【加拿大都市网】不单汽车晶片短缺，连是拉差（Sriracha）辣椒酱都出现短缺，辣酱爱好者，要寻找替代产品了。
汇丰食品（Huy Fong Foods）是全球辣酱市场最大生产商之一；该公司公布一项对喜爱是拉差人士的坏消息，是拉差将会出现严重短缺情况。
汇丰食品发声明，表示：“不幸的是，我们可以确认，我们的产品出现了前所未有的短缺情况，我们仍然努力解决这问题；产生这个问题，是由数个螺旋式事件引起，包括春季辣椒收获欠佳”。
自疫情爆发至今，辣椒一直供不应求，汇丰食品于4月份已发出警告，表示恶劣天气影响辣椒质素，令辣椒短缺情况更加严重，且情况“超出控制”，这对是拉差的生产与销售造成不利影响。
该公司表示，不会接受9月前的任何新订单，而劳动节前的任何订单，都会在秋季完成，因为缺乏满足这需求的库存。
汇丰食品建议经销商，不要“向客户承诺任何产品，除非你拥有库存”。
至于是拉差“粉丝”听到消息后怎样做？有人已经决定在当地购买是拉差囤货，为令人生畏及“无味”的未来做好准备。
该公司表示：“十分希望秋季可以丰收，并感谢客户在这个困难时期的耐心与持续支持”。
是拉差是由移民David Tran于1980年在美国创立，已成功打入Target及Whole Foods等大型超级市场。
（网上图片） T02
