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【加拿大都市网】如果你在饮食中喜欢肉类产品，你可能已经注意到你的超市账单金额最近有所上升。 11月17日星期三，加拿大统计局披露了消费者价格指数（CPI），它显示，与2020年10月相比，2021年10月的肉类产品价格上涨了近10%。 The Consumer Price Index (#CPI) rose 4.7% on a year-over-year basis in October, up from a 4.4% increase in September. This was the largest...

因新冠状病毒疫情，美国肉品工厂陆续停工，加拿大的肉品供应也面临类似窘境，一些厂房被迫关闭，面对供应链大乱，总理杜鲁多强调，会确保肉品供应无虞和工厂劳工安全。 杜鲁多说：“我们需要更多的工作和协调才能确保工人的安全，而不仅仅是食品安全，这始终是我们所有人的首要任务。”他说，联邦政府正在与各省非常紧密地合作，以确保肉类工厂在坚持公共卫生措施下，继续向加拿大人提供食物。 全国各地都有一些肉品工厂关闭，它们影响了杂货超商和快餐连锁店的肉品供应。 亚省最大的肉类加工厂之一Cargill Inc.在4月20日关闭了位于High River的工厂，此前该厂有一名68岁妇女患新冠病毒而死亡。截至28日，该工厂有759人确诊，是加拿大单一地点爆发最大规模的疫情。Cargill工厂每天加工约4,500头牛，占加拿大牛肉加工产能的三分之一以上。 亚省的JBS肉类包装厂也发生124人确诊，1人死亡。该工厂未停止营业，但减少了产能。该工厂已主动要求设施暂时关闭两星期以限制病毒传播，并进行检查以确保维持公共卫生措施。 根据加拿大牧民协会（CCA）的数据，JBS和Cargill两家公司占加拿大牛肉加工的70％。 安省滑铁卢的猪肉加工厂Conestoga Meats发生7名员工测试结果呈阳性后，该厂4月24日停止运营。安省枫叶食品公司两家工厂也陆续发生感染案例。 温哥华联合家禽有限公司(United Poultry Co. Ltd. )的工厂发生28名工人确诊后于4月20日暂时关闭。省长贺谨后来得知有工人出现病症后因为担心失去工资而继续工作，出面强调生病劳工一定要待在家中。 3月29日，魁北克Olymel屠宰场发现9宗病例后关闭，后来发现该厂有100多名工人被感染。经过消毒措施和筛查活动后，目前工厂已重新开放。 农业部长比博（Marie-Claude Bibeau）早前提到，虽然有工厂因为疫情影响而关闭，但相信加拿大有足够的食品，不过价格可能会上涨。 受到肉品供应失衡的影响，加拿大麦当劳公司已表示必须开始进口牛肉，无法再百分百使用加拿大本地牛肉。 图：加通社 v01