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2019年02月22日 星期五 15:18:41
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Tag: 地中海饮食

想降低早逝风险?不如试试地中海饮食法

地中海饮食。网上图片 意大利“IRCCS Neuromed”医学中心最新研究指出,采用地中海饮食法、多摄取橄榄油中有益健康的脂肪,在年过65岁之后早死的风险能降低25%,研究发布在《英国营养学期刊》。 “IRCCS Neuromed”医学中心团队招募5200名65岁以上的志愿者,进行为期8年的追踪研究,在头1年结束后共有900人死亡,最后1年结束死亡人数达到3874人;团队另参酌另外7项、涉及1.2万名受试者的研究,这些研究的老年死亡人数达到11738人。 研究作者波纳奇欧指出,已知地中海饮食法能降低一般人的早死率,但尚未有研究探讨人类晚年是否也适合此情况,此研究则证明该饮食法能降低25%年长者的早死机率,多摄取橄榄油当中的脂肪,并在用餐过程中饮用适量酒品,能对身体产生保护作用。地中海饮食法主要是多食用蔬果类,并以坚果等谷物为主食,鱼类为配餐,烹调过程则是使用橄榄油。 来源:星岛日报
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