Tag: 秘密菜单

【加拿大都市网】很多餐厅都有“秘密菜品”，这些受欢迎的餐点不会列在菜单上，只通过老饕熟客们的口耳相传，但这些“秘密”总能勾起消费者的好奇心，会意外成为餐厅内的法宝。 CBC报道，多伦多的 Salad King 餐厅已经营业超过 30 年了，该店的泰式伊斯兰面条 (Thai Islamic noodles) 一直是最畅销的餐点之一，但从来没有出现在菜单上。 老板 Alan Liu 说：“很多客人走进来都会说：我听说有个秘密餐点。” 他说，这道受欢迎的菜肴是父母刚开设餐厅时做出的一道咖哩面，成了店内特色，但吃过的人们佳评如潮。如今这道面品是店内第二畅销的商品。 他说：“人们喜欢知道秘密菜品的选项，它很简单有趣，大家都喜欢。” 泰式伊斯兰面条 (Thai Islamic noodles) 是 Salad King秘密菜品。 正规菜单外的秘密餐点已成为餐饮界的一种流行，如今通过社交媒体上的影响者进一步推动了这种趋势。 多伦多城市大学商学院营销学助理教授菲尔普 (Matthew Philp) 说，这是一种心理效应：“秘密菜可能只有少数人知道，所以这让你觉得特别，对自己感觉很好。最大的好处是能够与朋友分享秘密，这就是社交媒体和影响者的传播力。” 他说：“如果你能打造一种让他们感到独特的消费者体验，他们将更有可能分享它。有时通过口耳相传比典型的广告更有影响力。” 蒙特利尔的 (Sabrina...