选城市 : 多伦多 | 温哥华
2022年08月09日 星期二 21:27:38
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Tag: 餐馆

多市藏餐馆违反6项卫生规定被勒令停业

【加拿大都市网】多伦多一间西藏餐馆,因为卫生问题,共有6项违规,最终被勒令停业。 位于多伦多Jameson大道的西藏餐馆Tashi Delek,以momos闻名,但最近遭卫生巡查员严厉打击,并因多次违规而被勒令停业。 该餐馆已于7月21日发出关门通知。 其违反了6项行为,其中3项最关键,2项属重大违规,1项轻微违规。 关键违规是在摄氏4度至60度的内部温度下储存食物,对消费者具有潜在危险,且未能保护食物免受污染或掺假(adulteration),以及容许啮齿动物(严重)危害食物。 2项重大违规,包括未能确保必要时清洁设备表面,以及未能防止害虫藏匿。 轻微违规是因为没有维持食物处理室的卫生条件。 如果解决以上问题并经检查合格后,该餐馆将可以重新营业。 (图片:Google Maps) T02

餐饮业劳动力严重短缺 餐馆之间员工争夺战升温

【加拿大都市网】在劳动力短缺的情况下,卑诗省餐馆之间的员工争夺战正在升温,这迫使许多雇主想出新的方法来吸引和留住熟练工人。 据加拿大广播公司(CBC)报道,卑诗餐饮服务业协会(BC Restaurant and Food Services Association)行政总裁托斯滕森(Ian Tostenson)表示,自疫情爆发以来,本省餐饮部门已经失去了大约3.5万名员工。 他说:“很多人离开了这个行业,因为没有稳定的就业环境。他们去了科技、医疗保健行业,有的回到学校上学。所以现在每个雇主都在相互竞争,力争成为吸引员工的最佳雇主。” 位于温哥华的Faubourg面包西饼店(Faubourg bakery and cafe),老板波因特(Franck Point)开始为他的员工提供免费医疗福利,以此来留住他们并吸引新员工。 他说:“我们必须改善工作环境,尽量减少员工的压力,提供更多的灵活性,提供其他人,比如我们的竞争对手,没有提供的东西。” 波因特的两间店面至少还需要15名员工,而员工短缺迫使他减少营业时间并简化菜单。他说:“我从业11年了,这是我们第一次遇到这种情况。” 温哥华的Maxine's Cafe and Bar也急需更多员工,这间餐厅需要在夏季之前招聘六名新员工。 该餐厅总经理卡努埃尔(Alain Canuel)说:“在过去三四个月,我们一直在寻找更多的员工,但感觉情况总是对我们不利,我们雇到了三个,但同时又失去了一个。很多时候是因为工资。竞争越来越激烈了。” 托斯滕森称劳动力短缺是一场“危机”,并表示这种情况令一些餐馆别无选择,只能雇佣经验较少的年轻人。 他说,该行业严重依赖熟练的外劳,但由于联邦的移民积压,从海外招聘工人并不容易,过去需要五个月才能找到熟练工人,现在需要超过一年时间,这是不可接受的。 V05 图片说明:温哥华的Faubourg面包西饼店因员工短缺被迫减少营业时间。CBC

反人类吗?安省一餐馆声明称要对戴口罩的顾客“动武”

【加拿大都市网】如今新冠疫情又在安省爆发,许多人都迫不及待地要注射疫苗,防疫工作成为重中之重,而多伦多以西几个小时车程的小镇Wingham上,一间名为Buck and Jo's的餐馆却反其道而行之,禁止戴口罩的顾客进店用餐。 Buck’s and Jo’s餐馆早先就因为无视卫生禁令被强制关闭。老板在餐馆重新开放后,在网上发出一个措辞怪异的供稿,自称是“羊”(Sheeple),并寻求“爱国者”的支持,以“提高对政府(权力)过度扩张的认识”。 餐厅在公告中还警告顾客“由于该地区普遍存在虚假的隔离执法人员以及对员工和建筑物的无数威胁,不允许在餐厅内戴口罩。” 同时,为了表示对安省政府封锁的抗疫,餐厅今天(4号)将开放一天,而且任何进店的人不准戴口罩。 Buck and Jo’s, the restaurant in Wingham that defied Covid mandates, is opening back up again for one day, January...

安省餐馆受限容影响大,这家餐馆因订单取消多出300只鸡

【加拿大都市网】安省政府上周收紧公共场所容量限制后,多伦多很多餐厅的订单被取消。一家葡萄牙餐厅在社交媒体称,由于订单被取消,餐馆多了近300只鸡。 据BlogTo报道,这家名Best Portuguese Chincken的餐馆在Instagram上向网民求助,询问如何能够把这些生鸡捐出去。 据餐馆称,受订单取消的影响,他们在周四已经多出了50到60只鸡。 餐馆老板Nascimento说:“周四向我们订购的一家企业非常好,虽然取消了订单,但仍然交了钱,让我们把食物捐赠出去。我们把食物捐给了当地消防部门。” 到了周五,又大约 5 个订单被取消,剩下鸡的数量增加到了100只。 Nascimento 说:“我们必须提前两天从鸡肉经销商那里预订鸡肉,这样他们才能按时打包和交付。” “我在周五订购了 42 箱,每箱 16 只鸡,以支付周末和步入式的所有订单。我订购了所有这些鸡,因为这通常是我们一年中最繁忙的时间,但很多企业都给我们打电话,取消了当日订单。” 很多人继续在周六取消订单。通常一年中最繁忙的时候,已经不是接听下单的电话,而是取消订单的电话。往年这个周六,他们通常卖150到200只鸡,但上周六只卖了95只。 Nascimento 说,他的餐馆一次又一次地受到打击,生存变得越来越困难。现在多出的这些鸡,或者等着腐烂,或者找地方捐出去。 幸运的是,这些鸡都被人领走了。有200只鸡被非营利组织Feed Scarborough拿走,其他的鸡被多个救助所认领了。 (Shawn,资讯来源:BlogTo,图片来源:BlogTo,Pixabay)  

温莎地区一间餐馆爆发疫情 已有42人确诊

【加拿大都市网】公共卫生官员在调查温莎地区一间餐馆爆发的新冠疫情。迄今已有42宗确诊病例和该餐馆有关。 据城市新闻(CityNews)报道,温莎-雅息士(Windsor-Essex)县卫生局对在11月18日前往位于Kingsville的餐馆the Elite Restaurant参加了一次生日派对者发出了高危暴露警吿。 卫生官员说,在11月18日到12月2日期间曾前往该餐馆的任何人,包括前往者的密切接触者,如果出现任何症状,哪怕是轻微症状,应立即测试并自我隔离。 餐馆经理Bimi Rexhepi 对城市新闻记者说,他们遵守了所有规程,查看了接种护照,确保了人们没有症状。他说,不幸的是有时候有人不够透明。 他说,这宗事件可能影响超过300人。他同时说,不知道公共卫生调查需要多久时间,不知道餐馆要什么时候才能重开。 (图:城市新闻)T04

安省近700家餐馆拒绝参与疫苗证书计划

(■■有餐厅表明拒绝执行疫苗证书法规。星报) 安省有近700间食肆,拒绝要求食客出示疫苗接种证明,明显违反安省的疫苗证书法规。 根据《星报》报道指出,一个名为反歧视企业(BAD)的网上目录中,列出大约680间拒绝要求食客出示疫苗接种证明的食肆。另外,在脸书上一个名为安省企业反对健康通行证(Ontario Businesses Against Health Pass)的小组,自称有近14万人参与。该小组表示:“一个让人编制一份企业名单的小组,这些企业认为安省的健康护照是违宪的,你的健康状况无关重要,与你自己的个人选择无关。” 保险公司或不承保损失 汉伯学院(Humber College)法律助理教授兼律师科朗格洛(Alex Colangelo)表示,这些食肆,可能会因为疏忽而遭到起诉。 科朗格洛表示,这是个法律的灰色地带,但如果因拒绝检查疫苗证书令食客感染新冠病毒,食肆东主可能要承担责任。 他表示,根据现行法例,如果食肆东主邀请客人到食肆进餐,东主便有责任保证食客的安全。 科朗格洛表示:“如果忽略行业正在做的事情,这反映你的行为不合理,当人们违反公共卫生法规时,食肆是否会保护食客的安全?我认为有个合理的理由,可以证明他们的行为不合理。” 科朗格洛又表示,这些自豪地拒绝实施健康措施的食肆,可能会惹恼保险公司,当保险公司发现有食肆违法时,可能不会承保损失。 即使多伦多已有大约500宗有关食肆不遵守疫苗证书规定的投诉,但没有一宗投诉遭到检控。

多伦多餐馆老板受够了!反疫苗抗议者天天骚扰

【加拿大都市网】多伦多一位餐馆老板呼吁多伦多和安省采取更多措施保护小企业免受骚扰。最近几周,她的生意一直是反疫苗示威活动的目标。 在周日在Twitter上发布的一系列帖子中,Jen Agg写道,她多伦多经营的几家餐厅中,有两家在周六晚上都被“声音很大的、误入歧途且极具攻击性的反疫苗人士”光顾了。 “我很震惊(多伦多市长)庄德利和(安省省长)福特让我们自己处理这件事——没有警察、法规或任何帮助。领导能力缺失了。”她写道。 在推特附带的视频中可以看到,抗议者在多伦多Little Italy地区附近聚集,他们大喊大叫着,敲打着锅碗瓢盆,并且举着反对疫苗护照的标语,而警察就在一旁观望。 For weeks now, we have been targeted by loud, misguided, hugely invasive anti-vaxxers at Hoofland on Saturday nights. I am in ~shock~...

多伦多有餐厅建议未接种顾客坐户外用餐

【加拿大都市网】多伦多有餐厅,建议未有接种疫苗的顾客到户外用餐。 位于Oakwood大道337号的Oakwood Hardware Food & Drink,在Instagram发声明,表示“由于天气变化无常,而且我们的室内用餐容纳能力有限,如果你没有接种疫苗,请在有空的情况下,选择到户外用餐”。 该餐厅强调,这只是一项建议。 该餐厅亦表示:“请注意,我说的是选择──这是一种诚实制度,我们希望顾客能够了解,我们的员工及顾客的福祉,以及封锁的不稳定性质,让我们保持警惕”。 该餐厅明确指出,所有员工已经接种疫苗;且表示,有关的决定,并不意味会就疫苗问题进行辩论。 声明中指出:“事实上,由于没有省级强制规定的‘护照’,故此,每间食肆都必须制定本身有关接种与未接种疫苗的室内食客指引”。 根据安省科学顾问团上周发表的1份21页简报中,包括提及有关潜在疫苗护照的计划,认为在短期内,可协助重新开放高风险环境,例如餐厅与酒吧的室内餐饮服务、健身室及文化与体育活动。 Oakwood Hardware承认,做法可能会失去部分顾客。 (图片:Google Maps) T02

餐馆竞争出奇招 推狗菜单吸引宠物主人光顾

【加拿大都市网】疫情下餐馆经营困难,即使已可提供露台餐饮服务,但竞争大,再加上可容纳人数较少,故争取更多顾客,是餐馆的主要目标;多伦多市中心有餐馆便向宠物主人打主意,推出狗餐单,希望宠物主人带同其心爱狗只到其餐厅进食。 宠物主人在宠物身上的花费已越来越多,且十分愿意花这些金钱;位于多伦多市中心King街西214号的1间餐厅,由周六(10日)开始的整个夏季,会推出狗餐单,希望可吸引宠物主人带同其狗只到餐厅的露台享用1餐。 该餐厅在宣传上表示:“人类客人会有多种选择,包括龙虾卷及芝士汉堡,你的小狗亦将如此”。 (图片:Puppygangfreshfoods) T02

顺峰山庄结束营业 又一个集体回忆消逝……

【加拿大都市网】位于约克区康山的中式酒家顺峰山庄日前正式结朿营业,多伦多又少了一间提供高级粤菜的餐馆。 顺峰山庄在Leslie St 的8432号经营多年,曾经是本地华人享受一盅两件的好去处,全盛时间午市人头涌涌,等位时间随时好几十分钟,酒楼内的水缸养满了硕大的龙虾和皇帝蟹。除了点心精美外,酒楼地方阔落,没有台靠台的挤迫感,成为许多人宴请亲朋的好地方。 顺峰山庄室外设有园林雅座,去年夏天开设户外点心茶市,在室外叹茶吃虾饺,别有一番风味。 据blogTO报道,他们未能联络老板发表意见,而在Google上的酒楼网站也关闭了。而酒楼现址暂时没有再拿出来招租。 另一位于烈治文山的同名酒家仍然继续营业,提供外卖。 (资料图片:blogTO、GoogleMap) T11 (文章来源:星岛综合)

卑诗餐厅堂食禁令或延长 业界望消费者包容支持

【加拿大都市网】针对卑诗省餐厅堂食禁令可能会延长到5月份,有业者呼吁消费者多支持,给予包容及耐心。 餐厅室内堂食禁止,对于沃林(Bill Waring)经营的以早餐为主De Dutch餐厅而言,依靠外卖是一项挑战。不过,他们尽可能在户外空间增加座位,并测试一种新的网上外卖订餐方法。 沃林说,随着天气回暖,他一直对餐厅的生意充满希望。但没想到疫情形势急转直下,目前的情形比去年最严峻的时候还差。 卑诗餐饮业协会主席托斯滕森(Ian Tostenson)周二接受本地英语电台News 1130访问时表示,已获悉省府已决定将餐馆的堂食禁令延长至5月长周未假期。 沃林说,几乎他经营的所有餐厅都在使用第三方送餐服务,但他指出,使用Uber Eats或SkipTheDishes之类的送餐公司,付出费用很高。 沃林承认,餐厅继续维持营业非常困难。但他又表示,对餐厅而言,保持市场份额十分重要,一旦未来全面恢复服务,可抢占先机。 温哥华Juke Fried Chicken and Chickadee餐厅也十分依赖外卖,其东主提斯达尔(Justin Tisdall)呼吁省民,在可能的情况下,尽力支持他们喜爱的餐厅。 他说:“我们中的许多人正在做出正确的决定,以确保公众安全,员工安全。 如果你们能支持这一点,钱就花在对的地方。” 提斯达尔希望顾客能给予支持和耐心。他说,餐厅员工在很大的压力下努力工作,他们必须遵循许多新的服务标准及防疫条例,因此希望顾客予以尊重和理解。 V05 (文章来源:星岛综合)

视频:安省一餐馆开放用餐 食客蜂拥而至

【加拿大都市网】尽管防疫形势严峻,但安省仍然有一家餐馆“顶风作案”,不顾防疫禁令开放用餐,导致大量食客蜂拥而至,把周边堵了个水泄不通。这种做法引起了争议。 周二,一大群人聚集在安省Leamington的一家名为Family Kitchen的餐厅外面,抗议省府最近采取的shutdown措施。 #Leamington, (Ontario, #Canada) “Family Kitchen” restaurant defies the new provincial shutdown order and has opened its doors today welcoming hundreds of customers. pic.twitter.com/ACMLWM4nim —...

餐馆经营再暂停 餐饮业呼吁省府向小企赔偿

【加拿大都市网】加拿大餐饮业协会(Restaurants Canada)行政总监Todd Barclay表示,仅开放2周的室外餐饮服务又要再被叫停,这对餐饮业而言,是属于“毁灭性”措施,所以,省府应该向餐饮业作出赔偿。 Barclay表示,省府必须向过去2周刚回复岗位的员工以及已购入的食材及餐饮业老板作出补偿,并在停业期间,为餐饮业老板支付租金、水电费及其他开支。 他表示,过去6个月,多伦多已采取相同的措施,但最终没有效果。 Barclay表示,即使餐饮业并非重要组成部分,但已经被“视而不见”了。 加拿大独立商业联盟(Canadian Federation of Independent Business,简称:CFIB)也表示,由于个别地区开始实施更严格限制,再加上省府提高公共卫生措施,故省府应该增加对小企业的财政支援。 该联盟的省级事务部总监Ryan Mallough表示,过去数月,一直被告知“隧道已见尽头”,或“将改变游戏规则”,但实际上一切都没有改变。 Mallough表示,自2020年11月至今,多伦多及皮尔区基本上一直封城,期间小企业根本未见过1个客户。 联盟总监Dan Kelly则表示,停业是属于灾难性,六分之一企业已经考虑永久停业。 该联盟表示,每个小企业,目前与疫情有关的平均欠债已达17万元;有四分之三小企业已表示,需要逾1年时间才可完全清还。 (网上图片) T02 (文章来源:星岛综合)

消息指安省封省后餐馆禁室内外用餐

【加拿大都市网】据Global新闻台周三晚间报道,综合多个消息来源称,安省政府将启动“紧急行动”,全省封锁四个星期,以应对不断严峻的疫情与医院重症监护病房的紧张状况。 省府周三举行了多个小时的内阁会议后,决定采取这项封省的决定。政府和政党消息人士称,该紧急措施将于周六凌晨12:01生效。 消息人士称,省府决定防疫限制措施会与省府制定的五色防疫框架灰色级别相似。根据该框架,所有餐馆都不可提供堂食及户外供餐服务,只可提供外卖和送餐。 多位消息人士表示,对于被认为是“非必需”的零售业务,预计准以25%容客量保持开放。 至于学校将在复活节周末后继续开放,直到原定的4月12日春节假期。 消息人士没有被授权公开会议的决定,所以在周四正式宣布之前,最终决定可能会有不同。 T01 (消息来源:星岛综合)

部分华裔对堂食仍有疑虑 宁可外卖不愿冒险

(■■茶餐厅门外客人等候外卖。) 虽然在约克区进一步放宽堂食措施,不少市民不想冒险,为免家中长者孩童感染病毒,宁愿继续买外卖回家吃。有受访者表示会接种疫苗,希望尽快如常生活,可以安心出外逛街。另有人担心疫苗的副作用,也有表示不清楚患有长期病是否适合接种,先向医生查询才会决定。 方小姐与朋友前来茶餐厅买外卖,打算趁这个怡人的天气,坐在车内慢慢享用。她说,疫情后留家工作,少与朋友见面吃饭。以往每星期光顾这间茶餐厅,曾通过外卖应用程式买外卖,但较喜欢港式美食。去年该茶餐厅在门外设露天座位,今次未见作出安排。 她表示,早前已安装警示可能接触确诊者的应用程式,她曾两次接获通知,幸好最终没有感染病毒。她称为了个人安全,也不想冒险,今年不会在食肆内堂食。未来会接受疫苗注射,希望尽快重回以往的生活。 忧疫苗副作用持观望态度 前来买外卖的廖小姐称,其年老妈妈经常留在家里,因天气和暖,随她驾车出来走动,并留在车里等她买午餐。她指母亲的居所邻近商场,拿回去吃食物仍是美味,反而堂食会感到不安。对于接种疫苗,她持观望态度,因听到新闻提及疫苗副作用,决定让母亲继续留家,暂时不打算注射疫苗。 市民邓小姐说,虽然政府放宽堂食措施,但未有信心在食肆用膳。刚好有人前来家里探访,她特意出来买午餐,回家吃更为安心。由于她是长期病患者,未知是否适合接种疫苗,先向医生查询才可以决定。图文:星岛记者

约克区放宽餐馆容量首日 万锦酒楼人流量如常

(■■中午时分商场停车场停泊不少汽车,人流畅旺。) 约克区于昨天开始放宽食肆酒吧的堂食容量达到50%,人数最高为50人。万锦市有酒楼经理表示,首天客人流量在预期之内,盼望政府能够再放宽限制,改善营商环境。有光顾茶餐厅的食客说,不用排队可以即时入座。 在万锦市其中一个华人经常前往的商场,中午时分停车场有不少汽车停泊。有酒楼在大门外一角停车位设立帐蓬,让客人露天饮茶,另在行人路也有摆放台椅。在酒楼大堂不仅是华裔顾客,也有其他族裔人士前往品尝点心。 该酒楼经理称,首天放宽堂食人数上限至50%,客人的流量在预期之内。在某些时段,顾客到达时需要排队,他们短暂等候便可入座。虽然昨天阳光普照,但气温乍暖还寒,选择在露天雅座的客人不多,可能有待天气渐暖,相信有更多人会体验在户外饮茶的乐趣。 台数增加 食客赞毌须排队 他表示,其酒楼根据政府的规定做足所有防疫措施,其中洗碗碟机已消毒所有餐具。同时,为客人提供热水和器皿,让他们自行再清洁一次,然后安心享用食物。虽然堂食人数增加,但摆放的台数有限,希望政府迟些时候再放宽限制,减轻营商压力。只要各人能做好防疫工作,加上大多数人接种疫苗,市道便能慢慢回复正常。 茶客杨姓堂姊妹说,以往喜欢到不同的餐馆酒楼品尝美食,疫情爆发后减少出外。昨天因天气甚佳,有朋友来电告知该酒楼较容易等位,所以相约前来饮茶。对于未来注射疫苗的看法,她们表示会接种,特别是日后要搭飞机外游,相信这是其中的上机条件。 除了饮茶外,有不少华人喜爱港式茶餐厅。邓先生表示,放宽堂食以来经常前往茶记用餐,各食客相隔一段距离,不太担心感染风险。昨天台数已增加,他毌须排队便可以坐下,等太太在邻近的牙医诊所洗牙后一起用膳。邓太说,间中随丈夫来吃港式茶餐,堂食时奉上的食物用纸碟盛着,如同买外卖一般,其分别只是即场进食。昨天等餐的时间较长,可能是员工少客人多。她是前线工作人员,早在2月便注射疫苗,丈夫打算在其年龄接种期也会接受疫苗注射,可以更安心出门消费。 在餐厅门外等位的李小姐称,疫情后一直留家工作,甚少出外用餐。因昨天天气好,听闻这间茶记食物不错,首次与朋友前来光顾。她说自己有皮肤过敏问题,担心接种疫苗后有不适情况,未知会否注射。图文:星岛记者

视频:撩阴腿踹笨贼 餐馆老板娘生擒两劫匪

【加拿大都市网】多伦多一间餐厅本周初被两名劫匪破门抢劫,惊动居住在楼上的女老板,最后将两名匪徒制服。 涉事餐厅Trecce位于Danforth夹Woodbine,1792 Danforth Avenue。该两名匪徒于周二凌晨4时,打破餐厅正门的玻璃入内行劫。期间声音惊动了居住在楼上的餐厅女老板,她到楼下时发现两名男子破门而入,不断声称自己身上有刀,并恐吓会刺向她。女东主的母亲及两名姊妹马上报警。 不过,在警方到达现场前,匪徒已被她们制服。过程中女事主的双手被咬及有瘀伤,期间一名匪徒意图争扎,被她一脚踢向下阴。影片上传至Facebook后,女事主被网民大赞勇敢。 警方到场后拘捕一名52岁男子,他被控多项罪名,包括爆窃、持有爆窃工具等共9项罪名。 餐厅在事发当日暂停营业,经过一天休息后照常营业。 (视频:Facebook) T08 (文章来源:星岛综合)

支持本地餐馆 小伙创“Not Uber Eats”网站帮市民找餐厅

【加拿大都市网】为支持多伦多本地餐馆,一个名为“Not Uber Eats”的网站启动,以帮助居民直接从附近餐馆订外卖。 据加拿大广播公司(CBC)报道,这个新的送餐网站是由多伦多开发商辛格(Randy Singh)创建,旨在帮助市民寻找附近的餐馆,这些餐馆提供自己的送货服务,而不是使用Uber Eats或Skip the Dishes之类的送餐应用程序(app)。 辛格向CBC表示:“我看到很多我最喜欢的餐馆如何关门的报导。” 他对Uber Eats等送餐应用程序收取高达30%的服务费刚到不满。他说:“我听到这些消息觉得挺令人失望。我想看看是否有什么可以帮助的。” 辛格从“not-amazon.com”获得了灵感,该网站将加拿大消费者与小型企业联系起来。接着,他开始在一个朋友及丰业银行(Scotiabank)同事的帮助下建立自己的网站Not-ubereats.com。 他们将大量时间投入网站设立,使用户可以根据地理位置和营业时间搜索附近餐厅。 刚开始,他们网站上列出的许多餐厅都不知道已经被列入名单,甚至不知道该网站的存在。但随着消息传开,部分餐馆已开始提交自己的资料。 辛格说,该网站刚创立两周,已经吸引到大约6,000名用户。   V05 (文章来源:星岛综合)

近半数餐馆或在半年内倒闭 需政府援助

■■加拿大餐馆协会调查显示,接近半数单一店铺经营的餐馆,可能撑不住会在半年内倒闭。 【加拿大都市网】加拿大餐馆协会最新调查报告指出,面对新冠病毒疫情恶化,接近半数经营单一店铺的餐馆东主,将在六个月内永久关门,近六成经营多家分店的餐馆老板则认为,在半年内关闭至少一家分店。协会促请联邦政府领导成立一个全国工作小组,专门拯救本国餐饮行业。 代表全国逾90,000个饮食服务同业的加拿大餐馆协会(Restaurants Canada),前天(8日) 发表一份同业问卷调查报告。该项调查结果显示,多达48%经营单一店铺的受访餐馆老板表示,若营业情况没有改善,将在今后六个月内永久关店,有58%经营多家分店的受访餐馆老板则估计会在半年内关闭至少一家分店。 调查还显示,有65%受访餐馆目前仍处于亏损状态,仅19%受访餐馆达到收支平衡。63%处于亏损状态的受访餐馆东主称,预计至少需要一年时间才能恢复盈利。 协会指出,今年3月至4月间,本国餐饮服务行业有超过80万名员工失业或工时被削至零。在5月至9月期间,餐饮服务业恢复了逾40万个工作岗位。但随后由于新冠病毒第二波疫情引发收紧限制,导致行业生意于10月份起又走下坡,业内工作岗位再度流失。根据加拿大统计局(Statistics Canada) 11月最新劳动力调查数据显示,与今年2月份比较,目前餐饮服务业工作岗位少了逾26万个工作岗位,没有其他行业现仍面对如此恶劣的情况。 盼成立全国工作小组施援手 加拿大餐馆协会总裁兼首席执行长巴克莱(Todd Barclay) 表示,同业的新年愿望是得到政府支援。会方呼吁联邦政府牵头成立一个全国工作小组拯救餐饮行业,并为该行业复苏奠定基础。联邦政府在今年秋季经济报告曾承诺,将为本国餐馆和业务受损最严重的其他企业,提供特定援助。 安省华商餐馆会会长兼多伦多华埠商业促进区董事陈勇仪昨日接受本报访问时表示,新冠病毒疫苗面世后,加上联邦政府对企业补贴持续至明年,估计在安省最多只会有30%单一店铺的餐馆,在今后半年可能面对倒闭命运,它们当中一部份也可能会转让由新老板接手经营,多伦多中区华埠有个别餐馆近期就出现这种情况。 陈勇仪指出,省府较早前收紧防疫规例在多伦多市和皮尔区禁止餐馆堂食,但过去两周安省感染新冠病毒新增个案数目却不见显著减少,这反映餐馆并非感染病毒的主要地方。 对加拿大餐馆协会建议由联邦政府领导成立一个全国工作小组,专职救援本国餐饮行业,陈勇仪表示赞同。他说各省抗疫措施和规定均有些不同,各省餐馆经营环境和方式也有差异,若联邦政府可主导,在资源分配和协调方面达至更佳效果。星岛记者报道

封锁区餐馆态度强硬拒关门 福特表同情但强调必须遵守规定

【加拿大都市网】位于怡陶碧谷(Etobicoke)的一家饭店近日发出强硬声明,声称在封锁期间也提供堂食不关门。 从周一起,多伦多和皮尔区正式进入28天封锁,在这期间餐馆只能提供外卖或送餐。然而一家怡陶碧谷的烤肉店老板却在社交媒体上表态不关店:“凭什么我们需要关门,而那些跨国大企业却不关门?”在老板强硬的态度下,该烤肉店继续提供堂食,并且在开门不久后就有顾客前来用餐。 多伦多市政府发言人Brad Ross表示,将对任何拒绝遵守省命令的人采取执法行动。“我们已经意识到一家餐馆正在不顾规矩继续营业。任何禁止开业的企业不执行规定都会被我们调查,并采取适当的执法行动。” 庄德利市长表示自己尚不清楚具体情况,但是藐视政策的行为是一种“政治声明”,老板应该心里更有数。 周二早上,人们看到顾客在餐厅前排队,数十名支持者聚集在外面。不过很快,警察也进入了餐馆。警方没有说明这家餐馆将面临怎样的罚款,但违反政策的个人将面临750加币到10万加币不等的罚款。 警方目前尚未做更多评论,不过表示当地法律和公共卫生官员已经前往这家餐厅,并且记录了营业是违反公共卫生条例的。 “现在不允许继续营业,很有可能本周晚些时候会采取强制行动。”警方说道,警察在现场只是为了确保公共安全,但不会把聚集在餐厅内外的人拖走。“考虑到现在这里的人数,我们没有能力在这个时候进入并将所有人撤离,这样做是不安全的。” 警方敦促其他企业不要效仿并藐视法律,尽管这可能会令一些人感到沮丧。 福特省长也对此表态,他对商人群体表达了同情,不过也强调必须遵守规定。 福特省长表示,商人和那些举行大型私人聚会的人不同,举行大型聚会的人是为了享乐,而商人是被迫歇业。但如果全部开放的话情况只会更糟,所以任何人都必须遵守规定。   (编辑:北极星) (Ref: https://toronto.ctvnews.ca/police-arrive-at-toronto-restaurant-after-owner-opens-indoor-dining-amid-lockdown-1.5202198)