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2024年03月28日 星期四 22:36:34
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Tag: 喜悦小厨

万锦食物中毒事件:这两款香料立即扔掉!

【加拿大都市网】约克公共卫生部提醒公众注意与安省万锦喜悦小厨食物中毒调查有关的这两种产品。 约克区医疗卫生官巴里·帕克斯(Barry Pakes)医生说,不要使用或食用Mr. Right品牌的沙姜粉产品(Kaempferia Galanga Powder,亚洲菜肴中常见的一种香料)和Mr. Right品牌的草乌产品(Radix Aconiti Kusnezoffii),后者可能被用作传统中草药。 他说,疑似产品已经从约克地区的已知零售地点下架,当地公共卫生部门将继续与省级和联邦伙伴合作,限制接触这两种产品。 帕克斯说,周日在吃了喜悦小厨的同一款鸡肉后的大约一个小时内,有12人去了医院,4人在重症监护室接受治疗。 他说,有“强烈的迹象”表明,食物中毒是由一种被乌头污染的香料产品引起的,这种毒素有时被称为狼毒乌头(wolfsbane)或舟形乌头(monkshood)。” 帕克斯告诉《星报》,检查员周三来到了这家餐厅。他说,这次集体食物中毒是一起孤立事件,并相信这是意外,对其他食客没有风险。 他说:“我们不认为这起事件与任何烹饪或卫生习惯有关,但我们只是想检查得再仔细一点。店家一直在帮助我们提供我们需要的东西,他们也很想确保每个人都像我们一样安全。” 帕克斯说,这家餐厅在周三进行了后续的检查,预计会通过检查,一旦检查通过,餐厅老板觉得他们准备好迎接食客回来的时间就取决于他们了。 帕克斯正在等待周五对有关产品的化验结果。 ref:https://toronto.ctvnews.ca/health-officials-alert-public-to-spice-in-markham-ont-food-poisoning-investigation-1.6051296 https://www.thestar.com/news/gta/2022/08/31/hospitalized-diners-from-markham-restaurant-all-ate-a-particular-chicken-dish.html 编译:YUAN 图片:星报

【现场报道】当局已找到毒源香料供应商 万锦喜悦小厨闭门打扫未重开

【加拿大都市网】安省万锦市的一家周末发生中毒事件的餐厅,周三尚未重新开放。 早些时候,位于万锦市Markham Road和Castlemore的喜悦小厨(Delight Restaurant & BBQ)发生中毒事件,在这家餐厅用餐的 12 人病重,其中 4 人被送入重症监护室。 约克区卫生医疗官帕克斯(Barry Pakes)说,喜悦小厨可能在鸡肉菜肴中,意外使用了在中药中流行的乌头(aconitum)植物的毒素。帕克斯说他的团队已经找到了出售香料产品的零售商。零售商的名称和相关香料尚未公布。 他说,这是纯粹发生香料产品的“意外污染”,当局已经重新检查该餐厅,没有任何安全风险,因此允许它重新营业。“从公共卫生的角度来看,既然已经确定了我们认为的毒素来源,没有任何公共卫生理由不让餐厅营业。”他强调,餐厅不是故意的,并非做错什么事情。 星岛网记者今天再次到访卷入集体食物中毒事件的喜悦小厨。现场观察所见,餐厅大门依然紧锁,没有人进出,敲门也得不到回应,内部环境被拉下窗帘遮掩无法窥见。门外贴有由约克区卫生部门发出的勒令停业告示,指该餐厅处理食物时未符合当局规定标准,所以须暂时关闭,直至再次符合卫生检测要求方可重开,现在未知何时能够重新营业。 据现场消息指,今天稍早时候餐厅内有工作人员打扫清洁,相信是为将来重开作准备,以及应付卫生部登门再检查卫生标准。 至于入住重症监护病房的患者已经好转,其中一名患者已经出院。 联邦公共安全部长马守诺(Marco Mendicino)的办公室称,他们关注事件,担忧着相关情况。 当局鼓励在8月27日或8月28日在该餐厅吃过任何食物(包括堂食、外卖)并出现症状的人就医。 (图:星岛网)v01

中餐馆中毒事件:仍有5人留院 喜悦小厨今天恢复营业

​【加拿大都市网】万锦中餐馆中毒事件最新动态,目前仍有5人留在医院,喜悦小厨今天恢复营业。卫生官员们正在追踪涉案的香料产品。 周末在安省万锦市的喜悦小厨(Delight Restaurant & BBQ)用餐后,至少有12人中毒住院,其中4人需要重症监护。截止周二仍有5人留在医院,约克地区公共卫生部门表示,他们都有望完全康复。 官员们认为,所有12人都在餐厅吃了一道鸡肉菜肴,其中含有一种乌头植物毒素。 乌头植物毒素会影响控制身体肌肉的神经,导致面部和四肢麻木、严重的胃肠道不适,在某些情况下还会导致心跳不规则。摄入足够大的量会诱发致命的心律失常。 约克区卫生医疗官 Barry Pakes 医生周二告诉 CBC 新闻,官员们认为这家餐厅使用了一种被“意外污染”的香料产品,省和联邦机构正试图追踪它是否曾在加拿大其他地方售卖。 “似乎是一个相当小批量的情况,或者是一个相当小众的分销商或产品,”他说。 “我们工作的主要重点是找出它可能去了哪里,并确保我们将所有这些产品下架。” Barry Pakes 医生说,约克地区公共卫生部门正在等待联邦实验室的测试结果,以确认中毒原因。加拿大食品检验局仅表示“正在提供支持,因为正在调查来源”。 喜悦小厨周一和周二关闭,没有回应置评请求。 卫生官Pakes 医生称餐厅已获准在周三重新开业。 “我们认为那家餐厅没有任何安全风险。我们已经回去重新检查了它,他们会重新营业。”他说。 “对于像这样的小企业,没有理由让它们关闭。我们非常确定是哪里出的问题。” 乌头中毒在加拿大“不常见” 亚洲、北美及欧洲约有240种乌头,亦称为附子(Monkshood)或牛扁(Wolfsbane),虽然因其鲜艳颜色的花朵(一般是紫色或蓝色)而受到园丁们的欢迎,但大部分物种都有剧毒。 这种植物的毒药,已经在狩猎与战斗中使用了数个世纪,主要用于杀死动物或敌人的箭头及长矛上。 多伦多大学助理教授兼应用临床药理学系副主任Prateek Lala医生表示,人类的致死剂量可以低至2毫克,这是十分少的数量,有点像芝麻一样大小。 安省毒物中心医学总监Margaret Thompson医生表示,这情况十分少见,过去曾发生的例子,是摄入浓度过高的药用产品,也有人将这种植物误认为另一种香草,例如欧芹(parsley)。 Thompson表示,附子中毒没有解药,治疗主要侧重支援性护理,如果患者及早寻求治疗,则使用活性炭;患者出现呕吐或腹泻,则使用抗恶心药物;患者可能需要呼吸机来协助呼吸,甚至需要除颤器来恢复正常心跳。 2004 年,纽芬兰省25岁的演员安德烈·诺布尔(Andre Noble)摄入附子汁后死亡。 今年2月初,不列颠哥伦比亚省的两人在吃了含有乌头的姜粉后需要住院治疗。 安大略中医学院的教师Tim Sibbald 说,中医要求将乌头根煮沸一到两个小时以降低其毒性。中医师会拿起筷子,将它们浸入药汁中,然后将液体点在他们的舌头上以检查毒性。 “如果有麻木和刺痛的感觉,那么你还没有摆脱这种草药的毒性,所以它还不能被使用,”Sibbald 说。 “问题不在于剂量,因为几乎任何剂量都有可能导致死亡,”他说。 “关键是否被正确处理。” Sibbald 和多伦多自然疗法师、中医师和中医执业者Chris Pickrell 都表示,将乌头用于中国菜谱是不寻常的。 “它在中药中有很多很好的用途,但它从未用于烹饪,”Pickrell说。 他说,虽然乌头片和干姜看起来很相似,但它们的中文名称却大不相同,所以它们的标签不太可能被误认。 约克区公共卫生部门表示,任何在周末吃过喜悦小厨,有剩菜的都应该把它们扔掉。 如果在餐厅用餐的任何人出现症状,应该立刻就医。 (言西早...

现场:喜悦小厨食物中毒事件 多人进ICU

【加拿大都市网】昨天爆出的万锦一间中餐厅有关的集体食物中毒事件,多名食客严重不适,送院救治,目前情况未明。 多名患者被送往不同医院 约克区警局(YRP)亦证实,周日晚上在万锦市有多人被送往医院。一名ICU医生透露:“有关这件中毒事件的消息一直在大多伦多深切治疗部门群体中流传,事件似乎导致多名患者被送往不同医院。” 多伦多深切治疗部门医生Michael Warner表示,现时多伦多的医院正处于戒备状态,这是他在社交媒体Twitter发表的内容: “有关这件中毒事件的消息一直在大多伦多深切治疗部门群体中流传,事件似乎导致多名患者被送往不同医院(并非我所在的医院)。” Hearing reports of a mass poisoning event related to a Markham restaurant, possibly involving aconite Aconitine is a highly toxic alkaloid derived from the...

突发!万锦中餐馆多人食物中毒住院 疑涉剧毒乌头碱

【加拿大都市网】约克区公共卫生部门正在调查一起中毒事件,该事件导致数人周末在万锦市的一家中餐厅用餐后病重并住院。 约克区卫生官Barry Pakes 医生告诉CityNews,目前正在调查的餐馆是位于 Markham Road / Castlemore 附近的喜悦小厨Delight Restaurant & BBQ。 餐厅目前已经关闭,工作人员和业主正在与公共卫生部门合作。目前尚不清楚有多少顾客在餐厅用餐后生病。 “目前,我们无法确认住院人数或引起严重疾病的潜在原因。” Barry Pakes医生说。 公共卫生部门建议,任何在8月27日星期六或8月28日星期日到喜悦小厨就餐过并出现症状的人都应就医。 “包括堂食和外卖;请把餐厅里的剩菜或外卖扔掉。” “个人也可以在周一至周五上午 8:30 至下午 4:30 拨打 1-800-361-5653 联系卫生部门。报告他们的症状。” 约克区警察局(YRP)向 CityNews 证实,周日晚上在万锦市发生了一起中毒事件,多人被送往医院。 公共卫生调查消息传出后,万锦居民十分“担忧”。 一位家人经常光顾这家餐厅的男子说,他12岁的儿子周日在喜悦小厨吃了一道鸡肉菜,他告诉记者,他正在等待公共卫生调查后的答案。 这名男子说,他和他的家人大约每月在这家餐厅吃一次饭,最近一次就是昨天。 他在餐厅外说:“我很关注,我想我必须等待,看我儿子是不是也生病了”。 “如果像他们说的那样有毒,我想马上让我儿子去看急诊。” Sunnybrook Health Services...