选城市 : 多伦多 | 温哥华
2024年03月28日 星期四 10:47:06
dushi_city_vancouver
dushi_city_tor
dushi_top_nav_01
dushi_top_nav_05
dushi_top_nav_02
dushi_top_nav_20
dushi_top_nav_28
dushi_top_nav_30
dushi_top_nav_31
dushi_top_nav_25

Tag: 维他命

喝咖啡后不能吃维他命?专家揭真相:2种营养素最大影响

【加拿大都市网】现代人常吃保健食品来补充营养素,很多人认为如果在服用的同时,喝下咖啡会妨碍肠胃吸收营养素。对此,台大生物产业学系老师洪泰雄表示,咖啡对营养素吸收的影响取决于多个因素,对铁质、维生素B1有影响;维生素D、维生素C则没有明显影响。 洪泰雄于脸书发文指出,咖啡对营养素吸收的影响取决于多个因素,像是营养素的种类、摄入量、以及咖啡的摄入量和时间等,他列出铁质、维生素D、维生素B群、维生素C,分别讲述咖啡对其影响程度。 “咖啡对铁质的吸收有一定的影响。”洪泰雄表示,咖啡中的咖啡因可能会抑制铁质的吸收,不过影响是有限的,唯有在大量摄入咖啡和铁质时,才会对铁质吸收产生影响。 另外,众人最常接触的维生素B群,洪泰雄说明,咖啡可能会影响维生素B1(硫胺素)的吸收,但是这种影响是轻微的,而且只有在大量摄入咖啡和维生素B1时,才会对其吸收产生影响。 至于维生素D和维生素C,洪泰雄则说,咖啡对其吸收皆无明显影响。总体来说,洪泰雄表示,如果饮用咖啡时也摄取其它主要营养素,并且咖啡量适度,通常不会对营养素吸收产生太大的影响。 本文获“中时新闻网”授权转载 延伸阅读:4情况才需要吃保健食品 生机饮食专家王明勇曾指出,在营养角度中,如果平日膳食营养均衡,就不需要补充保健品。只有在以下4种情况才需要摄取保健品: 保健食品的22个用途 王明勇亦列出保健食品的22个用途例子,如想改善疲劳情况,可以服用维他命C、维他命B群、酵素等。 ...

吃一种维他命有效预防脑退化 研究证实:发病因子明显下降

【加拿大都市网】由于我们的脑细胞发生了变化,衰老会导致认知能力下降;然而,目前还不清楚这其中有多少是内在的,或者是由阿兹海默症等疾病引起的,为了改善大脑的能量代谢,科学家研究了给一组成年人补充维生素B3的效果。研究人员发现,维他命B3补充剂中的菸酰胺核糖(Nicotinamide riboside, NR)被转化成为一种参与神经元能量代谢的分子菸碱酰胺腺嘌呤二核苷酸(Nicotinamide Adenine Dinucleotide, NAD)。他们还观察到,使用补充剂后,神经元当中与阿兹海默有直接关联的β类淀粉蛋白显著的下降。 据《今日医学新闻》(MNT)3月报导,科学家团队研究了参与能量代谢的特定分子的作用,称为烟酰胺腺嘌呤二核苷酸。它对于细胞产生能量至关重要,动物研究有强有力的证据表明,衰老和代谢功能障碍会导致细胞内NAD+的消耗。“因此,有充分的理由表明在大脑中补充NAD+可以对大脑功能产生积极影响。” 【同场加映】脑退化10大警告讯号 这些研究结果先前已于2018年发表在《自然》(Science)期刊上。 除了这一发现之外,该团队现已发布的数据表明,烟酰胺腺嘌呤二核苷酸(NAD+)及前躯的菸酰胺核糖(NR)身体内的水平的变化,与胰岛素信号蛋白和跟身体发炎有关的分子也相关,而这2者都与阿茨海默症和失智症有关联性。 相关的实验研究还有待继续进行,研究团队表示:“这是我们现在正在我的实验室积极测试的东西,对有轻度认知障碍的老年人进行后续试验,但首先我们想了解在服用补充剂后我们是否能检测到大脑中菸碱酰胺腺嘌呤二核苷酸增加,” “真正有趣的是,我们还发现在服用补充剂后更明确的阿尔茨海默病标志物β类淀粉蛋白发生了变化。” 文章来源:Alzheimer's: Vitamin B supplementation could slow aging of...