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  【加拿大都市网】你可能知道北朝鲜或伊拉克不适合度假，但还有很多理想的旅行目的地可能让旅行变得棘手，甚至是致命的。阅读我们的列表，确保你的家人安全。 印度 极端的财富和阶级差距可能解释了这个国家存在的诈骗和盗窃风险。但据Medjet（一家国际紧急服务公司）的副总裁兼首席运营官约翰·戈贝尔斯说，印度的医疗安全问题才是它危险的主要原因。他解释说，美国国务院给予印度二级旅行警告状态。（一级意味着你应该行使正常的预防措施；四级是“不要去”。）印度得到“要提高警惕”的状态主要是由于空气污染、伤寒和食品及水源感染。印度还有稀有但致命的尼帕病毒。如果泰姬陵是你必须去看的地方，戈贝尔斯建议你在出发前去看医生。除了接种疫苗，你可能还需要服用抗疟疾药物，并考虑购买旅行保险。出行前，查看这些疫苗接种建议。 夏威夷 考虑到这个目的地是新婚夫妇的首选之地，可能会让人觉得夏威夷的大岛是一个危险的旅游地。火山的喷发使基拉韦厄陷入紧急状态，有毒气体、裂缝、熔岩流和地震都是风险。你可能会看到特价航空票，但在订购这个航班之前，你应该三思。 阿卡普尔科 墨西哥太平洋海岸的这个海滨度假小镇已经不再是白沙滩派对目的地。戈贝尔斯解释说，它得到了四级旅行警告，和伊朗、叙利亚、北朝鲜等地一样。为什么这么危险？它被认为是墨西哥的谋杀之都，有几十个帮派公然在街头活动。尽管如此，墨西哥的很多地方仍然是安全的。 以色列和中东地区 鉴于美国大使馆迁往耶路撒冷引发的最近的暴力和不安，这个地区可能是一个危险的目的地。尽管大使馆的开幕仪式看起来像是庆祝的时刻，但在加沙50英里外，暴力抗议活动爆发。尽管这里是世界上最神圣的地方之一，很多人仍然选择来这里旅行，但国务院警告你要保持警惕并做好准备。如果你决定去，戈贝尔斯建议你加入Smart Traveler，这样美国大使馆和领事馆就可以联系你，在暴力事件发生时提供帮助。 巴西 当worldatlas.com评选出世界最危险的50个城市时，其中17个是在巴西。如果你去，就需要时刻注意你周围的环境，对你的安全保持警惕，戈贝尔斯警告说。“犯罪在城市中猖獗，如果你去的地方超出了主要的旅游区，你需要特别小心。”你的健康也可能受到威胁：如果你去海滩，即使是著名的伊帕内玛沙滩，记住水污染是一个明显的问题。一项研究发现，只有三茶匙的水就可能让游泳者暴露在病毒或细菌感染中。沙子也可能隐藏传染性的虫子，戈贝尔斯解释说，这对婴儿或幼儿来说是有风险的。 马来西亚婆罗洲 在马来西亚婆罗洲，旅行者需要对两种主要威胁保持警惕：绑架和动物。Sulu Archipelago和Marawi City是国务院提出特别警告的地区，因为菲律宾南部和Maluku群岛的恐怖主义活动，他们威胁要袭击美国公民。如果你决定去，戈贝尔斯建议你在行程中避免这些地方。同时，马来西亚婆罗洲是地球上疟疾的主要疫区之一，你需要接种疫苗并服用抗疟疾药物。你还需要对登革热、日本脑炎和寨卡病毒有所警惕。 马达加斯加 尽管这个岛屿国家以其独特的野生动物和美丽的海滩而闻名，但是，自2017年以来，马达加斯加一直在与严重的肺鼠疫爆发作斗争。这种疾病可通过空气传播，并具有极高的死亡率。尽管当地和全球健康机构正在努力控制这种疾病的蔓延，但是，旅行者还是需要时刻保持警惕。在考虑前往马达加斯加之前，你应该咨询医疗专业人员并采取必要的预防措施。 委内瑞拉 由于严重的经济危机，犯罪率高，基础设施破败，医疗服务不足，委内瑞拉现在是全球最危险的旅行目的地之一。缺乏基本商品，如食物和医疗用品，使得生活在这个国家的人们陷入绝望。并且，政府对抗议和示威活动的强硬反应进一步加剧了社会不安。目前，美国国务院已经发出了最高级别的旅行警告，呼吁美国公民避免前往委内瑞拉。 南苏丹 这个位于非洲的新成立国家自独立以来一直在战争和暴力中挣扎。贫困、饥荒和种族冲突使得这个国家处于持续的动荡状态。虽然南苏丹在野生动物和文化遗产方面具有巨大的旅游潜力，但是，当前的安全状况使得旅行非常危险。美国国务院已经发布了最高级别的旅行警告，建议美国公民不要前往南苏丹。 叙利亚 自2011年内战爆发以来，叙利亚的安全状况极其危险。虽然有一些停火协议和和平努力，但是冲突仍然在很大程度上持续不断，造成了大量的人道主义危机。破败的基础设施，危险的安全状况，以及恐怖主义的威胁使得叙利亚成为全球最危险的旅行目的地之一。在大多数情况下，叙利亚的入境也被严格限制，特别是对于来自西方国家的旅行者。 在考虑前往任何可能存在风险的目的地之前，最好先做充分的研究，并遵循官方发布的旅行建议和警告。出行安全应始终是你的首要考虑因素。(都市网Rick编译，图片来源pixabay) (ref:https://www.rd.com/list/dangerous-places-world/)

  【加拿大都市网】很少有事情能比在水果成熟的时候咬一口更令人满足，尤其是当它是本地产的，正值盛产季节。然而，如果你不知道如何正确地存储水果，那么你从农场那里直接购买了一品脱的野生蓝莓，或者在秋天果园里采摘苹果，这一切都将毫无意义。 正确存储水果并不像你可能认为的那样简单。这里有很多问题需要考虑。在这里，我们列出了五个常见的水果储存错误以及你应该如何避免。 你把浆果洗干净后再放冰箱 把浆果洗干净后放入冰箱是一种诱人的做法。毕竟，不用担心它是否清洁可以让你安心。再者，这也可以节省后来的时间，对吧？ 千万、千万、千万不要这么做！所有的水果都有一层自然屏障，使它们能在植物上慢慢地成熟。如果你冲洗它们，你就会把这层保护层去掉，导致它们很快就会分解。这对浆果来说尤其如此，它们可能会在几小时内开始分解。 为了确保那些易腐烂的浆果能保鲜更久，不要在把它们放进冰箱之前就洗它们——等到你打算吃它们的时候再清洗。 你把一碗香蕉和其他熟透的水果放在柜台上 在你的厨房柜台上展示一碗水果很好看——而且它可以帮助你吃更多的水果，这带来了一系列的健康益处，包括降低心脏病和中风的风险，以及提高大脑健康。但是你放在那个水果碗里的东西很重要。 我们中的很多人会把一串香蕉放在一个水果碗里，然后再放上其他类型的水果。但这种做法可能会适得其反。香蕉会释放一种名为乙烯的气体，它作为一种激素，促进其他水果的成熟。实际上，如果你有未熟的水果你想让它快点熟透，你可以把水果和一根香蕉一起放在一个袋子里，以加速成熟过程。 但如果你的水果已经熟透了，把它们和香蕉一起放在一个碗里会导致它们过熟，把那个完全熟透的桃子从多汁变得糊状，你还没来得及享用。把水果碗留给香蕉和那些还没有完全熟透的东西，一定要经常检查，把成熟的水果移到冰箱里，以保持它的最佳品质。 你没有考虑你的厨房有多热 你不能假设你的厨房是你家里最凉的地方。而当你的厨房温度升高时，乙烯的产生量也会增加。你的厨房温度可能在你烤烤肉的时候显而易见。但是考虑一下这个：典型的北美家庭厨房里有炉灶、烤箱、冰箱、洗碗机和微波炉——它们在使用时都会产生热量。另外，你的厨房里的灯光也会增加额外的温度。所有这些加在一起可以为新鲜的农产品过度成熟创造一个完美的环境。所以，一旦你的农产品熟透了，考虑把它移到冰箱里来停止成熟过程，或者把你的熟透的水果碗当作装饰放在你家里更凉快的地方，比如你的门厅或客厅的桌子上。 你把你的柑橘类水果放冰箱 少有专业厨师会反对的一件事就是把你打算榨汁的柑橘类水果放冰箱。一颗冰凉的小柑橘可以是一种令人愉快的享受，然而，如果你把柠檬或酸橙放在冰箱里，你可能会发现，当你试图做一壶柠檬汁或者搅拌一道酸橙鱼片时，你可能需要使用两倍的水果。这是因为冷藏柑橘类——无论多么多汁——都会使得水果变硬，这使得它们更难榨出所有的汁液。 如果你生活在一个炎热的气候中，你可能会发现，柑橘类在室温下可能会更快地发霉，或者在干燥的环境中过快地干燥。在这种情况下，冰箱可能是最好的选择。如果这是你的情况，你可以通过把柠檬和酸橙放进微波炉热几秒钟来让它们变得更软，更容易榨汁。你也可以在砧板上滚动它们，这会松动水果的细胞壁，同时释放一些存储在皮肤中的风味精油。 你把新鲜水果直接放进袋子里然后冻起来 有时候你只能冻水果。但如果你只是把它剁碎，倒进一个容器然后放进冰箱，你可能会失望地发现，水果冻成了一个大小如地板砖的块。如果你打算一次性用掉所有的，这可能还可以，但如果你只需要一把草莓做奶昔，你可能不希望在那个板块上劈来劈去。 幸运的是，解决方案实际上很简单！把水果放在铺了羊皮纸或蜡纸的烤盘上，每个水果之间留一点空间。然后当水果冻硬后，把它们转移到储存容器里。通过这种方式冻水果，你可以避免水果冻成一个块，一次只需要抓一把水果就可以了。 水果不仅美味，而且是营养的集合体。然而，如果没有妥善存储，你可能会浪费掉比你吃的还要多。通过避免上面提到的一些常见的农产品储存错误，你可以确保你和你的家人能享用到新鲜、健康的农产品，同时也节省了钱。(都市网Rick编译，图片来源pixabay) (ref:https://www.eatingwell.com/article/8060562/fruit-storage-mistakes/)

  【加拿大都市网】启动一片属于自己的蔬菜园可能会给你带来巨大的满足感。无论你是在家里的后院还是阳台上，都可以开始种植你自己的蔬菜。以下是一些你开始种植蔬菜园时可能需要的提示和建议： 规划你的空间 在你开始种植蔬菜之前，首先需要考虑你的园地大小和形状。你的园地需要能够接收到至少每天六小时的阳光，因为大部分蔬菜需要足够的阳光才能生长良好。此外，也要确保你的园地有良好的排水系统，以防止积水。如果你的空间有限，可以考虑使用集装箱或垂直园艺方法来种植你的蔬菜。 理解你的土壤 理解你的土壤是非常重要的一步，因为不同的植物需要不同类型的土壤。通过进行土壤测试，你可以了解其pH值和营养成分含量，这将有助于你确定哪些蔬菜最适合在你的土壤中种植。如果你的土壤贫瘠或排水不良，你可以考虑改良土壤，或者使用高质量的园艺土壤。 选择合适的作物 根据你的气候和土壤类型选择适合的作物。一些作物如菜豆和西红柿对初学者来说比较容易种植。在选择作物时，研究每种作物的生长需求和周期，确保你有足够的时间和资源来照顾它们。如果你是初次种植，你可以选择一些成长周期短，维护需求低的作物开始。 轮作种植 尝试轮作种植，这是一种将不同种类的作物在同一片土地上交替种植的方法。这样可以防止土壤中特定营养成分被耗尽，也可以防止某些特定病虫害的爆发。例如，你可以在一年种植豆类作物，然后在第二年种植茄科作物，这样可以帮助改善土壤的肥力。 正确的灌溉 每种蔬菜都有自己的水分需求，过多或过少的水分都可能对作物的生长产生影响。一般来说，蔬菜园需要每周约1英寸的水分。在炎热的夏季，可能需要更频繁的灌溉。一定要确保你的园地有良好的排水系统，否则过量的水可能会导致根部腐烂。 定期施肥 施肥可以帮助提供蔬菜生长所需的营养。在种植之前，你可以向土壤中添加有机肥料，如堆肥或动物粪便。在生长期间，你也可以定期添加液态肥料，以支持蔬菜的生长。 防治病虫害 病虫害是所有园丁都要面临的问题。定期检查你的蔬菜以便早期发现并处理任何可能的病虫害问题。使用有机或自然的杀虫剂来防治虫害，以防止对环境和蔬菜本身的伤害。 及时收获 蔬菜在达到最佳成熟度时收获，口感和营养价值都是最好的。学习识别每种蔬菜的最佳收获时间，并定期收获。这样不仅能确保你的蔬菜新鲜美味，也可以刺激植物产生更多的果实。 记下你的经验 记下你的种植经验，包括你种植的作物，种植的日期，收获的时间，病虫害的情况等。这些记录可以帮助你在下一季度更好的种植蔬菜。 享受种植过程 最后，但同样重要的是，记住要享受种植的过程。花园不仅仅是产生新鲜蔬菜的地方，它也是一个可以让你放松和接触大自然的地方。无论你是一个经验丰富的园丁，还是刚刚开始尝试种植，记住每个人都可能会遇到挑战，关键是从错误中学习并享受这个过程。 以上就是启动蔬菜园的一些基本建议，希望它们能对你有所帮助。记住，最好的教师往往就是经验，因此不要害怕尝试和犯错误。祝你的园艺之旅顺利！(都市网Rick综合编译，图片来源pixabay)

【加拿大都市网】如果不加以控制，夏季西葫芦（Zucchini）可以长到超乎想象的大小。2014 年，在加拿大安省种植的一个西葫芦长到了惊人的 8 英尺3英寸长（约2.5米），如今已成为传奇。这个西葫芦的主人声称，他没有使用任何肥料，只是给西葫芦"充足的水"。 当您去到农贸市场或超市时，您可能会有无数个大小、颜色和形状各异的西葫芦可供选择。说白了，不管西葫芦长什么样，我们都喜欢。但是你应该知道，你选择的西葫芦的大小会对你要做的菜产生很大的影响，简而言之，是的，大小真的很重要。 你可能会想，如果西葫芦特别大，那就更好了，越大的西葫芦就能吃到越多柔软的内部。但是，当西葫芦在藤蔓上越长越大时，它的品质就会变得不那么出众： 过大的西葫芦往往中心较糊、种子较大、表皮较硬，所有这些都会让它们吃起来不那么爽口。大西葫芦的含水量也较高，味道有些苦涩。 当然，大西葫芦还是可以吃的，但它们失去了小西葫芦的细腻风味和鲜嫩口感，这在夏季最受欢迎的菜肴中非常重要，比如刨瓜沙拉、榛子和意大利干酪腌西葫芦以及香草西葫芦煎蛋饼，在这些菜肴中，大西葫芦是主角。 我拿了一个超大的西葫芦。现在怎么办？ 如果你正拿着一个婴儿般大小的西葫芦读这篇文章，不要绝望。大个的西葫芦可以用在不以西葫芦为中心的菜肴中--比如炖菜或快餐面包，这样其他口味和口感就能发挥重要作用，或者寻找需要切丝、腌制和拧干多余水分的菜谱，比如西葫芦炸饼或甜辣烤夏季西葫芦。 如何挑选最好的西葫芦？ 如果可能，尽量挑选长度接近六英寸（约15cm）的西葫芦。避免使用有皱褶或塌陷部分的西葫芦，因为这表明西葫芦已经老化或生长不良。建议将西葫芦存放在阴凉、避光的地方，但不要放在冰箱里，因为冰箱会损坏西葫芦的细胞，加速腐烂。这就是为什么你不小心把西葫芦忘在冰箱后面，最后会有那些糊状的斑点。最好的西葫芦会有你所熟悉和喜爱的温和风味和口感，相信它们会非常乐意让你最喜欢的西葫芦食谱大放异彩。(都市网Rick编译，图片来源pixabay) （ref:https://www.bonappetit.com/story/zucchini-size)

  【加拿大都市网】番茄酱(Ketchup)一直是美国最受欢迎的调味品之一，它独特的酸甜口感深受人们的喜爱。根据Statista的数据，预计2023年美国人在番茄酱上的消费将达到58.5亿美元。这相当于每个美国人每年将花费超过17美元在番茄酱上。然而，美国人如今熟知并热爱的番茄，用来挤在热狗和汉堡上的调味品——实际上是相对较新的发明，当你了解到番茄酱的起源故事时就会明白这一点。 和芥末酱、美乃滋、越南辣酱或者牧场沙拉酱一样，番茄酱是美国调味品狂潮的一部分。在这里，我们要深入探讨一下这种调味酱的惊人和引人入胜的历史。这是一个你在下一次烧烤聚会上，会想要与朋友分享的趣事。 番茄酱的发明 番茄酱的起源可以追溯到几千年前的东南亚，那时的它与我们今天热爱的汉堡调味品完全不同。当时生活在东南亚海岸和现今中国南部沿江地区的人们开始用盐腌制和发酵当地的鱼和虾，制成丰富的咸鲜酱。这些酱在公元前200年汉武帝扩大版图时，开始流行起来。 几百年来，这些发酵鱼酱一直是中国福建地区调味食物最受欢迎的方式之一，直到海上旅行和贸易使全世界都能品尝到它们的味道。福建的商人和海员喜欢这种鱼酱，他们称之为ke-tchup、cat-sup或者ca-tchup ，这在福建南部和台湾的语言中，意为腌鱼酱。 那么为什么会有不同的拼写方式呢？福建话并没有使用罗马字母，Ke-tchup，cat-sup 和 ca-tchup都是当时的英文、荷兰文或葡萄牙文发音者尝试捕捉中国词汇音色的方式。 尽管酱的配方已经改变，但“ketchup”和“catsup”的词汇还在使用。在福建话和普通话中，'tch'音节仍然意味着酱，'ke'音节在福建话中意味着腌鱼。也正是在这个时期，福建的移民开始前往像印度尼西亚这样的地方，在那里他们建立了制作中国传统酱料的工厂，这也是英国人首次发现它的地方。 英国的番茄酱起源故事 在17世纪初，前往印度尼西亚进行贸易的英国水手开始对ke-tchup产生了兴趣。船上的食物相当单调，所以ke-tchup能帮助提升他们的饮食口感。但也有可能是商人们想把它带回家，作为一种异国风情的亚洲酱。很可能是在印度尼西亚的这些港口城市中，ketchup这个词首次进入了英语。 没过多久，英国水手就开始大量购买ketchup，装瓶带回国。但像许多进口品一样，它很贵，所以英国人开始尝试自己制作。1742年的一本伦敦烹饪书里，有一种用啤酒、凤尾鱼、蘑菇、细葱和香料制成的ketchup的食谱。很快，蘑菇成为了主要原料，从1750年到1850年，ketchup这个词开始指的是任何用蘑菇或者核桃做的稀薄的黑色酱，通常用来给融化的黄油调味。这些原料被使用是因为完成后的酱可以保持更长的时间。 有番茄的番茄酱起源故事 英国人可能是第一个在ketchup中加入番茄的。在19世纪中叶，番茄取代了蘑菇。然后，凤尾鱼从食谱中消失。但即使加入了番茄，这种酱依然相对较稀并且颜色较深，和现代番茄酱不太一样。 因为番茄分解的速度比其他原料快，所以在1876年，亨氏(Heinz)生产了第一批加了醋的番茄酱，防止它分解。 美国的番茄酱起源故事 在19世纪末，番茄酱的生产和受欢迎程度在美国开始上升。在南北战争后，美国的制造商们通过提高番茄酱的生产来应对大大增长的需求，并调整他们的配方适应美国消费者，他们开始更偏爱比英国人更甜，更浓稠的番茄酱。 大约到1910年左右，番茄酱（特别是亨氏）开始像我们今天在麦当劳里蘸薯条和鸡块的一样了。像亨氏这样的制造商发现，添加更多的糖和大量的醋有助于制作出更好保存的番茄酱，从而产生了我们现代甜酸口味的配方。 今天的番茄酱 我们今天在热狗和快餐汉堡上吃的番茄酱实际上和20世纪初的亨氏配方非常相似。番茄和蒸馏醋依然在，还有盐和像洋葱粉这样的香料。原始配方中的糖已经被高果糖玉米糖浆取代，虽然亨氏也有不加糖的版本（用蜂蜜或者甜菊糖代替糖）。 亨氏仍然是最受欢迎的，购买它的美国人是购买下一个品牌Hunt's的两倍以上（他们的配方几乎完全一样）。虽然番茄酱已经不再是美国最受欢迎的调味品，这个头衔在2021年被美乃滋接过，但它依然广泛的被使用和喜爱。(都市网Rick编译，图片来源pixabay) (ref:https://www.rd.com/article/ketchup-origin/)  

财富积累是一个通常需要时间的过程。尽管一夜暴富的想法对许多人来说很吸引人，但真正能让你一夜之间变富的方式只有投机、继承或中彩票。 快速积累财富的最佳方式是规划出一条稳健的长期增益之路。你能越快地储蓄和投资，你的资金就会越快地复利，这就是积累财富背后的真正魔法。以下是你可以尽可能快地增加净资产而不承担过多风险的10种方式。 储蓄 没有投资的钱，你就无法开始任何类型的财富生成计划。只要你开始有收入，就把储蓄尽可能多的钱作为首要任务。顾问们常常推荐的一种策略是“先付给自己”，也就是说在你收到薪水时，甚至在你付账单之前，先把钱存起来。这种“强制储蓄”会要求你削减你的自由支出，但也会导致你的财富迅速增长。 购买S&P 500指数基金 S&P 500指数并不能保证利润，但它一次又一次地证明自己是长期财富的巨大生成器。事实上，大多数投资者惊讶地发现，被认为“风险”的股市在任何20年滚动期间都没有亏钱。同时，S&P 500的长期平均回报率超过10%。甚至连传奇投资人沃伦·巴菲特也指示他的受托人在他去世后，将他90%的钱放在S&P 500指数基金中。 购买支付股息的股票 支付股息的股票可能看起来是一种慢而无聊的积累财富的方式，但它们是获取稳定和增长的收入来源，以及资本增值的最好方式之一。所谓的“股息贵族”是S&P 500指数中的大型、知名公司，如可口可乐和麦当劳，这些公司连续25年以上增加了他们的股息。这意味着那些25年前购买这些公司的人现在能在他们原始投资金额上获得巨大的实际收益。再加上资本增值的潜力，股息贵族可以成为积累财富的好方法。 购买出租物业 快速和长期积累财富的关键方式之一是获得被动收入。而获得被动收入的最好方式之一是拥有一个（或几个）出租物业。如果你能很好地管理出租物业，你每个月都会有稳定的收入流，而你需要付出的额外努力很少。虽然你需要找到租客，并需要处理偶尔的维护问题，但你的收入实际上将自动运行。与你的抵押贷款支付不同，你的租金将随着时间的推移继续增长，这意味着你的租客将支付你一部分或全部的抵押贷款，而你看着你的物业升值。 不断要求加薪 生活成本几乎每年都在上涨，你在公司的经验和价值也是如此。因此，你不应该害怕要求定期加薪，既要跟上通货膨胀的成本，也要得到你真正应得的报酬。这并不意味着你应该不断烦扰你的老板要求增加工资，但你也应该在适当的时候，提出你的价值应该反映在你的薪水上。那些不敢要求加薪的人往往不会得到加薪，所以不要忽视这种积累财富的来源。 创办企业 世界上大多数亿万富翁要么继承了他们的钱，要么是自己创办了公司。如果你想生成大量的财富，创办并发展一个成功的公司是最可能的路径之一。当然，创业是一种冒险的做法，因为许多新公司在刚开始的几年就失败了。但是，如果你能创造一个坚实的商业想法，筹集到适当的资金，并让正确的人为你工作，这种高风险，高回报的路径可以为你的一生积累财富铺平道路。 扩大你的教育和技能范围 如果你要为他人工作一生，你必须尽可能让自己变得有价值，如果你想生成最多的财富。在各种领域接受教育和发展多样化的技能是显示你作为员工价值的最好方式之一。专注于高需求的专门技能，例如高薪的科技和金融行业，以给自己提供最好的机会快速增加财富。 建立多元化的收入流 单靠一份薪水很难生成大量的财富，即使你储蓄了大部分。为了快速积累财富，设立多元化的收入流。例如，除了你的日常工作，找一个符合你才能和能力的兼职。如果你是自由职业者，尝试在不同的行业找到更多的客户。这不仅会给你带来额外的收入，也会在经济衰退时，如果你失去了一份收入来源，帮助你保护自己。 量入为出 如果你的支出超过你的收入，你永远都无法积累任何财富。为了终生繁荣，重要的是制定一个严格的预算并坚守它。确保你除了所有不可避免的开销外，还要为储蓄和投资预留一大笔钱。每个月只要你能低于预算，你就在增加你的终身财富。 不要过于保守 虽然过度投机是冒险的一种方式，但过于保守也同样可以限制你的财富。在你的财务生活中承担一些风险——从更激进的投资到创办自己的企业——是你想生成超额财富的必要组成部分。如果你把所有的钱都放在国债上，你在扣除税款和通胀后，实际上会产生负的实际回报。拥有一些股票、房地产、自己的企业，甚至一些加密货币，都是你获取投资更高潜在回报的方式。只是要理解，虽然投机在积累财富中有一定的角色，但它也会带来额外的风险。(都市网Rick编译，图片来源pixabay) (ref:https://www.gobankingrates.com/money/wealth/ways-to-build-wealth-fast/)

【加拿大都市网】弗吉尼亚理工大学研究人员研究人员表示，如果你无法抵挡来自昆虫叮咬的痒感，可能需要换掉你的肥皂。 尽管你尝试了许多不同的方法，但当太阳落到地平线以下时，仍然没有什么可以驱走攻击你的蚊子。你可能会开始想是否有其他的原因使你成为蚊子的目标。蚊子真的会被特定的血型所吸引吗？或者真的就只是你的气味的问题？ 根据弗吉尼亚理工大学农业与生命科学学院最近的一项研究，你的气味实际上可以吸引或驱赶那些夏季的害虫，特别是你的肥皂的香味。研究人员发现，那些带有植物和花香的肥皂不幸地会吸引蚊子。你喜欢的那种舒缓的玫瑰身体洗液或那种薰衣草香的肥皂，可能是你一天结束时发现自己在挠痒的原因。 研究的结论 研究的作者之一，弗吉尼亚理工大学生物化学助理教授克洛埃·拉翁代尔(Chloé Lahondère)博士解释说，这项研究的目的是确定人类在其原始体味上添加哪些化学物质和香味会吸引蚊子。 拉翁代尔说：“我们预期，将这些化学物质添加到我们的体味中会以某种方式影响蚊子的吸引力。但我们的结果中令人惊讶的是，特定的肥皂化学物质与每个特定个体的体味之间的交互在决定一个人在使用肥皂后是否会对蚊子更具吸引力上起着重要作用。换句话说，我们惊讶地发现，一些肥皂，但不是所有肥皂，会增加一些人的吸引力。” 专家表示，在这项初步研究中，他们测试的四种肥皂中有三种增加了志愿者对蚊子的吸引力。这些肥皂的共同之处是它们富含萜类，这是一类通常由植物产生并存在于花朵和水果香味中的化学物质。其中，我们发现烯丙基庚酸酯，它在热带水果的香味中自然存在，并在香水中用于模仿菠萝香味，常常与增加蚊子吸引力有关。 特别是花香往往会吸引蚊子，因为这些昆虫利用植物释放的挥发性物质来找到这些类型的植物以获取花蜜中的糖。用有这些花香的肥皂洗澡，蚊子会被吸引到类似的香味皮肤上。 然而，专家指出，香味和一个人的自然体味的结合可能会吸引虫子，所以某些肥皂可能对一些人有效，对其他人则无效。对于那些经常被蚊子攻击的人来说，可能需要通过尝试和错误来找到适合自己的肥皂。 检查你的肥皂中的特定化学物质 研究的结果不仅指出了可能吸引蚊子的特定香味，还指出了个人护理产品中含有某些化学物质，这些化学物质由于这些香味可能会增加蚊子活动。拉翁代尔说这些信息对于卫生行业来说可能非常关键。 拉翁代尔表示，我们肯定应该更仔细地看一下我们使用的个人护理产品的成分。正如研究所述，不同的人使用同一种肥皂可能会对蚊子的行为产生不同的影响。然而，最好是远离那些含有吸引蚊子成份的个人护理产品，比如香叶醇。 香叶醇是一种在200多种不同的花朵和植物中发现的流行花香化学物质——比如薰衣草和柑橘类水果，并且在60%到80%的有香味的卫生产品中使用，如肥皂、乳液、洗涤剂和洗发水。之前的研究实际上已经发现香叶醇可以驱赶雌性蚊子，有时甚至比香茅——一种常用于蜡烛和驱虫剂中的香味——更有效。然而，这项研究指出了相反的结果，使用这种化学物质的产品可能不具有我们曾经认为的驱虫效果。 她说：“我们可以为行业提供关键信息，以开发不含蚊子诱引剂的新个人护理产品——或者如果它们确实含有这些成分，强调应使用这些化合物的特定比例，使肥皂或香水不增加蚊子的吸引力（从而减少被咬）”。 抵抗蚊子最好的肥皂香味 如果花香肥皂不能帮助驱赶蚊子，那么什么可以呢？根据以前的研究，你可能需要把你通常使用的肥皂产品换成椰子香或基于椰子的产品。 拉翁代尔说：“多篇出版物——包括我们的——已经表明，来自椰子的化学物质往往对吸血昆虫有驱赶作用。据我们所知，其潜在的机制仍然不清楚。” 美国农业部2018年的一项研究甚至发现椰子油比DEET（一种常见驱虫产品中使用的化学物质）有更好的驱虫效果。研究发现椰子油脂肪酸具有强烈的驱虫效果和持久的有效性（在研究中，相比DEET的50%，其有效性达到了95%），可以抵挡包括蚊子、蜱、咬人的苍蝇和床虱在内的讨厌的昆虫。 虽然还需要更多的研究，但如果你这个夏天要选择一款有香味的肥皂，一款天然的基于椰子的肥皂相比你通常使用的花香洗液，可能会给你更多的机会抵抗烦人的蚊子叮咬。(都市网Rick编译，图片来源pixabay) (ref:https://www.readersdigest.ca/health/healthy-living/news-mosquitoes-and-soap-fragrance/)

  【加拿大都市网】鸡肉是许多家庭的主食，这种多样性且美味的蛋白质来源可以接受各种口味，也可以通过无数种方式进行烹饪。然而，尽管我们对鸡肉如此熟悉，但许多人在烹饪鸡肉时仍然会犯常见的错误。通过避免以下十个常见错误，你可以大大提高鸡肉的口感。 1. 鸡肉没有完全解冻 许多人会忘记或者不想花时间去解冻鸡肉，结果烹饪出来的鸡肉外热内冷，味道不尽如人意。记住，正确解冻鸡肉至关重要。不要直接在室温下解冻，那样会有细菌滋生的风险。可以将鸡肉放在冰箱中慢慢解冻，或者用冷水浸泡解冻。 2. 未去除鸡肉上的血迹 鸡肉上的血迹会让鸡肉呈现一种不可口的颜色，也会影响味道。应该在烹饪前彻底清洗鸡肉，将血迹完全洗净。 3. 鸡肉腌制时间不足 鸡肉需要充足的时间来吸收腌制料的味道，如果你忽略了这个步骤，最后得到的可能会是一道味道单一的菜肴。至少需要将鸡肉腌制1-2小时，如果时间允许的话，最好能腌制过夜。 4. 不适当的烹饪温度 如果你在烹饪鸡肉时使用的温度太高，可能会使鸡肉外面烤焦但里面还是生的。反之，如果温度过低，则可能会使鸡肉烹饪过程过长，最终变得干燥无味。所以，选择适当的温度对于烹饪鸡肉至关重要。 5. 不用食物温度计 许多人认为他们可以通过外观或者切开鸡肉来判断鸡肉是否熟透。然而，这样做并不能保证鸡肉安全可食，而且可能会导致鸡肉过度烹饪。正确的做法是使用食物温度计，当鸡肉内部温度达到74°C时，鸡肉就熟透了。 6. 在烹饪过程中不断翻动鸡肉 在烹饪过程中不断翻动鸡肉可能会破坏鸡肉的表面结构，使其失去脆皮和焦香的味道。所以，除非必要，否则尽量避免过度翻动。 7. 烹饪时添加过多的调料 过多的调料会掩盖住鸡肉的自然味道，让你的鸡肉变得过于咸或者过于甜。正确的做法是适量地添加调料，让鸡肉的自然味道得以体现。 8. 烹饪后立即切开鸡肉 如果你烹饪完鸡肉后立即切开，将会导致鸡肉中的汁液流失，使鸡肉变得干燥。正确的做法是让鸡肉在切开前休息几分钟，这样汁液就会重新分布，使鸡肉保持湿润。 9. 没有选择适合烹饪方式的鸡肉部位 不同的鸡肉部位适合不同的烹饪方式。例如，鸡胸肉更适合快速烹饪，如煎、炒；鸡腿肉则适合慢炖或烤制。如果你不区分鸡肉的部位，可能会导致烹饪出来的鸡肉口感不佳。 10. 烹饪鸡肉时没有耐心 许多人在烹饪鸡肉时总是急于求成，忽视了烹饪需要时间。如果你没有足够的耐心，鸡肉可能会没有烹饪到位，或者烹饪过头，失去应有的口感。 总的来说，烹饪鸡肉并不难，只要避免这些常见的错误，你就可以烹饪出美味且健康的鸡肉菜肴。只需要一点点的改变，你的烹饪技术就能得到大幅度的提升。(都市网Rick综合编译，图片来源pixabay)

  当天气变热时，打开空调也意味着清空你的钱包。为了避免空调的高昂成本——并且更加环保——请遵循这些凉爽的建议。 关上百叶窗 窗户可以让大约25%的夏季热量进入。为了在没有空调的情况下保持房屋凉爽，确保在一天中阳光最强烈的时候用窗帘或百叶窗挡住热量。 设置你的吊扇逆时针旋转 吊扇并不是一种设置就可以忘记的家电。在夏天，扇叶应该逆时针旋转，以将空气直接推向下方。在特别热的日子里，增加风扇的速度。 为你的阁楼和墙壁进行隔热 许多帮助你的房子在冬天保暖的东西也可以在夏天帮助你的房子保持凉爽。例如，隔热材料：它通过保持凉爽的空气在室内和阻止热量的进入，降低了能源费用。 使用防风条来保持凉爽 防风条和隔热材料在同一类别：人们通常认为它是冬天的措施，但在夏天同样有用，因为它可以防止凉爽的空气通过门窗逃逸。防风条非常便宜，且安装起来不费时；你可以在半小时内完成一扇门周围的防风条安装。 晚上烘烤和清洗 大型家电会散发出大量的热量。将烤箱、灶具、洗碗机以及洗衣机和烘干机的使用时间留到晚上，较低的温度可以抵消它们的热量输出。 考虑购买除湿器 湿热对人和宠物来说比干热更不舒服。除湿器可以吸取你家中夏日潮湿的空气中的湿气，使它在更高的温度下仍然非常舒适。理想情况下，保持室内湿度在60%以下。为了节省电力成本，使用可以在湿度低于你设定的水平时关闭的设备。使用由除湿器收集的水来浇灌你的植物。 关闭不使用的房间的门 如果你必须使用空调，那么将凉爽限制在最需要的地方——你在一天中大部分时间待的房间或者晚上的卧室。关闭不需要冷却的区域的门。 改装一台风扇 你可以用一碗冰和一个风扇来制造假的海风。只需在一个混合碗中装满冰或冰包，然后将碗放在风扇前。打开风扇，空气就会模仿出冷冽、湿润的微风。 安装冷却窗帘 有时候，打开所有的窗户并不能解决问题，这种情况下，用冷水喷洒一张床单并覆盖在窗口的开口处。微风会击中床单并通过凉爽、潮湿的面料，这可以帮助你的房子在没有空调的情况下保持凉爽。 制作一个DIY空调器 如果你是一个熟练的DIY者，你可以通过制作自己的空调器来对抗升高的水银柱。对于这个项目，你需要一个风扇，3/8铜线圈，一个水泵，冰，一个冷藏箱和一个塑料管。 打开你的浴室风扇 你的浴室风扇，以及厨房的排风扇，会吸走升起的热空气并将其排出你的房子。 试试隔热窗膜 窗膜提供了许多好处，从削减能源成本到在享受户外的视野和光线的同时提供你隐私。他们可以提供高达98%的红外热减少，比起没有保护的窗户，还可以减少你家中的温度不平衡。 购买冷却枕头 你已经将你的法兰绒床单换成了轻质的套装，但在睡前凉爽下来还有另一种方法。考虑购买一个特殊的枕头，其中含有能散发你体热的冷却凝胶。 安装遮阳篷 在你的窗户上方安装遮阳篷将有助于遮挡阳光对你家的照射。这将确保你的家吸收的热量减少。 改装你的窗户 在你房子的下风侧打开窗户的上部分，上风侧打开窗户的下部分。这将创造出一个冷却的压力流。你可以通过将一个箱式风扇面向窗户来让房间更凉爽。 尝试种植藤蔓 种植藤蔓的效果类似于安装遮阳篷。如常春藤这样的藤蔓生长迅速，提供了阴凉的遮荫。这种攀爬植物通过阻挡照射在外墙上的阳光来降低温度。 夜晚开窗 利用夏季晚上的微风，夜间开启您的窗户，以促进通风，帮助您和家人睡得更好。凉爽的空气将一整晚都在流动，让你在早晨开始时有个凉爽的家。 增强您的风道 凭借其便捷的插入并开启设计，安装风道增压风扇可以将更多凉爽的空气引入过热的房间。只需选择适合您的设计，将其放在风道出风口，并插上电源即可快速轻松地冷却您的空间。 换掉普通灯泡 普通灯泡浪费了估计90%的能量在它们发出的热量上，所以如果你正在试图在没有空调的情况下冷却一个房间，小改变，如切换到LED灯，可以产生很大的影响，同时也会降低你的电费！ 在正确的地方设置你的风扇 因为风扇只是让空气保持流动，而不是真正的冷却空气，所以最好在窗户或走廊中设置你的风扇，这样你可以创建一个从外部（或者房子的凉爽部分）引入冷风到热区的交叉风。(都市网Rick编译，图片来源pixabay) (ref:https://www.readersdigest.ca/home-garden/home-improvement/how-to-cool-your-house-without-ac/)

以下的内容有一些只是简单的坏习惯，但有一些会大大增加你发生车祸的风险。你犯了多少个？ 将脚放在仪表板上 无论你是坐在副驾驶座位还是驾驶你的车，你的脚应该保持在仪表板下方。在NerdWallet的报告中，有3%的驾驶员承认在使用巡航控制驾驶时将脚放在仪表板或车窗外。虽然这是一个相对较小的百分比，但没有理由让你的脚放在上面——即使你是坐在副驾驶座位上。2015年，乔治亚州的一对夫妇在一起车祸中，乘客的脚放在仪表板上，结果多处骨折。她敦促人们不要犯同样的错误。 边驾驶边吃东西 几乎所有人都曾在驾驶过程中吃东西或喝东西。CARiD.com的产品培训总监Richard Reina表示，喝一杯咖啡或汽水通常是可以接受的；只需确保你能够握住方向盘并保持眼睛看路。他说：“然而，如果零食或餐食变得复杂，你可能会更容易分心。”伸手去捡掉下来的薯条可能很诱人，但也是非常危险的。 使用耳机 在长途通勤中通过车载音响播放一些音乐并不是问题，但你应该避免在驾驶时使用耳机。Reina说：“耳机比你车的扬声器更能过滤掉其他噪音，降低你的警觉性。”虽然使用耳机打电话比把手从方向盘上拿下来更安全，但由于外界的声音会更难以听到，所以要特别小心。 储存不必要的物品 有些人把车当作他们的第二个家，但是他们不应该把车当作移动储物单元。车内的大型物品可能会阻挡你的视线，造成危险的盲点并限制你的后视视野。如果发生紧急情况或事故，任何没有固定的物品都可能在你急刹车时在车内移动，容易伤害到人。此外，将物品公开存放可以使你成为盗窃的目标。 大声播放音乐并放下车窗 大声播放音乐并放下车窗除了会让其他驾驶员感到恼火外，还是另一种分心。就像耳机一样，驾驶时大声播放音乐可能会淹没驾驶员应该注意的重要的外部声音。 吸烟 吸烟的健康风险通常是众所周知的。但是，有研究表明你应该避免在你的车内吸烟。据《今日心理学》报道，车内烟头燃烧一半后，空气质量可能达到美国环保局认为有害水平的十倍。此外，在封闭的环境中吸烟，如你的车内，会增加二手烟的暴露。当人们坐在有人吸烟的车里时，覆盖车内的尼古丁和其他污染物会释放到空气中，并接触到你的皮肤和口腔。 化妆 驾驶时化妆，意味着你会分心，更容易发生事故。驾驶时化妆，以及其他任何分散注意力的活动，都会使驾驶员需要将脚放在刹车上的反应时间加倍。大多数人在化妆时都会调整他们的镜子以看到自己，这意味着你没有使用你的镜子来看你周围的车。即使你停车了，把你的化妆品放在你的车里可能实际上会损坏你的一些产品，并使它们容易长霉。 光脚驾驶 Reina表示，许多驾驶员可能在夏天会这样做。这不一定是你在驾驶过程中最不安全的事情，但这仍然不是个好主意。例如，你可能需要突然非常用力地刹车，你会发现自己用赤脚或穿着袜子的脚可能无法像穿鞋一样施加适当的力量。此外，如果你需要在紧急情况下离开车，你可能会因为脚部受伤或者浪费宝贵的时间穿鞋子。 争吵 公路愤怒、爆发和在你的车里争吵可能会使你在多方面变得脆弱。据哈佛公共卫生学院的一项研究综述显示，愤怒的爆发可能会触发心脏病发作或中风。心理压力可能会提高你的心率和血压，研究发现这可能会在六年后仍有不良影响。即使你和你车里的其他人进行更为平淡的对话，你还是会把自己置于风险之中。据《华盛顿邮报》报道，由于和乘客交谈，超过一半的驾驶分心事故就此发生。 驾驶时座位靠后 驾驶员应处在最佳的位置来控制他们的车辆。如果他们离方向盘太远，人们就无法控制车辆。Reina说：“除了你对踏板的控制能力和对路面情况的快速反应，你可能需要在一瞬间控制你的灯光、雨刷或其他系统，如果你坐得太后，可能会难以做到。”(都市网Rick编译，图片来源pixabay) （ref:https://www.readersdigest.ca/cars/road-trips/things-should-not-do-in-car/)

  【加拿大都市网】智能手机在现代人的生活中绝对是必备的工具，除了通讯，不少人也会用手机拍照记录事物，当浏览资料需要保存的时候，截图也会是经常用到的功能。如今智能手机的发展日新月异，内置记忆体也有所增长，不过专家就提醒，即使手机空间再多，也切记不要在手机内储存4种照片，如发现也应该立刻删除！另外5种照片也不宜分享至 IG（Instagram）或FB（Facebook），否则随时惹祸上身！ 手机存有4种照片应即删 在网上办理申请很多时候都需要验证身份，相信不少人都曾用手机拍下身份证或银行卡，而储存这些照片内其实是大忌！早前专门钻研科技生活资讯的博主“小俊”就在网上发文，指4类照片留于手机内存在极大风险。 手机宜即删照片种类1：身份证照片 身份证记录了个人身份，往往办理申请都需要用到。博主“小俊”提醒道，如手机内存有身份证照片，一旦手机丢失或照片被泄露，“那么别人就可以看到我们的身份证，那这样的话，自然而然我们的个人资讯也会被泄露出去了，所以非常危险，而且一旦身份证被不怀好意的人利用的话，将造成不可挽回的损失”。 手机宜即删照片种类2：银行卡 银行卡办理过程中也会使用身份证登记，并且留下手机号码及通讯地址等个人资讯，而且银行卡用作储蓄，所以同样非常重要。博主“小俊”指“我们也一定不要把银行卡的照片放手机上，不然的话啊，一旦手机丢失了，那别人就可以利用银行卡照片和手机，来转移我们银行卡里的资金，从而呢，就会导致我们的财产受到损失了”。 手机宜即删照片种类3：驾驶证/行车证 由于内地驾驶证上面记有姓名、身份证号码及家庭住址等信息，如资料被他人利用去贷款，或作非法行为，则会酿成麻烦。 手机宜即删照片种类4：帐号密码 为不同的平台设定不同的密码更为安全，不过有些人担心记不住密码，便会将帐号密码写下并用手机拍照记录，或者设密码时直接截图保存，其实这种行为相当危险。如博主“小俊”所言，“万一我们的手机被别人拿到了，或者丢失了，那我们的所有帐号密码他就能快速知道了，这样呢，就容易造成我们的资金和个人资讯全部都被盗了”。   IG/FB发过这5种照片随时惹祸上身  IG（Instagram）或FB（Facebook）是港人常用来分享日常的社交平台，除了加亲友，彼此分享生活动态，不少人的帐号中也加了不相熟甚至不相识的人，所以发布照片更加应该谨慎，不宜将记有个人信息的照片随便分享出去。 IG/FB宜即删照片种类1：火车票、飞机票 出外旅游想作记录或者跟人分享皆无可厚非，不过记得留意，机票和火车票的条形码或二维码皆含有乘客的个人信息，当中就包括了身份证号码，若这些资讯被有心之士利用，用于非法活动，后果可以相当严重。 IG/FB宜即删照片种类2：家里的钥匙照片 如今科技发展迅速，要远程按照钥匙照片复制一条实体钥匙亦绝非难事。若然大家手中钥匙解构不复杂就更应注意，因不法分子配出备份钥匙，侵入家中的话，将会对人身安全和财物造成威胁。 IG/FB宜即删照片种类3：位置定位 不少人出外吃饭或者游玩都喜欢分享定位，不过带有位置信息的图片可能暴露你的生活轨迹，如被不怀好意的人发现真实的个人住址，有可能造成困扰。 IG/FB宜即删照片种类4：身份证、护照、驾驶执照及车牌照片 除了身份证，驾驶证、护照等都会记有重要的个人信息。如在网上分享图片时忘记给车牌号打码，信息也可能会被人利用，用来伪造车牌或证件。 IG/FB宜即删照片种类5：老人和小孩的照片和姓名 长者和小孩保护自己的能力不及强壮的成年人，如照片中记有长者和小朋友的姓名或模样，又暴露地理位置的话，对他们而言无疑非常危险。   图片：《分手的决心》剧照、iStock、入境事务处 T09

  【加拿大都市网】如果你最近注意到冷冻水果被召回的情况较以往频繁，那么你并不孤单。虽然食品召回并不罕见，但过去一个月的频率确实引人关注。 仅在六月，美国食品药品监督管理局（FDA）就发布了四次独立的召回，影响了包括Costco、沃尔玛和Target在内的美国大部分大型连锁超市。冷冻水果被污染的情况急剧上升的背后是什么原因呢？ 冻草莓因可能受到甲型肝炎污染在6月9日被召回。几天后，也就是6月13日，又有三种冷冻水果因同样原因被召回。这些冷冻水果主要产自墨西哥的下加利福尼亚州，包括草莓以及与这些草莓混合或加工的产品。 最近一次因冷冻水果产品污染而召回，涉及到有机菠萝，影响了六家公司：Target、Whole Foods、Trader Joe’s、Walmart、Aldi和AWG（Associated Wholesale Grocers）。FDA在6月21日和6月23日宣布，由于可能受到李斯特菌污染，分销商SunOpta和Scenic Fruit Company进行了召回。 冻水果的保质期较长，如果保持冷冻，有时可达一年。与有机冻草莓召回相关的九例疾病发生在2022年11月24日至2023年4月12日期间。 由于这些召回涉及两种不同的疾病和两种不同的水果，尽管导致召回的原因可能是很多月前的污染，但这些独立案例仍在同一时间出现。 冷冻水果为什么会被污染？FDA表示，通常在食品被收割、加工、准备、包装、运输或存储在受到污染的环境中时传播。可以通过原材料、水、土壤和空气进入而污染。因此，在收割、准备和运输过程中，然后被包装和冷冻，无论是单独的还是与其他水果一起，都可能被污染。 在很多环节中，很难知道特定的食物是何时以及如何被污染的，但当发现污染时，公司通常会出于安全考虑发布召回。 如何保护自己免受污染食品的伤害？最好的方法不一定是改变你的饮食习惯，而是关注食品安全新闻，适当清洗和烹饪食物，妥善存储你的食物，避免风险较高的食物。 尤其是当涉及到召回的食品时，不要冒险——特别是如果你的免疫系统较弱，或者你怀孕、有孩子，或者超过65岁。(都市网Rick编译，图片来源pixabay) (ref:https://www.allrecipes.com/why-is-frozen-fruit-recalled-7554213)

【加拿大都市网】节约水资源有两个重要原因 - 节省您的水费，并减少对国家和全球水资源的需求，这些资源目前正受到气候变化、污染和人口过多的威胁。在一个家庭中削减水的使用和浪费可能看起来就像大海中的一滴水，但是每一点都有所帮助。 让我们看看你可以如何节约水资源，帮助减少你的水费，包括减少日常消耗到进行小修理和调整。 家庭维修以节约水资源 多种因素导致水资源浪费。家庭漏水是其中之一。也可能是消费者忽视或不知道的问题所在。以下是一些简单的维修和调整，可以减少水的浪费： 修复漏水的水龙头和马桶：小的家庭漏水每天可以导致几加仑的水损失。即使是缓慢漏水的马桶也可以每天浪费30加仑的水。一个慢慢漏水的水龙头，每分钟失去三滴水，一年下来就会浪费104加仑的水！所以花时间修好那些滴水的水龙头和跑水的马桶，或者找专业人员。 调整浪费的喷水器：你是否曾因邻居开启他们的草坪喷水器，把大部分的街道都浇湿而感到愤怒？不要成为那个浪费的邻居。EPA表示，家庭水使用的30%用于室外浇水，所以要让你的用水有价值。观察喷洒器的水流向并做出必要的调整，即使这意味着你会淋湿！ 检查隐藏的漏水：异常高的水费可能是你首次发现有漏水的线索。但是，如果所有的水龙头和马桶都没问题，你如何知道呢？关闭家里所有消耗水的电器，然后检查你的水表。如果你看到旋转的刻度，那么你家里某处有漏水。你也可以在离开家前读一下水表。当你回来时，如果水表上升了，那么是时候叫修理工了。推荐进行定期的全面的管道检查。这有助于确保你的管道系统处于良好的工作状态，并会提醒你任何需要解决的潜在问题。 日常节约水的方法 水的浪费不仅来自漏水、滴水和错误的喷洒器。以下是一些日常节约水的方法，可以产生大的影响： 关掉它：刷牙或刮胡子时关闭水龙头，在涂抹肥皂时关闭淋浴头。 欺骗你的马桶：在你的马桶水箱中放一个装满水或沙子的塑料瓶。每冲水一次，你将消耗更少的水，每天每个马桶可能节省高达五加仑的水。注意：不要把砖头放在马桶水箱里——它会随着时间的推移而破裂，堵塞管道，破坏冲水机制。更好的选择是安装一个部分冲水阀，这样当你冲洗液体废物时，可以使用更少的水。 装满它： 尽管在洗碗机没有装满的时候运行它可能很诱人，但要等到它装满为止。洗衣机的情况也是如此。 覆盖泳池：据Energy.gov网站，当游泳池不使用时覆盖它，可以节省多达50%补充蒸发所需的水。在晚上和不使用时覆盖泳池还可以保持已经积累的热量，最小化水中的污物和碎片。 早上给草坪浇水：在热的时候浇水，太多的水在被吸收前就蒸发了。专家说最好在早晨的时间浇水，这样更多的水可以被吸收。更好的选择是，考虑安装一个智能喷洒系统，每年可以节省数千加仑的水。(都市网Rick编译，图片来源pixabay) (ref:https://www.familyhandyman.com/article/home-water-conservation/)

  【加拿大都市网】冷冻肉类是延长其可食用性的常见做法，但确定保存的理想时间可能是一种挑战。在这篇文章中，我们深入研究了建议的储存时间，并探讨了延长冷冻时间会如何影响肉类质量。 了解冷冻建议 据专家介绍，一般建议肉类最多冷冻一个月以保持其新鲜口感。然而，某些类型的食品可以冷冻更长的时间。FoodSafety.gov建议，虾、龙虾和鱿鱼在冷冻室中可以存放6至18个月。另一方面，香肠可以安全地冷冻两个月。 不同的肉类有不同的最佳储存期。例如，汉堡包可以储存三到四个月，而牛肉、小牛肉和羊肉可以保存四到十二个月。对于鸡肉和火鸡，单个肉块可以冷冻长达9个月，而整块鸡肉可以保存大约一年。鱼、螃蟹和龙虾在冷冻后可以保持四个月左右的最佳质量。 根据以生产冷却设备而闻名的美国公司 "Jacuzzi "的说法，在肉类仍然新鲜时将其冷冻是保持其质量的关键。值得注意的是，长时间冷冻肉类会导致强烈的气味和扭曲的外观。 优化肉类在冷冻室的储存 为了确保你的肉保持新鲜和美味，请遵循以下关键提示： 1. 购买后尽快冷冻肉类以保持其质量。 2.使用适当的包装，如密闭容器或冷冻袋，以防止食物冻伤。 3. 在每个包装上贴上冷冻日期的标签，以记录储存时间。 4. 在烹调前，将冻肉放在冰箱冷藏里过夜，适当解冻。 通过遵守这些准则，你可以享受到高质量的肉类，即使经过长时间的冷冻，也能保持其味道和营养价值。(都市网Rick编译，图片来源pixabay) (ref:https://www.jpost.com/health-and-wellness/nutrition/article-747852)

  【加拿大都市网】你可以在不开汽车空调的情况下挥汗如雨。但这样做值得吗？ 直到我们所有人都开电动汽车的那一天，大多数驾驶者都需要定期购买汽油。因此，任何能提高汽油里程、让一箱油走更远的小窍门都受欢迎。但你能通过在夏季酷热中挥汗如雨而不使用汽车的空调来节省汽油吗？ 可能有帮助。但你越深入了解这个问题，就会越发现你节省的不足以有所影响。我们将详细为你解释。 你的汽车空调使用汽油吗？ 简而言之，是的，但其实并不足以产生影响，根据美国汽车协会（AAA）修理系统经理David Bennett的说法。“当空调系统运行时，确实会对发动机产生轻微负载，这可能会稍微增加汽油的使用，”他说。“这种使用量大多数消费者不会察觉到。” 通过不开空调驾驶可以节省汽油吗？ 尽管我们想给出一个明确的“是！”或者“不！”的答案，但问题比这复杂。这是因为你需要考虑你的车辆的具体配置和它使用的空调压缩机类型。 “从非常高的层次来看，关掉空调并将窗户关紧可能会稍微节省汽油，”Bennett说。“然而，节省的数量微乎其微，大多数消费者不会意识到。” 只是开窗怎么样？ 把你的车变成桑拿浴室绝对不是个明智的想法。痛苦的驾驶者是分心的、不安全的驾驶者。但是，摇下窗户，开着窗户驾驶，会比全力开空调更加降低燃油效率。 “驾驶时开空调实际上比摇下窗户更有效，可以节省汽油，”Bennett说。“当窗户关紧时，车辆更具空气动力学性。当窗户摇下时，会在车辆上产生过多的阻力。” 如何提高燃油经济性？ 如果你想显著提高每升燃油的行驶里程，忘记空调吧。看看其他地方。网上有很多提示，这里是一些值得注意的地方： 轮胎压力：“拥有充气不当的轮胎对汽油里程的影响会比使用空调的影响大，”Bennett说。“过度充气的轮胎问题较小，但充气不足的轮胎滚动阻力较大，会降低燃油经济性。” 保守驾驶：避免突然加速和猛烈刹车。AAA指出，这可以降低15%到30%的高速行驶燃油经济性和10%到40%的停-走交通燃油经济性。 避免过多的怠速：如果你将要停车一分钟以上，并且安全的话，关闭你的引擎。怠速的汽车每小时会消耗一到两升的燃油。 适当的车辆维护：为了提高燃油经济性，消费者应按照制造商推荐的服务计划维护他们的车辆。 (ref:https://www.readersdigest.ca/cars/maintenance/does-car-air-conditioner-save-gas/)

  【加拿大都市网】蜜瓜多汁、甜美、清爽。只是有一个问题--蜜瓜没有得到足够的赞誉。与西瓜和哈密瓜相比，蜜瓜会在人气竞赛中落败。但不要放弃这种被低估的水果。当然，它不像西瓜那样多汁，也不像哈密瓜那样美味，但蜜瓜仍然有很多东西可以提供。它是维生素、纤维和水分的美味来源，而且有很多方法可以使用它。 那些说他们不喜欢蜜瓜的人很可能不是在成熟度最高的时候吃的。美味蜜瓜的关键是注意它可以吃的迹象。它将在你的家里继续成熟，所以如果时间过长，它就会开始变坏，最终你会吃到酒味和糊状的质地，这让蜜瓜被骂得很难听。但如果过早切开它，你又会得到坚硬、无味的水果。 吃蜜瓜的最佳时间是夏末和初秋。随着蜜瓜季节的临近，这里介绍如何判断蜜瓜是否成熟，以便你能挑选出完美的瓜，并把握好时机。 如何判断蜜瓜是否成熟 以下是如何辨别蜜瓜是否成熟并可以享用： 1.寻找乳黄色的果皮 成熟的蜜瓜内部会有绿色的果肉，但不要切开外表绿色的蜜瓜，那是不成熟的标志。当蜜瓜成熟时，它的外皮是乳白色的。因此，要寻找白色或黄色的。颜色越黄越好。此外，尽量避免有任何瑕疵或形状不对称的蜜瓜。 2.感受质地 识别成熟蜜瓜的一个好方法是摸一摸。用拇指轻轻按压底部（连接到藤蔓上的地方），它应该有点软，有轻微的弹性。还可以摸摸外皮，选择光滑和有蜡质的。 3.嗅一嗅 有人说识别成熟水果的最好方法是闻其香气。在最大的成熟度下，蜜瓜会散发出甜味。它甚至可能闻到轻微的麝香或花香。如果你能从厨房的另一头闻到你的哈密瓜的味道，那是它在乞求被吃掉。 4.听一听 如果你认为你手上有一个成熟的蜜瓜，用你的手指敲击它，仔细听。如果它听起来是空心的，很有可能它已经成熟了。(都市网Rick编译，图片来源pixabay) (ref:https://www.realsimple.com/how-to-tell-if-a-honeydew-is-ripe-7551777)

【加拿大都市网】也许你是那种敲木头以防止自己受到诅咒的人，或者你在床头柜上放一个紫水晶希望吸收焦虑以帮助你入睡。迷信让人在复杂、无情和不可预测的世界中有一种控制感。在家中，某些文化的行为准则与宇宙秩序的概念有关，即平衡与和谐，阴与阳。家的内部应该是宁静舒适的，以抵消可能的风险和不可预测的外部世界。 考虑一下无处不在的迷信：在室内打开雨伞。大家都知道这是不吉利的，对吗？但为什么呢？既然伞是与恶劣天气相关的物体，把它带进室内就相当于把风暴邀请进来。最好把它放在门厅，等到需要的时候再用。 人们今天仍然相信迷信的原因之一是习惯和例行公事。想想看，如果你总是从床的同一侧起床，然后喝咖啡，但有一天你从另一侧爬起来，没有喝咖啡，你的一天可能会感觉有些不对劲。或者，如果你在穿着某件特定的T恤时，你最喜欢的队伍赢得了比赛，你可能会想在他们下次比赛时再穿它。持续的行为给你一种控制感，这在处理大千世界时非常重要。这就是为什么如果你做了一些出格的事情，而那一天并不是很好，你就可能把这归咎于这个异常，特别是那个被称为禁忌的异常。迷信是民间传说的一部分，存在已经很长，很长时间了。比写作还要早，但是它们会改变，消亡，新的迷信会出现。 我们的观点是：安全起见，最好多一事不如少一事！为了保持你的家庭运行顺利，下面是11件你可以尝试的事情，让你的房子充满好运气。 充分利用镜子 撇开破碎不谈，当你用镜子进行装饰时，要考虑反射的位置。避免把它直接放在你的床对面，因为一些传统认为，灵魂在睡眠时离开身体，可能会吓到自己，导致辗转反侧。风水原则呼应了干扰的想法，因为你的能量流会被反弹到你身上。同样地，不要把镜子放在入口处的对面，因为它会阻止好的能量进入。 不要把帽子放在床上 帽子就像雨伞一样，被认为是防止外界因素的保护符，应该放在门厅或者衣帽架上。把它扔在卧室这个非常私人的空间，可能会带来混乱，影响亲密关系。 带进一些角 角被普遍认为是强大的，因为它们代表力量和保护。即使是小鹿角也有同样的属性，马蹄铁也可以代表角。要想把一点保护带进你的空间，你可以在门上方放一个装饰性的马蹄铁或者小鹿角。 给鬼魂提供阅读材料 担心晚上有鬼魂到处乱窜？让他们忙起来。过去在农村社区，人们相信他们可以通过在墙上贴满电话簿的页面，给徘徊的灵魂提供阅读材料，分散他们捣乱的注意力。同样，把一本打开的书，比如圣经，放在前厅或床边，被认为可以防止鬼魂骚扰。 以奇数排列花卉 一打玫瑰是不错，但是如果为了吉利，11朵或13朵可能更好。俄罗斯有一种常见的迷信，认为花束中的花朵应该是奇数，因为偶数的花朵是用来送葬的。如果你收到一打玫瑰，可以把其中一朵拿出来，放在另一个花瓶里。如果你遵循瑞典的迷信，就不要在花束里加入石南花（Calluna vulgaris）。这种被禁止的花被认为是与死亡相关的。 绝对不要把鞋子放在桌子上 鞋子脏，所以似乎不用说了，但即使你有新鞋，也不要把它们放在餐桌、咖啡桌或床头柜上。这个迷信来自英国。当一个煤矿工人在事故中死亡时，他的鞋子会被放在桌子上以示纪念。无缘无故地把一双鞋子放在桌子上被认为是在挑战命运，可能会导致失业或争吵。 将你的床放在有力的位置 风水专家会告诉你，"指挥位置"是你的卧室中放床的最佳地方。你希望能看到门，最好是斜对面，但不要把床放在门的前面，因为这被称为"死亡位置"，因为死人是脚先被抬出去的。能看到门据说是保护性的，也能激发创造力，因为你的能量没有被阻挡。 保护蜘蛛 就像老的英国儿歌所说，"如果你希望活得长久并繁荣，就让蜘蛛活下来。有些人认为蜘蛛是房子的保护者，所以杀死一只蜘蛛是一个坏兆头。蜘蛛也被说成是创造力、艺术性和写作的灵感导师——读过《夏洛的网》的人都知道。如果你不愿意和一只八足的室友共处，就把它捉住然后放到大自然中吧。 战略性地扫地 在比利时，扫出家里的灰尘是不行的，以免你也扫出你的运气。在美国南方，有些人说，在病人的床下扫地会带来坏运气，因为你可能会扩散他们的不幸。在俄罗斯，人们过去认为，你不能在客人安全回家之前扫地（或者通常的清洁）。至于使用扫地机器人是否算扫地，人们的意见不一。 不要在黑暗中用餐 根据乌干达的民间传说，在黑暗的房间里吃饭是邀请恶魔加入的邀请。这可能导致严重的不幸，如果你的餐中途灯熄灭，最好立即停止吃饭。不管你是否相信这个，这都是很好的建议，可能会防止你噎住。 清洁马桶 根据禅宗哲学，由于马桶代表财富和繁荣的流动，因此马桶的清洁非常重要。这是因为繁荣有时候被看作是流动的，而厕所就是家中物质流动最直接的地方。所以，如果你想要更多的金钱，就需要确保你的马桶是清洁的，并且你的浴室是有序的。 实践这些习俗和技巧可能不会阻止鬼魂入侵或保证你的繁荣，但是，它们确实可以为你的日常生活添加一点趣味性，并可能会让你对世界有一个更宽广的视角。(都市网Rick编译，图片来源pixabay) （ref:https://www.yahoo.com/lifestyle/design-home-youll-always-good-151900730.html)

  【加拿大都市网】你的本能可能是扔掉这些“丑陋的胡萝卜”，但这真的有必要吗? 如果你经常吃小胡萝卜，你肯定知道我们在说什么。你打开一袋胡萝卜，注意到一层白色物质覆盖在你的小胡萝卜上。这是什么鬼东西？这是你的胡萝卜正在变质的迹象？吃起来安全吗？ 白色物质存在是有原因的。就像在鸡蛋里看到的白色物质和橘子上看到的白色物质一样，在小胡萝卜上看到这种白色物质是完全正常的。让我们来研究一下它到底是什么，以及它为什么会出现在那里。           View this post on Instagram                       A post shared by Taste of Home (@tasteofhome) 小胡萝卜上的白色东西是什么？ 你可能听说过小胡萝卜上的白色物质是氯，但这只是一个谣言。它实际上是一层由脱水引起的薄膜，被称为“胡萝卜腮红”。 胡萝卜腮红最初是怎么形成的？ 据园艺和植物专家波尔·毕晓普(Pol Bishop)说，当小胡萝卜暴露在大气中失去水分时，白色薄膜就形成了。“小胡萝卜薄外层的水分流失导致其表面粗糙，光线散射到整个表面。所有这些都导致胡萝卜上有白色的痕迹，”毕晓普解释说。由于胡萝卜的皮肤细胞受损，也会出现白色的腮红。 那么，为什么这种白色薄膜只在小胡萝卜上形成，而不是普通胡萝卜上呢？这是因为小胡萝卜没有防止干燥的保护性皮肤，正常大小的胡萝卜有保护性外皮。 胡萝卜腮红有害吗？ 这个薄膜是无害的，因为它只是表明你的小胡萝卜脱水了。你可以把胡萝卜洗干净。你也可以把胡萝卜泡在水里，补充水分，让它们恢复颜色。 胡萝卜腮红是你的小胡萝卜变坏的迹象吗？ 胡萝卜腮红并不是你的小胡萝卜坏了的迹象，只表明他们脱水了。所以，如果你在吃胡萝卜的时候吃了一些这种白色薄膜，不要担心——它没有害处，只是表明胡萝卜干了。(都市网Rick编译，图片来源维基百科截图) （ref:https://www.readersdigest.ca/food/healthy-food/white-stuff-on-your-carrots/)

  【加拿大都市网】上周末我为一个聚会买了一些加州草莓，整个晚上我不断听到客人们的同样评论： "这是我见过的最大的草莓！" 这是真的。这些浆果有小的李子那么大，比任何浆果都要大。遗憾的是，它们的味道与它们令人印象深刻的大小并不匹配。它们只是让人隐约想起草莓，是我希望品尝的草莓的一种稀释版。 事实证明，我不是唯一对今年草莓的大小（和相对无味）感到困惑的人。许多人都在想，为什么它们是这样的庞然大物。正如预期的那样，这与加州过去几个月的天气有直接联系。 天气问题 加州生产的草莓约占美国销售量的90%，因此，大家都注意到了差异，这并不令人惊讶。显然，加利福尼亚的冬季和春季生长季节比往常更凉爽、更潮湿。降水的增加导致了更多的土壤水分，这些水分被生长中的浆果吸收，使其体积膨胀。 《洛杉矶时报》描述了草莓种植者面临的挑战: "今年，由于冬季与春季一系列致命的大气层流，一场大雨淹没了加州沃森维尔和萨利纳斯的草莓田，冲走了两到三个月的季节。今年早些时候的报告估计，农作物、财产和设备的损失达2亿美元。加州草莓委员会确认至少有1亿美元的作物损失"。 由于这些地区花了很长时间才开始升温，这推迟了从损失中恢复过来的时间。受损的植物有更小的叶子来吸收阳光和进行光合作用。而随着更多的云层和更少的阳光，植物保留了多余的水分，并在淀粉储备中储存了能量，影响了它们的大小和味道。膨胀的浆果被描述为尝起来像自来水。 育种因素 选择性的植物育种在增加浆果大小方面也发挥了作用。大型品种受到青睐的原因有很多。劳动者按装满的纸箱获得报酬，而大浆果能更快地装满纸箱。产量提高后，对每个人来说都变得更加有利可图。 这么多浆果必须长途运输的事实导致在未成熟时就进行收获，这也阻碍了味道的充分发展。较大的浆果更皮实，能更好地经受住运输和冷藏。 而且有些人认为，顾客更喜欢较大的浆果；它们更容易处理、切割和消费（但不是每个人都同意这一点）。就我个人而言，我认为味道的损失对大小的权衡太大。比起巨大的平淡无奇的浆果，我更愿意选择一个更小、更美味的浆果。 所有这一切都意味着，由于育种决定，超大的浆果正变得越来越普遍，但今年的天气也发挥了重要作用。毫无疑问，农民和顾客都希望明年有一个更温暖、更干燥的季节。同时，为了获得最大的味道，请在你附近的杂货店和农贸市场留意当地生产的草莓。 (ref:https://www.allrecipes.com/why-are-strawberries-so-big-right-now-7550428)

【加拿大都市网】通常人们会说需求是发明之母，但当你了解到一些我们最喜欢的食物的由来，你会发现好奇心、笨拙和错误才是最确定的公式。从公元前2000年到现在，以下是一些差点就没有了的食物。 水牛城鸡翅 不能想象没有水牛城鸡翅的世界？只需回顾60年历史，就可以无可争议地追溯到1964年在水牛城的Anchor Bar，那里的炸鸡翅配芹菜和蓝奶酪酱的意外发明。Teresa Bellissimo原本打算订购鸡脖子，但收到了一批鸡翅，于是想出了一个新菜，以避免浪费它们。 巧克力布朗尼 关于巧克力布朗尼这种外脆内软的创新发明，有一些不同的说法。但许多人支持的、并被Betty Crocker的烘焙经典引用的说法是，缅因州班戈的家庭经济学家Mildred Brown Schrumpf在烘焙巧克力蛋糕时，蛋糕塌了。 香槟 香槟并非一直都是品味的象征，它曾经被认为是酿酒工艺糟糕的结果。实际上，17世纪的酿酒师花了很多时间试图从这种气泡饮料中去掉气泡。然而，他们最终还是喜欢上了它，当法国僧侣Dom Pierre Perignon破解了完美的配方时，他说了那句明言: "快点！我在喝星星！"虽然这部分可能是后来加进故事的。   凯洛格玉米片(Kellogg's Corn Flakes) 凯洛格玉米片的出现是因为凯洛格的创始人约翰和威尔凯洛格试图制作格兰诺拉麦片。这两个人无意间做出了麦片，然后用玉米尝试，发现他们找到了一种新的东西。玉米片的配方被完善，最终在全世界范围内推广。 蓝奶酪 传说蓝奶酪是由一个喝醉的奶酪制造者无意中发明的，他在奶酪洞里留下了吃一半的面包。当他回来时，发现面包上的霉菌转移到了奶酪上，使奶酪变蓝。现在，它是在更加受控的环境下，使用特定的细菌制作的。 三明治 三明治是以18世纪英国贵族，三明治伯爵John Montagu的名字命名的。据说他因为不能离开正在玩的赌博游戏，所以要求他的仆人给他两片面包夹肉。这顿饭受到了欢迎，人们开始说"我要和Sandwich一样的"。 冰淇淋甜筒 是临场反应的一刹那，导致了冰淇淋甜筒的发明，有些人甚至可能会说没有甜筒的冰淇淋是不完整的。那是在1904年的密苏里州圣路易斯世博会上，当时的叙利亚小贩Ernest Hamwi决定卷起一些扎拉比亚——一种脆脆的华夫饼——来帮助一个邻近的卖完了碗的冰淇淋小贩。 巧克力碎片饼干(Chocolate chip cookies) 在1930年代的马萨诸塞州，餐馆老板娘Wakefield据说正在烘焙饼干，发现她缺了一个材料，所以用雀巢半甜巧克力代替了。饼干被认为非常好吃，雀巢提供了她终生的巧克力供应，以换取在包装上打印食谱的权利。 酸奶 对于胆小者来说，酸奶的发明故事挺可怕的。酸奶源自古代文明，中亚的牧羊人在动物胃制成的容器中储存牛奶，以在旅途中保存它。他们注意到一些牛奶因有益菌的存在而变得浓稠和发酸。 啤酒 虽然早在公元前6世纪的美索不达米亚（现在的伊朗、伊拉克、叙利亚和土耳其），啤酒就被提到，但没有人确切知道是谁发明的，或者是如何发明的。历史学家认为，可能是在烘焙面包时无意间发明的：有人在户外烘焙面包，被一场雨打断，跑去躲雨，一两天后回来在面团里发现了发酵的液体。 豆腐 据信豆腐的发明发生在汉代（公元前206-220年）。传说一个厨师在尝试用海带味调味一批煮熟的大豆时，意外制成了豆腐。然而，也有其他的故事，比如一个男人把煮熟的大豆搅碎，因为他想准备一道软的菜给他年迈的父母吃。 葡萄干 葡萄干早在公元前2000年就被发现了，当时一个人偶然发现了一种干的作物。最初，它们被用来做装饰，作为交易物品、体育赛事的奖品，并在中世纪时被作为首选的甜味剂。 阿斯巴甜 阿斯巴甜是一种用在无糖食品和饮料中的人造甜味剂，是由科学家James Schlatter在1965年完全无意中发明的。他当时在研究一种抗溃疡药物，当他舔指头去拿一张纸时，发现它很甜。这可能是科学中无意间摄入化学物质导致正面结果的唯一一次。(都市网Rick编译，图片来源pixabay) (ref:https://www.lovefood.com/gallerylist/80947/food-mistakes-that-turned-out-to-be-brilliant-creations）