Tag: 农药残余

多吃水果对身体有益，但食用前记得要彻底清洗干净，否则随时可能变成有害毒果！ 美国环保组织EWG （Environmental Working Group）发表最新农药残留排行榜，分别列出「最脏」（Dirty Dozen）和「最干净」（Clean Fifteen）的蔬果名单。报告根据美国农业部和食品药品管理局对超过3.88万个非有机食品的检测结果，它们发现常规种植的农产品中有将近有70%的农药残留，高达98%的士多啤梨、桃、桃驳李，车厘子和苹果至少含有一种农药。 在EWG今年推出的最脏蔬果清单中，士多啤梨受检的样本几乎百分之百被验出农药残留，登上最脏蔬果冠军。根据报告显示，排名第一的士多啤梨有超过三分一的样本被测出超过十种农药，而其中一个样本更被测出二十二种农药！紧接而来的第二名由菠菜获得，据悉几乎所有样本（97%）都被测出有农药残留，而第四名的苹果则有90%的样本被测出有农药残留。 这份报告是根据农业部对四十七项蔬果、共三万九千份样本所做的检验而统计出来，报告中发现，近70%「传统种植的农产品」有农药残留，高达98%的士多啤梨、桃、桃驳李、车厘子、苹果含有至少一种农药。 同时，EWG的「最干净」清单列出了「最不可能含有杀虫剂残留物」的农产品。只有不到1%的牛油果和甜粟米样品含有杀虫剂，使牛油果成为名单上的榜首，然后是甜粟米。 网上图片 菠萝，木瓜，芦笋，洋葱和椰菜。亦有超过80%样本不含农药，极大降低了道致与妊娠併发症和智商低的儿童相关的不良健康影响。 不过，代表有机和无机种植者的粮食和农业联盟表示，「最脏蔬果」名单根本毫无依据。它指向美国农业部和美国食品和药物管理局的数据显示99％的残留物「远低于环境保护局设定的安全水平」。联盟执行董事Teresa Thorne表示，这份名单可能会阻止低收入人士购买水果和蔬菜，「可能会损害公共健康，影响美国人的饮食。」 网上图片 来源：巴士的报

■最新报告指北美市场所售蜂蜜中，86%含有新烟碱残余，为各大洲之冠。资料图片 ■研究指市场上所售蜂蜜中75%含至少一种新烟碱残余。资料图片   本报讯 一个瑞士研究小组刚刚发表的报告指出，北美市场所售蜂蜜中，86%含有新烟碱残余（Neonicotinoids），为各大洲之冠，超过全球平均水平的75%。新烟碱类杀虫剂在北美农田里被广泛使用。一些加拿大专家表示，这个比例是可信的。 魁北克大学满地可分校的生物学家沙尼雍（Madeleine Chagnon），在接受加拿大国际广播电台采访时说，加国研究人员早已怀疑蜂蜜里含有农药残余，因为蜜蜂因摄入农药死亡的事件屡次发生。牠们把被农药污染过的花蜜带回蜂巢，显而易见。全球9成的主要农作物，都是倚靠蜜蜂传授花粉。 忧长期摄入影响身体 沙尼雍也强调说，蜂蜜中的新烟碱残余低于致病水平和卫生部门规定的标准。但是令专家担忧的，一是长期摄入新烟碱残余对身体的影响，二是多种杀虫剂的混合残余对身体造成的影响。 研究人员检测了最常用的5种新烟碱类杀虫剂（neonicotinoid pesticides）。结果显示45%的蜂蜜样品中含有2到5种，30%的蜂蜜样品只有一种杀虫剂残余。而据瑞士纽查泰大学（University of Neuchatel）的研究者米切尔（Edward Mitchell）表示：“在全球范围而言，市场上所售蜂蜜样本中，75%含至少一种新烟碱残余。” 资料来源：RCI