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（■百事果汁业务2020年实现净利润约30亿美元。资料图片） 百事公司将以约33亿美元的价格把纯果乐（Tropicana）、Naked和其他果汁品牌卖给法国私募股权公司PAI Partners，寻求巩固资产负债表并专注于更健康的零食和零卡路里饮料。 根据3日的声明，该美国饮料巨头将保留这些品牌的新控股公司39%的非控股股份，并还授予PAI收购某些欧洲果汁业务的不可撤销选择权。 百事表示，其计划用所得款项来加强资产负债表，并投到更广泛的业务中去。 总部位于巴黎的PAI是食品和饮料领域的资深投资者，也是全球最大独立瓶装饮料Refresco的投资方。PAI与百事拟建的合资公司，类似于其把R&R冰淇淋业务与雀巢冰淇淋部门大部分业务合并以创建Froneri时所成立的一家合资公司。 “与PAI成立合资公司让我们能够实现巨大的前期价值，同时为这些受欢迎的品牌提供推动额外长期增长所需的关注和资源。”百事董事长兼首席执行官Ramon Laguarta在声明中称。 “此外，这将把我们解放出来、从而能够专注于现有的多元化产品线，包括扩大更健康零食、零热量饮料以及像SodaStream之类注重健康和环保的产品的组合。”他说。 百事果汁业务2020年实现净利润约30亿美元。首席财务官Hugh Johnston在接受采访时说过，该业务的利润率低于百事的平均水准，因此这笔交易将“逐渐提振利润率”。

■百事近日传出拟38.5亿美元收购Rockstar，该公司称，此举能够充分发挥百事公司的能力，图为百事员工在搬运货物。资料图片   星岛日报讯   在宣布7.05亿美元收购百草味后不久，百事公司又出手了。百事公司近日宣布将以38.5亿美元收购能量饮料企业Rockstar Energy Beverages（以下简称“Rockstar”）。百事称，这笔交易有待监管机构审批，预计在今年上半年完成。 被百事评价为“受欢迎的功能饮料生产商”的Rockstar是怎样的一家公司？Rockstar成立于2001年，其产品主打低热量、无糖、有机概念。经济观察网消息称，目前该公司30多种口味的产品已覆蓋30多个国家和地区。 百事公司董事长兼CEO拉蒙．拉古塔(Ramon Laguta)表示，公司在需求不断增长的功能性饮料领域注资，这次对于Rockstar的收购具有高度战略性，能够充分发挥百事公司的能力，能够让Rockstar业绩加速增长，也能释放百事公司现有类别产品的潜力。 在美国本土市场，红牛、魔爪和Rockstar是互为竞争的能量饮料头部品牌，其中魔爪已被可口可乐纳入麾下。2015年可口可乐拿下了魔爪母公司Monster Beverage16.7%的股权。 可口可乐与百事公司对于能量饮料这个细分品类都有着极高的热情与期待，这也是两家饮料巨头一直以来的短板。2018年，可口可乐再度加码功能饮料，推出自属品牌的能量饮料Coca-cola Energy。这一决定遭到了魔爪方面的抵触，魔爪认为可口可乐新品与其存在直接的竞争关系，因而申请了仲裁。但是可口可乐则认为，两个产品的目标受众不同，不存在竞争。 相比碳酸、果汁等品类，功能饮料一直保持着较高的增速。能量饮料、运动饮料等均为功能饮料的细分。以中国市场为例，根据中国饮料工业协会的资料，2018年中国能量饮料市场规模达到了362亿元，运动饮料市场规模为105.8亿元。根据英敏特在2016年发布的另一份市场调查报告，2015年中国能量饮料的销量已经超过英国、泰国和越南，仅次于美国。 作为全球重要的功能饮料消费市场，中国必将成为各饮料企业的必争之地。在收购Monster Beverage后不久，可口可乐就将魔爪饮料引入了中国市场，不过，在美国热销的魔爪饮料却在中国市场遭遇到了红牛、东鹏特饮、乐虎等企业的激烈竞争。 在中国市场，红牛目前依然是市场份额老大。根据华彬集团此前发布的消息，去年该公司功能饮料板块实现销售额236亿元，其中红牛全年销售223亿元，战马13.3亿元；东鹏特饮频频传出上市消息，该公司在2018年提出的目标是三到五年实现“百亿目标”；此外，更有农夫山泉、安奈吉等新玩家的加入。一位功能饮料代理商表示：“功能饮料最大的市场特点是先入为主，这是新玩家最大的一个挑战。”

■百事公司2019年这项新的裁员计划预计将耗资达数百万美元。法新社资料图片   不久前，通用汽车（General Motors）宣布全球七家工厂停产、并向数千名员工挥下裁员大棒的做法引发了一阵喧哗。而在另一面，百事公司正悄然行事。这家饮品巨头近日证实了一项裁员计划，作为其开启耗时四年的大幅度重组的一部分。该公司承诺将支付数百万美元遣散费。 据两名被裁退的匿名员工称，2月中旬，百事公司位于德克萨斯州办公室以及纽约总部的员工都接到了裁员通知。两名员工告诉媒体，至少有一部分在裁员名单上的员工将继续在公司工作到4月底，直到其工作交接完毕。 由于此次裁员是以非公开的方式进行，目前尚不清楚有多少团队或个人将受到影响。百事公司拒绝就裁员一事置评，但据该公司估算，2019年的这项裁员计划预计将耗资达数百万美元。 这家公司提交给美国证管会的一份声明称，预计到2023年，此轮业务重组完成之际，税前成本耗费将达到25亿美元，其中70%与遣散费和其余的人力成本有关。百事还计划关停部分工厂，这部分耗资占比约在15%。 事实上，这已经是百事公司在一年内第二次对人力成本进行广泛削减。去年同月，已有超过一千名员工从百事的办公大楼里卷舖盖走人，这是该公司在疲弱经济和市场人气低落的冲击下，寻求改进其暗淡无光的利润水准的一次努力。 在这家饮料巨头上周召开的季度业绩电话会议中，效率和重组成为了主要议题。首席执行官Ramon Laguarta称，“目前的优先事宜在于，我们要如何变得更有能效、更精简、更灵活、以及更少的官僚主义。瘦身计划将帮助我们降低成本，节省下来的资金将重新投入业务当线中，公司将提升核心能力，从而推动更大的效率和效益。”他将这一愿景称为“良性循环的开端”。 值得一提的是，此次裁员计划也将成为机器向人类角胜的最新案例，百事的首席财务官Hugh Johnston向CNBC证实，被裁员工的岗位大多将由机器取代。 Ramon Laguarta在2月的声明中也表达了类似的看法，他谈到，百事正在不遗余力的实现自动化，力争将最佳的商业模式和新技术结合。 根据行业刊物《饮料文摘》（Beverage Digest）获得的一份内部备忘录，百事公司正计划启动核心饮料业务的重组，届时美国地区将坐拥四个部门，加拿大地区也将有一个部门。备忘录称，重组将“简化工作方式，消除繁文缛节，推动资源和正确的决策流入市场。” 百事公司早前公布﹐第四财季由亏转盈﹐赚68.58亿美元﹐每股盈利4.83美元﹐主要受惠于53亿美元的税务收益﹐对比去年同期亏蚀7.1亿美元﹐扣除特殊项目﹐经调整每股盈利1.49美元﹐符合市场预期﹐收入195.24亿美元﹐与去年同期相若﹐好过市场预期。北美饮品业务收入上升2%至60.1亿美元﹐符合市场预期。该集团预期﹐全年经调整每股盈利下跌约1%。  另外，通用电气26日披露，2018年共减员3万人。通用电气在年度报告中表示，截至去年年底的员工总数为28.3万人，创10年新低，其中包括美国的9.7万人。

网上图片 食品饮料巨头百事公司旗下子公司Frito-Lay最近在美国推出了一系列面向儿童的健康零食：Imagine品牌的优酪乳薯片（Yogurt Crisps）和乳酪制成的零食“乳酪星”（Cheese Stars）。这是百事第一次推出以优酪乳和乳酪为原料的儿童零食。 目前，两种新品的包装规格均为每包4.5盎司（约合128克），售价3.49美元。百事称，乳酪星是用真正的乳酪做成的，原料是巴马干酪和白切达干酪，每份含有6克蛋白质；优酪乳薯片则有浆果和苹果肉桂不同口味，每份含有4克蛋白质和8克全谷物。 百事旗下的Frito-Lay北美仙公司拥有乐事、奇多（Cheetos）、Tostitos和多力多滋（Doritos）等零食品牌。近几个月来，Frito-Lay一直是百事的业务亮点，其强劲净收入和营业利润的增长，帮助提升了整个集团的收益。 Imagine品牌的高级行销总监在接受媒体FoodBev采访时称，父母希望给孩子的零食“不仅要味道好，还要能提供蛋白质、钙等营养物质”。推出面向儿童的健康零食新品也有助于百事进一步扩大其在零食行业的影响力，并相应消费者对健康趋势的追求。近年来，随着消费者开始远离碳酸饮料，百事逐渐加大了在零食领域的投资。 10月31日，百事宣布收购健康食品公司Health Warrior，并表示将继续推进其营养健康战略，来满足消费者不断变化的口味需求。百事还在今年5月份宣布收购了总部位于三藩市的烘焙水果和蔬菜零食制造商Bare Foods。