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■■加拿大餐馆协会调查显示，接近半数单一店铺经营的餐馆，可能撑不住会在半年内倒闭。 【加拿大都市网】加拿大餐馆协会最新调查报告指出，面对新冠病毒疫情恶化，接近半数经营单一店铺的餐馆东主，将在六个月内永久关门，近六成经营多家分店的餐馆老板则认为，在半年内关闭至少一家分店。协会促请联邦政府领导成立一个全国工作小组，专门拯救本国餐饮行业。 代表全国逾90,000个饮食服务同业的加拿大餐馆协会(Restaurants Canada)，前天(8日) 发表一份同业问卷调查报告。该项调查结果显示，多达48%经营单一店铺的受访餐馆老板表示，若营业情况没有改善，将在今后六个月内永久关店，有58%经营多家分店的受访餐馆老板则估计会在半年内关闭至少一家分店。 调查还显示，有65%受访餐馆目前仍处于亏损状态，仅19%受访餐馆达到收支平衡。63%处于亏损状态的受访餐馆东主称，预计至少需要一年时间才能恢复盈利。 协会指出，今年3月至4月间，本国餐饮服务行业有超过80万名员工失业或工时被削至零。在5月至9月期间，餐饮服务业恢复了逾40万个工作岗位。但随后由于新冠病毒第二波疫情引发收紧限制，导致行业生意于10月份起又走下坡，业内工作岗位再度流失。根据加拿大统计局(Statistics Canada) 11月最新劳动力调查数据显示，与今年2月份比较，目前餐饮服务业工作岗位少了逾26万个工作岗位，没有其他行业现仍面对如此恶劣的情况。 盼成立全国工作小组施援手 加拿大餐馆协会总裁兼首席执行长巴克莱(Todd Barclay) 表示，同业的新年愿望是得到政府支援。会方呼吁联邦政府牵头成立一个全国工作小组拯救餐饮行业，并为该行业复苏奠定基础。联邦政府在今年秋季经济报告曾承诺，将为本国餐馆和业务受损最严重的其他企业，提供特定援助。 安省华商餐馆会会长兼多伦多华埠商业促进区董事陈勇仪昨日接受本报访问时表示，新冠病毒疫苗面世后，加上联邦政府对企业补贴持续至明年，估计在安省最多只会有30%单一店铺的餐馆，在今后半年可能面对倒闭命运，它们当中一部份也可能会转让由新老板接手经营，多伦多中区华埠有个别餐馆近期就出现这种情况。 陈勇仪指出，省府较早前收紧防疫规例在多伦多市和皮尔区禁止餐馆堂食，但过去两周安省感染新冠病毒新增个案数目却不见显著减少，这反映餐馆并非感染病毒的主要地方。 对加拿大餐馆协会建议由联邦政府领导成立一个全国工作小组，专职救援本国餐饮行业，陈勇仪表示赞同。他说各省抗疫措施和规定均有些不同，各省餐馆经营环境和方式也有差异，若联邦政府可主导，在资源分配和协调方面达至更佳效果。星岛记者报道

【加拿大都市网】位于怡陶碧谷（Etobicoke）的一家饭店近日发出强硬声明，声称在封锁期间也提供堂食不关门。 从周一起，多伦多和皮尔区正式进入28天封锁，在这期间餐馆只能提供外卖或送餐。然而一家怡陶碧谷的烤肉店老板却在社交媒体上表态不关店：“凭什么我们需要关门，而那些跨国大企业却不关门？”在老板强硬的态度下，该烤肉店继续提供堂食，并且在开门不久后就有顾客前来用餐。 多伦多市政府发言人Brad Ross表示，将对任何拒绝遵守省命令的人采取执法行动。“我们已经意识到一家餐馆正在不顾规矩继续营业。任何禁止开业的企业不执行规定都会被我们调查，并采取适当的执法行动。” 庄德利市长表示自己尚不清楚具体情况，但是藐视政策的行为是一种“政治声明”，老板应该心里更有数。 周二早上，人们看到顾客在餐厅前排队，数十名支持者聚集在外面。不过很快，警察也进入了餐馆。警方没有说明这家餐馆将面临怎样的罚款，但违反政策的个人将面临750加币到10万加币不等的罚款。 警方目前尚未做更多评论，不过表示当地法律和公共卫生官员已经前往这家餐厅，并且记录了营业是违反公共卫生条例的。 “现在不允许继续营业，很有可能本周晚些时候会采取强制行动。”警方说道，警察在现场只是为了确保公共安全，但不会把聚集在餐厅内外的人拖走。“考虑到现在这里的人数，我们没有能力在这个时候进入并将所有人撤离，这样做是不安全的。” 警方敦促其他企业不要效仿并藐视法律，尽管这可能会令一些人感到沮丧。 福特省长也对此表态，他对商人群体表达了同情，不过也强调必须遵守规定。 福特省长表示，商人和那些举行大型私人聚会的人不同，举行大型聚会的人是为了享乐，而商人是被迫歇业。但如果全部开放的话情况只会更糟，所以任何人都必须遵守规定。   （编辑：北极星） （Ref: https://toronto.ctvnews.ca/police-arrive-at-toronto-restaurant-after-owner-opens-indoor-dining-amid-lockdown-1.5202198）

【加拿大都市网】夏日虽然远去，但今年的露天泳池酒吧将继续在冬季营业， 据网站Narcity报道，多伦多的Marquee湖滨阳台餐厅，将在今冬取代Cabana 泳池酒吧，成为魔幻进餐场所。 这间面积达5,400平方英呎的帐篷式餐厅，将配有暖气发热装置，以及发光的装饰艺术。 餐厅于10月24日已正式启用，可以在网上预订。 你可以在这里尽情享受新的晚餐和周日早午餐菜单，以及伏特加苹果酒等冬季鸡尾酒。 萤光艺术装置使帐篷变得更富魔幻情调，它使用鲜艳的颜色和投影来模拟日落。 餐厅将为万圣节和除夕夜市提供独家菜单。 亲身感受这个梦幻的冬季景点，让阳台季节一直延续下去吧！ The Marquee 风味：海鲜牛扒 地址： 11 Polson St., Toronto, ON 推荐原因： 在这个冬日魔幻阳台上，享受味觉和视觉盛宴。 餐单： http://cabanapoolbar.com/wp-content/uploads/2020/10/8.5x11_HalfFold_FoodMenu_Digital_2020.10.21.pdf    (图：Instagram) T11

【加拿大都市网】多伦多各大餐厅为了继续开放阳台供食客进餐，用尽浑身解数。 其中包括燃起一个熊熊火盘，让食客在暖意中享受美食和饮品。生生不息的火光，不单为寒冬带来温暖，也为疫情下绝望的心境燃点希望。 网站Narcity精选了以下6间“明火”阳台餐厅供参考： 墨西哥菜：El Catrin 地址：18 Tank House Ln., Toronto, ON 推荐原因： 对着巨大的篝火，在色彩斑斓的庭院里品尝一杯马天尼。 餐单： https://elcatrin.ca/menus 意大利菜：Figo 地址：295 Adelaide St. W., Toronto, ON 推荐原因： 偎依在火盆旁，沈浸在温暖的意大利菜中，这是一个完美的深秋晚餐约会。 餐单： https://figotoronto.com 墨西哥菜：Chula Taberna Mexicana  地址：1058 Gerrard St. E., Toronto, ON 推荐原因： 在这个幽静的院子里，桌子的中央就烧着明火，令人的心也就暖起来。这种桌子只供多人大枱用。 餐单：https://www.chula.ca/takeout-menu   中东菜：Fet...

安省南部一些城镇的部分餐馆为员工和社区安全着想，正做出一项事关生意的艰难选择，考虑禁止来自其他城市，特别是疫情热点地区的食客光顾。 据加通社报道，在安省史特拉福镇(Stratford)拥有4间餐馆和酒吧的Ramshackle Industries，6月份在重新营业时首次推出该政策，随着今夏疫情缓解，公司也收回了这一规定。 现在，第二波疫情的爆发令省府收紧对多伦多、约克、皮尔和渥太华的限制措施，Ramshackle的东主沃特里（Jessie Votary）决定再次执行该规定。 她表示，尽管游客是史特拉福市的重要消费群体，尤其是在夏季，但Ramshackle员工的安全必须首先考虑。 少数情况下查身份证件 Ramshackle旗下的餐馆在引食客落座之前，会向他们解释这些规定，在少数情况下餐馆员工会检查食客的身份证件，一些非本地人已被拒绝入内堂食。沃特里说，被拒人士的反应不一，从表示理解到感到沮丧兼而有之。员工会采用对话方式与食客讨论这一规定，并努力为外地食客寻找替代解决方案，例如让他们订外卖。 位于安省小镇科堡（Cobourg）的酒吧Ale House上周三宣布，堂食服务仅向当地人提供。该镇距离多伦多仅1小时车程。Ale House的东主奥伯霍尔茨（Todd Oberholtzer）说，他为这一决定纠结了很久，但最终还是决定采取行动保护社区安全，因为区内有许多长者和在镇上做几份工的打工仔。奥伯霍尔茨说，“我只是希望为自己的社区做些事情。我真的不想再次封锁。” 省内圣嘉芙莲(St. Catharines)的Romby's Tavern and Smokehouse在感恩节周末前就宣布了类似的政策。这家餐馆10月9日在脸书帖文中说，为员工、顾客和他们亲人的安全着想，堂食者必须提供尼亚加拉（Niagara）居民证明。帖文称，“在尼亚加拉，我们正接近又一次停摆。为了所有人，我们愿尽我们所能避免停摆再次发生”。星岛综合报道

【加拿大都市网】位于多伦多King街再有餐厅录得有员工染疫，需要暂时关闭。 位于King街西601号的Lee餐厅，1名员工最近进行样本检测，结果发现对新冠病毒呈阳性反应，该餐厅获通知后随即关闭，所有员工须进行样本检测；但继续提供外卖及送餐服务。 该餐厅表示，受感染员工确诊前的最后上班时间为9月25日。 该餐厅表示，决定关闭餐厅，可让各员工有时间进行样本检测，及考虑员工与消费者的安全。 多市King街早前已有餐厅因员工染疫而关闭，当中包括Reyna on King，于9月16日获通知有1名员工染疫而决定关闭。 另外，MARBL、King Taps及Casa Mezcal餐厅，亦因为违反公共卫生规定而须关闭。 Lee餐厅表示，现阶段未清楚何时可重新提供堂食及露台餐饮服务，所有预订均已被重新安排或取消。 （网上图片） T02

  【星岛综合报道】新冠疫情仍在肆虐。许多小餐馆备受打击，难以为继，其中就包括多伦多韩国城一家经营了四十多年的家庭餐馆。目前这家餐馆还能开门营业，仅仅因为店主的朋友在餐馆里免费担任服务员和洗碗工。 据CBC报道，这家名为Korean Village Restaurant的餐馆位于Bloor Street West 交 Bathurst Street附近，自1978年起就开始营业。四十多年来这家餐馆一直是社区的热点。 店主Jason Lee接受CBC采访说，这家餐馆不仅仅是一家餐馆。他在餐馆里见证了人生，他看到人们成长，变化，订婚，结婚。对他来说，餐馆是他的第二个家。 这家餐馆是Lee的父母Ok Re Lee和Ke Hang Lee移民加拿大后所开。母亲去年去世后，餐馆由Jason Lee接手经营。餐馆在全城颇有名气。著名演员吴珊卓（Sandra Oh），成龙（ Jackie Chan）和加拿大名厨Susur Lee都曾光顾过。 但是和其他许多小生意一样，疫情带来沉重打击。 安省因疫情关闭的最初阶段，餐馆只允许提供外卖服务。但是餐馆的一些热门食物，比如用来分享的大盘食物，和滚热的石碗汤等，并不适合用塑料和泡沫容器外卖。 后来餐馆允许提供堂食。但是顾客们并没有蜂拥而至。 Lee说，他不得不解雇大多数员工，第一，他付不起工资，第二，也不需要。在目前的情境下，他无法想象自己还能撑多久。 但是Andrew Oporto却不愿意看到这个地标就此消失，何况他和Lee自高中起就是朋友。 Andrew Oporto是一名喜剧表演者和演员。这一行在疫情里也没有什么活干。所以当他看到餐馆陷入困境，他决定“出手”相助。 他表示他可以免费来餐馆当服务员。对Lee来说，本该是件好事，不过Lee还是考虑了一阵子。毕竟餐馆开业42年来，只请过韩裔服务员。 Oporto说，“来吃饭的韩裔顾客都会多看我一眼。然后Jason就解释说，他是我朋友，他是来帮忙的。” 而在厨房里，Lee的另一个朋友也从Burlington赶过来，替他义务当洗碗工。 Lee说，他非常感恩，在他最需要的时候，有人愿意出手帮助他。他说，他想让母亲创立的传奇继续下去。 尽管现在有朋友帮助，还能坚持，Lee还是在密切关注新冠疫情和政府反应。如果再像之前一样关闭堂食，Lee认为餐馆会无法再营业。 但只要还有朋友们的支持，他就会尽一切努力开门。 他说，“这个游戏的名字叫生存。” （CBC图片）语冰编译

■■露天座位大受顾客欢迎。 ■■在户外叹一盅两件别有一番风味。 ■■商场多间食肆设有露天座位，顾客选在户外用膳。 ■■酒楼在门口设有电子量体温机作为防疫措施之一。   星岛日报讯   约克区第三阶段重启的第一天，食肆重新恢复堂食服务。有酒楼同时设有室内及户外座位，户外座位大受顾客欢迎，经常客满，侍应忙个不停。有食客表示，首次在露天“叹一盅两件”，感觉别有一番风味，而且室外空气流通，可以安心用膳，以后会继续选择这种方式品茗。 在烈治文山有酒楼除了提供堂食，也在门口对出的停车位置转为露天茶座，摆放约10张餐桌，每台相隔两米，有两名侍应在场服务客人。记者在中午时段观察，每台均有客人，当中有长者、中年人士和年轻人，侍应也忙个不停，还帮忙为食客在露天茶座拍照留念。 该酒楼职员表示，早上开业至午餐时分，经常有客人前来光顾，有不少要求露天座位。虽然茶市不及疫前畅旺，但首天的情况尚好，预期下周客量会开始增加。 她透露公司投资6,000至7,000元添置防疫设施，包括在门口设有电子量体温机，所有食客及员工通过检测才可以入内，顾客对这个措施充分合作，理解安全的重要性，避免有人感染病毒。 露天茶座较室内受欢迎 该职员说，在接待柜面及室内的座位之间已安装透明胶板，餐台间保持两米距离。另外，也备妥消毒清洁用品，每台顾客离开后，马上会进行清洁程序。即使增加成本和人力物力，但要遵守政府的规定，毕竟防疫工作不能松懈。 在露天座位有两名食客称，早上打完高尔夫球后，相约一起午膳。本来打算吃云吞面，看到酒楼设有露天茶座才改变主意。其中一人表示，疫症爆发前经常与朋友前往不同酒楼叹茶品尝点心，这本是广东人的饮食习惯。多个月来没有堂食服务，如今终于等到酒楼重开，而且在户外“饮茶”别有一番风味，点心既美味，空气又流通，心情感到愉快，以后会多选露天座位。 两人称移居加国后爱上高球运动，并成为好友，每星期均前往数天。即使疫情爆发，4月球场开放以来经常打球，不会整天留在家里发呆。疫情改变人与人之间的关系，以往打球后众人在球会内的餐厅谈天说地，现在如陌路人各自散去，希望疫情快快消失，再与一群好友相聚。 另有中年顾客说向来喜爱广东点心，等了数月终于恢复堂食，所以出来“饮茶”，也是首次光顾这间酒楼，试试在露天座位用膳，感觉不错，不用担心坐在室内容易感染。过去数月留在家里，自行买菜下厨，没有点外卖，这样较为安全。 除了该酒楼外，该商场有多间酒楼食肆设有露天座位，也有顾客选在户外餐桌用膳。不过，有酒楼因位置问题，未能在门外停车场设立座位，其主管称，恢复堂食是两难之间，厨房员工数目如常，也做好防疫措施，但首日茶市较淡静，每小时只有数台食客，成本负担沉重。他希望周末时顾客增加，相信等一段日子才可以回复原有的客量。

（■■有店铺在室外摆放枱椅及太阳伞。本报记者摄） 除大型购物商场外，受惠于多市第2阶段重启经济方案的，还有拥露天桌椅的食肆，华裔餐馆较少安排露天桌椅供食客使用，不过有体恤餐馆租户的商场业主，特地划出店前停车位，容许食肆租户在此阶段可招待堂食顾客；有食店东主认为，对商场业主及食店租户都是双赢决定，至少展示出业主正尽力为租户带来生机。 位于士嘉堡美兰大道（Midland Ave）夹芬治大道东的商场内，昨午一众食肆店东都筹谋在门外摆放桌椅，供食客在门外堂食。于商场内开店的麻省理功深海烤鱼店的Karl向本报表示，很感谢该商场业主体谅场内食肆，即使进入第2阶段重启方案，仍无法提供堂食，划出店前停车位让食肆可在门外放置桌椅，容许食客在门外堂食，作为现阶段食肆维系下去的权宜之计。 设户外堂食也可带旺商场 Karl预计该店可于门外放置8张桌子及座椅，桌与桌之间必须维持社交距离，他说作为食肆负责人当然希望政府能尽快松绑，容许顾客可于店内堂食，但在现阶段情况，商场业主愿意划出地方予食肆在户外摆放桌椅，对商户来说肯定是有好处的。 他表示，其他华人商场未必会协助场内食肆腾出空间，供食肆租户可在户外摆枱椅，即使未知成效如何，能否真正刺激到场内食肆生意上升，但至少也显示业主愿意与租户共渡时艰，想方设法为租户带来生机。他估计或要等到周末才见到在户外放置桌椅的成效，希望透过在门外放置桌椅，刺激更多食客光顾，带旺整个自疫情爆发后沉寂多月的商场。 同一商场的云尚米线早已在户外放置多张桌椅，店员表示，是提供予在该店购买外卖的顾客，可坐下来进食。谈到第2阶段下食肆可于户外露天座椅提供堂食，他相信如果许可的话，东主也希望提供户外堂食，但要视乎有否安排。星岛记者报道

安省省长福特宣布，安省再多7个地区可进入第2阶段解封期，当中包括约克区及杜咸区，但多伦多及皮尔区等3个地区仍然处于第1阶段。 福特表示，位于杜咸区、约克区、尼亚加拉、荷顿区、咸美顿区、Sarnia及Haldmand-Norfolk等7个地区，餐馆及商业服务可于本周五（19日）重开，至于多伦多、皮尔区及温莎等地区则继续维持第1阶段，需要再等一等。 进入第2阶段解封期的区份，将可重开餐厅和酒吧等室外坐位用餐，另外亦包括理发店及修甲店等个人护理商舖。 多伦多市长庄德利表示，对于多伦多未能进入第2阶段解封期，相信有不少企业会感到失望；但他表示，这是预期之内，因不能过急解封，若果日后再需要封锁，影响会十分大。 根据《星报》引述消息人士指出，安省政府有可能在7月1日加拿大日前的周末，将余下的3个地区列入第2阶段解封期。 福特表示，多伦多及其余2个地区的居民须耐心等待，若果染疫数字持续向下，整个安省将很快全部进入第2阶段解封期。 （图片：CTV） T02

【星岛讯】餐馆不准堂食，只提供送餐及外卖的指令，实施至今已有多个星期，餐馆收入大受打击除因为指令外，提供送餐服务的供应商，收取高昂服务费，亦是主要原因，故此，有餐馆开始呼吁联手对抗及抵制个别送餐公司，当中最主要针对的是服务费最高的Uber Eats。 DoorDash、SkipTheDishes及Foodora的送餐应用程序，在每个送餐服务上，会收取餐单收费的10％至20％服务费，但Uber Eats则收取30％服务费。 有餐馆开始呼吁同业，抵制使用市面流行的送餐应用程式，其中，最主要针对的是收费最高的Uber Eats；例如Il Fornello及Cibo Wine Bar，每逢星期三，已不再使用Uber Eats的服务。 不少消费者仍使用Uber Eats等应用程式的送餐服务，最主要原因，是未有意识到这些送餐服务，会对餐馆收入大受打击。 不少餐馆要求消费者直接致电餐馆，然后餐馆自行寻找收费较低的送餐公司。 （资料图片） T02

位于旺市的Perla Oyster Bar ＆ Grill，在疫情期间为保留10名员工及其薪酬不变，最近转型生产消毒洗手液，希望维持一定收入。 已有超过20年烹饪经验的Perla总厨Domenic Loduca表示，生产洗手液除希望维持一定收入之外，亦可协助社区；他表示，近期全神贯注于洗手液的包装、贴标签及送货等服务。 世界卫生组织宣布新型冠状病毒全球大流行后，消费者对消毒产品的需求大增。 对Perla老板Mark Frisoli而言，洗手液业务并不陌生，因为Frisoli于数年前刚离开其洗涤剂业务，故对洗手液的生产具有一定知识；他已将餐厅的名称，改为Perla Soaps and Detergents。 但Frisoli表示，餐厅自3月17日开始仅供外卖，若情况一直下去，这间数月前刚开业的餐厅，仍要面对结业的事实。 Perla于3月27日开始生产不同容量的洗手液，最大产能是10万樽，主要售予前线工人，及免费派发予65岁以上的人士。 但Frisoli表示，即使可出售洗手液，但保持过往的工资，对餐厅仍是颇大挑战。 （图片：星报） T02

豪华意大利餐馆品牌 Eataly， 将于多伦多开启其全球第四十间分店，经过数年匠心独运的建构，Eataly Toronto定于11月13日下午五时，在多伦多巿中心Yorkville区开业。Eataly的第一间店于2007年始创于意大利都灵 (Turin)，然后由东京、纽约至科威特全球扩展设店。 这里您可以找到超过12种形状的新鲜意大利面 (pasta)，总值达2000元的一轮轮状贵价Parmigiano-Reggiano芝士，以及甜品意大利饼卷站 (cannoli station)。  《星报》记者在周三上午亲到这间位于Manulife Centre三层楼的意大利餐馆和食品巿场率先一游，为嗜好意大利地道食品的您探索个中亮点。 意大利面站：有逾12种每日新鲜制造的意大利面，可在餐厅或巿场内购得。 亮点： pomodoro意大利面，一款包含蕃茄、意大利粉、橄榄油和罗勒叶 (basil)四种食材烹成的意大利菜式。在其餐厅每碟售12加元，若不想坐下来吃，所有食材也可在那里购回家中自行烹制。   三款披萨薄饼 首先是Neapolitan pizza 餐台/餐厅，薄饼底是手抛制的，上盖以本地及意大利食材，再在木烧的火炉烘90秒，一个12寸margherita pizza售价14加元。 若想吃厚底的，不妨试试罗马式饼底的Pizza Alla Pala，那是切成长方形而可逐块出售的，并有红、白、香蒜 (pesto)和突出加拿大生产的时令特色的盖面饼馅。 还有, 都灵 (Turin) 的传统煎制披萨薄饼Pizza Al Padellino，可以在二楼的其中一间餐厅La Piazza点吃。 芝士 当然不可忽略的，是墙上总值逹2000加元的一轮轮状Parmigiano-Reggianotino 芝士。这些大块头芝士每日可以雕出，伴以星厨Massimo Bottura酿制的意大利香醋(Balsamic...

(■■Le Select东主抱怨其地税自2005年以来已上涨超过5倍。 星报资料图片) 多伦多市中心有餐馆老板抱怨，区内物业估价不是根据现状，而是未来发展的可能性，导致估价过高，地税猛涨，令小企业财务压力陡增。 据《星报》报道，位于惠灵顿西街（Wellington St. W. ）的餐馆Le Select Bistro东主盖斯韦勒（Frederic Geisweiller），正在利用社交媒体Instagram，抗议其餐馆所在地的土地估值过高。他还发起了一项在线请愿，要求市政物业评估公司（Municipal Property Assessment Corporation，简称MPAC）修改评估多伦多市中心商业物业价值的方式。 盖斯韦勒说，Le Select所在的物业已经被指定为“过渡期土地”，其“最高和最佳用途”是被用作开发用地。他猜测，这表明省政府认为该块地用作柏文大厦，比他的两层法式餐馆更具价值。1977年开始营业的Le Select目前有80名员工，生意一直不错，有市议员还曾在该餐馆举办婚礼。 盖斯韦勒说，他们评估物业价值的方式，不是根据它的现状，而是根据它的未来可能性，这就好比对一个以艺术家的薪水为生的人，按照他成为火箭科学家的潜力来征税。这个逻辑显然有问题。 盖斯韦勒向《星报》提供的文件显示，Le Select于2007年搬入现址时，当年的市政地税为31,276元；到2020年，它的地税账单将飙升到203,710元。而该物业的估值，已经从2014年的200万元，上升到2019年的超过650万元。 要求地税升幅设上限 盖斯韦勒称，自2017年地税出现第一次骤增以来，他一直在试图让省政府降低他的物业估值，或者让多伦多市府对地税的提高幅度，设定一个更严格的上限。 在与MPAC和政界人士多次会面、正式呼吁并向多伦多市的执行委员会作了陈述之后，盖斯韦勒目前争取到的最好结果，是确定了明年召开听证会的日期，以及多伦多市府在2018年推出10％的加税上限。 盖斯韦勒争辩说，即使这10%的上限也没有可持续性，因为现在每年的通货膨胀率都有2%，这差异根本不合理。他担心，地税的大幅增加会让很多小企业被迫迁出Le Select所在的地区，而他们给社区带来的活力，是一栋柏文大厦不能相比的。

■■卫生官员在检查食肆环境。 约克区政府   星岛日报讯   约克区公共卫生检查部门由6月10日至16日期间，在例行检查中发现有4家以华人为主要客户的食肆，因违反公共卫生安全规例被罚，其中一家小食店除了收告票外，并被勒令停业，直至复检合格才可重开，当局并公布了该4家食肆的被罚细节。 一家在万锦市Kennedy Road,7750号的烧腊专门店，在6月14日被罚，原因是食肆未能保护食品免受污染，违反卫生条例而收到告票。另一家在万锦市被罚的食肆，是位于Bur Oak Avenue,539号的中餐馆，在6月10日被罚，原因是食肆使用不洁净碗布作清洗用具，违反了卫生条例。 自我改善可重新通过检查 第三家被检控的食肆也在万锦市，位于7号公路3601号#119的一家咖啡厅，在6月11日被罚，原因是食肆经营者或主管未有在营业时间留在店内，违反了卫生条例。 最后一家违规食肆同样位于万锦市，于Steeles Avenue,4300号太古广场内，这家以奶茶称著的小食店在6月14日被罚，原因是食肆未能提供足够的措施，以防止昆虫、害虫或囓齿动物进入店内。这家小食店当天并被勒令停业，直至复检合格后才可重开。 卫生部门强调，商铺在卫生检查期间不合格，只表示含有健康隐患，并不意味光顾的客人就会生病。卫生部门表示，违规商户在自我改善而符合规定后，可重新通过检查。 想知道更多信息或提供公共卫生信息，公众可致电1-800-361-5653、 1-866-252-9933联络约克区公共卫生部门(York Region Health Connection)。 综合报道

头天晚上在我们这吃了饭，第二天下午6点才看急诊，中间吃了什么东西我们也不知道。因为现在敲诈勒索的人很多，我们商家要证据。   （图片：网友微博截图） 7月14日，姜小姐去医院就诊，查出细菌性肠炎。 　　长沙市民姜小姐做梦也没想到，一顿简单的生日聚餐，最后却吃进了医院。更令她难以接受的是，对方对协商好的赔偿事宜也一再改口，甚至还被质疑“敲诈勒索”。 　　7月14日，姜小姐及6名亲友同时出现不同程度的腹泻现象，腹痛难忍的姜小姐前往长沙市中心医院就诊，被诊断出细菌性肠炎。7人同时腹泻，姜小姐断定，问题出在前一天晚上的生日聚餐上，当晚，他们曾前往长沙海吃海喝快乐自助餐厅就餐。 　　据悉，长沙海吃海喝快乐自助餐厅幕后老板是著名主持人杜海涛。 　　 　　吃自助餐后7人集体腹泻 　　“原本是邀请朋友和家人一起庆祝我30岁生日，没想到吃进了医院。”姜小姐忿忿地表示，就餐时察觉当天供应的螃蟹有点儿不新鲜，但也没多想，当朋友相继反映出现腹泻问题后，才意识到可能是自助餐菜品质量不达标。 　　7月14日凌晨起，7个年轻人不同程度出现腹痛、腹泻甚至是呕吐现象。其中2人腹痛难忍，于14日早上前往街道卫生院挂点滴。而姜小姐及2位朋友在医院检查后，被诊断出细菌性肠胃炎。 　　14日晚，姜小姐就诊后向餐厅反映情况，自称是“事件第一责任人”的陈姓工作人员赶到姜小姐家中，了解情况并取证。姜小姐告诉记者，自己和对方达成餐厅承担医药费、误工费、就餐费的口头协议，共计3771元，并约定7月16日落实到位。 　　姜小姐表示，双方协商过程中，陈先生一再表示该笔费用“不是赔偿，是朋友间的意思”。“到了16日，餐厅方却变了卦，陈先生改口说餐厅高管已介入，之前承诺的赔偿方案需要重新商议，要求我们提供7个人的就诊记录。” 　　 　　敲诈勒索的人很多，要证据 7月17日中午，三湘都市报记者联系上陈先生。他表示，如消费者认为腹泻症状是在餐厅就餐后引起的，需提供病历本、化验单等医院证明。 “头天晚上在我们这吃了饭，第二天下午6点才看急诊，中间吃了什么东西我们也不知道。”陈先生说，“因为现在敲诈勒索的人很多，我们商家要证据，不能你说在我们这里吃东西拉肚子就拉肚子。7个人在我们这里吃饭，我也不知道是哪7个人。” 面对质疑，姜小姐情绪有些激动：“谁都不会拿自己的健康开玩笑，当初他们提出过给我500块钱私了，我就拒绝了，至少要给我邀请的亲朋好友一个交代。再说，我们7个人在吃饭前后没有一起食用其他食物，不可能同时凑巧吃坏肚子。”她带着哭腔强调，餐厅方取证时说两个人的病历够了，现在又要7个人的，现在就餐人的病症已消失，再去检查也不会有结果，“他们故意拖时间。” 采访中，陈先生表示稍后将会有负责人对此事进行回复，但截至记者发稿前，并未收到任何回复，记者还多次拨打陈先生的电话，再未接通。 目前，姜小姐已将情况反映至天心区食药监局、长沙市工商局、市长热线，“一定要维权到底”。坡子街食药监所夏所长表示，目前已受理姜小姐就海吃海喝餐厅的投诉，食药监所将在7个工作日内上门检查。 来源：新浪娱乐 三湘都市报 综合报道  

由于销售额下降了5％-25％，焦虑的国王街商家们打算正市政府提议，在晚上7点后和周末搁置国王街的试点项目，或者干脆取消掉。从11月12日开始，国王街在巴瑟斯特（Bathurst）和贾维斯街（Jarvis Sts）街一段只对有轨电车开放。安省餐厅酒店与汽车旅馆协会（Ontario Restaurant Hotel＆Motel Association）首席执行官Tony Elenis说，在交通被限制的同时，加拿大曾经最有活力的街道也不再活跃了。上周，Elenis组织了一场市政会议，超过12个企业主和其他利益相关者向市长和议员Joe Cressy倡议取消项目。他还通过邮件做调查。结果显示，92％的受访者（三分之二是餐馆老板）表示销售额比去年同期下降了5％-25％0.36％受访者表示他们裁员，60％表示每年削减了10-20小时的工作时间。97％的受访者反对这一项目。来源：thestar.comC08