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2019年01月23日 星期三 16:51:47
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Tag: 橄榄油

你未必知道蔬果以外那些有营养价值的食物

作者:zoe 平时只会留意什么蔬菜肉类是有营养的,而忽略蔬果以外的食物例如香料或者果仁,其实还是非常值得多吃啊! 有学者发现每天半茶匙的肉桂,能有效帮助身体控制血糖。当身体因为血糖降低感到饥饿时,肉桂能协助我们克制食欲,避免暴饮暴食。有营养师会将半茶匙肉桂粉加入咖啡豆一起研磨,增添咖啡香味和营养。 另外拥有美味、营养、健康三项特质的食品就非初榨橄榄油莫属了。橄榄油中的不饱和脂肪,以及抗氧化成分,都能比一般食油更有益。不过购买装在深色瓶中的橄榄油,更能防止食油氧化。 虽然坚果的热量不低,但只要适量摄取,杏仁、核桃等坚果含有丰富的不饱和脂肪,不但能满足咀嚼的欲望,脂肪纤维也能让身体产生饱足感,甚至能帮助我们维持美好身形。

地中海气候干旱 橄榄油价格暴涨

特级初榨橄榄油的价格今年飙升近1/4,因为地中海各主要生产国的干旱气候严重影响了橄榄油的产量。希腊、意大利、突尼斯和西班牙今年的产量预计都会出现程度不等的下滑。 英国《金融时报》报道,根据国际橄榄委员会的资料,预计今年全球橄榄油产量将下降14%,意大利的预期产量在截至9月份的12个月周期内几乎将会减少一半, 希腊可能会下降20%,突尼斯下降了17%,而西班牙预计也会减少7%。 该食用油以富维他命、营养和抗氧化剂而闻名。供应偏紧和价格上涨限制了欧洲对橄榄油的需求,但其他地区的需求却依然强劲。

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