水果放冰箱3周不变坏!全凭这一招保鲜

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【加拿大都市网】凭什么招数令蔬果持久保鲜?秘诀是容器。

蔬果要趁新鲜吃才健康又美味。不过现代人繁忙未必有那么多时间日日购买新鲜蔬果,通常还是要提前购买之后放入冰箱冷藏。最近有一名网红主妇拍片分享蔬果放入冰箱3星期都不会坏的秘诀,原来关键在于盛装食品的容器。

这一年来由于疫情,不少人都会在家中冰箱囤积更多食物以备不时之需。不过蔬菜、水果类的食品很容易腐烂,通常无法放置太久。日前,有一位时常分享生活小贴士的网红妈妈Steph Gigliotti拍片放上社交媒体,分享让蔬果持久保鲜的办法。她指不少人都会将水果连同原本的包装盒放入冰箱,甚至是直接放置在冰箱内,其实这样只会让蔬果因湿气而加速变坏。

将蔬果直接放入冰箱的方法无法持久保鲜(Getty示意图)
不少人会将水果连同原本的包装盒放入冰箱,网红妈妈说这样会让蔬果因湿气而加速变坏。

 

Steph Gigliotti为大家分享了很容易就腐烂的草莓的收藏办法,她将果实取出放进一个大玻璃瓶内,再放进冰箱,这样就可以放置两到三个星期都不会变坏。

网红妈妈的影片也引来不少网友分享自己的保鲜小窍门,“在玻璃罐的底端和顶端放一张厨房纸巾,它会吸收所有的水分,这样水果就不会湿掉了。”、“如果你把水果泡在醋加水里 20 秒,然后洗净擦干,也可以放很久。”还有其他人也表示,像西兰花、菠菜等蔬菜也可以用这种方法。

Steph Gigliotti的方法在于容器,她将草莓放进一个大玻璃瓶内再放进冰箱,她说这样就可放三个星期都不会变坏。

 

也有网友表示受益“我真的立刻冲到我的冰箱前,将我的草莓放进玻璃容器里。”

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(文章来源:星岛综合)

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