以随着时间的推移,在室温下保存时,它的表面会出现一层霉菌。为了长期储存,你最好把它放在冰箱里。 番茄酱 番茄酱应该存放在冰箱里还是室温下保存是一个有争议的问题。有些人认为,由于番茄酱的醋、盐和糖含量高,在室温下储存是安全的。但情况并不完全是这样。亨氏公司已经证实,由于其天然的酸性,亨氏番茄酱是耐储存的。然而,一旦你打开瓶子,储存条件会影响它的稳定性。亨氏说:“我们建议这种产品,像任何加工食品一样,开封后应冷藏。” 本站热门文章:水果放冰箱3周不变坏!全凭这一招保鲜 玉米棒子 玉米是一种真正必须保持相当低温的蔬菜。关键是要防止它变干,和过于淀粉化。玉米棒子摘下来后,天然糖分就开始分解并转化为淀粉。玉米最好是存放在冰箱里,用袋子紧紧包好。如果你不打算在三天内使用,就把它冷冻起来。 苹果 苹果是少数能冷藏的水果之一。这是因为苹果会释放乙烯气体,加速附近的水果和蔬菜的成熟。如果放在冰箱里,乙烯的产生就会减慢,使它们(和其他农产品)持续更长时间。只是要确保苹果不要和其他水果或蔬菜放在一起,用湿厨房巾盖住它们,或者放在有洞的塑料袋里。 香蕉(当它们成熟的时候) 人们一次又一次地告诉我们不要把香蕉放在冰箱里,因为这样会阻止香蕉的成熟过程。这是绝对正确的,但是一旦你的香蕉完全成熟,你可以把它们放进冰箱,以保持它们的最佳状态几天。你会看到香蕉的外皮继续变黄,但里面的果肉会保持柔软和美味。 坚果 我们大多数人都在食品储藏室里放了很多坚果和干果作为健康的零食,也可以烘焙和烹饪。然而,它们确实应该放在你的冰箱里。坚果含有高比例的油,所以温暖的环境(如夏天的储藏室)会导致它们更快变质。它们在你的储藏室里大约可以保存一个月,但如果你要保存的时间更长,请存放在密闭的容器中并冷藏。(都市网Rick编译,图片来源pixabay)

为什么切开的苹果会变褐色?

  切开的苹果放久了会怎样?它像是换了一张“脸”,变成了难看的褐色,让人没有食欲。那苹果切开为什么会变褐色呢?   有人认为苹果中二价亚铁离子被空气中的O2氧化成三价铁离子,故苹果削皮后呈黄色,事实上并不是这样。根据实验,浅黄绿色果汁中的“黄绿色”是由细胞色素引起的,并非Fe2+等离子引起。苹果削面的褐色物质是酚类化合物的颜色反应。酚类化合物(特别是多元酚)易被氧化为醌,醌类化合物有颜色,如邻苯醌为红色,对苯醌为黄色,单宁也含酚羟基,氧化后为黑色。在有酶的参与下,酚氧化为醌的速率更快,如邻苯二酚(儿茶酚)在多酚氧化酶的催化作用下,很快就能被氧气氧化为邻苯醌。   苹果切面变褐色,就是因为苹果细胞内多种酚类化合物被氧化生成醌类化合物的缘故,醌微溶于水使苹果切面显棕黄色。不仅是苹果,梨子及有些蔬菜(如土豆、茄子等)削皮或受伤后出现褐色,也是酚氧化酶作用的结果。   那怎么样让切开的苹果不变色呢?可以选用这几种方法:   1.添加抗氧化的物质,比如维生素C。然而,这种方法有一个弊端,人可能会因为维生素摄入过量而中毒。   2.隔绝氧气,阻止化学反应的发生,苹果也就不会变色了。比如把装苹果的碗里装一些淡盐水,漫过苹果,浸泡两三分钟,苹果中的酶就不能和氧气相结合,苹果就不会变色,味道也不会变差,而且盐水还能提高苹果的营养。   3.从苹果本身下手。经过研究发现,有一种——多酚氧化酶在苹果变色过程中起到关键作用。如果这种酶失去活性,那变色反应也就不会发生了,科学家想到直接关闭合成这种酶的基因,从而研究出一种不会变色的苹果。   苹果肉中的鞣酸有机物质也会与刀刃的铁质发生化学反应,生成一种黑色的鞣酸铁覆盖在苹果肉表面,使得苹果切面变色。变色的苹果肉不影响食用,少量的鞣酸铁对人的健康没有损害。只是果肉里的鞣酸很难溶于水,如果沾染在毛巾或手帕上就很难洗去。   本文由石家庄市藁城区第九中学高级教师韩素娟进行科学性把关。      (新华网科普事业部  科普中国-科学原理一点通,图片来源Pixabay)

夏季酷热 这些东西最好不要留在车内!

夏季来临,很多时候你的车都会直接处于长时间阳光直射的情况下。这时候,你走到车里就会真正体会到什么叫酷热。如果不开窗开空调,你根本无法待在车内。同样的,很多东西在这种情况下,也不适合放在车内。读者文摘的文章为我们总结了一些不适合放在车内的物品。 药品 大多数药品应该放在室温下,但汽车在不使用时很少会保持内部在室温。热量可能不会使你的药物直接有害,但它可能使药效降低。 电子产品 除了设备本身的费用外,像笔记本电脑、手机和u盘这样的设备还包含很容易被窃取的信息。如果你不得不在无人看管的情况下在车上存放笔记本电脑或手机,请确保信息是加密的。 防晒霜 防晒霜本身不防晒,听上去是不是有点讽刺?实际上,防晒霜的有效成分会在高温下分解。在大热天把它放在车里可能会降低它的效果。此外,高温可能导致它爆炸,给你留下一车的混乱。 瓶装水 虽然还没完全确定,但研究表明,塑料水瓶中的化学物质BPA和邻苯二甲酸盐与癌症和心脏病等健康状况有关。把瓶装水放在太阳下晒,可能会导致这些化学物质渗入水中。此外,如果瓶装水已经放置了一段时间,它可能开始滋生微生物。 葡萄酒 如果瓶子太热,葡萄酒味道就可能受到影响。另外,液体可能膨胀到足以渗入软木塞周围或将软木塞挤出一点,这会污染里面的葡萄酒。 室内植物 在前往园艺中心之前要考虑天气,特别是如果你不会在之后直接回家。即使是相对温和的7°C至10°C的温度也会在一小时内杀死一些植物。如果叶子接触到窗户,寒冷的玻璃可能会毁掉叶子。炎热的温度对植物也是致命的,所以在你开车回家的路上要给它们遮阳和降温,并尽快把它们带进室内。 气雾剂罐 气雾剂罐上一般会有一个警告标签,随着产品温度的升高,里面的压力会让它持续喷射。在极少数情况下,汽车内太热的话,甚至会引起爆炸。 唇膏 你最喜欢的唇膏在夏季极高的温度下根本留不住。要防止口红融化,变得无法使用,你需要把唇膏随身携带,而不是把它留在车内。 手提包 把钱包或手袋放在显眼的地方,这会使你的车成为小偷的目标。即使你已经锁了门或把贵重物品从包里拿了出来。 护照 旅行时千万不要把护照留在车里,即使它看起来太过笨重,不适合随身携带。用护照窃取身份甚至比用驾照更容易。我们必须把自己身份的数据和信息视为有价值的东西。你不会把珠宝放在车里,但我们对构成我们身份的东西没有同样的关注,而我们需要这样做。 (都市网Rick编译,图片来源星岛资料图)

为啥你家蚊子多?来看看这些需要整改的地方

蚊子一直是夏天最招人讨厌的事情之一,有些家里特别容易招蚊子是怎么回事?读者文摘的文章向我们介绍10个特别容易招蚊子的原因。看看你家是不是需要整改一下呢? 打开的垃圾桶 垃圾本身,以及垃圾桶敞开时积聚的水,都会给你带来蚊子。垃圾桶是蚊子的滋生地,所以不要给它们任何开口。把盖子盖紧,以赢得对蚊子的战争。 某些植物 你花园里的一些植物可能特别容易招来蚊子。竹子、芋头、纸莎草、睡莲、风信子和水生植物都能吸引蚊子。如果你的院子里有一种或多种这些植物,考虑把它们换成驱蚊植物。 院子里的积水 静止的积水是吸引蚊子的首要因素之一。如果你住的地方经常下雨,确保你的院子有良好的排水系统。 后院的鸟盆 肮脏的水盆对人类和鸟类来说都不是什么好玩的事,但却对蚊子有很大的吸引力。 本站热门文章:蚊子偏爱这6类人 看看你是不是“重点目标” 院子里的杂物 院子里的杂物是蚊子滋生的好地方,因为它可以保护蚊子免受风和其他因素的影响。这这些杂物包括割草留下的草屑;杂草丛生的植被;成堆的树枝树干;成堆的树叶;高而未剪的草;堆积的堆肥;还有凌乱的自然区域和灌木。 未排水的儿童游泳池或嬉水台 像任何积水一样,未排水的儿童游泳池或嬉水台是吸引蚊子的一大因素。确保当你完成一天的工作后,把泳池或嬉水台里的水放空。 未清理的排水沟和堵塞的排水管 沟渠清洁是房屋外部维护的一个重要部分。这对防止蚊子也很重要。蚊子喜欢成群地聚集在不流通的排水沟或排水管处。在夏季,要定期检查你的排水沟,以确保它们保持畅通。 植物托盆 植物托盆保护盆栽植物水土流失。然而,它们也为蚊子提供了一个完美、潮湿的家。定期检查是否有过多的碎片堆积,并倒出其中的积水。 本站热门文章:为什么雌蚊子要吸血 雄蚊子只吸花蜜? 宠物水碗 在夏天,让您宠物保持水分是很重要的,但那些放在室外的水碗可能不只受到您的宠物的欢迎。它们会吸引鹿、浣熊甚至蚊子等小动物。因此,当你的狗或猫在家里面时,把水倒掉,然后在你下次放它们出来时,再把它装满。 旧轮胎 留在户外的旧轮胎很容易有积存水,这意味着它们很擅长吸引蚊子。把你院子里任何轮胎的水倒掉,包括轮胎秋千。如果你发现自己需要经常清空它们,考虑一下把它们移到一个有盖的地方,如谷仓或车库,在那里它们就不会积水。(都市网Rick编译,图片来源星岛资料图)

在飞机上点这种饮料让空姐最讨厌

据eatthis.com引用《今日美国》报道,一位空乘人员最近向《旅游与休闲》杂志透露,飞机上最让人讨厌的东西是什么。并不是他们说你难伺候,事实上,空乘人员最讨厌的,居然是一个完全普通的饮料选择。 健怡可乐是你在飞机上可以点的最烦人的东西! “无论你决定喝什么,”《旅游与休闲》杂志说,“都不要点健怡可乐。” 他们说,“如果你在飞机上点了健怡可乐,你会让一切都慢下来。” 据报道,一位空姐表示,健怡可乐是所有饮料中在飞机上倒出时间最长的。 这是因为在飞机上,高海拔会加剧碳酸饮料的发泡作用。根据这位空姐的分享,当你在为乘客提供饮料时,如果是倒健怡可乐,那你在倒完一次之后,必须要等气泡慢慢消失,然后才能继续倒......直到杯子被装满。(都市网Rick编译,图片来源pixabay)

烧烤时我们应该使用铝箔的亮面还是暗面?

【加拿大都市网】这是一个众所周知的问题,但很可能你从来不知道答案。当我们使用烤箱烧烤时,我们应该使用铝箔的亮面还是暗面? 有担心的小伙伴们,你们可以松一口气了。事实证明,烹饪时铝箔没有“正确”的一面,所以把它放在任何一面都不会导致烹饪错误,根据besthealthmag的报道,它们在加热食物方面都是同样有效的,所以只要选择你喜欢的那一面。 如果没有什么诀窍,那么,为什么铝箔会有一个闪亮面和一个暗淡面?雷诺厨房(Reynold’s Kitchen)的专家说,两面的差别是由于一种叫做铣削的制造工艺造成的,在这个过程中,热量和张力被用于拉伸和塑造铝箔。两层铝箔需要被压在一起,同时进行铣削,否则它就会破裂。 专家解释说,铝箔与另一层接触的地方,就是“暗淡”的一面。“闪亮”的一面是在没有与另一块金属接触的情况下磨铣的一面。无论你使用哪一面,铝箔的性能都是一样的。 然而,铝箔可能对你的健康构成严重风险,所以也许你应该停止使用它烹饪。(都市网Rick编译,图片来源pixabay)

8个让你每年浪费数百元的加油坏习惯

加油是我们经常要做的事情,最近加拿大油价又开始回升。很多人都会关心一下每天的油价,看看适不适合去加满油。但如果不注意下面这几点,很可能你就是捡了芝麻,丢了西瓜。以下8个加油时需要注意的要点: 加油过满 加油时将油箱加满后再补几下,这是很多人在加油时经常会做的事情。有时候是为了凑一个整数的油钱或者油量,有时候纯粹是为了一种心理上的满足。这可能看起来不是什么大事,但这是人们在加油站最常犯的错误之一。 根据GasBuddy的说法,过度加油会损坏您的发动机并降低性能。另外,大多数加油站的加油泵都有汽化回收系统,可以吸收汽车加满后释放的多余气体,以保护汽车和环境。而加满油后再补几下,也会浪费更多的油气。 在错误的日子加油 汽油价格每天都在波动。与周末相比,周初的汽油价格通常更便宜一些。因此,如果您的油量开始减少,不要等到周五或周六再加油。 不去最便宜的加油站 去离你家最近的加油站加油可能更方便,但这并不意味着你得到的是最好的价格。有很多汽油价格应用程序和网站可以帮助您找到您所在地区最便宜的加油站。 忽略了忠诚度计划 主要的连锁加油站都会提供奖励计划,可以在每次加油时获得积分。你可以用这些积分换取洗车、零食,支付加油费,甚至用来换彩票,想象一下你免费换来的彩票得了头奖的感受吧! 开到亮灯才加油 你永远不应该等到你的汽油灯亮起才给你的车加油。在接近空油的情况下驾驶,会让你有抛锚的风险。而且随着时间的推移,汽油耗尽会损坏您车辆的燃油泵。 本站之前文章推荐:开车不开空调打开车窗能不能省油? 购买高级汽油 特级汽油的价格可能比普通汽油贵30%或更多。根据美国联邦贸易委员会的数据,这种额外的成本往往没有任何额外的好处。根据AAA的数据,在美国,司机一年在高级汽油上浪费了超过20亿美元。 不正确给轮胎充气 在加油站给轮胎充气通常是要花钱的,但加油时最好还是要检查一下轮胎胎压,必要时加点气。在轮胎充气不足的情况下开车,会大大提高您的油耗。 不使用奖励信用卡 许多信用卡会给加油提供额外的积分,检查你的信用卡提供什么,使用最合适的信用卡会让你省下一大笔钱。 (都市网Rick根据familyhandyman编译整理,图片来源星岛资料图)

雪燕是燕窝吗?吃了对健康有帮助吗?

 此燕窝非彼燕窝。   燕窝,故名思议就是燕子的窝了。当然,常见的家燕的燕窝可做不成菜,为啥呢?白居易的诗句里面已经写的很清楚了,“几处早莺争暖树,谁家新燕啄春泥。”燕子叼泥巴就是为了做窝抚育后代。一个由泥巴,草杆和羽毛混合而成的燕子窝,当然做不成食物了。   燕窝的真正创造者是其实是一些雨燕家族的成员和金丝燕家族成员,这些燕子的筑巢材料不是泥巴,而是这些鸟儿分泌的唾液加上羽毛等材料做成的。这种燕子窝的主要成分是唾液酸和蛋白质,所以可以成为人类的食物。   为了避免捕食者的骚扰,金丝燕通常会把巢穴建在溶洞顶部。所以,采集燕窝就成了一个异常艰险的工作。   当然,决定燕窝价格高昂的另外一个因素就是数量稀少。虽然金丝燕可以在燕窝被采集之后,再次做巢,但是很容易错过了繁殖季节,影响繁殖成功率。即便是有些地方规定,只能采集小燕子出巢之后的废弃巢。但是因为过度采集仍然存在,很多地方的金丝燕种群已经极度濒危了。   于是市场上出现了很多替代燕窝的产品,雪燕就是其中之一。这种产品虽然长得像燕窝,但是它们压根就不是动物制品,而是植物分泌的树胶。   雪燕来源于梧桐科苹婆属中的多种植物,分布于东南亚和南亚的刺苹婆和花瓣苹婆是雪燕的来源植物。有意思的是,雪燕并不是是从这些植物的果实或者种子里面来,而是来自于它们的茎干。   植物受伤会流出汁液,刺苹婆自然也是如此。采集雪燕的时候,需要在刺苹婆的树干上钻孔。这些小圆孔里会那些流出的像“胶水”一样的汁水干燥之后就可以收集了。随着时间推移,这些像胶水一样的物质会被氧化,继而染上一些褐色,或者深棕色。因为所含化学物质的关系,雪燕多少都有种酸酸的气味,其实在泡发之后,这种气味就不存在了。   在很多宣传中,会把这种胶状物等同于胶原蛋白,那就大错特错了。且不说胶原蛋白本身没有啥特别的作用,在雪燕中其实压根就没有什么蛋白质。   植物多糖好处多   雪燕的主要成分是植物多糖。这些植物多糖与金针菇中的真菌多糖一样,这些物质并不会被人类的消化系统分解吸收,以至于会产生“明天见”(see you tomorrow)的效果。   在传统上,多糖类食物被认为是对人体没有作用的非营养物质。但是随着食物构成的变化,多糖类食物越来越受人重视了。首先,不容易消化的多糖类物质可以刺激肠胃蠕动,维护胃肠道健康,因为肠胃认为这些东西是异物,要快速排出它们。这样一来,肠子就动得快了,对于缺乏运动机会的办公室人群,这简直就是莫大福音。   除了促进肠胃蠕动,多糖还有超级强大的吸收膨胀能力,这样就能极大增强我们的饱腹感,简单来说就是欺骗大脑以为自己已经吃饱了。这样一来,就可以减少食物总量。说起来也是一个健康的功能。   至于说原始版本的燕窝,主要成分唾液酸反倒没有那么神奇了。这么看来,冒充燕窝的雪燕倒是更符合现代人的营养需求。   特别提示,雪燕的吸水性能相当强大,干品只要一点点就能煮一大碗糖水了。(科普中国,植物人史军,图片来源网络)

今天是拼图日!那些你不知道的拼图冷知识

你喜欢玩拼图吗?你是那种先拼边角的人,还是直接去拼画面中间的人? 不管你喜欢用哪种方式拼图,1月29日是拼图日,让我们用一些关于拼图游戏的趣事来庆祝吧。 拼图是如何被发明的? 早在1766年,一位制图师把一张地图粘在一块木头上,然后把它切成碎片。然后,他向大家发出挑战,让大家试着把它重新拼接起来。于是,一股热潮诞生了! 但直到1873年才发明了jigsaws,就是一种将木头切割成不同形状的工具。所以那时的拼图被称为“解剖”或“解剖拼图”。(英文中拼图游戏一般称为jigsaw puzzles) 今天大多数的拼图都是用纸板而不是木头做的,因为它们更便宜,更容易制作,而且它们有各种各样的形状和尺寸! 是什么让它们变得很难呢? 一个没有图片的谜题可谓相当棘手! (Photo by Muns licensed CC BY-SA 2.0) 有很多因素会改变拼图游戏的难度。当第一个拼图被发明出来的时候,由于没有对应的完成图片,所以人们往往只能根据盒子上的标题来猜测形状的位置。如果只是标题上写着 "建筑 "或 "树",你觉得你能拼出一个拼图吗? 没有边缘或角落的拼图也被认为是很难的,还有那些都是同一种颜色的拼图,或者碎片是一个颜色切割的拼图(所以每块拼图都是纯色的,没有一块拼图有多种颜色)。 关于拼图的数学? 完成一个拼图需要多长时间?你的答案可能取决于拼图中的碎片数量,对吗?很明显,完成一个500块的拼图要比完成一个250块的拼图花费的时间要长。 但是,如果你认为完成一个有两倍数量的拼图需要花费两倍的时间,那你就错了。 研究人员发现,一般来说,当你把拼图的数量增加一倍时,所需的时间就会增加四倍。因此,如果你完成一个250片的拼图需要一个小时,那么完成一个500片的拼图平均需要4个小时。 按片数计算,世界上最大的拼图是什么? 世界最大的拼图 (Wikimedia/Midori Kha Ahn/CC BY-SA 4.0) 根据《吉尼斯世界纪录》的数据,世界上碎片最多的拼图有551,232块!这个拼图的面积超过600平方米。1600名学生一起努力了17个小时才完成。(都市网Rick编译,题头图片来源pixabay) (ref:https://www.cbc.ca/kidscbc2/the-feed/everything-you-wanted-to-know-about-jigsaw-puzzles-to-celebrate-puzzle-day)

为什么狗刨式进不了奥运?游泳姿势进化史

人类游泳的历史,可能跟人类自身的历史一样漫长。通过古老的洞穴壁画可以得知,至少从石器时代开始,人类就学会了游泳这项技能,以便穿越河流和湖泊,作为通行、锻炼体魄或者娱乐的方式。 一提到游泳,第一个问题就是用什么姿势。在随便一个游泳池边上一站,你能看到的姿势可谓五花八门。有狗刨式,有蛙泳,有自由泳,还有的不知道什么泳姿,单纯地在划水。既然游泳已经发展了那么久,为什么到今天却只形成了蝶泳、仰泳、蛙泳、自由泳这四种主流泳姿呢?其他的姿势都去哪了? 从动物中学习——早期制霸泳坛的蛙泳 最早人类习得的泳姿,据信是通过观察狗游泳所得的狗爬式(Dog paddle)。平趴在水中的同时头露出水面,用四肢在水中刨水前行,但是这种姿势速度较慢。 后来通过观察青蛙游泳的姿势,人类又习得了类似于蛙泳(Breaststroke)的泳姿,与狗爬式一样也是平趴在水中,模仿青蛙进行前肢划手和后肢蹬腿的动作,彼时头也一般露出水面。 蛙泳还曾经一枝独秀了一段时间。游泳在大约 19 世纪初开始作为一种体育运动和娱乐而流行起来。早期人们的泳姿五花八门,不过大部分欧洲的竞技游泳比赛都以使用蛙泳为主,因为蛙泳相对狗刨速度较快,同时又省力,所以它适合长距离泅水。例如,第一位横渡英吉利海峡的人,使用的便是蛙泳。蛙泳这种姿势虽然在现代四大泳姿里速度最慢,但是门槛低,简单易学,因此在中国,蛙泳成为很多业余游泳培训班首先训练的泳姿。 后来也有人通过仰躺着游蛙泳姿势,这样口鼻一直处于水面之上可以便利呼吸,这种姿势被称为反蛙泳(Inverted breaststroke)。这也是早期仰泳所用的姿势。 说到游泳,你得先学会爬 大约在 1873 年,英国游泳运动员特拉真将南美洲原住民游泳时双臂交替前伸的姿势,结合蛙泳的蹬腿动作,对泳姿进行了改良,被人们称为特拉真式。后来这种泳姿又发展为保留上半身动作的同时,下半身改为双腿交替打水的动作,人们开始称这种全新的泳姿为爬泳(Front crawl)。同时,像蛙泳一样地,仰躺着游爬泳的姿势也随之出现,后来也叫做反爬泳(Back crawl),也叫做仰泳(Backstroke)。 然而,无论是爬泳还是反爬泳,由于划臂的划程较长产生的有效推力更大,且姿势更接近流线型相对阻力较小,因此都比原先常用的蛙泳和反蛙泳速度更快。于是,在追求更高、更快的竞技体育中,爬泳便渐渐流行了起来。 现代游泳,你会 freestyle 吗? 大约 19 世纪初,游泳运动才开始向现代我们所熟知的样子发展。世界第一个游泳协会在 1837 年成立于伦敦,在那时伦敦有六个人造室内游泳池。世界上第一个游泳锦标赛于 1846 年在澳大利亚举办,比赛项目是 400 米游泳,后来发展成为一项年度赛事。在美国,游泳大约在 19 世纪 80 年代逐渐流行起来,伴随着 1888...

下雪天司机不做这些事 可能会被开告票

【加拿大都市网】冬日已临,驾驶倍感吃力,除了小心路面安全外,更要小心冬日驾驶规则,否则随时要吃告票。 车主需要留意多伦多冬日驾驶规则,否则会接到300元以上的告票。不做这些事,就算你人不在车内也要罚钱。   下次下雪时,紧记做齐以下事项: 清洁车身积雪 假如不清理好车身所有积雪才出车上路的话,安省政府会按车身不同地方积雪来罚款: 根据安省法院的规定,如果你的车牌、挡风玻璃和其他车窗被涂抹或阻塞,你将被罚85元。 车顶的积雪也要清理,否则会被归类为“不安全负载”,面临130元的罚款,商业用车辆的罚款更高达310元。   不要泊在扫雪路线上 根据多伦多市政府的规定,当宣布出现 “重大暴风雪状况 ”时,你必须避免在指定的雪道上泊车。这是为了清除整个市中心和其他地区的积雪。 这项规定有效72小时,有延长或缩短的可能。在这些雪道上停车会被罚款200元,但幸运的是,这些区域都有明确的标志,也可以在市府的网站上找到地图和街道名单。   为车道清理积雪 清理自家门前的雪不是只为方便,这也是法律,根据多伦多市府发牌及标准(Toronto's Municipal Licensing & Standards),你可能会因为车道积雪而收到违章通知。 如果一周后你仍然没有清理积雪,你就需要上法庭,法官会决定你的罚款。 多伦多市的网站上说,你必须在下雪的24小时内清理你的车道。   (资料图片) T11