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业内人士称，粮油百货价格稳中有升。资料图片【星岛记者王学文报道】农历新年将至，业内人士称，粮油百货价格或略见升幅，主要原因是运费大幅增加，从东南亚等地方进口食物的运费是疫情前的三倍之多，船期也更长。不过，由于人们不敢外出用餐而改为在家烹饪，食材的销量比疫情前增加了2至3成。新华食品公司负责人谢伯衡周五受访时表示，今年粮油价格或会比去年略贵，这主要不是收到源头开价的影响，而主要来自运费的增加。他表示，以往从东南亚来的一个40呎货柜，价格约在1200元至1500元之间，现在的价格飙升到4000多元，高达以前的3倍。27呎的小货柜价格也从900至1000元飙升到3000多元。他指出，造成运费上涨的主要原因是货船比以往少了很多，而且中国近期较少进口北美洲的货物，令许多货船只能空舱返回，因而令运费价格狂飙。这最终会分摊并反映在粮油百货等物品价格上，比如罐装饼干等价格都会比之前贵一点。谢伯衡说，如煎堆、油角等的传统贺年食品近年来逐渐减少，因为这些传统食品的消费群体主要是一些老华侨，喜爱这些食品的年轻人很少，且很多人考虑健康因素，不喜欢油炸或高糖的食品。不过一些中西皆宜的食品，如罐装饼干等，早在圣诞前就已进入市场，价格就比早前略贵。其他一些北美本地生产的产品如鹰粟粉、玉米油等，也都因为生产减少而供应紧张，即使以往过节会有一些促销，今年粮油类降价的机会也很小。「不升价就很好了」，谢伯衡说。此外，他指出，该行业还面临「请人难」的问题。由于政府派钱太多，不少工人选择一边领取政府补贴，一边去打一份「现金工」，很多按正规方式发工资但工资仅有两三千元的低收入岗位则招不到人上班。温哥华明兴参茸海味行负责人陈耀辉则表示，参茸海味等干货价格平稳。海参等价格企硬，受运费上升影响，一些价格较为低廉的物品，如粉丝、红枣、贺年糖果、花生等，每磅约有几毫纸的涨幅。不过，受销售行情影响，价格较贵的鲍鱼、瑶柱等价格略有下降。他说，这主要是由于船运费用提高造成的，而且现在船期很长，以往两周即可抵达的货柜，现在至少要等超过一个月，而且很难订到新的货柜，以补足供应。不过，陈耀辉就表示，由于大家都习惯于在家做饭，令参茸海味等食品销量增加，比往年要多2至3成。谢伯衡。资料图片陈耀辉。资料图片