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2024年03月28日 星期四 05:22:49
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Tag: 玫瑰花

情人節想送玫瑰花?別花錢買了,自己種吧!

一直到今天,玫瑰在许多人心目中仍然是花后。即使只有很小院子,都希望能种一两株玫瑰。不过在寒带,玫瑰不好种,经常会种死。加上较易生病虫害,所以绝对是具挑战性的工作。不过如果知道诀窍,一株玫瑰可以生长10年以上,而且每年开花不断,也是非常有满足感的工作。 种玫瑰的诀窍是什么?这就要知道玫瑰喜欢什么。一般花园中喜欢种的玫瑰其实是Hybrid Tea杂交茶香玫瑰,是园艺界经过一百多年的交配,所配出的一年多次开花、颜色更美丽、花瓣更多及有香味、具抵抗力的品种,这已经与原始玫瑰相去甚远。原始玫瑰多数是一年只开一次花,颜色只有红及粉红,多数是单瓣的灌木品种。后来为了配出我们今日喜欢的品种,就用嫁接方式,将现代玫瑰嫁接在原始玫瑰枝子上,形成一个接枝肿块,这肿块就是现代玫瑰的致命弱点Achilles Heel,一经过霜害就会冻死。这是为什么很多玫瑰过不了冬的原因。 现代玫瑰还有几个特色需求,一要阳光及足够温度,二要土壤排水好,第三要通风好。因此在美国南方像德州、加州等地种玫瑰就非常好,但是像佛罗里达州(太湿),及加拿大很多地方(冬天太冷),种玫瑰就需要花些心机了。 在地面装水管,由水管渗水进入土面,没有一滴水会浇到玫瑰叶子上面 知道玫瑰的喜好,选择种玫瑰的地方就很重要。在加拿大因为天气较寒,就要选择一个向南、没有遮挡、每天能吸收至少6小时充分阳光的地方。同时因为玫瑰需 要很好的通风,因此不要将玫瑰与其它植物一起种,每一株玫瑰都必须与其它植物间有一呎距离。所以你见到多数人种玫瑰,都是单独辟一个花圃给它。 土壤 玫瑰对于土壤也很挑剔,因此最好是在种之前,先将土壤弄好。如果原来的土壤不够好,最好是换过。要知道一株玫瑰可以生存10几年以上,这事先的准备绝对值得。而且玫瑰的根生得越深越健康,因此如果地下一呎都是好土,玫瑰就可以根深蒂固,更为健壮。 好的土壤必须排水好,目前很多地区本身的土壤都不理想。很多建筑商建屋时,会将原有的表面土都挖走卖给园艺公司。等屋建好后再铺上一层非常薄的表土,底下几乎都是建筑废料,绝对不适合种植。所以如果是要种好植物,都要换土。 制造好土壤可以将下面的土壤混合使用:表面土Top Soil,堆肥土Compost (自己做更好),泥苔土Peat Moss,动物堆肥Manure。这些土壤园艺店都有卖,份量可以自己调配,其中表面土及堆肥土可以多一些,其它的可以占四分之一。 (泥苔土是经过脱水后出售,所以使用前最好是泡水一日后使用。)由于玫瑰对于排水要求很高,因此最好是再加一份沙Sand,园艺店有袋装沙土出售。见到很多玫瑰园的土地几乎是沙质,可见添加沙土的重要。 如果你实在不愿意换土,那么就在地表面添加上面说的泥苔土、堆肥土及沙土,稍为混合一下,让这些土自己慢慢与原有的土壤混合也可以。 种植 种玫瑰时挖洞工作也很重要。因为玫瑰排水重要,所以这洞要挖得很大,怎么决定洞的大小?如果你是买盆装玫瑰,这个洞要比盆大一倍;如果是买袋装的玫瑰(露根玫瑰Bare-root Roses),最好有一呎直径、一呎深,挖好后在洞底铺上一两寸的小石子,再放上面说的调好的土壤。 如果是盆装玫瑰,可以平稳放入洞内;如果是露根玫瑰,最好是将洞底的土壤做成一个小山丘状,然后将玫瑰的根部分散开来在山丘上向四处散开,这样将来这株玫瑰的根就可以稳固地向四方发展。之后再将剩余的土放回洞中。 如果是买露根玫瑰,买来后种之前要将根部泡水12-24个小时,这时根部会肿胀。如果有不肿胀部分就是已经坏死,必须剪去再种。 种时玫瑰的高度好重要。前面说过,现代玫瑰都有一个接枝肿块,在寒带这个肿块最怕霜害。一般认为最好是将这个肿块位置种在土面下2寸地方,冬天来临前,再用土壤将这肿块盖住,以免冻死。但在热带,这肿块最好种在土面上面一两寸,避免种在土壤下,以免浇水太多时,或土壤排水不好时,长期浸水会腐烂,更易夭折。 (对于肿块种在土面上或土面下,一直到今天都有争论。总之在寒带要避免被霜害冻伤,在热带就应当种在土面。) 将土壤填满后,用脚踏实,就可以浇水了。记得,玫瑰需要很多水,但却绝对不能有积水。如果土壤中有积水,根部一腐烂就会死。这是为什么干旱地区比潮湿地区更适合种玫瑰的原因,也因此土壤排水如此重要。所以浇水时一次浇足够的水,之后就不要再浇水,直到土面稍干再浇下一次水。最好是试探一下,土面下一寸多都干了再浇水。 此外玫瑰非常怕潮湿天气,很易得黑斑病Black Spot及湿霉病Powdery Mildew,因此最理想的浇水方式是由地面上浇水,而不是由叶子上浇水,玫瑰的叶子越干越好。一般农人种玫瑰,都是在地面装水管,由水管渗水进入土面,没有一滴水会浇到叶子上面。所以你可以用水管由土面浇水,也可以用水桶浇水。另外园艺店出售一种渗水的水管Soaker Hose,接到水管后由水管渗水到土壤。这样一来不会浪费水,二来可以减少玫瑰病虫害的机会。   种玫瑰时可以使用有机肥,最好是在土壤中添加些骨肥Bone Meal,骨肥磷的含量较高,会帮助植物生长根部。而且是缓性肥,很适合在种植时使用。如果没有骨肥,可以使用移植肥料Transplant Fertilizer。 玫瑰除了需要定时施肥,有些人还有私家秘方。因为玫瑰需要铁肥,记得一个种玫瑰很成功的园艺家说,他时常为人修车,就积存了汽车前面铲除的铁锈,将其埋在玫瑰园里。 还有人时不时将香蕉皮埋在玫瑰植株下,原因是香蕉皮含有高含量的钾。当然,选一种适当的玫瑰肥还是最重要的。 在寒带记得要在冬天前,在玫瑰基部铺上约8寸的土壤,保护茎的基部。什么时候铺护土?有经验的人会告诉你,在入冬前第一次严重的霜害之后护土,最为适合,否则就太早。玫瑰其实不怕雪,怕的是霜害,白雪反而有保温作用。所以先加一层土,再落雪就等于是覆了一层保温层。 修剪 现代玫瑰的修剪非常重要,因为玫瑰花是开在新枝上,不修剪,没有新枝,就不会开花,即使开也是非常小的花及不健康。 一年一次修剪的时间,最好是在早春新芽未生之前(约3、4月间,南方3月,北方4月)。这时可以看到很多枝子是枯的,就可以都剪去,只剩下绿色有生命的部分。一般来说最好是剪到距地面约4、5寸。为了使植株中间空气流通,最好是将交叉的枝子剪去,使树枝能向四方伸出。为了使花谢后,新的花会很快再开,要在花谢后最好是立即剪去,只剩下4寸左右,这样新枝会较快生出,新花也更快出现。当然如果你是剪花瓶插就更好。   玫瑰很易生病虫害,所以平时要保持地面干净,有病的叶子要尽快拣拾丢弃。夜晚不要浇水。很多玫瑰园及公园都在种玫瑰的地面铺上一层覆土,树皮、可可豆、松针都可以。 摘花 我曾说过,花谢了要摘,植株就会再开花,玫瑰更是如此。如果不剪去花茎,玫瑰就会结果实,叫做营实rose hips,这一季就停止开花了。除非你想要这株玫瑰的种子,花谢后就将开花的茎剪到剩下大约4-6寸,大约有两三个生叶的节的上方就可以,这样剪口处就会再生出新枝,并且开花。 很多人种玫瑰是为了剪花欣赏,那就更有益。不过最好都剪到剩下2-3个节,方便下一朵花茎可以生长。 到了秋天,最后一批花谢后,都会见到营实,有些玫瑰的营实非常大,颜色非常美,多数是橘红或是金黄色,有些品种的玫瑰更以营实的美丽取胜。这些营实本身非常有营养,含丰富维他命C,西方人很早就用来做果酱,非常珍贵。  

泡茶的干玫瑰花傳被硫磺薰蒸過 會不會致癌?

■市面上用来泡茶的干玫瑰花传被硫磺薰蒸过,专家表示涉嫌违法。 资料图片 网上近日有传闻称,市面上用来泡茶的干玫瑰花大都被硫磺薰蒸过。被硫磺薰蒸过的玫瑰花,会有部分氧化形成的二氧化硫附着在花上,进入人体后可形成亚硫酸盐,长期饮用有致癌风险。对此专家表示,微量硫磺不致癌,但涉嫌违法。 硫磺具有漂白、防腐等功能,是允许使用的食品添加剂。但根据规定,硫磺允许用于薰蒸水果干类、蜜饯凉果、干制蔬菜等多种食品。“玫瑰花茶属于该标准中的茶制品,按规定不允许使用硫磺薰蒸。用硫磺薰蒸玫瑰花属于违法使用食品添加剂。”国家食品安全风险评估中心标准三室主任张俭波说。 不过,张俭波指出,硫本身是自然界的元素之一,玫瑰花可能会有一些来自于自身或者环境的二氧化硫残留本底。因此,有规定指,玫瑰花作为代用茶,其二氧化硫含量不应超过100毫克/千克。除作为食品,玫瑰花还有可能用作药材,硫磺薰蒸是很多中药材的加工工艺,“因此,玫瑰花如作为药材,应符合150毫克/千克这一限量标准。”张俭波说。 世界卫生组织联合食品添加剂专家委员会的安全性评价认为,二氧化硫的每日允许摄入量为每千克体重0.7毫克。以60千克体重的成年人为例,即使终其一生每天都食用残留二氧化硫的食品,只要每天摄入体内的二氧化硫不超过42毫克就是安全的。 此外,从经济角度考虑,生产者一般不会使用硫磺薰蒸玫瑰花。“因为这样会造成颜色漂白而变浅,并有二氧化硫的气味,后期还要除味、加香,造假成本会增加很多。”专家说。