健康

“与其只靠走路，不如每天花1分钟做这个温和动作。”有医生推荐一套极简易的“单脚抬腿操”，只需将一脚轻轻抬高5cm，维持30秒至1分钟，便能有效锻炼核心肌群、提升平衡感，甚至预防骨质疏松。这套动作温和不费力，却能带来超越健走的肌力强化效果，尤其适合长者或久坐一族。 5cm微抬脚 启动全身肌肉 不少人怀疑“单脚5cm，真的算运动吗”，日本整形外科医生中山润一解释，这套体操的重点不在于抬腿高度，而在于“单脚站立”所产生的负荷。当一脚离地，轴心脚的小腿、膝盖周边肌肉、大腿以至臀部肌肉都同时收缩，维持身体稳定；腹部核心肌群也会自然参与，连带改善姿势与走路流畅度。 做法非常简单： 背部挺直，双脚打开与肩同宽，膝盖微弯，双臂自然下垂，轻轻收腹。 抬起右脚，脚尖离地约5cm。若感到不稳，可用手轻扶墙壁、桌边或扶手。 保持此姿势30秒至1分钟，保持自然呼吸，然后换脚。 持续比强度重要 每天2分钟就够 官方数据显示，能够维持单脚抬举10秒的人，走路速度每秒可加快，这代表“快缩肌”变强了，跌倒时更能即时稳住身体。 刚开始若觉得1分钟太长，可从30秒做起，左右脚合计约2分钟即足够。标准是一日进行2组，若能早、中、晚各做一次效果更佳。医生强调：“持续进行才是关键，绝对不要勉强。” 三个进阶版 肌力平衡力同步升级 当习惯基本动作后，可循序渐进尝试以下进阶版，进一步提升肌力和平衡感。 进阶1：摆动单脚 动作：在单脚抬高的姿势下，将抬起的脚轻轻前后摆动，目标每侧30秒。 功效：此举能增加轴心脚负荷，更有效锻炼臀肌，并提升动态平衡。 进阶2：闭上眼睛 动作：闭眼进行单脚抬举。失去视觉辅助后，平衡难度大增，时间可缩短至每侧30秒。 功效：适合训练空间感知与防跌能力。 注意：有眩晕或正在服用影响平衡药物者切勿尝试。 进阶3：转动头部 动作：单脚站立时，缓缓左右转动头部，像环顾四周一样。每侧只需10至15秒。 功效：此动作会使全身不稳定，从而启动核心肌群维持姿势。 注意：颈椎不适或易眩晕者请避免。 资料来源：President Online T10

便秘是极其普遍的都市病，据衞生署统计，香港每7人便有1人受便秘困扰。很多人以为便秘只因少吃菜、少喝水，其实可能暗示藏大肠癌和柏金逊危机。外科专科医生刘卓灵接受《星岛头条》访问，详细拆解便秘背后的潜藏成因，并教4招通便方法及1个极速畅通如厕姿势，协助大众守护肠道健康。 如何定义便秘？6大警号中2项为便秘 刘医生指出，便秘并非单纯指排便减少，而是一种排便功能紊乱的综合表现。若在过去3个月内，持续出现以下2项或以上症状，便可判定为便秘，应及早求医： 每星期排便少于3次  排便时需过度用力  便后持续有排不净的感觉  粪便呈粒状、硬块状  肛门或直肠有阻塞、闭塞感  需要用手辅助（如按压腹部、扩肛）才能排便  便秘未必是少吃菜/饮水！恐藏大肠癌/柏金逊危机？ 刘医生表示，便秘成因可分为“饮食”与“非饮食”两大类： 1.饮食方面 膳食纤维摄取不足：如蔬果、全谷物摄入少会使大便体积减小、肠道蠕动减缓。 水分摄取不足：则导致大便干硬难以排出。 过量摄入高脂肪、高蛋白食物：如油炸食物、红肉亦会延缓肠道运输，增加便秘风险。  2.非饮食方面 年龄增长：随着年纪增加，肠道蠕动减慢、消化液分泌减少，加上腹肌与盆底肌肉乏力、直肠敏感性下降，令长者便秘风险远高于青壮年。 药物影响：如部分抗高血压药、铁剂、钙片、抗抑郁药及止痛药等，都可能抑制肠道蠕动。 身体疾病：直肠或大肠癌、甲状腺功能减退、神经系统疾病（如柏金逊症）、肠易激综合症及痔疮等，均可能引发或加剧便秘。  生活习惯：长期久坐、缺乏运动、刻意忍便、作息不定时，以及精神压力（焦虑、紧张）、妊娠等，都会干扰肠道正常功能。 大力排便暗藏多种健康风险 恐诱发中风/心肌梗塞？ 刘医生指，不少便秘患者为了尽快排出干硬的粪便，往往不自觉地过度用力。这种看似十分努力的行为，实则暗藏多种健康风险： 用力排便时肛门周围的血管压力会急剧上升，长期如此易诱发或恶化痔疮；而干硬的粪便强行通过肛门，亦有机会撕裂肛管皮肤，引发剧痛的肛裂。 对于长者或本身患有高血压、心脏病的人士，突然用力会令血压飙升、心跳加快，增加中风或心肌梗塞的机会。 部分人甚至会因过度刺激迷走神经，导致心跳减慢、血压骤降，出现短暂头晕、眼前发黑，甚至排便性晕厥。 长期过度用力还会削弱盆底肌肉的支持力，严重时有机会造成直肠黏膜脱垂，进一步干扰正常排便功能。 乱食保健品通便 恐引发严重副作用？ 市面充斥标榜“润肠通便”、“整肠排毒”的保健品，刘医生表示，芦荟含胶质成分，虽能润滑肠道，促进排便，但过量食用易引发腹泻、腹痛，肠胃敏感者使用时则更需谨慎。部分人可能对芦荟过敏，出现皮肤瘙痒、红肿，甚至严重过敏反应，孕妇及哺乳期妇女应避免使用。 至于益生菌虽能透过调节肠胃菌群平衡，改善消化功能，缓解便秘，但过量有机会导致腹胀、肠鸣或腹泻。此外，免疫功能低下的人士使用益生菌可能增加感染风险，如菌血症；长期大剂量使用还有机会引发肠道菌群依赖性，影响自身调节能力。 他亦提醒，芦荟与某些药物（如抗凝血剂）有机会产生相互作用，影响药效；益生菌若与抗生素同服，需间隔两小时以上，以避免拮抗作用。建议使用前咨询医生，根据个人体质及健康状况选择适合的产品，并遵循推荐剂量，避免长期依赖，以维持肠道健康。  4大方法改善便秘 1如厕姿势助排便畅通 要彻底改善便秘，刘医生强调必须从生活习惯入手，而非急于依赖药物，建议透过以下4大方法： 4大方法助改善便秘： 饮食调整：每日摄取25至30克膳食纤维，例如多吃蔬菜（菠菜、西芹、白菜）、水果（橙、雪梨、苹果、香蕉）、全谷物（糙米、燕麦、粟米）及豆类。饮食上宜清淡，减少辛辣、油炸及干硬食物。 补充足够水分：每天饮用1500至2000毫升水（约6至8杯），可于每餐前饮200至300毫升，天气炎热或出汗较多时更要额外补充，以防脱水令便秘加剧。 适量运动：每星期进行至少150分钟中等强度的带氧运动，例如快走、慢跑、游泳，每次不少于30分钟，促进肠道蠕动。 养成良好的排便习惯：每日定时如厕，切忌忍便，当有便意时应尽快去洗手间。排便时保持放松，可将双脚垫高（用小櫈承托），身体微微前倾，有助直肠角度扩张，令排便更顺畅。此外，透过冥想、瑜伽或深呼吸减轻精神压力，亦能间接改善肠道功能。 刘医生最后提醒，若调整饮食和生活习惯后仍未见改善，可在医生的指导下使用药物治疗，切勿自行购买或胡乱服用。治疗便秘的药物均有一定副作用，有机会引起腹痛、腹泻或电解质失衡，长期使用更会令肠道产生依赖，自主蠕动能力减弱，停药后便秘反而加剧。此外，当透过通便药使排便恢复正常后，应尽快回归均衡饮食，多摄取纤维素与水分，并配合适量运动及良好排便习惯。若用药后症状持续，或出现便血、剧痛、体重下降等情况，则应及早求医，以排除其他潜在疾病。总括而言，药物只是短期辅助，从生活习惯入手才是治本之道。 T10

在节奏急促的香港，不少打工仔每日与电脑为伍，于办公桌前久坐不动，动辄长达十数小时。长期缺乏运动、加上工作忙碌导致姿势走样，让下背痛成为了都市人挥之不去的噩梦。阳明交大附医神经外科谢炳贤主治医师教4个简单动作，不仅能有效舒缓下背痛，还能帮助改善腰部的柔韧性和力量。 根据数据统计，高达80%成年人都曾受过下背痛折磨。无论是长时间维持同一姿势，还是长期负重过度，这些生活习惯正默默地让腰椎承载着不必要的压力。当酸痛感袭来，轻则影响工作效率，重则影响日常生活。 1. 猫牛式（Cat-Cow Stretch）  首先，跪在地面上，双手撑地，与肩同宽，膝盖与髋同宽。慢慢地拱起背部，同时收紧腹部，像猫咪伸懒腰一样；接着再缓缓抬头，将腰部向下凹，感觉脊椎延展。此动作能有效释放腰椎压力，增加脊椎的活动范围，建议每次重复10至15次交替动作。 2. 眼镜蛇式（Cobra Pose）  开始前先俯卧在地，双手至于两侧将上半身撑起，慢慢延展腰部。做的时候要记得保持骨盆贴地，避免耸高膊头，大约停留15-30秒，感受腰部的舒展感。此姿势能强化下背部肌肉群，协助校正因姿势不良而导致的腰部紧绷，缓解长期积压的张力。 3. 婴儿式（Child's Pose）  先呈现跪坐姿势，接着将上半身向前倾，双手向前延展，慢慢与地面贴平，额头可以稍微触碰地面，保持姿势30秒至1分钟。婴儿式是极佳的放松动作，特别适合缓解办公室久坐后产生的腰部僵硬感，透过深度延展帮助脊椎血液循环，达到身心放松的效果。 4. 抱膝式（Knees-to-Chest）  动作开始前先平躺在地，将双膝弯曲抱向胸口，双手环抱膝盖，可以轻轻施力往胸口靠近，保持10-20秒，放松后重复3-5次。此动作能温和地拉伸背部肌群，有效消除腰椎部位的僵硬感，对于伸展髋关节亦有显著帮助。 资讯来源：阳明交通大学附设医院神经外科医师谢炳贤 T10

高血压在本港相当普遍常被称为“隐形杀手”，可引致心脏病、中风、肾衰竭，甚至死亡。想避免高血压，有营养师特别推介7款降血压碳水食物，其中每日饮用1款果汁，降血压效果同样显著。 据外媒《EatingWell》报道，注册营养师Lauren Manaker指出，当一个人被诊断出患上高血压时，同时意味着面临中风、心脏病发作和其他不良后果的风险增加。限制钠的摄取固然重要，但其实还有许多营养素能在降血压上发挥关键作用。有研究表明，遵循“得舒饮食法”（DASH饮食）能显著降低血压。该饮食法强调进食全谷物、蔬菜、水果、脱脂或低脂乳制品、瘦肉、家禽、鱼类、坚果、种子、豆类及健康脂肪。 若果喜欢碳水化合物，同时又患有高血压，好消息是DASH饮食其实包含多种丰富的碳水化合物食物。她强调，只要选择植物性碳水化合物，如水果、蔬菜和全谷物，反而有助降低血压。相反，摄取过多含有添加糖的超加工碳水化合物，如含糖饮品、冬甩及糖果，则会增加高血压风险。她特别推介7种最佳降血压碳水化合物食物： 7种碳水食物助降血压 1.香蕉  香蕉是高钾食物，也是维持健康血压的最佳碳水化合物来源之一。美国心脏协会建议，血压高于120/80的成年人应增加膳食钾的摄取量。除了直接剥皮食用，亦可以将香蕉加入沙冰中，或将冷冻香蕉与其他水果搅拌成健康雪糕，能补充额外的钾质。 2.豆类 豆类能提供高纤维碳水化合物、植物性蛋白质、水溶性与非水溶性纤维（包括抗性淀粉），以及大量维他命和矿物质，例如镁，对维持血压稳定极有帮助。建议可尝试制作黑豆沙律，或将豆子制成浓稠的蘸酱，轻松增加豆类摄取量。 3.乳酪 乳酪因含有活性益生菌，能维持肠道微生态平衡而大受欢迎。但在控制血压方面，数据显示，进食乳酪这个简单习惯，可能有助于一小部分高血压患者降低血压值。乳酪含有钙、镁和钾这三种有益血压健康的矿物质；而当中的益生菌亦可能具有潜在的降血压作用。无论是制作乳酪芭菲、清爽沙冰，还是简单配搭杂莓及蜂蜜直接享用，都非常健康。 4.西瓜 西瓜多汁香甜，更是降血压好帮手。一项针对食用西瓜对心脏健康影响的综合分析研究指出，食用西瓜能显著降低收缩压。夏天不妨在沙律中加入西瓜增添甜味，甚至用西瓜代替番茄，为菜式注入新意。 5.燕麦  在选择谷物时，全谷物（如燕麦）绝对是降血压的好选择。有别于只剩下胚乳的精制谷物，全谷物保留了麸皮、胚乳和胚芽三个部分，因此蕴含更丰富的膳食纤维、维他命和矿物质。数据显示，多食全谷物与降低高血压风险息息相关，其丰富纤维亦能透过促进肠道菌丛来发挥保护作用。燕麦特别有益，因为它含有一种名为β-葡聚糖的水溶性纤维，被证实与降低收缩压及舒张压有关。建议可以尝试制作隔夜燕麦、能量球或经典燕麦粥。 6.蓝莓  蓝莓富含纤维、维他命和矿物质，这些营养素有助于维护心血管健康。与其他紫蓝色食物一样，蓝莓含有丰富的花青素，这正是其具备降血压功效的关键之一。虽然野生蓝莓的花青素含量比人工栽培的更高，但所有蓝莓都含有大量的花青素。一项研究发现，连续数周食用新鲜蓝莓或蓝莓粉，能略微提升体内一种有助血管健康的化合物（亚硝酸盐）水平。无论是新鲜蓝莓还是冷冻蓝莓，也有助于维持健康的血压水平。 7.橙汁  饮用100%纯橙汁的好处远不止增强免疫力，橙汁是天然的钾质来源，而钾是DASH饮食重点强调的矿物质。用于制作100%纯橙汁的橙或柑橘类水果，都含有一种名为橙皮苷的抗氧化剂，能多方面促进心脏健康。一项随机对照试验显示，患有第一期高血压或高血压前期的人士，每天饮用500毫升橙汁，持续12周，其收缩压明显低于饮用不含橙皮苷，但卡路里及维他命C含量相同饮料的人。 如何为之高血压/高血压前期？ 根据香港2020-22年度人口健康调查显示，香港15至84岁非住院人口之中，有29.5%患有高血压；15至84岁人口平均每日进食的盐分达8.4g，是世衞建议的每日食盐总摄入量的168%。根据衞生署资料，如果血压上升并持续处于高水平，可能会引致中风、冠心病、心脏衰竭、慢性肾病严重的健康问题，甚至导致早逝。 成年人收缩压持续处于140mmHg或以上，或舒张压持续处于90mmHg，便是患上高血压。 若收缩压处于120至139mmHg之间，或舒张压处于80至89mmHg之间，则属于前期高血压，应多加注意。 高血压可导致哪些严重并发症？ 高血压对香港成年人十分普遍，然而很多患者并不知道自己有高血压，甚至有调查发现半数患者并不自知。这是由于高血压很多时并没有症状，小部分患者会有头痛、头晕和疲倦等现象。患上高血压而不加以治疗或控制，可导致严重后果、甚或致命，包括： 冠心病和心脏病发作 心脏衰竭 中风 视网膜血管病变 肾衰竭 资料来源：《EatingWell》、衞生署 延伸阅读：医生教5招懒人操坐住降血压 每日做3次打造长寿血管 防腰背痛/改善淋巴 ， T10

【星岛综合报道】加拿大正举行第八届全国心力衰竭宣传周，加拿大心力衰竭协会（CHFS）和加拿大心血管协会（Canadian Cardiovascular Society）指出，本国年轻人心力衰竭和心脏相关疾病病例激增，呼吁社会关注。 据CTV报道，上周发布的新闻稿指出，心力衰竭是加拿大成长最快的心血管疾病之一，且发病年龄越来越早。《加拿大心脏病学杂志》的一项研究显示，在2007年至2016年间，20至39岁成年人的住院率显著上升。 此外，根据加拿大心脏及中风基金会（Heart & Stroke Foundation）对加拿大慢性病监测系统数据的分析显示，2023-2024年间，超过5,000名40至49岁的加拿大人被新诊断出心力衰竭。 一场“完美风暴” 来自卑诗省温哥华的心脏病专家、加拿大心力衰竭协会主席戴维斯（Margot Davis）周一告诉CTV，在其心力衰竭诊所就诊的病人中，被诊断出患有这种疾病的20至40岁年轻人正在增加。 戴维斯解释说：“在过去一二十年里，我们看到，老年病人中被诊断出患有心力衰竭以及死于心力衰竭的比例基本上保持不变。”“随着我们治疗方法的不断改进，他们的病情或许会略有好转——但与此同时，我们发现年轻病人的发病率正在上升，因此他们在心力衰竭病人群体中所占的比例也越来越大。” ● 相关新闻：加拿大2026年癌症预测趋势整体改善　但年轻人例外  这位心脏科医生解释说，主因是风险因素增加，导致发病年龄提早。 戴维斯说：“很多心力衰竭是由这些风险因素引起的——例如糖尿病、高血压、肥胖、冠状动脉疾病——所有这些过去在老年病人中更为常见的疾病，现在在年轻病人中也越来越普遍。” 戴维斯将这些风险因素的叠加称为“完美风暴”。但一些年轻人却并未意识到自己正在面临器官衰竭的风险。 病人和医护人员都容易忽视 “很多时候，年轻病人出现呼吸困难时，医护人员往往不会想到是心力衰竭，”这位心脏科医生说道，并补充说，这就是为甚么提高公众对此的认识如此重要。 “否则，病人往往得不到诊断，直到病情发展到更严重的阶段，那时治疗难度更大，病人的预后也会更差。” 年轻人通常比患有心脏病的老年病人体质更强壮，他们往往会将活动或运动时的呼吸困难归咎于气喘、过敏或支气管炎，而不会意识到自己可能正面临心力衰竭的风险，这也导致诊断困难。’ 这位心脏科医生指出，“病人和医护人员都存在这种情况”。 因此，她建议，“年轻人一旦出现呼吸困难，必须去查明原因。” 图：美联社 V6

平时买名牌或者供楼，大家或者都钟意“分期付款”，但原来要降血压，做运动都要学识“分期付款”先至健康！虽然规律运动是控制高血压的核心策略，但到底将运动总量以“分期付款”或是“一次付清”方式完成，哪种对降血压更佳？ 吴易澄医师引用《SJMSS》（北欧运动医学与科学期刊）于2026年发表的一项随机临床试验。该研究针对 98名50至80岁的高血压患者进行为期12周的观察，参加者皆为近3个月未进行结构化运动，且“可使用最多3类降压药物”的族群。 参加者实测“长时2次”VS“短时4次”效益 研究将参加者分为两组，在“总训练量”与“运动强度”完全一致的前提下进行测试： CT2 组： 每周2次高时数的有氧加阻力合并训练。 CT4 组： 每周4次相同类型的短时数训练。 训练地点多在户外跑道或居家进行。流程采用“先阻力、后有氧”模式，先完成徒手肌力训练，再接续快走或慢跑，并在12周内循序渐进增加负担。 数据显示，每周运动4次（CT4 组）的患者，收缩压平均下降 4mmHg，且超过半数人达到临床显著降幅。最令人惊喜的是，该组的心肺功能（最大摄氧量）显著提升了8%，有效降低心血管死亡风险。 “分期运动”好处：身体生理压力减轻 吴医师指出“分期运动”有两大优势：首先是频繁赚取“降压利息”，每次运动后的自然降压效果（PEH）累积起来更显著；其次是降低单次疲劳感，令身体生理压力减轻，心理上也更容易持之以恒。 医生建议每周运动4次 在家都做得到！ 想降压不一定要去健身房，医师建议每周运动4次，目标累计150分钟中等强度运动： 运动内容： 先做阻力训练（如徒手深蹲、掌上压、单脚平衡、踮脚尖），再接续有氧运动（快走或慢跑）。 强度： 运动时应感到心跳加快、微喘（自觉用力程度 4-6 分，以1-10分评量）。 T10

【星岛讯】和平拱门医院正展开一项总成本近500万元的磁力共振扫描服务升级工程，白石 (White Rock) 及南素里 (South Surrey) 居民将可更方便地获得最新的先进医学造影服务。 卫生厅长奥祖宜 (Josie Osborne) 说：“让公众能及时接受磁力共振扫描，对协助医护团队更快并更准确地诊断病情十分重要。这项重要的磁力共振扫描升级工程，将确保白石及南素里一带居民，能继续在邻近居所的地点及时获得经改善、可挽救生命的医学造影检查。我要感谢社区内每一位促成这项升级工程的人士。” 升级工程进行期间，病人服务将不会中断。院内设有省级流动磁力共振扫描装置，确保居民在有需要时，仍可接受所需扫描检查服务。 经现代化升级的磁力共振扫描设备预计于2026年底投入服务。升级项目将包括新技术，有助病人更容易获得检查、提供更灵活的身体定位选项，并缩短扫描时间，从而有助减轻部分人士在接受造影检查时可能出现的焦虑，令检查过程更顺畅。 菲沙卫生局 (Fraser Health) 总裁兼行政总裁Dermot Kelly说：“这项重大更新项目将有助白石及南素里居民更快获得更可靠的诊断，并使检查过程更顺畅。我们保留现有磁力共振扫描机的磁体，同时更新相关配套技术，以高效且符合环保原则的方式，把尖端造影技术带到社区。我感谢各个专业团队及合作伙伴的支持，令这项重要升级工程得以实现。” 省府正与和平拱门医院基金会 (Peace Arch Hospital Foundation) 合作，并在本地捐助者支持下，为社区带来更完善的造影检查服务。 和平拱门医院与社区健康基金会 (Peace Arch Hospital and Community Health Foundation) 行政总裁Stephanie Beck说：“在进行IMAGINE筹款活动期间，我们的社区同心协力，为和平拱门医院这项必要升级筹集资金。每一位捐助者的贡献都带来深远意义，我们对此深表感谢。院内设有流动磁力共振扫描装置，而永久磁力共振扫描设备则可望于今年稍后投入服务，有助我们继续为社区提供优质的护理服务。” 政府致力在省民有需要的时间和地点，提供及时、优质的护理服务。和平拱门医院磁力共振扫描升级项目，是卑诗省加强基本医疗计划的重要一环，旨在让省民更容易获得诊断造影服务，并确保公众能尽快获得护理。 (图：Fraser Health) V02

不少港人都喜欢用纸盒装“清鸡汤”煮面或炒菜，以为无味精兼有营养？其实分分钟跌入饮食陷阱！有中医师拆解市面清鸡汤的成分标签，揭发包装背后竟暗藏多种添加剂。若过量摄取这类化学添加剂，随时会引发头痛、恶心等症状。 清鸡汤煮面以为好健康？背后竟暗藏多种添加剂 注册中医师马琦杰在个人专页“中医爸B - 马琦杰医师”发文分享，不少人为方便，都会用清鸡汤煮面、炒菜等。市面上的清鸡汤包装背后，往往隐藏着多种化学添加剂。他拆解标签上最常见的4个代号： 清鸡汤暗藏多种添加剂 1. E621=味精 其他名称为谷氨酸的单钠盐，主要用途为鲜味物质及增味剂。 2. E631、E627=增味剂 E631为钠盐，E627为鸟氨酸二钠；两者皆为鲜味物质，用作仿造类似肉汤的肉味。 3. E22=山梨酸钾 主要用途为防腐剂。 过量摄取味精恐致多种健康问题  马医师补充，虽然味精天然存在于番茄、芝士等多种天然食物中，但市面上绝大部分添加的味精皆为人工合成。他指出，若过量摄取或本身对味精过敏，身体可能会出现以下5大不良反应： 代谢问题 头痛 恶心 麻木 潮红 此外，有研究指出少数人士在摄取味精后，可能会产生“谷氨酸一钠综合症”（MSG Symptom Complex）。马医师坦言，自己一家正是对此敏感的群组。常见的综合症状包括： 头痛  特应性皮炎  可能会出现恶心、麻木、潮红、刺痛、心悸和嗜睡。 马医师强烈建议，如果在进食含上述添加剂的食物后，出现皮肤、鼻或气管敏感等症状，应尽量少吃。他特别提醒家长，若儿童摄取过多味精及添加剂，可能会对其味觉发展及新陈代谢造成无法预计的长远负面影响。因此，日常饮食应尽量以“原型食物”为主，不论是熬煮汤底还是醃制肉类。 资料来源：注册中医师 马琦杰 延伸阅读：常吃超加工食物更早死 研究揭死亡风险增19% 12种食物添加剂最毒最伤身 T10

你有没有发现，最近情绪越来越容易跌入谷底？不少都市人抱怨睡不好、没精神，总觉得自己“老了”或负能量增加。遗传优生科医生张家铭指出，问题可能在作息习惯。研究显示，真正影响情绪的关键可能是眼睛在深夜接收到的“蓝光”！ 长期接收蓝光会变颓？ 2025年发表《美国国家科学院院刊》研究，针对日行性灵长类亲戚“树鼩”进行了实验：让树鼩每晚9点到11点接受2小时蓝光照射，连续3周。受试后的树鼩对甜食失去兴趣、不再探索新事物，活动力大幅下降，出现典型忧郁症状。研究发现这并非源于睡眠中断，而是光线经由视网膜传导，直接冲击掌管快乐感的“伏隔核”。 晚上玩手机受蓝光包围 大脑误会“白天未结束” 甚么是蓝光（blue light）？它是波长短、能量高的可见光，介于400到500奈米（nm）之间。太阳光中的蓝光能让我们清醒、提升注意力并调节生理时钟。现代人白天待在室内接触自然光太少，晚上却被手机、平板、LED灯的人造蓝光包围。这让大脑误以为“白天还没结束”，导致褪黑激素被抑制，蓝光本身不是坏东西，但“出现在错的时间”，就会影响身体。  大脑基因分析显示，伏隔核中有超过300个基因受到夜间蓝光影响： 情绪开关：与情绪调节密切相关的“血清素受体基因（HTR1A、HTR2A）”发生变异。 结构失稳：负责神经可塑性与稳定度的“NCAN、HAPLN4”也受到破坏，这代表大脑会“记住”这种错误光线的刺激，长期下来，大脑功能的稳定性将被永久性地破坏。 ３招帮大脑“重新开机” 想远离“蓝光型忧郁”，科学家建议从这3件小事做起： 睡前两小时“减光”：关闭强光、开启手机夜间模式，换上暖色调灯光，暗示大脑“要收工了”。 打造极致黑洞：卧室应使用遮光窗帘，关闭所有会发亮的电器。唯有在真正的黑暗中，身体才能进入“深度修复模式”。 早起半小时晒太阳：起床后半小时内接触自然光，是帮生理时钟重开机最天然的方法。 T10

“深蹲其实不是运动，而是人类最基本的动作”你却可能已经忘了怎样做！很多人第一次听到这个说法，都会有点摸不著头脑，深蹲难度不是一种运动吗？其实，深蹲曾经是人类最自然的休息姿势之一。 深蹲为“7大人类基本动作”之一 动作科学把深蹲列为“7大人类基本动作”之一，换句话说，这是刻在我们身体里的本能，不是健身动作的专利。不少学术期刊及研究早就指出，深蹲可以说是人类最原始、最关键的基本动作之一，它会影响我们一生的活动能力和受伤风险。有研究甚至追溯到农业社会出现之前的活动，包括古人蹲著聊天、休息、做事；蹲姿是他们的日常，而不是训练。 如果观察小朋友，你会发现更有趣的一件事：婴儿在13至18个月大的时候，从来没有人教他们如何深蹲，但他们却会自然蹲下去捡玩具、看地上的东西；这其实是儿童成长发展的一个里程碑。 长年久坐恐令身体生疏退化 问题是，当我们长大时，椅子悄悄地改变了我们的身体。 大家试回想一下一日的生活：起床坐在床边站起来，坐着吃早餐，坐车或地铁上班，坐在办公室工作，回家坐着吃饭、看电视。一整天，大家的臀部几乎从来没有低过膝盖，身体几乎从来没有靠近过地面。久而久之，身体对于深蹲这个动作就变得非常生疏。 几年前网络流行过一个说法叫“亚洲蹲”，看似深蹲是亚洲人独有的能力。但我个人认为这并不准确；因为能够轻松蹲下的，不是某个族裔，而是那些生活中仍然会蹲下或者习惯贴近地面活动的人。 身体其实很简单：Use it or lose it 长期不在某个活动范围内使用，身体就会适应，停止维护那个能力。所以当有人蹲不下去，其实不是天生、也不是老化，而是长年累月的生活习惯使然。而好消息是，身体其实非常聪明，只要重新对它提出要求，身体会慢慢回应。 我认识一位婆婆，她以前蹲下和站起来都会有困难；后来她有了两个孙儿，每天照顾他们、陪他们在地上玩耍。就这样过了大半年，她现在已经可以轻松深蹲，在地上自由移动。没有去健身室，没有训练计划。只是生活上的需要，让身体找回本来就会的能力。 每天1分钟 训练身体轻松深蹲 如果大家也想重新找回这个人类基本动作，最简单的做法，就是每日蹲一蹲。基本动作如下： 想重新找回这个人类基本动作，最简单的做法，就是每日蹲一蹲。（由伸展治疗导师Czon Wong提供） 步骤1：找到你现在能蹲到的最低位置，停留1分钟，甚至更短也可以，保持呼吸，让身体慢慢放松。（由伸展治疗导师Czon Wong提供） 步骤2：如果平衡有困难，可以背靠着墙、手扶着门框、或者脚踝下垫一垫辅助物，让脚跟稍稍抬起。（由伸展治疗导师Czon Wong提供） 步骤1：找到你现在能蹲到的最低位置，停留1分钟，甚至更短也可以，保持呼吸，让身体慢慢放松。 步骤2：如果平衡有困难，可以背靠着墙、手扶着门框、或者脚踝下垫一垫辅助物，让脚跟稍稍抬起，再慢慢适应这个陌生的动作，你会慢慢感觉到身体在放松及适应。 深蹲受限的原因每个人都不同，但通常都有迹可循。下一篇，我们会一起看看：深蹲的动作要点及如何一步步去改善。 资料来源：Colina & Ogués, Ion Clinics、Myer et al., PMC 2014、Strength Matters, 2024 撰文：伸展治疗A导师Czon Wong 澳洲 Stretch Therapy 伸展治疗 认证高级导师 T10

夏日穿着短袖吊带时，不少人的手臂外侧都长满粉红、红棕色的“鸡皮粒粒”，这些“鸡皮粒粒”外观似粉刺、怎样也挤不走。专家分析，这并非青春痘，而是“毛囊角化症”，与体质相关的角质代谢异常有关，虽无法根治，但透过药物及饮食调理，改善皮肤光滑度。 毛囊角化症是甚么？原来无法根治！ “鸡皮粒粒”是毛囊角化症？皮肤科医生黄晨昊曾在个人专页解释，毛囊角化症是由于毛孔发生过度角质化，老旧角质堆叠及堵塞毛孔，外观便呈现出一粒粒暗沉粗糙、像“鸡皮”的红棕色小疹子，无法挤出粉刺内容物。毛囊角化症的常见部位包括手臂外侧、大腿、小腿。黄医生指出，治疗重点在于软化并去除过度堆积的角质。常用外用药物包括： A酸 水杨酸 杜鹃花酸 果酸 市售的酸类产品浓度往往不足，效果有限；黄医生解释，毛囊角化症“无法根治，只能控制”；若想见效，可考虑到医院进行果酸换肤，或使用医生处方的A酸、水杨酸。若希望在重要场合展现光滑肌肤，建议提前一、两个月开始进行去角质护理。 营养师教吃菠菜助角质代谢 煮菠菜宜用油炒 营养师林俐岑分享，她的儿子自幼有毛囊角化症，长大后仍未自行好转。她观察到，当孩子摄取较多红萝卜、菠菜等蔬菜时，皮肤角化状况就会明显改善，脸部变得光滑。营养师指出，菠菜有如“皮肤救星”，主要有以下原因： 1. 丰富的维他命A（β-胡萝卜素） 菠菜富含β-胡萝卜素，进入人体后转化为维他命A，能调节角质代谢，防止角质过度堆积于毛囊开口处，帮助角质栓代谢，使皮肤恢复平滑。 2. 抗氧化与抗发炎成分 菠菜含维他命C、E，以及叶黄素、槲皮素等植化素，有助减缓毛囊周围的发炎反应如红肿、疼痛等，保护皮肤免受环境压力伤害。 3. 提升皮肤保水度 皮囊角化症要留意保湿与代谢，而菠菜具有充足营养，强化皮肤屏障，减少水分流失。 煮菠菜宜用油炒？让效果加倍的3招技巧 对于有毛囊角化症困扰的朋友，营养师建议多摄取富含β-胡萝卜素的深绿色及橘黄色蔬菜，宜搭配油脂、改善角质代谢。煮菠菜时要配合以下3大秘诀： 煮食菠菜贴士｜1. 用油炒 维他命A是脂溶性，菠菜最好用油炒或随餐摄取坚果、牛油梨等健康油脂，提升吸收率，或搭配含脂肪的肉类同吃；用油炒比汆烫更能释放脂溶性维他命。 煮食菠菜贴士｜2. 多元搭配 除菠菜外，下列蔬菜同样富含β-胡萝卜素，可交替食用，帮助摄取抗发炎植化素： 深绿色蔬菜：番薯叶、红苋菜、芥兰、羽衣甘蓝 橘黄色蔬菜：红萝卜、番薯、南瓜、红甜椒 煮食菠菜贴士｜3. 避免久煮 菠菜草酸含量高，建议先水煮再烹调，减少草酸摄取，同时保留营养。 资料来源：皮肤科医生黄晨昊、营养师林俐岑 延伸阅读：洗菜落盐越洗越毒！2招洗走77%农药 西兰花/菠菜/士多啤梨8类蔬果洗法大不同 T10

玻璃樽装番茄酱是不少家庭厨房必备的百搭调味料，但每次使用时，总会遇到一个世纪难题——“倒都倒不出来”！有网民在网上大呻，指满满一樽玻璃樽茄汁，无论怎样用力拍打樽底，茄汁依旧纹风不动；若太大力，又怕一次过倒出太多。到底有没有轻松倒出茄汁的秘诀？ 即学2步轻松倒出番茄酱免狂搓 4招可去除衣服上番茄酱 针对番茄酱常倒不出来，品牌《可果美》曾在Facebook专页发文指，使用玻璃樽装茄汁时，其实不需要摇到手断或狂拍樽底，只需简单两个步骤，便能轻松顺滑地倒出完美份量的番茄酱： 即学2步轻松倒出番茄酱/去除衣服上番茄酱 将玻璃樽平放在桌面上，向左右两边轻轻摇晃数下。 随后将玻璃樽倾斜45度角，番茄酱便会自然且顺滑地流出。 除了难倒出外，吃炸物或意粉时不慎将红卜卜的番茄酱滴到衣服上，同样令人崩溃。《可果美》亦贴心地分享了4步急救去污步骤，教大家不留痕迹地清洗干净： 首先用汤匙轻轻刮走衣服表面多余的番茄酱。 用微湿的抹布，在残留的污渍处轻轻拍除。 用旧牙刷沾取少许洗洁精，在污渍处刷洗。 最后将整件衣服进行常规清洗，便能彻底清除痕迹。 如何正确存放番茄酱避免水分分离？ 为求方便，很多人习惯将胶樽装的番茄酱倒立存放在雪柜，认为这样在下次使用时能更快挤出酱汁。不过，根据日媒《The grape》，日本知名食品公司龟甲万株式会社在官网上表示，番茄酱在静置一段时间后，当中的水分会自然分离。如果将樽盖朝下放置，这些分离出来的透明液体便会积聚在樽口位置；当一打开樽盖时，便极容易发生水分渗漏的情况。 厂方补充，虽然分离出来的水分可安全食用，但为了保持茄汁的最佳质地与风味，强烈建议将番茄酱樽盖朝上直立存放。这不仅能防止水分渗漏在樽口，更能确保每次挤出来的都是浓郁美味的番茄酱。 T10

踏入夏季，不少人都习惯买一杯冻奶茶消暑，但这股清凉快感往往伴随腹部绞痛或者肚泻，为甚么夏季饮冻奶茶特别容易腹泻？ 为甚么夏季饮冻奶茶特别容易腹泻？ 1.冰块极易受细菌污染 夏季是细菌活动的高峰期，若餐厅未能严格控管制冰水源或储存过程中的衞生，冰块极易受到大肠杆菌污染。最危险的是，含糖的奶茶为细菌提供了充足营养，一旦加入受污染的冰块，会令大肠杆菌滋生得更快。当你饮下这杯看似消暑的奶茶时，其实也喝下了大量繁殖的病菌。 2. 湿热环境危机 很多人习惯买了一杯冻奶茶后，因为喝不完而断断续续喝上一整天。在夏天又湿又热的环境下，饮品若长时间置于室温，冷藏温度不足会让细菌进入“繁殖暴走期”。随着冰块融化、温度上升，杯中的细菌数量会呈几何级数增长，让原本清爽的早餐变成肠胃炎的导火线。 3. 冰冻刺激令肠道紊乱 除了细菌因素，物理刺激也不容小觑。夏季室外高温，进入冷气房后立刻饮用冻奶茶，强烈的冷刺激会导致胃肠道血管骤然收缩、蠕动异常加快。这种温差冲击会干扰消化系统的节奏，引发痉挛性腹痛或急性的水泻反应。 4. 乳糖不耐症影响 患有乳糖不耐症的人士在夏季肠道敏感期，奶茶中的乳糖若未被有效分解，便会在肠道内发酵产气。再加上浓郁茶底所含的“茶碱”具有促进肠胃蠕动的作用，两者双管齐下，加速了排泄反应。 早餐饮冻奶茶 号称“最强泻药” 台湾肝胆肠胃科医生范泉山在节目《健康2.0》中表示，喝冻奶茶出现润肠通便作用其实有4大原因： 通便原因1：早上饮用 刚起床时，人体各个器官未完全苏醒，敏感度较高，若在早上喝冻奶茶，就会令未准备好的肠胃大受刺激，促进排便。 通便原因2：饮用份量多 一整杯的冻奶茶份量并不少，如果在早上一次过饮完一大杯，其份量令身体制造更多废物，自然更需要排便。 通便原因3：温度较低 食物温度会刺激胃部排空，越刺激的食物，尤其过冷或过热都有所影响，一旦胃部未经排空、缺乏消化过程，食物就会直接送到肠道。而冻奶茶正正就会刺激食物快速送到肠，从而刺激排便及引致腹泻。 通便原因4：成分含有奶 无论是用奶精或鲜奶都会刺激排便：前者含有棕榈油或橄榄油，会刺激肠道壁；后者亦可能会引发乳糖不耐症，导致肚泻。 范医生表示，大部份人吃早餐时喝冻奶茶，也可达到润肠效果，有助排便，但未必会造成腹泻。 T10

为了缓解眼睛干涩与疲劳，不少人习惯在睡前或休息时使用蒸气眼罩。这类护眼产品若使用不当，随时会由“救星”变成“凶星”。中国内地影星杨幂近期惊传遭蒸气眼罩烫伤，在微博贴上烫伤照片，贴文幽默写着：“蒸汽眼罩咬我。”照片中她脸颊红肿，险些毁容！ 北京消防单位随后发文提醒，大部分产品发热平均温度在40°C至43°C之间，但部分产品最高温度可接近 58°C，消费者选购时必须加倍留心。另一位女星张馨予亦现身说法分享痛苦经历：“我也被烫伤过 ，这是低温烫伤，一定要小心。” 使用不当或温度过高  恐对眼睛造成损伤 台湾眼科医师高丕霖指出，一次性蒸气眼罩温度约40°C，短暂按压一般不至于造成烫伤；若不幸受伤，患者通常会出现持续刺痛、红肿、畏光或视力模糊等症状。高医师特别提醒，虽然热敷眼罩不会直接导致视网膜裂孔，但如果在热敷时“用力按摩眼睛，或者使用不当的方法，例如过久的时间或温度过高，都可能对眼睛造成损伤。” 现代生活已离不开电子产品，热敷眼罩确实是放松双眼的理想选择。目前市面上除了抛弃式眼罩外，还有微波炉加热或 USB 充电款式。消费者在挑选时可参考以下3大要点： 注重抗菌材质 热敷时双眼容易产生泪液与油脂分泌物，若眼罩沾染这些物质，极易成为细菌繁殖的温床。因此，选择接触眼睛部位有抗菌处理的产品尤为重要，能有效降低引发眼睛炎症的风险。 具备水洗功能 眼罩直接接触眼部肌肤，容易附着皮脂或彩妆残留物。若产品设有“可拆式水洗”的布套，定期清洁能确保个人卫生，避免因污垢累积而导致感染。 具备定时恒温 热敷温度维持在40°C至45°C效果最佳。为了安全起见，应选用具备定时、恒温功能的眼罩。医师建议热敷频率应保持在每日两次，每次约10至15分钟，热敷时间太短或太常都不适合。 T10

常言道“一日之计在于晨”，想健康长寿，原来应从每天的第一餐入手！有中医教2大吃早餐秘诀，不但养生长寿，也助护脑养胃。到底起床后，隔多久进食早餐才是“黄金时间”？ 中医教2大秘诀护脑养胃 起床后20分钟吃最有效？ 中国中医科学院博士中医师张雪亮在其著作《从内到外谈养生：常见疾病的中医调养》中指出，《老老恒言》有云：“日中而阳气隆，日西而阳气虚，故早饭可饱，午后即宜少食，至晚更必空虚。”简单而言，“早餐吃得好、晚餐吃得少”正是养生长寿的至理名言，更是中医“养胃”的关键所在。早餐绝对是一天中最重要、意义最重大的一餐。经过一夜的睡眠，人体在长达10多个小时内不断消耗能量却未有补充；此时，身体急需透过早餐来补充并储藏能量，以保持全日的精力旺盛。 若经常不吃早餐，不但会令人精神不振、削弱消化系统功能，更会导致身体的抗病免疫力下降。此外，空腹挨饿会令人在午饭前产生强烈的饥饿感，结果不知不觉间进食过量，最终导致肥胖。长期不吃早餐的后果更为严重，随时会诱发各种慢性疾病，例如胆囊息肉及胆结石等。想吃一顿“好早餐”，张雪亮医师提出以下2大重点： 吃早餐2大秘诀助健康长寿 1.早餐必须吃热食 生冷寒凉的食物会大量消耗体内的中焦阳气，因此进食热食才能有效保护胃气。早晨刚起床时，人体的肌肉、神经及血管都处于收缩状态；假如一早就进食冰冷食物，会令体内各个系统更加收缩，导致血流不畅。日子久了，极易损伤胃气，令身体无法吸收食物的精华。这不但会引致食欲减退或大便稀烂，更会令面色发黄、皮肤粗糙，甚至变得时常感冒。 2.早餐要富含水分及均衡营养 一顿优质的早餐，应以碳水化合物作为主角。它不仅能为大脑提供充足的热量及活力，还能提高人体对牛奶或豆浆中营养素的吸收率。同时，早餐必须摄取充足的水分，既有助消化，又能为缺水了一整晚的身体解渴。 在配搭上，应加入适量的蛋白质和优质脂肪，如鸡蛋、豆制品、瘦肉、花生等。这不但能增加饱肚感，还能令人整个上午都精力充沛。最后，加上蔬菜和水果，以补充水溶性维他命及膳食纤维。具体建议可选择热粥、燕麦片、豆腐花、热豆浆或芝麻糊等，再配以面包、蔬菜及水果。 张医师特别提醒，对儿童及青少年而言，不吃早餐会严重影响其生长发育，甚至影响学习成绩。因此，家长必须以身作则，协助孩子养成良好的进食习惯。至于进食的最佳时机，建议为早上起床后约20至30分钟再吃早餐，对肠胃的吸收及消化最为合适。 T10

为甚么人类不能连续吞口水5次？别担心，你并不孤单，这不是体力问题，而是大脑的保护设定，以下为你揭开身体“煞车”5大原因。 原因1：口水供应不足 吞咽需要口水当“润滑剂”，口水并非无限量供应。当没吃东西时，口水分泌流速极低；受到刺激时才会增快。当你短时间内连吞 4-5 次，口水的产出速度远远跟不上你吞咽的速度。一旦缺乏润滑，咽喉黏膜摩擦力增加，会立刻向身体发出警号，“强行中止”吞口水动作。 原因2：肌肉短暂“停机” 别小看“吞”这个动作，它其实是一场精密作战，需要超过20多组肌肉协同工作。从口腔推送到食道蠕动，这套流程必须在1.26 秒内完成一系列工作。大脑神经元在控制这套动作后会进入短暂的“萎靡状态”，这在医学上称为“绝对不应期”。这段时间内，无论外界如何刺激，疲惫的肌肉和神经都会拒绝执行任务。 原因3：大脑启动“呼吸优先” 咽喉是人体的交通要道，食道和气管在此分流。为了怕你被口水呛到，大脑设定了一个机制，吞咽时，为了防止东西误入气管，大脑会自动暂停呼吸吸0.5到1.5秒。如果你疯狂连吞，大脑会优先保证呼吸正常，强行启动“保护性抑制”。这就像电脑为了防过热自动停频一样，人体神经系统也会对频繁吞咽发出“暂停”信号。 原因4：当“自动”变“手动” 吞口水本来是身体的“自动化程式”，但当你刻意去挑战它时，动作就变成“意识化”。就像你平时走路很顺，但如果特别盯着自己的脚步看，反而会不协调。人类大脑缺乏“连续快速吞咽”动作记忆，这种不常见的刻意干预更容易导致出错与停顿。 原因5：实验数据揭晓！ 根据多项实验观察，研究者发现人类在“连续吞咽”这件事上的极限非常一致： 85% 的人：会在第4次吞咽时感到明显困难。 不到 5% 的人：能勉强完成5次，但通常伴随着强烈的喉咙不适感。 关键在于“时间”：研究指出，只要间隔超过1秒以上，大多数人都能完成5次甚至更多。 延伸阅读：常喝水呛到要小心！1原因增吸入性肺炎风险 营养师教长者安全饮水3招 T10

【星岛综合报道】因网络中断导致911紧急呼叫系统瘫痪，在此期间有男子死亡，一家电讯公司面临诉讼，而该公司就辩称，是该男子死亡是其“自身或他人疏忽所致”，并要求驳回此案。 综合CTV与Winnipeg Free Press报道，根据今年1月提交至缅省国王法院(Court of King's Bench)的诉状，55岁的迪恩斯威策（Dean Switzer）是于2025年3月23日，在缅省Fisher Branch的家中因心脏病发去世。 他的兄弟格雷格（Greg Switzer）对电讯公司Telus提起诉讼。 22次致电911求救均未接通 诉状指，在危急时刻死者的妻子和邻居（均为Telus公司客户）约22次致电911热线，同时进行了90分钟（另一说法是45分钟）的心肺复苏术，然而，他们得到的不是帮助，而是一则自动语音讯息：“请挂断稍后再拨”。 直到邻居联络到一位休班的加拿大皇家骑警，这名警员驱车直接联系到紧急医疗服务部门并派出了救护车，救援人员才赶到。 当救护车大约15分钟后到达时，迪恩（上图）宣告死亡。 诉状称，这家电讯巨头未能履行责任，确保其客户能够不间断地拨打911紧急呼叫系统，并声称如果该服务运作正常，迪恩就能及时获救。 诉讼指控Telus公司缺乏适当的监控系统，且未能依照联邦法规的要求，就服务故障向客户发出警报或将呼叫转移到其他业者。此外，家属声称，“被告理应预见到，其未能提供不间断的911热线服务，可能会导致包括迪恩在内的客户遭受严重伤害甚至死亡。” 但Telus在周二（4月28日）提交的辩护书中，就否认自己有责任确保911紧急呼叫系统不间断，并否认其负有“法律责任”去做到这一点。 ● 相关新闻：研科电讯服务中断 手机用户无法接听 ● 相关新闻：罗渣士通讯网络故障 手机断线用户“失联” 这份长达四页的诉讼文件写道：“Telus表示，迪恩之死，是因其自身或他人疏忽所致。” Telus指出，迪恩的所谓服务协议中，指出服务“可能因多种原因（包括网络维护和技术限制）而失败或中断”，而Telus并“不保证服务可用性”。 文件中引用的服务条款写道：“Telus不会对因使用、服务故障或任何与服务一同使用的装置而造成的利润、资料、收入或商业机会损失、经济损失、惩罚性赔偿或任何其他损失承担责任。” Telus并进一步否认迪恩的死亡是由网络中断造成的，而是辩称他“无论如何都不可能存活”。该申请寻求驳回此案并由Telus承担诉讼费用。 ■ 死者父亲Ray Switzer捧著儿子的遗像。     CTV 网络中断38小时  177次拨打911未接通 据CTV先前报道指，此次网络中断发生于2025年3月22日至24日期间，持续了38小时15分钟，导致部分Telus用户无法拨打911求助——包括迪恩去世当晚。 加拿大电台电视及电讯委员会（CRTC）去年6月的报告指出，在3月22日晚至3月24日下午发生的大规模网络中断期间，有59名缅省居民共拨打了177次911热线，但均未接通。 经过调查，Telus将矛头指向贝尔(Bell)，即缅省的911网络供应商和CTV的母公司。Telus称，网络中断源自贝尔公司的系统，导致Telus的911热线瘫痪。Telus亦表示，派去调查的技术人员未能及时通知上司紧急服务系统受到影响的情况。 贝尔则反驳称，除Telus外，当晚所有服务提供者都能正常拨打紧急电话。Telus当时表示，故障发生后，已对其911呼叫路由协定（Routing protocol）进行了“改进”。 CTV已联系格雷格的律师寻求置评。 以上所有说法均未经法庭证实。 图：加通社/CTV/受访者提供 V6

不少人喜欢吃乳酪促进消化，但原来盲目进食可能伤肠胃？有营养师警告，有3大看似“健康食物”暗藏陷阱，不但影响肠道健康，更可能导致严重便秘及腹胀。 3大“健康食物”藏伤肠胃陷阱 易致伤肠胃便秘腹胀 日媒《Yoga Journal》报道，营养师夏目桃子（なつめももこ）近日分享指，不少人一直坚持进食自认为有益健康的食物，但实际上这些食物可能正在暗中损害肠道健康。她特别揭露了3大常见“健康食物”背后暗藏的陷阱： 1.无油食品 市面上标榜“无油”、“零脂肪”或“低脂”的食品看起来极具吸引力，仿佛是减肥人士的恩物。然而，过度限制脂肪摄取，其实会对肠道健康产生负面的影响。适量的脂肪有助促进肠道蠕动，令粪便变得更顺滑及容易排出。若极度限制脂肪摄取，会导致粪便变硬，进而引发便秘危机。对身体而言，重点不是完全戒油，而是应该摄取适量的优质脂肪。巧妙地将优质脂肪例如橄榄油、坚果及深海鱼类所含的脂肪融入日常饮食之中，才是改善肠道健康的关键。 2.乳酪 很多人一提到维护肠道健康，第一时间就会联想到乳酪。乳酪确实含有乳酸菌及双歧杆菌，对改善肠道环境有正面的作用。不过，在选购乳酪时必须多加留意，例如选择的是否添加了大量糖分的甜味乳酪。因为摄取过多的糖分会成为有害细菌繁殖的温床，最终导致肠道菌丛失衡。如果进食乳酪的目的是为了改善肠道健康，最好选择无糖原味乳酪。若味道太酸，可自行配搭新鲜水果或加入少量蜂蜜调味。此外，乳酪对不同人的肠胃影响亦有所不同；如果食用后经常感到胃胀或腹胀，便需要调整进食份量，或者尝试转食其他种类的乳酪。 3.富含膳食纤维的食物 日常饮食中注重膳食纤维的摄取量固然重要，虽然膳食纤维对肠道有益，但摄取过量容易导致腹胀及胃气胀。膳食纤维分为非水溶性纤维及水溶性纤维两大类。当中，非水溶性膳食纤维能促进肠道蠕动，但如果在进食时喝水不足，反而会令大便变得干硬。因此，在增加高纤饮食的同时，紧记一定要多喝水。而护肠的另一关键在于均衡，应从各种食物中广泛摄取膳食纤维，来源不应只局限于蔬菜，还应涵盖海藻类、蘑菇及水果等。 她表示，注意控制脂肪摄取量、进食乳酪以及多吃膳食纤维，确实对身体有益。但切忌因为听说某种食物对身体好，就盲目地过量进食。这种极端的做法，实际上会对肠道健康带来反效果。日常饮食最重要是尽量做到适可而止，避免饮食习惯变得单一及不均衡。 T10

女士为了追求美观，有时却忽略了不合身的内衣可能是脊椎健康的“隐形杀手”。注册脊医王俊华向《星岛头条》分享个案，揭开了姿势不良、错误选择胸围也会引致“上交叉综合症”，导致胸痛、呼吸不畅，甚至影响颈椎及胸椎功能。 24岁女胸痛呼吸难 求医无果终揭病因 注册脊医王俊华分享，24岁的郑小姐近日因胸骨位置持续不适，兼且呼吸欠畅顺，经多位医生检查后仍未能找出明确原因，遂前来求诊。经详细脊椎检查后，发现以下问题： 明显的圆肩寒背姿势 胸前肌肉过度紧张 胸椎及颈椎关节活动度大幅受限 考虑到郑小姐胸部较为丰满，怀疑她因姿势不良或长期佩戴不合适的内衣，导致“上交叉综合症”，进而影响颈椎与胸椎的正常功能。 其后，郑小姐更换具备适当承托力的胸围，同时接受为期数星期的脊椎矫正治疗及肌肉平衡训练。治疗后，她的胸痛及呼吸不适症状完全消失，身型亦较以往更为挺拔，重拾健康体态。 不同胸围设计 承托力各有差异 王俊华解释，胸围的主要作用是减轻脊椎因胸前重量而承受的额外压力。对于胸部较丰满的女士，挑选内衣时必须特别注意肩带及杯罩的承托力是否充足。一般而言，内衣组件愈多，承托力通常愈佳。市面上胸围款式繁多，各有优缺： 无钢圈胸围 优点：简约、无痕、舒适；适合经期、哺乳期或乳腺增生等荷尔蒙变化引起的胸部胀痛。 缺点：承托力较弱，长期佩戴容易引发上交叉综合症。 推高型胸围（Push-up bra）及运动型胸围（Sports bra） 缺点：设计较为紧贴，会对胸部造成压迫；长时间佩戴可能阻碍血液循环，引致胸骨疼痛或呼吸困难。 建议：发育期少女不宜长时间佩戴，以免影响正常发育；运动型胸围建议仅运动时穿着，运动后应尽快更换回日常具足够承托力的款式。 上交叉综合症：前后肌肉失衡的“寒背”陷阱 上交叉综合症是指前胸的胸大肌、胸小肌、上背部的背阔肌及肩胛提肌过度紧绷、缩短；且下背部的菱形肌、斜方肌中下束，以及前颈部的胸锁乳突肌、斜角肌则被过度拉长、肌力不足。王俊华解释，前后肌肉强弱失衡，形成交叉状态，即俗称的“寒背”。胸部较丰满的女士尤其容易受影响，常涉及第5、6、7节颈椎，可能出现： 双手麻痹无力 呼吸不顺 肩胛骨疼痛 肋骨附近发炎等胸椎问题 王俊华提醒，若因胸围选择不当而引致上交叉综合症，改善过程通常需时数月甚至更长。治疗方法包括： 针对性肌肉伸展及强化训练，恢复前后肌肉平衡 若颈椎弧度已趋平直、活动能力受限，则需接受脊椎关节矫正 因此，女士们在不同生理周期（如经期前后或哺乳期），宜选用不同承托力的内衣，以减轻身体负荷。女士们在挑选胸围时，务必亲身试穿，以确保找到最适合自己身形及需要的款式。王俊华更提供了五项专业建议： 挑选合适胸围 五项专业建议 优先选择设有钢圈或较佳承托力的胸围； 杯罩及侧边布料需充足，能完全包裹腋下副乳，避免溢出； 肩带应选较宽较厚的款式，减轻肩颈压力； 避免胸垫过厚的设计，防止重心过度前倾； 背扣至少三排以上，方便调节松紧度。 不同胸围设计 承托力各有差异 瑜伽疗愈导师黎乐欣（Zora）建议，若想改善“上交叉综合症”，需要加强锻炼上背肩膊肌肉力量，令到颈部的力量得以分担。瑜伽动作中的“蝗虫式”——四肢自俯卧姿离地抬起，身体重量全数落在腹部，因此需要背部及髋伸肌，能够加强上背强化。锻炼背肌伸展胸肌预防寒背的动作。除此之外，亦能锻炼臀部腿部大腿肌肉，增加全身协调力、集中力，调整用力的姿势。 瑜伽蝗虫式｜功效 这个动作有益于加强背部、臀部和腿部肌肉，同时提高身体的柔韧性和平衡能力。初学者建议在专业指导下进行练习，以确保正确的技巧和姿势。 瑜伽蝗虫式｜步骤  先躺在瑜伽垫上，脸朝下，将双手放在身体旁边，掌心向下，手指朝向腿。把脚贴起来，伸展双腿并贴合在一起，慢慢地抬起双腿。用背部和臀部的力量，将上半身抬起，并举起双手，感受到身体用力。（由瑜伽疗愈导师黎乐欣提供） 手部可以自选向前伸展或从后伸展。集中练习背部，可以把双手成45度，腿部紧贴地下。（由瑜伽疗愈导师黎乐欣提供） 缓慢地放松身体，放下腿部和上半身，再次躺平在瑜伽垫上。可以重复这个动作几次，并根据自己的舒适程度进行调整。（由瑜伽疗愈导师黎乐欣提供） 步骤： 先躺在瑜伽垫上，脸朝下。将双手放在身体旁边，掌心向下，手指朝向腿。 将下巴轻轻地向下，让后脑勺向天花板延伸，以保持颈部的完整伸展。 把脚贴起来，伸展双腿并贴合在一起，慢慢地抬起双腿。 同时，用背部和臀部的力量，将上半身抬起，并举起双手，感受到身体用力。 继续保持均匀的呼吸，并保持动作稳定，在这个姿势中停留约30秒至1分钟，根据自己的身体状况调节时间。 缓慢地放松身体，放下腿部和上半身，再次躺平在瑜伽垫上。可以重复这个动作几次，并根据自己的舒适程度进行调整。 注意：双手可以自选向前伸展或从后伸展。想集中练习背部，可以把双手成45度，腿部紧贴地下。 T10

【星岛综合报道】卑诗省长尹大卫(David Eby)表示，尽管省政府本周宣布取消本拿比医院扩建工程的合同，但该计划并未搁浅。 尹大卫表示，原计划新增160张床位和一个癌症中心的本拿比医院二期工程“将继续进行”，但目前的项目“偏离轨道”，预算超支，并且一些变更并未征求社区成员的意见。 他表示，取消合约可以让政府“重新调整”，以确保这项耗资10亿元的项目以负责任的方式完成。 【相关新闻】省府突取消本拿比医院重建工程合约 院方称“非常震惊” 【相关新闻】融入自然元素设计理念 本拿比医院全新医护大楼正式启用 卑诗省基础设施局(Infrastructure BC)网站显示，本拿比医院第二期工程及卑诗省癌症中心计划目前处于“开发中”状态，计划总成本为17亿元。 尹大卫周五(1日)并未透露新项目何时完工或可能需要做出哪些变更。 医院扩建计划是尹大卫政府取消的几个医疗保健计划之一，其他计划还包括位于三角洲、阿波斯福、芝里华克、基隆拿的4间长期照护机构。 本拿比医院及社区基金会行政总裁詹姆斯(Kristy James)周四在网上发表声明称，她“深感失望”，并表示尽管此前有人保证该项目并未取消，“但一份没有确定开工日期的终止合同听起来就像是取消了项目”。 詹姆斯表示，市政府已就重建计划提出了充分的理由。 她说：“本拿比是卑诗省医疗床位数量最少的城市之一，却是该省第3大城市，服务本拿比及温哥华东区超过50万居民。” “我们已经完成了审批流程，社区也积极响应，为我们的重建项目筹集了超过5500万元。现在是政府履行承诺，完成本拿比医院建设的时候了。” (图：加通社、Infrastructure BC) V11

春天潮湿多雨，气温不时急升急降，温差足足有10度！最令人烦恼的莫过于衣物要换季。厚重冬衣该收起了吗？哪些可以自己洗？哪些必须送洗衣店？日本专家教大家“换季收纳法”，延长衣物寿命、预防虫蛀与过敏。 冬季衣物的收纳和洗涤技巧 换季需要全部衫换走？ 日媒报道，家事达人藤原千秋提出一套“换季收纳法”，只要掌握2个重点：去除汗渍皮脂污垢、清洁及整理好收纳空间；就能大幅减少下一季衣物发霉、虫蛀、异味等困扰。藤原千秋指出许多衣物其实全年都可穿著，例如T恤、衬衫、开襟毛衣等。因此，换季时真正该收起来的，只有“寒冬单品”： 厚外套 羽绒或舖棉衣物 毛皮或仿皮草外套 粗针织毛衣 如此一来，换季负担便能大幅减轻。 1. 干洗Vs自己洗？全部衫干洗没有必要 很多人以为“送干洗最干净”，藤原千秋解释，干洗本质上是“用有机溶剂洗涤”，能有效去除油性污垢如皮脂，却无法清除水溶性污垢（如汗渍、尿液残留）。若只依赖干洗，衣物上残留的汗液蛋白质会成为细菌与衣虫的养分，引发异味甚至皮肤过敏。她建议：   在家自行水洗的衣物 羊毛针织衫（美丽诺羊毛内衣） 薄款围巾 羽绒外套／大衣（使用中性洗剂，手洗或洗衣机精致模式） 送洗衣店干洗的衣物 大衣（易变形或缩水） 西装外套 铜氨丝、人造丝、醋酸纤维制成的服装 藤原千秋提醒，羊毛大衣若只有领口、袖口沾上皮脂，可用稀释中性清洁剂局部擦拭，再以刷毛清洁、阴凉处风干保养，不必年年送洗。 2. 留意虫蛀危机：人体残留物、空间灰尘 许多人以为“羊毛大衣才会被虫蛀”，其实不然。藤原强调，衣蛾、衣鱼、鲣节虫等“吃衣服的虫”真正喜爱的是衣物上残留的汗水、皮脂、食物残渣。即使是不易消化的聚酯纤维或棉质衣物，只要沾上这些有机物，同样可能被咬。容易出问题的部位包括： 领口周围 袖口 腋下（袖子接缝处） 留意虫蛀危机：人体残留物、空间灰尘 因此，收藏前务必将衣物彻底清洗、干燥，或至少进行局部清洁与刷毛。另一方面，就算衣物洗干净了，若收纳柜本身充满灰尘，虫卵与幼虫仍会伺机而动。她建议： 用吸尘器清洁衣柜地板、抽屉内部 以消毒酒精擦拭抽屉内壁 检查防虫剂有效期限，过期或已挥发的产品应全部更换 防虫剂使用要点： 不同种类（如对二氯苯与萘丸）勿混合使用 遵守建议用量，并非放越多越有效 密闭收纳（如抽屉柜、储物箱、带门衣柜）效果最佳，开放式层架效果差且可能释放有害气体，不建议使用 定期通风、吸尘，让害虫无法安居 只要掌握好以上重点：适当地去除汗渍、皮脂等污垢；彻底晾干；清洁及整理好收纳空间；大家在下一季打开收纳箱时，冬衣依然清爽如新，安心穿上身。 资料来源：LEE T10

不少人吃寿司时，都有沾芥末（Wasabi）的习惯，科学家进行一项长达25年研究发现，这股辛辣劲背后可能藏着对抗失智的关键！ 科学家进行一项长达25年研究发现，这股辛辣劲背后可能藏着对抗失智的关键！ Wasabi隐藏“抗老密码” 身体的慢性发炎是癌症与失智的隐形元凶，日本研究发现，芥末成分6-MSITC能活化细胞内的转录因子 NRF2，让细胞防御力全面升级且效果持续超过24小时；实验数据显示，这项成分不仅能显著改善60岁以上长者的工作与情节记忆，还能提升45至69岁中高龄者的注意力，甚至让慢性疲劳患者的脑雾评分与认知速度获得明显进步。 拆解成分：本山葵与辣根酱不同 营养师曾建铭指出，本山葵属于十字花科，拥有独特的“硫代葡萄糖苷-芥子酶”系统。文献显示山葵含有多种“异硫氰酸酯类（ITCs）”，其中主角6-MSITC最常被讨论，具备强大的抗发炎、抗氧化与神经保护作用。值得留意是，一般超市管装或便宜店家的绿色酱料多半是“辣根”做的，几乎不含6-MSITC。 这项研究结果指出： 长者试验： 针对72位60至80岁长者进行为期 12 周的双盲随机对照试验，证实记忆力获得改善。 中高龄试验： 针对50位45至69岁受试者进行 8 周试验，处理速度与注意力有所提升。 美中不足： 针对慢性疲劳与脑雾的研究目前仅有15位参加者，且缺乏安慰剂对照组。加上部分随机试验有厂商资助，因此目前被定位为“早期临床阶段”。 寿司要沾几多Wasabi先够？ 很多人想知道“寿司要沾几克才够？”曾建铭坦言，目前难以精确换算。研究剂量参考：记忆研究每日使用0.8毫克的 6-MSITC；疲劳研究则用到4.8至9.6毫克。医生提醒不要为了健康把山葵当补品吃，食物型摄取就当调味，若追求功能效益，应选择标明 6-MSITC 含量的标准化萃取产品。 2类人不适合“大吃特吃” 曾建铭对于不适合食用的族群采取保守立场。虽然一般食物摄取量很安全，但大量摄取山葵可能增加出血与瘀青风险。本身有出血倾向、正在使用抗凝血或抗血小板药物、或是在手术两周内的人，请务必特别小心。 延伸阅读：失智元凶是吃错油？专家推介4大好油 日吃2匙橄榄油减死亡率28% ...

踏入潮湿回南天，经常觉得浑身乏力，以为只是单纯的睡眠不足，其实可能与肠道菌群有关！有注册营养师指出，长期处于湿热环境会导致肠道微生态失衡，背后隐藏两大致倦机制。不想每日昏昏欲睡？专家特别推介5款在街市随手可得的平价食材，帮助去湿踢走疲劳。 潮湿天气越睡越累 为何与肠道菌群失衡有关？ 注册营养师 Jim Lau在Facebook专页发文指，每逢踏入潮湿天气，看着墙身滴水，不少人都会觉得浑身乏力、提不起劲，甚至以为自己只是睡眠不足。但其实这种潮湿带来的疲倦感，根源其实在于肠道。有研究发现，人体若长期处于高温高湿的环境中，肠道菌群的结构会出现明显失衡，特别是对身体有益的“乳酸杆菌”（Lactobacillus）丰富度会显著下降。这种失衡会直接影响精神状态，其背后隐藏了两大机制： 产丁酸细菌减少，能量供应变差：当肠道微生态平衡时，益菌会将膳食纤维发酵成短链脂肪酸，当中以丁酸最为重要。丁酸是肠细胞的主要能量来源，可滋养粒线体，有助全身的能量代谢。一旦益菌数量下跌，丁酸产量减少，身体在细胞层面上便会开始下滑，这正是经常觉得疲倦的原因。 肠脑轴受干扰，第二大脑失灵：肠道被称为人体的“第二大脑”，它透过迷走神经及肠脑轴与大脑进行实时沟通。当肠道菌群因湿热环境而失衡，由肠道发出的讯号会令大脑处于持续警觉的低能量状态，令人感觉缺乏精神。 推介街市5款平价食材助去湿 这种吃7日可增肠道益菌 为对抗潮湿天气带来的疲劳，Jim Lau特别推介以下5款在街市随手可得的平价去湿食材： 1.赤小豆 赤小豆含有丰富的可溶性纤维及抗性淀粉，两者都是肠道益菌的优质食物，能帮助益菌繁殖及促进短链脂肪酸产生。研究发现，赤小豆可以帮助调节肠道菌群比例。此外，赤小豆含钾量高，每100克煮熟赤小豆含钾约510毫克，有助排走身体积存的多余水分，是去湿消肿的好帮手。 2.薏米 薏米是传统的去湿食材，有研究发现，食用薏米7日后，肠道益菌“Faecalibacterium”的丰富度会显著增加。另外，薏米的萃取物亦能促进另一种益生菌“Lactobacillus reuteri”生长，直接改善受湿热天气影响的肠道状态。薏米还含有丰富的多酚化合物，具有抗氧化特性，帮助中和自由基。每日将50克煮熟的薏米加入粥或汤中，是最简单直接的补充方法。 3.粟米须 粟米须含有多种黄酮类化合物，有助促进肾脏的排水功能。若配合赤小豆一起食用，可加速身体排走积聚的多余水分。因此，下次去街市或超市买粟米时，千万别把粟米须扔掉，留下来煲水饮用功效极佳。 4.冬瓜 冬瓜的水分含量高达96%，热量极低。它含有葫芦素及钾质，能促进水分代谢及消除胃气胀。在潮湿日子，经常感到腹胀是湿气困滞的典型表现，此时饮用冬瓜汤便能直接舒缓这种不适。 5.老黄瓜 老黄瓜比一般青瓜含有更多的矽质及维他命C，能帮助维持皮肤细胞的水分平衡，同时促进身体排出代谢废物。在香港的夏天，煲老黄瓜汤是最常见且简单有效的家庭去湿做法。 5大生活习惯精神爽利过潮湿季节 早餐喝1饮品也有效 除了上述5种食材，Jim Lau亦分享了一套完整的去湿生活秘笈，让大家能精神爽利地度过潮湿的季节： 自制苹果啤梨汁：以半个苹果加半个啤梨打成鲜果汁，在早餐前饮用一杯。当中的水溶性纤维有助肠道排走多余水分，改善腹胀问题。 饮食宜温热、忌生冷甜食：尽量戒冻饮、甜品及奶制品，多以汤水代替冻饮。 少食加工食品：食品中的化学添加剂及精制糖会破坏肠道健康，应尽量选择天然食材。 规律三餐：保持定时进食，每餐保持七至八成饱即可，切忌过度挨饿或暴饮暴食。 饭后散步：饭后步行15至20分钟，能有效促进肠道蠕动，加速身体新陈代谢。 资料来源：注册营养师 Jim Lau T10

【星岛综合报道】卑诗省政府取消了本拿比医院(Burnaby Hospital)重建计划中的一份重要工程合约，引起了市长、医院管理层和市民，对该市的医疗服务规模追不上人口增长的担忧。 另外至少四个城市也有医疗护理设施的工程合约被取消。 卑诗省政府表示，本拿比医院重建计划二期工程的联合合约已被取消。 这意味一项承诺为这间设施老旧的医院增设160张床位的计划停滞不前。 本拿比医院基金会会长兼行政总裁詹姆斯(Kristy James)说：“我们现在基本上只剩下半间医院，而且没有新增床位。” 该项目已投入数以千万元来自公帑的资金，但省府对取消工程合约却未有给予任何解释。 詹姆斯称：“我们得知合约被终止时感到非常震惊，至今仍在查问是什么原因，但仍然未知道。” 省府一再重申，相关工程项目并未取消，而是由于成本上涨，工程时间表需“重新调整”。 詹姆斯表示：“现在合约终止，又未有施工日期，在我们看来，这等同是取消了。这显然让社区、我本人、本会以及医院员工感到震惊、沮丧和失望。” 卑诗省基础建设厅长马博文(Bowinn Ma)强调，工程并非被取消。“需要表明的是，该项工程仍在我们的资本计划内，我们仍然致力于为本拿比居民提供更好的医疗服务。” 这间医院自1970年代以来就没有进行过重大升级，自80年代以来也没有增加过床位，但本拿比近年发展快速，市内多个社区都在盖建高楼大厦式住宅，医疗需求大增。 本拿比市长侯迈豪(Mike Hurley)表示：“本市很需要这间医院，现在就需要，不能再等了，我们早已获承诺这间医院会重建的。” 多项护理院工程被“重新调整” 更令人忧虑的是，本拿比并非唯一受到省府“重新调整”决策影响的地区。省府证实，在三角洲、阿波斯福、芝华里克和基隆拿，都有长期护理院的工程在今年2月的预算案中被列为“重新调整”进度后，合约被取消。 卑诗保守党省议员兼基础建设评论员范波塔(Misty Van Popta)表示，这将使本已落后的医疗系统雪上加霜。 她说：“我们仍在确认另外分别位于圣约翰堡(Fort St. John)、坎贝尔河(Campbell River)和史夸米殊的护理院工程合约，是否也被取消了。” 由于现在没有施工时间表、没有有效的合约，也不知何时才会增加床位，本拿比的病人和工作人员只能继续等待，而医院员工的压力则不断增加。 图：加通社、菲沙卫生局 V20

下雨时随时搞到双脚连鞋湿透，不但会散发阵阵尴尬酸臭味，更会沦为真菌繁殖的最佳温床，随时诱发足部疾病。有品牌教5招超实用的极速干鞋法，并教善用4物轻松吸湿除臭。 下雨天湿鞋发臭随时变细菌温床 易引发3大足部疾病 根据The North Face在网页发文表示，一场突如其来的大雨随时令双脚连鞋尽湿，令人相当困扰。想像一下，正赶往重要场合却遭遇大雨，双脚被闷在湿透的鞋内，不但影响舒适度，更会散发阵阵异味，令人尴尬。更严重的是，穿着湿鞋会令足部长期处于潮湿状态，大大增加感染真菌的风险，以下是3种穿湿鞋容易引发的常见足部疾病： 香港脚（足癣）：湿透的鞋厢是霉菌繁殖的最佳温床，容易诱发香港脚，导致脚部皮肤出现红肿、痕痒、发炎及脱皮等症状。 灰甲（甲癣）：与香港脚一样由真菌感染引起，长时间穿着湿鞋会增加感染风险，令脚趾甲变厚、变色（如变黄或灰白）、变形甚至散发异味。病情严重时，更可能演变成甲沟炎，引起剧痛。 脚趾起水泡：穿着湿透的鞋子长时间行走，会增加皮肤与鞋内壁摩擦的机会，容易导致脚趾间形成水泡，带来疼痛与不适。 即学5招极速干鞋法 鞋底放2物更快干 The North Face分享了5个让鞋子快速变干的小技巧，大家可根据鞋子材质及实际情况，选择最合适的方法： 即学5招极速干鞋法 1.使用吹风机 建议使用冷风或温和低温风力，切忌用高温热风吹向皮革、麂皮等易损材质。吹风时应与鞋面保持适当距离并不断移动，避免局部过热烫伤鞋面。一般吹15至30分钟即可，具体时间视乎材质和湿透程度而定。 2.塞报纸或厨房纸巾 将报纸或厨房纸揉碎塞满鞋厢每个角落，最大程度增加吸湿面积。当纸张变湿后应立即更换，并将鞋子放置在通风良好处，有助于水分挥发，加快干燥速度。 3.鞋底放报纸或筷子 皮鞋底容易吸水，可在鞋底垫报纸吸湿；或用旧筷子将鞋子架高，让鞋底与地面保持距离，创造空气流通空间，有助于鞋底快干。留意运动鞋因多为橡胶底且底部有凹槽，本身不吸水且通风，则无需此步骤。 4.立起来晾干 将鞋子靠墙直立摆放，减少与地面的接触面积，有助鞋子更快变干。 5.放入干燥剂或除湿剂 当鞋子大致干透后，可放入适量的干燥剂或除湿剂，确保内部毫无残留水分，彻底恢复干爽。 善用4物更可除臭 咖啡渣也有效 台湾IRIS OHYAMA在网站介绍以下4种简单又实用的鞋子湿掉除臭方法，让鞋子重新变得干爽、清新不尴尬： 小梳打粉急救法：小梳打粉具备极佳的吸湿与除臭功效，只需将适量小苏打粉装入旧袜子或纱袋中，放入鞋内静置一晚，即可有效吸走残留水气及去除异味，特别适合应急处理湿鞋后的异味。 咖啡渣除臭法：将彻底晒干的咖啡渣装入透气袋，放进鞋内静置数小时，不但能吸附异味，更会散发阵阵天然咖啡香。 活性碳吸湿法：活性碳（如竹炭包）的多孔结构能有效吸附空气中的水气与臭味分子。此方法除臭力持久，十分适合放入鞋柜作日常保养，但需记得定期更换以维持效果。 除臭喷雾快速应急：若赶着出门又担心鞋子有味道，市面上的鞋用除臭喷雾便是最佳救急帮手。建议挑选天然、不含酒精的温和配方，喷洒后静置一会儿再穿上，瞬间带来清新气息。 资料来源：The North Face、台湾IRIS OHYAMA 延伸阅读：潮湿天气室内晾衫难干有噏味 专家警告：肺部恐遭真菌感染 即学5大速干晾衣法 T10

近日一名港女于社交平台分享街坊教路饮用一款神级饮品“阿华田”治疗肚疴后不适，令不少人啧啧称奇。有医生接受《星岛头条》访问，拆解“阿华田止疴”背后真正原理及风险。 网传“神级饮品”阿华田止疴妙法 一名港女近日在社交平台Threads发帖，留言指“香港太多隐世高手： 上次肚疴隔离陈师奶都系教我饮阿华田就可以好返，我心谂呢条友系咪嚟搞笑，点知真系好返 Clsss”。除了阿华田治疗肚疴妙法，“陈师奶”还教路月经后手冻脚冻，饮滴鸡精进补，对此，楼主大呼：“陈师奶，果然系我恩人” 帖文发出后引起网民热议，不少人直言：“发现新知识，肚疴饮阿华田+嚟M一星期后饮鸡精”、“肚疴饮宝矿力有听过 阿华田真系冇”、“以后细路扭买阿华田，啲妈咪冇得话Jayden,你肚痛唔可以drink呢啲”、“以后细路扭买阿华田，啲妈咪冇得话Jayden，你肚痛唔可以drink呢啲”、“阿华田呢个真系秘笈嚟 我唔系第一次听”、“真系唔好睇小啲师奶”。 另有网民分享个人经验：“我家庭医生都系咁教，话阿华田同美禄入面有好多矿物质 (但唔好买三合一有奶个啲）肚屙时饮可以黏住埋肠胃既菌帮助啲菌快啲排清，又不失营养”。 医生拆解背后原理：其实是补给 家庭医生林永和接受《星岛头条》访问，解释阿华田背后原理，他直言“阿华田在医学绝对不是止疴药”。事实上，肠胃炎引致的肚屙重点在于补水与热量，阿华田含有麦芽、糖分、可可粉与乳清粉，能提供水分、糖分与电解质，让人“肚空空时饮咗舒服啲”。但饮用阿华田“唔会令你疴得少啲”，甚至可能因为成分刺激，导致“疴得更加多”。 2类人不适合饮用！随时变“升糖炸弹” 虽然阿华田美味可口，平日可适量饮用，但若处于严重肚泻情况，林永和医生提醒应及早治疗，不是靠阿华田。对于特定体质的人来说，风险更是高过收益：糖尿病患者饮用阿华田会导致升糖指数变高，令糖尿不稳定；而乳糖不耐症人士饮用后，则可能出现肚屙、肚胀等反效果。 肠胃闹脾气？休息才是关键 当面对肠胃不适，林永和医生建议最有效的方法其实是回归基本步。首先要让肠胃休息，饮食选择清淡，减少食辛辣、油腻食物。同时要留意是否有缺水情况，适量补充水分或电解质。他强调药物只是备用，一般的肠胃不适靠休息已足够，但若出现发烧或疴血等求医警讯，这就不是“陈师奶”能解决的范畴，必须尽快就医。 T10

春夏时节，蚊虫活跃，相信不少人都曾有被飞虫撞入眼睛的经验。中国福建一位六旬伯伯飞虫入眼却下意识用手捽眼，未料这看似平常的动作，竟引发严重角膜溃疡，视力一度只剩0.04、几乎失明。专家吁，原来异物入眼后捽眼是最危险的错误处理方式，到底怎么做才正确？ 蚊虫入眼“捽眼” 十天后眼红视力急降仅剩0.04 中国内媒报道，福建62岁的周先生在事发时下班骑电动车回家，沿途蚊虫较多，他没有佩戴头盔。一只蚊子突然飞进他的左眼，他本能地“捽眼”，试图将虫子捽走，当时并无明显不适。大约10天后，他的左眼开始出现红肿、疼痛、视物模糊，并伴随畏光、流泪等症状。先在当地医院接受药物治疗，但情况未见好转，反而日益恶化。 入院后，医生为他进行详细检查，结果令人震惊：周先生的右眼视力为0.6，左眼却只剩0.04——几乎只能看到模糊光影。左眼明显红肿、眼球充血严重，伴有剧烈发炎反应。综合各项检验，确诊为“左眼真菌性角膜溃疡”，属真菌性角膜炎（Fungal Keratitis）的一种，情况危急。 真菌性角膜炎有甚么症状？ 蚊虫入眼忌捽眼 恐致虫体破裂 武汉爱尔眼科汉口医院院长曾庆延医生指出，异物入眼后捽眼是最危险的错误处理方式。蚊虫本身可能带有尖锐肢体，会破坏角膜上皮屏障；捽眼不仅会机械性刮伤角膜，让蚊虫携带的病原体（如真菌、细菌）趁机侵入眼内，更可能导致虫体破裂，释放毒液，引发严重发炎，使感染加剧。 飞虫入眼正确处理三步骤 春季及初夏，蚊虫进入活跃期，飞虫或异物入眼的情况时有发生。医生提醒： 1. 切勿揉眼：任何情况下都不要用手揉搓眼睛，更不可暴力搓揉。 2. 自然排出或冲洗：轻轻闭眼，利用泪液将异物自然冲出；也可使用大量人工泪液或生理盐水冲洗眼部。 3. 及时就医：若上述方法无效，或出现眼红、疼痛、畏光、视力模糊等症状，应立即前往专业眼科检查，确认有无异物残留或角膜损伤，避免小问题拖成严重眼疾。 经过约一周的治疗，周先生的眼部症状明显缓解，病情逐渐稳定，视力亦逐步恢复，即将康复出院。然而，这次经历让他心有余悸，也为大众敲响警号。 真菌性角膜炎是甚么？ 济南市第二人民医院济南市眼科医院资料指出，真菌性角膜炎是一种由致病真菌引起的、致盲率极高的感染性角膜病变。真菌性角膜炎在临床上较难诊断，容易误诊，常因治疗不当而造成失明。 真菌性角膜炎常见症状： 剧烈眼痛伴有异物感 畏光 流泪 视力严重模糊 分泌物多，多为黏液性或脓性 一般情况下，真菌不会侵犯正常角膜，但当有眼外伤、长期局部使用抗生素、角膜发炎及干眼症等情况时，非致病的真菌可能变为致病菌，引起角膜继发性真菌感染。常见的致病菌为：曲菌、镰刀菌、白色念珠菌、头芽孢菌、链丝菌等。 因致病菌种不同，角膜溃疡形态不一。 真菌性角膜炎并非少见。夏秋农忙季节发病率高，在年龄与职业上，多见于青壮年、老年及农民。 资料来源：新浪财经 T10

微塑胶污染问题日益严重，甚至已入侵人体，如长期摄取可引发癌症、不育！有营养师列出6大高危习惯，其中单是冲泡一个茶包，竟可释出高达116亿颗微塑胶。到底有何方法减低微塑胶对健康带来的风险？ 茶包泡茶恐吞116亿微塑胶？医生点名6大高危习惯 家医科医生李思贤近日在个人Facebook专页分享，微塑胶并不仅仅是一个环境污染问题；事实上，它早已经悄悄入侵，并进入身体之内。他综合了多项国际研究，列出以下6个日常可能每天都在做的高危习惯，以及其释放出微塑胶的惊人具体数字： 6大习惯易吞微塑胶： 冲泡一杯塑胶茶包的茶：冲泡一杯茶，竟会释放高达116亿颗微塑胶进入茶杯中。 将塑胶饭盒放入微波炉加热：短短加热3分钟，每平方厘米便会释放出422万颗微塑胶，以及高达21亿颗纳米塑胶。而且温度越高、加热时间越长，释放量就越多。 每日一杯手摇饮品：在热饮的条件下，每公升饮品含有数千至5,000颗微塑胶。若维持这习惯一年下来，随时会喝进将近36万颗微塑胶。 饮用樽装水：每公升樽装水含有24万颗纳米塑胶，数量是同等份量自来水的3倍之多。 每次使用塑胶砧板切菜：每切一次菜，大约会释出1,114颗微塑胶。一年累积下来，高达1,450万至7,940万颗微塑胶会混入食物中。 穿着尼龙或聚酯纤维衣物：穿着仅20分钟，每克布料就会脱落400条微纤维进入室内空气中。全年穿着的脱落量高达9亿条，是洗衣机释放量的3倍。 医生教5招降风险 减低微塑胶摄取量 李医生坦言，没有人能够完全避开微塑胶，但绝对可以透过改变生活习惯，将接触风险降到最低。他建议日常可做以下5件事来减低暴露： 改用棉布茶袋或散茶 q00塑胶容器绝不进微波炉 改用木制或不锈钢砧板处理食材 多选择天然纤维材质，如棉、麻、羊毛等 保持家居通风 微塑胶/塑化剂可致癌？ 香港食安中心指，“微塑胶”即是微细的塑胶，可能会污染环境及危害海洋生态，甚至会进入食物链，被人体摄取。欧洲食物安全局把微塑胶界定为大小介乎0.1至5000微米之间的不规则形状塑胶混合物，可微小如某些细菌，也可大如1颗黄豆。 至于塑化剂（又称增塑剂），则是用来加入硬塑料等物料中，使更具弹性和耐用。广泛用于多种工业和消费产品，主要用于聚氯乙烯（PVC）产品，当中有些用于食物接触物料。不过，人体可有效代谢和排出邻苯二甲酸酯等塑化剂，摄入小量邻苯二甲酸酯不会影响健康。不过，台湾中研院于2014年发布一项的研究报告指出塑化剂与乳癌的关系。研究团队追踪11,923名女性达20年，证实经常接触塑化剂产品、暴露于塑化剂的女性，患乳癌风险比一般人高90%。 资料来源：家医科医生李思贤、食安中心 T10.