牛奶的营养价值高已经是众所周知的事情了。
而加拿大的乳制品行业则是世界范围内质量标准最高的之一，所以加拿大奶制品在国际上声誉很高，质量靠谱。
在加拿大，所有的纯牛奶都含有相同的必须营养元素，例如钙、维生素D、蛋白质、维生素B12等。唯一的区别是牛奶里脂肪的含量，就是我们常常见到的1%、2%、3.25%和Skim（脱脂牛奶）。
这些百分比主要指的是牛奶中的脂肪含量，牛奶中脂肪的含量会影响牛奶中的卡路里含量。
举例来说，一杯237ml的脱脂牛奶，卡路里大约83，乳脂含量小于0.5%，蛋白质含量8.3g，钙含量大约306mg，维他命D含量大概100IU，Omega-3含量大约2.5mg。
作为比较，一杯237ml的全脂牛奶（3.25%），卡路里大约146，乳脂含量3.25%，蛋白质含量7.9g，钙含量大概276mg，Vitamin D含量大概97.6IU，Omega-3含量大约183mg。
简单来说，全脂牛奶所含营养素更多，卡路里和热量更高；而脱脂牛奶所含营养素偏少，卡路里和热量更少。
口感比较，脱脂牛奶更加清淡，奶味不足；而全脂牛奶更加的浓郁，奶味更足。
还有一种牛奶，是不含乳糖的，英文名字叫(Lactose-Free Milk)，它含有和普通牛奶一样的基本营养素，但是不含乳糖。口感叫甜，也没有普通纯牛奶浓郁。如果你有乳糖不耐症，那么喝这个牛奶更合适。
所以，你适合什么牛奶？
- 乳糖不耐症患者：如果你是乳糖不耐症患者（喝牛奶之后腹胀、腹痛、腹泻），那么你应该喝无乳糖牛奶。
- 成长身体的儿童、青少年：应该尽量喝全脂牛奶。小朋友代谢脂肪的速度更快，应该尽量吸收脂肪来补充能量，这样有助于小朋友的成长发育。
- 体重正常成年人：可以按照自己口味的喜好来选择，喜欢喝浓郁奶味的可以选择全脂牛奶，如果喜欢喝清淡口味的，则可以选择1%或者2%的减脂牛奶。
- 身材肥胖、健身减肥人群、高血压高血脂患者：应该尽量选择脱脂牛奶，少脂肪少卡路里，更利于控制体重，而且还有助于血压控制。
不过，牛奶虽好，也要适量哦！成年人建议每天喝200-300ml左右，奶制品总摄入量不能超过500ml，否则过量喝牛奶坏处多多。
（作者：一颗唠叨豆）
