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2024年03月28日 星期四 09:29:03
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Tag: 健康知识

香蕉不能通便 但卻有許多你不知道的神奇好處!

香蕉是最受欢迎的水果之一,它们好吃又便宜,几乎在任何地方都能买到。将香蕉作为您日常生活的一部分,好处远远超出您的味蕾。据eatthis.com文章,这些美味的水果可以为您的免疫系统提供令人惊讶的支持,从长远来看,会让您更健康。 本站之前文章:香蕉吃错了反而会加重便秘?营养师说不如吃这些管用 1. 它们可能有助于减少你患流感的机会 想要安然无恙地度过下一个流感季节吗?试着现在在你的日常饮食中加入一些香蕉。根据2020年发表在《PNAS》上的一篇研究文章,在香蕉中可提取出的凝集素--一种与糖结合的不可消化蛋白,被证明对多种流感病毒株具有抗性。 2. 它们可能有助于降低你患肠癌的风险 根据美国疾病控制和预防中心(CDC)的数据,结肠直肠癌是美国男性和女性中第三大常见的癌症类型,死亡人数也是第三高。然而,食用富含抗性淀粉的食物,如香蕉,可能有助于降低这个风险。根据2013年发表在《Current Opinion in Gastroenterology》上的一篇研究综述,抗性淀粉能有效减少炎症,可能有助于降低患结直肠癌的风险。 3. 它们可能会在锻炼后增强你的身体免疫力 寻找理想的食物来为你的锻炼提供燃料,并保持你的免疫系统强大?与其吃能量棒,不如拿起一根香蕉。根据2012年发表在《PLOS One》上的一项研究,在75公里自行车计时赛前吃一根香蕉的人,对剧烈运动的免疫系统削弱反应就会不那么明显,包括较低水平的运动引发的炎症和氧化应激。 本站之前文章推荐:香蕉70年前就灭绝了!你现在吃的是假香蕉? 4. 它们可能会降低你手术后并发症的风险 香蕉中的抗性淀粉可能是你预防术后不良结果的秘密武器,比如移植物抗宿主病(GVHD)。2016年发表在《自然免疫学》上的一项研究发现,像香蕉中发现的抗性淀粉,可能会对人体消化道中的细菌产生有益的改变,从而降低GVHD的风险。 5. 它们可能会改善你的整体肠道健康 你的绝大多数免疫细胞都生活在你的消化道中,因此在保持健康时,肠道健康是最重要的。幸运的是,香蕉可以帮助维持肠道中有益细菌的健康平衡,给你的免疫系统一个重要的助力。 根据2017年美国微生物学会杂志mBio上的一篇研究文章,像香蕉中的抗性淀粉,可以帮助有益的肠道细菌繁殖,以及促进人的脂质代谢。(都市网Rick编译,图片来源星岛资料图)

加拿大四分之一成年人害怕針頭 如何消除疫苗接種恐懼

在COVID-19使世界进入封锁状态一年多后,加拿大各地正在注射新冠疫苗来预防该病毒。除了降低感染风险外,大规模接种疫苗也是实现群体免疫的第一步。 据《读者文摘》文章介绍,对我们中的许多人来说,等待是最困难的部分,但对有些人来说,这种困难却远不及小小的针头。如果一想到打针你就头晕,那么接种疫苗就会成为你压力和焦虑的来源。在加拿大,大约四分之一的成年人报告说他们害怕针头。以下是你需要知道的关于怕打针的知识,以及如何处理它。 恐惧和恐惧症的区别是什么? 每个人都会在某些时候感到恐惧,比如在晨跑时被松鼠吓了一跳,或者炒菜的时油突然爆溅到身上。另一方面,恐惧症是一种医学诊断,结合了极端的恐惧、焦虑和回避,干扰了你的生活。 据估计,高达4%的普通人群有晕血、晕伤或是晕针的恐惧症,这种情况下,有人很可能一看到血,或一想到注射或受伤就可能晕倒。有恐惧症的人不惜一切代价试图避免任何引发他们恐惧或焦虑的事情,这可能导致日常活动受到限制,并可能给人际关系带来压力。恐惧症患者的恐惧和焦虑感通常与所带来的危险不成比例。此外,恐惧症患者并不能从那些推荐给低恐惧程度患者的疼痛管理策略中受益,他们通常需要专业帮助。 是什么原因导致对针头的恐惧? 并不是单一的经历或特征导致某人对针头产生恐惧或害怕。相反,它是不同的生物、心理和社会因素的组合。这可能包括遗传学、 不愉快的记忆或目睹别人的负面经历。 如何控制对针头的恐惧?记住C.A.R.D四字诀窍 舒适(Comfort):如果你感到焦虑,坐直可以让你感觉更有控制力。在接种疫苗之前吃点零食或者带上你最喜欢的物品也能让你感到舒服。 问(Ask):问问题可以帮助减轻恐惧,确保您知道在接种前、接种中和接种后会发生什么。 放松(Relax):专注于呼吸可以帮助舒缓紧张的神经。尝试深吸气和呼气。使用积极的自我对话来提醒自己,你可以处理这种情况。 分散注意力(Distract):一个好的分散注意力可以让你在很长一段时间内不去想这个过程。在手机上玩游戏,听音乐或与人交谈。 疼痛管理 打针的疼痛也可以通过去药店快速缓解。比如在接种疫苗前一小时将麻药膏或贴片等非处方外用麻醉剂涂抹在手臂上。 暴露疗法 对于那些非常害怕针头或有恐惧症的人,也可以采用暴露疗法。这是一种治疗方法,病人会在监督下缓慢地、有控制地接触到针头。它是由心理学家等心理健康专家提供的,首先列出你害怕针头的所有事情,按照从最少到最可怕的顺序排列。病人可能会从他们最低程度的恐惧开始,从看针头的图片发展到到持有针头。每一步都不断重复,直到他们意识到恐惧下降,无论最担心的是什么,都不会发生。(都市网Rick编译,图片来源星岛资料图)

吃魚還有這個副作用?!不得不防!

没有多少食物能比鱼提供更多的健康益处。从降低心脏病风险到支持大脑健康,吃鱼是你能为身体健康做的最好的事情之一。 根据eatthis.com的文章介绍,虽然享受烤三文鱼或烤鲷鱼是一种美味又健康生活方式,但吃多了鱼有一个不可忽视的副作用:微量的甲基汞。 吃鱼的一个坏处就是摄入汞 几年前,吃鱼并没有太多的顾虑,吃一片鱼并不会担心健康的蛋白质中是否有污染物。但不幸的是,由于环境污染,你盘子里的鱼也会有我们在海洋中发现的那些潜在有毒物质--比如甲基汞、多氯联苯(PCBs)和二恶英。 特别是甲基汞(一种有毒的汞化合物),会在鱼类的生命周期中积累。它首先被浮游植物或藻类吸收,然后被较小的海洋生物或较小的鱼吃掉,最终被较大的鱼吃掉。所以随着时间的推移,海洋中的所有动物都可能含有一些甲基汞,有些物种的含量比其他物种还更多。 就像鱼类通过饮食积累汞一样,人类如果吃了大量的含汞鱼类,也会在体内储存汞。 甲基汞是一种有毒金属。虽然少量的摄入并没有显示出对健康的巨大威胁,但过多的摄入会导致汞中毒,影响如听力、视力和协调性。有些人可能还会出现肌肉无力的情况。 人们应该因为汞而避免吃鱼吗? 虽然鱼肉可能含有甲基汞,但不应将其视为有毒的金属炸弹,像避免瘟疫一样避免食用。是的,鱼可能含有汞,但它也含有太多重要的营养物质,如DHA omega-3脂肪酸和维生素B12。事实上,鱼是生物活性omega-3的最佳来源之一。 美国心脏协会建议每周吃2份鱼(特别是富含脂肪的鱼类),并建议吃这种食物的好处远远超过潜在的风险,只是需要注意适量。 所以,和大多数东西一样,适量吃鱼可以成为健康饮食的重要组成部分。早、中、晚都吃鱼?不一定是好的主意。 人们怎么吃鱼才能不担心汞含量过高呢? 值得庆幸的是,有一些方法可以让人们在享受鱼肉的同时,不用担心吃到太多的汞。 限制摄入量,每周2-3份鱼和贝类。 选择被认为含汞量较低的鱼类,通常是较小的鱼,如凤尾鱼、黑鲈鱼(black sea bass)、鲶鱼、比目鱼、黑线鳕(haddock)、狭鳕(pollock)、三文鱼、沙丁鱼和淡水鳟鱼(freshwater trout)。 用含汞量较低的鱼换掉含汞量较高的鱼,如鲭鱼(mackerel)、鲨鱼、箭鱼和橙鲷(orange roughy)。 如果你坚持按照推荐的量,一般是8-10盎司的低汞鱼,或者每周2-3份,不仅可以降低汞中毒的风险,还可以收获吃鱼带来的所有健康益处。 而在决定是否选择养殖鱼与野生鱼时,事实证明两者都可以是很好的选择。虽然过去在养殖三文鱼中确实发现污染物含量较高,但后续较长期的研究却发现了相反的情况,凸显出养殖三文鱼是安全健康的。事实上,根据发表在《环境研究》上的一项研究,野生三文鱼中的汞含量高于养殖三文鱼。(都市网Rick编译,图片来源星岛资料图)

為什麼女性比男性有更多Covid-19疫苗副作用?

(在魁省,疫苗接种计划继续进行。加通社资料图片) 据besthealth杂志报导,随着加拿大人和美国人不断接种Covid-19疫苗,美国疾病控制中心(CDC)收集和分析注射反应的数据。好消息是,很少有严重的Covid-19疫苗副作用的报告。一项数据的分析表明,虽然大多数注射的反应并不严重,但女性报告的疫苗副作用比男性多。 Covid-19疫苗的副作用 因为研究人员考察的是年初的疫苗接种情况,所以只调查了辉瑞和摩德纳疫苗的副作用。 从2020年12月14日到2021年1月13日接种的近1400万剂疫苗中,约有7000份不良反应报告由医疗机构、疫苗制造商和公众提交给CDC。报告副作用者的年龄中位数为42岁。女性占报告症状者的78%,尽管只有61%的疫苗是给女性注射的。 在所有报告的副作用中,90%都不严重。最常见的副作用,往往会持续几天,包括在注射部位酸痛和肿胀、 头痛、 疲劳、 头晕、 寒战和发烧。感受可能并不愉快,但这正是身体正在建立保护的迹象。 以下是女性报告的Covid-19副作用可能多于男性的几个潜在原因。 女性可能更容易报告副作用 研究中的所有数据都是基于自我报告的数据。因此,性别差异的一种解释可能是,女性比男性更有可能报告副作用,即使他们正在经历同样的症状。是否是这种情况还有待观察,需要进一步研究。 荷尔蒙可能影响免疫系统 女性荷尔蒙雌激素一般会增强和影响免疫系统的反应。另一方面,男性荷尔蒙睾丸酮往往起到免疫抑制剂的作用。 基于性别的免疫反应差异的一个例子是女性更容易被诊断出患有红斑狼疮和多发性硬化症等自身免疫性疾病。不过,男人也不能逃脱惩罚,他们会比女性经历更严重的Covid-19和更多的Covid-19相关死亡。 女性可能拥有更健康的免疫系统 有可能女性的免疫系统更健康,导致更多的covid-19疫苗副作用。 每个人的免疫系统的工作方式不同,我们无法在副作用和免疫系统的工作之间得出直接的关联。不过,我们可以间接推断,更多的不良反应是免疫反应强烈的标志。 当然,研究人员还需要进行进一步研究,观察男性和女性在接种疫苗前后的免疫反应,以确定这是否是一个因素。 疫苗剂量可能过大 一些专家认为这可能是疫苗剂量,对男性和女性使用相同的疫苗剂量,这对女性来说可能太多了,这是导致更多不良反应的原因。 对所有疫苗的初步研究表明,高剂量会导致更多的症状。 没有对男性和女性进行单独的疫苗试验,因此研究人员不知道较小的剂量是否会给女性提供相同的保护,同时副作用较少。 Covid-19疫苗的副作用可以得到缓解 专家认为,接种疫苗的不良反应通常发生在最初的24小时内。打针部位的酸痛可以通过热敷或冷敷来缓解。 疼痛和发烧时,可服用泰诺。对于发烧或炎症,服用布洛芬(Advil或Motrin)。如果您在症状出现后服用这些药物不会干扰疫苗,但有一些证据表明,在接种疫苗前服用这些药物可能会抑制疫苗的效果。 一定要增加你的液体摄入量,有电解质和无电解质,避免剧烈活动,并保持一定的睡眠。95%的反应会在24小时内自行解决。没有什么可以防止副作用,但它们的严重性可以减轻。 最后一句话 医生和研究人员一致认为,Covid-19疫苗是安全有效的。通过接种疫苗,你不仅可以免受Covid-19的侵害,而且还可以通过促进群体免疫力来帮助结束这种流行病。(都市网Rick编译,图片来源星岛资料图)

一玩手機就放不下 如何戒掉手機癮?

  除了毒瘾、烟瘾、酗酒等物质成瘾之外,现实生活中还有另一类成瘾需引起注意——成瘾行为,即一些嗜好或行为所致的成瘾现象。成瘾行为的其中一类代表是“手机成瘾”,具体表现包括使用手机看电视剧、看小说、购物、刷短视频等失控行为。其不仅会影响人际交往、心理情绪,还会影响身体健康,甚至大脑的生理状况。   致使手机成瘾的原因是多方面的,除了人格特质、社会因素、人际关系等方面的原因,产品本身也隐藏着许多心理设计。以短视频为例,产品开发商会根据大数据分析用户的喜好,再精准投放相应的视频内容。投放过程中,利用间歇性奖赏会产生的心理效果,即不会连续投放用户喜欢的内容,而是在用户喜欢的内容中间穿插一些其它内容,除了测试用户对其它内容的喜好程度之外,也存在着间接性奖赏机制。相较于连续性奖赏,间接性奖赏对个体条件反射形成的效果会更强烈。此外,这类奖赏还有成本低、时效快的特点,用户无需付出过多时间、精力甚至金钱成本,就能及时获取快乐。这也是短视频吸引人的理由之一。   手机成瘾会带来许多影响,其中一点是大脑结构和功能的变化,最主要的是奖赏脑区。成瘾的人接触致瘾的事物时,会在脑内分泌多巴胺,但接触其它事物时却不会如此。另外,正常情况下,认知控制的脑区能对负责奖赏系统的脑区起到调节和控制的作用。但成瘾患者的大脑却无法作出相应的调控行为,反而会在脑区异常激活之后,激发人体作出致瘾行为,比如抽烟、喝酒。   因此,一旦很难控制自身作出某些行为,且这些行为带来了不良影响的时候,就要引起重视。首先,应保持健康的生活规律,再者应发现自己的行为动机,并进行情绪管理。如果沉迷手机的原因是排遣压力,则需帮助自己找到更为健康的压力管理模式。比如,最近是不是工作压力太大了,或者工作的时间太久了?导致的原因是通勤时间太长,还是其它的原因?分析清楚后,可以着手解决相应的问题,并结合呼吸训练、冥想放松等方式,调整自身的状态。   专家:上海市精神卫生中心副主任医师、达医晓护医学传播智库特邀专家钟娜(中国科协主办科普中国 作者:董菁 李金冰,图片来源星岛资料图)

一升瓶裝水含300多塑料微粒 你還敢喝嗎?

在许多人的观念里,瓶装水总是要比自来水干净,给孩子喝也更安全。但是现在有研究发现,一升瓶装水里平均含有300多个比头发丝还细的塑料颗粒,它们的浓度平均是自来水的2倍。而且现在没有人知道,这些塑料微粒会不会危害孩子和你的健康。 一家进行全球环境调查的新闻组织 Orb Media 最近委托纽约州立大学的研究者开展了一项目前同类中最大规模的瓶装饮用水塑料微粒研究。 研究者从美国、中国、巴西、印度、印尼、墨西哥、黎巴嫩、肯尼亚、泰国,以及亚马逊网站上购买了259瓶不同品牌的瓶装水。结果发现,平均每升瓶装水中含有10个直径超过头发丝的塑料微粒,以及300多个直径小于头发丝的疑似塑料微粒。 这些塑料微粒中,54%是聚丙烯,也就是制作瓶盖的材料;其他塑料成分包括尼龙和涤纶。 在另外一项由生活环保非盈利组织 Story of Stuff 委托的类似研究也发现,美国19个品牌的瓶装饮用水普遍含有塑料微粒。 参与了样本分析的纽约州立大学化学系教授 Sherri Mason 表示,和之前他们对自来水的研究对比后可以发现,“瓶装水里的塑料颗粒数量是自来水里的2倍多”,“在一瓶又一瓶的瓶装水和一个又一个品牌中我们都发现了(塑料)。这不是为了指责哪一个具体的品牌,而是为了说明塑料已经渗入了我们社会的各个角落,连日常接触的瓶装饮用水里也有”。 为了保证测量的公正性,购买瓶装水的过程都被拍摄了下来。筛查塑料颗粒所用的染料叫做尼罗红(Nile Red),它在特定波长的光线下会发出荧光。利用这种最近研发的染料可以快速检测水中的塑料。 接着,检测人员将样品中的塑料微粒过滤出来,清点了它们的数量,然后发现了上述结果。 实际上在该研究中,每升瓶装水平均含有325个直径在6.5-100微米间的微粒,一些瓶装水的含量甚至达到每升1万个。这些比头发丝还细的微粒虽然不一定都是塑料,但是却占所有微粒的95%。 这项研究靠谱吗? 针对这项尚未被发表的研究,尼罗红技术先驱之一、英国东安格利亚大学的生化学家 Andrew Mayes 表示,这个研究采用的是“高质量的分析化学技术”,并且该研究的结果“还算很保守的了。” 英国政府检测标准集团顾问 Michael Walker 也认为该研究“做得不错”。 没有管一管塑料微粒的相关法律法规吗? 这些被调查的瓶装水公司告诉英国广播公司(BBC),他们的饮用水罐装工厂是按照最严格的标准运营的,而且关于塑料微粒的检测并没有统一标准,也缺乏相关法律法规。 那么,这些塑料微粒是从哪儿来的呢? 这项研究中找到的塑料颗粒属于微塑料(microplastics)。微塑料指的是直径在5毫米以下的塑料颗粒,肉眼看起来比芝麻还小。 根据美国国家海洋和大气管理局(NOAA)的介绍,微塑料的来源有很多,比如日化用品。而人类至今已经产生了大约90亿吨塑料,在地球上微塑料无处不在,海洋里最常见的垃圾就是塑料。去年,Mason 和其他一些研究者发现,在自来水、海鲜、啤酒、海盐甚至空气中都普遍存在着塑料颗粒。 因此,瓶装水公司德劳特(Gerolsteiner)表示他们不能确定塑料微粒的来源,塑料微粒“无处不在”,“它们可能通过空气或者包装材料进入瓶装水。” 可口可乐公司也表达了类似的观点,“塑料微粒看起来无孔不入,因此即使是在经过精心处理的产品中也会含有微量塑料。” 这些塑料微粒吃下去会有危险吗? 联合国粮食及农业组织(UN FAO)去年对微塑料进行了调查。该调查指出,对于啮齿动物和狗来说,直径超过150微米的微塑料不会被吸收,而会通过粪便排出,因此90%被人体摄入的微塑料和纳米级的塑料颗粒应该不会被人体吸收。 英国普利茅斯大学的国际海洋垃圾研究员 Richard Thompson 也表示,“现在还没有明确的证据证明这些塑料微粒对人体健康有害”。他认为,塑料微粒的危害取决于我们每日的接触量。 而瓶装水和其他塑料微粒来源,比如空气还有海鲜(尤其是贝类)相比,已经显得很干净了。 但是别高兴地太早。直径小于20微米的塑料颗粒还是可以进入血液循环系统,并且在内脏中累积。 根据2016年欧洲食品安全局旗下期刊(EFSA Journal)的一项研究,微塑料对人体的影响主要体现在其中含有的污染物上,如多氯联苯(PCB)和多环芳烃(PAH)。 但整体而言,目前我们对人体内塑料颗粒累积的危害知之甚少。对于实验动物来说,只有在摄入了几百万粒微塑料的情况下它们才会出现不良症状,比如肝脏炎症。但是这样大的量在日常生活中不太可能达到。 由于我们对微塑料的无知,世界卫生组织(WHO)在这项研究曝光后宣布将要调查饮用水中塑料微粒对健康的影响。 世界卫生组织的发言人对《卫报》表示,虽然目前没有证据证明塑料微粒会影响人体健康,但是这个问题不容忽视,因此世界卫生组织将会“整理这方面为数不多的研究,指出证据不足的方面,并且制定一个研究议程,以指导更加深入的研究”。(新华网,万物杂志,图片来源Pixabay)

又到春季過敏高發時 這個全球第六大慢性病到底怎麼回事?

 “过敏不要命,但痒起来要人命。”一句顺口溜,道出了多少过敏者的辛酸泪。   一个看似不起眼的问题,竟成为全球第六大慢性疾病。用来防风固沙的“治荒主力”沙蒿,为何又与过敏搅在了一起?   近年来,过敏群体暴增,患病人群数以亿计。有机构发布报告认为,全世界有30%至40%的人被过敏困扰,过敏已从一般疾病上升到影响广泛的公共卫生安全事件。是什么原因让人们饱受过敏之扰?过敏者暴增的背后,是谁之过?我们能否与“敏”共生?新华社记者进行了追踪和探访。   小小过敏竟成全球第六大慢病?    这是一组让人揪心的数字:   全球范围内,约有2.5亿人有食物过敏症,3亿人患有哮喘,4亿人有鼻炎,总人口中十分之一有药物过敏反应,被列为全球第六大慢性疾病。世界卫生组织早已把过敏性疾病列为21世纪重点研究和防治的疾病之一。   过敏也分季节性过敏和常年性的过敏。季节性发病常在某一季节中暴发,花粉则是世界范围内最常见、最重要的气传致敏原。   中日友好医院副院长、皮肤病科主任崔勇说,轻度过敏可能仅出现瘙痒、皮疹等,重度过敏可能会出现喉头水肿、休克等症状,如抢救不及时可能引起死亡。过敏可以发生在各个年龄段人群,过敏体质者尤其要注意。   花粉、飞絮、动物毛……致敏动植物知多少?    在众多导致过敏性疾病发生的因素中,遗传因素、过敏原及环境因素都是重要致病原因。植物花粉、飞絮、飞毛等本是植物生长发育、繁衍后代过程中的一种自然现象,但由此引发的过敏问题在全球普遍存在,饱受争议的就是沙蒿。 北京协和医院变态反应科常务副主任王良录说,3月至5月主要是各种各样的树木花粉引发过敏,比较常见的是柏树、桦树、梧桐、白蜡树花粉等。从7月到10月底,则主要是杂草花粉,各种各样的野草播粉量巨大,有些可以引起严重症状。   “常见的过敏原包括吸入性、食入性、接触性、注入性等几类。”中日友好医院皮肤科主治医师于瑞星说,室内常见的尘螨、霉菌、动物毛屑等都属于吸入性过敏原;鸡蛋白、牛奶、虾等属于食入性过敏原;部分化工材料、化妆品属于接触性过敏原;某些注射类药物、蜂类叮咬注入的物质属于注入性过敏原。   树多草少、“水泥森林”都成为过敏高发的“幕后推手”。王成分析说,城市里不少土地裸露、硬化,不利于花粉和飞絮附着、滞留,也是致敏花粉、杨柳飞絮反复传播的重要原因。 过敏群体如何用药治疗?   针对过敏群体用药治疗的困扰,北京大学人民医院皮肤科主任张建中教授提示,正值花粉传播季节,要注意预防和用药控制“双管齐下”。花粉症患者要减少外出,注意关窗;出门戴口罩,避免到花粉浓度较高的地区;外出回家后注意洗脸尤其是清洗鼻子、眼睛,更换沾到花粉的衣物。   用药方面,花粉症患者可用海盐水清洗鼻腔,使用抗过敏的滴眼剂控制过敏性结膜炎的眼痒等症状;出现咳嗽或哮喘的患者需加用口服和(或)吸入药物控制症状。症状重、持续时间长的患者,应及时去医院进行脱敏治疗。(新华网,图片来源pixabay)

代糖熱量為零是不是有助於減肥?會不會致癌?

1879年,约翰·霍普金斯大学的Ira Remsen教授在实验室里意外合成出了一种有甜味的物质,于是发现了第一种人造甜味剂——糖精。 糖精很快就变得非常流行,主要是因为它的价格非常便宜。在第二次世界大战期间,当真糖供不应求时,这种物质满足了大部分需求。 今天,人工甜味剂是巨大的减肥和无糖食品和饮料市场的核心。它们的吸引力不仅在于价格便宜,还在于有潜力对抗日益严重的肥胖问题。 糖精的甜度是糖的200多倍,但热量为零。这是否意味着我们应该用人工甜味剂取代所有的糖? 媒体就问题 "人工甜味剂比糖更好吗?"访问了8位专家。63%的专家倾向于"可能是的"。 人工甜味剂有两大类:糖醇和高强度甜味剂。 糖醇在结构上与糖相似,但不易代谢,而高强度甜味剂是比糖甜很多倍的小化合物。高强度甜味剂包括糖精和阿斯巴甜。 尽管人工甜味剂提供的热量极少甚至没有,但这并不意味着它们是惰性的。人工甜味剂会与口腔和肠道中的甜味受体T1R族相互作用,从而对新陈代谢产生影响。 它们还可能与构成肠道微生物环境的细菌相互作用。不同的甜味剂对身体的影响可能不同。 糖精和癌症之间是否有联系 人工甜味剂可能致癌的忧虑源于1978年的一项研究,该研究发现喂食糖精的老鼠患上了膀胱癌。此后,研究表明,这种情况只发生在大鼠身上,糖精不会导致人类患癌。 不仅仅是糖精,所有FDA和欧盟批准的人工甜味剂都经过了实验室动物和人体数据的验证。所有获批的甜味剂都与癌症没有任何关系。 糖精有助于减肥吗 人工甜味剂的主要吸引力是它们可以取代糖。有大量的证据表明,高糖消费对健康有害。特别是含糖饮料会导致体重增加、代谢性疾病和2型糖尿病。由此可见,将糖换成不含热量的甜味剂可以达到减肥的目的。 许多研究调查了用人工甜味剂取代糖的效果。2018年的一项荟萃分析,综合了56项不同研究的结果,得出的结论是,在大多数情况下,使用人工甜味剂的群体的体重并没有比使用糖的群体更轻。 然而,改用人工甜味剂的超重或肥胖者确实比吃糖的对照组减轻了更多体重。 其他的荟萃分析也发现,总的来说,从糖改为甜味剂,对减肥的影响是中性到积极的。事实上,结论如此暧昧,主要是因为影响因子非常复杂。   甜味剂的种类很多,每种甜味剂对减肥的影响可能不同。 除了改用甜味剂之外,饮食上的变化可能会产生混杂效应。来自悉尼大学的生物化学家Kieron Rooney博士解释说,整体饮食风格是很重要的,因为 "有数据显示,人工甜味剂与其他食物可能会产生相互作用,从而改变能量的吸收"。 甜味剂对减肥的影响很可能取决于个人的原始体重和饮食习惯,2018年的荟萃分析研究也发现了这一结果。   一些科学家试图解释,为什么人们平均使用人工甜味剂并没有减轻体重,在某些情况下实际上还增加了体重。 营养学家Cornelie Nienaber-Rousseau博士解释说,甜味剂对食物奖励系统的影响 "可能会导致食欲增加,助长寻求食物的行为,并鼓励对糖的渴望"。她补充说,"非热量的人工甜味剂似乎会改变肠道微生物组"。 这两种解释听起来都是有道理的,但还需要进一步证实。 没有解决肥胖的灵丹妙药 总的来说,考虑到人工甜味剂基本上不含卡路里,在减肥方面,它们的数据有点令人失望。 这也许可以解释悉尼大学Jennie Brand-Miller教授的观察,"尽管低热量甜味剂很受欢迎,而且无处不在,但肥胖和超重的发病率在增加了两倍"。 另一方面,有很多证据表明它们是安全的,与任何癌症无关。 总结 人工糖替代品,特别是饮料中的,可能是有益的。然而,数据表明,它们并不是最健康的选择——虽然减肥饮料可能比含糖饮料更好,但最好的选择是 水。(煎蛋,majer翻译,图片来源Pixabay)

這種情況讓你死於COVID-19的可能性增加兩倍!

【加拿大都市网】染上新冠的后果是不可预测的。当你感染这种病毒时,有时只会有轻微的症状,有时却会发展成严重的病例,需要住院治疗,似乎就像掷骰子一样。据eatthis.com文章,每个年龄段和健康状况的人都可能会转成重病甚至是死亡,但老年人染上新冠后有更高致命风险。虽然年龄我们无法控制,但专家表示,有一种情况在你的控制范围内--肥胖。 肥胖人群死于COVID-19的可能性是正常人的两倍 “肥胖,通常意味着体重指数(BMI指数)在30以上,会降低肺活量,并与免疫功能受损有关。” 根据一项最新研究表示,被诊断为Covid-19的肥胖者住院的可能性是普通人群的两倍多,需要重症监护的可能性增加74%,死亡的可能性增加48%。研究还将肥胖与降低对众多疫苗的反应联系了起来。 根据发表在《PLoS One》上的一项研究,严重肥胖(指BMI在35以上)的COVID患者被送入ICU的可能性是其他人的两倍,死于任何原因的可能性是其他人的四倍。 在8月份发表在《肥胖评论》(Obesity Reviews) 上的一项研究中,科学家们分析了75项研究,发现肥胖(BMI超过30)与COVID-19的死亡风险高48%、住院风险高113%、入住重症监护的风险高74%。研究人员还警告说,肥胖可能会降低COVID疫苗的有效性。 本站之前报导:肥胖者可能需要注射三剂新冠疫苗 而且肥胖似乎还会增加你首先感染新冠的机会。英国的一项研究发现,超重、肥胖或严重肥胖会使COVID感染的风险分别增加31%、55%和57%。 为什么肥胖的人会处于危险之中? 肥胖已被证明会增加全身炎症,损害免疫系统,这与流感等其他疾病的更高死亡率有关。此外,肥胖人群出现与严重COVID-19相关的其他健康状况的几率往往更高。 此外,还有纯物理方面的。当你肥胖时,胸壁、胸腔和腹腔内较大的脂肪沉积会给胸部带来压力,这意味着肥胖者必须更加努力地呼吸,即使他们是健康的。 本站之前报导:你真的肥胖吗?专家告诉你肥胖的定义 如何使自己安全渡过疫情? 首先,尽一切可能防止染上新冠。戴上口罩,进行测试。避免去人群聚集的地方,尽量避免参加聚会,保持社交距离。定期洗手,消毒经常接触的表面。(都市网Rick编译,图片来源星岛资料图)

最新研究:運動前喝杯咖啡 減肥燃脂效果更佳

【加拿大都市网】根据sciencealert报导,如果你想在下次锻炼中最大限度地提高脂肪燃烧量,不妨考虑在开始锻炼前半小时喝杯咖啡。一项新的研究表明,这对脂肪燃烧有显著影响,尤其是在下午。 研究人员根据从15名男性志愿者身上收集的结果发现,咖啡被证明可以增加最大脂肪氧化率(MFO,一种衡量身体如何有效地燃烧掉脂肪的方法),上午平均增加10.7%,下午增加29%。 研究人员还热衷于更详细地研究咖啡因与运动之间的关系。这种兴奋剂有助于改善运动表现,尽管这种联系背后的科学依据并不全面。 在四周的时间里,研究中的15名志愿者按照随机顺序进行了四次测试:早上8点服用安慰剂,下午5点服用安慰剂,早上8点服用咖啡因补充剂,下午5点服用咖啡因补充剂。 在服用兴奋剂或安慰剂的后续循环测试中,测量身体的脂肪燃烧能力,显示咖啡因对MFO的影响。最大摄氧量(VO2max)也得到了提升,引起MFO的运动强度也得到了提升,(该团队称之为Fatmax)。 “我们的研究结果表明,在进行有氧运动测试前30分钟快速摄入咖啡因,无论在什么时候,都会增加运动过程中的最大脂肪氧化量,”西班牙格拉纳达大学的生理学家Amaro-Gahete说。 由于该研究样本过小,当然,所以还不清楚结论是否具有普遍性,但足够清晰的是,咖啡因和燃脂率之间存在关联。 本站之前文章推荐:长期喝咖啡究竟有多少健康好处? 与此同时,如果你想知道如何充分利用你的日常锻炼来燃烧脂肪,这项研究提供了一些线索:在你下次锻炼之前喝一杯咖啡很可能会带来一些好处。 “总的来说,这些结果表明,急性咖啡因摄入和下午中等强度的运动相结合,为寻求在有氧运动中增加全身脂肪氧化的个人提供了最佳方案,"研究人员总结道。 该研究已发表在《国际运动营养学会杂志》上。(都市网Rick编译,图片来源pixabay)

春季易患花粉過敏 專家教你如何防治

  阳春三月,草长莺飞。万物生发,植物花粉开始飘散,让很多人难受的“过敏季”也随之而来。“不出屋还好,一出屋就上不来气儿,班儿都没法上了”“全身荨麻疹,眼睛红肿得睁不开,最难受的是鼻子堵着几乎无法呼吸”……这些体验令很多过敏患者痛苦不堪。   “春季的花粉、柳絮等是容易引起季节性过敏的过敏原,其中,花粉过敏比较典型,不仅春季高发,秋季也高发,随花粉浓度的增高,出现典型发作过程。”北京电力医院变态反应(过敏)科副主任任华丽解释说。   花粉过敏具有五大特点   据任华丽介绍,花粉过敏具有以下五大特点:   季节性,季节过后不用药自愈;   反复性,每年都发生,可谓“不治之症”;   速发性,来得快,去得快,会急性发作,离开居住地马上好转;   有效性,用药效果好,立竿见影;   家族性,常有家族过敏史,常见的春秋花粉过敏,与大气中花粉浓度高峰一致。   花粉过敏症应早诊早治   北京世纪坛医院变态反应科主任王学艳表示,对于花粉过敏的患者来说,最重要的就是早发现、早诊断、早治疗、早预防。   “过去面对花粉过敏的患者,主要是在发病期通过药物控制,严重者需要口服或注入激素缓解症状,治标不治本。近些年,过敏疾病有了新的诊治方法。出现过敏症状的患者首先要明确病因,进行过敏原检测。”王学艳称。   王学艳介绍,急性期对症进行药物控制,到了症状的缓解期,则需进行特异性免疫治疗,即在查明患者过敏原后,为其注射相应抗原进行脱敏。   “这是一个长达两到三年的治疗过程,只要坚持下来,70%至80%患者的病情都会得到有效控制,一般不再发病或减轻症状、减少用药,同时还可以降低过敏性鼻炎发展成哮喘的比例。”王学艳强调。   “对于医生来说,在进行变态反应过敏原检查的过程中,只有充分掌握当季花粉种类,再结合病人发病时间和症状,才能精准确定需要进行检测的项目。”王学艳说。   患者应注意区别花粉症与感冒症状   任华丽强调,春季花粉过敏,突出表现为喷嚏、流涕、咳嗽,而上述症状与普通感冒、流感相似,春季恰恰也是感冒、流感的高发季,因此要注意区别。   王学艳也称,由于鼻塞、流涕、打喷嚏等症状与感冒类似,有些患者将花粉过敏症误认为感冒,存在误用、滥用抗生素进行消炎治疗等情况。事实上,花粉过敏有明显的季节性和时间性,持续时间至少在三周以上,不伴有发烧和全身中毒的症状。“如果某一种症状有规律地反复出现,要高度注意是不是过敏了。”   任华丽解释说,三者病因不同。花粉过敏属于免疫反应病,即机体误把“花粉”当成异常物质,产生了一系列过度敏感的反应。这与遗传因素有关,但并不传染。普通感冒、流感皆因病毒感染引发,具有传染性。   “此外,三者症状也有不同之处。”任华丽表示,花粉过敏除喷嚏、流涕、咳嗽外,还可能伴有眼睛痒、嗓子痒,严重喘息等,导致季节性过敏性鼻炎、结膜炎、咽炎等。而感冒、流感除呼吸道症状外,还常有发热、头痛、全身不适等症状。其中,流感不适感更为强烈。   患者需提前一两周做好防护、用药预防   王学艳提醒,花粉过敏患者一般提前一到两周采取戴口罩、戴防护眼镜等防护措施,并及时对症用药,可以避免过敏症状急性发作。而且,花粉过敏患者要掌握自己过敏花粉的种类和这些花粉每年流行的时间,以便更好地进行提前预防。   “就季节性过敏而言,较少外出、佩戴口罩等措施会在一定程度上降低与过敏原的接触,但在家通风时,花粉等过敏原也可能趁虚而入,诱发过敏。”北京清华长庚医院耳鼻咽喉头颈外科副主任医师秦贺建议,往年发作过、已经确诊的过敏患者往往在心理上已有准备,家里也常备相应的药物,按照以往经验,出现相应临床症状时可先行服用相应的抗过敏药物。   秦贺具体建议,春季花粉过敏可在过敏季来临前1—2周提前使用抗过敏药物以作预防。如果咳嗽、流涕等症状较轻,可先行对症用药观察3—5天。若用药后,不适症状未见有效缓解或加重,则建议做好自身防护后尽快就医。重症患者建议立即就医。除用药外,还可用生理性盐水清洗鼻腔,预防和减缓过敏性鼻炎症状的发生。   “对于季节性过敏,尤其是花粉过敏,及时用药非常重要。一方面可以控制鼻痒、喷嚏、流涕等症状,避免影响生活质量;另一方面,可避免出现其他咽炎、气管炎、鼻窦炎、中耳炎等更严重并发症。”任华丽建议,花粉症患者,外出在佩带口罩的同时,也建议佩戴花粉眼镜,开车关闭车窗,回家后及时换衣、洗澡、洗头发,减少花粉吸入,关闭门窗,室内开空气净化器。(科普中国,图片来源pixabay)

低碳飲食真能減肥嗎?小心乏力掉發加抑鬱

  近年来,过量饮食所带来的超重肥胖,增加了人们患心脑血管疾病、糖尿病和癌症等疾病的风险。很多人开始转向低碳饮食,在饮食过程中减少碳水摄入量,即减少淀粉和糖的摄入,以起到减重、避免糖尿病等效果。但是这种减肥方法真的可取吗?   低碳饮食的“副作用”有哪些?   ① 易犯困、乏力   犯困乏力的主要原因是热量不够。刚开始低碳饮食时,碳水摄入不够,导致总热量减少,就会出现上述症状。缓解的方式是增加脂肪摄入,并补充一些矿物质。   ② 掉发、不来月经   减肥有时会出现犯困、掉发、不来月经等症状。无论饮食、药物还是手术减肥,都可能出现类似表现。因此,减肥要适度,也要提前做好心理准备。   ③ 抑郁、心情不好   低碳饮食时短期内会出现戒断综合征,戒烟、戒酒、戒毒都会出现这样的问题。症状越重,说明对碳水的依赖越强。但一旦克服,就不会出现抑郁的问题了。减肥本身就不是一件很愉悦的事,下定决心减肥前,要做好心理准备。   ④ 反弹、暴饮暴食   低碳饮食期间,如果真的非常想吃碳水,可以允许自己放开吃一天。但真正成功戒碳水的人,面对碳水不会出现暴饮暴食的情况。   健康减肥应该注意什么?   实现减肥的第一步是饮食总量要减少,还应该减少甚至不摄入淀粉、不吃高糖饮料和甜品,其它食物还可以按正常情况吃。虽然减肥不能大量吃肉,但也不需要戒肉。肉里的脂肪可能是唯一能够抑制食欲的东西,因而不必吃太多,就能产生饱腹感。   如果减少了碳水的摄入,就需要增加脂肪的摄入,以保证能量正常供给。   采访专家:上海市第六人民医院内分泌代谢科主任医师、达医晓护医学传播智库特邀专家殷峻 (中国科协科普中国,作者:宋文珍、李金冰,图片来源pixabay))

保護眼睛很重要!下面這些知識你可能不知道

眼睛是我们人体的重要器官,如果眼睛发生问题,会对我们的生活与健康造成巨大的影响。尤其是在新冠疫情期间,由于大多数人都居家办公抗疫,大大减少了出门的时间,让眼睛的负担更加严重。thehealthy.com的文章向我们介绍一些保护眼睛的方法。 限制屏幕时间并调低亮度 智能手机、笔记本电脑和其他设备是我们今天生活的重要组成部分,但长时间盯着屏幕会导致眼睛疲劳、视力模糊、头痛和眼睛干涩。有一个20-20-20法则,能帮助你改善眼睛状况。每隔20分钟,看向其他至少20英尺以外的东西20秒,让你的眼睛从使用中休息一下。 另外,调低设备屏幕的亮度水平,以减少蓝光照射,尤其是在晚上的时候。这将降低因暴露在蓝光下而引起的眼疲劳和其他眼睛问题的机会。 本站之前文章推荐:长时间对着屏幕看 眼睛发干怎么办? 多吃鱼和胡萝卜 鲑鱼、鲭鱼和其他富含脂肪的鱼类中发现的omega-3脂肪酸有助于防止眼睛干涩。美国心脏协会建议每周至少吃两次鱼(尤其是富含脂肪的鱼)。 胡萝卜是许多富含维生素A的蔬菜之一,这对我们的眼睛健康非常有益。多吃胡萝卜或其他富含维生素A的蔬菜,如甜椒或南瓜。最好将它们作为日常蔬菜轮流食用。 戒烟 除了与吸烟相关的所有其他健康弊端,烟草对视网膜细胞毒性极大,并显著增加黄斑变性的风险,这可能会导致失明。 对空调,远离你的眼睛 在炎热的夏天,直接在脸上吹空调可能感觉很好,但它会对你的眼睛造成破坏。干燥的空气会带走你眼睛表面的天然水分。要保护视力,让空调的风口远离你的脸。 户外要戴墨镜 选择能100%防止太阳紫外线A和紫外线B的太阳镜,它们会造成各种眼睛损伤和问题。你的墨镜不一定要花大价钱。药店买的太阳镜,保护效果和名牌太阳镜一样好。 关于墨镜的常见误区之一是,如果不是晴天,你就不需要墨镜。但即使在阴天,紫外线仍然会照射过来,并会损害你的眼睛。要像对待防晒霜一样看待你的太阳镜,千万不要不加保护地离开家。 在泳池中佩戴护目镜 在水下游泳时闭上眼睛可能不足以保护眼睛。游泳池消毒的化学物质(氯和盐水)也会伤害你的眼睛,造成眼睛刺痛、灼热、干燥或红肿。所以建议您去游泳时戴上护目镜。 不要揉眼睛 揉搓眼睛可能会让发痒的眼睛得到即时满足感,但它实际上会使事情变得更糟。 如果你的眼睛很痒,很可能是过敏引起的。在接触眼睛之前先洗手,以防止花粉等过敏原进入。 揉眼睛也可能会通过进一步传播任何刺激眼睛的东西来增加你感染的机会。所以最好去看过敏症医生或眼科医生。 了解视网膜脱落的警告信号 视网膜脱落是一种急症。“飞蚊”(漂浮在你视野周围的小“蜘蛛网”或斑点)、眼睛里的闪光或视野上出现的窗帘等症状突然或逐渐增加,意味着要尽快看医生。 定期做眼科检查 每年最好去眼科医生那里做一次全面的眼科检查.眼科医生可以看到眼睛的后部,并检查它们是否有任何损坏或疾病的迹象。全面的眼科检查不仅仅是关于眼睛。它们还可以帮助检测慢性疾病,如高血压和糖尿病。(都市网Rick编译整理,图片来源星岛资料图)

如何才能有好的睡眠?這些小技巧會對你有幫助!

【加拿大都市网】睡眠不足会对您的日常工作产生不利影响。它可以阻碍你的思考、推理和解决问题的能力。它还会让你的皮肤变老,导致体重增加,并让你失去“性”趣。 无论你是否一直有失眠的问题,或者只是想获得最好的睡眠,women’s health杂志提供了一些简单的睡眠小技巧,你可以遵循,以轻松改善你的夜间睡眠质量。 改善你的环境 睡眠不佳可能是过敏引起的。尤其如果你是对尘螨、宠物和霉菌等过敏,这会让你眼睛发痒、充血、流鼻涕。这些症状会阻止你入睡或在夜间唤醒你。尝试服用非处方抗组胺药或使用鼻腔喷雾剂来缓解症状。让你的宠物离开卧室和定期清洗你的床单也可以有帮助。 减少咖啡因的摄入量 如果你有入睡困难,全天摄入过多的咖啡因可能是问题所在。对有些人来说,早上一杯咖啡就意味着一夜无眠。咖啡因也会增加夜间排尿。如果咖啡因影响了你的睡眠,可以尝试减少咖啡因的摄入量,或者干脆戒掉它。 考虑晚一点睡觉 仅仅因为你在合适的时间上床并不意味着你会得到更多的睡眠。首先,弄清楚你想要多少小时的睡眠。假设是7个小时。如果你必须在早上6点起床,那就在晚上11点睡觉。而不是晚上9点,躺在床上看电视或玩手机。 准备冰或购买降温床单 有些人睡觉睡到半夜会被潮热弄醒。你可以准备一些冰和一条毛巾,这样半夜你被热醒的话,就可以拿起毛巾敷在脖子上降温。防潮热的另一种选择是降温床单,它有透气的面料,可以让你整个晚上都不出汗,而且很舒服。 吃好才能睡好 有助眠效果的膳食包含瘦肉蛋白(豆腐、烤火鸡、三文鱼)和复合碳水化合物(扁豆、红薯、藜麦)。研究表明,这一组合能刺激镇静神经递质,帮助你入睡。同时,你要避免任何高饱和脂肪的食物,因为你的消化系统会加班加点地分解这些食物,让你晚睡。所以,请不要把薯条作为你的夜宵。 穿上袜子 你可能想知道这怎么可能与睡眠有关。事实上,袜子可以让你的四肢暖和起来,扩张血管,增加血流量,帮助你入睡和保持睡眠。选择那些由透气的织物,比如棉合成混纺的,而且不要太紧。 喝花茶 想象一下,晚上喝上一杯热茶,就能安然入睡。不仅行为本身能让人放松,而且还有研究表明,像洋甘菊这样的花茶能自然地让身体平静下来,诱发睡眠。 把你的窗帘换一下 即使是最微弱的一丝光线也会扰乱你的睡眠。所以一个漆黑的房间是沉睡的理想选择。如果你不喜欢戴睡眠眼罩,可以考虑安装遮光窗帘,它比传统的窗帘能阻挡更多的光线。 关闭您的设备 关掉所有电子设备,包括你的手机! 平板电脑、笔记本电脑和智能手机发出的光会让你夜不能寐,扰乱睡眠荷尔蒙褪黑激素的水平,如果它们在半夜嗡嗡作响,还会把你吵醒。(都市网Rick编译,图片来源星岛资料图)

最新研究:這個喝茶習慣會毀掉它對健康的益處

【加拿大都市网】有调查说,茶是世界上第二受欢迎的饮料,仅次于水。茶经久不衰的流行除了人们喜欢它的口味以及带来的提神作用外,在健康方面也会得到巨大的回报。许多研究指出,茶具有抗癌作用。 据eatthis.com报导,本月发表在《细胞生理学和生物化学》(Cellular Physiology and Biochemistry)杂志上的一项研究发现喝红茶和绿茶还有额外好处。过去的研究发现茶叶中的抗氧化剂有助于抗癌和促进心血管健康,加州大学欧文分校的一个研究小组旨在研究红茶和绿茶是否能以引发血管扩张的方式降低血压。 研究小组发现,红茶和绿茶中的两种多酚“强烈地”激活了一种特定的基因KCNQ5,它能调节神经活动,使血管的收缩程度降低,也就是扩张程度增加。 相关文章推荐:无糖饮料能减肥更健康是真的吗? 这真是一个令人振奋的消息,它甚至可能使降压药的研发上产生突破。然而,研究人员同时考虑到红茶通常会与牛奶一起饮用,在许多国家,红茶是比绿茶更受欢迎的,估计有60%的饮茶者会往茶里添加牛奶。因此,作为研究的一部分,他们研究了这种常见的红茶添加方式,结果有了新的发现。当牛奶被添加到红茶中时,牛奶会抑制有助于打开血管的KCNQ5基因的激活。 换句话说,如果你有高血压,你最好喝不加牛奶的纯茶。不过,先别放弃奶制品,单独的牛奶并没有产生这种对激活的阻碍,只有当牛奶与红茶结合在一起时,研究人员才发现降低血压没有明显的好处。(都市网Rick编译,图片来源星岛资料图)

最不健康的燕麥片吃法居然是這種!

【加拿大都市网】据eatthis网站报导,一觉醒来,准备一碗热乎乎的燕麦粥,就是“健康”早餐的代名词。无论你是喜欢隔夜燕麦片、速溶燕麦片、烘焙燕麦片、罐燕麦片、冷冻燕麦片,燕麦片都是健康早餐的王者。而它最大的好处之一就是对心脏健康有好处。 在1/2杯燕麦里,你能得到4克纤维,这不仅会帮助你保持饱腹感,但也促进心脏健康。而且同时,你还会得到5克蛋白质。燕麦还被发现可以减少炎症、减少胆固醇和降血压。 但你准备它的方式很容易让它变得超级不健康。最不健康的燕麦准备方式就是加入甜的东西,形式包括食糖、红糖、蜂蜜、巧克力片等。 在饮食中添加过量的糖实际上会对心脏健康有害,这几乎否定了你的燕麦的有益作用。发表在《美国医学会内科杂志》(JAMA Internal Medicine)上的一项为期15年的研究发现,与饮食中添加糖含量低于10%的参与者相比,每日摄入25%或更多热量为糖的参与者死于心脏病的可能性是前者的两倍多。 本站之前报导推荐:早餐怎么吃才健康?四种搭配大比拼 美国心脏协会建议男性每天食用不超过9大匙(tablespoon)的添加糖,女性每天的建议量是6大匙。 为了便于理解,下面是1大匙糖类添加物的具体计量: 食用糖:15克 红糖:11克 蜂蜜:17克 巧克力片:15克 枫糖浆:12克 如何才能让燕麦健康呢?专家的建议是不加糖,加入水果。 尝试使用新鲜或冷冻的草莓或蓝莓等水果来增加风味,即使这些水果提供了天然的糖分,但与添加糖相比,会对你的心脏更好。(都市网Rick编译,图片来源pixabay)

如果你不能在90秒內做到這一點 你的心臟就有大麻煩了!

【加拿大都市网】随着我们大家年龄的增长,关注心脏的健康变得越来越重要。心脏病可能发生在任何年龄段,但风险会随着年龄的增长而上升。 许多准确测量心脏健康的传统方法涉及昂贵或耗时的程序,或医疗专业人员的监督。怎样能才快速方便地知道你是否有风险呢? 据BestLife报导,现在有一个测试,你可以在家里做,它只需要一分多钟。如果你完成这个测试需要的时间远远超过这个范围,那你就麻烦了! 这项新的研究于2020年12月在欧洲心脏病学会(ESC)的科学大会EACVI-Best of Imaging 2020上公布,该研究表明,你只需要一个秒表和几层楼梯就可以测试你的心脏健康状况。 本站之前相关报导:黑咖啡可降心脏衰竭风险 无咖啡因咖啡反有害 该研究观察了165名有症状的患者,他们因为已知或怀疑自己心脏方面有问题而接受了运动测试。在一阵剧烈运动后,受试者休息15至20分钟,然后他们被要求快速爬四层楼梯(约60级台阶),期间不能休息,但也不需要跑步。研究人员记录了他们的运动时间,并用代谢当量(METs)来衡量他们的运动能力,代谢当量的定义是休息时消耗的氧气量。 研究人员发现,在40到45秒内爬完楼梯的患者会达到9到10以上的代谢当量,这一代谢当量往往代表着较低的死亡率。 而如果你超过90秒才爬完4层楼梯,代表着你的健康状况不太理想,最好咨询一下医生。这是因为,在研究中,用90秒或更长时间爬楼梯的患者的代谢当量不到8,这相当于每年有2%到4%的死亡率,或者十年内30%的死亡率。 本站相关报导:别太累!研究指疲劳男性更易患心脏病 研究人员还生成了患者在运动测试时的心脏图像,以评估他们的心脏功能。在爬楼梯过程中耗时90秒以上的患者中,58%的患者心脏功能异常,而在爬楼梯不到一分钟的患者中,只有32%的患者心脏功能异常。(都市网Rick编译,图片来源pixabay)

吃皮蛋會慢性中毒嗎?皮蛋怎麼吃才健康?

  皮蛋、松花蛋等作为中国的特色美食,一直备受喜爱。但是,类似“吃皮蛋会慢性中毒”、“皮蛋是既不安全又没有营养的黑暗料理”等质疑声也充斥在我们周围。那么,吃皮蛋真的对人体有害吗?皮蛋怎么吃更健康?   吃皮蛋真的会慢性中毒吗?   皮蛋以鸭蛋为原料,辅以草木灰、生石灰、茶叶末、食盐、黄丹粉、稻壳等,用稀泥包裹腌制约100天。其蛋白为不透明黑色,蛋黄为墨绿色,并嵌有松花斑点;味道鲜美醇香,可以为人体补充蛋白质和钠、钙、磷等多种矿物质,对上火、腹泻等具有食疗养生作用。值得注意的是,黄丹粉(氧化铅)属于重金属,过量食用会导致贫血、高血压、孕妇流产、婴儿智力发育受损等问题。   随着现代化制作工艺的日臻完善,如今皮蛋腌制方法已经升级为烧碱、硫酸铜和浸泡工艺,使得皮蛋传统制作过程中的铅含量大大减少。国家规定所有皮蛋制作中不允许添加含铅物质,“无铅”皮蛋中的铅含量不得大于0.5mg/kg,包括传统方法制作的溏心皮蛋。这一标准与我们日常生活中食用的肉制品、豆制品的铅含量接近,因此,人们可以放心食用。   皮蛋怎么吃更健康?   首先,正规品牌厂家购买。目前正规厂家大规模生产的皮蛋,铅含量均维持在标准范围之内,然而小作坊生产的皮蛋仍存在铅含量过高的现象。因此,大家在购买皮蛋时应选择正规厂家生产的品牌产品,远离散装皮蛋。一旦发现过期、包装袋漏气、商标模糊不清的产品应及时联系商家调换。   其次,巧妙搭配多种食材。从中医角度来讲,皮蛋性寒,利用食物的相生相克原理,人们在吃皮蛋时可以蘸取一些醋、蒜、姜末、辣椒等性温热的食物,还能够丰富口感。此外食用蛋白质、钙、铁含量丰富的食物还有利于人体铅的排出,如豆制品、虾皮、芝麻酱、坚果、干木耳、动物血等。需要注意的是,皮蛋打开后应尽快食用,不要在冰箱里保存。这是因为,皮蛋长时间暴露在空气中容易感染沙门氏杆菌,一旦误食容易引发恶心、发烧、呕吐、腹泻等症状。   最后,孕妇、儿童尽量少食用。研究证明,相较于普通人群,孕妇与儿童对铅更为敏感,消化道吸收率高达50%,超出一般人群的5倍左右,更容易引起铅中毒,影响宝宝身体发育。另外,现代工艺制作的皮蛋中受碱性物质影响,会损失大量维生素,钠含量超出鲜鸭蛋的5倍,容易导致血压升高,长期食用不利于身体健康。   本文由中国营养学会会员、国家一级营养师吴建平进行科学性把关。(科普中国 作者:段会娇)

不要亂補充這種維生素 用多了會讓你中毒!

【加拿大都市网】在新冠疫情期间,许多医学专家都建议服用某些维生素来帮助强健你的免疫系统。其中一种是维生素D。虽然大部分维生素D可以通过阳光自然接收,但长时间的居家抗疫可能导致人们可能无法获得足够数量的关键维生素。 据BestLife文章,如果你是直接补充的话,过量可能会产生不好的结果。研究表明,缺乏维生素D对你的健康有害,但也有可能在你的身体内积累有毒的水平,并有潜在的严重后果。 维生素D有助于你身体的一系列功能。它参与钙和磷的吸收,提高免疫功能,以及保护你的骨骼,肌肉和心脏健康。获得足够的维生素D对于骨骼和牙齿的正常生长和发育,以及提高对某些疾病的抵抗力非常重要。它也可以减少你得抑郁症和心脏病的风险,同时还可能帮助你减肥。 美国内分泌协会和医学研究所表示,对于成年人来说,维生素D的推荐每日摄入量是600毫克,最大是4000毫克。 本站之前相关报导:最新研究!缺少维生素D容易新冠死亡! 由于饮食和环境的原因,全球约有10亿人缺乏维生素D。美国方面,42%的美国人缺乏维生素D。大多数人往往不知道他们缺乏,直到他们开始经历健康问题,从抑郁症到疲劳到脱发到肌肉疼痛。 当你暴露在阳光下,或食用某些食物 (富含油脂的鱼、红肉、肝脏、蛋黄、某些强化的早餐麦片),你就会自然地摄入维生素D (D3来自阳光,D2来自食物)。在这些情况下不存在维生素D过量的风险,因为食物中维生素D含量相对较低,而在阳光明媚的日子里,你的身体会自然调节维生素D的产生量。 然而,当你以补充剂的形式综合摄入维生素D时,情况就不是这样了,很有可能在你的系统中积累过剩的维生素D。过量补充维生素D,这会导致血液中钙的积累,即所谓的高钙血症。这种情况会导致恶心和呕吐、虚弱和尿频,然后再发展到骨痛和肾脏问题,包括钙结石的形成。 《新英格兰医学杂志》(the New England Journal of Medicine)援引的一个案例研究报告称,一位58岁的妇女因疲劳、健忘、恶心、呕吐、口齿不清等症状住院。最后发现她通过补充剂摄入了每日安全上限的47倍的维生素D。 虽然这是一个极端的例子,但它是一个有用的警告:即使是好的东西也需要适度,因为某些东西对你有好处,但不是越多越好。 (都市网Rick编译,图片来源pixabay)

注射疫苗前一天你最好不要做這件事!

【加拿大都市网】据bgr.com报导,如果你打算很快接种疫苗,健康专家建议你在前一天晚上放松一下,这样你就会得到充分的休息,让你的免疫系统处于最佳状态。在预约接种疫苗的前一天晚上,你最好还要避免饮酒,也就是说,你应该把庆祝饮酒的计划留到接种疫苗之后。 健康专家告诫说,接种疫苗前一天晚上喝酒可能会潜在地削弱你的免疫系统,并在这个过程中,削弱疫苗本身的功效。所以,虽然没有正式的警告禁止在预约前饮酒,但为了安全起见,这是有道理的。顺便说一句,参与辉瑞和Moderna临床试验的志愿者被要求在注射疫苗前一晚不要喝酒。 马里兰洛约拉大学(Loyola University Maryland)的Christopher Thompson教授甚至建议人们在接种前几天甚至在接受第二剂后几周内不要大量饮酒。 “大多数关于酒精如何影响免疫系统和疫苗反应的现有数据表明,一般来说,人们应该避免在接种疫苗前后大量饮酒,”Thompson说,“理想情况下,在第一剂疫苗接种前至少一周和第二剂疫苗接种后一个月内应避免这种情况。” 然而,一些卫生专业人员采取了相反的观点,至少涉及到更有节制的酒精摄入。 例如,来自贝勒医学院(Baylor College of Medicine)的Hana El Sahly博士认为,在接种疫苗前适度饮酒应该不会对疫苗的疗效产生太大的影响。 “在大型的3期临床试验中,饮酒没有作为一个变量进行评估,”Sahly说。“我们不认为偶尔或适量的酒精摄入会影响对疫苗的反应。我们并没有要求受试者或公众在接种疫苗前后禁酒。” 撇开酒精不谈,所有医学专家似乎都同意的一个警告是,你在接种疫苗前不应该服用泰诺或Advil等止痛药,因为它可能会影响你的免疫系统对COVID-19疫苗的反应。(都市网Rick编译,图片来源星岛资料图)