■星巴克首席运营长兼集团总裁Rosalind Brewer在年度股东大会上发言时提到中国市场。法新社
由于主要市场增长放缓，星巴克（Starbucks）将斥资1亿美元成立一个新基金，专注于食品和零售相关的初创企业投资。随着喝高卡路里饮料的顾客越来越少，星巴克试图通过初创企业注入的新鲜血液来解决这个问题。这档基金还计划在未来几个月再融资3亿美元。
星巴克首席执行长Kevin Johnson在一份声明中表示，星巴克“可能会在其投资的业务中探索商业关系”。彭博报道称，由于主要市场增长放缓，星巴克将斥资1亿美元成立一个新基金，专注于食品和零售相关的初创企业投资，把推动未来增长的目标着重放在两个领域：初创企业和改善店内体验。
星巴克20日在年度股东大会召开前表示，这只由Valor Equity Partners管理的新基金计划在未来几个月从其他投资者那里再融资3亿美元。“华尔街见闻”报道，Valor资本是美国著名风投公司，曾投资特斯拉和SpaceX。
值得注意的是，由它管理的这档基金也标志着星巴克首次进行此类投资，此前Kevin Johnson对该公司的投资热点主要还集中在科技领域。据CNBC报道称，在担任首席执行长大约两年的时间里，他不仅推动公司进入相关科技项目投资的交付阶段，还增加了与客户的数字互动。在中国，星巴克与阿里巴巴合作、在全球则与Uber Eats服务推出线上送餐服务；数字化体验方面，星巴克从2011年起开发了星巴克App内的购买和支付——与会员奖励体系绑定，TechCrunch表示这种采用密码币的支付方式已经超过了ApplePay和GooglePay。
上述媒体还指出，过去几年，投资初创企业在其他食品公司中也越来越受欢迎，这些公司正在适应消费者口味的变化，随着喝高卡路里Frappucinos的顾客越来越少，星巴克也正试图（通过初创企业注入的新鲜血液）来解决这个问题。
此外，考虑到股东的利益，星巴克还宣布启动了一项加速回购20亿美元股票的计划，作为在3年内向股东返还250亿美元的目标的一部分。
长期以来，星巴克都将其门店标榜为“第三空间”，一个介于家庭和办公室之间的社交场所。星巴克COO 在一份声明中称：“重塑‘第三空间’就是倾听客户的声音，这样我们才能更好地定位我们现在和未来的业务。”
继西雅图、上海、米兰、纽约之后，Starbucks Reserve Roastery Tokyo在日本东京中目黑区开业，以2966㎡的超大面积，成为了全球最大体量的星巴克臻选烘焙工坊。
在这项共计4亿美元的风投资金以外，星巴克还宣布今年夏天从纽约门店开始进行店面的全线升级。“这场升级不只是店铺翻新或者新的桌椅”，星巴克COO强调。公司目前并未透露新的店铺会是什么样，不过可以肯定的是，这同样是围绕消费者体验展开的数字化改变。
事实上，在食品饮料快消行业，成立风投基金或者孵化器在近几年并不是新鲜事：通用磨坊、卡夫亨氏、Kellogg和百威都成立风投部门，寻找并资助食品饮料初创公司。不久前百威旗下的创新投资部门才与初创公司Protes联合推出酿酒废料做的高蛋白爆米花，卡夫亨氏则在去年成立孵化器平台Springboard，投资过植物人造肉、能替代薯片的蛋白脆片等公司。
