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  【加拿大都市网】上周末我为一个聚会买了一些加州草莓，整个晚上我不断听到客人们的同样评论： "这是我见过的最大的草莓！" 这是真的。这些浆果有小的李子那么大，比任何浆果都要大。遗憾的是，它们的味道与它们令人印象深刻的大小并不匹配。它们只是让人隐约想起草莓，是我希望品尝的草莓的一种稀释版。 事实证明，我不是唯一对今年草莓的大小（和相对无味）感到困惑的人。许多人都在想，为什么它们是这样的庞然大物。正如预期的那样，这与加州过去几个月的天气有直接联系。 天气问题 加州生产的草莓约占美国销售量的90%，因此，大家都注意到了差异，这并不令人惊讶。显然，加利福尼亚的冬季和春季生长季节比往常更凉爽、更潮湿。降水的增加导致了更多的土壤水分，这些水分被生长中的浆果吸收，使其体积膨胀。 《洛杉矶时报》描述了草莓种植者面临的挑战: "今年，由于冬季与春季一系列致命的大气层流，一场大雨淹没了加州沃森维尔和萨利纳斯的草莓田，冲走了两到三个月的季节。今年早些时候的报告估计，农作物、财产和设备的损失达2亿美元。加州草莓委员会确认至少有1亿美元的作物损失"。 由于这些地区花了很长时间才开始升温，这推迟了从损失中恢复过来的时间。受损的植物有更小的叶子来吸收阳光和进行光合作用。而随着更多的云层和更少的阳光，植物保留了多余的水分，并在淀粉储备中储存了能量，影响了它们的大小和味道。膨胀的浆果被描述为尝起来像自来水。 育种因素 选择性的植物育种在增加浆果大小方面也发挥了作用。大型品种受到青睐的原因有很多。劳动者按装满的纸箱获得报酬，而大浆果能更快地装满纸箱。产量提高后，对每个人来说都变得更加有利可图。 这么多浆果必须长途运输的事实导致在未成熟时就进行收获，这也阻碍了味道的充分发展。较大的浆果更皮实，能更好地经受住运输和冷藏。 而且有些人认为，顾客更喜欢较大的浆果；它们更容易处理、切割和消费（但不是每个人都同意这一点）。就我个人而言，我认为味道的损失对大小的权衡太大。比起巨大的平淡无奇的浆果，我更愿意选择一个更小、更美味的浆果。 所有这一切都意味着，由于育种决定，超大的浆果正变得越来越普遍，但今年的天气也发挥了重要作用。毫无疑问，农民和顾客都希望明年有一个更温暖、更干燥的季节。同时，为了获得最大的味道，请在你附近的杂货店和农贸市场留意当地生产的草莓。 (ref:https://www.allrecipes.com/why-are-strawberries-so-big-right-now-7550428)

【加拿大都市网】安省的草莓季节非常短暂。但多伦多一间商店引入一种罕见的西班牙草莓，满足市民对草莓的渴望。 这款名为Borga的西班牙草莓在Cheese Boutique独家发售，每箱售价27.99加元。店主 Afrim Pristine表示，这些草莓的色彩鲜艳、形状饱满，香味也令人陶醉。 “它们散发出令人难以置信的香味，草莓的香味甚至盖过了芝士的味道。” Cheese Boutique已连续三年引入这款草莓，每星期进货数百箱草莓，每个星期都被抢购一空。他表示把这些草莓运入加拿大并不困难。而归功于西班牙理想的种植气候和土壤，这些进口草莓美味可口。 这些美味草莓的产季将于五月结束，意味着店铺最多只会再进一到两次货。草莓爱好者不要错过。           View this post on Instagram                       A post shared by Cheese Boutique (@cheese_boutique)   T12

安省即将进入摘草莓的好时节！每年6、7月，安省南部的草莓成熟，不仅个头大，还香甜可口。我们为你挑选了10个多伦多周边最适合摘草莓的好去处，你可以离开城市的喧嚣，享受片刻田园风光，品尝最新鲜的有机水果。 摘草莓小贴士： 尽量采摘连着青梗的草莓，用食指和大拇指掐住草莓梗，扭着摘下 不要拔掉草莓叶，这样可以保持新鲜 尽量选红色草莓，绿草莓摘下来后就熟不透了 轻拿轻放，以免把草莓压坏 不要清洗草莓，不要拔掉叶子，直接存入冰箱，吃之前再清洗 Brooks Farms 这里有许多农作物可供游客自行采摘，除了草莓之外，你还可以摘： 青豆（6月中旬~7月中旬） 浆果（7月初） 红莓黑莓（7月初~8月中） 醋栗（7月中~8月中） 红加仑黑加仑（7月中~8月中） 甜玉米（8月中） 向日葵（8月中） 苹果 瓜类（9月中~10月底） 南瓜（9月中~10月底） 你可以自带篮子来装，也可以在农场购买，一个篮子2元。所有进入农场的客人都要持有篮子。 进入草莓地之前，需要预付3元入场费，最后结算的时候，农场会用入场费来支付你摘的草莓费用，多退少补。注意，要先支付采摘的水果，才能食用噢！ 除了摘蔬菜，在6月底之前，你可以在农场导游的带领下，坐“小火车”逛农场，带孩子植树，或者坐马车到糖枫树林中，学习枫糖浆是如何炼成的。 距离：离多伦多仅1小时车距 地址：122 Ashworth Road, Mount Albert ON L0G 1M0 草莓季：6月底开始 费用：2.75元一磅 Downey's Farm 农贸市场 在Downey农贸市场和Downey草莓苹果庄园都可以摘草莓。但农贸市场的草莓地更大，开车进入场地的时候记得看标志，决定去哪块地摘草莓。 你可以带自己的篮子、纸盒，也可以在农场购买，但是不能用塑料袋或其它袋子装草莓。 7月1日从早上9点到下午4点，农场举行一年一度的草莓节！不仅有各种草莓煎饼、甜品、美食小吃，还有现场音乐，和狗狗表演，各种适合带家人一起参加的活动！ 从8月17日到10月31日，一望无际的玉米地变身迷宫，全长10千米，不用预约。在将近45分钟里，你可以和家人朋友们尽情地迷路，体验一把《哈利波特与火焰杯》中的神秘迷宫！ 距离：50分钟车程 地址：13682 Heart Lake Rd，Inglewood, ON L7C 2J5 草莓季：6月中~6月末，持续3~4周 费用：入场4元，草莓3元一磅，入场费会用来结算草莓费用 Brantwood Farms 这里的农贸市场从春天到夏天都有草莓，这里有农贸市场，你可以自带竹篮、纸盒，也可以从农场租借或购买。 除了草莓，你还可以在8月中旬摘苹果，或在秋天摘南瓜。 距离：从Yong/Finch出发约1小时15分钟车程 地址：251 Powerline Rd, Brantford, ON N3T 5L8 草莓季：6月中~7月 Stonehaven Farm 农贸市场 这个风景如画的农场，你可以逛农贸市场，品美食小吃，也可以带孩子在“草堆游乐场”撒野，还可以乘坐游览车。夏天可以采草莓，秋天摘南瓜。 你可以在农场购买篮子，有大小两种规格，小篮子可以装2磅草莓，大篮子装4磅。草莓地内不能自带食物饮料，付费前请不要食用草莓。 距离：50分钟车程 地址：7388...