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　　对于大脑来说，睡眠是最高效的放松方式，其质量影响脑脊液清理脑部堆积垃圾的效率。然而当下，人们的睡眠情况却不容乐观。《2020年中国睡眠指数报告》显示，2013年至2020年，中国人的平均睡眠时长从8.8小时降至6.5小时。不少人遇到了睡眠障碍，或入睡时间不长，或难以维持睡眠，或无法通过睡眠来恢复精力。如何解决这些问题？你必须了解睡眠障碍的成因，并克服不良的睡眠习惯。 　　失眠的原因有哪些？ 　　失眠主要受到三种因素的影响。首先是前置因子，不同的人恢复精力所需要的睡眠时间是有区别的，这是因为基因决定了人对睡眠的需求程度，而性格的缓急也会有一定影响。第二是触发因子，指的是会使人们产生心理波动的各类应激事件。最后是持续因子，即不良的睡眠习惯和错误的睡眠认知。 　　五个不良的睡眠习惯 　　1、提前躺在床上 　　提前躺在床上并不意味着能睡得更好。心理学研究显示，睡得好不好要看睡眠的效率，计算方式是用睡着的时间除以在床的时间。一般来说，较为理想的睡眠效率是85%。如果提前上床、在床时间增加，睡眠效率会相应降低。但是，对于因睡眠时间短而想要延长的人，在床时间是可以加长的，只是需要连续3天保证85%以上的睡眠效率。 　　2、赖床和补觉 　　赖床会增加在床时间，降低睡眠效率。而补觉也是一个伪命题，因为睡眠本身不能储存，随意补觉会打乱睡眠结构，更容易造成睡眠障碍。 　　3、睡前喝酒 　　酒会缩短入睡时间，但也延长了浅睡期，那么，深度睡眠期相应地就会变短。这意味着人更容易在睡眠中惊醒。另外，人体对于酒精这类精神活性物质的需求量会随着摄入而不断增长。总的来说，精神活性物质并不能帮助我们更好地睡眠。更为危险的是，喝酒容易引发打鼾，易导致呼吸暂停，这会增加猝死的风险。而且，酒精和安眠药同时使用会带来更高的风险。 　　4、在床上玩手机 　　目前大多数人的睡眠障碍都与在床上玩手机有关，电子产品的光会影响我们的睡眠。 　　5、滥用褪黑素 　　人类的大脑内有一个叫做松果体的部位，它可以天然地分泌褪黑素，额外的补充并不一定有益。而且，褪黑素在临床上并不是治疗失眠的一线药物，所以专家不建议优先使用这类非天然褪黑素。 　　受访专家：深圳市心理咨询师协会副秘书长汪瞻（科普中国 作者：梅艺璇 岑颖，图片来源Pixabay）

　　惊恐障碍，亦可称之为急性焦虑障碍，可能大家会疑惑：焦虑，不就是经常会胡思乱想、容易紧张担心、对各种事情都担忧过度吗？为什么会有急性和慢性之分？ 　　那我们一起来了解一下惊恐障碍的特点： 　　1、“来无影去无踪” 　　惊恐障碍发作多为突发、不可预测，发作可以发生在任何环境下，如乘坐公交车、开车、在家里看电视、走路等各种状态下都有可能突然发生，并无特定的环境或刺激因素，因此我们无法预测到它何时发作。每次发作约5~20分钟就能自行缓解，无论是发作时还是缓解后，到医院做检查都难以发现异常结果，可谓“来无影去无踪”。 　　2、“众里寻他千百度” 　　惊恐障碍隐藏极深，常常伪装成各种躯体上的不舒服，导致大部分患者就诊于各大内科寻找病因，如心慌、心跳加速、胸痛就去心内科就诊，哽噎感、气短或窒息感就去呼吸科就诊，头昏、发冷发热感、麻木针刺感、出汗、震颤或发抖就到神经内科就诊，另外患者还可以表现为恶心或腹部不适、感觉不真实、害怕失去控制、濒死感等，但就是做了很多检查都查不出来原因，经过多番转折方能发现躯体不适与惊恐障碍有关。 　　3、“心有余悸” 　　此处的“悸”并非指“心悸”，而是指“担忧”，患者在惊恐发作之后会一直担心再次出现这种强烈的不舒服，也会回避前一次发作时的活动或环境。 　　当然，在诊断“惊恐障碍”之前，需排除有类似症状的疾病：1、恐高症：这种强烈的不舒服出现在站于高处时；2、幽闭恐惧症：强烈的不舒服出现在电梯里或地铁里等封闭的空间时；3、社交恐惧症：强烈的不舒服出现在人很多或需要进行社交的场合。另外我们还要通过多项检查排除二尖瓣脱垂、嗜铬细胞瘤、甲状腺功能亢进、低血糖等躯体疾病。 　　惊恐障碍该怎么治？ 　　惊恐障碍的治疗以药物和心理治疗为主。常用药物包括苯二氮卓类药物、抗抑郁药、坦度螺酮等。其中苯二氮卓类药物常用于“治标”——快速缓解惊恐发作时强烈的躯体不适，规律服用减少惊恐发作次数，建议常规使用不超过2~4周。“治本”需要选用抗抑郁药、坦度螺酮等。焦虑障碍病程较长，药物治疗一般需要坚持1~2年；焦虑障碍还容易复发，所以患者还需要长期复诊。 　　心理或行为治疗包括放松训练、焦虑控制训练和针对性的暴露疗法等，有助于缓解焦虑情绪与躯体不适症状。 　　惊恐障碍不可怕，只要及早诊断，及早治疗，大部分患者的症状都可以得到有效控制，惊恐发作的次数也会大大降低，甚至不再发作。 　　本文由上海交通大学医学院附属仁济医院心理医学科主任医师骆艳丽进行科学性把关。 　　“达医晓护”供稿(科普中国，作者：骆艳丽，图片来源pixabay）

　　随着天气越来越热、穿得越来越少，久坐电脑前、长期伏案写作业的人们含胸驼背的“毛病”就被暴露出来了！有人说，小孩驼背可以戴背背佳，大人腰椎间盘突出可以倒着走路。这些方法真的有效吗？我们应该如何保护脊椎呢？广东省第二中医院针灸康复科主任中医师范德辉带来了科学的解答。 　　1、小孩学习时不自觉地驼背，戴背背佳有用吗？ 　　长期使用背背佳并无好处。驼背会造成颈前部、胸部的肌肉过分紧张，颈后部的肌肉也因长期的拉伸而松软。而佩戴背背佳非但不能增强颈后部及背部的肌肉，还会让肌肉过度地依赖外力支撑变得更加软弱无力，使得颈胸部的问题更加突出。 　　因此，不主张戴背背佳，最重要的是保持一个正确的姿势，加强颈后部及背部肌肉的锻炼，平衡前后肌肉力量差距。 　　2、小孩学习时一只手撑在桌子上，侧着身子低头写字，这样的姿势对小孩有什么影响？父母应该怎么做？ 　　长期的错误姿势会导致脊椎退行性改变，可能出现含胸驼背和腰椎问题，时间长了甚至会影响神经功能和脑部供血，从而影响小孩的睡眠和记忆力，学习成绩也因此受到影响。所以小孩需要从小养成好的姿势，父母是小孩的第一位老师，更要纠正自己的错误姿势，做好榜样。 　　注意学习的正确姿势：腰背自然挺直（腰背与大腿连线呈90°角，大腿与小腿连线呈90°角），胸部张开，双肩放平，胸离课桌一拳左右写字时，眼睛与纸面保持一尺远距离。每学习40分钟，小孩可以休息一会，伸展躯干与四肢，眺望远方10分钟左右。另外，家长要定期检查孩子的桌椅高度及大小，根据孩子的身高予以调整。 　　3、如何正确地使用手机？ 　　当我们不低头时，颈椎只需要承担头部大约4~5Kg的压力，这个时候颈椎处于相对轻松的状态；当低头15°时，颈椎就要承受约12Kg的压力；低头30°时，压力约是18Kg；低头超过60°，压力达到约72Kg，所以长时间的低头，会让颈椎承受超过正常状态几倍、甚至数十倍的压力。 　　我们在使用手机时，应该“保持头部直立”，右手将手机举起与视线相平，距离30~50cm，左手可以托住右手肘部作为支撑以减少右手的肌肉负担。另外，使用一个小时左右需要休息，多看看绿色植物。 　　4、对于腰椎间盘突出，民间方法睡硬板床、吊单杠、倒着走路有帮助吗？ 　　会有一定帮助，但要具体问题具体分析。椎间盘是半透明状含有70%水分的胶状体，如果我们白天工作一天又睡软床会产生挤压，可以在硬板床铺薄薄的棉花，保持脊柱在水平面上不受力。 　　如果只是单纯的腰椎间盘突出，不伴随腰椎滑脱的话，做单杠运动时可以有效地减轻椎间盘的压力，而倒着走路则可以增加腰背部肌肉的活动，加速局部血液循环，从而改善腰背部肌肉内部的协调性，椎间盘突出能够得到改善。 　　5、腰带可以经常使用吗？ 　　腰带和小孩的背背佳原理是一样的，如果是刚做完腰椎手术，三个月内戴腰带可以起到保护作用，但只是轻微的腰痛椎间盘突出退行性变，那长期使用腰带会让腰部肌肉萎缩，使得腰痛越来越严重，所以最重要的还是改变不良姿势，加强锻炼，增强腰部力量。 　　6、怎样睡姿对脊椎最有帮助？ 　　首先不建议俯卧，会影响心肺功能。最好的睡姿为侧卧位，如果是侧卧，选择枕头时，高度最好以一个拳头竖着放在桌面再加一个手指的高度为准，睡觉时不要低头，尽量抬头，因为心脏在左边，所以一般右侧卧较好。如果是平卧的话，不要睡太软的床，枕头以一个拳头的高度为准。因此选择两边高一个手指中间低一个手指的枕头最为合适，这样的话平卧时头在枕头中间，侧卧时头自然到了枕头两边。另外，将薄薄的枕头垫在膝关节的下方，对身体也有帮助。 　　受访专家：广东省第二中医院针灸康复科主任中医师范德辉 (科普中国， 作者：董菁 邱佳，图片来源pixabay)

【加拿大都市网】对许多人来说，喝一杯咖啡就像刷牙一样是他们早晨日常生活中必不可少的一部分。 然而，这不仅仅是你每喝一口就能增加能量。在许多情况下，咖啡可以对你的健康产生明显的影响。 无论你是准备放弃每天喝咖啡的习惯，还是好奇没有咖啡因的生活会是什么样子，eatthis.com的文章会让你了解专家们所说的不喝咖啡能带来什么好处。 你的焦虑可能减少 如果你与焦虑作斗争，戒除咖啡因可能对你的心理健康有好处。 "如果一个人对咖啡因的代谢缓慢，咖啡中的咖啡因可能会对一些人产生刺激，甚至是过度刺激。如果经常饮用，这种刺激会使焦虑恶化，"Sovereign实验室的常驻营养师加尔文(Alicia Galvin)说。通过放弃咖啡，你可能会随着时间的推移减少你的焦虑感。 你的胃酸反流可能会改善 美国人中五分之一有反酸症状，放弃每天的咖啡可能会有所缓解。 “众所周知，咖啡会放松下食道括约肌，这是位于上胃和下食道之间的肌肉带。当这种情况发生时，胃酸会反流到食道，导致烧心和灼热，所以停止喝咖啡可能有助于缓解反流症状，”加尔文说。 你可能会经历更少的过敏症状 季节性过敏可能是一个很大的痛苦。服用会让你感到昏昏欲睡的抗组胺药并不总是比打喷嚏和流鼻涕的感觉好。幸运的是，还有一个可能的方法来减少你的过敏症状：减少咖啡。 “咖啡可能含有霉菌和真菌，这取决于它在哪里生长和加工，所以如果患有过敏，停止喝咖啡可能有助于解决这些问题，”加尔文说。 你可能会睡得更好 咖啡可以让你精力充沛，所以它也可以使你在一天结束时更难入睡，这是合理的。幸运的是，如果你很难入睡，放弃咖啡可能会有所帮助。 Freshbit的营养顾问明晨(Lauren Minchen)说：“咖啡会对睡眠产生负面影响，因为咖啡因会阻断腺苷（大脑中一种促进睡眠的化学物质），而且由于一天中缺乏腺苷的积累，它会扰乱你的昼夜节律。” 明晨指出，你喝完最后一口咖啡后的6小时，咖啡中的咖啡因仍会对你的睡眠产生破坏性影响。 你可以从食物中吸收更多的维生素和矿物质 想从食物中获得最大的营养效益吗？尝试缩减你的咖啡摄入量。 “研究表明，像咖啡中的咖啡因可以阻碍B族维生素、钙、铁、镁、锌、铜和锰的吸收，同时增加镁、钾、钠和磷酸盐的排泄率，”明辰说。 你的血压可能下降 高血压患者从日常生活中减少浓咖啡和美式咖啡可能会受益。 营养师和糖尿病教育家菲奥伦蒂诺(Alana Fiorentino)说：“咖啡因会导致你的血压飙升，而且咖啡可以阻断一种有助于保持动脉拓宽的激素，所以限制咖啡因可以帮助降低血压。” 你可以少用卫生间 如果你发现自己一整天都在赶着上厕所，或者经常起夜上厕所，放弃咖啡会有帮助。 “咖啡因会因其利尿作用而导致排尿量增加，甚至引起潜在的消化道副作用，限制咖啡因可以减少上卫生间，以及缓解胃部问题，”菲奥伦蒂诺解释说。 你的皮肤可能看起来更紧致 与其在最新的护肤品上花费大量的现金，放弃咖啡可能是你所需要的。这能让你获得你想要的光泽肤色。 “众所周知，咖啡因会减慢身体的胶原蛋白生成速度，”Balance One Supplements公司的注册营养师贝斯特(Trista Best)说，“减少咖啡是防止这种胶原蛋白减少和改善皮肤外观的一种方法。”(都市网Rick报道，图片来源星岛资料图)

【加拿大都市网】在超市里，各种苹果争奇斗艳，漂亮的粉红女郎苹果(Pink Ladies)、宝石般的绿苹果(Granny Smiths)和好看的蜜脆苹果（Honeycrisp）都在吸引我们的注意力。但是，对我们大多数人来说，更关心苹果的内在而不是外表。我们都知道苹果是健康的，而且外观漂亮，但它们的营养是否都一样？是否有一种特定的保证你健康的最佳苹果可以吃？ eatthis.com的文章解释道，当谈到苹果和你的健康时，没有坏的选择。所有苹果都含有纤维、钾、维生素C和抗氧化剂槲皮素，槲皮素可以减少炎症和预防某些癌症。这些多汁水果的不同类型有不同的卡路里，但都符合低卡路里、营养丰富的零食要求。通过购买有机的、当地种植的苹果，你可以用最新鲜的产品为你的零食提供能量，并对环境产生低影响。 不过，有一个品种的苹果确实略胜一筹。健康人士的最爱，绿苹果拥有一些令人惊讶的健康益处。 首先，绿苹果的糖分比其他一些苹果品种低。如果你在减肥，你最好选择绿苹果，而不是高糖的红富士或乔纳金(Jonagold)。除了抗氧化剂槲皮素外，绿苹果苹果还含有其他多酚化合物，它们的抗炎作用对预防慢性疾病是一件非常好的事情。 同时，绿苹果在健康消化方面可能有一个重要的作用。果胶，一种在果皮中发现的可溶性纤维，是一种益生菌纤维的来源，为消化道中的有益细菌提供营养。发表在《食品化学》(Food Chemistry)杂志上的一项动物研究评估了7种苹果，发现绿苹果(Granny Smiths)在促进健康肠道细菌方面名列前茅。 无论你是在沙拉中吃，还是与三明治一起吃，或者切成片状涂上花生酱，你都不会错过史密斯奶奶的酸甜口味。请一定确保吃了果皮，那是抗氧化剂的所在！(都市网Rick编译，图片来源pixabay)

　　如今，家庭药箱已经成为很多家庭必不可少的东西。如果储备、储存得当可以治病救人，但是使用不当也可能导致意外的发生。那么，您家配备家庭药箱了吗？您知道如何合理使用它吗？ 　　家庭药箱里放什么？ 　　工具类 　　·体温计：用于判断是否发热。可以选择水银体温计（注意勿打碎）、耳温枪等。 　　·血压计与血糖仪：用于监测血压、血糖（如家中有高血压、糖尿病等慢性病患者，建议备用）。 　　·棉签、纱布、创可贴：用于清洁伤口、覆盖伤口。需要注意的是，创可贴不适用于以下情况：伤口长度超过创可贴长度、尖锐深部刺伤、污染或有脓肿的伤口等。 　　药品类 　　·感冒药：到换季的时候容易感冒，所以家中要常备感冒药：如莲花清瘟胶囊、双黄连口服液等。感冒因症状不同，对应服用的药物也不同（止咳类、祛痰类等），注意不要将同类感冒药多种混吃。 　　·解热镇痛药：对乙酰氨基酚片、芬必得（布洛芬胶囊）等。如不明原因发热还是应该及时去医院就诊。 　　·胃部不适药：人食五谷杂粮，难免有胃部不适，可以备用保护胃黏膜的药物，例如奥美拉唑等。 　　·治疗腹泻药：贪凉着凉容易拉肚子，可备用思密达（蒙脱石散）等。 　　·抗过敏药：过敏体质需要家中常备抗过敏药物，如氯雷他定、盐酸左西替利嗪等。 　　·急救类：如家中有心血管疾病的老年人，可依据病情需要备一些心血管类药物，如硝酸甘油片、速效救心丸、酒石酸美托洛尔等。 　　·外用止痛药：如扶他林软膏、云南白药喷剂等。 　　·外用消毒药：碘伏等。 　　家庭药箱如何管理？ 　　药箱买好了，工具、药品有了，下一步要知道药箱的日常管理注意事项。 　　1、家庭药箱的放置：建议放置在避光干燥的地方，不建议放置在阳台、厨房、浴室等地。一定要放置在儿童不易拿到的地方。 　　2、成人药品与儿童药品分开存放。需长期用药的家庭成员，该家庭成员的药箱最好为专用，与其他人的药物分开。 　　3、内服药、外用药、小工具要分开存放。 　　4、灭蚊、灭蟑类药品不能放在家庭药箱内，以免发生意外。 　　5、尽量将药品和对应的说明书放在一起，同时保留药品外包装。对于不熟悉或不常用药品，使用前务必阅读药品说明书。 　　6、每3个月定期清理一次小药箱。对于过保质期，或者变色、有异味、形状发生改变如颗粒结块、片剂松散、胶囊软化的药物，一定要及时丢弃，同时及时补充丢弃的药物。 　　7、如果自行用药后未见好转，或者症状加重，建议及时就医。 　　作者：河北省保定市第一中心医院樊璠、白艳梅 　　把关专家：河北省保定市第一中心医院神经内五科主任、主任医师高娟 (科普中国，作者樊璠 白艳梅，图片来源pixabay)

　　你有以下经历吗？吸到冷空气时、进食冰或热的食物和饮品时、进食甜或酸的食物和饮品时、用牙线洁牙时、刷牙时，牙齿会感到刺痛或酸痛。你知道牙齿突然短暂疼痛症状有哪些吗？电击样痛、刺痛、尖锐痛、钻孔样痛或其他。你有这样的不良习惯吗？刷牙用力过度、用硬毛牙刷刷牙、磨牙、爱吃酸性食物和饮料后立即刷牙。如果你有以上情况，可能存在牙齿敏感，需要咨询专业的口腔医生。 　　什么是牙齿敏感？ 　　牙齿敏感是指牙齿在遇到酸、辣、冷、热、咬硬物等外界刺激而引起牙齿酸痛，表现为短暂的牙根不适等症状，可随刺激结束而消失，是牙齿遇到的常见病状之一。当牙齿内层较软的牙本质暴露且不再受到保护时，就可能发生牙齿敏感。 　　1、磨损 　　不正确的口腔卫生习惯，如刷牙力量过大、使用硬质刷毛牙刷、高频率刷牙或延长刷牙时间等；进食酸性食物和饮料后即刻刷牙，可能刷除脱矿软化的牙体表面硬组织；使用高摩擦值的牙膏可加重牙釉质和牙本质的磨损。 　　2、磨耗 　　牙体磨耗包括异常的咬合状况、夜磨牙症等。 　　3、酸蚀 　　酸蚀作用包括外源性酸和内源性酸。外源性酸主要来源于酸性食物、饮料、药物（如维生素C、阿司匹林）以及工作环境（如电池工业车间、氯制剂消毒的游泳池等）；内源性酸来源于胃食管反流、妊娠反应等情况下的胃酸。 　　4、牙龈退缩 　　牙龈退缩后牙骨质暴露并易磨损，可导致牙本质进一步暴露。先天性解剖结构缺陷、根面菌斑堆积、牙周病以及牙周病的不当治疗、正畸治疗、增龄性因素等均与牙龈退缩密切相关。 　　5、使用漂白剂 　　漂白剂是引起牙本质敏感的一种化学物质，有研究认为过氧化物漂白剂可直接作用于神经纤维，也有报道牙美白凝胶由于是高渗溶液，漂白时容易引起牙体组织脱水导致牙本质敏感症状持续存在。 　　总之，牙本质敏感的发生是单因素或多因素联合作用的结果。  　　牙齿敏感如何预防？ 　　1、正确刷牙 　　选择刷毛圆钝的软毛牙刷，采用正确的刷牙方法，日常使用较低摩擦值的含氟牙膏或抗敏感牙膏刷牙。 　　2、专业干预 　　及时诊治牙周疾病、夜磨牙症、牙齿过度磨耗等相关疾病。定期就诊，向口腔专家询问关于缓解牙齿敏感的口腔护理建议，内源性酸来源的患者建议治疗全身疾病。 　　3、养成良好的饮食习惯及饭后漱口习惯 　　减少酸性食物和饮料的摄入，进食酸性食物和饮料后及时漱口，至少1小时后再刷牙。 　　4、谨慎使用牙齿漂白产品。 　　牙齿敏感看着是小事，但不加以重视可能会变得更严重哦。 　　俗话说的好，牙好胃口就好，所以别再“一忍而过”啦，一定要早发现早治疗！ 　　本文由上海市浦东新区周浦医院（退休）护理部主任护师、教授刘薇群进行科学性把关。 (科普中国 作者：吴玉莲 丁美华，图片来源pixabay)

　　下次做沙拉，你可能应该考虑多加点蘑菇。根据美国科学家日前发表在《营养学进展》上的一项研究，蘑菇吃得越多，患癌症的风险就越低。 　　该研究系统评估和分析了1966年至2020年发表的17项癌症研究结果。研究人员分析了19500多名癌症患者的数据，探索了蘑菇摄入与癌症风险之间的关系。 　　蘑菇富含维生素、营养素和抗氧化剂。来自宾夕法尼亚的科学家发现，这些超级食物可能有助于预防癌症。 　　尽管香菇、平菇、舞茸和杏鲍菇所含的麦角硫因氨基酸高于白蘑菇、奶油蘑菇和宝特贝罗蘑菇，但研究人员发现，人们在日常饮食中加入任何种类的蘑菇都可以降低患癌症的风险。 　　根据这项研究结果，每天吃18克蘑菇的人患癌症的风险比不吃蘑菇的人低45%。 　　“蘑菇是麦角硫因氨基酸的最高膳食来源，后者是一种独特而有效的抗氧化剂和细胞保护剂。”宾夕法尼亚州立大学医学院流行病学研究生Djibril M. Ba说，“在人体内补充抗氧化剂可能有助于防止氧化应激，降低患癌症的风险。” 　　当对特定癌症进行检查时，研究人员注意到，经常吃蘑菇的人患乳腺癌的风险明显较低，表明其与乳腺癌的相关性最强。Ba解释说，这可能是因为大多数研究没有包括其他形式的癌症。接下来，这项研究可能有助于进一步探索蘑菇的保护作用，并帮助建立预防癌症的更健康饮食模式。 　　“总的来说，这些发现为蘑菇的抗癌作用提供了重要证据，”该项研究合著者John Richie说。他是宾夕法尼亚州立大学癌症研究所的研究员，也是公共卫生科学和药理学教授。“未来的研究需要更好地确定蘑菇防癌的相关机制以及可能受到影响的特定癌症。” 　　相关论文信息：https://doi.org/10.1093/advances/nmab015 (中国科学报，赵熙熙，图片来源pixabay）

　　跌倒，是中国伤害死亡的第四位，在65岁以上的老人中则为首位。老人跌倒死亡率随年龄的增加急剧上升。跌倒除了导致老人死亡外，还导致大量残疾，并且影响老人的身心健康，如跌倒后的恐惧心理可以降低老人的活动能力，使其活动范围受限，生活质量下降等。 　　老人跌倒的发生并不是一种意外，而是存在潜在的危险因素，其实可以预防和控制。发达国家已经在预防老人跌倒方面进行了积极的干预，大大降低了老人跌倒的发生。 　　想要预防老人跌倒，首先要了解老人跌倒的原因。日常生活中，哪些因素容易让老人跌倒呢？ 　　一、疾病 　　1.神经系统疾病 　　卒中、帕金森病、脊椎病、小脑疾病、前庭疾病、外周神经系统病变。 　　2.心血管疾病 　　体位性低血压、脑梗死、小血管缺血性病变等。 　　3.影响视力的眼部疾病 　　白内障、偏盲、青光眼、黄斑变性。 　　4.心理及认知因素 　　痴呆(尤其是Alzheimer型)，抑郁症。 　　5.其他 　　昏厥、眩晕、惊厥、偏瘫、足部疾病及足或脚趾的畸形等都会影响机体的平衡功能、稳定性、协调性，导致神经反射时间延长和步态紊乱。感染、肺炎及其他呼吸道疾病、血氧不足、贫血、脱水以及电解质平衡紊乱均会导致机体的代偿能力不足，常使机体的稳定能力暂时受损。老人泌尿系统疾病或其他因伴随尿频、尿急、尿失禁等症状而匆忙去洗手间、排尿性晕厥等也会增加跌倒的危险性。 　　二、用药 　　据相关研究，是否服药、药物的剂量，以及复方药都可能引起跌倒。很多药物可以影响人的神智、精神、视觉、步态、平衡等方面而引起跌倒。可能引起跌倒的药物包括: 　　1.精神类药物：丙戊酸钠片、卡马西平片、艾司唑仑片等 　　3.心血管药物：呋塞米片、硝酸甘油片、奥美沙坦片等 　　4.降糖药：格列吡嗪片、胰岛素 　　5.非甾体类抗炎药：阿司匹林肠溶片、吲哚美辛栓、芬必得 　　6.镇痛剂：去痛片等 　　7.抗帕金森病药：多巴丝肼片 　　三、环境因素 　　1.光线：当从室内到室外或从室外到室内，光线的突然改变都会使眼睛还来不及适应而绊倒。 　　2.障碍物：门坎、地面突起物、地面散落物、铁门或晾衣杆等物，都会因不易注意到而踢到或撞到造成跌倒。 　　3.地面状况：地面太湿滑、沙石多、高低不平、高低落差等，也是造成跌倒的主因。 　　4.外界：不小心被车子、别人或动物等撞到而跌倒。 　　5.突发状况：被鞭炮声、飞来的球或其它情形吓到跌倒。 　　为减少老人跌倒的发生，老人应保持均衡饮食，以确保摄取足够的钙质及维生素D，增强骨络的强度。含钙较多的食物包括牛奶、奶制品、大豆、豆制品、海带、虾皮等；含维生素D较多的食物包括禽、蛋、深海鱼、木耳、香菇等；可以适当补充维生素D和钙制剂。同时，减少食用安眠药、少饮酒、避免睡前饮水过多，以免夜间起床多次。 　　除了注意饮食，平常的体力活动注意以下5个基本原则： 　　1.要使运动锻炼成为每天生活的一部分。 　　2.参加运动前应进行健康和体质评估，以后定期做医学检查和随访。 　　3.运动锻炼可以体现在每日生活的各种体力活动中。 　　4.运动量应以体能和健康状态为基础，量力而行，循序渐进。 　　5.提倡有组织的集体运动锻炼。 　　本文由中国中医科学院眼科医院骨科主任医师朱瑜琪进行科学性把关。(科普中国，图片来源pixabay)

　　最近很多人问我有关糖的问题，一时间媒体也都蜂拥而上，关注与糖相关的各种概念。 　　现在好多饮料都说自己低糖、无糖，是真的吗？ 　　还有很多糕点、糊粉都说自己无糖，无糖怎么是甜的？ 　　有些产品说是无蔗糖，无蔗糖和无糖是一回事吗？ 　　低糖饮料干嘛还要加点糖，干嘛不全加代糖，做成无糖的呢？ 　　加了代糖的饮料，真的对身体有好处吗？ 　　添加糖要少吃，和糖要少吃，是一回事吗？ 　　还有水平比较高的媒体记者问：「听说食品标签法规要修订，要求把糖的含量强制标注出来，为什么呢？」 　　问题实在是太多太复杂了。如果不把相关知识点一一仔细解释一下，就没法回答这些问题。所以，大家先别不耐烦，看着看着，自己就明白问题的答案了。 　　知识点 1：食品中都有哪些糖？ 　　天然食物中的甜味糖有很多种，其中最主要的是蔗糖、果糖、葡萄糖、麦芽糖和乳糖。各种天然的糖甜度不同，这五种糖的甜度排序依次是：果糖 > 蔗糖 > 葡萄糖 > 麦芽糖 > 乳糖。 　　水果、果汁、蜂蜜中的糖，主要是葡萄糖、果糖和蔗糖这三种。果糖并不是「水果中的糖」，它就是一种有特定化学结构的甜味糖，就像葡萄糖一样。 　　日常吃的绵白糖、白砂糖、冰糖、红糖、黑糖等，主要成分都是蔗糖。蔗糖是一种二糖，由一分子葡萄糖和一分子果糖组成。它主要来自于甘蔗，也有少部分来自于甜菜。 　　也有一些天然存在，但大家不太熟悉的单糖。又比如最近才进入公众视线的 4 碳的阿拉伯糖，还有 5 碳的木糖、核糖，6 碳的甘露糖、半乳糖等，甚至还有 7 碳的景天庚酮糖。 　　这里特别说一下，乳糖经过乳糖酶水解（或肠道消化），会产生 1 分子的葡萄糖和 1 分子的半乳糖，这个半乳糖是甜的，和葡萄糖加在一起，使无乳糖牛奶呈现明显的甜味。 　　以上这些「小众」的糖，在天然食品中主要是以结合状态存在，结合状态是没有甜味的。制作成游离的甜味糖，成本很高，所以极少把它们当成甜味剂来用。 　　知识点 2：各种糖浆都来自于玉米淀粉？ 　　如果仔细看看产品包装上的配料表，可能会看到「**糖浆」这种配料。比如淀粉糖浆、麦芽糖浆、葡萄糖浆、果葡糖浆等。它们是「淀粉糖工业」的产品，初始原料是玉米。 　　玉米是一种廉价的淀粉来源。提取淀粉，用淀粉酶水解，就能做成不同水解度的糖浆。就好像我们仔细咀嚼米饭、馒头、玉米等主食，嚼着嚼着就有点甜味了，这就是唾液淀粉酶水解淀粉的结果。淀粉的水解度越高，其中的麦芽糖和葡萄糖就越多，糖浆就越甜。 　　用这种方式，可以生产出麦芽糖浆和葡萄糖浆，它们都有宜人的甜味。如果经过葡萄糖-果糖异构酶处理，就可以把一部分葡萄糖变成果糖，生产出「果葡糖浆」，甜度就更高了，而且口感清甜，冰一下更甜，常用于各种饮料产品。糖浆是混合物，价格比结晶的葡萄糖、果糖、蔗糖等便宜，所以在工业和餐饮业中应用较多。 　　如果分离纯化糖浆里面的糖，就能得到麦芽糖、葡萄糖，乃至果糖的纯品。 　　知识点 3：是糖就都有热量，都会升高血糖？ 　　前面所说的各种糖也好，糖浆也好，都是能被人体小肠吸收的，是含有热量的。无论是什么糖，只要被人体小肠吸收，1 克糖就含有...

【加拿大都市网】得到充足睡眠的好处千千万！首先，你会有一个更清晰的大脑。此外，你会有一个更健康的心脏，更好的血糖水平，以及更低的肥胖和早死的几率。 据eatthis.com文章的介绍，如果你是一个没有得到足够高质量睡眠的中老年妇女，刚刚发表的一项新研究告诉你，你的性生活可能会变得更糟糕，假设你还有任何性生活的话。 根据发表在北美更年期协会（NAMS）官方期刊《更年期》（Menopause）上的这项研究，睡眠质量不足的女性可能会经历研究人员所描述的一种女性性功能障碍。 该研究分析了平均年龄为53岁的3400多名妇女的睡眠质量、睡眠时间和“性功能”。最终，研究人员得出结论，睡眠质量不好与女性性功能障碍大有关系。 本站之前文章：如何才能有好的睡眠？这些小技巧会对你有帮助！ 研究人员表示：“如果你把睡眠和性生活放在一个疲惫的女人面前，她每次都会选择睡眠。” 研究中指出的“女性性功能障碍”在很大程度上被定义为性欲低下，特别是与苦恼的感觉有关。 研究人员表示除非女性对此感到苦恼，否则你不能称之为性功能障碍。例如，一个女人可以有低的性欲，但这可能不会使她苦恼。 该研究还发现，每晚睡眠时间少于5小时的女性遇到“性问题”的可能性更大。(都市网Rick编译，图片来源pixabay)

　　一项新研究表明，那些吃完饭后几小时血糖水平大幅下降的人更容易感到饥饿，并且在一天中会比其他人多摄入数百卡路里的热量。 　　《自然—代谢》4月12日发表的这项研究源自正在进行的世界最大营养研究项目PREDICT。英国伦敦国王学院、健康科学公司ZOE的科研团队搞清了有些人即便控制热量摄入依然很难减肥的原因，同时强调了在饮食和健康方面了解个体新陈代谢的重要性。 　　在两周的时间里，研究团队从1070名受试者中收集了血糖和其他健康指标的详细数据，这些受试者摄入了标准化的早餐和自由选择的餐食。标准化早餐以松饼为主，含有相同的卡路里，但在碳水化合物、蛋白质、脂肪和纤维的成分上有所不同。受试者还进行了一项空腹血糖反应测试（口服葡萄糖耐量测试），以测量其糖处理能力。 　　受试者在整个研究过程中都佩戴着血糖监测仪以测量血糖水平，同时佩戴可穿戴设备监测日常活动和睡眠。他们还使用手机应用程序记录饥饿和清醒水平，及其一天中进食的确切时间和摄入的食物。 　　之前对餐后血糖的研究主要集中在餐后两小时内血糖水平的上升和下降，也就是所谓的血糖峰值。然而，在分析数据后，PREDICT团队注意到一些人在达到最初峰值2~4小时后经历了明显的“血糖下降”——其血糖水平在回升之前迅速下降到基线以下。 　　研究表明，血糖下降幅度大的人饥饿感增加了9%。并且与血糖下降幅度小的人相比，他们吃下一顿饭的时间平均提前了半小时左右，尽管两者上一顿吃的完全一样。 　　在早餐后的3~4小时内，血糖下降幅度大的人比血糖下降幅度小的人多摄入75卡路里热量，在一天中多摄入312卡路里热量。这种模式可能会导致其一年内体重增加20磅。 　　“长期以来，人们一直怀疑血糖水平在控制饥饿方面起着重要作用，但之前的研究结果对此尚无定论。”伦敦国王学院的Sarah Berry博士说，“我们现在已经证明，与进食后最初的血糖峰值响应相比，血糖下降能更好地预测饥饿和随后的卡路里摄入量，这改变了我们对血糖水平和食物之间关系的看法。” 　　“许多人努力减肥并控制体重，但每天仅仅多摄入几百卡路里的热量，一年下来就会增加至少几磅的体重。”领导这个研究小组的诺丁汉大学医学院教授Ana Valdes说，“我们发现，饭后血糖下降幅度对饥饿和食欲有很大影响，在帮助人们控制体重以及保持长期健康方面有很大潜力。” 　　比较受试者吃相同的标准餐后的情况可以发现，人们的血糖响应存在很大差异。研究人员还发现，男性的饭后血糖下降幅度平均而言略大于女性，而年龄、体重或身体质量指数与血糖下降幅度的大小没有关系。 　　此外，每个人在不同的日子里吃同样的食物后的血糖降幅也有一些变化，这表明血糖下降幅度取决于新陈代谢的个体差异，并受饮食选择和活动水平的日常影响。 　　选择与个体独特的生理机能相配合的食物，可以帮助人们更长时间地获得饱腹感，并减少整体食量。 　　“这项研究表明，可穿戴技术可以提供有价值的见解，帮助人们了解自身独特的生物学特征，并控制他们的营养和健康。”这项研究的主要作者、ZOE的Patrick Wyatt指出，“我们的研究为那些以数据为导向的个性化指导铺平了道路，从而帮助人们控制饥饿感和卡路里摄入，使其与身体合作，而不是作对。”(科普中国，图片来源pixabay)

一些日常习惯可以对你的生活产生重大的影响，比如保持你的大脑健康。一项新的研究发现，每天刷牙两次可以降低患老年痴呆症的风险。 根据bestlifeonline的报导，这项研究是由纽约大学牙科学院和威尔康奈尔医学院的研究人员进行的。研究通过进行口腔拭子和收集脑脊液（CSF）样本，检查了48名65岁以上没有表现出痴呆症迹象的老年人。然后，研究小组考察了每个实验者体内有益和有害微生物的水平。 研究发现，口腔中有益细菌水平较高的实验者，其脊髓液中淀粉样蛋白的水平较低。根据之前的研究，淀粉样蛋白是可以在神经系统中堆积的蛋白质，形成斑块，会干扰神经信号的发射，最终导致细胞死亡和痴呆。 细菌的不平衡会导致牙龈疾病，这很可能会影响淀粉样蛋白的水平。根据结果，研究人员得出结论，更高水平的有益细菌可以帮助减少炎症，并保持菌群和口腔中的平衡。大脑淀粉样蛋白积累与有害细菌的增加和有益细菌的减少有关。 研究者还指出，65岁以上的老年人中有70%患有牙周病。这种疾病会导致牙齿和牙龈之间的牙袋发炎和扩大，为细菌的滋生创造条件。 根据美国牙科协会 (ADA)，牙龈红肿、 持续的口臭、刷牙或用牙线时出血都可能是你患有牙龈疾病的迹象。ADA建议每天用软毛刷刷牙不少于两分钟，以帮助对抗这种情况，同时也要坚持每年定期去进行牙医检查。 这并不是第一次将口腔卫生与其他主要健康问题联系起来。在另一项由哈佛大学牙医学院主导的研究中，研究人员发现活跃的牙龈疾病是心脏病患者早期的、可预测的危险因素。(都市网Rick编译，图片来源星岛资料图)

【加拿大都市网】强生公司的单剂COVID-19疫苗在美国也出事了，监管机构开始调查这种疫苗的血栓副作用问题。与此同时，强生疫苗却将在几周后抵达加拿大。 为什么强生与阿斯利康的疫苗会有血栓的副作用，但辉瑞和莫德纳没有这方面的问题？CP24的最新文章详细介绍了这四种疫苗的工作机制与他们之间的不同。 美国疾病控制和预防中心(CDC)和食品和药物管理局(FDA)周二表示，他们正在调查六名妇女在接种强生疫苗后几天内出现的血栓问题。这些机构建议暂停在美国国内使用强生公司的新冠疫苗。 这是第二种被调查的可能与血栓有关的新冠病毒疫苗。此前几个欧洲国家因同样原因暂时停止使用了阿斯利康新冠疫苗。 本站之前报导：加拿大出现首例接种阿斯利康疫苗血栓病例 加拿大早在3月初就批准了强生公司的新冠疫苗在加拿大使用，但由于制造问题而推迟了出货。加拿大按计划将在本月底获得第一批强生疫苗。 强生公司周二表示，在美国调查的影响下，将推迟在欧洲推出其新冠疫苗。 来自强生疫苗接种者的报告似乎与欧洲当局上周表示可能与阿斯利康有关的罕见血栓问题相似。 强生公司的疫苗已经在美国使用了超过680万剂，其中绝大多数报告没有或只有轻微的副作用。 强生和阿斯利康都使用相同的疫苗技术，这与辉瑞公司和莫德纳公司的mRNA疫苗技术不同。 以下是这四种疫苗的工作原理。 病毒载体 所有被批准的COVID-19疫苗都会训练身体识别覆盖在冠状病毒外表面的刺突蛋白。 强生公司和阿斯利康公司使用一种无害版本的感冒病毒作为载体，向我们的细胞提供制造冠状病毒剌突蛋白所需的指令。 免疫系统会识别该蛋白并产生抗体，然后让我们在未来接触到该病毒时能够抵御攻击。 强生公司使用人类腺病毒，也就是感冒病毒来制造疫苗，而阿斯利康公司则使用黑猩猩的病毒。 强生公司的疫苗是加拿大批准的第一个单剂量疫苗。阿斯利康与辉瑞和摩德纳一样，需要注射两剂。 专家说，使用任何一种疫苗，身体都需要几周的时间来建立一定程度的免疫力。 本站之前报导：丹麦宣布永久停用阿斯利康新冠疫苗 信使核糖核酸疫苗 莫德纳和辉瑞公司使用了mRNA，这是一种新的技术，可以教会我们的细胞如何产生冠状病毒的刺突蛋白。如果我们将来感染了病毒，就会引发免疫反应。 四种疫苗的工作原理基本相同，但mRNA版本的疫苗少了使用病毒载体这一步。病毒载体方式是使用另一种病毒来给我们的细胞提供他们需要的信息来制造剌突蛋白，而mRNA就是直接将遗传密码导入，不使用另一种病毒作为载体。 辉瑞和莫德纳使用合成生产的mRNA，包裹在脂肪涂层中。当疫苗注射到手臂肌肉时，mRNA就会被注入到细胞中，然后它就会被翻译成蛋白质来制造抗体。 辉瑞和莫德纳公司的疫苗是第一个被批准用于人类接种使用mRNA的疫苗，但这项技术在被用于疫苗制造之前已经研究了几十年。 之前的研究是针对寨卡病毒和其他病毒，然后更早的研究集中在癌症治疗上。 早期针对mRNA技术的隐患是，它太不稳定，太脆弱，mRNA进入人体后就会崩解。现在，通过将其包裹在脂肪涂层中，让它有东西帮助更容易结合到细胞上，解决了这个问题。(都市网Rick编译，图片来源星岛资料图)

　　最近，网上疯传着一则消息，称中国科学院大学最新研究发现，吃七分饱能抗衰老，延长寿命。这让不少人对“七分饱”更加深信不疑。 　　不过，吃七分饱真的能让人更长寿吗？要不要吃“七分饱”呢？今天我们就来聊聊“七分饱”。 　　「七分饱」真的有科学依据吗？ 这篇文章所提及的研究真实存在，是中国科学院最新发表在《细胞》上的一项研究。这个研究是怎么回事，真的能佐证“七分饱”能抗衰老吗？ 　在这个研究中，科研人员将从小吃着相同的饭、喝着相同的水的18个月大鼠随机分为两组。第一组为对照组，在这一组中，大鼠想吃多少就吃多少；第二组为实验组，这组大鼠得到的食物逐日减少，最后稳定在正常食量的70%左右，也就是俗称的“七分饱”。 　　9个月后，对照组和实验组的大鼠基本活到了老龄阶段，相当于人类年龄的“70岁”左右。接下来，科学家们把这些“70岁”老龄大鼠同一群5个月龄（相当于人类16岁）的“小鲜肉”大鼠做各种详细的比较。 　　结果发现，节食的大鼠不仅肉眼可见地苗条，而且各种指征都显示，它们比同龄大鼠看起来更加年轻。 　　不过，这个研究只是一个细胞和动物实验，实验对象是大鼠以及它的器官细胞，跟人类具备很大的差距，并不足以证实人每天吃七分饱就能长寿。 　少吃能长寿吗？ 　　网上说“人一生大约吃9吨食物，谁先吃完谁先走”。于是就有人说，“不能多吃，因为七分饱能使人长寿”。甚至有人进一步声明“节食能延长寿命”。 　　人这一生到底要吃多少食物？按照我国膳食宝塔的推荐，普通成年人每天应该吃1226克-1821克食物。按照我国人均寿命77.3岁计算，大约要吃34.59吨-51.38吨。 　　所以说，“人一生只吃9吨食物”的说法，显然是毫无依据瞎编的。如果人一生真的只有9吨食物，那么估计早就饿死了。 　　那么，节食、少吃，到底能不能让人长寿呢？ 　　实际上，“七分饱”只是一个经验说法。在科学研究中，通常是按照控制能量摄入（Calorie restriction, CR）来进行模拟，指的是在保证其他营养物质充足的情况下削减从食物中摄取的能量。 从目前来看，长时间的严格热量控制对人类究竟会产生怎样的影响依然是一个未知数。也正因如此，美国国立卫生院衰老研究所（National Institute on Aging，NIA）认为，目前还不知道长时间的热量限制对人类是否有益、安全或是实用。 　　少吃节食有风险吗？ 　　对于超重的人来说，适当少吃一点能减少身体摄入过多的热量和脂肪，对血糖、血脂和体重的稳定的确是有好处。 　　但是，普通人过度节食反而会危害健康，很容易导致血压、血糖降低，代谢减慢，造成营养不良等问题，反而不利于寿命延长。 　　中国膳食指南也认为，吃得过少或者活动过多，可能由于能量够了摄入不足或者能量消耗过多引起体重过低或者消瘦，体重过重或者过轻都不是健康的表现，容易患多种疾病，缩短寿命。 “七分饱”不适合所有人 　　“七分饱”主要是适用于体重偏重、体力活动少的人，或者想要控制体重的人。但对于身体虚弱的病人、过瘦的人、尚处于生长发育期未成年人……最好不要盲目减少食量，以免影响健康。 　　相比吃“七分饱”，我建议大家还是关注每天应该吃什么东西、吃多少更加科学合理。 合理饮食怎么做？ 定时定量进餐。不要等太饿了才吃，容易狼吞虎咽吃太多；吃饭最好细嚼慢咽，避免吃太快的时候，无意中吃过量了。 分餐制。不论在家还是在外就餐，都提倡根据个人的生理条件和身体活动量，进行标准化配餐和定量分配。 每顿少吃一两口。控制饮食，关键在于细水长流，持之以恒。对于容易发胖的人，适当限制进食量，不要完全吃饱，更不要吃太饱、吃撑，最好在感觉还欠几口的时候就放下筷子。普通人按照膳食宝塔安全饮食，适度活动，没有必要刻意去追求“七分饱”。 少吃高能量食品。学会看营养成分表，了解食物的能量，少吃高脂肪、高糖等高能量食物，比如炸鸡、薯片、酥饼等，都要尽量少吃。 减少在外就餐的频率。在外就餐或聚餐的时候，一般都会点得多吃得多，吃的时间还久，经常还会犒劳自己吃很多大鱼大肉，导致进食过量。 (节选自科普中国文章，图片来源pixabay，文内图片来源网络)

【星岛综合报道】根据一项研究指出，部分血压药有可能导致66岁或以上人士，增加患皮肤癌的风险。 《加拿大医学协会杂志》（CMAJ）发表研究报告，指长期服用被称为噻嗪利尿剂（thiazide diuretics）的降血压药，包括氢氯噻嗪（hydrochlorothiazide），与患上非黑素瘤（non-melanoma）及黑色素瘤（melanoma）等2种主要皮肤癌是有关系。 研究指出，其他血压药，例如血管紧张素转换酶抑制剂（angiotensin-converting enzyme inhibitors），血管紧张素II受体阻滞剂（angiotensin II receptor blockers），钙通道阻滞剂（calcium channel blockers）及受体阻滞剂（beta-blockers），则没有增加患皮肤癌的风险。 该项研究共有302,634名省民参与，参与者于1998年至2017年期间，有服用降血压药。 加拿大卫生部表示，氢氯噻嗪使皮肤对紫外线及阳光更加敏感，意味患者可以更易被晒伤。 女子大学医院（Women's College Hospital）皮肤病学专家兼研究报告共同撰写人Aaron Drucker医生表示，皮肤细胞对阳光或晒黑牀（tanning bed）的紫外线辐射所造成的损害更加敏感，这种药物可能会增加患皮肤癌的风险。 Drucker医生建议，患皮肤癌风险较高，且担心药物潜在副作用的患者，应向医生查询，并考虑选用其他替代治疗方法。 加拿大卫生部所于2019年进行的安全审查，结论指长期使用氢氯噻嗪，可能与非黑色素瘤皮肤癌的风险有关，该风险至少相当于不服用氢氯噻嗪的4倍。 报告建议，服用氢氯噻嗪的患者，应限制暴露于阳光下的时间，避免使用晒黑设备，并使用足够防护剂（例如SPF 30或更高的防晒霜，使用衣服及帽遮挡），借此减少患非黑色素瘤皮肤癌的风险。 根据加拿大癌症协会（CCS）的统计，癌症是加拿大人的主要死亡原因，占所有死亡人数约30％。 癌症协会估计，在加拿大，有二分一人，在一生中有机会诊断出患有癌症，而有四分一人有可能死于癌症。 Drucker医生表示，即使大部分患有皮肤癌的患者不会因而死亡，因为可透过简单的手术进行治疗，但晚期鳞状细胞皮肤癌或黑色素瘤，则可能会危及患者的生命。 皮肤癌的一些常见症状，是出现肿块、病变、斑点及疮。 （图片：Global News） T02

【加拿大都市网】食品营销真是无处不在，我们几乎都不再注意到它。从超市到杂志到广告牌。事实证明，它很成功。 据eatthis.com的文章介绍，《消费者心理学杂志》的一项新研究考察了人们对食品营销信息的反应，以及他们的购买习惯是否会基于体重而同步。 研究人员跟踪了三组人： 减肥手术前后严重肥胖的人；没有做手术的肥胖的人；以及被归类为正常体重的人。每组人都看到了广泛的品牌和广告信息，并被要求估计他们所看到的食品和饮料中的卡路里含量。 研究中的每个人都低估了卡路里含量，但肥胖症患者的影响更为显著。为了深入研究这是否对行动产生影响，研究人员要求参与者根据不同的广告措辞选择一份薯条。例如，标有“迷你”的薯条与标有“小号”的薯条的分量其实是一样的。 这其实是一种营销策略，让大份量看起来更合理。那些有肥胖症的人更有可能遵循这种标签，而不是关于数量的实际信息，这可能导致他们吃得比他们计划的更多。 相比之下，那些体重正常组的人对这种营销的反应要小得多，他们倾向于根据实际数量而不是标签来选择他们的薯条。 最新研究：运动前喝杯咖啡 减肥燃脂效果更佳 好消息是，减肥对这些受营销技巧操弄的人有了影响。经过减肥手术的那组参与者随着时间的推移，对这种营销的反应变得不那么强烈。手术一年后，他们的反应量与正常体重组的人差不多。 但探究背后真正原因还是很复杂的。例如，经历过减肥的人有几个生理上的转变，包括荷尔蒙的变化和对肠道健康的改善，这可能使他们对食品营销的反应变弱。同时，他们通常有更高的愿望来改变自己的习惯，这可能使他们不太容易受到不健康食品信息的影响。 不管是什么原因，记住食品营销的目的：广告的设计就是在让你吃得更多。而随着你的体重下降，它似乎失去了它的力量。(都市网Rick编译，图片来源星岛资料图)

【加拿大都市网】别以为只有中国人有食疗，西方人也有自己的方法。一些头痛脑热跑肚拉稀时，通过一些食物来缓解或是治愈的小方法，老外也是一套一套的。下面通过thehealthy.com的文章，来了解一下西方人生病时会怎样进食。 当你感觉头痛的时候 吃用姜黄和肉桂等香料制成的摩洛哥扁豆汤。这里面没有乳制品、腌肉、坚果和巧克力等潜在的头痛诱因。此外，它也不需要咀嚼，而咀嚼可能会加重头痛。这道菜还提供了大量的蛋白质，抗炎香料和镁元素，这有助于放松血管以缓解头痛。 当你喉咙痛的时候 用热的稀汤(蔬菜汤或鸡汤)，加上大蒜、调味香草和蔬菜。再多喝热的绿茶与蜂蜜。首先，这两种热的液体都能帮助排尿。大蒜具有抗炎和支持免疫力的作用，蔬菜提供了治疗的营养物质。而蜂蜜已被证明有助于缓解喉咙痛的疼痛。 当你感到恶心时候 建议你吃香蕉、蒸糙米、苹果酱和姜茶。这些食物都很容易下咽，而且有助于舒缓消化系统。选择含有真正生姜的茶包。罗切斯特大学的一项研究发现，只要四分之一茶匙的生姜，就能使有恶心感觉的化疗病人减少40%。 当你有疲劳感的时候 这个没有一个万能的药方，因为解决疲劳的方法很大程度上取决于疲劳的原因。你最好的选择是什么？一个绿叶沙拉，加上切碎的蔬菜和烤三文鱼，可以增加维生素、矿物质和omega 3，从而增加你的能量。一定要补充水分，因为脱水本身就足以让你的能量下降。如果疲劳是由于缺乏睡眠，避免咖啡因。这可能看起来有悖直觉，但咖啡或能量饮料的只会提供短暂的虚假能量感，通常随后是更强烈的疲劳，然后是难以入睡，这会使糟糕的情况恶性循环。 当你痛经时候 一壶热姜茶，加一点蜂蜜和柠檬。姜具有舒缓和镇静的作用，几个世纪以来一直用于治疗胃痛。《替代和补充医学杂志》上的一项研究发现，生姜在缓解月经痉挛疼痛方面与布洛芬一样有效。此外，适当的进水可以帮助减少某些肌肉的紧张，这是导致经痛的原因。 当你有便秘的时候 燕麦粥，上面放上富含纤维的水果，再来一杯加柠檬的热水。这里的目标是让你的大便活动起来。燕麦和水果中的纤维有助于软化大便，而柠檬饮料将有助于刺激你的消化肌收缩，让废物通过。 当你有腹泻时候 运动饮料或或电解质饮料。首要目标是在腹泻活跃时补充液体和电解质。一旦腹泻停止，继续补充水分，但开始吃容易消化的食物，如香蕉和糙米。如果你吃你平时的饮食，可能会过度刺激消化肌或引发不必要的炎症或刺激。 当你感觉头脑昏沉时候 两个任何样式的鸡蛋，一个全麦低糖华夫饼，一杯黑咖啡。无数的研究发现，咖啡因可以提高灵敏性和注意力。而在鸡蛋和华夫饼之间，你将获得脂肪、蛋白质和健康碳水化合物的完美平衡，以帮助你避免血糖骤降，这会让你感觉迷糊。 当你有压力时候 洋甘菊和薄荷花草茶的组合。不停地续杯，直到你觉得热饮能安抚你的神经系统。避免任何高脂肪或高糖分的东西，《心理神经内分泌学》杂志上的一项研究发现，这些东西会加剧伴随压力而来的其他健康问题，比如氧化损伤和腹部脂肪的堆积，这会让你感觉更糟。(都市网Rick编译整理，图片来源pixabay)

(■■夏日到公园享受大自然景色，只要遵守防疫措施，感染病毒机会极微。资料图片) 随着多伦多地区天气逐渐暖和，民众渴望到户外活动的需求增加，鉴于新冠病毒确诊病例飙升，专家介绍如何合理在大流行期间进行安全的户外活动，以减少感染风险。 专家表示疫情下，户外活动相对较安全，但必须遵守安全措施的要求 流行病专家查卡拉巴提（Sumon Chakrabarti）在接受CBC访问时表示，户外感染病毒机会较低，因为病毒很难在户外积聚传播。病毒通常因为在通风较差或室内空间通过飞沫积聚而传播他人。查卡拉巴提说：“增强通风可减少病毒积聚，基本上户外就是一个完美的通风系统。” 对于去年夏天，安省省长福特强烈批评民众蜂拥至多伦多西端的Trinity Bellwoods公园进行户外活动，并称为安省的防疫措施带来严重负担。查卡拉巴提认为这个批评是毫无根据，因为户外传染风险很小。查卡拉巴提说：“在其后的一个月我们发现，因户外感染新冠病例的数目只是少数，相反因室内传播而染疫的人数却持续飙升。” 避免高风险和高接触运动 查卡拉巴提强调：“如果您打算与他人进行长时间交谈，并无法在室外进行社交距离，则必须戴口罩。不仅如此，避免大规模人群聚集，也是降低风险的另一种办法。” 传染病专家波格殊（Isaac Bogoch）亦同意查卡拉巴的说法，他表示：“在室外的环境比室内更为安全，而且在户外感染新冠病毒的风险也很低。 只要人们遵守公共卫生指引，保持社交距离，风险更是微不足道。”波格殊认为应该鼓励民众在这段艰难时期多在户外活动，对身心健康才会带来益处。 梅奥诊所（Mayo Clinic）在上年12月发布了一系低风险户外运动清单给民众参考，其中包括跑步、远足、钓鱼、高尔夫球、踩自行车等低接触的运动。 户外“中等风险”活动例如野餐，则必须保持合理距离并避免共用毯子和餐具，减少感染风险。 网球、篮球、足球以及摔跤均为高接触的运动，因为运动期间有机会与他人产生近距离接触。星岛综合报道

香蕉是最受欢迎的水果之一，它们好吃又便宜，几乎在任何地方都能买到。将香蕉作为您日常生活的一部分，好处远远超出您的味蕾。据eatthis.com文章，这些美味的水果可以为您的免疫系统提供令人惊讶的支持，从长远来看，会让您更健康。 本站之前文章：香蕉吃错了反而会加重便秘？营养师说不如吃这些管用 1. 它们可能有助于减少你患流感的机会 想要安然无恙地度过下一个流感季节吗？试着现在在你的日常饮食中加入一些香蕉。根据2020年发表在《PNAS》上的一篇研究文章，在香蕉中可提取出的凝集素--一种与糖结合的不可消化蛋白，被证明对多种流感病毒株具有抗性。 2. 它们可能有助于降低你患肠癌的风险 根据美国疾病控制和预防中心（CDC）的数据，结肠直肠癌是美国男性和女性中第三大常见的癌症类型，死亡人数也是第三高。然而，食用富含抗性淀粉的食物，如香蕉，可能有助于降低这个风险。根据2013年发表在《Current Opinion in Gastroenterology》上的一篇研究综述，抗性淀粉能有效减少炎症，可能有助于降低患结直肠癌的风险。 3. 它们可能会在锻炼后增强你的身体免疫力 寻找理想的食物来为你的锻炼提供燃料，并保持你的免疫系统强大？与其吃能量棒，不如拿起一根香蕉。根据2012年发表在《PLOS One》上的一项研究，在75公里自行车计时赛前吃一根香蕉的人，对剧烈运动的免疫系统削弱反应就会不那么明显，包括较低水平的运动引发的炎症和氧化应激。 本站之前文章推荐：香蕉70年前就灭绝了！你现在吃的是假香蕉？ 4. 它们可能会降低你手术后并发症的风险 香蕉中的抗性淀粉可能是你预防术后不良结果的秘密武器，比如移植物抗宿主病（GVHD）。2016年发表在《自然免疫学》上的一项研究发现，像香蕉中发现的抗性淀粉，可能会对人体消化道中的细菌产生有益的改变，从而降低GVHD的风险。 5. 它们可能会改善你的整体肠道健康 你的绝大多数免疫细胞都生活在你的消化道中，因此在保持健康时，肠道健康是最重要的。幸运的是，香蕉可以帮助维持肠道中有益细菌的健康平衡，给你的免疫系统一个重要的助力。 根据2017年美国微生物学会杂志mBio上的一篇研究文章，像香蕉中的抗性淀粉，可以帮助有益的肠道细菌繁殖，以及促进人的脂质代谢。(都市网Rick编译，图片来源星岛资料图)